畜禽解剖生理被皮系统教案
【江苏】中职畜禽解剖生理(主编王会香 孟婷 高教版)教案：第十五章 禽类的解剖生理特征
第十五章禽类的解剖生理特征一、授课章节二、学时安排2学时三、教学目标1．禽类包括鸡、鸭、鹅和鸽等，与哺乳动物相比有着自巳独特的解剖生理特点。
2．禽类淋巴系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统和生殖系统组成。
3．比较禽泌尿系统与其它动物有何不同。
四、教学重点、难点分析重点：1．禽类淋巴系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统和生殖系统的解剖生理特点。
禽的消化系统的组成，认识消化系统各部结构、特征。
2．比较禽泌尿系统与其它动物有何不同。
难点：了解家禽的解剖生理特点，对正确饲养家禽、认识家禽疾病以及提出合理的治疗方案和有效预防措施都有重要的意义。
五、教具鸡、鸭、鹅标本或挂图六、教学方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：正常体温的变动范围，外界因素对机体的影响，神经对体温的调节等。
本次课的学习要介绍的是禽（鸡、鸭、鹅）解剖生理特点。
重点介绍消化系统、淋巴系统、泌尿生殖系统的解剖特征。
II.新课15.1 被皮系统被皮系统的特点：家禽的皮肤较薄，由表皮和真皮构成。
提示：禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、喙、冠、肉髯、耳垂、鳞片、爪和尾脂腺等。
一、皮肤皮下组织与肌肉的联系较松，有利于羽毛活动。
水禽胸腹部皮肤具有发达的皮下脂肪，在水中起保温作用。
禽的皮肤无汗腺，这是对空中活动的一种适应，因汗液会将羽浸湿而不利于飞翔。
禽的皮肤还有一些固定的皮肤褶，在翼部为翼膜，在水禽趾间有蹼，翼膜用于飞翔，蹼用于划水。
二、皮肤衍生物禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、喙、冠、肉髯、耳垂、鳞片、爪和尾脂腺等。
15.2 运动系统禽骨骼的特点：禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。
注意：胸部和腰荐部的椎骨大部分互相愈合，活动性小而稳固性大。
一、骨骼这是由于禽类骨密质非常致密，一些骨相互愈合，形成了牢固的骨架，因而强度大。
重量轻是由于气囊扩展到许多骨的内部，取代了骨髓，成为含气骨所致。
但幼禽，几乎全部骨都含有骨髓。
家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨(又叫翼部骨骼)和后肢骨4部分。
畜禽解剖生理实践教案
畜禽解剖生理实践教案教案标题：畜禽解剖生理实践教案教案概述：本教案旨在通过畜禽解剖生理实践活动，帮助学生深入了解畜禽的解剖结构和生理特点，提高学生的实践操作能力和科学观察能力。
通过实践活动，学生将能够掌握畜禽解剖的基本步骤和技巧，并能够分析和解释不同解剖结构与生理功能之间的关系。
教学目标：1. 了解畜禽解剖的重要性和应用领域。
2. 掌握畜禽解剖的基本步骤和技巧。
3. 理解畜禽不同解剖结构与生理功能之间的关系。
4. 提高学生的实践操作能力和科学观察能力。
教学准备：1. 畜禽解剖工具（解剖刀、剪刀、镊子等）。
2. 畜禽标本（鸡、鸭、猪等）。
3. 解剖实验室或课堂。
教学过程：步骤一：导入（5分钟）介绍畜禽解剖的重要性和应用领域，引起学生对本课程的兴趣。
步骤二：讲解畜禽解剖的基本步骤和技巧（15分钟）详细讲解畜禽解剖的基本步骤和技巧，包括如何正确使用解剖工具、如何进行解剖切割等。
步骤三：实践操作（40分钟）1. 将学生分成小组，每个小组分配一个畜禽标本。
2. 指导学生按照讲解的步骤和技巧进行解剖操作，注意安全和卫生。
3. 鼓励学生进行科学观察，记录解剖过程中的重要发现和问题。
步骤四：讨论和总结（15分钟）1. 学生小组展示他们的解剖结果和观察记录。
2. 引导学生讨论不同解剖结构与生理功能之间的关系，促进学生的思考和分析能力。
3. 总结本节课的重点内容，并解答学生提出的问题。
步骤五：拓展活动（10分钟）鼓励有兴趣的学生进行相关拓展活动，如参观动物解剖实验室、阅读相关文献等，进一步加深对畜禽解剖生理的理解。
教学评估：1. 实践操作中的观察记录和解剖结果。
