牛生产试题(A)

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牛生产学复习参考题库 (1)

养牛学复习参考试题库一、名词解释1泌乳月2常乳3犊牛4初生犊5初乳6育肥7母乳8混合乳9干乳10体质11外貌12全乳13脱脂乳14育成牛15成母牛16后备母牛17干乳期18补偿生长19奶牛能量单位（NND）22TMR 23泌乳周期24泌乳曲线25围产期26开食料27发情控制28代乳品29早期断奶二、填空1 犊牛母亲所分泌的乳是______，许多母牛常乳的混合是_________。

2与泌乳有关的激素是_________、_________、___________。

3乳牛尻部的外形要求_________、_________、________、________。

4 7日龄以内的牛叫_________，6月龄以下的牛叫_____________。

5 初生犊的护理包括_________、_________、_________、___________。

6 牛年龄鉴定的方法有_________、_________、___________。

7 从世界范围看，荷斯坦牛分为大体型___________荷斯坦牛与小体型___________荷斯坦牛。

8 我国的四大黄牛品种是______、________、______、______。

9 牛的维持能量需要与________、_________、_____________密切相关。

10 一般将牛的整个躯体分为四大部分，分别是_________、_________、_________、___________。

11 我国荷斯坦育成母牛在0—6、6—12、12—18月龄的适宜日增重为_______________、_______________、_______________。

12 犊牛的喂奶方法有_______________、_______________、_______________。

13 牛在满足营养需要的条件下，其6、12、18、24月龄的体重分别占成年体重的_____、_____、_____、_____。

《牛生产》试卷及答案

《牛生产》试卷教学点班级姓名分数一、选择题（每小题1分，共30分)1、按地理位置分类秦川牛属于( )A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛2、世界上产奶量最多的品种是（）A、荷斯坦牛B、娟姗牛C、西门塔尔牛D 、三河牛3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（）A、60—70%B、70-—87％C 、87-—95％D、95——99％4、现代奶牛生产中配种年龄为（)月龄A、16——18B、19—-24C、24—-30D、14——155、西门塔尔牛原产地是（）A、瑞士B、德国C、美国D、英国6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。

其出栏月龄为(）月龄。

A、12月龄以下B、10月龄C、12—18月龄D、20月龄7、母牛发情主要集中在（).A、上午B、下午C、前半夜D 、后半夜8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。

A、外部观察B、阴道检查C、直肠检查D、试情9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。

A、50B、20C、60D、7010、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。

A、印度B、日本C、中国D、美国11、夏洛来牛原产地是（）。

A、法国B、德国C、美国D、英国12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种.A、口蹄疫B、寒C、蜱D、肠炎13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（).A、净肉率B、屠宰率C、胴体产肉率D、肉骨比14、我国大家畜中数量最多的是（）A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛15、FCM表示的含义为（）A、乳脂率B、4%标准乳C、乳脂率3%的牛乳D、乳脂率为4%的牛乳16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（）A、阉牛〉母牛〉公牛B、公牛>母牛〉阉牛C、公牛〉阉牛>母牛D、母牛〉阉牛〉公牛17、乳牛干乳期一般应为（）天A、60B、45C、75D、3018、乳用型牛理想的体型应该是（）。

A、楔型B、倒梯型C、矩型D、无特殊要求19、夏洛来牛是属于（)。

肉牛养殖试题及答案

一、填空题。

1、我国新一轮肉牛产业发展规划包括四个主要产区：中原肉牛带、东北肉牛带、西南肉牛带、西北肉牛带。

其中，以中原肉牛带与东北肉牛带的发展最为强劲。

2、肉牛生长的计算方法一般有以下三种：累积生长、绝对生长、相对生长。

3、肉牛生长发育各阶段一般可以划分为胚胎期、哺乳期、育成期和成年期。

4、影响肉牛生长发育的因素:品种、性别、年龄、杂种优势。

5、选育，即选种、选配和育种，是肉牛高效养殖生产中的一项关键环节，它对于提高牛群质量和增加数量起着重要的作用。

6、肉牛体躯一般分为头颈、前躯、中躯和后躯四部分。

7、由于目前人们对肉牛品质要求的改变，肉牛选育的目的也较以前有所调整，由此导致肉牛体型的改变，由过去小型、肥胖型向高大型、瘦肉型方面转变。

8、肉牛的选种方法主要包括单一性状选择法、独立淘汰法和指数选择法.9、选配是在选种的基础上进行的,其目标必须与育种目的、繁育方法相一致.常用的选配方式有：亲缘选配、品质选配和等级选配。

10、根据杂交后代生物学特性和经济利用价值，杂交方法分为：品种内杂交、品种间杂交和种间杂交.11、肉牛所需的能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质.12、矿物质饲料是指补充动物矿物质元素需要的饲料。

13、维生素饲料是指为牛提供各种维生素类的饲料。

14、肉牛营养性添加剂有微量元素添加剂、维生素添加剂、氨基酸添加剂。

15、饲料中的水分有两种存在形式：一为游离水（也称自由水）;二为吸附水（也称结合水）。

16、精饲料最常用的加工方法是粉碎，可以为合理和均匀的搭配饲料提供方便。

17、母牛产犊率主要受犊牛出生前30天和出生后70天营养状况的影响，这100天是母牛--犊牛生产体系中最关键的时期。

18、人工受精技术包括采精、精液品质鉴定、稀释、冷冻及解冻和输精几个方面。

19、精液冷冻保存是目前精液保存最有效的方法.20、口蹄疫也叫“口疮热”或“蹄癀”,是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物的急性、高度传染性的疾病。

