微生物工程题库参考答案

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微生物工程试题库及答案

微生物工程试题库及答案

微生物工程试题库及答案一、单项选择题1. 微生物工程中,下列哪项不是微生物发酵的基本条件?A. 营养物质B. 温度C. 氧气D. 压力答案:D2. 在微生物发酵过程中,下列哪种物质不是必需的?A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 维生素答案:D3. 下列哪种微生物不是通过发酵过程生产抗生素?A. 链霉菌B. 酵母菌C. 放线菌D. 青霉菌答案:B4. 微生物工程中,下列哪种技术不是用于微生物的筛选?A. 选择性培养基B. 抗生素敏感性测试C. 基因工程D. 显微镜观察答案:C5. 在微生物工程中,下列哪种设备不是用于发酵过程的?A. 发酵罐B. 离心机C. 干燥器D. 显微镜答案:D二、多项选择题1. 微生物工程中,下列哪些因素会影响微生物的生长和代谢?A. 温度B. pH值C. 氧气供应D. 光照答案:ABC2. 微生物发酵过程中,下列哪些物质可以作为碳源?A. 葡萄糖B. 蔗糖C. 乳糖D. 尿素答案:ABC3. 在微生物工程中,下列哪些微生物可以用于生产酒精?A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 醋酸菌D. 曲霉答案:A4. 微生物工程中,下列哪些技术可以用于微生物的基因改造?A. 基因克隆B. 基因编辑C. 基因沉默D. 基因表达答案:ABC5. 微生物工程中,下列哪些因素会影响发酵产物的产量?A. 菌种的选择B. 发酵条件C. 营养物质的供应D. 污染控制答案:ABCD三、判断题1. 微生物工程中,所有的微生物发酵过程都需要氧气供应。

(错误)2. 微生物工程中,发酵罐的设计和操作对发酵过程的效率和产物质量有重要影响。

(正确)3. 微生物工程中,发酵过程的pH值对微生物的生长和代谢没有影响。

(错误)4. 微生物工程中,发酵产物的提取和纯化过程不会影响最终产品的质量。

(错误)5. 微生物工程中,基因工程技术可以用于提高微生物的发酵效率和产物产量。

(正确)四、简答题1. 简述微生物工程中发酵过程的基本步骤。

微生物工程考试题及答案

微生物工程考试题及答案

微生物工程考试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 微生物工程中常用的微生物发酵设备不包括以下哪一项?A. 搅拌罐B. 空气压缩机C. 生物反应器D. 离心机答案:D2. 微生物发酵过程中,pH值的控制对发酵效果有重要影响,以下哪种微生物对pH值变化最敏感?A. 酵母菌B. 细菌C. 霉菌D. 放线菌答案:C3. 在微生物工程中,下列哪种物质不是培养基的组成部分?A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 抗生素答案:D4. 以下哪种微生物在食品工业中应用最广泛?A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 放线菌答案:B5. 微生物工程中,下列哪种技术不是用于提高发酵效率的?A. 基因工程B. 酶工程C. 细胞培养D. 抗生素筛选答案:D6. 微生物发酵过程中,以下哪种因素不是影响微生物生长的因素?A. 温度B. 氧气C. 光照D. 营养物质答案:C7. 在微生物工程中,下列哪种微生物不是通过发酵过程生产的?A. 酒精B. 抗生素C. 维生素D. 塑料答案:D8. 微生物工程中,下列哪种设备不是用于微生物分离纯化的?A. 离心机B. 过滤器C. 培养箱D. 色谱柱答案:C9. 在微生物发酵过程中,以下哪种物质不是微生物代谢产物?A. 酒精B. 乳酸C. 二氧化碳D. 纤维素答案:D10. 微生物工程中,下列哪种微生物不是通过发酵过程生产的?A. 酒精B. 抗生素C. 维生素D. 塑料答案:D二、填空题(每题2分,共20分)1. 微生物工程中,发酵过程的控制包括对温度、pH值、________和________的控制。

答案:氧气供应、营养物质2. 微生物工程中,通过基因工程改造的微生物可以提高其生产________的效率。

答案:目标产物3. 在微生物发酵过程中,________是影响微生物生长和代谢的重要因素。

答案:环境条件4. 微生物工程中,________是微生物生长和繁殖的基本条件之一。

答案:营养物质5. 微生物工程中,通过________技术可以提高微生物的发酵效率。

微生物工程期末复习题目及答案

微生物工程期末复习题目及答案

名词解释1.富集培养:分为分批式富集培养和恒化式富集培养。

分批式富集培养指将富集培养物转接到新的同一种培养基中,重新建立选择性压力,如此重复转种几次后,再取此富集培养物接种到固体培养基上,以获得单菌落。

恒化式富集培养是通过改变限制性基质的浓度,来控制两类不同菌株的比生长速率2.自然选育:不经人工处理,利用微生物的自然突变进行菌种选育的过程。

3.诱变选育:用各种物理、化学因素人工诱发的基因突变4.杂交育种:将不同菌株的遗传物质进行交换、重组,使不同菌株的优良性状集中在重组体中,得到具有新性状的菌株。

5.原生质体融合技术:将遗传性状不同的两种菌(包括种间、种内及属间)融合为一个新细胞的技术6.前体:某些化合物加入到发酵培养基后,能直接被微生物在生物合成过程结合到产物分子中去,而其自身的结构并没有多大变化,但是产物的产量却因加入而有较大的提高。

7.促进剂:那些非细胞生长所必须的营养物,又非前体,但加入后却能提高产量的添加剂。

8.抑制剂:在发酵过程中加入抑制剂会抑制某些代谢途径的进行,同时刺激另一代谢途径,以致可以改变微生物的代谢途径。

9.合成培养基:用化学成分和数量完全了解的物质配制而成,成分精确,重复性强,可减少不能控制因素。

10.天然培养基:采用化学成分不清楚或化学成分不恒定的各种动植物或微生物的浸出物、水解液等物质制成的。

11.孢子培养基:制备孢子用的培养基,营养不太丰富。

12.种子培养基:满足菌种生长用的。

营养丰富,氮源、维生素比例较高。

13.发酵培养基:满足大生产中大量菌体生长和繁殖以及代谢产物积累的营养物质。

14.发酵热:发酵过程中释放出来的净热量。

15.生物热:微生物在生长繁殖过程中,本身产生的大量热。

16.搅拌热:搅拌器的机械搅拌的动能以摩擦放热的方式使热量散发在发酵液中17.生理碱性物质:被微生物利用后,使PH上升的物质18.生理酸性物质:被微生物利用后,使PH下降的物质19.OTR:单位体积培养液中的氧传递速率[mol/(m3·s)]OTR=K L a(C*-C L)K L——以氧浓度为推动力的总传递系数(m/s)a——比表面积(m2/m3)K L a——容积传递系数(s-1)C*——与p平衡的液相氧浓度(mol/m3)C L——液相主体氧浓度(mol/m3)20.摄氧率:单位体积培养液,在单位时间内消耗的氧量21.临界氧浓度:在好氧发酵中,满足微生物呼吸的最低氧浓度。

微生物工程题库参考答案

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第一部分微生物工程原理第一、二章微生物工程概论、生产菌种的来源SOS生色检测法:利用DNA损伤时,可活化yecA蛋白,进而分解噬菌体的阻遏蛋白,再引起sifA(sulA)基因启动子启动LacZ基因的表达,从而达到检测能损伤DNA的抗肿瘤药物的目的。

生化诱导分析法(BIA):采用测定溶原性λ噬菌体阻遏物支配下的启动子控制的转录和表达的酶活性的方法。

1、微生物工程的应用领域有?(1)在食品工业的应用微生物技术最早开发应用的领域,至今产量和产值仍占微生物工程的首位。

食品加工、含醇饮料、发酵乳制品、调味品等(2)在医药卫生中的应用抗生素、氨基酸、维生素、生物制品、酶抑制剂(3)在轻工业中的应用糖酶、蛋白酶、果胶酶、脂肪酶、凝乳酶、氨基酰化酶、甘露聚糖酶等(4)在化工能源中的应用醇及溶剂、有机酸、多糖、清洁能源等(5)在农业中的应用生物农药、生物除草剂、生物增产剂等(6)在环境保护中的作用污水处理(厌气法、好气法)(7)在高技术领域中的应用基因工程的各种工具酶等2、抗肿瘤药物产生菌的分离原理临床上有效的抗肿瘤药物大多是直接作用于核酸或抑制核酸生物合成的物质,大部分具有抗菌或抗真菌的活性,现发展出利用微生物筛选作用于DNA 的抗肿瘤药物的方法,如生化诱导分析法、 SOS生色检测法生化诱导分析法(BIA):采用测定溶原性λ噬菌体阻遏物支配下的启动子控制的转录和表达的酶活性的方法。

将E.coli lacZ 连接在λ噬菌体的PL启动子下,当DNA损伤时,诱发λ阻遏蛋白CI分解, PL启动子启动lacZ 基因转录,表达出β-半乳糖苷酶。

测定β-半乳糖苷酶活性,可检测能损伤DNA的抗肿瘤药物的存在X-Gal。

作显色底物;反应后呈蓝色SOS生色检测法:利用DNA损伤时,可活化yecA蛋白,进而分解噬菌体的阻遏蛋白,再引起sifA(sulA)基因启动子启动LacZ基因的表达,从而达到检测能损伤DNA的抗肿瘤药物的目的3、利用DNA修复能力突变株进行抗肿瘤药物的筛选原理生物--两个以上的DNA修复基因,一个DNA修复基因损伤或变异,仍能存活,但对能引起DNA损伤的化合物十分敏感,易发生死亡4、抗病毒药物产生菌的筛选分离方法(1)作用于核酸的方法--药物毒性高;(2)小平板测定由病毒引起的细胞变性效果(CPE);(3)病毒复制中特有的DNA复制酶和核酸合成酶的酶抑制剂第三章优良菌种的选育结构不稳定:由于重组质粒DNA发生缺失、插入或重排引起的质粒结构变化。

