汤料功效
香菜汤的功效与作用
香菜汤的功效与作用香菜汤是一种以香菜为主要材料熬制而成的汤料。
它具有独特的香味和口感，深受大众喜爱。
香菜汤不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值和独特的功效与作用。
本文将就香菜汤的功效和作用展开详细介绍。
一、香菜香菜属于伞形科的一种植物，其种子常被用作烹饪调料，叶子和茎则被视为一种蔬菜。
香菜具有独特的香气和味道，可以为各种菜肴增添风味。
香菜含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸、β-胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种矿物质。
此外，香菜还具有一定的药用价值，被视为一味珍贵的中药材。
二、香菜汤的制作香菜汤的制作十分简单，只需要将适量的香菜放入开水中煮沸即可。
为了增加汤的口感，可以根据个人喜好添加适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品，或者加入适量的豆腐、蘑菇等配料。
香菜汤的制作时间一般较短，仅需10至15分钟即可完成。
三、香菜汤的功效与作用1.促进消化香菜汤具有刺激胃肠道蠕动的作用，可以促进胃肠道的蠕动和消化液的分泌，提高消化功能，缓解胃肠道不适。
此外，香菜汤中的香菜叶子和茎还含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，预防便秘。
2.补充维生素香菜汤中的香菜富含维生素C和维生素E，可以有效补充这两种维生素的摄入量。
维生素C具有抗氧化作用，可以中和自由基，保护细胞膜免受自由基的伤害；维生素E则具有抗衰老的作用，可以减缓细胞老化和提高皮肤的弹性。
3.抗菌作用香菜汤中的香菜由于含有众多的挥发油，具有较强的抗菌作用。
香菜汤中的香菜叶子和茎还富含芳香醛，能够有效抑制多种细菌的生长，具有抗菌和消炎的作用。
因此，适量饮用香菜汤可以有效预防和治疗多种感染性疾病。
4.促进血液循环香菜汤中的香菜含有一种叫做香菜苷的化合物，可以促进血液循环，增加血液供应。
香菜汤中的香菜叶子和茎还富含铁元素，可以增加血红蛋白的合成和供氧能力，预防贫血，提高免疫力。
5.减肥瘦身香菜汤由于低热量和高纤维的特点，是一种减肥瘦身的理想选择。
食用香菜汤可以有效降低胃肠对食物的吸收，减少热量的摄入量，帮助减轻体重。
虫草鸽子汤的功效与作用
虫草鸽子汤的功效与作用虫草鸽子汤是一道以鸽子、虫草花和其他中药材熬制而成的汤，有着丰富的营养价值和药用功效。
虫草鸽子汤在中医药中被广泛应用，被认为具有滋补养颜、补肾壮阳、调理气血等功效。
下面将从虫草鸽子汤的材料、制作方法以及其功效与作用等方面进行详细介绍。
一、虫草鸽子汤的材料和制作方法1. 材料：- 鸽子：一只（约400克）- 虫草花：适量- 黄芪：15克- 枸杞子：15克- 当归：10克- 川芎：10克- 党参：10克- 红枣：10枚- 姜片：适量- 盐：适量2. 制作方法：(1) 鸽子宰杀、去毛、洗净备用；(2) 锅中倒入适量清水，加入鸽子煮沸后捞出备用；(3) 锅中继续加入适量清水，放入鸽子、虫草花、黄芪、枸杞子、当归、川芎和党参，用大火煮沸后转小火熬煮2小时； (4) 加入红枣和姜片，再继续熬煮30分钟；(5) 最后根据个人口味加入适量盐即可。
二、虫草鸽子汤的功效与作用1. 滋补养颜虫草鸽子汤中的虫草花是一种珍贵的中药材，被称为"东方人参"，含有丰富的多糖、人参酸、三萜皂苷和氨基酸等营养成分。
虫草花具有抗衰老、增强免疫力、改善睡眠、保护肝脏等多种功效，能够改善皮肤光泽，延缓皮肤衰老，起到滋补养颜的作用。
2. 补肾壮阳虫草花和鸽子的搭配使用，具有补肾壮阳的功效。
中医认为，虫草花具有温补肾阳、强壮筋骨的作用，对男性阳痿、早泄等肾虚型男性性功能障碍有较好的治疗效果。
鸽子具有温补肾阳、滋补精气的作用，两者相结合能够更好地发挥补肾壮阳的作用。
3. 调理气血虫草鸽子汤中的黄芪、枸杞子、当归、川芎和党参等中药材都具有补气养血的功效。
黄芪能够提高机体免疫力，增加人体抗病能力；枸杞子能够滋补肝肾，明目养血；当归能够调理女性的气血，缓解经期不调、痛经等症状；川芎能够活血化瘀，舒筋活络；党参能够补益气血，增强体力。
这些中药材的综合作用能够调理气血，达到滋补养生的效果。
4. 益肾润燥虫草花和鸽子都具有益肾润燥的作用。
柴胡龙骨牡蛎汤的功效与作用
柴胡龙骨牡蛎汤的功效与作用柴胡龙骨牡蛎汤是一道传统的中药汤料，由柴胡、龙骨和牡蛎为主要原料，并加入适量的其他辅料熬制而成。
该汤料具有多种功效与作用，常用于中医治疗多种疾病。
下面将详细介绍柴胡龙骨牡蛎汤的功效与作用。
一、柴胡龙骨牡蛎汤的功效1. 清热解毒：柴胡具有清热解毒的功效，能够消除体内的热毒。
在中医治疗中，柴胡常用于清热解毒、治疗疟疾、感冒等病症。
与柴胡搭配的龙骨和牡蛎也具有清热解毒的作用，能够协同作用，增强清热解毒的效果。
因此，柴胡龙骨牡蛎汤可以用于治疗一些热毒症状，如高烧、咽喉肿痛等。
2. 安神助眠：柴胡具有镇静安神的功效，能够缓解焦虑、烦躁的情绪，帮助入睡。
龙骨和牡蛎具有镇静、养心的作用，能够舒缓紧张的神经系统，帮助恢复睡眠。
因此，柴胡龙骨牡蛎汤可以用于治疗失眠、多梦等睡眠不足的问题。
3. 活血化瘀：柴胡和龙骨具有活血化瘀的作用，能够促进血液循环，舒缓瘀血症状。
牡蛎具有软坚散结的功效，能够消除体内的积聚物质，促进血流畅通。
因此，柴胡龙骨牡蛎汤可以用于治疗一些血液循环不畅引起的疾病，如痛经、心脏病、中风等。
4. 补肾壮阳：龙骨、牡蛎具有滋养肾脏、补益精气的作用，能够提高人体的性功能。
柴胡则具有调节人体内分泌系统的功效，能够增强机体对外界刺激的耐受力。
因此，柴胡龙骨牡蛎汤可以用于治疗阳痿、早泄等男性性功能障碍问题。
5. 舒缓肝气：柴胡和龙骨都有舒缓肝气的作用，能够平抑情绪、减轻肝胆疾病的症状。
牡蛎具有柔肝安神的功效，能够缓解焦虑、情绪不稳定的问题。
因此，柴胡龙骨牡蛎汤可以用于治疗一些情绪失控、肝气不舒的症状，如抑郁症、焦虑症等。
二、柴胡龙骨牡蛎汤的作用1. 调理肝气：柴胡龙骨牡蛎汤能够平抑情绪、调节肝气的运行，帮助恢复身心的平衡。
2. 改善睡眠：柴胡具有安神助眠的作用，能够缓解焦虑、烦躁的情绪，促进良好的睡眠质量。