牛生产学考试解析

牛生产学复习题常乳:母牛产犊后7d后所分泌的乳。

犊牛:0—6月龄的牛。

初生犊:0—7日龄的牛。

初乳:母牛产犊后7d内所分泌的乳。

母乳:产后母牛乳房产生的用作哺育犊牛的汁液。

干乳:为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，使母牛体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳。

架子牛:通常是指未经育肥或不够屠宰体况的幼牛，是幼牛在恶劣环境条件下或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但使牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。

排酸牛肉: 是活牛屠宰经自然冷却后，送入冷却间，在一定的条件下，将牛肉中的乳酸分解，同时生成肌苷酸之后的牛肉。

脱脂乳:指经过脱脂工序，脂肪含量在0.5%左右的乳。

育成牛:6月龄至初配前的牛。

成母牛: 第一胎以后的牛幼牛:从断奶到六月龄阶段的牛。

干乳期: 为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，使母牛体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳，称为干奶，干奶这段饲养期称为干奶期。

补偿生长: 当幼畜营养贫乏，饲喂量不够，或由于饲料质量不好，牛的生长速度变慢或停止，当营养恢复正常时，生长加快，经过一段时间的饲养仍能长到正常体重的特性。

奶牛能量单位（NND）: 指1Kg含脂4%的标准乳能量，及3.138MJ产奶净能作为一个奶牛能量单位。

代乳料: 指模拟牛奶的特性所制作的商品饲料，用水冲调后可代替部分或全部鲜奶饲喂犊牛。

干奶牛:指在妊娠最后两个月停止泌乳的母牛，停奶后的妊娠母牛称干奶牛。

全混合日粮（TMR）：全混合日粮，指根据牛群营养需要的能量、粗蛋白、粗纤维、维生素和矿物质等，把揉切短的粗料、精料和各种预混料添加剂进行充分混合，将水调整为45%左右而得的营养较平衡的日粮。

泌乳周期:规定母牛从这次干奶到下次干奶这段时间称为一个泌乳周期。

泌乳曲线:奶牛从产犊到干奶的整个泌乳过程中，以时间为横坐标，以产奶量为纵坐标，所得到的泌乳期奶牛产奶量随时间变化的曲线。

牛生产学考试试题及答案

牛生产学考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛的妊娠期一般为多少天？A. 270天B. 280天C. 290天D. 300天答案：B2. 下列哪种牛是肉牛品种？A. 荷斯坦牛B. 娟姗牛C. 安格斯牛D. 荷斯坦-弗里斯兰牛答案：C3. 牛的乳房炎主要通过什么途径传播？A. 空气B. 食物C. 直接接触D. 饮水答案：C4. 牛的瘤胃中主要的微生物是什么？A. 细菌B. 真菌C. 原生动物D. 病毒5. 下列哪种饲料不适合作为牛的粗饲料？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 稻草D. 干草答案：B6. 牛的发情周期一般为多少天？A. 18天B. 21天C. 25天D. 30天答案：B7. 牛的人工授精技术中，精液的稀释比例一般是多少？A. 1:1B. 1:2C. 1:3D. 1:4答案：C8. 牛的犊牛期是指出生后多久？A. 0-3个月B. 0-6个月C. 0-12个月D. 0-18个月答案：C9. 牛的热应激主要发生在哪个季节？B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：B10. 牛的瘤胃积食症主要表现为什么？A. 食欲减退B. 腹泻C. 便秘D. 呕吐答案：C二、填空题（每空1分，共10分）1. 牛的消化系统由____、____、____三部分组成。

答案：口腔、胃、肠道2. 牛的乳脂率通常在____%到____%之间。

答案：3%到5%3. 牛的繁殖周期中，发情期一般持续____小时。

答案：12到244. 牛的瘤胃中，____和____是主要的微生物群落。

答案：细菌、原生动物5. 牛的乳房炎的预防措施包括____、____和定期检查。

答案：清洁卫生、消毒三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述牛的饲养管理中，如何预防乳房炎的发生？答案：预防乳房炎的发生需要做到以下几点：首先，保持牛舍和牛体的清洁卫生；其次，定期对牛的乳房进行消毒处理；再次，避免牛只受到机械性损伤；最后，定期检查牛的乳房健康情况。

牛生产学试题(1A)

牛生产学试题（A）一、名词解释（20分）1.体质：是有机体形态结构、生理机能、生产性能、抗病力、对外界生活条件的适应能力等相互之间协调性的综合体现。

2.肉牛生产力（产肉力）：指肉牛在一定饲养管理条件下，一定时间内所提供出来的一定标准、一定数量的牛肉产品的能力。

3.独立淘汰法：同时选择几个性状，分别规定最低标准，只要有一个性状不达标就淘汰。

4.本品种选育：也称纯种选育或纯种繁育，在牛的品种内，通过选种、选配和培育不断提高牛群质量和生产性能的方法。

5.近亲育种：选择具有亲缘关系的个体进行选配，以固定优良性状，增加后代继承相同性状概率的选育方法。

6.繁殖率：通常用一年内出生犊牛头数与繁殖母牛头数之比表示。

7.小群饲养：按月龄4周以内的分为1群，每群4~6头，避免恃强凌弱，牛群发育整齐。

、8.一次干奶法：即母牛达到干奶日，将乳房清洗干净并反复按摩，将乳房中的奶挤净即不再挤奶。

9.架子牛：通常是指未经肥育或不够屠宰体况幼牛，是幼牛在恶劣的环境条件下、或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但引起牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。