微生物试题库试题及答案

微生物试题库试题及答案

微生物试题库试题及答案一、选择题1. 微生物是指个体微小、结构简单、肉眼难以观察的生物,主要包括哪些类群?A. 病毒、细菌、真菌B. 细菌、真菌、原生动物C. 病毒、真菌、原生动物D. 细菌、真菌、病毒答案:D2. 下列哪项不是微生物的特点?A. 体积小B. 种类繁多C. 代谢类型多样D. 个体大答案:D3. 细菌的基本结构包括:A. 细胞壁、细胞膜、核糖体B. 细胞核、细胞膜、线粒体C. 细胞壁、细胞膜、细胞核D. 细胞膜、核糖体、细胞核答案:A二、填空题4. 微生物的代谢类型包括_______、_______、_______等。

答案:异养、自养、共生5. 病毒没有细胞结构,它们由_______和_______组成。

答案:遗传物质、蛋白质外壳三、判断题6. 所有微生物都需要氧气进行呼吸作用。

答案:错误(不是所有微生物都需要氧气,有些微生物是厌氧的)7. 微生物在生态系统中扮演着分解者的角色。

答案:正确四、简答题8. 简述微生物在医学上的应用。

答案:微生物在医学上的应用非常广泛,包括但不限于:作为病原体的研究对象,用于疫苗的开发;在抗生素的发现和生产中发挥重要作用;利用益生菌改善人体肠道健康;以及在基因工程和生物技术中的应用等。

9. 微生物在食品工业中的作用是什么?答案:微生物在食品工业中的作用包括发酵过程的控制,如在酸奶、啤酒、面包等食品的生产中;同时,微生物也被用于食品的保存,例如通过发酵产生抗菌物质来抑制有害微生物的生长。

五、论述题10. 论述微生物对环境的影响及其在环境保护中的应用。

答案:微生物对环境有着深远的影响。

它们参与自然界中物质循环,如碳、氮、硫的循环,有助于维持生态平衡。

在环境保护中,微生物被用于生物修复,例如污水处理,通过微生物的代谢活动去除水中的污染物;另外,微生物肥料可以提高土壤肥力,减少化学肥料的使用,从而减少环境污染。

结束语:通过本试题库的练习,希望能够帮助学习者更好地理解微生物学的基础知识,掌握微生物在不同领域的应用,以及它们对环境和人类生活的重要性。

微生物工程工艺原理试卷及答案

微生物工程工艺原理试卷及答案

四川理工学院试卷(A 试卷)课程名称: 微生物工程工艺原理一、填空题(每空1分,共20分)1.对发酵液pH 值进行调节的主要方法是 、 、 。

2.微生物的呼吸强度2O Q 与耗氧速率 r 之间的关系是: 。

3.工业发酵产物分为 、 、 。

4.通风过程中,氧传递从供氧方面来看,其主要阻力来自于 。

5.大规模工业生产常用的培养方法可分为: 培养、 培养、 培养、 培养。

6.发酵工业产物的分离、纯化过程一般包括: 、 和 。

7.淀粉糖酸水解的分解反应是由葡萄糖分解为 、 以及 等非糖产物。

8.在糖酵解(EMP )途径中,对磷酸果糖激酶的酶活性起抑制作用的的物质主要有 、 等。

二、选择题 供选答案中只有一个最符合题干要求,选出将其番号填入“()”中。

(每小题3分,共15分)9.属于发酵工艺过程控制的是( )①培养基控制; ②搅拌器转速控制; ③发酵液体积控制; ④发酵液pH 值控制10.以下所列发酵产物提取精制方法中,不涉及膜分离技术的是( )①电渗析; ②薄膜蒸发浓缩; ③超滤浓缩; ④反渗;11.下列处理属机械消泡的是( )①添加高碳醇; ②添加聚硅油; ③超声波共振; ④添加植物油;12.下列因素中,不会明显影响凝胶层离法分离效果的因素是( )①洗脱液离子强度; ②样品浓度;③洗脱液流速; ④洗脱操作温度;13.影响离子交换树脂交换速度的因素是( )①溶液的体积; ②树脂的使用量; ③操作温度; ④树脂的强弱;三、解释概念 (每小题3分,共15分)14.培养基:15.化学消泡:16.淀粉水解糖制备的酸酶法:17.葡萄糖效应:18.浓差极化:四、判断正误 在叙述正确题后的“(√)”中划“”,在叙述错误题后的“()”中划“×”;(每小题1分,共5分)19.培养基灭菌中,微生物对热的抵抗力常用热阻来表示。

( )20.发酵过程中pH 一般不会变化。

( )21.结晶过程是物理变化过程。

( )22.微生物工程分为两大部分:发酵部分和提纯部分。

微生物工程考试试题

微生物工程考试试题

微生物工程考试试题一、选择题(每题 2 分,共 40 分)1、微生物工程的核心是()A 微生物菌种选育B 发酵工艺控制C 下游分离提取D 设备选型2、以下哪种微生物常用于工业发酵生产抗生素?()A 细菌B 真菌C 病毒D 放线菌3、发酵培养基中碳源的作用是()A 提供能量B 构成细胞成分C 调节渗透压D 以上都是4、微生物发酵过程中,pH 值的控制非常重要,通常采用()来调节 pH 值。

A 氢氧化钠B 盐酸C 缓冲液D 以上均可5、下列哪种方法常用于微生物菌种的保藏?()A 斜面低温保藏法B 液体石蜡保藏法C 冷冻干燥保藏法D 以上都是6、好氧发酵过程中,溶氧的控制至关重要,增加溶氧的方法不包括()A 增加通气量B 提高搅拌速度C 降低发酵温度D 增加罐压7、发酵过程中泡沫的产生会带来诸多不利影响,消除泡沫的方法有()A 机械消泡B 化学消泡C 两者结合D 以上都不对8、微生物发酵过程中,温度对发酵的影响主要表现在()A 影响微生物生长B 影响产物合成C 影响发酵液的物理性质D 以上都是9、以下哪种发酵类型属于厌氧发酵?()A 酒精发酵B 谷氨酸发酵C 青霉素发酵D 柠檬酸发酵10、工业发酵中,种子扩大培养的目的是()A 获得足够数量的纯种细胞B 缩短发酵周期C 降低生产成本D 以上都是11、发酵过程中,代谢产物的积累通常遵循()规律。

A 生长偶联型B 部分生长偶联型C 非生长偶联型D 以上都有可能12、以下哪种设备常用于微生物发酵过程中的搅拌?()A 桨式搅拌器B 涡轮式搅拌器C 推进式搅拌器D 以上都是13、微生物发酵生产中,灭菌的目的是()A 杀死所有微生物B 杀死芽孢和孢子C 杀死细菌D 杀死真菌14、以下哪种分离方法常用于发酵液中细胞的分离?()A 离心分离B 过滤分离C 膜分离D 以上都是15、微生物发酵过程中,染菌的主要原因是()A 设备渗漏B 空气过滤不彻底C 种子带菌D 以上都是16、以下哪种发酵产品是通过微生物的次级代谢产物获得的?()A 氨基酸B 核苷酸C 抗生素D 维生素17、微生物发酵过程的优化通常包括()A 培养基优化B 培养条件优化C 菌种改良D 以上都是18、以下哪种微生物可以用于生产酸奶?()A 双歧杆菌B 枯草芽孢杆菌C 大肠杆菌D 金黄色葡萄球菌19、发酵过程中,微生物的生长曲线通常包括()A 延滞期B 对数生长期C 稳定期D 以上都是20、工业发酵中,发酵罐的类型有()A 机械搅拌式发酵罐B 气升式发酵罐C 自吸式发酵罐D 以上都是二、填空题(每题 2 分,共 20 分)1、微生物工程是利用微生物的特定,通过现代工程技术手段生产有用物质或直接应用于工业化生产的一门技术。

微生物工程模拟考试题+答案

微生物工程模拟考试题+答案

微生物工程模拟考试题+答案一、单项选择题(每题2分,共50分)1. 微生物工程中,菌种选育的主要目的是什么?A. 提高菌种对环境的适应能力B. 提高菌种的生长速度C. 提高菌种的产量D. 提高菌种的抗病能力答案:C2. 微生物工程中,下列哪种方法可以用于菌种的保藏?A. 液氮冷冻保藏B. 高温保藏C. 干燥保藏D. 液态氢保藏答案:A3. 在微生物工程中,下列哪种物质不属于培养基的成分?A. 碳源B. 氮源C. 生长因子D. 抗生素答案:D4. 微生物工程中,哪种方法可以用于发酵过程中菌种的扩大培养?A. 液态培养法B. 固态培养法C. 流加培养法D. 种子罐培养法答案:D5. 微生物工程中,发酵罐内的气体交换方式主要有哪两种?A. 自然对流和强制对流B. 自然对流和文丘里效应C. 强制对流和文丘里效应D. 自然对流和离心式通风答案:A6. 微生物工程中,哪种方法可以用于发酵过程中产物浓度的测定?A. 紫外分光光度法B. 高效液相色谱法C. 气相色谱法D. 原子吸收光谱法答案:B7. 微生物工程中,哪种方法可以用于菌种的分离和纯化?A. 平板划线法B. 液体稀释法C. 凝胶渗透色谱法D. 高效液相色谱法答案:A8. 微生物工程中,哪种设备用于发酵过程中温度和压力的控制?A. 发酵罐B. 空气压缩机C. 温度控制器D. 压力控制器答案:C9. 微生物工程中,哪种方法可以用于菌种的遗传改造?A. 基因突变B. 基因重组C. 基因转移D. 基因编辑答案:B10. 微生物工程中,哪种物质可以用于抑制杂菌的生长?A. 抗生素B. 消毒剂C. 生长因子D. 碳源答案:A二、简答题(每题10分,共40分)1. 简述微生物工程中发酵过程的基本原理。