2. 学生对不同解剖结构与生理功能关系的讨论和分析。
3. 学生对畜禽解剖的理解程度和实践操作能力的提高。
教学延伸：1. 组织学生进行更复杂的畜禽解剖实践活动，如器官解剖、组织切片等。
2. 组织学生进行相关研究项目，如畜禽解剖与生理疾病的关系等。
3. 组织学生参加相关竞赛或展览，展示他们的解剖实践成果。
畜禽解剖生理被皮系统
皮肤的衍生物
畜禽解剖生理被皮系统
【功能】 分泌汗液 排泄废物 调节体温
畜禽解剖生理被皮系统
皮肤的衍生物
2.皮脂腺 位于真皮的毛囊与竖毛肌夹角处，开口于毛囊。皮脂 腺能分泌皮脂，可润滑皮肤，保护被毛。 绵羊皮脂腺分泌的皮脂常与汗液混合形成脂汗，能使 羊毛柔软、坚韧，具有光泽。 3.乳腺 雌性家畜分泌乳汁的器官。
畜禽解剖生理被皮系统
第四章 被皮系统
畜禽解剖生理被皮系统
被皮系统
皮肤 覆盖于家畜体表
被
功能：①具有保护和感觉；
皮
②调节体温、分泌、排泄和贮藏营养物质。生物
角
皮肤腺
畜禽解剖生理被皮系统
第四章 被皮系统 第一节 皮肤
畜禽解剖生理被皮系统
皮肤
一、皮肤的结构
表皮在皮肤的表层，由复层扁平上皮构成， 无血管和淋巴管，有丰富的感觉神经末梢。
皮肤的衍生物
p家畜体某些部位特殊的长毛：鬃毛、尾毛、距毛、 髯、触毛等。
触毛
髯
畜禽解剖生理被皮系统
马唇触毛
皮肤的衍生物 3.换毛
p毛有一定的寿命，生长到一定时期，就会衰老脱落，被新毛代替的过 程。 p方式： l 持续换毛：无时间、季节限制，马鬣、尾毛，猪鬃，绵羊细毛 l 季节性换毛：春季+秋季，骆驼、兔子，冬季毛皮经济价值高于夏季毛 皮。
表皮的深层，主要由致密结缔组织构成。 含有大量的胶质纤维和弹性纤维。
皮下组织又称浅筋膜，由疏松结缔组织 构成。皮下组织能贮积大量的脂肪，是畜体 脂肪库之一。
畜禽解剖生理被皮系统
皮肤
表皮：由内而外分三层
角质层：角化的扁平细胞，细胞核消失，细胞
内充满角质蛋白。细胞死亡形成皮屑脱落。
畜禽解剖生理电子教案
畜禽解剖生理电子教案畜禽解剖生理电子教案一、引言畜禽解剖生理学是动物科学和动物医学的重要基础学科，旨在帮助学生了解动物机体的基本结构和功能，为后续专业课程的学习和实践提供必要的基础。
随着科技的不断发展，电子教案已成为现代教学的重要工具，能够提高教学效果和学生的学习效率。
本教案旨在为读者提供一份系统、全面、生动的畜禽解剖生理电子教案，为教师备课和学生自学提供便利。
二、概述畜禽解剖生理学主要研究动物机体的形态结构、生理功能和生命活动规律。
其研究对象包括畜禽的细胞、组织、器官、系统及整体，揭示动物机体各部分之间的相互关系和作用机制。
本学科在畜牧业生产、动物医学、野生动物保护等领域具有广泛应用价值。
三、第一部分：畜禽解剖学基础1、畜禽的背部：介绍椎骨、肋骨、肌肉等结构，重点讲解脊柱和肋骨在动物机体中的作用。
2、畜禽的腹部：介绍腹部的解剖结构，包括消化系统、泌尿系统、生殖系统等器官的位置和功能。
3、畜禽的口腔、喉部和气管：讲解口腔、喉部和气管的构造和功能，阐述动物呼吸系统的基本原理。
4、畜禽的食道、胃、肠和肛门：介绍食道的结构，阐述胃、肠和肛门在消化过程中的作用及疾病防治。
四、第二部分：畜禽解剖生理实验1、实验目的：通过实验，使学生掌握畜禽解剖生理的基本实验技术和方法，加深对理论知识的理解。
2、实验方法：介绍实验前的准备工作、实验步骤、观察与记录等内容。
3、实验步骤：以猪为例，进行尸体解剖，观察各器官的形态结构，并进行病理剖检。
4、注意事项：强调实验过程中的安全操作和注意事项，确保实验的顺利进行。
五、第三部分：电子教案本教案提供完整的PPT、图表、视频等教学资源，方便教师备课和学生自学。
PPT内容丰富，包括知识点讲解、案例分析、图片展示等；图表则以简明扼要的方式呈现知识点之间的联系；视频则是实践操作的演示，有助于学生更好地掌握实践技能。
六、结论畜禽解剖生理学是动物科学和动物医学的重要基础学科，对于后续专业课程的学习和实践具有重要意义。
畜禽解剖生理课程设计
畜禽解剖生理课程设计一、教学目标本节课的学习目标包括知识目标、技能目标和情感态度价值观目标。
知识目标要求学生掌握畜禽解剖生理的基本知识，了解畜禽的内部结构和功能。
技能目标要求学生能够运用所学知识进行畜禽解剖操作，并能够进行简单的生理功能测定。
情感态度价值观目标要求学生对畜禽解剖生理学产生兴趣，培养对生命的尊重和科学探究的精神。
