2019年酒店管理公司发展战略和经营计划
酒店管理工作中的战略规划
酒店管理工作中的战略规划内容总结简要在过去的五年中,我担任了某五星级酒店的经理,负责制定和执行战略规划,以提升酒店的运营效率和客户满意度。
我的工作内容包括部门管理、人力资源、市场营销和财务规划等方面。
在部门管理方面,负责监督酒店各部门的日常运营,确保各部门之间的协调和合作。
通过对各部门的工作流程进行优化,提高了工作效率,减少了成本。
也注重对员工进行培训和激励,以提高他们的工作积极性和服务质量。
在人力资源方面,负责招聘、培训和绩效评估等工作。
通过建立科学的人力资源管理体系,优化了员工结构,提高了员工的工作效率和服务质量。
也注重员工的发展和激励,通过晋升机会和福利制度,提高了员工的满意度和忠诚度。
在市场营销方面,负责制定和执行市场营销计划,以提高酒店的知名度和客户满意度。
通过对市场进行调研和分析,确定了目标客户群体,并制定了相应的营销策略。
通过线上线下的推广活动,我成功地提升了酒店的入住率和收入。
在财务规划方面,负责制定和执行财务预算,以保证酒店的财务稳健和可持续发展。
通过对财务数据进行分析和预测,合理分配了酒店的资源,并控制了成本支出。
通过有效的财务管理,我成功地保持了酒店的盈利能力和市场竞争力。
在案例研究方面,我以一家成功转型的酒店为例,分析了其战略规划的成功因素。
该酒店在面临市场竞争压力时,通过制定明确的战略目标和发展规划,进行了产品创新和服务升级,成功地吸引了更多客户并提升了收入。
在数据分析方面,通过对酒店的财务数据、客户反馈和市场调研数据进行分析,发现了酒店存在的问题和机会。
根据分析结果,我制定了相应的策略,以改进酒店的运营和提升客户满意度。
在实施策略方面,注重策略的可行性和执行力。
通过与各部门负责人进行沟通和协调,确保策略的顺利实施。
也建立了监控和评估机制,以跟踪策略的执行效果,并根据实际情况进行调整和优化。
通过多年的工作经验,深刻认识到酒店管理工作中的战略规划的重要性。
只有通过科学的规划和管理,才能提升酒店的运营效率和客户满意度,实现可持续发展。
2019年连锁酒店公司发展战略和经营计划
2019年连锁酒店公司发展战略和经营计划2019年4月目录一、行业格局和趋势 (3)1、行业格局 (3)2、行业趋势 (4)二、公司发展战略 (5)三、公司经营计划 (6)1、继续加大存量酒店产品的升级改造力度,提高产品质量,充分体现个性化和体验感 (6)2、加大中高端和特许店的发展力度,加快拓展速度 (6)3、加大与国内和国际酒店合作的深度 (7)(1)积极推进合资酒店产品的快速落地 (7)(2)做好机场连锁酒店品牌工作 (7)4、持续推进创新发展各项工作 (8)(1)打造“乡野度假乐园Joynature Park” (8)(2)“漫空间”项目拓展及空间运营商平台化建设 (8)(3)衍生品的研发与营销 (8)(4)进一步完善生态圈场景,提升生态圈影响力 (8)5、持续培养、输送、储备更多优秀人才,为首旅如家全力打造生活方式服务业产业夯实基础 (9)6、完善落实股权激励工作,形成长效激励机制 (9)四、可能面对的风险 (9)一、行业格局和趋势1、行业格局2018年,我国旅游业仍然保持了良好的发展形势。
中国旅游业增速显著高于全球水平,并领跑中国经济增长。
根据文化和旅游部抽样调查结果显示,2018年国内旅游人数55.39亿人次,比上年同期增长10.8%;入出境旅游总人数2.91亿人次,同比增长7.8%。
国内旅游收入5.13万亿元,比上年同期增长12.3%。