10.补偿生长：当幼龄动物营养缺乏时，生长速度变慢或停止，当营养恢复后，生长加快，经过一段时间的饲养仍能达到正常体重，这种特性称为~。

二、单项选择（20分）1.牛奶中能促进伤口愈合并增强幼儿智力发育的是（ C ）A．锰B．铁C．锌D．铜2.荷斯坦奶牛一般年产量为（ D ）公斤A. 4000B.5000C.6000D.70003初乳中含有较多的无机盐，有轻泻作用，促进肠道排除胎便，其中主要是（ A )A．镁盐B．钠盐C．钾盐D．钙盐4 肥育牛出栏的主要鉴定标准是（ B ）A. 外形B. 膘情C. 体重D. 体高5. 为提高成活率，出生乳用犊牛的饲养管理中最重要的是（ D ）A．驱除寄生虫B．卫生管理C．皮肤护理D．免疫接种6 .从肉牛的局部看，与产肉性能相关最重要的部位是（B ）A. 头部B. 尻部C. 颈部D. 腹部7.牛具有特殊的消化器官和消化生理机能，对粗纤维的消化率一般为（ C ）A. 15-20%B. 75-80%C. 65-70%D. 25-30%8.从整体来看，奶牛体型从侧望、前望和上望均呈（ D ）A. 棱形B. 方形C. 圆形D. 矩形9.为充分发挥牛的生产力和生产性能，需要尽早并充分发育的是牛的（ A ）A. 瘤胃B. 网胃C. 瓣胃D. 真胃10.幼牛肥育又称为小牛肉生产，其出栏的时间应不晚于（ D ）。

养牛生产技术智慧树知到答案章节测试2023年黑龙江农业工程职业学院(松北校区)

绪论单元测试1.根据中国牛品种志的记载，我国现有黄牛地方品种（）个，水牛类群1个，牦牛品种5个。

A:27B:26C:28D:29答案:C2.我国是世界上的养牛大国，位居世界（）。

A:4B:3C:5D:6答案:B3.牛一般不能耐受（）℃以上的高温，外界气高于其体温（）℃便不能长期生存。

A:34B:35C:36D:37答案:B4.标准奶的乳脂率为（）。

A: 3.4%B:3.6%C:4%答案:C5.（）属河流型水牛；（）属沼泽型水牛。

A:摩拉水牛B:中国水牛C:尼里拉菲水牛答案:ABC6.我国的水牛主要分布在长江流域及长江以南地区。

（）A:错B:对答案:B7.当今奶牛业被誉为“朝阳产业”。

奶牛被称为“ 人类的保姆”。

（）A:对B:错答案:A8.牛奶能为人类提供最优质、最完善的营养。

营养学家将牛奶称为“白色血液”（）B:错答案:A9.养牛学是关于牛的基本生理特征、遗传改良、营养与养殖方法等的科学。

（）A:对B:错答案:A10.TMR的意思是（预混料），使用TMR技术可以提高奶牛的产奶性能。

（）A:错B:对答案:A第一章测试1.我国是世界上牦牛数量最多的国家，全球90%的牦牛分布在我国，估计目前有1500万头。

A:对B:错答案:A2.中国水牛属于沼泽型水牛，主要分布在我国的北方省份。

A:错B:对答案:A3.秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉质细、大理石花纹明显的特点。

A:对B:错答案:A4.秦川牛体质结实，骨骼粗壮，体格高大，结构匀称，肌肉丰满，毛色为黑白花。

A:错B:对答案:A5.婆罗门牛原产于美国西南部，是由印度瘤牛和英国肉牛杂交选育而成。

A:对B:错答案:A6.安格斯牛为古老的小型肉牛品种，原产于英国苏格兰北部的阿伯丁和安格斯地区。

A:错答案:B7.西门塔尔牛多为黄白花，是乳肉兼用大型品种。

A:对B:错答案:A8.蒙古牛体质结实，适宜放牧，抗病力强，是我国耐寒、耐旱的牛品种之一。

A:对B:错答案:A9.牦牛产于西藏，头重额宽，面稍凹，公母牦牛均有垂皮。

牛羊生产期末考试试题

牛羊生产期末考试试题# 牛羊生产期末考试试题## 一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛羊生产中，下列哪项不是常见的饲养管理措施？A. 定期驱虫B. 定期接种疫苗C. 限制饲料供应D. 定期进行健康检查2. 牛羊的繁殖周期中，下列哪个阶段是最重要的？A. 妊娠期B. 哺乳期C. 配种期D. 发情期3. 牛羊饲养中，下列哪种饲料不适合作为主要饲料？A. 玉米B. 豆粕C. 干草D. 塑料4. 牛羊生产中，以下哪种疾病是常见的寄生虫病？A. 口蹄疫B. 布氏杆菌病C. 肝片吸虫病D. 禽流感5. 牛羊生产中，下列哪种行为是牛羊的自然行为？A. 圈养B. 群居C. 独居D. 夜间活动## 二、判断题（每题1分，共10分）1. 牛羊的饲养密度越高，生产效率越高。