3. 改善血液循环：柴胡龙骨牡蛎汤能够活血化瘀，促进血液循环，缓解血液循环不畅引起的疼痛问题。
八珍汤标准配方和功效
八珍汤标准配方和功效八珍汤是一种非常受欢迎的中药煲汤，它以其独特的配方和功效而闻名。
八珍汤的标准配方包括人参、黄芪、当归、熟地黄、川芎、白术、茯苓和枸杞子。
这些药材搭配在一起，既有补益气血、益精血、健脾胃、益肾气的功效，又能调和气血、益气生津、安神定志。
下面我们来详细介绍一下八珍汤的功效和标准配方。
首先，人参是八珍汤中的核心药材之一，它具有补气养血、益精生津、宁神安神的功效。
黄芪则有益气固表、提升免疫力的作用。
当归能够调和气血、活血化瘀，对于女性调理月经、产后调养非常有效。
熟地黄则有益肾气、滋阴补血的功效，对于肾虚腰膝酸软、眩晕耳鸣等症状有很好的改善作用。
川芎有活血化瘀、舒经止痛的功效，对于经期疼痛、产后恶露不尽等问题有很好的调理作用。
白术能健脾胃、利水渗湿，对于脾胃虚弱、食欲不振、水肿等问题有很好的改善作用。
茯苓具有利水渗湿、益气健脾的功效，对于湿热下注、脾胃湿滞等症状有很好的调理作用。
最后，枸杞子则有益精明目、滋阴补肾的功效，对于肝肾不足、眼睛干涩、视力减退等问题有很好的改善作用。
总的来说，八珍汤标准配方中的药材搭配合理，功效互补，能够滋补身体、调理气血、提升免疫力、改善各种亚健康症状。
因此，无论是女性朋友在经期、产后需要调理，还是长期工作疲劳、身体虚弱的人群，都可以适当饮用八珍汤来调理身体。
在烹饪八珍汤时，需要注意药材的比例和煲汤的时间，以确保药性能够充分释放。
同时，对于一些特定的体质和疾病，也需要根据个体情况来调整配方，以达到更好的调理效果。
总之，八珍汤作为一种传统的中药煲汤，不仅在中医养生领域有着悠久的历史，也在现代社会得到了越来越多人的认可和喜爱。
希望大家在饮用八珍汤时，能够根据自身情况选择合适的配方，享受到八珍汤带来的健康益处。
养生滋补汤料大全
产品话术虫草花煲汤料（滋阴护肝汤）成分：虫草花、干贝、枸杞子、芡实等配料功效：虫草花性质平和，不寒不燥，一家大小都适合。
干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。
优势：补肾养肺，对肾虚，夜尿频多、干咳少痰、皮肤干燥等有辅助治疗作用常期饮用有助于稳定血压、降低胆固醇、补益健身.举例：这是广东的老火靓汤。
可将配料与乌鸡（1只）或猪瘦肉（500克）及生姜（适量）洗净，一起放进煲内，加清水适量，武火煲沸后改用文火煲1 小时以上，调味后即可。
可供4至6人一次食用。
（肉类可选择飞水后再下料）黄精杞子煲鸡汤料（强身固肾汤）成分：黄精、山药、枸杞子、龙眼肉功效：黄精以根茎入药。
具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。
用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症,对于糖尿病很有疗效。
山药：健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳。
枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。
龙眼肉：补益心脾，养血安神。
用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
优势：补气养阴，健脾，润肺，益气生津，补血润脏；此汤口感清甜，补而不燥，可作为日常保健汤水。
特别对脾胃气虚，倦怠乏力，燥咳，咯血及病后体弱，肝肾阴虚，头目眩晕，视力减退等。
一家大小均可食用。
举例：将配料与乌鸡（1只）或猪瘦肉（500克）及生姜（适量）洗净，一起放进煲内，加清水适量，武火煲沸后改用文火煲1小时以上，调味后即可。
可供4至6人一次食用。
（肉类可选择飞水后再下料）剑花罗汉果煲汤料（剑花润肺汤）成分：剑花、百合、玉竹、罗汉果、红枣、蜜枣功效：剑花：清热润肺，止咳。
百合：含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养物质。
玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。
罗汉果：有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。
鸽子灵芝党参汤的功能主治
鸽子灵芝党参汤的功能主治1. 缓解疲劳和提供营养•鸽子灵芝党参汤是一种营养丰富的汤料，其中含有的丰富蛋白质、维生素和矿物质有助于缓解疲劳。
•此汤料还含有丰富的氨基酸和多糖，可以提供持久的能量，帮助身体恢复和增强体力。
2. 增强免疫力和抗衰老•鸽子灵芝党参汤中的灵芝具有天然的抗氧化剂，可以增强免疫系统的功能，提高机体抵抗力。
•党参含有丰富的多糖和人参皂苷，可以促进细胞再生和延缓细胞老化，从而起到抗衰老的作用。
3. 补血和调节血压•鸽子灵芝党参汤中的党参是一种具有补益作用的中药，可以增加人体内红细胞的生成，从而增强造血功能。
•此汤料中的灵芝具有调节血压的作用，可以帮助降低高血压患者的血压，同时也可以帮助贫血患者改善贫血状况。
4. 改善睡眠质量•鸽子灵芝党参汤中的党参和灵芝均具有镇静安神的作用，可以平稳神经系统，促进放松和睡眠。
•此汤料中的党参还含有天然的镁元素，可以促进睡眠质量，改善失眠症状。
5. 保护肝脏和调节血糖•鸽子灵芝党参汤的灵芝含有多种活性成分，如三萜类化合物和多酚类物质，可以保护肝脏，改善肝功能。
•此汤料中的党参含有一种成分称为人参皂苷，可以调节血糖水平，对糖尿病患者有一定辅助治疗作用。
6. 增强记忆力和改善认知功能•鸽子灵芝党参汤的党参含有丰富的人参皂苷和多糖，这些成分可以促进大脑的血液循环，增加营养供应，从而帮助提高记忆力和认知功能。
•灵芝中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用，可以减少大脑中的氧化应激和炎症反应，预防神经退行性疾病。
7. 促进消化和保护胃肠道•鸽子灵芝党参汤中的党参含有活性酶和多糖物质，这些成分可以促进胃液的分泌，增加食欲和消化功能。
•此汤料中的灵芝含有多种抗炎成分，可以减少肠道炎症，保护胃肠道的健康。