答案:发酵过程是利用微生物的代谢特性,在适宜的条件下,通过微生物的生长、繁殖和代谢产生有用的物质的过程。

发酵过程中,微生物利用培养基中的碳源、氮源、生长因子等营养物质进行生长和代谢,产生目标产物。

微生物发酵技术试题库(附答案)

微生物发酵技术试题库(附答案)

微生物发酵技术试题库(附答案)一、单选题(共40题,每题1分,共40分)1、采用较()的接种量,可以缩短菌种在发酵罐的迟缓期,使产物合成期提前到来。

A、大B、小正确答案:A2、固体培养基灭菌时,热的传递方式为()A、传导B、对流C、热交换D、辐射正确答案:A3、磷量对谷氨酸发酵影响很大。

磷浓度过高时,菌体的代谢转向合成()A、缬氨酸B、α-酮戊二酸C、乳酸D、谷氨酰胺正确答案:A4、()空气除菌流程能充分地分离油水、提高冷却器的传热系数,节约冷却水,适用于各种气候条件,尤其适宜于潮湿的地区。

A、高效前置空气过滤除菌流程B、将空气冷却至露点以上的空气除菌流程C、冷热空气直接混合式空气除菌流程D、两级冷却、分离、加热的空气除菌流程正确答案:D5、单位质量干细胞在单位时间内消耗氧的量称为()A、摄氧率B、好氧速率C、最大比耗氧速率D、呼吸强度正确答案:D6、工业发酵中为了获得易于提纯的代谢产物,菌体尚未达到()即行放罐处理。

A、停滞期B、稳定期C、衰亡期D、对数期正确答案:C7、肉汤培养基由红色变为()色,即判断为染菌。

A、粉B、蓝C、绿D、黄正确答案:D8、Met、Leu、Phe和Ala代表:()A、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和丙氨酸B、蛋氨酸、亮氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸C、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和丙氨酸D、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和丙氨酸正确答案:A9、谷氨酸发酵最怕()污染,难以防治,容易造成连续污染。

A、芽孢杆菌B、细短产气杆菌C、青霉菌D、噬菌体正确答案:D10、自然界的氨基酸大都是()型。

A、L型B、D型C、L型和D型D、不确定正确答案:A11、关于微生物检定抗生素效价,下列说法错误的是()A、误差大B、操作步骤多C、可以测定新发现抗生素的效价D、测定时间短正确答案:D12、青霉素的作用机制为()A、抑制或干扰细胞壁合成B、抑制或干扰细胞膜功能C、抑制或干扰DNA、RNAD、抑制或干扰蛋白质合成正确答案:A13、在发酵工程中产生的单细胞蛋白是指()A、从微生物细胞内提取的蛋白质B、微生物的菌体本身C、微生物所分泌的蛋白质D、微生物产生的代谢产物正确答案:B14、下列物质属于生长因子的是()A、葡萄糖B、蛋白胨C、NaClD、维生素正确答案:D15、固体发酵与液体发酵相比,无菌程度通常要求()A、低B、高C、相同D、都可以正确答案:A16、将大肠杆菌的质粒取出,连接上人生长激素的基因后重新置于大肠杆菌细胞内,用这种带有人生长激素基因的大肠杆菌进行发酵,该处理过程在发酵中属于()A、扩大培养B、诱变育种C、菌种选育D、接种正确答案:C17、利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是()A、玉米粉和无氧B、大豆粉和无氧C、玉米粉和有氧D、大豆粉和有氧正确答案:A18、谷氨酸发酵结束后,常用哪种方法进行提取()。

微生物实验考试题及答案

微生物实验考试题及答案

微生物实验考试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 细菌的基本形态包括哪些?A. 球状、杆状、螺旋状B. 球状、杆状、丝状C. 球状、杆状、棒状D. 球状、螺旋状、棒状答案:A2. 以下哪种微生物属于真核生物?A. 细菌B. 酵母菌C. 病毒D. 支原体答案:B3. 微生物的生长曲线可以分为哪几个阶段?A. 迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期B. 迟缓期、对数期、稳定期、死亡期C. 迟缓期、对数期、衰亡期、死亡期D. 迟缓期、稳定期、衰亡期、死亡期答案:A4. 微生物的培养基中通常需要添加哪种类型的营养物质?A. 碳源、氮源、无机盐B. 碳源、氮源、维生素C. 碳源、氮源、生长因子D. 碳源、氮源、微量元素答案:A5. 以下哪种微生物是厌氧菌?A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 金黄色葡萄球菌答案:C6. 微生物的革兰氏染色法中,染色后呈紫色的细菌属于哪一类?A. 革兰氏阳性菌B. 革兰氏阴性菌C. 螺旋菌D. 杆状菌答案:A7. 微生物的菌落特征包括哪些?A. 形状、大小、颜色、边缘B. 形状、大小、颜色、质地C. 形状、大小、颜色、湿度D. 形状、大小、颜色、透明度答案:B8. 微生物的热敏感性试验中,常用于检测哪种微生物?A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒答案:D9. 微生物的抗生素敏感性试验中,通常使用哪种方法?A. 纸片法B. 琼脂扩散法C. 肉汤稀释法D. 微量稀释法答案:A10. 微生物的基因工程中,常用的转化方法有哪些?A. 电穿孔法、化学转化法B. 电穿孔法、热休克法C. 热休克法、化学转化法D. 热休克法、物理转化法答案:A二、填空题(每空1分,共20分)1. 微生物的细胞壁主要由________和________组成。

答案:肽聚糖、脂多糖2. 微生物的代谢类型包括________、________和________。

答案:异养、自养、兼性营养3. 微生物的遗传物质主要存在于________中。

微生物工程试题库及答案

微生物工程试题库及答案

微生物工程试题库试卷题型:名词解释(每小题2分,共10分);填空题 (每空1分,共30分);单项选择题(每小题1分,共20分);判断题(每小题1分,共10分);简答题(共5小题,共30分);论述题(共10分)本课程为考试课,最终成绩由平时成绩和期末考试成绩组成,平时成绩包括作业、考勤、课堂讨论和提问等,不得低于总成绩的30%;期末考核采用闭卷考试进行,但是不高于70%。

01.微生物工程的定义与内容是什么?答:微生物工程的主题是利用微生物代谢活动产生的各种生理活性物质来生产商业产品。

该工程包括微生物学、生物化学、化学工程学、药学和市场营销学等有关的知识。

02.微生物工程有几个发展阶段?答:1.传统的微生物发酵技术-天然发酵2.第一代的微生物发酵技术-纯培养技术的建立3.第二代微生物发酵技术-深层发酵技术4.第三代微生物发酵技术-微生物工程03.微生物工程有那些方面的应用?答:一、微生物工程在食品中的应用二、微生物工程在医药卫生中的应用(抗生素、氨基酸、维生素、甾体激素)三、微生物工程在轻工业中的应用四、微生物工程在化工能源中的应用五、微生物工程在农业中的应用(生物农药、生物除草剂、生物增产剂、食用菌)六、微生物工程在环境保护中的应用七、微生物工程在细菌冶金中的应用八、微生物工程在高技术研究中的应用04 微生物工程的工业生产水平的要素?答:微生物工程的工业生产水平由三个要素决定,即生产菌种的性能,发酵及提纯工艺条件和生产设备。

05 工业生产菌的筛选步骤。

答:一般菌种分离纯化和筛选步骤如下:标本采集→标本材料的预处理→富集培养→菌种初筛→性能鉴定→菌种保藏06什么是施加选择压力分离法。

答:为了增加菌种分离成功率,可通过富集培养增加待分离菌的数量。

主要是利用不同种类的微生物其生长繁殖对环境和营养的要求不同,如温度、pH、渗透压、氧气、碳源、氮源等,人为控制这些条件,使之利于某类或某种微生物生长,而不利于其他种类微生物的生存,以达到使目的菌种占优势,而得以快速分离纯化的目的。

微生物试题库(附答案)

微生物试题库(附答案)

微生物试题库(附答案)一、单选题(共58题,每题1分,共58分)1.下列微生物中,( )属于革兰氏阴性菌。

A、肺炎双球菌B、金黄葡萄球菌阳性C、巨大芽孢杆菌D、大肠杆菌正确答案:D2.支原体的特点有( )。

A、细胞很小,菌落小B、以二分裂和出芽等方式繁殖C、无细胞壁,细胞膜含甾醇D、以上A、B、C都是正确答案:D3.在原核生物细胞中单糖降解为丙酮酸的途径是( )A、EMP(糖酵解)B、HMPC、EDD、HD正确答案:A4.切除修复过程的酶为( )A、核酸内切酶和核酸外切酶B、核酸内切酶、核酸外切酶、DNA连接酶和DNA聚合酶C、核酸外切酶和DNA连接酶D、阻遏蛋白酶、核酸内切酶、核酸外切酶和DNA连接酶正确答案:B5.放线菌的哪类菌丝是向基质表面和内层扩散的( )。