二、教学内容本节课的教学内容主要包括畜禽的解剖结构和生理功能两个方面。
首先，学生将学习畜禽的基本解剖结构，包括骨骼、肌肉、内脏等，并通过实物观察和模型演示来加深理解。
其次，学生将学习畜禽的生理功能，包括消化、呼吸、循环等系统的功能及其调节机制。
三、教学方法为了激发学生的学习兴趣和主动性，本节课将采用多种教学方法。
首先，通过讲授法向学生传授基本知识；其次，通过讨论法引导学生进行思考和交流；然后，通过案例分析法让学生结合实际案例进行分析和解决问题；最后，通过实验法让学生亲自动手进行畜禽解剖操作，增强实践能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，本节课将准备多种教学资源。
教材和参考书将提供基础知识，多媒体资料将展示实物图像和动画，实验设备将用于实际操作。
此外，还可以利用网络资源查阅相关文献和案例，丰富学生的学习体验。
五、教学评估本节课的教学评估将采用多种方式，以全面客观地评价学生的学习成果。
平时表现将占评估总分的30%，包括课堂参与度、提问回答和小组讨论等。
作业将占评估总分的20%，包括课后习题和实验报告。
考试将占评估总分的50%，包括选择题、填空题和简答题等。
此外，还将设置实验操作考核，占评估总分的10%，以评估学生的实践能力。
六、教学安排本节课的教学安排将分为两个阶段。
第一阶段为理论教学，安排在教室进行，共计10课时。
第二阶段为实验教学，安排在实验室进行，共计10课时。
教学进度将根据学生的实际情况和接受程度进行调整，确保在有限的时间内完成教学任务。
同时，教学安排还将考虑学生的作息时间和兴趣爱好，尽量安排在学生方便的时间进行。
家畜解剖生理教案中国大学
课程名称：动物科学专业课程授课对象：大学三年级动物科学专业学生授课时间：2课时教学目标：1. 知识目标：使学生掌握牛的主要解剖部位和生理功能，了解牛的消化、呼吸、循环、泌尿等系统的结构和功能。
2. 能力目标：培养学生观察、分析、比较和归纳的能力，提高学生的动手操作能力。
3. 情感目标：激发学生对动物科学专业的兴趣，培养学生关爱动物、尊重生命的情感。
教学内容：1. 牛的外部形态和内部结构2. 牛的消化系统3. 牛的呼吸系统4. 牛的循环系统5. 牛的泌尿系统教学过程：一、导入1. 提问：同学们，大家平时都接触过哪些家畜？它们有哪些生理特点？2. 回答并总结：家畜是我们生活中常见的动物，它们具有各自独特的生理结构和功能。
今天，我们就来学习牛的解剖生理学。
二、牛的外部形态和内部结构1. 引导学生观察牛的外部形态，如体型、四肢、头部等。
2. 讲解牛的内部结构，如骨骼、肌肉、内脏等。
3. 学生分组讨论，总结牛的内部结构与外部形态之间的关系。
三、牛的消化系统1. 讲解牛的消化系统组成，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等。
2. 分析牛的消化功能，如咀嚼、消化、吸收等。
3. 学生观察牛的消化器官，讨论消化系统各部分的功能。
四、牛的呼吸系统1. 讲解牛的呼吸系统组成，包括鼻腔、气管、支气管、肺等。
2. 分析牛的呼吸功能，如气体交换、呼吸调节等。
3. 学生观察牛的呼吸器官，讨论呼吸系统各部分的功能。
五、牛的循环系统1. 讲解牛的循环系统组成，包括心脏、血管、血液等。
2. 分析牛的循环功能，如输送氧气、营养物质、代谢废物等。
3. 学生观察牛的循环器官，讨论循环系统各部分的功能。
六、牛的泌尿系统1. 讲解牛的泌尿系统组成，包括肾脏、输尿管、膀胱、尿道等。
2. 分析牛的泌尿功能，如排泄代谢废物、调节体液平衡等。
3. 学生观察牛的泌尿器官，讨论泌尿系统各部分的功能。
七、总结与作业1. 总结本节课的学习内容，强调牛的解剖生理特点。
《畜禽解剖学》教学课件：被皮系统
保护、感觉、调节体温、排泄、贮存营养物 质、吸收
在天然孔(口裂、鼻孔、肛门、尿生殖道外 口) 与粘膜相延续
动物解剖及组织胚胎学 第3章
一、皮肤结构
❖ 表皮 ❖ 真皮 ❖ 皮下组织
动物解剖及组织胚胎学 第3章
皮肤图片
表皮层 真皮层 皮下组织
动物解剖及组织胚胎学 第3章
哺乳动物特有，雌雄均有，雌性充分发育形成 乳房，分娩后能分泌乳汁 •牛乳房 •羊乳房 •马乳房 •猪乳房
动物解剖及组织胚胎学 第3章
（一）牛的乳房
1.形态和位置 ➢ 倒置圆锥状、方圆形 ➢ 由乳房悬韧带悬吊于耻骨部 ➢ 由纵沟和横沟分为4个乳腺
