第3章 现代服务业管理的基础理论

【思考题】柔性管理的一个最大的特点是什 么？
3、风险管理 该理论提出，企业在科学、系统、全面的风险 管理措施保障之下，通过科学地实施风险识别、 评估、控制与预防，以最小的成本达到最大的安 全保障的管理过程。企业所面临的风险一般包括 决策风险、财务风险与运营风险，现代企业风险 的大小主要是由其实际产出和预期目标之间的差 距决定的。风险管理的目的，是对现代服务企业 面临的不确定性进行更为积极主动的管理，从而 使企业以更加有效的方式，达到目标并完成其使 命。
（4）环境适应性原理。指系统不是孤立存 在的，它会与环境发生各种联系，只有能 够适应环境的系统才是有生命力的。同时 ，系统对环境也有改善环境的能力行为。 在它的指导下，服务企业管理者进行管理 决策时既要清醒地认识系统本身的局限性 ，又要把握一切能动地改变环境的机会， 实事求是地做出科学的判断和决策。
2、系统管理资源。 系统管理目标一经确定，就要根据目标实现 的要求和各子系统的实际需要，组织人、 财、物等各种管理资源，使各种资源在各 子系统的分布达到一个合理的比例，使资 源的投入产出比达到最大化。现代服务管 理系统只有在合理的管理资源组织保障下 ，才能高效实现管理目标，完成管理任务 。
3、系统管理控制。 现代服务管理系统属于人造系统，只有配备 系统控制环节，才能保证各子系统的工作 切实地向着目标实现的方向协调发展。所 谓系统管理控制是指以服务管理系统的信 息反馈为前提，根据各子系统功能和管理 目标的不同，采取不同的控制方法对服务 管理各子系统的运作过程实施监控，以确 保现代服务管理系统的正常运行。
五、在现代服务业管理中应用的新 的管理理论
1、现代企业理论 该理论认为：企业是一系列（不完全）契 约（合同）的有机组合，是人们之间进行 产权交易的一种方式。企业之间是一种人 与人之间的交易关系，同时企业行为是所 有企业成员及企业与企业之间博弈的结果 ，这里的企业成员的目标函数是指约束条 件下的个人效用最大化。
（3）开放性原理。指在非理想状态下，不 存在一个与外部环境完全没有物质、能量 、信息交换的系统。任何有机系统都是一 个耗散结构系统，只有与外界不断交换物 质、能量和信息，才能维持其生命。在它 的指导下，服务企业管理者应当充分估计 外部对系统的种种影响，努力从开放中扩 大系统从外部吸入的物质、能量和信息。
（2）依靠人——员工参与是有效管理的关 键。 一是通过职工代表大会选举代表参加企业的 最高决策机构——管理委员会或董事会； 二是职工代表大会选举代表参加企业的最高 监督机构——监事会； 三是劳动者广泛参加日常生产管理活动（如 质量管理、设备管理、成本管理、现场管 理等）。
（3）发展人——人的全面发展是管理的目的。 人本管理就是以谋求人的全面自由发展为终极目的的管 理。它通过人在企业管理活动中以尽可能少地消耗获取 尽可能多的产出的实践，来锻炼人的意志、智力和体力 ，通过竞争性的生产经营活动，完善人的意志和品格， 提高人的智力，增强人的体力，使人获得超越受缚于生 存需要的更为全面的自由发展。 并且，把人的自我发展和自我完善作为组织目标的组成 部分，通过提高人的素质、发展人的才干、改善人的价 值观念和人格系统、增强人的创造力和意志力，以及提 高人的生活质量等来促进人类文明，加速组织目标的实 现。
2、员工管理人本化。企业以员工为第一， 通过有效的激励与约束机制，培养员工对 企业的忠诚，加强集团内部的凝聚力。深 圳华侨城集团，坚持“以人为本”的企业 理念，致力于企业与员工共同成长，培养 了一支观念新、素质较高、结构合理的集 团骨干队伍，成为华侨城集团最宝贵的财 富。
（二）完善人本化管理组织 1、突出人力资源管理部门在现代服务企业 管理中的地位和作用，扩大和强化人力资 源管理部门的职能。 ①在管理地位上，提升人力资源管理部门在 管理组织中的层次，不再是与其他管理部 门并列的业务工作部门，而是高于其他管 理部门的决策部门。