A、孢子丝B、营养菌丝C、分生孢子D、气生菌丝正确答案:B6.接合作用中,被转移的DNA来自 ( )。

A、质粒(F质粒上有F因子)B、染色体C、蛋白质D、核糖体正确答案:A7.当前最基本和经典的育种方法是( )。

A、基因工程B、杂交C、原生质体融合D、诱变育种正确答案:D8.青贮饲料制作过程中所利用的主要微生物是 ( )A、叶面乳酸菌B、叶面细菌C、叶面酵母菌D、叶面霉菌正确答案:A9.在营养物质运输中不需要载体参加的运输方式是( )A、自由扩散B、协助扩散C、主动运输D、促进扩散正确答案:A10.草履虫是( )原生动物的典型代表。

A、纤毛虫类B、孢子虫类C、变形虫类D、鞭毛虫类正确答案:A11.钼元素是构成下列哪种酶的重要组成部分 ( )。

A、脱氢酶B、过氧化物酶C、固氮酶D、氧化还原酶正确答案:C12.以下不是细菌细胞内含物的是( )。

A、贮藏物B、磁小体C、线粒体D、气泡正确答案:C13.下列属于真核微生物基因重组的方式是 ( )。

A、转化作用B、转导作用C、准性生殖D、接合作用正确答案:C14.局限性转导作用中,外源DNA的命运是 ( )。

微生物工程期末复习习题及全部答案

微生物工程期末复习习题及全部答案

绪论●1680年列文虎克制成显微镜───证明了微生物的存在。

●1857年,巴斯德(Louis Pasteur)微生物之父证明了酒精是由活的酵母发酵引起的。

并提出了著名的发酵理论:一切发酵过程都是微生物作用的结果。

1897年德国化学家毕希纳发现磨碎的酵母仍使糖发酵形成酒精───酶●1905年,柯赫建立微生物纯培养技术,为微生物学的发展奠定了基础。

科赫的固体培养基也是微生物学研究史上的一大突破。

第一章生产菌种的筛选1、工业化菌种的要求有哪些?①遗传性能要相对稳定,不易变异退化;②能够利用廉价的原料,简单的培养基,大量高效地合成产物;③抗病毒能力强,不易感染它种微生物或噬菌体;④产生菌及其产物的毒性必须考虑(在分类学上最好与致病菌无关,不产生任何有害的生物活性物质和毒素,包括抗生素、激素和毒素等,保证安全);⑤有关合成产物的途径尽可能地简单,或者说菌种改造的可操作性要强;⑥生产特性要符合工艺要求(如生长速度和反应速度较快,发酵周期短等)。

⑦培养和发酵条件温和(糖浓度、温度、pH、溶解氧、渗透压等)2.在工业生产中常用的微生物主要有细菌、酵母菌、霉菌和放线菌3、自然界分离微生物的一般操作步骤?从环境中分离目的微生物时,为何一定要进行富集培养?样品的采集-预处理—培养—培养—菌落的选择—出筛—复筛—性能的鉴定—菌种保藏富集培养的原因:自然界中目的微生物含量很少,非目的微生物种类繁多,进行富集培养,使目的微生物在最适的环境下迅速地生长繁殖,数量增加,由原来自然条件下的劣势种变成人工环境下的优势种,使筛选变得可能。

4.每克土壤的含菌量大体上有一个十倍系列的递减规律:细菌(~108)>放线菌(~107)>霉菌(~106)>酵母菌(~105)>藻类(~104)>原生动物(~103)第二章微生物的代谢调节和控制1、酶活性调节的反馈抑制类型和抑制机制。

反馈抑制——主要表现在某代谢途径的末端产物过量时可反过来直接抑制该途径中第一个酶的活性,促使整个反应过程减慢或停止,从而避免了末端产物的过多累积。

微生物试题库(含答案)

微生物试题库(含答案)

