外卖行业的分析
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生活中的第三方 网络订餐平台
第六小组
第三方网络订餐平台的 背景和现状
O2O Online to Offline 线上订购，线下消费
巨大的市场
2013年国内 在线订餐用 户规模已经 达到1.39亿
三大入口
微信
APP
2013年"饿 了么"的年 均交易额为 12亿元
战略地点
高校附近
白领聚集的商 业区
2013年中 国餐饮行 业O2O市 场规模达 到623亿元
美团外卖
目前，美团在团购 领域的份额已超 60%，是国内最大 的本地生活服务平 台 美团外卖将借助在 团购领域良好的品 牌形象、庞大的地 推部队和稳定的客 户关系
➢美团外卖和饿了么激烈竞争的原因
一、形成寡头垄断 寡头垄断的好处是显而易见的。 1、挟持商家和用户，获得制定规则的权力。 2、做垄断平台能够获取用户背后的数据
从外卖商家的分布范围和数量来看，以北京为例，高校 的密集程度远大于小区、写字楼。北师大附近有150多家外 卖餐厅，清华大学周边有98家餐厅。
近两年的快速发展
2014年
2013年3月，“易淘 食”获得1000万美元A 轮投资
2013年4月，基于
微信公众账号的点餐 系统“乐外卖”成立
2013年
2013年9月，“淘点 点”作为阿里独立的事 业群诞生，12月试水 外卖业务
➢至此，以美团外卖、大众点评、饿了么、淘 点点为主的外卖市场竞争格局初现
饿了么
美团外卖
大众点评
淘点点
第三方 网络订 餐平台
普通用户在网站上进行免费注册，选择所在区域，然 后对商户信息和外卖内容进行挑选之后，生成订单。
运营机制
实实质质
通过网络把众多的 商家展示在自己的 平台上，为快餐营 销者和顾客提供买 卖的平台，只是一 个第三方，起到桥 梁的作用
9月 首单立减10元，6元管 饱加赠饮 10月 7元管饱加赠饮 11月 在线支付满20减10元 12月 首单立减12元，满15 元立减7元、超时赔付
大打价格战
满减 新用户下单立减 在线支付立减 赠饮、抢红包
➢美团外卖PK饿了么
饿了么
饿了么创立较早， 2008年由上海交大几 名学生创办。 前两年都在缓慢发 展，直到2011年3月 遇贵人获得第一笔数 百万美元投资，至今 已经四次融资过亿美 元
线上运营
利用简洁直观的网页排 版，节省学生的购物时 间成本 1）页面简洁直观 2）流程方便快捷 3）功能细心有趣 4）有图有真相
广告宣传
地点广泛，方 式灵活，无处 不在。 利用消费者和 商家的心理制 造商机
第三方网络订餐平台与商家的合作
和校园附近商家签订协议
1
优惠折扣对 应数额全额 商家先垫付， 平台一个月 后全额补贴
两大模式
网站
只做在线平台， 由餐饮企业或 第三方配送的 模式，比如饿 了么、美团外 卖、外卖库、
淘点点等Βιβλιοθήκη Baidu
自建配送团队， 以保证配送准 时、服务到位， 代表企业有到 家美食会、点 我吧、生活半 径、零号线等
主攻高校人群
白领对于外卖的需求集中在午餐，而他们的午餐通常由 公司食堂、自带盒饭、就近堂食、点外卖这四种方式解决， 而大学生一天三餐只能选择学校食堂或外卖，而且一所高校 的学生数量大概在3千~1万之间，一栋写字楼覆盖的员工数 不到2千，因此高校外卖市场显然是一个更大的刚需。
2013年12 月，发家
于南京的“零号线” 获得红杉资本A轮投 资
2013年9月，“到家 美食会”获得了第三 轮
融资 2013年11月，“饿 了么”完成了2500万 美元的C轮融资，彼时 估值为1亿美元
2014年1月，美团网正式上线外 卖服务“美团外卖”。与此同 时，大众点评首页上线外卖服 务频道，支持在线和电话下单
商家
2
饮料由指定 本地服务商 提供，但是 商家要先垫 付，平台一 个月后结算
3
活动期内 商家必须 配合平台 开展各类
活动
盈利 模式
对于普通用户都是免
主
费的，对于商户进行收
要
费以获得盈利。目前网
盈
络订餐行业的盈利模式
利
主要有两种：一是按交
模
易额向代理商收取5%的
式
交易费；二是按年向代
理商收取系统服务费。