3、人本管理的基本原理 （1）尊重人——人是管理的主体。 在管理的要素构成中，人（尤其是普通员工 ）的地位和作用是逐步被认识的。直到人 本管理思想形成，人（尤其是普通员工） 在管理中的主体地位才被揭示。 这个过程大致经历了3个阶段：要素研究阶 段——人是机器的附属物；行为研究阶段 ——人是管理的客体；主体研究阶段——
现代企业理论主要用于解决3个问题：一是企业为 什么存在？企业的本质是什么？如何界定企业与 市场的边界？二是什么是企业所有权（ Ownership）或委托权（Principalship）的最优 安排？企业内谁应该是委托人？谁应该是代理人 ？对于上述问题的不同回答将现代企业理论分成 了两个分支——交易成本理论和代理理论。 交易成本理论侧重于研究企业和市场之间的关系 ；代理理论则侧重于研究企业内部组织结构与企 业具体成员之间的代理关系。两者都强调了企业 的契约性、契约的不完全性及由此导致的企业所
第3章 现代服务业管理的基础 理论
一、人本管理的概念和基本原理
1、要将人本管理放在首要位置。这是因为 ： ①人本管理的提出是整个社会发展的大趋势 ； ②人本管理的提出，在管理学发展史上也是 一次重要的变革，它对科学管理过分强调 “物”的作用进行了必要修正； ③作为现代服务业必须把人本管理作为企业 管理的根基来抓，这是由服务行业重在与
【思考题】科学管理理论、行为科学理论等 对人性的假设怎样的？ 【思考题】管理有哪8大要素？人在其中居 于什么位置？ 【思考题】“行使主人的权利干主人的活， 履行主人的义务享主人的乐”体现了人本 原理中的哪一内容？ 【思考题】图3.1说明了什么？
二、现代服务业人本化管理的方法途径
（一）树立人本化管理理念 1、顾客服务人本化。惠普企业、海尔企业 都在产品设计中坚持以人为本的原则，很 快在市场上抓住顾客的心，迅速占领市场 。这种人本化在现代服务企业的顾客服务 中主要体现在服务产品的设计与提供上， 充分考虑顾客的生理、心理的潜在需求以 及个性化消费需求，提供温情化服务。
②在管理职能上，一方面强化原有的人力资 源管理职能，尤其要强化人力资源规划、 素质测评、激励、培训等开发性职能； 另一方面扩大人力资源管理部门的职能，即 在人力资源管理的基础上扩大到企业管理 ，要参与企业重大经营活动的决策，要对 企业其他部门和单位的活动进行指导和监 督。
2、服务企业内部建立学习型组织。所谓学 习型组织，是指一种按照人性化原则建立 起来的、具有浓厚学习气氛的、能够自我 管理的、不断创新和进步的企业构成单元 。 ①营造开放式的学习氛围，激励员工自己学 习、互相学习，在学习认识自己，发现不 足，增强能力。
三、系统管理的内涵和理论原理
1、概念和内涵。 系统是具有特定功能的、相互间具有有机联 系的许多要素所构成的一个整体。所谓系 统管理，是指依据系统论的思想，以确定 的系统为研究对象，把所需要研究和管理 的对象作为有机组合的整体，综合运用控 制论、信息论、系统工程和运筹学的基本 原理与方法，求得技术上先进、经济上合 算、时间上最省的管理效果。
②塑造知识式的新型员工，改变对员工“只 用不养”的陈旧观念，加强对员工的培训 ，特别是新知识、新方法、新技能的培训 ，使员工得到全面发展。 【思考题】如何理解“在管理者的眼中有员 工第一，在员工的心目中才有顾客第一” ？ 【思考题】圣吉的《第五项修炼——学习型 组织的艺术》中，提出了在知识经济时代 ，企业有哪五项修炼内容？
【思考题】现代企业理论主要用于解决哪3 个问题？现代企业理论有哪两个分支？
2、柔性管理 “柔性管理”是相对于以“规章制度为中 心”的“刚性管理”提出来的一种人性化 管理方法。它是依据企业共同的价值观和 文化、精神氛围进行的人格化管理，它是 在研究人的心理行为规律的基础上，采用 非强制性方式，在员工心目中产生的一种 潜在的说服力，从而把组织意志变为个人 的自觉行动。