（）2. 牛羊的饮水量与饲料类型无关。

（）3. 牛羊的疫苗接种是预防疾病的唯一方法。

（）4. 牛羊的繁殖效率与饲养环境无关。

（）5. 牛羊的饲料中添加矿物质可以提高生产性能。

（）## 三、简答题（每题10分，共30分）1. 简述牛羊饲养管理中，如何进行有效的疾病预防措施？2. 描述牛羊繁殖周期中的关键环节，并解释其重要性。

3. 阐述牛羊饲养中，如何根据季节变化调整饲料供应？## 四、论述题（共30分）1. 论述牛羊生产中，如何通过科学的饲养管理提高生产效率和产品质量？请结合实际案例进行分析。

## 五、案例分析题（共10分）某牛羊养殖场在春季发现部分牛羊出现食欲不振、消瘦等症状，分析可能的原因，并提出相应的解决措施。

请注意，本试题旨在考察学生对牛羊生产基础知识的掌握程度以及应用这些知识解决实际问题的能力。

考试时请认真审题，合理分配时间，确保答题的准确性和完整性。

祝你考试顺利！。

牛生产学试题

牛生产学试题问答题1.奶牛怀孕期间胎儿体重增加的特点。

2、牛胚胎移植的重要意义。

A:1。

充分发挥优秀奶牛的繁殖潜力，缩短世代间隔（性成熟前收集卵子）。

2.诱导肉牛产生双胞胎（AI+ET）。

3.进出口胚胎可以防止流行病的传播。

4.建立保存品种资源的胚胎库——基因库。

5.作为胚胎体外手术的基础（性别、IVF）3.尿素喂养不当，牛为什么会中毒，如何预防？4、我国养牛业发展概况。

5.夏洛来公牛射精量为10毫升，精子密度为10亿/毫升，精子活力为0.8。

如果一根0.25毫升的细管需要容纳2000万个有效精子，那么应该向原始精液中添加多少毫升稀释剂？稀释后可以填充多少根细管？6、中国荷斯坦牛的育成及其特点。

答：荷斯坦-弗雷牛（Holstein-Frey）原名荷兰牛，在20世纪70年代因其黑白毛色而被普遍称为黑白牛。

原产地荷兰牛有三个类型：黑白花、红白花、和黑色白头牛。

其中以黑白花（弗里生）牛为最多。

中国黑白花牛（1992年更名――中国荷斯坦牛），进行纯繁；或同当地黄牛杂交；或同以前留下的黑白花牛进行杂交。

外观特征：发色多为黑白花或黑白花。

这些花是透明的，黑色和白色的。

额头上有许多白斑。

腹部下部、四肢下部和尾扫帚呈白色。

它有角，大部分角从两侧向前向内弯曲。

角体呈蜡状，角尖呈黑色。

后躯比前躯发育得更好，整个身体呈楔形。

乳房粘连良好，质地柔软，乳腺静脉发达。

♂：1000kg以上；♀：600~700kg；初生重40kg左右；特别大的50kg以上；35kg以下淘汰。

生产性能：305天产奶量（下限）：一胎5000kg；二胎5400kg；三胎5700kg；四胎5900kg；五胎6000kg。

乳脂率3.4%，但各胎次产奶量每增加1000kg，可允许乳脂率降低0.1%。

缺点：乳质稀薄，体质较弱，抗病力低，不耐热。

7.荷斯坦公牛的射精量为5ml，精子密度为10亿/ml，精子活力为0.8。

如果一根0.25毫升的细管需要容纳2000万个有效精子，那么应该向原始精液中添加多少毫升稀释剂？稀释后可以填充多少根细管？8、甲母牛305天产奶量为6200千克，乳脂率为3.5％；乙母牛305天产奶量为6500千克，乳脂率为3.2％；丙母牛305天产奶量为7000千克，乳脂率为了3.0％。

养牛学部分试题库

一、解释名词：1反刍：瘤胃中食团刺激瘤胃前庭和食管沟的感受器，引起瘤胃的逆蠕动，食团通过逆呕反送到口腔，再咀嚼，混入唾液，再吞咽，这一过程称反刍。

2嗳气：微生物发酵产生CO2、CH4等气体，这些气体经口腔排出的过程称喛气。

3乳房深度：指牛只乳房底部（最低点）到飞节的距离。

4后肢侧视：从侧面观察后肢飞节的弯曲程度。

5后乳房附着宽度：指乳房与后肢结合部之间的距离6乳井：是乳静脉在第八、九肋骨处进入胸腔所经过的孔道7蹄角度：指后蹄外侧壁与地面所形成的夹角。

8后肢后视：从后面观察飞节的内向程度9、305天产奶总量：是指自产犊后第一天开始到305天为止的总产奶量。

10、305天标准乳量：乳牛泌乳期达不到305天或超过305天时均校正为305天的近似产量。

11、全泌乳期实际产奶量：是指自产犊后第一天开始到干乳为止的累计奶量。

12年度产奶量：是指1月1日至本年度12月31日为止的全年产奶量，其中包括干乳阶段。

13成年牛(应产牛)全年平均产乳量：=全群全年总产乳量/全年每天饲养成年母牛头数14泌乳牛(实产牛)的全年平均产乳量：=全群全年总产奶量 /全年每天饲养泌乳母牛头数15、4％标准乳：将不同含脂率的乳都校正为4％含脂率的标准乳。

16、前乳房指数：两个前乳区(即前乳房)所产的奶占四个乳区全部奶量的百分率17、210天较正断奶重：＝（（断奶体重－初生重）/断奶日龄）×210+初生重18平均日增重：＝（末重－初重）/测定天数19料重比：＝消耗的饲料量/（末重－初重）20胴体重：放血后除去头、尾、皮、蹄(肢下部分)和内脏所余体躯部分的重量。