2014年4月，百度上线基于地图 的外卖服务，为一批餐饮商家 和外卖平台提供大流量入口。
2014年5月，“饿了么”得到大 众点评及原投资人的8000万美元 融资，估值升至5亿美元
2014年上半年，发家于北京的 “美餐网”和“生活半径”，发 家于杭州的“点我吧”先后获得 了B轮融资
2014年9月，"外卖超人"总部获 3.5亿美元巨额投资，中国市场 扩张加速
而美团团购 的下载量是 8767万次
由此可见，饿 了么在APP用户 数量上超过了 美团外卖，但 美团用户的增
长率较高。
但是，凭借美 团在团购领域 的强大的品牌 影响力，美团 外卖极有可能 在未来的竞争
中取胜
各自优势
饿了么
接受大众点评的D 轮投资后，饿了么 在商户数据、外卖 服务及平台流量可 以利用大众点评的 先天优势
其 它 盈 利
1.月流水超过某额度的商 家上交几百元的入驻费
2.平台商户的推荐广告 3.企业或者消费者的充值 4.展示商户的竞价排名
模 5.促销活动等增值收费
式 6.产品佣金
以南大校园内 饿了么和美团外卖的竞争为实例
以南大校园内从9月份便开始的宣传为例
饿了么
营销策略
美团外卖
9月 全城半价送冰红茶 10月 满20减7元（在线 支付再减2元） 11月 满20减5元（在线 支付减十元） 12月 在线支付减5元 （抢红包）
美团外卖
美团外卖上线一年， 合作商家已达数十万， 市场份额占比超过50%。 仅11月27日当天，美团 外卖当日订单量突破 120万，份额全国第一
目前美团外卖的日订 单量已经超过140万单， 覆盖全国超220个城市
知名度
截至2014年12月， 在360手机助手 中，APP下载量 美团外卖是177
万次，而饿了么 是221万次
发展现状
美团外卖
美团在团购行业获 得了稳固的老大地位， 外卖是其“T型战略” 杀入电影、酒店之后 的又一个垂直领域。 2013年底美团把外 卖定为2014年的最 高优先级方向
规模
饿了么
市场份额全国排名 第一 截至2014年9月， 它占据了外卖订餐 70%的市场份额，用 户量过1000万，覆 盖了全国近200个城 市，加盟餐厅18万家， 日均订单过100万， 员工从4月份前的 200人激增到了现在 的3000人。
第六小组
第三方网络订餐平台的 背景和现状
O2O Online to Offline 线上订购，线下消费
巨大的市场
2013年国内 在线订餐用 户规模已经 达到1.39亿
三大入口
微信
APP
2013年"饿 了么"的年 均交易额为 12亿元
战略地点
高校附近
白领聚集的商 业区
2013年中 国餐饮行 业O2O市 场规模达 到623亿元
美团外卖
目前，美团在团购 领域的份额已超 60%，是国内最大 的本地生活服务平 台 美团外卖将借助在 团购领域良好的品 牌形象、庞大的地 推部队和稳定的客 户关系
➢美团外卖和饿了么激烈竞争的原因
一、形成寡头垄断 寡头垄断的好处是显而易见的。 1、挟持商家和用户，获得制定规则的权力。 2、做垄断平台能够获取用户背后的数据
从外卖商家的分布范围和数量来看，以北京为例，高校 的密集程度远大于小区、写字楼。北师大附近有150多家外 卖餐厅，清华大学周边有98家餐厅。
近两年的快速发展
2014年
2013年3月，“易淘 食”获得1000万美元A 轮投资
2013年4月，基于
微信公众账号的点餐 系统“乐外卖”成立
2013年
2013年9月，“淘点 点”作为阿里独立的事 业群诞生，12月试水 外卖业务
➢至此，以美团外卖、大众点评、饿了么、淘 点点为主的外卖市场竞争格局初现
饿了么
美团外卖
大众点评
淘点点
第三方 网络订 餐平台
普通用户在网站上进行免费注册，选择所在区域，然 后对商户信息和外卖内容进行挑选之后，生成订单。
运营机制
实实质质
通过网络把众多的 商家展示在自己的 平台上，为快餐营 销者和顾客提供买 卖的平台，只是一 个第三方，起到桥 梁的作用
9月 首单立减10元，6元管 饱加赠饮 10月 7元管饱加赠饮 11月 在线支付满20减10元 12月 首单立减12元，满15 元立减7元、超时赔付
大打价格战
满减 新用户下单立减 在线支付立减 赠饮、抢红包
➢美团外卖PK饿了么
饿了么