8. 增强心脑血管功能•鸽子灵芝党参汤中的灵芝含有一些活性成分，如多酚类物质，可以促进血管舒张，增强心脑血管功能，降低心脑血管疾病的风险。
•党参富含人参皂苷，可以抑制血小板凝聚，预防血栓形成，从而保护心脑血管系统的健康。
汤料的功效与作用
汤料的功效与作用关于《汤料的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
北方人在日常生活饮食搭配中是很喜欢煮汤的，由于她们觉得汤是较为协助身体调整细胞外液的，对身体的协助是非常大的。
有些人对煮汤的汤底会造成兴趣爱好，想要知道汤底的作用与功效有哪些。
实际上汤底这一界定是较为广的，由于就汤底来讲得话是有好一百多种汤底的，大伙儿如果有兴趣爱好得话能够看一下常见的几类汤底。
汤底在汤中具有的功效实际上是非常大的，一般来说，很多的汤底都是具备一定的药用价值，那样就可以将它的作用渗透到到汤中，让身体更强的去消化吸收汤中的营养成分。
党参党参的关键作用是补气血。
最合适用以平常怠倦困乏、没精打采。
视频语音浑厚、主动胸闷气短、稍一活动就喘促的肺虚弱小。
偏重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不佳，大便稀溏，也宜应用党参。
常见党参与白术茯苓、薏苡仁、生甘草搭配，这就是补气血健脾胃的知名药方四君子汤。
肺气虚与性子都虚的，又宜用党参与黄芩、白术茯苓、薏苡仁、茯苓、川芎、升麻、黄芩、生甘草、姜片、红枣搭配，这就是知名的补中益气汤。
党参补气血兼能益气养血，它是它的一大特性。
因此气血亏虚，胸闷气短心悸，疲惫困乏，脸色苍白，头晕眼花，没有食欲，大便粘稠软，容易感冒的人，也宜服食党参。
试验证实，党参能使红细胞增多、血红蛋白浓度提升，因此贫血患者服用党参很有好处。
因放疗和放射疗法造成的白细胞下降，服食党参也是有促进白细胞计数回暖的实际效果。
淮山药淮山药为薯蓣科绿色植物薯蓣的块茎，具备健脾健脾养胃、润肺益肾的作用。
可用以医治脾虚久泻、慢性结肠炎、肺虚咳嗽、慢性胃炎、糖尿病、频繁遗精、尿床、清稀等症。
中医学觉得，淮山药“主伤中滋阴养血，除热寒湿邪，益气力，长肌肉，久服耳目聪慧”。
在民俗，淮山药是人所共知的滋补养生上品。
它带有蛋白、糖原、维他命、人体脂肪、胆碱、胃蛋白酶等成份，还带有碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳酸盐和营养元素。
薏米仁薏米仁别名薏米仁、苡米、苡仁，是常见的中药材.也是广泛、常吃的东西，茯苓功效甘淡生寒，有益水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用，为常见的利水渗湿药。
汤料
70. 淮杞丹参乌鸡汤功效：本汤健脾开胃、调补气血。
如果心悸气短、食欲不振、心前区疼痛不适，可用本汤作食疗。
妇女月经量少而色淡，质稀薄，经后小腹隐隐作痛，精神疲倦乏力，面色苍白，亦可用本汤作食疗。
孕妇不宜饮用。
材料：淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。
制作：①乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。
淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。
丹参和当参洗干净，切片。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可饮用。
64、冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。
陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘。
59、无花果炖瘦肉用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。
方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。
做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。
适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等58、花旗参炖水鸭用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片方解：花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。
两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。
做法：将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。
适用人群：气阴两虚，虚热内忧，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
57、银耳雪梨炖瘦肉用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。
煲汤药材配方
[煲汤药材配方]什么药材煲汤好? 煲汤药材功效煲汤药材搭配什么药材煲汤好1、枸杞一甘、平。
清肝明目、养肝血、滋肾润肺。
用于肝肾两虚，双目昏花，肝热。
以颗粒椭圆、饱满、肉厚，色红带暗，味香甜为上品。
红枣、构杞、猪肝炖汤吃就可以起到清肝明目、养肝血等食疗作用。
2、百合一一甘、泄、平生津润肺，化痰止咳，理气。
用于肺气虚引起的咳嗽。
挑选时以颜色微黄为佳，若色太白就是硫磺熏过，味道会酸，太黄就是陈年货。
沙参、玉竹、莲子、白合、瘦肉煲卸鱼，又或侵鸡蛋、冰糖、沙参、玉竹、莲子、白合糖水;莲子白合红豆沙糖水还是广东婚宴席上必备的一道甜品3、桂圆一甘、温略带燥补血养血，暖肝温肾，用于体虚，气血两亏，肾阳不足。
以色淡褐半透明，味带有少许蜂蜜的香甜者为佳，桂圆红枣鸡蛋汤，淮山、构杞、桂圆、陈皮、瘦肉炖水鱼，桂圆、江瑶柱、瘦肉煲生鱼等等.4、莲子去芯。
补肾泄精，用于肾阳虚，遗精:连芯:清心除烦、养阴宁神，用于心烦失眠，阴虚，并有清补作用。
挑选时亦以色微黄饱满、肉厚质重为佳。