（乳丘），4个圆柱状乳头 （挤奶方式），每个乳头有 一个乳头管（平滑肌） 结构：基部、体部、乳头部
动物解剖及组织胚胎学 第3章
ห้องสมุดไป่ตู้
一、汗腺
蟠曲的单管状腺 位置：真皮、皮下组织 开口：毛囊、皮肤表面 作用： • 排泄废物 • 调节体温
动物解剖及组织胚胎学 第3章
二、皮脂腺
分枝泡状腺，呈囊泡状 位置：真皮 开口：毛囊、皮肤表面 作用： • 分泌皮脂 • 润滑皮肤、被毛
动物解剖及组织胚胎学 第3章
三、乳腺
动物解剖及组织胚胎学 第3章
动物解剖及组织胚胎学 第3章
3.2 毛
➢ 角化的表皮结构 ➢ 坚韧、有弹性 ➢ 温度不良导体，覆 盖在皮肤表面，保温 ➢ 重要经济价值
动物解剖及组织胚胎学 第3章
一、毛的类型
1.被毛:粗毛和细毛 马、牛、猪被毛为粗毛 绵羊为细毛 2.特殊的毛：鬣、鬃、尾毛、
髯、触毛
动物解剖及组织胚胎学 第3章
畜禽解剖生理课时计划
讲授及录像
3
掌握被皮系统的主要结构
5
第五讲消化系统
6
讲授
4
掌握消化系统的主要结构
6
第六讲呼吸系统
6
讲授
5
掌握呼吸系统的主要结构
7
第七讲泌尿系统
6
讲授
6
掌握泌尿系统的主要结构
8
第八讲生殖系统
8
讲授
7、8
掌握生殖系统的主要结构
9
第九讲心血管系统
6
讲授
9
掌握心血管系统的主要结构
10
第十讲免疫系统
2
讲授
9
本学期学时分配
教学周数
16
主要参考书及版本
本课程周学时
6
必要说明
在教学过程中以学生为主体，注重研究学生学习本专业课的状态，及时调整教学方法，调动学生学习的兴趣和主动性。
不断扩大自己的知识面，在专业课讲授过程中适当穿插趣味性知识点，活跃课堂气氛，同时也扩大学生的知识面。
本课程学期学时数
96
其中
讲授
50
掌握免疫系统的主要结构
11
第十一讲神经系统及感觉器官
2
讲授
10
掌握神经系统的主要结构
12
第十二讲内分泌系统
2
讲授
10
掌握内分泌系统的主要结构
√
13
第十三讲体温
2
讲授
10
记忆体温测定的操作方法
14
第十四讲猪的解剖生理特征
8
讲授及录像
11
掌握猪的解剖生理结构
15
第十五讲马属动物的解剖生理特征
4
讲授
12
畜禽解剖生理实践教学教案
《畜禽解剖生理》实践教学教案1
《畜禽解剖生理》实践教学教案2
《畜禽解剖生理》实践教学教案3
《畜禽解剖生理》实践教学教案4
《畜禽解剖生理》实践教学教案5
《畜禽解剖生理》实践教学教案6
《畜禽解剖生理》实践教学教案7
《畜禽解剖生理》实践教学教案8
《畜禽解剖生理》实践教学教案9
《动物解剖生理》实践教学教案10
《畜禽物解剖生理》实践教学教案11
《畜禽解剖生理》实践教学教案12
《畜禽解剖生理》实践教学教案13
《畜禽解剖生理》实践教学教案14
《畜禽解剖生理》实践教学教案15
《畜禽解剖生理》实践教学教案16
《畜禽解剖生理》实践教学教案17
《畜禽解剖生理》实践教学教案18。
畜禽解剖生理电子教案
第1章畜禽体的基本结构一、授课章节1.1动物细胞二、学时安排2学时三、教学目标1．动物细胞的基本结构。
2．细胞膜的功能。
3．细胞质中“一网、五体、三微”的功能。
4．新陈代谢、感应性、有丝分裂的概念。
四、教学重点、难点分析重点：1.细胞的基本结构。
2.细胞质中细胞器的功能。
3.细胞的有丝分裂。
难点：各动物血细胞的形态。
五、教具显微镜、各种动物血液涂片六、教学方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：解剖学的概念、解剖学的分类。
本次课的学习要介绍的是细胞的基本结构，细胞膜的功能，细胞质内含有的细胞器及功能。
II.新课一、动物细胞的形态和大小细胞是构成生物体和进行生命活动的基本单位。
动物细胞与植物细胞最大的差别是植物细胞具有细胞壁，而动物细胞没有。
二、动物细胞的结构动物细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质、细胞核。
(一)细胞膜细胞膜是包围在细胞表面、具有一定通透性的生物膜。
细胞膜具有保持细胞形态结构完整、保护细胞内含物、进行物质交换等功能。
(二)细胞质细胞质是位于细胞膜与细胞核之间，生活状态下呈半透明的胶状物质。
细胞质由基质、细胞器及内含物组成。