饿了么创立较早， 2008年由上海交大几 名学生创办。 前两年都在缓慢发 展，直到2011年3月 遇贵人获得第一笔数 百万美元投资，至今 已经四次融资过亿美 元
线上运营
利用简洁直观的网页排 版，节省学生的购物时 间成本 1）页面简洁直观 2）流程方便快捷 3）功能细心有趣 4）有图有真相
广告宣传
地点广泛，方 式灵活，无处 不在。 利用消费者和 商家的心理制 造商机
第三方网络订餐平台与商家的合作
和校园附近商家签订协议
1
优惠折扣对 应数额全额 商家先垫付， 平台一个月 后全额补贴
两大模式
网站
只做在线平台， 由餐饮企业或 第三方配送的 模式，比如饿 了么、美团外 卖、外卖库、
淘点点等Βιβλιοθήκη Baidu
自建配送团队， 以保证配送准 时、服务到位， 代表企业有到 家美食会、点 我吧、生活半 径、零号线等
主攻高校人群
白领对于外卖的需求集中在午餐，而他们的午餐通常由 公司食堂、自带盒饭、就近堂食、点外卖这四种方式解决， 而大学生一天三餐只能选择学校食堂或外卖，而且一所高校 的学生数量大概在3千~1万之间，一栋写字楼覆盖的员工数 不到2千，因此高校外卖市场显然是一个更大的刚需。
2013年12 月，发家
于南京的“零号线” 获得红杉资本A轮投 资
2013年9月，“到家 美食会”获得了第三 轮
融资 2013年11月，“饿 了么”完成了2500万 美元的C轮融资，彼时 估值为1亿美元
2014年1月，美团网正式上线外 卖服务“美团外卖”。与此同 时，大众点评首页上线外卖服 务频道，支持在线和电话下单
商家
2
饮料由指定 本地服务商 提供，但是 商家要先垫 付，平台一 个月后结算
3
活动期内 商家必须 配合平台 开展各类
活动
盈利 模式
对于普通用户都是免
主
费的，对于商户进行收
要
费以获得盈利。目前网
盈
络订餐行业的盈利模式
利
主要有两种：一是按交
模
易额向代理商收取5%的
式
交易费；二是按年向代
理商收取系统服务费。
2014年4月，百度上线基于地图 的外卖服务，为一批餐饮商家 和外卖平台提供大流量入口。
2014年5月，“饿了么”得到大 众点评及原投资人的8000万美元 融资，估值升至5亿美元
2014年上半年，发家于北京的 “美餐网”和“生活半径”，发 家于杭州的“点我吧”先后获得 了B轮融资
2014年9月，"外卖超人"总部获 3.5亿美元巨额投资，中国市场 扩张加速
而美团团购 的下载量是 8767万次
由此可见，饿 了么在APP用户 数量上超过了 美团外卖，但 美团用户的增
长率较高。
但是，凭借美 团在团购领域 的强大的品牌 影响力，美团 外卖极有可能 在未来的竞争
中取胜
各自优势
饿了么
接受大众点评的D 轮投资后，饿了么 在商户数据、外卖 服务及平台流量可 以利用大众点评的 先天优势
其 它 盈 利
1.月流水超过某额度的商 家上交几百元的入驻费
2.平台商户的推荐广告 3.企业或者消费者的充值 4.展示商户的竞价排名
模 5.促销活动等增值收费
式 6.产品佣金
以南大校园内 饿了么和美团外卖的竞争为实例
以南大校园内从9月份便开始的宣传为例
饿了么
营销策略
美团外卖
9月 全城半价送冰红茶 10月 满20减7元（在线 支付再减2元） 11月 满20减5元（在线 支付减十元） 12月 在线支付减5元 （抢红包）
美团外卖
美团外卖上线一年， 合作商家已达数十万， 市场份额占比超过50%。 仅11月27日当天，美团 外卖当日订单量突破 120万，份额全国第一
目前美团外卖的日订 单量已经超过140万单， 覆盖全国超220个城市
知名度
截至2014年12月， 在360手机助手 中，APP下载量 美团外卖是177
万次，而饿了么 是221万次
发展现状
美团外卖
美团在团购行业获 得了稳固的老大地位， 外卖是其“T型战略” 杀入电影、酒店之后 的又一个垂直领域。 2013年底美团把外 卖定为2014年的最 高优先级方向
规模
饿了么
市场份额全国排名 第一 截至2014年9月， 它占据了外卖订餐 70%的市场份额，用 户量过1000万，覆 盖了全国近200个城 市，加盟餐厅18万家， 日均订单过100万， 员工从4月份前的 200人激增到了现在 的3000人。