21净体重：放血后，除去胃肠和膀胱内容物后的总体重量22净肉重：胴体除去剥离的骨、脂后，所余部分的重量。

23眼肌面积：第十二至十三肋间眼肌的横切面积(cm2)24屠宰率：胴体重占宰前活重（或净体重）的百分率。

25净肉率：胴体净肉重占宰前活重（或净体重）的百分率26胴体产肉率：净肉重占胴体重的百分率27肉骨比：胴体中肉重与骨重的比值。

牛生产学考试试题及答案

牛生产学考试试题及答案第一部分：选择题（共50题，每题2分，共100分）1. 下列哪个不属于牛的消化系统器官？A. 胃B. 肝脏C. 口腔D. 肠道2. 哺乳牛最适宜的饲养环境温度为多少摄氏度？A. 5-10°CB. 15-20°CC. 25-30°CD. 35-40°C3. 牛的发情周期一般为多久？A. 7-10天B. 21天C. 30天D. 60天4. 以下哪个指标不属于评价奶牛乳腺健康的重要因素？A. 乳房质地B. 乳汁产量C. 乳房体积D. 乳房温度5. 下列哪种疾病不是由细菌感染引起的？A. 乳房炎B. 肺炎C. 腹泻D. 结核病6. 牛哺乳期的饲养管理重点是什么？A. 控制饲料供给B. 促进产后恢复C. 加强运动锻炼D. 提高饲料消化率7. 牛的正常体温范围是多少摄氏度？A. 33-36°CB. 36-39°CC. 39-42°CD. 42-45°C8. 下列哪个不属于牛的繁殖器官？A. 卵巢B. 身体C. 子宫D. 阴道9. 牛胎儿在母体内的发育阶段是多长时间？A. 2个月B. 4个月C. 6个月D. 9个月10. 牛的饮水量与饲料消耗量之间的关系是什么？A. 成正比B. 成反比C. 不相关D. 取决于季节变化...第二部分：填空题（共20题，每题3分，共60分）1. 牛的胃共有__个腔。

2. 牛哺乳期的饲养管理重点是提高__的利用率。

3. 牛乳中丰富的__可以提供人体所需的营养。

4. 牛的发情中，__是表现出对公牛有兴趣的行为。

5. 牛的主要产奶腺是位于__。

...第三部分：简答题（共5题，每题20分，共100分）1. 简述牛的消化系统及其功能。

2. 什么是配种，配种的目的是什么？3. 请简要介绍牛的产奶周期及其中的关键阶段。

4. 如何判断牛是否处于发情状态？5. 列举常见的牛疾病并简要介绍其症状和防治方法。

自考牛生产学试题及答案

自考牛生产学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛的妊娠期一般为多少天？A. 270天B. 280天C. 290天D. 300天答案：B2. 下列哪项不是提高牛乳产量的措施？A. 优化饲料配方B. 增加牛的运动量C. 定期进行健康检查D. 减少牛的饮水量答案：D3. 牛的乳腺炎是由哪种微生物引起的？A. 链球菌B. 大肠杆菌C. 葡萄球菌D. 以上都是答案：D4. 在牛的饲养管理中，下列哪项不是必要的？A. 定期驱虫B. 定期接种疫苗C. 限制牛的饮水量D. 定期清洁牛舍答案：C5. 牛的繁殖周期中，哪个阶段是胚胎着床的关键时期？A. 发情期B. 排卵期C. 着床期D. 妊娠期答案：C6. 牛的遗传改良中，下列哪项技术不常用？A. 人工授精B. 胚胎移植C. 基因编辑D. 克隆技术答案：D7. 牛的饲养管理中，下列哪项措施不利于牛的生长发育？A. 提供充足的营养B. 保持适宜的环境温度C. 限制牛的活动时间D. 定期进行健康检查答案：C8. 牛的饲料中，下列哪种成分不是必需的？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C9. 牛的饲养管理中，下列哪项措施可以提高牛乳的蛋白质含量？A. 提高饲料中脂肪的比例B. 提高饲料中蛋白质的比例C. 增加牛的饮水量D. 减少牛的运动量答案：B10. 牛的遗传改良中，下列哪项技术可以提高牛的产奶量？A. 人工授精B. 胚胎移植C. 基因编辑D. 克隆技术答案：B二、判断题（每题1分，共10分）1. 牛的发情周期一般为21天。

（对）2. 牛的乳腺炎可以通过注射抗生素治疗。

（对）3. 牛的饲养管理中，限制牛的饮水量可以提高乳产量。

（错）4. 牛的遗传改良中，克隆技术是常用的技术之一。

（错）5. 牛的饲料中，蛋白质是必需的成分。

（对）6. 牛的饲养管理中，定期驱虫是必要的。

（对）7. 牛的繁殖周期中，排卵期是胚胎着床的关键时期。

（错）8. 牛的饲养管理中，增加牛的运动量可以提高乳产量。

《畜禽生产》养牛测试题(多选题)