微生物试题库(含答案)一、单选题(共80题,每题1分,共80分)1、病毒核心的主要成分是A、蛋白质B、脂类C、核酸D、多糖正确答案:C2、灭菌制剂进行无菌操作应在空气洁净度为?级的局部操作区域操作A、A级B、B级C、C级D、D级正确答案:A3、格兰染色的关键步骤是A、初染B、助染C、脱色D、复染正确答案:C4、病毒的复制过程不包括A、吸附B、脱壳C、穿入D、细胞分裂正确答案:D5、活菌计数常用方法是A、比浊法B、平板菌落计数法C、显微观察法D、管蝶法正确答案:B6、放线菌目中最大的菌属是A、小单胞菌属B、链霉菌属C、衣氏放线菌D、诺卡菌属正确答案:B7、用于皮肤、伤口消毒的卤素类消毒剂是A、酒精B、碘酒C、紫药水D、红药水正确答案:B8、微生物的结构当中耐热性最强的是A、细胞膜B、细胞壁C、芽孢D、细胞核正确答案:C9、紫外线消毒的特点是A、穿透力强B、穿透力弱C、对人体无害D、可以杀死物品内部的微生物正确答案:B10、革兰染色中使用碘液的步骤是A、助染B、初染C、脱色D、复染正确答案:A11、医用抗生素特点不包括A、差异毒力较大B、有不同抗菌谱C、不良反应多D、抗菌活性较强正确答案:C12、在固体培养基上由单个细胞长成的细菌集团是A、菌落B、菌丝C、菌苔D、沉淀正确答案:A13、多数真菌的培养温度是A、30-37B、35-45C、10-20D、22-28正确答案:D14、常用于药敏实验的方法是A、无菌检查B、限度检查C、琼脂扩散法D、连续稀释法正确答案:C15、能够产生青霉素的微生物生物属于A、真菌B、放线菌C、病毒D、细菌正确答案:A16、淀粉属于细菌需要的哪类营养物质A、无机盐B、生长因子C、碳源D、氮源正确答案:C17、下列结构中与遗传有关的是A、菌毛B、鞭毛C、荚膜正确答案:A18、灭菌制剂进行无菌检查时,若供试品性状允许应优先选用A、离心法B、中和法C、薄膜过滤法D、灭活法正确答案:C19、引起艾滋病的病毒为A、HIVB、HAVC、HBVD、HCV正确答案:A20、狂犬病的病原微生物是A、支原体B、霉菌C、病毒D、细菌正确答案:C21、关于紫外线灭菌消毒描述不正确的事A、用于不耐热物体内部消毒B、使空气中产生臭氧C、可以干扰细菌DNA的复制D、对人体健康有影响正确答案:A22、下列属于细菌特殊结构的是A、细胞膜B、芽孢C、细胞壁D、核质正确答案:B23、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是A、病毒C、酵母菌D、细菌正确答案:C24、下列方法不属于湿热法的是A、巴氏消毒B、高压蒸汽C、煮沸D、焚烧正确答案:D25、一定时间之内使超过一半实验动物死亡,所需要的最小数量称为A、抑菌浓度B、半数致死量C、致死量D、最小抑菌浓度正确答案:B26、微生物界个体最小的是A、真菌B、放线菌C、病毒D、细菌正确答案:C27、培养基制备中用于定形的是A、琼脂B、无机盐C、蛋白胨D、牛肉膏正确答案:A28、流感病毒属于哪种类型的病毒A、免疫缺陷病毒B、肠道病毒C、呼吸道病毒D、虫媒病毒正确答案:C29、给人体注射含有特异性免疫抗体的免疫血清,称为A、免疫治疗B、人工主动免疫C、计划免疫D、人工被动免疫正确答案:D30、革兰染色之后阳性菌应该呈现的颜色是A、无色B、红色C、黄色D、紫色正确答案:D31、能够通过胎盘的抗体是A、IgGB、IgMC、IgAD、IgD正确答案:A32、药品生产过程中,常用鲎试剂进行检测的物质是A、外毒素B、类毒素C、毒素D、内毒素正确答案:D33、对于不耐热的药品可以采用以下哪种方法进行灭菌A、煮沸B、高压蒸汽C、滤过D、烧灼正确答案:C34、利用化方法杀死病原微生物但不一定杀死芽孢的方法称为A、灭菌B、防腐C、抑菌正确答案:D35、杀死细菌芽孢最常用而有效的方法是A、高压蒸汽灭菌B、煮沸C、紫外线D、焚烧正确答案:A36、内毒素引发的病理表现主要是A、低血糖B、低血压C、发热D、神经系统损害正确答案:C37、抗体A、具有免疫原性B、不具有激活补体的功能C、是一类细胞D、主要存在于血清中正确答案:D38、深入培养基中吸收营养的菌丝体称为A、孢子丝B、气生菌丝C、假菌丝D、营养菌丝正确答案:D39、卡介苗A、属于灭活疫苗B、利用了基因工程技术C、不易保存D、由抗体组成正确答案:C40、甲醛不适合对一下那种物体消毒A、设备C、药品D、厂房正确答案:C41、不属于正常体液与组织中的抗菌物质是A、抗生素B、溶菌酶C、补体D、抗体正确答案:A42、Ⅰ型变态反应A、形成免疫复合物的沉积B、发生速度快,消退也快C、介导抗体为IgGD、会引起输血反应正确答案:B43、氨基酸属于细菌需要的哪种营养A、碳源B、生长因子C、无机盐D、氮源正确答案:D44、环氧乙烷适用于用于消毒A、水B、培养基C、生物制品D、皮肤或伤口正确答案:C45、下列属于人工被动免疫A、灭火疫苗B、向人体注射特异性抗体C、类毒素D、减毒活疫苗正确答案:B46、不属于吞噬细胞的吞噬过程A、识别与吞入B、募集与迁移C、杀菌与消化D、生物合成正确答案:D47、细菌的特殊结构中起到抗吞噬作用的是A、芽孢B、菌毛C、鞭毛D、荚膜正确答案:D48、吸收营养后伸展到空气中的菌丝体称为A、孢子丝B、气生菌丝C、假菌丝D、营养菌丝正确答案:B49、与细菌致病性有关的因素有A、抵抗力B、寿命C、适应能力D、侵袭力正确答案:D50、由大多数脊椎动物细胞受病毒或其他因子诱导产生,能引起干扰现象的低分子蛋白质是A、溶菌酶B、细菌素C、干扰素D、抗生素正确答案:C51、在抗菌药物联合应用中,两种药物联合作用显著大于其单独作用的总和为A、拮抗作用B、无关作用C、协同作用D、相加作用正确答案:C52、专门在细胞内寄生的微生物是A、细菌B、真菌C、放线菌D、病毒正确答案:D53、免疫的主要功能不包括A、免疫自稳B、免疫应答C、免疫防御D、免疫监视正确答案:B54、对培养基进行灭菌的方法是A、煮沸B、高压蒸汽C、紫外线D、烧灼正确答案:B55、轮状病毒属于A、肠道病毒B、呼吸道病毒C、肝炎病毒D、免疫缺陷病毒正确答案:A56、引发鹅口疮的真菌是A、酵母菌B、青霉菌C、隐球菌D、白假丝酵母正确答案:D57、细菌的形态大小通常以什么单位衡量A、厘米B、毫米C、微米D、纳米正确答案:C58、衣壳是包围在病毒核酸外的一层A、外膜层B、细胞壁C、蛋白质D、脂类正确答案:C59、白细胞介素A、参与炎症反应B、只在白细胞间发挥作用C、不参与炎症反应D、属于免疫球蛋白正确答案:A60、放线菌的繁殖器官是A、孢子丝B、基内菌丝C、气生菌丝D、孢子正确答案:D61、真菌的繁殖方式不包括A、产生孢子B、有性繁殖C、无性繁殖D、复制正确答案:D62、用于抗病毒治疗的活性物质是A、抗生素B、链霉素C、干扰素D、青霉素正确答案:C63、对热稳定的输液剂最可靠的灭菌方法是A、辐射灭菌B、隧道干热灭菌C、过滤除菌D、压力蒸汽灭菌法正确答案:D64、下列原核微生物中没有细胞壁的是A、支原体B、衣原体C、立克次体D、螺旋体正确答案:A65、氯化钠属于细菌需要的哪类营养物质A、无机盐B、氮源C、生长因子D、碳源正确答案:A66、关于抗生素描述正确的是A、不良反应少且轻微B、只有抗菌作用C、全部由微生物能产生D、抗生素效价就是其抑菌效果正确答案:A67、在日常生活中,乙型肝炎病毒传播的可能方式是A、交谈B、握手C、共用碗筷D、输血正确答案:D68、酵母菌的菌落特征不包括A、颜色单一B、与培养基结合紧密C、菌落大且厚D、容易挑落正确答案:B69、在污染的食物上生长,产生毒素更引发中毒的是A、产毒真菌B、沙门菌C、肉毒菌D、金葡菌正确答案:A70、毒性最强的真菌毒素是A、肉毒毒素B、破伤风毒素C、黄曲霉毒素D、青霉素正确答案:C71、无菌检查结果中厌氧菌、需氧菌、霉菌及阳性对照管均无菌生长,表明A、供试品无菌B、供试品合格C、供试品中含有抗菌药物D、供试品有抑菌作用正确答案:C72、当细菌死亡或破裂时释放到外面产生作用的毒素是A、类毒素B、毒素C、外毒素D、内毒素正确答案:D73、放线菌的结构不包括A、营养菌丝体B、有隔膜菌丝C、气生菌丝体D、孢子丝正确答案:B74、病毒衣壳的作用不包括A、控制遗传B、具有抗原性C、保护D、维持形态正确答案:A75、人体正常菌群的作用不包括A、生物拮抗B、促进消化C、引起疾病D、营养正确答案:C76、细菌的繁殖方式为A、出芽生殖B、孢子生殖C、二分裂D、有性繁殖正确答案:C77、液体培养基中加入碳酸钙的目的通常是为了A、为了增加营养物质B、为了调节环境的PHC、为了调节温度D、为了加入凝固剂正确答案:B78、能够增强细菌致病性的结构是A、细胞膜B、核质C、细胞壁D、荚膜正确答案:D79、放线菌的结构中用于吸收营养的是A、孢子丝B、孢子D、气生菌丝正确答案:C80、对空间灭菌可以采用的方法是A、煮沸法B、高压蒸汽C、紫外线D、烧灼法正确答案:C二、多选题(共10题,每题1分,共10分)1、微生物限度检查包括A、无菌检查B、热原检查C、控制菌检查D、活菌计数检查E、内毒素检查正确答案:CD2、以下属于转型活细胞内寄生的微生物是A、螺旋体B、立克次体C、衣原体D、病毒E、支原体正确答案:BCD3、以下属于酵母菌的无性繁殖方式的是A、芽殖B、芽孢C、菌丝断裂D、裂殖E、子囊孢子正确答案:AD4、土壤中含有的微生物有A、病毒B、细菌D、酵母菌E、霉菌正确答案:BCDE5、药典规定,口服制剂中不得检出哪些控制菌A、金黄色葡萄球菌B、铜绿假单胞菌C、厌氧梭菌D、大肠杆菌E、沙门菌正确答案:DE6、非特异性体液免疫分子包括A、防御素B、细胞因子C、溶菌酶D、补体E、抗体正确答案:ABCD7、哪些属于非特异性免疫的范畴A、吞噬细胞B、血脑屏障C、抗体D、正常菌群的拮抗作用E、皮肤与黏膜正确答案:ABDE8、免疫系统的功能包括A、免疫自稳B、免疫防御C、免疫监视D、免疫耐受E、免疫调节正确答案:ABC9、药物的微生物限度检查项目包括A、活螨B、酵母菌总数C、细菌总数D、霉菌总数E、控制菌正确答案:ABCDE10、人体中的免疫球蛋白包括A、IgGB、IgAC、IgDD、IgEE、IgM正确答案:ABCDE三、判断题(共10题,每题1分,共10分)1、病毒必须脱去蛋白质衣壳才能发挥作用A、正确B、错误正确答案:A2、灭菌操作可以杀死微生物的芽孢A、正确B、错误正确答案:A3、空气中微生物可以正常生长繁殖A、正确B、错误正确答案:B4、脊髓灰质炎病毒可以通过接种疫苗来进行预防A、正确B、错误正确答案:A5、巴氏消毒法适合对食品灭菌A、正确B、错误正确答案:A6、酵母菌是一类单细胞的真核微生物A、正确B、错误正确答案:A7、只要病原菌进入机体就会引起疾病A、正确B、错误正确答案:B8、干扰素具有直接抗病毒的作用A、正确B、错误正确答案:B9、相同条件下湿热发比干热法效果好A、正确B、错误正确答案:A10、煮沸法5分钟既可以杀死细菌的芽孢A、正确B、错误正确答案:B。

微生物工程试题题库

微生物工程试题题库

称解释1、前体指某些化合物加入到发酵培养基中,能直接彼微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去,而其自身的结构并没有多大变化,但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高。

2、发酵生长因子从广义上讲,凡是微生物生长不可缺少的微量的有机物质,如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子3、菌浓度的测定是衡量产生菌在整个培养过程中菌体量的变化,一般前期菌浓增长很快,中期菌浓基本恒定。

补料会引起菌浓的波动,这也是衡量补料量适合与否的一个参数。

4、搅拌热:在机械搅拌通气发酵罐中,由于机械搅拌带动发酵液作机械运动,造成液体之间,液体与搅拌器等设备之间的摩擦,产生可观的热量。

搅拌热与搅拌轴功率有关5、分批培养:简单的过程,培养基中接入菌种以后,没有物料的加入和取出,除了空气的通入和排气。

整个过程中菌的浓度、营养成分的浓度和产物浓度等参数都随时间变化。

6、接种量:移入种子的体积接种量=—————————接种后培养液的体积7、比耗氧速度或呼吸强度单位时间内单位体积重量的细胞所消耗的氧气,mmol O2•g菌-1•h-1 8、次级代谢产物是指微生物在一定生长时期,以初级代谢产物为前体物质,合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质过程,这一过程的产物,即为次级代谢产物。

9、实罐灭菌实罐灭菌(即分批灭菌)将配制好的培养基放入发酵罐或其他装置中,通入蒸汽将培养基和所用设备加热至灭菌温度后维持一定时间,在冷却到接种温度,这一工艺过程称为实罐灭菌,也叫间歇灭菌。

10、种子扩大培养:指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后,再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯种过程。