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（4）为了人——管理是为人服务的。 人本管理提倡服务于人，包括服务内部员工 和服务外部客户。为内部员工的服务体现 在致力于人的建设，促进人的全面发展； 服务于客户则是市场经济条件下对企业管 理意识的创新要求。为客户服务，满足用 户的需要，是企业实现其社会存在的基本 条件。在人本管理思想的指导下，企业管 理向着满足客户需求、建立客户关系、形 成客户忠诚的方向发展。
2、人本管理的概念及内涵 人本管理主要是指一种把“人”作为管理活 动的核心和组织的最重要资源之一，把组 织内全体成员作为管理的主体，围绕如何 充分利用和开发组织的人力资源，服务于 组织内外的利益相关者，从而实现组织目 标和组织成员个人目标的管理理论和管理 实践活动的总称。
人本管理的基本内涵是把人看成组织管理的 中心和最重要的资源之一，组织的成员既 是组织管理的第一客体，又是组织管理的 主体，组织生存与发展的根本途径是获取 、利用、开发人力资源，组织的宗旨和使 命是服从服务于组织的利益相关者，协调 统一地谋求组织目标和组织成员个人目标 的共同实现。
四、现代服务业管理系统的构成要 素
现代服务管理系统，是现代服务业管理者为 了实现既定的服务管理目标，而将管理对 象内部相互作用、相互依存的服务管理要 素组织起来形成的一种社会系统。
1、系统管理目标。 不论是哪一类的服务管理系统，在构建时首 先要明确系统管理的整体目标，然后通过 目标导向对系统整体目标进行分解，形成 各个子系统的分目标，再运用科学原理方 法，促使各个子系统为实现既定目标努力 工作，从而完成现代服务管理系统的整体 管理目标。
柔性管理的实施必须具备三大要素，即人、组织 结构和信息。①人是企业的主体，人通过自己的 创造能力、选择能力和分析能力具备了柔性，同 时人能够主动地感觉、学习和适应环境；②合理 的组织结构能够促进企业各个环节的柔性，适应 外部环境的变化；③信息是企业获取柔性、实施 各项措施和行动的强有力支持，快速收集、存储 、传播信息有助于企业迅速作出正确的决策并付 诸实施。因此企业应该与消费者建立有效的沟通 渠道，生产满足消费者需求的产品，同时企业还 应加强内部组织之间的交流，尽量减少组织之间
4、系统管理环境。 任何一种服务管理系统都是存在于一定的环 境之中的。现代服务管理系统在构建过程 中的一项重要任务就是研究系统的管理环 境，以及两者之间的互动关系。如市场环 境、社会环境、地区经营环境等。以确保 所构建的现代服务管理系统对外界环境有 充分的适应性。
【思考题】回顾“三组人行军”的案例，说 明三组人的表现为什么不同？ 【思考题】管理有哪8大资源？ 【思考题】回顾《管理学》中“管理与环境 ”一章，说明管理环境包括哪些内容？
（5）综合性原理。指任何一个系统都是由 许多要素为特定目的组合而成的综合体， 在进行系统管理时，要把系统的所有要素 联系起来，综合考察其中的共同性和规律 性。一是系统最优化目标的综合性；二是 系统实施方案的综合性。
【思考题】什么叫系统？并以图3.6生态系统 加以说明。 【思考题】“任何一个组织都可以看作是一 个系统。”请根据系统的循环属性，说明 海南大学是一个由“输入－转换－输出－ 反馈”构成的闭环系统。 【思考题】“量的综合导致质的飞跃”反映 了系统管理的什么原理？
现代服务企业应对风险的措施包括：建立风 险管理的机构、设定风险管理的目标、对 风险进行有效测评、控制风险活动、进行 信息沟通与反馈等，还可以将风险处理的 对策与方法分为风险防范、进一步减少风 险、接受风险、转移风险等。例如，应对 海啸、SARS等危机事件。
2、系统管理的理论原理。 （1）整体性原理。指管理系统要素之间的 相互关系，以及要素与系统之间的关系都 要以系统整体为主体进行协调，局部服从 整体，使整体效果最优。在它的指导下， 服务管理要从整体着眼、部分着手、统筹 考虑、各方协调，达到整体的最优化。一 是目标的整体性；二是功能的整体性。
（2）动态性原理。指系统作为现实生活中 的一个有机体，其稳定状态是相对的，运 动状态是绝对的。在它的指导下，可以预 见服务管理系统的发展趋势，树立超前的 管理意识，减少偏差，掌握主动，使系统 向期望的目标顺利发展。一是要素的动态 性；二是功能的动态性。