内质网线粒体五体中心体核蛋白体高尔基复合体细胞器溶酶体微体三微微管微丝(三)细胞核细胞核是细胞的重要组成部分，蕴藏着遗传信息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动。
细胞核由核膜、核仁和核质。
三、一些典型的动物细胞形态圆形椭圆形方形细胞形态柱形扁平形梭形星形四、细胞的生命活动(一)新陈代谢(二)感应性(兴奋性)(三)运动(四)生长与繁殖(五)分化、凋亡和坏死提示：掌握显微镜的使用方法和保养方法。
III.例题讲解，巩固练习细胞的基本结构：见§第一章第一节动物细胞的结构IV.小结V. 作业简答题：1．细胞膜的功能有哪些？2．细胞的基本结构？3．简述细胞的结构？一、授课章节1.2基本组织二、学时安排2学时三、教学目标1．动物体基本组织的分类。
2．四大组织的基本特征，分布哪些部位。
畜禽解剖教学设计
畜禽解剖教学设计引言：畜禽解剖是动物科学重要的实践教学环节之一。
通过解剖学的学习，学生能够深入了解动物的内部结构、器官功能以及解剖过程中的重要步骤和技巧。
本文将针对畜禽解剖教学的设计，从教学目标、教学内容、教学方法以及评价手段等方面进行探讨。
一、教学目标1. 知识目标：了解畜禽主要器官的名称、位置及功能；了解畜禽解剖的基本步骤和操作技巧；掌握解剖学的基本术语。
2. 能力目标：能够正确使用解剖学基本工具，安全、规范地进行畜禽解剖操作；能够准确描述解剖结果，分析动物结构与功能的关系。
3. 情感目标：培养学生对动物解剖学的兴趣和探索精神；增强学生的动手能力和团队合作意识。
二、教学内容1. 畜禽解剖的基本原理：介绍畜禽解剖的目的和意义，解剖学的基本术语和操作规范，以及相关的安全注意事项。
2. 畜禽解剖的器官与结构：重点介绍畜禽的主要器官，包括消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统等，以及它们之间的关系和功能。
3. 畜禽解剖的实践操作：通过实际操作，教授解剖的基本步骤和技巧，如解剖体位、切割方法、内脏器官的摘取与观察等。
4. 解剖结果的描述与分析：引导学生准确描述解剖结果，分析不同器官的结构与功能，探讨不同动物种类之间的异同。
三、教学方法1. 授课法：结合多媒体技术，使用图片、图表、实物模型等教具，直观地展示畜禽解剖的过程和结果，促进学生的学习兴趣。
2. 实践操作：组织学生进行实践操作，引导学生熟悉解剖工具的使用，培养准确操作和观察的能力。
3. 讨论与合作：通过小组讨论和合作学习的方式，促进学生之间的互动和思维碰撞，培养学生解决问题的能力和团队合作精神。
4. 思维导图和概念图：引导学生使用思维导图和概念图的方式，整理和归纳解剖学的知识点，帮助学生深入理解和记忆。
四、评价手段1. 实践操作评价：对学生的解剖操作进行评估，包括操作规范性、技术熟练度以及解剖结果的准确性。
2. 报告和论文评价：要求学生根据解剖结果撰写报告或论文，评价学生对解剖结果的描述和分析能力。
中职畜禽解剖生理教材教法
中职《畜禽解剖生理》教材教法第一节《畜禽解剖生理》教学要求与安排一、课程的性质和任务《畜禽解剖生理》是畜禽养殖专业的专业基础课，其任务主要研究正常畜禽体的形态、结构、生理机能及生命活动规律。
其内容包括畜禽组织、畜禽解剖、畜禽生理三部分。
通过课程学习，使学生掌握畜禽解剖的基本知识，基本操作技能和畜禽正常生理活动规律，为后期专业课的学习奠定基础。
二、课程教学的基本要求通过畜禽组织部分的教学，使学生了解细胞是构成动物体的基本单位，细胞借助细胞间质共同形成组织，不同的组织构成器官。
功能相似的器官有机联合形成系统。
由系统组成了动物机体。
因此，学习并掌握细胞的结构、细胞的生命现象和机体的四大基本组织，是这部分内容的教学重点。
通过畜禽解剖部分的教学，使学生了解机体是由运动系统、被皮系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、神经系统、内分泌系统和感觉器官所组成。
掌握各系统器官的形态、位置、结构及毗邻关系。
通过畜禽生理部分的教学，使学生掌握机体各系统组织器官的生理功能和活动规律，掌握常用生理功能的测定方法与生理功能常数。
三、教学时数分配根据课程教学大纲规定，教学时数为120学时，其中理论教学94学时，实验实习26学时，具体课时分配见下表。
第二节《畜禽解剖生理》教材分析与教法建议一、绪论教材分析与教法建议（一）教学目的使学生了解畜禽解剖生理的概念、内容、研究方法，以及学习本门课的目的意义。