这些纯种培养物称为种子。

11、初级代谢产物是指微生物从外界吸收各种营养物质,通过分解代谢和合成代谢,生成维持生命活动所需要的物质和能量的过程。

这一过程的产物即为初级代谢产物。

12、倒种:一部分种子来源于种子罐,一部分来源于发酵罐。

微生物工程复习题+参考答案

微生物工程复习题+参考答案

微生物工程复习题+参考答案一、单选题(共30题,每题1分,共30分)1、关于连续灭菌正确的是A、染菌机会多B、适于小批量规模的生产C、操作条件恒定,灭菌质量稳定D、设备要求低,不需要冷却装置正确答案:C2、目前工业发酵使用最多的发酵罐是A、机械搅拌通风发酵罐B、自吸式发酵罐C、嫌气发酵罐D、气升式发酵罐正确答案:A3、发酵辅助设备管路灭菌所用蒸汽压力一般为A、(2 -2.5)×10 5PaB、(1-1.5)×10 5PaC、(3-3.5)×10 5PaD、(4-4.5)×10 5Pa正确答案:C4、移入的种子液体积和接种后培养液体积的比例称为A、种龄B、种子级数C、接种罐D、接种量正确答案:D5、在培养基连续灭菌操作中,灭菌作用是靠灭菌操作的哪个阶段完成的。

A、保温阶段B、预热阶段C、冷却降温阶段D、升温阶段正确答案:A6、下列哪个不是发酵液预处理的目的A、除去与产物性质差异较大的杂质B、提取胞外产物时除去发酵液中的菌体细胞C、改变发酵液的物理性质,加快悬浮液中固形物沉降的速度;D、尽可能使产物转入便于以后处理的相中(多数是液相);正确答案:A7、在发酵中有关氧的利用正确的是A、温度升高,发酵液中溶解氧增多B、微生物可直接利用空气中的氧C、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌D、微生物只能利用发酵液中溶解氧正确答案:D8、下列属于工业生产制备大量无菌空气的方法是A、静电除菌B、化学灭菌C、介质过滤除菌D、热灭法正确答案:C9、几乎所有的微生物都能利用的糖是A、乳糖B、蔗糖C、葡萄糖D、果糖正确答案:C10、实消的时候应该A、都可以B、先开蒸汽,然后关蒸汽,再开无菌空气C、先开无菌空气,再开蒸汽,然后关蒸汽D、先开蒸汽,再开无菌空气,然后关蒸汽正确答案:B11、以下不是空气中三大类杂质的是A、颗粒B、废气C、油D、水正确答案:B12、下列哪种化合物可以增加青霉素G发酵过程中的浓度A、苯丙酸B、苯乙酸C、苯氧乙酸D、苯甲酸正确答案:B13、以( )为唯一碳源的培养基中,产黄青霉菌体生长良好,但青霉素合成量很少A、蔗糖B、葡萄糖C、乳糖D、麦芽糖正确答案:B14、在淀粉的糊化过程中应该注意避免淀粉的A、液化B、老化C、糖化D、分解正确答案:B15、下列属于发酵期间取样分析的相关参数是A、残糖量B、溶解氧C、压力D、泡沫位正确答案:A16、关于液体石蜡保藏法说法不正确的是()A、石蜡要无菌B、不能常温保藏C、可置于4℃冰箱中保藏D、石蜡要高出培养物1cmE、不适应以石蜡为碳源的微生物的保藏正确答案:B17、“ 发酵中各参数趋于恒值,便于自动控制”是哪种发酵方式的优点A、分批发酵B、补料分批发酵C、连续发酵D、A+B+C正确答案:C18、以下不属于太空中环境特点的是()A、高辐射B、电磁波种类多C、高真空D、高温度E、微重力正确答案:D19、发酵罐的正常装料系数应为A、0.6-0.7B、0.8-0.9C、0.5-0.6D、0.7-0.8正确答案:A20、将培养基在发酵罐外,通过专用灭菌装置,连续不断地加热,维持升温和冷却后,送入已灭菌的发酵罐内的工艺过程是下列哪种灭菌方法。

环境工程微生物题库(有答案)

环境工程微生物题库(有答案)

环境工程微生物题库(有答案)微生物分类单元从高到低依次为域、界、门、纲、目、科、属、种。

种是微生物分类最小单位。

溶原性噬菌体的DNA可以整合在宿主DNA上,但不能独立进行繁殖。

放线菌是原核微生物。

除枝动菌属外,其余放线菌均为革兰氏阳性菌。

放线菌的菌体由纤细的长短不一的菌丝组成,在固体培养基上呈辐射状,菌丝分支,不是单细胞。

霉菌菌落形态较大,疏松,菌丝细小,与培养基结合紧密,不易用接种环挑取。

菌落是细菌在固体培养基上的培养特征之一,而不是菌苔。

所有细菌都是单细胞。

大肠杆菌是革兰氏阴性菌,金黄色葡萄球菌是革兰氏阳性菌。

碱性染料是和细胞中带负电的组分结合,而不是带正电的组分。

革兰氏阳性菌细胞壁的脂肪含量比革兰氏阴性菌低。

红螺菌的同化作用类型为光能自养型。

渗透酶是载体蛋白,而不是诱导酶。

耐氧厌氧微生物含有超氧化物歧化酶,而一切厌氧微生物都不具有过氧化氢酶。

分子氧对专性厌氧微生物的抑制和杀死作用是因为这些微生物缺乏过氧化氢酶。

促进扩散需要载体,但不需要能量。

大多数微生物可以合成自身所需的生长因子,不必从外界摄取。

核糖体的功能是合成蛋白质。

琼脂是最常用的凝固剂。

浓乳糖蛋白胨培养基是天然培养基,而不是合成培养基。

豆芽汁培养基是天然培养基,而不是合成培养基。

分批培养时,细菌首先经历一个适应期,此时细胞处于代谢活动低潮,细胞数目不增加。

恒化培养与恒浊培养的区别是前者保持细菌浓度不变,后者保持营养成分浓度不变。

乳糖操纵子由结构基因、操纵基因、调节基因组成。

的攻击;荚膜有助于细菌在环境中存活和定植。

9.细菌的营养方式包括化学合成、发酵、厌氧呼吸和光合作用等。

10.细菌的代谢产物包括酸、碱、气体、酶和抗生素等。

11.细菌在自然界中的作用包括分解有机物、固氮、发酵、产生抗生素等。

12.微生物在环境污染治理中的应用包括生物处理、生物修复、生物控制等。

主动运输和被动运输。

29.微生物的生长可以分为四个阶段:潜伏期、指数期、平稳期和衰退期。

微生物题库(含答案)

微生物题库(含答案)

本科生物技术、生物科学专业《微生物学》分章节试题库(命题人:黄晓敏)绪论(3分)第一章原核生物的形态、构造和功能(15分)第三章病毒和亚病毒(7分)一、名词解释微生物:一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

微生物化:模式微生物:微生物多样性:细菌:一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。

古生菌:在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群。

L细菌:实验室或宿主体内通过自发突变而行成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。

伴孢晶体:在形成芽孢的同时,会在芽孢旁行车形成一颗菱形、方形或不规则的碱溶性蛋白质晶体。

菌落:菌落(colony)由单个细菌(或其他微生物)细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度;形成肉眼可见有一定形态结构等特征的子细胞的群落。

放线菌:一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。

静息孢子:一种长在细胞链的中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞,富含贮藏物,能抵御干旱等不良环境的孢子。

病毒:是一类核酸合蛋白质等少数集中成分组成的超显微“非细胞生物”。

基本培养基:仅能满足微生物野生型菌株生长需要的培养基。

最适生长温度:某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。

巴氏消毒法:一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。

细菌质粒:游离于细菌核基因组以外具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子。

温和噬菌体:能引起溶源性的噬菌体。

前噬菌体:凡能引起溶源性的噬菌体侵入的宿主细胞病毒包涵体:病毒在增殖的过程中,常使寄主细胞内形成一种蛋白质性质的病变结构,一般是由完整的病毒颗粒或尚未装配的病毒亚基聚集而成。