《畜禽生产》养牛测试题（多选题）1. 牛瘤胃容积大，其中有大量的（）。

A．真菌B．细菌C．球菌D．杆菌E．纤毛虫2. 常见的大型肉用品种牛有（）。

A．海福特B．安格斯C．夏洛来D．利木赞E．皮埃蒙特3. 国外优良兼用品种牛有（）。

A．瑞士褐牛B．丹麦红牛C．西门塔尔D．安格斯E．海福特4. 从整体上观察肉牛基本外貌特点的方法是（）。

A．前望B．侧望C．上望D．后望E．仰望5. 牛奶中的蛋白质主要是（）。

A．纤维蛋白B．酪蛋白C．白蛋白D．珠蛋白E．球蛋白6. 在牛肉加工方面，一般胴体部分指的是将牛屠宰后要去掉（）。

A．骨B．皮C．脂肪D．蹄E．内脏7. 牛肉肉质评定的指标主要包括（）。

A．嫩度B．肌肉色泽C．脂肪色泽D．品味E．熟肉率8. 温度是影响精子运动和存活时间的重要因素，在较高的温度下，会使精子（）。

A．存活时间延长B．物质代谢降低C．活动加强D．代谢作用加强E．存活时间缩短9. 当牛缺乏维生素D时，就不能有效地吸收和利用饲料中的（）。

A．钾B．钠C．钙D．磷E．铜10. 种公牛的管理要点有（）。

A．良好的调教B．适当的运动C．拴系与牵引D．适宜的环境条件E．合理的使用11. 作为种用的公、母牛，断奶后的体尺测量一般在（）。

A. 6月龄B. 1.5周岁C. 2周岁D. 3周岁E. 成年12. 在奶牛生产中，测定牛奶酸度常用的方法有（）。

A. 滴定试验B. 中和试验C. 酒精试验D. 沉淀试验E. 凝固试验13. 牛缺氯会表现的症状有（）。

A. 食欲不振B. 异嗜C. 运动失调D. 消瘦E. 体重下降14. 牛饮水量不足可导致（）。

A. 代谢障碍B. 采食量降低C. 兴奋D. 生产性能降低E. 死亡15. 乳用犊牛早期断奶的主要目的是（）。

A. 节省大量鲜奶B. 提高犊牛断奶重C. 减轻劳动强度D. 增加犊牛体重E. 降低育犊成本16. 在正常情况下，小母牛开始初配的条件是（）。

A. 10月龄B. 15月龄C. 体重达350kgD. 体重达成年母牛的70%E. 体重达300kg17. 刷拭牛体的主要作用是（）。

养牛A卷单项选择题

一、单项选择（第1题～160题，题。

选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。

每题0.5分，满分80分。

）1．荷斯坦奶牛原产于哪个国家（）。

Ａ美国Ｂ加拿大Ｃ澳大利亚Ｄ荷兰２．娟姗牛是英国培育出来的（）牛品种。

Ａ．肉用Ｂ．乳用Ｃ．兼用Ｄ．役用3．正常情况下，牛瘤胃内容物的pH值为（）。

A.6.0以下 B．6.0～7.0 C．7.0以上 D. 不确定4．正常情况下，牛唾液呈( )。

A．弱酸性 B．弱碱性 C．中性 D. 不确定5．从侧面看，典型肉牛的体型呈（）。

A．矩形B．倒三角形C．正三角形D．不确定6.肉牛育肥后期，精料可进一步达到（）。

A．30%～70% B．70%～８５% C．50%～50% D．90%～10%7.泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为（）。

A．20%：80% B．80%：20% C．30%：70% D．50%：50% 8．初乳是指犊牛出生后（）内母牛所分泌的乳。

A．第1个月内B．第2个月内C．第1天内D．第1～7天内9．下列选项是乳用型牛的品种的是（）。

Ａ．荷斯坦牛Ｂ．西门塔尔牛Ｃ．安格斯牛Ｄ．利木赞牛10.有牧草之王美称的是（）。

Ａ．红豆草Ｂ．草木犀Ｃ．紫花苜蓿Ｄ．三叶草11.早期断奶犊牛的泌乳期为（）。

Ａ．15～30ｄＢ．30～45ｄＣ．45～60ｄＤ．60～75ｄ12．优质青贮饲料的pH值一般为（）。

A．4.2以下B．5.0-6.0 C．6.0-7.0 D．7.0以上13.肉牛对未进行任何处理的麦秸的干物质消化率为40%左右，经过氨化处理后，肉牛对氨化麦秸的消化率大约为（）。

A．60%左右B．50%左右C．70%左右D．80%左右14.典型奶牛的体型从侧面看呈（）。

A．矩形B．倒三角形C．正三角形D．不确定15.刚出生的犊牛，其（）。

A．瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积B．瘤胃和真胃的相对体积相近C．瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积16．成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的（）。

养牛学试卷（畜禽生产第三章第一至三节内容,含答案）

《养牛学》试卷(畜禽生产第三章第一至三节内容，含答案)班级_____________姓名____________得分____________一、选择题（每小题2分，共20分）1．西门塔尔牛属于( )。

A．肉牛 B．奶牛 C．役用牛 D．肉乳兼用牛2．牦牛主要产于我国( )A. 西藏 B．内蒙古 C．新疆 D．云南3．牛的妊娠期为( )天。

A．280天 B．260天 C．240天 D．300天4．某黄牛母牛的配种日期为2013年4月29日，预计其产犊日期为（）A. 2014年3月1日 B．2014年3月2日C．2014年4月1日 D．2014年4月2日5．西门塔尔牛原产地是（）A．瑞士B．澳大利亚C．美国D．英国6．夏洛来牛原产地是（）。