（二）教材分析绪论的内容有五个方面，即畜禽解剖生理概念、内容和研究方法；学习畜禽解剖生理的目的和意义；细胞、组织、器官、系统和畜禽体的概念；畜体方位术语；畜禽体表部位的划分。
通过上述内容的学习，使学生了解本门课程的学习内容、方法和任务，坚定学好本门课的决心和信心。
（三）教法建议绪论部分计划1学时，以课堂教学为主，在讲授过程中，应根据当地畜牧业发展情况，突出适宜本地生产的畜禽种类。
结合课程内容，适当介绍一些典型实例，加以生动说明学习本课程的重要性，以激发学生学习的积极主动性。
畜禽解剖学教案
畜禽解剖教案绪言一、畜禽解剖生理的概念：畜禽解剖生理是研究正常畜禽体的形态结构及其生命活动规律的科学，包括解剖和生理两部分。
解剖部分讲述畜禽体的形态、位置、结构，其中各器官的结构又分肉眼可见的大体结构和在显微镜下才能看到的组织结构。
生理部分讲述畜禽体各种生命活动规律和各器官的机能。
二、学习畜禽解剖生理的意义：畜禽解剖生理是畜牧兽医专业的专业基础课。
通过学习畜禽解剖生理，可以掌握畜禽各系统器官的位置、形态、结构、机能及它们之间的相互关系；了解畜禽的消化、呼吸、泌尿、生殖、循环等生理过程和这些过程发生的原因、条件、影响因素等。
作为畜牧兽医工作者，只有先掌握了这些知识，才能学好畜牧兽医专业的其他课程，才能合理地饲养、科学地繁殖、能动地改良畜禽，有效地防治疾病，才能加快畜牧业产业化、现代化进程，‘为广大农民致富提供技术指导，并为社会提供丰富的畜产品，最大限度地满足人们日益增长的生活需要。
三、学习畜禽解剖生理的方法：畜禽体的形态、构造和机能较为复杂，要想学好畜禽解剖生理，必须正确处理好以下四方面的关系。
第一章畜体的基本结构细胞第一节细胞细胞的概念：细胞是有机体形态结构和生命活动的基本单位。
它由蛋白质、核酸、脂类、糖类等有机物和水、无机盐等无机物构成。
细胞的形态与大小：细胞的形态是多种多样的，这与其所处的环境和执行的生理机能相适应。
如在血液中流动的血细胞呈圆形；能舒缩的肌细胞呈长梭形或圆柱形；能传递神经冲动的神经细胞有许多长的突起等。
细胞的大小也极不一致。
畜体内最小的细胞是小脑的颗粒细胞，直径仅有4；最大的细胞是成熟的卵细胞，直径可达200，最长的细胞是神经细胞，其突起长达1m左右。
细胞的构造：细胞由细胞膜、细胞质和细胞核三部分构成。
(一)细胞膜是位于细胞表面的一层具有一定通透性的薄膜。
1．细胞膜的构造细胞膜是由脂类(主要是磷脂)、蛋白质和少量的多糖类组成。
在光学显微镜下，细胞经染色后，只能看到不清晰的膜状界限。
第一节 被皮系统
复习旧知 导入新课
教学目标
知 识 目
1、被皮系统的特点 2、禽类的皮肤衍生物主要包括 哪些？各自的功能？
标
技
能
能找出禽的冠、肉髯、耳垂、
目
喙。
标
设疑激探，自主学习
1、被皮系统的特点 2、禽类的皮肤衍生物主要包括哪些？各自的功能？
合作讨论，共同探究
1、被皮系统的特点 2、禽类的皮肤衍生物主要包括哪些？各自的功能？ 3、禽类为什么喙爵其尾综部？（讨论） 4、为什么鸡在6—10日龄将喙尖端断去？（讨论）
二、皮肤衍生物
禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、喙、冠、肉髯、耳垂、 鳞片、爪和尾脂腺等。
（一）羽毛
羽根：羽轴下端，生长在皮肤的羽囊内。
正羽
羽
羽茎：羽轴上部，两侧具有羽片。
毛 绒羽：羽茎细，羽枝长，主要起保温作用。
纤羽：细小，只在羽茎部有少数羽枝。
（二）尾脂腺
禽类皮肤缺乏皮肤腺，但有一对尾脂腺，位于尾综骨背侧，成对。 形状：鸡的尾脂腺较小，呈豌豆形，水禽的较发达，呈卵圆形。
让学生站起来讨论，并进行讲解。老师点拨并总结。
一、皮肤
家禽的皮肤较薄，由表皮、真皮和皮下组织构成。 皮下组织与肌肉的联系较松，有利于羽毛活动。
水禽胸腹部皮肤具有发达的发下脂肪，在水中起保温作用。
禽的皮肤无汗腺，这是对空中活动的一种适应，因汗液会将 羽浸湿而不利于飞翔。 禽的皮肤还有一些固定的皮置作业
1、禽类的皮肤衍生物主要包括哪些？各自的功能 2、在上图能找出禽的冠、肉髯、耳垂、喙。
功能：尾脂腺分泌物中的麦角固醇在紫外线作用下变为维生素D， 可被皮肤吸收利用。
禽类常用喙将其分泌物涂在羽毛上起润泽作用。
2.1被皮系统 课件《畜禽解剖生理学》同步教学(中国农业出版社)
直接开口于皮肤表面。 分泌脂肪，润滑皮肤和被毛。