广东汤料中的清补凉就以莲子、茨实、山、构杞、米、沙参、玉竹、黄民为主，配以鸡、生鱼、猪展肉、鸭等等煲汤，汤水鲜美，是家庭四季的保健佳品。
5、麦冬一-甘、微苦、寒。
养阴润肺、生津润燥、清心除烦。
用于肺热，阴虚。
以色微褐黄，两头尖中间肥满结实为好。
麦冬、无花果、党参、火腿肉、阿胶炖母鸡，太子参、麦冬煲瘦肉，两款都可以起带以上的食疗作用6、生地，熟地生地，甘苦、寒。
滋阴清热，清泄里热，凉血。
质硬、色灰黑。
用于血热，燥热伤阴。
生地、灵芝侵瘦肉或者鸡有清热解毒的功效。
如青春期发育，脸上长痘、唇红，且痘痘有白脓时就适宜用生地配些绿豆煲乳鸽，一星期两次，几次后会有明显的疗效。
熟地，甘、微温，养气养血，滋补肾阴。
用于血虚，肾虚，阴虚火旺等。
经加工蒸晒而成，以色黝黑，质软，粘手为佳，一般在春冬两季用它和红枣、构杞、乌鸡煲汤，当归、熟地煲羊等，作用用于血气不足者。
7、杏仁一苦、温、有毒。
煲汤汤料大全
煲汤汤料大全汤料一直以来都是烹饪中的重要调味品，能够为菜肴增加丰富的口感和香气。
煲汤是中国特色的烹饪方式，利用汤料煮熬，使得汤汁香浓，营养丰富。
在煲汤中使用合适的汤料能够提升整体味道，下面将为您介绍一些常见的煲汤汤料大全。
一、药材类汤料1. 黄芪：可增强人体免疫力，具有补气益肺的功效，适合体虚乏力、气虚体质的人食用。
2. 党参：具有滋阴补肺、提高免疫力的作用，适合疲劳乏力、免疫力低下的人食用。
3. 鸡骨草：有清热解毒、消肿排脓的功效，适合感冒发热、咽喉肿痛等症状的人食用。
4. 当归：对女性调理气血、缓解痛经有一定效果，适合女性朋友煲汤时加入。
5. 陈皮：有理气消食、解腻化滞的作用，适合消化不良、胃胀气的人食用。
二、菌类汤料1. 干贝：具有滋补肝肾、益气养血的功效，适合肾虚、贫血的人食用。
2. 鲍鱼：含有丰富的胶原蛋白和矿物质，具有滋阴润燥、益肾健脾的作用，适合干燥症状较重的人食用。
3. 银耳：有滋阴补肺、提高免疫力的作用，适合通过饮食疗法润燥肺燥的人食用。
4. 木耳：富含膳食纤维，有补益脾胃、清肠利便的作用，适合便秘、肠胃不好的人食用。
三、畜禽类汤料1. 猪骨：煲猪骨汤能够提取骨髓中的胶原蛋白，具有养颜美容、强筋壮骨的作用，适合需要滋养皮肤、关节不好的人食用。
2. 鸡骨：鸡骨中富含胶原蛋白和矿物质，有滋阴补肾、润燥润肤的作用，适合补肾养颜、孕妇、产妇食用。
3. 牛骨：牛骨中的胶原蛋白含量丰富，具有滋阴补肾、润燥养颜的功效，适合需要滋润干燥肌肤的人食用。
四、海味类汤料1. 海带：富含膳食纤维和胶质，能够软化血管、降低血脂，适合高血压、血脂偏高的人食用。
2. 海鲜骨头：如虾壳、蟹壳等，含有丰富的钙质和蛋白质，能够补充人体所需的营养，适合肥胖、易骨质疏松的人食用。
五、蔬菜类汤料1. 白萝卜：能够清热解毒、健脾利水，适合排除体内湿气、消除疲劳的人食用。
2. 冬瓜皮：有利尿消肿、降低体内热量的功效，适合水肿、体重偏重的人食用。
通草鲫鱼汤的功效与作用
通草鲫鱼汤的功效与作用通草鲫鱼汤是一道常见的汤品，以通草和鲫鱼为主要食材制作而成。
通草，又名远志，是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。
鲫鱼则是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜嫩，营养丰富。
将通草与鲫鱼煲汤，可以发挥两者的共同作用，具有滋补强壮、清热解毒、补肾补脑等多种功效。
通草具有多种药理作用，其中最为明显的有滋补强壮的作用。
通草被誉为“补中益气之上品”，可以增加人体的抗病能力，提高人体的免疫力。
通草所含的远志内酯具有一定的抗疲劳作用，可以改善人体的体力劳动能力，并且对于疲劳恢复有着良好的辅助作用。
对于体虚乏力、疲劳不堪、气短懒言等症状，通草都有较好的缓解效果。
通草还具有清热解毒的作用。
通草中的活性成分远志甙具有抗菌、抗病毒和抗炎作用，能够有效消除体内的热毒，改善体质。
对于感冒、咽喉肿痛、牙痛等症状，通草都有明显的缓解效果。
通草还具有利尿作用，可以促进尿液的排出，渗透利尿，有助于清热解毒。
通草对于补肾补脑也有一定的作用。
通草中含有多种维生素、胆碱等成分，对于改善脑功能、增强记忆力、预防老年痴呆等方面具有良好的效果。
通草中的原胶酯也有一定的补肾作用，可以增进性功能。
对于肾阳不足、头晕目眩、失眠多梦等症状，通草都有一定的改善作用。
而鲫鱼作为汤料，也具有多种功效和作用。
首先，鲫鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
其中的不饱和脂肪酸对于心脑血管有良好的保护作用，可以预防心血管疾病。
鲫鱼中的磷含量较高，有助于骨骼的生长和修复。
其次，鲫鱼具有清热解毒的作用。
鱼肉中含有丰富的蛋白质，可以起到润肺止咳、清热解毒的作用。
对于咽喉炎、肺炎等症状，鲫鱼都有一定的缓解效果。
同时，鱼肉中的硒也有一定的抗氧化作用，可以保护身体免受自由基的侵害。
最后，鲫鱼还有滋补作用。
鱼肉中的脂肪和矿物质可以起到滋补肾脏、补充体力的作用。
对于腰膝酸软、四肢乏力等症状，鲫鱼都有较好的缓解效果。
将通草和鲫鱼煲汤，可以综合发挥两者的功效和作用。
8种靓汤快速治愈秋季的感冒
8种靓汤快速治愈秋季的感冒材料：白芷10克(中药店有卖)、芫荽30—40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。
制法：各物洗净，鱼头往鳃对半切，猪肥肉切薄片。
先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟，滤出药液下铁镬，并下姜滚沸后，下鱼头、猪肥肉滚至熟，下芫荽和食盐便可。
此量可供3—4人用。
功效：中药白芷为解表药，其性温味辛，具祛风燥干、排脓止痛的成果，经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。
其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。
配以收汗的芜荽滚鱼头，辛喷鼻可心，能驱热集热，对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。
材料：鲜白菜500克，牛百叶250克，麻油、鱼露、味精各适量。
生姜3片。
制法：将鲜白菜、生姜洗净;牛百叶浸透、洗净，切块。