噬菌体:原核生物的病毒。

阮病毒:一种不含核酸的传染性蛋白质分子。

周质空间:界于外膜和细胞质膜之间的透明空间。

溶原性细菌:温和噬菌体侵入的宿主细胞。

噬菌斑生成单位(效价):每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数。

医学微生物测试题库及答案

医学微生物测试题库及答案

医学微生物测试题库及答案医学微生物测试题库及答案1.不属于细菌的致病物质的组分是()A.脂质A 12页B.肠毒素C.荚膜多糖 16页D.核糖体 15页【正确答案】E.细菌分泌系统 15页2.不属于细菌细胞膜功能的是()14页A.抗吞噬【正确答案】B.呼吸作用C.分泌胞外酶D.形成中介体E.生物合成3.具有黏附作用的细菌特殊结构是()A.鞭毛B.芽胞C.荚膜D.性菌毛E.普通菌毛【正确答案】4.与内毒素有关的细菌结构是()11页A.外膜【正确答案】B.核膜C.线粒体膜D.荚膜E.细胞膜5.关于质粒的叙述错误的是()15页A.细菌染色体外遗传物质B.可自行丢失C.可在细菌间转移D.具有自我复制的能力E.细菌生命活动所必需物质【正确答案】6. G-菌细胞壁含特有的成分是()11页A.蛋白质B.异染颗粒C.外膜【正确答案】D.膜磷壁酸E.中介体7. 下列描述的微生物特征中,不是所有微生物共同特征的是()A.体型微小B.分布广泛C.种类繁多D.可无致病性E.只能在活细胞内生长繁殖 1页【正确答案】8. 青霉素的抗菌作用机理是()超纲 14页A.破坏细胞膜结构B.抑制细菌核酸代谢C.影响细菌分泌系统D.干扰细菌蛋白质合成E.竞争性结合细菌转肽酶【正确答案】9. 具有异染颗粒的细菌是()了解15页A.布氏杆菌B.炭疽杆菌C.白喉杆菌【正确答案】D.伤寒杆菌E.百日咳杆菌10. 与动物细胞相比,细菌所特有的一种重要结构是()8页A. 核糖体B. 线粒体C. 细胞壁【正确答案】D. 细胞膜E. 高尔基体11. 有关细菌荚膜的描述不正确的是()16页较难A.化学成分大多数为多糖B.细菌的重要侵袭因素C.可抵抗吞噬细胞吞噬作用D.多在机体内或营养丰富时形成E.可抑制菌体的分裂增殖【正确答案】12. 细菌细胞壁的主要功能是()12页A.生物合成B.维持细菌外形【正确答案】C.参与物质交换D.呼吸作用E.能量产生13. 与细菌在宿主体内定居有关的结构是()18页A.普通菌毛【正确答案】B.性菌毛C.葡萄球菌A蛋白D.DNA酶E.核蛋白体14. 测量细菌的常用单位是()20页A.mmB.μm【正确答案】C.nmD.pmE.cm15. 有关细菌芽胞的描述不正确的是()19页A.是细菌的一种特殊结构B.是细菌的一种特殊繁殖方式【正确答案】C.是细菌对不良环境抵抗力最强的结构D.能形成芽胞的细菌一般为革兰阳性菌E.细菌在机体外营养缺乏时才易形成芽胞16. 一患儿因腹泻来医院就诊,粪检分离出大量革兰阴性菌,请问不宜首选青霉素治疗的原因是该菌()10页A.细胞壁肽聚糖缺少五肽交联桥【正确答案】B.细胞壁肽聚糖骨架不完整C.细胞壁外缺少脂多糖D.细胞壁外缺少外膜E.细胞壁肽聚糖突变1.除去热原质最好的方法是()27页A.蒸馏法【正确答案】B.高压蒸汽灭菌法C.滤过法D.巴氏消毒法E.干烤法2.干热灭菌法中,破坏性大,灭菌最彻底的方法是()31页A.焚烧【正确答案】B.烧灼C.干烤D.微波E.红外线3.灭菌效果最好,应用最广的灭菌方法是()A.间歇灭菌法B.巴氏灭菌法C.紫外线灭菌法D.红外线灭菌法E.高压蒸汽灭菌法【正确答案】4.不属于细菌生化反应的试验是()26页A.VP试验B.外斐试验【正确答案】C.甲基红试验D.枸橼酸盐利用试验E.糖发酵试验5.研究细菌性状应选用的细菌群体生长繁殖期是()25页A.稳定期B.迟缓期C.稳定期D.对数期【正确答案】E.衰退期6.下列不属于抗生素的特点描述是()A.可由真菌产生B.可由放线菌产生C.可由细菌产生D.只对产生菌有近缘关系菌有杀伤作用【正确答案】E.对微生物有抑制作用7.IMViC试验常用于鉴别()26页A.葡萄球菌B.肺炎球菌C.脑膜炎球菌D.肠道杆菌【正确答案】E.厌氧菌8.一次性医用塑料制品的大量消毒可采用()32 A.煮沸B.巴氏消毒法C.电离辐射【正确答案】D.干热灭菌法E.高压蒸汽灭菌法9.巴氏消毒法主要用于()A.乳制品【正确答案】B.抗生素消毒C.血清的消毒D.液体培养基消毒E.注射用水的消毒10.细菌代谢产物中与致病性无关的是()27页A.外毒素B.内毒素C.侵袭性酶D.热原质E.细菌素【正确答案】11.对血清,抗生素等生物制品消毒灭菌时,应选用()32页A.高压蒸汽灭菌法B.滤过除菌法【正确答案】C.流通蒸汽灭菌法D.煮沸法E.巴氏消毒法12.患者女,80岁,因感冒发热收入院。

微生物练习题+参考答案

微生物练习题+参考答案

微生物练习题+参考答案一、单选题(共58题,每题1分,共58分)1.真菌产生有性孢子通常经历( )阶段。

A、质配和减数分裂B、核配和减数分裂C、质配和核配D、质配、核配和减数分裂正确答案:D2.接合作用中,发生重组频率更高的菌株是 ( )。

A、F+B、Hfr(高频重组菌株)C、F—D、F′正确答案:B3.化能无机自养型的电子供体不包括( )A、H2OB、NH3C、H2D、Fe正确答案:A4.真核微生物核液泡的功能有( )。

A、维持细胞渗透压B、储存营养物质C、溶酶体功能D、以上A、B、C都是正确答案:D5.酵母菌的细胞壁多以( )为主。

A、葡聚糖B、磷脂C、几丁质D、纤维素正确答案:A6.以下对于好氧呼吸的描述争取的是( )。

A、电子供体和电子受体都是无机化合物B、电了供体和电子受体都是有机化合物C、电子供体是无机化合物,电子受体是有机化合物D、电子供体是有机化合物,电子受体是无机化合物正确答案:D7.以下哪种微生物的细胞壁常含甘露聚糖( )。

A、霉菌B、蓝细菌C、芽孢杆菌D、酵母菌正确答案:D8.在转化过程中,聚乙二醇(PEG)的作用是( )。

A、增加细胞通透性B、将DNA破裂成碎片段C、将感受态细胞杀死D、高效导入外源DNA正确答案:D9.食用的木耳、香菇、金针菇等是哪类真菌( )。

A、蕈菌B、酵母菌C、粘菌D、霉菌正确答案:A10.海水中的微生物具有的特点是( )。

A、嗜热B、嗜碱C、嗜酸D、嗜盐正确答案:D11.真菌的营养方式为( )。

A、化能自养型B、光能自养型C、自给自足型D、异养吸收型正确答案:D12.生物在生态系统物质循环中扮演着重要作用,但不包括 ( )。

A、分解者B、生产者C、消费者D、固定者正确答案:D13.下列方法中不能用于营养缺陷型菌株的检出的是( )。

A、抗生素法B、夹层培养法C、逐个检出法D、影印培养法正确答案:A14.低等真菌的细胞壁多以( )为主。

A、葡聚糖B、纤维素C、磷脂D、几丁质正确答案:B15.噬菌体效价测定的鉴定指标是( )。

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第一部分微生物工程原理第一、二章微生物工程概论、生产菌种的来源SOS生色检测法:利用DNA损伤时,可活化yecA蛋白,进而分解噬菌体的阻遏蛋白,再引起sifA(sulA)基因启动子启动LacZ基因的表达,从而达到检测能损伤DNA的抗肿瘤药物的目的。

生化诱导分析法(BIA):采用测定溶原性λ噬菌体阻遏物支配下的启动子控制的转录和表达的酶活性的方法。

1、微生物工程的应用领域有?(1)在食品工业的应用微生物技术最早开发应用的领域,至今产量和产值仍占微生物工程的首位。

食品加工、含醇饮料、发酵乳制品、调味品等(2)在医药卫生中的应用抗生素、氨基酸、维生素、生物制品、酶抑制剂(3)在轻工业中的应用糖酶、蛋白酶、果胶酶、脂肪酶、凝乳酶、氨基酰化酶、甘露聚糖酶等(4)在化工能源中的应用醇及溶剂、有机酸、多糖、清洁能源等(5)在农业中的应用生物农药、生物除草剂、生物增产剂等(6)在环境保护中的作用污水处理(厌气法、好气法)(7)在高技术领域中的应用基因工程的各种工具酶等2、抗肿瘤药物产生菌的分离原理临床上有效的抗肿瘤药物大多是直接作用于核酸或抑制核酸生物合成的物质,大部分具有抗菌或抗真菌的活性,现发展出利用微生物筛选作用于DNA 的抗肿瘤药物的方法,如生化诱导分析法、SOS生色检测法生化诱导分析法(BIA):采用测定溶原性λ噬菌体阻遏物支配下的启动子控制的转录和表达的酶活性的方法。

将E.coli lacZ 连接在λ噬菌体的PL启动子下,当DNA损伤时,诱发λ阻遏蛋白CI分解,PL启动子启动lacZ 基因转录,表达出β-半乳糖苷酶。

测定β-半乳糖苷酶活性,可检测能损伤DNA的抗肿瘤药物的存在X-Gal。

作显色底物;反应后呈蓝色SOS生色检测法:利用DNA损伤时,可活化yecA蛋白,进而分解噬菌体的阻遏蛋白,再引起sifA(sulA)基因启动子启动LacZ基因的表达,从而达到检测能损伤DNA的抗肿瘤药物的目的3、利用DNA修复能力突变株进行抗肿瘤药物的筛选原理生物--两个以上的DNA修复基因,一个DNA修复基因损伤或变异,仍能存活,但对能引起DNA损伤的化合物十分敏感,易发生死亡4、抗病毒药物产生菌的筛选分离方法(1)作用于核酸的方法--药物毒性高;(2)小平板测定由病毒引起的细胞变性效果(CPE);(3)病毒复制中特有的DNA复制酶和核酸合成酶的酶抑制剂第三章优良菌种的选育结构不稳定:由于重组质粒DNA发生缺失、插入或重排引起的质粒结构变化。