家畜的皮肤除少数部位，如指枕、乳头、鼻唇镜的皮 肤没有皮脂腺外，全身均有皮脂腺分布，马的皮脂腺 较发达，猪的皮脂腺不发达. 乳腺也属于皮肤腺，在家畜形成乳房。
被皮系统-皮肤腺
被皮系统-皮肤
三．皮下组织 皮下组织又称浅筋膜，
位于皮肤的最深层。 皮下组织发达的部位，
皮肤具有较大的移动性。
被皮系统-皮肤
皮下脂肪组织的多少是动物营 养状况的标志，具有贮藏能量、保 温和缓冲压力的作用。
皮下注射就是将药物注射在该层。Βιβλιοθήκη 被皮系统-皮肤被皮系统-皮肤
皮肤的机能 1、皮肤包被身体，形成畜体和周围环境的屏障。 2、皮肤是畜体的重要保护器官。 3、皮肤能够感觉刺激。 4、皮肤能吸收一些脂类、挥发性液体。 5、皮肤通过排汗排出体内的代谢产物。还具有调节 体温、分泌皮脂、合成维生素D和贮存脂肪的功能。
被皮系统-皮肤衍生物
毛囊：包围于毛根周围的上皮 组织和结缔组织。
在毛囊的一侧有一束斜行 的平滑肌，称为竖毛肌，受交 感神经支配，收缩时使毛竖立。
被皮系统-皮肤衍生物 毛干
毛球
毛根
毛乳头
竖毛肌
被皮系统-皮肤衍生物
（二）换毛的基质：
与毛乳头的血液循环变化有关。 不论什么类型的换毛，其过程都一样，当毛生长到一定时 期，毛乳头的血管萎缩，血流停止，毛球的细胞停止生长， 并逐渐退化和萎缩，最后与毛乳头分离，毛根逐渐脱离毛囊， 向皮肤表面移动。毛乳头周围的上皮又增殖形成新毛，最后 旧毛被新毛推出而脱落。
被皮系统的认识
被皮系统
被皮系统包括
畜禽解剖学被皮系统PPT教案
二、 皮肤的功能
排泄 保护 02
01
吸收
03
ห้องสมุดไป่ตู้贮存
04
接受 刺激
05
保护： 保护深层组织，防止 体内水分蒸发，防止有害物 质侵入机体。 排泄：通过排汗而排出体内 废物，调节体温，分泌皮脂 。
吸收：吸收脂类、挥发性 液体和溶解于其中的物质 。
贮存：贮存水分和盐分； 参与体内水盐代谢；可贮 存微循环血量10%-30%的 血液，是机体重要的血库 。接受刺激：分布神经末梢 ，向神经系统传递冷、热 、触、压、痛，形成感觉 ，是机体重要的感觉器官 。
课堂小结
皮肤的构造 皮肤的功能 作业：P41
珍爱生命
A dream is a horse that bears no burden.
感为 了 明 天一起 奋斗
谢
（二）真皮
致密结缔组 织 皮革制品由真皮鞣制
而成
真皮含有大量的胶 原纤维和少量的弹性纤 维、网状纤维和细胞成 分。
真皮分为乳头层和 网状层，二者无明显分 界。
皮内注射，就是把药物注入真皮内
皮下注射，就是把药物注入皮下组织内 。
（三）皮下组织
又称浅筋膜 位于皮肤的最深层，由 疏松结缔组织和脂肪组 织构成。皮下组织发达 的皮肤具有较大的移动 性（牛颈垂皮、膝褶）
畜禽解剖学被皮系统
会计学
1
1、关于被皮系统你知道 多少？ 2、你的皮肤经常出现什 么问题？
目 CON 录 CEN
TS
1
皮肤的构造
2
皮肤的功
能
一、
皮肤的构造
皮肤的构成：
表皮 真皮 皮下组织
（一）表皮
复层扁平上 皮
由外向内：
畜禽解剖生理被皮系统教案
第3章被皮系统一、授课章节3.1 皮肤的结构和功能 3.2 皮肤的衍生物二、学时安排2学时三、教学目标1．知道表皮和真皮的位置与关系。
2．知道哪些是皮肤衍生物。
3．知道角、蹄的表皮层和真皮层的分布。
4．知道皮肤有哪些功能。
四、教学重点、难点分析重点：1．表皮和真皮的结构。
2．皮肤衍生物分类。
3．皮肤的功能。
难点：1．表皮和真皮的血管分存。
2．皮肤衍生物的特点。
五、教具1．表皮、真皮的组织切片。
2．显微镜、擦镜纸、二甲苯等。
六、教学方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：1．骨类型。
2．牛、猪的胸椎数和肋骨数。
3．关节的基本结构。
4．前肢骨、后肢骨组成。
本次课的学习要介绍的是：1．皮肤基本结构。
2．表皮和真皮的分布。
3．角、蹄表皮和真皮分存。
4．汗腺的功能。
II.新课一、皮肤的结构和功能、皮肤的特点：皮肤覆盖在动物体表，对于保护深层组织、调节体温、排泄废物及感受外界刺激起着重要作用。
提示：皮肤的分布及作用。
皮肤由表皮、真皮、皮下组织构成。
一、表皮表皮在皮肤的表层，由复层扁平上皮构成，由外向内依次为角化层、颗粒层和生发层。
二、真皮真皮在表皮的深层，主要由致密结缔组织构成。
皮革制品即由真皮鞣制而成。
真皮内有丰富的血管、淋巴管和神经末梢。