起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，大火煮沸。
加入白菜小火烫1小时，放入鱼露、味精调味食用。
功效：清热解暑，开胃中和，可以治疗秋湿感冒，对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果，也可作为夏日家庭常菜。
材料：鲜荷叶一张(或干荷叶12克)，菊花12克，苡米30克，制法l加水煮汤，去渣服食。
功效：此汤清暑利湿作用俱佳。
材料：香菜15克，淡豆豉10克，白萝卜1个，洋葱30克，生姜3片，大葱一根，芥末少许。
制法：先将白萝卜切块煮熟后，再将余料放入，煮几分钟后食用。
功效：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音。
材料：藿香、苏叶、柴胡、黄芩、陈皮、半夏各12克，薄荷、竹叶各15克，葛根20克，苍术、焦三仙各10克，甘草6克。
制法：水煎服，每日1剂。
同时配合藿香正气胶囊、清胃丸口服。
功效：清热化湿，适用于湿气过重、受寒邪之苦的患者。
材料：绿豆100克，马齿苋100克，猪瘦肉100克，蒜仁4粒，油盐酌量。
制法：将上药洗净，马齿苋切段。
放适量清水在煲内，先煮绿豆约15分名，再放入其他汤料，煮约1小时，至猪瘦肉软熟，调味即可饮用。
所有汤料的详细做法 加功效
海珍花菇黄芪汤（3-5人份）护肝明目健脾补气原名：鲨鱼骨花菇黄芪汤配料：鲨鱼翅骨、花菇、沙参、玉竹、枸杞、黄芪、无花果，蜜枣自备：500-750克的鸡肉或排骨，适量盐和少许姜片。
1. 怕海鲜腥味的可把鲨鱼骨放点姜片在水中单独泡1小时左右后洗干净即可。
习惯海鲜味道的人也可以不用泡，直接洗干净即可。
花菇用温水泡1小时左右后洗净。
蜜枣枸杞洗干净即可，其它材料泡20分钟后洗干净即可。
2. 将猪骨或鸡肉飞水。
3. 所有材料放入锅中（不喜欢吃的材料放入煲汤袋中），加约1.6-2升的水。
大火煲开后调最小火煲足两小时后放适量盐即可。
花胶螺片海底椰美肌汤（3-5人份）美容养颜配料：海底椰、花胶、沙参、玉竹、银耳，螺片，蜜枣，百合自备：500-750克的排骨或鸡肉，适量盐和少许姜片。
1. 不习惯海鲜腥味的人可以将花胶螺片放入里面有姜片的水中泡1个小时后洗净或放入锅中加水加姜片煮开（飞水）后捞起来，这样做可以除去不少腥味。
习惯海鲜味道的人可以不用泡也不用飞水，直接洗干净即可。
2. 把银耳用冷水泡1个小时左右，洗干净，撕成小朵。
海底椰蜜枣洗干净即可。
海底椰咬不动可放入煲汤袋中。
其它材料泡20分钟后水倒掉洗干净即可。
3. 骨头或肉飞水后，把所有材料放入锅中（不喜欢吃的材料放入煲汤袋中，花胶容易粘锅底最好放入煲汤袋中），加约1.6-2升的水。
先用大火煲开后调最小火煲2个小时后加适量盐即可。
猴头菇虫草花竹荪汤（3-5人份）健胃安神瘦身滋阴补肾配料：猴头菇，虫草花，竹荪，莲子主料自备：500-750克的老母鸡，或者乌鸡，老鸭，鸽子，排骨，墨鱼，鱼头等可添加：莲藕，甜玉米，冬瓜，马蹄各一种蔬菜。
1、猴头菇用温水淹泡2小时，泡的时候最好用碗等重物把菇压在水底这样才能淹泡好，然后把猴头菇像挤海绵一样重复清洗几次以把菇内的脏东西清洗干净，最后把猴头菇切成片状备用。
2、虫草花过水清洗一下即可。
3、把竹荪的菌尾巴（封闭的一端）及头顶扇羽网状物减掉不要，只保留中间白色菇体部分用温盐水泡约15分钟左右后洗净。
常见煲汤药材及功效
常见煲汤药材及功效煲汤是中国传统饮食文化中重要的一部分，汤料的选择十分重要。
其中，药材更是常用于煲汤的主要成分之一。
本文将介绍一些常见的煲汤药材及其功效，以便读者在烹饪中做出明智的选择。
一、黄芪黄芪又称黄耆，是一种常见的中药材。
它具有补气养血、增强人体免疫力的功效。
适量使用黄芪可以起到养肺定喘、抗疲劳的作用。
在煲汤中加入黄芪，不仅可以改善口感，还可以增加汤的滋补效果。
二、党参党参是一种滋补品，被称为“根中之王”。
它具有益气健脾、补元补气的功效。
在煲汤中加入党参可以提供丰富的营养，有助于提高人体免疫力、改善体质。
党参还有清热解毒的作用，常用于治疗感冒、发热等疾病。
三、枸杞子枸杞子是一种常见的保健食品，也常被用于煲汤。
它富含多种维生素和微量元素，具有滋补肝肾、明目养颜的功效。
煲汤时加入适量的枸杞子，不仅可以提升汤的口感，还能起到滋补身体、预防眼疾的作用。
四、红枣红枣是一种经常食用的水果，也是煲汤的常见药材之一。
它富含多种维生素和矿物质，有补中益气、养血安神的功效。
在煲汤时加入红枣，可以增加汤的甜度和香气，同时还能起到滋补身体、促进消化的作用。
五、山药山药是一种常见的蔬菜，也是一种常用的中药材。
它具有补肺益气、健脾养胃的功效。
在煲汤中加入一些山药，不仅可以增加汤的粘稠度和口感，还有助于提高消化能力、增强体力。
六、茯苓茯苓是一种常用的中药材，具有利水渗湿、健脾运化的功效。
在煲汤时加入适量的茯苓，可以起到利尿消肿、清热解毒的作用。
茯苓还有镇静安神的功效，常用于治疗失眠、脾虚水肿等症状。
七、淮山淮山是一种常见的中药材，具有益气补脾、养心安神的功效。
在煲汤中加入适量的淮山，可以起到滋阴润肺、提高免疫力的作用。
淮山还常用于调理胃肠功能，有助于消化吸收。
总结：煲汤药材的选择非常重要，不同的药材有不同的功效。
黄芪、党参、枸杞子、红枣、山药、茯苓和淮山都是常见的煲汤药材，它们各自具有不同的益身体健康的功效。
在烹饪中运用这些药材，不仅可以提升汤的营养价值，还可以增加汤的风味。
猪骨菜干汤的功效与作用
猪骨菜干汤的功效与作用猪骨菜干汤是一道具有丰富营养和独特口感的汤料。
它的主要成分是猪骨和菜干，配料还有姜蒜、香菜等。
猪骨作为汤底的原料，含有丰富的胶原蛋白和钙质，具有滋养身体、增强骨骼健康的作用。
而菜干则是汤中的重点食材，能够为汤料增添独特的香味和口感。
猪骨菜干汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，被广大吃货和美食家喜爱。
猪骨作为猪的骨骼部分，富含胶原蛋白。
胶原蛋白是人体内最主要的骨骼组织，能够保持骨骼的健康和弹性。
猪骨中的胶原蛋白能够渗透进入汤料中，提供给人体所需的营养物质，增强骨骼的力量和稳定性。
胶原蛋白还能够帮助修复受伤的组织，加速伤口的愈合和反复。