A．法国B．德国C．美国 D．英国7．肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。

A．净肉率B．屠宰率 C．胴体产肉率D．肉骨比8．成年牛的四个胃中最大的胃是（）。

A．网胃B．皱胃C．瘤胃D．辨胃9．由国外引进的乳用荷兰牛与我国各地的黄牛杂交选育而成的乳用牛品种是（）A．蒙古牛B．海福特牛C．中国黑白花奶牛D．娟姗牛10．牛每次反刍持续的时间平均约为多少分钟( )A．10-20 B．20-30 C．40-50 D．70-100二、判断题(每小题2分，共计20分)1．牛以植物性饲料为主，采食量大，采食后有反刍的习性。

( )2．牛饲喂后大约10-20分钟就出现反刍现象。

( )3．我国的水牛属于江河型水牛。

（）4．黄牛主要分布于温带和亚热带地区，耐热不耐寒。

( )5．牦牛与普通牛杂交的后代称犏牛。

（）6．牛发情持续期短，排卵快。

（）7．母牛分娩在开口期，一般只有阵缩而没有努责。

（）8．不同母牛的发情持续期不完全相同，年老体弱的母牛配种时间要适当推迟。

（）9．牛鼻唇镜出现汗珠是病态的表现。

（）10．牛睡眠时间长，记忆力强，繁殖力低。

（）三、填空题（每空1分，共计26分）1．牛是复胃消化，有四个胃，即________、________、_______、_______，其中__________胃占整个消化管的70%左右。

牧医《牛羊生产学》试题

2017-2018学年度第二学期16、17春牧医班<<畜禽(牛羊)生产学>>期中考试试题姓名评分一、判断题（在你认为对的打√，错的打×，每小题1.5分，共67分）1、小母牛的体重与繁殖能力的关系：(1)达到其完全成熟时体重的40％时就进入性成熟期；（）(2)体重达到其完全成熟时体重的60％就应当配种；（）(3)头胎分娩后几天母牛体重应当达到其成熟时体重的80％～85％。

（）2、犊牛早期断奶的优点：(1)节约大量的商品奶，降低犊牛的培育成本；( )(2)节省犊牛哺乳的人工费用；( )(3)不利于犊牛消化系统尤其是瘤胃机能的尽早发育。

( )3、干奶期长短：(1)干奶期以80～90天为宜，平均为75天；( )(2)对于初产牛、年老牛、高产牛、体况较差的牛干奶期可适当延长一些；( )(3)对于产奶量较低的牛、体况较好的牛干奶期可适当缩短。

( )4、泌乳前期的饲养措施：(1)多喂优质干草，最好在运动场中自由采食。

青贮水分不要过高，否则应限量。

( )(2)多喂精料，提高饲料能量浓度，必要时可在精料中加入保护性脂肪。

日粮精粗比例可达60∶40到65∶35。

( )(3)为防止高精料日粮可能造成瘤胃pH值下降，不可在日粮中加入适量的碳酸氢钠和氧化镁。

( )(4)增加饲喂次数，由一般的3次增加到5～6次。

( )(5)在日粮配合中增加非蛋白的比例。

( )5、泌乳牛常规饲养法：青饲料、粗饲料和部分精饲料可满足乳牛维持营养的需要，再用精饲料满足产奶的营养需要，乳牛每产3公斤奶喂给1公斤混合精料，这种“按奶给料”的饲养方法称为乳牛的常规饲养法。

( )6、架子牛通常是指未经育肥或不够屠宰体况的牛。

( )7、肉牛育肥的方法有哪些：按育肥对象：乳犊肥育、犊牛育肥、幼龄牛强度育肥、架子牛育肥和成年牛育肥。

( )8、绵羊山羊在遗传学上的差异：(1)绵羊有27对染色体而山羊属有30对染色体。

( )(2) 绵羊食性比山羊更广。

肉牛养殖试题及答案

一、填空题。

1、我国新一轮肉牛产业发展规划包括四个主要产区：中原肉牛带、东北肉牛带、西南肉牛带、西北肉牛带。

其中，以中原肉牛带与东北肉牛带的发展最为强劲。

2、肉牛生长的计算方法一般有以下三种：累积生长、绝对生长、相对生长。

3、肉牛生长发育各阶段一般可以划分为胚胎期、哺乳期、育成期和成年期。

4、影响肉牛生长发育的因素：品种、性别、年龄、杂种优势。

5、选育，即选种、选配和育种，是肉牛高效养殖生产中的一项关键环节，它对于提高牛群质量和增加数量起着重要的作用。

6、肉牛体躯一般分为头颈、前躯、中躯和后躯四部分。

8、肉牛的选种方法主要包括单一性状选择法、独立淘汰法和指数选择法。

9、选配是在选种的基础上进行的，其目标必须与育种目的、繁育方法相一致。

常用的选配方式有：亲缘选配、品质选配和等级选配。

10、根据杂交后代生物学特性和经济利用价值，杂交方法分为：品种内杂交、品种间杂交和种间杂交。

11、肉牛所需的能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质。

12、矿物质饲料是指补充动物矿物质元素需要的饲料。

13、维生素饲料是指为牛提供各种维生素类的饲料。

14、肉牛营养性添加剂有微量元素添加剂、维生素添加剂、氨基酸添加剂。

15、饲料中的水分有两种存在形式：一为游离水（也称自由水）；二为吸附水（也称结合水）。

16、精饲料最常用的加工方法是粉碎，可以为合理和均匀的搭配饲料提供方便。

17、母牛产犊率主要受犊牛出生前30天和出生后70天营养状况的影响，这100天是母牛——犊牛生产体系中最关键的时期。

18、人工受精技术包括采精、精液品质鉴定、稀释、冷冻及解冻和输精几个方面。

19、精液冷冻保存是目前精液保存最有效的方法。

20、口蹄疫也叫“口疮热”或“蹄癀”，是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物的急性、高度传染性的疾病。