三、皮下组织皮下组织又称浅筋膜，由疏松结缔组织构成。
皮下组织能贮积大量的脂肪。
四、皮肤的功能1.保护2.排泄和吸收3.贮存4.接收刺激二、皮肤的衍生物衍生物的特点：衍生物也分表皮和真皮。
注意：哪些属皮肤衍生物。
毛、蹄、皮肤腺、角等是由皮肤衍生而成的特殊器官，这些器官统称为皮肤衍生物。
一、毛毛是由表皮的上皮细胞向真皮凹陷，在生长过程中又向表皮表面突出而形成的。
可分为短毛和长毛两种。
短毛称被毛；尾毛、触毛，称长毛。
毛具有保温和防止昆虫侵袭的作用。
由毛根和毛干两部分组成。
毛干突出在皮肤的表面。
毛根斜埋在真皮和皮下组织内，其基部膨大为毛球。
毛球外包围着上皮组织和结缔组织，形成毛囊。
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第3章被皮系统
一、授课章节
3.1 皮肤的结构和功能 3.2 皮肤的衍生物
二、学时安排
2学时
三、教学目标
1．知道表皮和真皮的位置与关系。
2．知道哪些是皮肤衍生物。
3．知道角、蹄的表皮层和真皮层的分布。
4．知道皮肤有哪些功能。
四、教学重点、难点分析
重点：
1．表皮和真皮的结构。
2．皮肤衍生物分类。
3．皮肤的功能。
难点：
1．表皮和真皮的血管分存。
2．皮肤衍生物的特点。
五、教具
1．表皮、真皮的组织切片。
2．显微镜、擦镜纸、二甲苯等。
六、教学方法
讲授法，多媒体课件。
七、教学过程
Ⅰ.导入
复习旧课：
1．骨类型。
2．牛、猪的胸椎数和肋骨数。
3．关节的基本结构。
4．前肢骨、后肢骨组成。
本次课的学习要介绍的是：
1．皮肤基本结构。
2．表皮和真皮的分布。
3．角、蹄表皮和真皮分存。
4．汗腺的功能。
II.新课
一、皮肤的结构和功能、
皮肤的特点：皮肤覆盖在动物体表，对于保护深层组织、调节体温、排泄废物及感受外界刺激起着重要作用。
提示：皮肤的分布及作用。
皮肤由表皮、真皮、皮下组织构成。
一、表皮
表皮在皮肤的表层，由复层扁平上皮构成，由外向内依次为角化层、颗粒层和生发层。
二、真皮
真皮在表皮的深层，主要由致密结缔组织构成。
皮革制品即由真皮鞣制而成。
真皮内有丰富的血管、淋巴管和神经末梢。
三、皮下组织
皮下组织又称浅筋膜，由疏松结缔组织构成。
皮下组织能贮积大量的脂肪。
四、皮肤的功能
1.保护
2.排泄和吸收
3.贮存
4.接收刺激
二、皮肤的衍生物
衍生物的特点：衍生物也分表皮和真皮。
注意：哪些属皮肤衍生物。
毛、蹄、皮肤腺、角等是由皮肤衍生而成的特殊器官，这些器官统称为皮肤衍生物。
一、毛
毛是由表皮的上皮细胞向真皮凹陷，在生长过程中又向表皮表面突出而形成的。
可分为短毛和长毛两种。
短毛称被毛；尾毛、触毛，称长毛。
毛具有保温和防止昆虫侵袭的作用。
由毛根和毛干两部分组成。
毛干突出在皮肤的表面。
毛根斜埋在真皮和皮下组织内，其基部膨大为毛球。
毛球外包围着上皮组织和结缔组织，形成毛囊。
在毛根的一侧，有起于真皮、止于毛囊的小束平滑肌，叫竖毛肌。
当遇外界刺激，交感神经兴奋时，竖毛肌收缩，可使毛竖立。
二、皮肤腺
皮肤腺是皮肤衍生的腺体，主要有汗腺、皮脂腺、乳腺等。
1．汗腺汗腺是位于真皮内呈盘曲的单管状腺，能连续不断地分泌汗液，排泄管多开口于毛囊，或直接开口于皮肤表面。
牛的汗腺以面部最显著，羊的汗腺较均匀地分布于全身，水牛和山羊的汗腺很少，几乎不分泌汗液，犬没有汗腺。
2．皮脂腺皮脂腺是简单的泡状腺，位于真皮的毛囊附近，多开口于毛囊，少数直接开口于表皮。
皮脂腺能分泌皮脂，可润滑皮肤，保护被毛。
绵羊皮脂腺分泌的皮脂常与汗液混合形成脂汗，能使羊毛柔软、坚韧，具有光泽。
3．乳腺乳腺是雌性牛（羊）分泌乳汁的器官，由腺泡组成。
三、蹄
蹄是被覆在蹄骨、冠骨远端和远籽骨上的高度角质化的皮肤，直接接触地面，并支持体重。
蹄和皮肤一样，可分为表皮、真皮、皮下组织三层。
蹄的表皮完全角质化，形成蹄匣，又称角质蹄；真皮在表皮的深层，俗称肉蹄。
牛、羊为偶蹄动物，每肢有4个蹄，其中两个蹄与地面接触，叫主蹄；两个蹄位于主蹄的后上方，不与地面接触，叫悬蹄。
悬蹄内有两枚不规则的小骨。
主蹄是被覆在第3、4指（趾）端高度角质化的皮肤，外为蹄匣，内为肉蹄。
四、角
角是草食动物被覆在额骨角突上的皮肤衍生物。
角由表皮和真皮组成，而缺乏皮下组织。
III.例题讲解，巩固练习
表皮、真皮、角、蹄的区别
IV.小结
本章小结
1.皮肤有哪些功能?
2.蹄的结构是怎样的?。