此外，猪骨中还含有丰富的钙质和矿物质，能够为人体提供骨骼发育所需的营养物质。
菜干则是猪骨菜干汤的另一个重要成分。
菜干是将新鲜蔬菜晾晒或者烘干制成的食材。
它不仅能够为猪骨菜干汤增添独特的香味和口感，还具有一定的保健功效。
菜干富含植物纤维和维生素，能够促进消化系统的正常功能，减少消化问题和便秘的发生。
菜干还含有一种叫做菜心碱的活性物质，能够抑制胆固醇的合成和吸收，降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
此外，菜干还具有抗菌和抗氧化的作用，能够帮助人体提高免疫力和抵抗力。
猪骨菜干汤的制作过程也非常简单。
首先，将猪骨切割成小块，然后放入锅中煮开，去除浮沫；接着，将菜干放入另一个锅中煮沸，以去除其中的杂质；然后，将煮熟的猪骨和菜干放入同一个锅中，继续煮沸，加入姜蒜和适量的调料调味；最后，小火慢炖几个小时，直至汤料浓稠。
在煮汤的过程中，可以根据个人口感和喜好，加入适量的香菜等调料。
这样制作出来的猪骨菜干汤不仅味道鲜美，还能够提供给人体丰富的营养物质和保健功效。
总之，猪骨菜干汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤料。
它的主要成分是猪骨和菜干，搭配姜蒜、香菜等调料。
猪骨富含胶原蛋白和钙质，能够增强骨骼健康和力量。
菜干富含植物纤维和维生素，能够促进消化系统的正常功能和降低血液中的胆固醇水平。
鸡脚煲汤功效与作用
鸡脚煲汤功效与作用鸡脚煲汤，又称为鸡脚炖汤，是一道以鸡脚为主要原料炖煮而成的汤料。
它被广大人群视为美味的食物，具有丰富的营养价值和药用功效。
鸡脚煲汤在中华料理文化中有着悠久的历史，不仅在家庭餐桌上经常出现，也是许多餐馆的招牌菜之一。
它以其鲜美的味道和多种健康功效而备受推崇。
一、鸡脚煲汤的营养价值鸡脚煲汤是一道营养丰富的食物，它含有丰富的胶原蛋白、矿物质和氨基酸等。
鸡脚中的胶原蛋白是一种具有重要结构和功能的蛋白质，它对于保持皮肤弹性、增强骨骼结构、促进关节健康等有着重要作用。
1. 胶原蛋白：鸡脚富含胶原蛋白，具有保持皮肤弹性、延缓皮肤衰老的作用。
随着年龄增长，人体胶原蛋白的含量逐渐减少，而鸡脚中的胶原蛋白能够补充体内的胶原蛋白。
长期食用鸡脚煲汤能够改善皮肤干燥、缺乏弹性等问题，使皮肤更加柔软光滑。
2. 矿物质：鸡脚中富含的矿物质包括钙、铁、锌等。
这些矿物质对于维持人体健康具有重要作用。
钙是骨骼健康所必需的营养物质，而铁和锌能够提高血红蛋白的合成，增强免疫功能。
适量食用鸡脚煲汤能够为人体提供丰富的矿物质，维持骨骼和免疫系统的正常功能。
3. 氨基酸：鸡脚中富含的天然氨基酸，能够提高人体的免疫力和抗氧化能力，有助于减缓衰老过程。
此外，氨基酸对人体组织修复和新陈代谢也有一定的促进作用。
二、鸡脚煲汤的药用功效除了具有丰富的营养价值外，鸡脚煲汤还被认为具有多种药用功效。
它被广泛应用于中医药理论中的食疗领域，被认为能够治疗和预防一些疾病。
1. 滋阴补肾：鸡脚具有滋阴补肾的作用，能够补肾益精，强健筋骨。
它被用于治疗肾虚引起的眩晕、腰腿酸痛、遗精、夜尿等症状。
2. 补血养颜：鸡脚被视为滋补食物，能够补充人体所需的营养物质，提高人体免疫力。
它对于补血、养颜、延缓衰老有一定的作用。
3. 强骨健身：鸡脚中富含的胶原蛋白和矿物质有助于增强骨骼的健康和强度，预防骨质疏松、关节炎等疾病。
4. 缓解关节炎：鸡脚中的软骨素能够减轻关节炎症状，缓解关节的疼痛和肿胀。
乌药炖猪蹄的功能主治
乌药炖猪蹄的功能主治简介乌药炖猪蹄是中国传统的食疗方法之一，通过将乌药与猪蹄炖煮而成的汤料，具有多种药膳功效，被广泛用于中医药食疗的实践中。
乌药炖猪蹄不仅美味可口，还具有一定的药膳疗效。
功能主治乌药炖猪蹄的主要功效和作用如下：1.补益脾胃：乌药炖猪蹄含有丰富的胶原蛋白和脂肪，对于脾胃虚弱、消化不良有很好的补益作用。
2.润肤养颜：乌药炖猪蹄中的乌药富含多种对皮肤和头发有益的营养成分，能够滋润和养护皮肤，使皮肤更加细腻光滑。
3.强筋健骨：乌药炖猪蹄中的胶原蛋白和钙质等成分有助于强化骨骼和关节，对于骨质疏松和关节炎的防治有一定的作用。
4.补血养血：乌药炖猪蹄中的乌药具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，改善贫血情况。
5.缓解风湿痛：乌药炖猪蹄中的乌药具有温经散寒的功效，可以缓解风湿疼痛和关节痛。
6.提升免疫力：乌药炖猪蹄中的多种药材和营养成分对免疫系统有一定的增强作用，可以提升人体的抵抗力和免疫力。
食用注意事项为了更好地发挥乌药炖猪蹄的功效，以下是一些食用注意事项：1.量力而行：根据个人的体质和需要，适量食用乌药炖猪蹄，不可过量食用，以免引起脾胃不适。
2.配伍药材：在炖煮乌药猪蹄时，可以根据个人需要加入一些其他的药材，如党参、黄芪等，以增强炖汤的功效。
3.食材选择：选用新鲜的猪蹄和乌药，并确保其质量良好，以确保食用的效果和安全性。
4.慢火炖煮：乌药炖猪蹄的炖煮时间一般较长，需选择慢火炖煮，以便充分释放药性和味道。
5.适用人群：乌药炖猪蹄适用于一般人群食用，但对于孕妇、儿童和病患者需要在医生指导下使用。
6.注意过敏：部分人群可能对乌药炖猪蹄中的某些成分过敏，如出现过敏症状，请立即停止食用并咨询医生。
食谱制作以下是乌药炖猪蹄的简单制作方法：食材准备： - 猪蹄：2只 - 乌药：适量 - 党参：适量 - 黄芪：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量步骤： 1. 猪蹄刮洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
灵芝黑豆煲汤的功效是什么？
灵芝黑豆煲汤的功效是什么？
每当提到灵芝两个字的时候，相信很多人都是比较了解的，因为它有的时候还能够“救命”。
其实救命到谈不上，不过灵芝是如今这个世界上最为珍贵的保健养生品之一，属于珍稀药材。
灵芝在日常生活中可以熬汤，养生效果还是非常不错的。
那么，灵芝黑豆煲汤的功效是什么?
灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。
灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。
对肿瘤细胞有抑制作用。