22级牛的生产与经营题库

22级牛的生产与经营题库摘要：一、引言二、22 级牛的特点1.外貌特征2.生长习性3.肉质及口感三、22 级牛的生产技术1.养殖环境2.饲料管理3.疾病防治四、22 级牛的生产经营模式1.传统养殖模式2.现代化养殖模式3.经营策略及产业链延伸五、22 级牛的市场前景与挑战1.市场需求2.行业竞争3.可持续发展与环保问题六、结论正文：一、引言随着人们生活水平的提高，对优质肉类产品的需求不断增加，22 级牛作为一种优质肉牛品种，越来越受到生产者和消费者的青睐。

本文将详细介绍22 级牛的生产与经营相关问题，以期为我国肉牛产业的发展提供参考。

二、22 级牛的特点22 级牛具有以下特点：1.外貌特征：体型较大，肌肉发达，骨骼粗壮，毛色以黄褐色为主。

2.生长习性：适应能力强，抗病性好，生长速度快，肉质优良。

3.肉质及口感：肉质鲜美，口感细腻，脂肪含量适中，营养价值高。

三、22 级牛的生产技术1.养殖环境：22 级牛养殖应选择通风、干燥、向阳的场地，同时要保证水源充足，环境卫生。

2.饲料管理：饲料要营养全面，以粗饲料为主，如玉米秸秆、豆秸秆等，搭配适量的精细饲料，如玉米、豆粕等。

3.疾病防治：加强养殖场的卫生管理，定期进行疫苗接种，发现病症应立即隔离治疗，防止疫情扩散。

四、22 级牛的生产经营模式1.传统养殖模式：以家庭为单位，规模较小，生产方式较为落后，经营效益较低。

2.现代化养殖模式：采用规模化、标准化养殖，运用现代科技手段进行饲料管理、疾病防治等，生产效率和经营效益较高。

3.经营策略及产业链延伸：通过与加工企业、销售企业合作，形成完整的产业链，提高产品附加值，增加养殖户收入。

五、22 级牛的市场前景与挑战1.市场需求：随着人们生活水平的提高，对优质肉类产品的需求不断增加，22 级牛市场前景广阔。

2.行业竞争：肉牛养殖市场竞争激烈，养殖户应提高养殖技术，降低成本，提高产品质量，以应对市场竞争。

3.可持续发展与环保问题：养殖业应注重环境保护，减少污染排放，实现可持续发展。

最全牛生产学试题

牛生产学出题备用一、名词解释1、体高：又称鬐甲，是自鬐甲最高点到地面的垂直高度。

2、荐高：为荐骨最高点至地面的垂直高度。

3、尻长：为腰角前缘至坐骨结节后缘间的距离。

4、尻宽指数:坐骨结节的宽度对两腰角间的宽度的比例5、排乳反射：当牛犊允吸或挤奶刺激时，乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑，导致催产素分泌并经垂体后叶释放至血液中，使腺泡和较小的乳导管周围的肌上皮细胞收缩，乳房内压升高而迫使乳汁通过乳导管流入乳池。

6、305天产奶量：是自产犊后泌乳第一天起到305天的总产奶量7、305d标准乳量：是根据实际产乳量经系数校正以后的乳量8、乳脂量：是指乳中所含脂肪的重量，它等于乳脂率与产奶量的乘积。

9、前乳房指数：指一次挤奶中前乳区的挤奶量占总挤奶量的百分比。

10、犊牛：指出生至6月龄的的小牛。

11、育成牛：从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛12、奶牛能量负平衡：采食高峰一个月导致奶牛能量入不敷出的现象13、干奶期：母奶牛在产前2个月停止挤奶，目的是将主要营养供给胎儿，恢复由于长期产奶所损伤的乳腺组织，这段时间叫干奶期。

14、高产奶牛：产奶量高，乳成分好、乳脂率高、乳蛋白含量高，繁殖功能正常，无代谢疾病的奶牛15、泌乳初期：泌乳初期是指母牛分娩后15天以内的时间，通常也称围产后期16、泌乳盛期：指产后15-60天，高产牛可延续到产后第3个月，泌乳量达到最高点的时期17、奶牛的围产期：指奶牛分娩前后的一个月时间，包括妊娠后期和泌乳初期18、奶牛的能量单位：奶牛能量单位（NND）以生产1千克含脂率4％的标准乳需要3138千焦耳的NEL为1个奶牛能量单位。

19、短期优饲法：从母牛产后15～20天开始，在吃足着、粗、副料的前提下，在按奶给料满足维持和泌乳的实际营养需要的基础上，每天再多给1.0～1.5千克的混合精料，作为提高产乳量的预付饲料；在整个盛期，精饲料的给量随着产乳量的增加而增加，直到增加精饲料乳量不再增加为止20、引导饲养法：是指从母牛干乳期的最后两个星期开始，直到产犊后，泌乳达到最高峰时，喂给高水平的能量，以达到减少酮血症的发病率，有助于维持体重和提高产乳量的目的。