分裂不稳定:由于细胞分裂过程中质粒缺失分配到子细胞中而导致整个质粒丢失准性生殖:指真菌不通过有性生殖的基因重组过程。

准性生殖过程包括异核体的形成、二倍体的形成和体细胞的重组.互变异构效应:指四种碱基第六位上的酮基或氨基的瞬间变构,会引起碱基错配。

多因素低剂量的诱变效应:指在自然环境中存在低剂量的宇宙射线、各种短波辐射、低剂量的诱变物质和微生物自身代产生的诱变物质等的作用引起的突变。

自然选育:不经人工处理,利用微生物的自然突变进行菌种选育的过程1、提高质粒稳定性的方法?两阶段培养法:一增加菌体、二诱导外源基因表达适当培养条件:温度、pH、培养基组分和溶解氧等2、质粒不稳定的产生原因?质粒不稳定---分裂不稳定的两因素:①含质粒菌产生不含质粒子代菌的频率;②这两种菌的比生长速率差异的大小低拷贝---产生不含质粒子代菌频率高;高拷贝---比生长速率低拷贝数与工程菌本身特性、培养条件有关3、影响外源基因在酵母中表达的因素?因素:外源基因的拷贝数、表达效率、外源蛋白糖基化、宿主菌株的影响(1)外源基因的拷贝数:应协调---稳定性、拷贝数、细胞生长量、表达效率(2)外源基因的表达效率:与启动子、分泌信号和终止序列有关①启动子:上游激活序列+近端启动子(TATA序列、起始密码子),分为组成型、诱导型②启动子(可改变表达效率)③分泌信号:信号肽、前导肽部分编码序列,分泌过程--加工切割--正确产物④终止序列:保证适当终止.加Poly(A)尾巴---mRNA比较稳定(3)外源蛋白的糖基化糖基化---N-糖苷键、O-糖苷键氨基末端修饰---二硫键形成---蛋白质折叠---糖基化---分泌(4)宿主菌株的影响菌特点:生长能力强、源蛋白酶弱、菌株性能稳定、分泌能力强等4、酵母菌的载体系统?酵母载体多为穿梭载体---同时有细菌和酵母的复制原点和选择标记---能在细菌和酵母中--复制和表型选择(1) 克隆载体的复制序列---四类①酵母附加体质粒(YEp类)复制序列---酵母源2um质粒成分,拷贝数约为5-50②酵母复制型质粒(YRp类)复制序列---非2um来源的自主复制序列(ARS),来自酵母染色体或其他生物;稳定性差,拷贝数少③酵母着丝粒质粒(YCp类)复制序列---ARS,有酵母染色体中心粒成分,以一种类似染色体的单位参与细胞的有丝分裂和减数分裂,稳定性好,拷贝数一个④酵母整合型质粒(YIp类)载体有与酵母染色体重组的序列---整合到染色体中,具有很好的稳定性,拷贝数—个(2) 表达载体在克隆载体中插入酵母的表达盒和终止子等调控序列,即可构建成酵母的表达载体。

表达盒包括酵母菌强启动子多克隆位点的3’端非编码区。

5、在大肠杆菌中真核基因的表达形式三种表达方式:即融合蛋白、非融合蛋白、分泌型表达蛋白(1)融合蛋白:指蛋白质的N端是一段原核DNA序列,C端接上真核基因序列。

优点:基因操作简便、表达蛋白较稳定、可高效表达;缺点:因有原核序列---免疫原性---只能作为抗原用;切除---原核多肽---具有生物活性的真核蛋白(2)非融合蛋白:在大肠杆菌中以真核蛋白mRNA的ATG密码子为起始表达的蛋白质,保持蛋白质原有的生物活性,但易被蛋白酶降解。

N末端有甲硫氨酸,能引起人体免疫反应。

(3)分泌表达:通过将外源基因连接到编码原核蛋白信号肽的下游来实现。

常用信号肽:碱性磷酸酶(phoA) 、膜外周质蛋白(OmPA) 、霍乱弧菌毒素B亚单位(CTXB)等及大白鼠胰岛素原信号肽。

6、真核表达系统包括①酵母:是研究基因表达调控最有效的单细胞真核微生物;基因组小,仅为大肠杆菌的4倍;世代周期短;有单倍体、双倍体两种形式;生长繁殖迅速,容易培育,不产生有毒物质,基因工程操作方便,与原核生物相似;表达产物能够糖基化;②丝状真菌:特点是有很强的蛋白质分泌能力,能正确进行翻译后加工---剪切和糖基化等转录和翻译--进入周质---信号肽酶识别---切掉信号肽--生物活性7、影响目的基因在大肠杆菌中表达的因素(1)外源基因的拷贝数:基因拷贝数增加---基因表达产物产量----增加(2)外源基因的表达效率①影响表达效率因素:启动子的强度、核糖体结合位点的有效性、SD序列和起始密码子ATG之间的距离、密码子的组成②启动子---转录水平上影响基因表达;有强弱之分;下游应有转录终止子;③SD序列和起始密码子ATG之间的距离及序列----mRNA翻译成蛋白质的效率有明显影响④消除核糖体结合位点及其附近的潜在二级结构⑤密码子组成影响翻译效率----偏爱性(3)表达产物的稳定性提高稳定性----避免蛋白酶降解:产生融合蛋白;表达在胞浆周质的空隙;改变真核蛋白二硫键的位置;选用蛋白酶缺陷型菌(4)细胞的代负荷减轻负荷:将细胞生长和外源基因的表达分成两个阶段8、原生质体制备与融合方法(1)原生质体制备:酶解出发菌的细胞壁---高渗溶液中---释放原生质体革兰阳性细菌---用溶菌酶;革兰阴性细菌---EDTA+溶菌酶;链霉菌---在含甘氨酸的培养基中培养后用溶菌酶;酵母---巯基乙醇+EDTA的溶液中培养,用蜗牛酶或纤维素酶;霉菌---几丁质酶、纤维素酶(2)原生质体融合和再生A. 融合方法:化学因子(聚乙二醇)、电场诱导、生物因子(仙台病毒);B. 再生:涂布在高渗培养基上培养(3)融合子的检出在选择性培养基上检出,通过两个遗体标记互补确定9、原生质体融合的优越性①受接合型或致育型的限制小,两亲株没有供体和受体之分,有利于不同种属微生物的杂交②重组频率高于其他杂交方法:原生质体剥离了细胞壁,去除了细胞间物质交换的主要障碍,也避免了修复系统的制约;再加上促融剂的诱导作用,重组频率显著提高③遗传物质的传递更加充分、完善,既有核配又有质配。

④可以采用温度、药物、紫外线等处理纯化亲株的一方或双方,然后使其融合,筛选再生重组子菌落,提高筛选效率⑤用微生物的原生质体进行诱变,可明显提高诱变频率10、酵母菌交配方式孢子与孢子、单倍体细胞与孢子、细胞间11、原核表达系统包括①大肠杆菌:最常采用的原核表达系统;有细胞不溶性表达(包含体)、胞可溶性表达、细胞周质表达;无信号肽;不存在翻译后修饰作用;存在毒素。

②枯草芽孢杆菌:分泌能力强;不形成包含体;有很强的胞外蛋白酶,会对产物进行不同程度的降解③链霉菌:不致病、使用安全;分泌能力强,可将表达产物分泌到胞外;有糖基化能力等12、霉菌的杂交步骤①异核体形成:在基本培养基上接种两个营养缺陷型亲本,强迫其进行营养互补②双倍体的检出:A. 扇面--挑出孢子--分离纯化--双倍体。

B. 异核体菌丝打碎--基本培养基和完全培养基--分离异核体菌落--原养型扇面分离纯化。

C. 异核体孢子--涂布基本培养基--原养性菌落中分离纯化--杂合双倍体。

③分离子的检出:杂合双倍体单孢子--完全培养基平板—菌落成熟--从斑点处挑取孢子--完全培养基斜面--纯化和鉴别--分离子13、组成型突变株的筛选调节基因或操纵基因发生突变,都有可能获得组成型突变株筛选原则:设计某种有利于组成型菌株生长,并限制诱导型菌株生长的培养条件,造成组成型菌株生长优势或适当的分辨两类菌落的方法,选出组成型突变株14、诱变后的突变菌株包括?营养变异、抗性变异、代变异、形态变异、生长繁殖变异和发酵温度变异等15、优良菌种的基本特性①菌种的生长繁殖能力强,具较强的生长速率,产生孢子的菌种应具有较强的产孢子能力。

②菌种的培养基和发酵醪原料来源广泛、价格便宜、尤其对发酵原料成分的波动敏感性较小。

③对需要添加的前体物质有耐受能力,且不能将这些前体物质作为一般碳源利用④菌种应具有在较短的发酵周期产生大量发酵产物的能力。

⑤能高效地将原料转化为产品。

这样可以降低生产成本,提高产品的市场竟争力。

⑥在发酵过程中不产生或少产生与目标产品性质相近的副产物及其它产物。

⑦在发酵过程中产生的泡沫要少,这对提高装料系数,提高单罐产量,降低成本具有重要意义。

⑧具有抗噬菌体感染的能力。

⑨菌株遗传特性稳定,以保证发酵能长期、稳定进行,有利于实施最佳工艺控制。

⑩菌种纯粹,不易变异退化,不产生任何有害生物活性物质和毒素,以保证安全。

16、简述放线菌的四种遗传体系和杂交方法(1)遗传体系①异核现象:菌丝间的接触和融合形成异核体,在同一条菌丝或细胞中含有不同基因型的细胞核。

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