可防治癌症。
汤料配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板;
汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。
特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。
灵芝功能滋养补虚，安神定志，养心补脾，身体虚弱，或劳损过度，思虑损伤心脾，失眠多梦，头晕健忘，疲乏少力，气短喘促者多用之。
现代药理实验证实，灵芝能调节神经，增强机体的耐受力，促进新陈代谢，延长寿命。
以上的介绍便是灵芝红枣汤的功效，希望这些简单的介绍可以帮助大家，大家知道灵芝和红枣的用处很广泛，灵芝作为珍贵的药材不仅能起滋养补虚的功效还能促进新陈代谢，延长寿命的作用。
灵芝和红枣煲汤，更能体现灵芝和红枣两者的功效。
补气煲汤药材配方大全
补气煲汤药材配方大全补气煲汤是中国传统食疗文化中的重要组成部分，它通过选用特定的药材和食材，经过精心烹饪，以达到补充人体气血、增强体质的效果。
以下是一些常见的补气煲汤药材配方，供您参考：1. 四君子汤：这是一道经典的补气汤料，主要成分包括党参、白术、茯苓和甘草。
这四种药材搭配使用，可以健脾益气，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。
2. 八宝鸡汤：八宝鸡汤中通常包含八种不同的药材，如人参、黄芪、当归、熟地黄、白芍、川芎、白术和甘草。
这道汤具有补气养血、调经止痛的功效。
3. 当归黄芪汤：以当归和黄芪为主要药材，辅以红枣、枸杞等食材，具有很好的补气活血作用，适合气血两虚的人群。
4. 灵芝鸡汤：灵芝被誉为“仙草”，具有增强免疫力、抗疲劳的功效。
搭配鸡肉煲汤，可以更好地发挥其补气作用。
5. 枸杞红枣汤：枸杞子和红枣都是常见的补气食材，搭配使用可以补血养颜，适合女性食用。
6. 人参鸡汤：人参是著名的补气药材，与鸡肉一同煲汤，可以大补元气，增强体质。
7. 山药排骨汤：山药具有补脾益肺、补肾固精的功效，与排骨一同煲汤，适合脾胃虚弱、身体乏力的人群。
8. 五味子汤：五味子具有收敛固涩、益气生津的作用，适合心脾两虚、自汗盗汗的人群。
9. 黄精炖瘦肉：黄精是一种很好的补气药材，与瘦肉一同炖煮，可以补中益气，适合体质虚弱的人群。
10. 白果炖猪肚：白果具有收敛肺气、定喘止咳的功效，与猪肚一同炖煮，可以补肺益肾，适合肺肾两虚的人群。
每种药材都有其独特的功效和适用人群，煲汤时应根据个人体质和需求选择合适的药材配方。
同时，煲汤时还应注意火候和时间的控制，以确保药材的有效成分能够充分溶解于汤中。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
麦冬——功能与主治：养阴生津，润肺清心。
用于肺燥干咳。
虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘；咽白喉。
沙参——【功能主治】养阴清热；润肺化痰；益胃生津。
主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴
玉竹——功能与主治：养阴润燥，生津止渴。
用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
党参——功能与主治：补中益气，健脾益肺。
用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
陈皮——【功能主治】理气健脾，燥湿化痰。
用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
枸杞子——功能主治：滋补肝肾，益精明目。
用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。
枸杞叶——【功能主治】补虚益精；清热明目。
主虚劳发热；烦渴；目赤昏痛；障翳夜盲；崩漏带下；热毒疮肿
当归——功能与主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。
用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。
酒当归活血通经。
用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
莲子——【功能主治】补脾止泻；益肾固精；养心安神。
主脾虚久泻；泻久痢；肾虚遗精；滑泄；小便不禁；妇人崩漏带下；心神不宁；惊悸；不眠
莲子心——【功能主治】清心火；平肝火，止血；固精。
主神昏谵语；烦燥不眠；眩晕止赤；吐血；遗精
百合——功能与主治：养阴润肺，清心安神。
用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
银耳——【功能主治】补肺益气，养阴润燥。
用于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，崩漏，大便秘结，高血压病，血管硬化
生姜——功能与主治：解表散寒，温中止呕，化痰止咳。
用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。
葱白——【功能主治】发表；通阳；解毒；杀虫。
主感冒风寒；阴寒腹痛；二便不通；痢疾；疮痈肿痛；虫积腹痛
龙眼肉——功能与主治：补益心脾，养血安神。
用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚
萎黄。
西洋参（花旗参）——功能与主治：补气养阴，清热生津。
用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
太子参——功能与主治：益气健脾，生津润肺。
用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
黄芪（北芪）——功能与主治：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。
用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。
