食品安全先进集体材料

食品安全先进集体材料

根据《山东省食品安全先进市、县(市、区)创建管理办法(暂行)》(鲁食安委字〔xx〕1号)和我省创建工作的安排部署，武城县食品安全委员会现将创建省级食品安全先进县自查自评报告公示如下: 武城县作为山东省食品安全先进县第三批创建单位，在上级有关部门的具体指导和大力支持下，全县各级各部门严格落实属地责任，积极引导企业诚信经营，广泛发动社会各界积极参与，努力探索食品安全监管新模式、新机制和新举措，创建工作取得了阶段性成效。按照山东省食品安全委员会办公室《关于第三批省级食品安全先进市、县(市、区)验收工作安排的通知》文件要求，对照创建目标任务，我县认真组织开展创建自查自评工作，经过自查自评，有关自查情况汇总如下:

一、组织保障一是加强领导，确保成效。县委、县政府高度重视创建工作，年初将食品安全工作列入政府工作报告，并多次召开县委常委会议、政府常务会议专题研究食品安全工作，将食品安全工作纳入全县年度综合考核。印发了食安县创建实施方案，调整充实了县食品安全委员会及创建领导小组，由县委书记、县长担任县食安委主任、食安县创建领导小组组长，并多次到创建一线进行视察。

二是明确职责，落实责任。重新梳理各相关部门工作职责，印发了三定方案，明确界定了相关部门职责。建立了食品安全目

标管理责任制，与全县各镇街及相关部门签订了责任书，构建了“横向到边、纵向到底”的责任体系。

三是强化考核评议。以综合考核为抓手，将食品安全纳入全县协同发展综合考核，对食品安全突出贡献者予以表彰奖励。

四是加强队伍建设，健全监管体系。根据监管实际需要设立了8个镇街食药监管所，农业部门在各镇街设立了农产品质量安全监管中心，公安部门成立了食品药品与环境犯罪侦察大队，人员配备到位。在全县所有行政村(社区)建立了协管员队伍，兑现协管员待遇。

五是强化技术支撑。将食品监管工作纳入财政预算足额保障，全县8个镇(街)食药所面积全部达到320平米以上，执法装备、车辆全部配备到位。县检验检测中心实验室面积、仪器总价值、检测项目全部达标。投入300万元，建设“智慧监管”指挥中心，实时监管，实现了全天候、全方位的监督，进一步提高了食品药品安全监管效率，降低了执法成本，缓解了人员、车辆不足的矛盾，为食品安全环境打下坚实基础和树立了重要安全屏障。

二、强化食品安全源头治理一是保障农产品质量安全。落实农业投入品准入制度，落实许可经营制度，实行高毒农药定点经营，高毒农药定点经营单位实行备案、进销台账、经营专柜、购买实名、公开承诺等“五项制度”，禁止销售使用高毒农药，积极开展农资打假。

二是加强病死畜禽无害化处理。将无害化处理经费纳入财政预算，建立健全无害化处理补贴机制，与汇富盛生物科技有限公司夏津分公司签订病死畜禽及病害动物产品无害化处理协议，抓好畜禽无害化处理。

三是抓实餐厨废弃物管理。与德州市蓝德再生资源有限公司签订了餐厨废弃物集中收集运输协议，严格执行餐厨垃圾产生、收运、处置三联单制度(生产单位、运输处理单位、主管部门)，确保餐厨废弃物及时收集和妥善处置。

四是抓牢餐饮具集中消毒管理。辖区内餐饮具集中消毒单位全部纳入监管范围，及时开展餐饮具集中消毒监督抽检和专项治理整顿。

三、监管执法全覆盖一是加强食品生产经营监管。严格按照省食药监局标准化检查模板，实施标准化现场检查制度，规范日常监管;对纳入监管的单位建立信用档案，对食品生产企业实行分级分类监管，制定《餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示》制度，对餐饮单位全部实行量化分级管理，学校食堂量化等级全部达到B级以上，学校食堂食品安全季度检查覆盖率100%。

二是促进管理提档升级。全县规模以上食品生产企业已全部进行了(HACCP)或ISO022000认证，规模以上企业认证达到100%，规模以下食品生产企业全部制定风险清单，实现了规范化生产。

三是规范“三小”行业管理。根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》的要求，加强对小作坊、小餐饮的监

管，严格执行亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、操作规范、场所清洁“六项规范”要求，提升业户经营规范水平。

四是开展综合治理。由县综治办牵头，建立综治委员各成员单位协助机制，开展校园及周边食品安全联合整治，落实学校校长食品安全主体监管责任。

五是强化监管执法信息公开。将食品安全列入重点领域信息公开，并纳入全县政务公开工作考核，确保信息公开规范化、常态化。加强食品安全信息管理，及时发布和公开重大监管政策、行政处罚、监督抽检、消费警示等信息。

六是加强监督抽检。科学编制年度食品安全监督抽检计划并组织实施，xx年、xx年我县完成食品安全监督抽检检验量均超过3份/千人创建要求，不合格产品处置率、信息公布率均达到100%。

七是重典治乱。开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查，企业集体食堂、建筑工地食堂以及农村宴席等大型聚餐专项整治，餐饮环节羊肉及其制品专项检查，以猪肉市场为主的畜禽产品专项整治，农资打假以及百草枯专项整治等专项行动，及时发现并消除食品药品安全风险隐患，打击违法违规行为。八是提升产业发展。积极推进农贸市场的升级改造及放心肉菜示范超市创建工作，深入开展餐饮质量安全提升工作，确保各项阶段性工作按时完成。九是强化应急管理，提高应急能力。制定印发了《武城县食品安全事故突发应急预案》，编制了《应急预案操作

手册》，邀请相关专家进行了应急演练桌面推演，提高了应急管理能力。

四、企业主体责任落实到位一是建立健全管理制度。与全县所有食品生产经营单位签订食品安全承诺书，从根本上落实经营者责任意识，敦促企业落实主体责任。

二是规范企业管理。严格许可准入管理，对申请办理生产许可证的企业，严格把关，认真审核，符合各项标准后，颁发生产许可证。

三是落实市场开办者责任。实施经营者入市登记把关和信息通报制度，明确经营主体责任。在贝州农贸市场、大中型商超设立食品快检室，对入市交易前的蔬菜瓜果进行农药残留快速检测，及时公示检测信息。

四是建立追溯机制。加强市场准入管理，对农贸市场、大中型超市，实施农产品市场准入制度，严把市场准入关。督促企业制定并实施《不安全食品召回制度》，确保发现问题食品时，做到立即主动停止生产、下架封存在售在库产品，第一时间制定召回计划并实施召回。对监督抽检发现的不合格食品，全部按要求召回，依法无害化处理和销毁，未发生回流入市场情况，相关情况记录完整。

五、社会共治局面基本形成一是强化监督举报。成立了专门投诉举报受理机构，畅通电话、网络、来信、来访等多种途径，明确专职负责人员，保持24小时畅通，及时受理、处置群众的投