茯苓——【功能主治】渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。
治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。
土茯苓——【功能主治】清热除湿；泄浊解毒；通利关节。
主梅毒；淋浊；泄泻；筋骨挛痛；脚气；痈肿；疮癣；瘰疬；瘿瘤及汞中毒
大枣（红枣）——功能与主治：补中益气，养血安神。
用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
淮山——【功能主治】健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
粉葛——主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。
薏米——性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，
茨实——功效：健脾除湿，固肾益精。
主治：久泻不止，小便不禁，腰膝痛，湿痹，男子淋浊遗精，女子赤白带下
黑枣——黑枣以含维生素C和钙质、铁质最多。
有很高的药用价值。
多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
市面上常见的黑枣以此种居多。
黑豆——补肾，可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
促进消化，增加肠胃蠕动防止便秘
红豆——【功能主治】理气活血；清热解毒。
主心胃气痛；疝气疼痛；血滞经闭；无名肿毒；疔疮
赤小豆——【功能主治】利水消肿退黄；清热解毒消痈。
主水肿；脚气；黄疸；淋病；便血；肿毒疮疡；癣疹
白扁豆——功能与主治：健脾化湿，和中消暑。
用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。
炒扁豆健脾化湿。
用于脾虚泄泻，白带过多。
霸王花——霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。
因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。
其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。
无花果——【功能主治】清热生津；健脾开胃；解毒消肿。
主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾
罗汉果——【功能主治】清肺利咽；化痰止咳；润肠通便。
主肺热痰炎咳嗽；咽喉炎；扁挑体炎；急性胃炎；便秘
南杏（甜杏仁）——【功能主治】润肺，平喘。
治虚劳咳喘，肠燥便秘。
北杏（苦杏仁）——功能与主治：降气止咳平喘，润肠通便。
用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
川贝母——【功能主治】清热润肺；化痰止咳；散结消肿。
主肺虚；久咳；虚劳咳嗽；燥热咳嗽；肺痈；瘰疬；痈肿；乳痈
橘络——【功能主治】通络；理气；化痰。
主经络气滞；久咳胸痛；痰中带血；伤酒口渴
菊花——功能与主治：散风清热，平肝明目。
用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
金银花——【功能主治】清热解毒，凉散风热。
用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。
鱼腥草——功能与主治：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。
木棉花——【功能主治】清热；利湿；解毒；止血。
主泄泻；痢疾；咳血；吐血；血崩；金疮出血；疮毒；湿疹
绵茵陈——【功能主治】清湿热，退黄疸。
用于黄疸尿少，湿疮瘙痒；传染性黄疸型肝炎。
麦芽——【功能主治】消食化积；回乳。
主食积不消；腹满泄泻；恶心哎吐；食欲不振；乳汁郁积；乳房胀痛
谷芽——【功能主治】消食化积；健脾开胃。
主食品店积停滞；胀满泄泻；脾虚少食；脚气浮肿
山楂——【功能主治】消食积；化滞瘀。
主饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，血瘀痛经，闭
经，产后腹痛；恶露不尽；
鸡肉金——【功能主治】健脾消食；涩精止遗；消症化石。
主消化不良；饮食积滞；呕吐反胃；泄泻下痢；小儿疳积；遗精；遗尿；小便频数；泌尿系结石及胆结石；症瘕经闭；喉痹乳蛾；牙疳口疮
竹丝鸡——乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
人工牛黄——【功能与主治】清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒。
用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫痫发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。
红萝卜——红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
茅根——功能与主治：凉血止血，清热解毒。
用于吐血，尿血，热淋，水肿，黄疸，小便不利，热病烦渴，胃热呕哕，咳嗽。
竹蔗——功能主治:茎秆、汁:除热止渴，和中，宽隔，行水。
用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。
节上嫩芽:用于糖尿病。
傣族用于调补气血，口干咽燥，倦怠乏力。
马蹄（荸荠）——【功能主治】清热生津；化痰；消积。
主温病口渴；咽喉肿痛；痰热咳嗽；目赤；消渴；痢疾；黄疸；热淋；食积；赘疣
青果（橄榄）——功能主治：清热，利咽，生津，解毒。
用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
灯心草——功能主治：利尿通淋，清心除烦。
用于热淋，心烦失眠，小儿夜啼，尿少涩痛，口舌生疮。
淡竹叶——功能与主治：清热除烦，利尿。
用于热病烦渴，小便赤涩淋痛，口舌生疮。