其中,城镇居民花费4.26万亿元,增长13.1%;农村居民花费0.87万亿元,增长8.8%。
随着旅游行业的快速发展,人们消费水平和消费体验的提高,国内酒店住宿业也进入了快速成长阶段。
在产品上,各酒店企业都在积极创新,包括制度创新、管理创新、技术创新等,努力为消费者提供更具个性化的和更具消费体验的产品;在结构上,主要在以发展中高端市场为主,中高端酒店及加盟的比重越来越大,整体规模得到进一步的扩大;在品牌上,随着主要龙头酒店企业并购的加速,主要酒店数量大部分集中在排名前10的酒店企业品牌上。
酒店运营发展计划方案
一、背景近年来,随着国内旅游业的蓬勃发展和市场需求的不断增长,酒店行业也迎来了新的发展机遇。
然而,市场竞争激烈,市场环境复杂,酒店运营面临着各种挑战和风险。
因此,制定科学合理的酒店运营发展计划,对于酒店的发展具有重要意义。
二、酒店运营现状分析1. 资源分析:酒店拥有一定的场地、装修、设备、人员等资源,但资源配置不合理,导致了资源浪费和效益低下。
2. 竞争分析:市场上有众多的酒店竞争对手,价格竞争激烈,直接影响了酒店的盈利能力。
3. 服务质量分析:酒店服务质量不稳定,员工素质参差不齐,导致了服务品质参差不齐,无法满足客户需求。
4. 政策环境分析:在国家政策引导下,酒店产业将迎来更加广阔的发展空间,但同时也将面临着更大的市场监管和政策调整。
三、酒店运营发展目标与策略1. 目标制定(1)业绩目标:在未来三年内,实现酒店营业额每年增长15%,并保持稳定的盈利能力。
(2)服务目标:提高服务品质,提升客户满意度,确保每位客户都能享受到优质的服务体验。
(3)市场目标:加大市场宣传力度,提高酒店知名度,扩大客户群体,提高市场占有率。
2. 发展策略(1)产品策略:优化产品结构,丰富产品类型,满足不同客户需求。
扩大会议、宴会、婚宴等特色业务,提高酒店的营收来源。
(2)价格策略:根据市场需求和竞争情况,进行灵活的价格策略调整,确保价格合理,满足客户需求的同时保障酒店利润。
(3)渠道策略:加强线上线下渠道的建设与合作,提高预订量和入住率,提高酒店的市场占有率。
(4)品牌策略:加大品牌宣传和推广力度,提升品牌知名度,打造酒店的特色和竞争优势,提高市场竞争力。
1. 人力资源规划(1)人员结构:根据酒店业务发展需求,优化人员结构,提升员工素质,增加专业技术人员和管理人员比例,提高酒店整体管理水平。
(2)人员培训:加大人才培训和技能培训力度,提升员工服务意识和专业素质,提高服务品质和客户满意度。
2. 资产管理规划(1)设备更新:对酒店设备和装修进行定期维护和更新,确保设备设施的正常运行和服务水平的提升。
酒店企业战略规划方案 (3)
酒店企业战略规划方案概述随着经济的发展和人们消费水平的提高,酒店行业也越来越受到关注。
但是,随着市场竞争的加剧,酒店企业需要制定具有战略性和前瞻性的规划方案,才能在市场中占据优势地位。
本文将从酒店企业规划目标、战略选择、实施计划等方面,提出一份酒店企业战略规划方案。
酒店企业规划目标1.提高酒店的品牌知名度和美誉度。
2.增加酒店的市场份额,扩大市场占有率。
3.提高酒店的盈利能力和净利润。
4.提高酒店的客户满意度和忠诚度。
5.建立健全的酒店管理机制,提高酒店管理水平。
战略选择定位战略酒店企业应该明确自己的定位,包括酒店品牌的定位和酒店服务的定位。
酒店品牌的定位应该和酒店服务的定位相一致,树立起一定的市场形象和品牌价值。
酒店服务的定位要考虑到不同客户的需求,确定不同层次的酒店品牌服务水平,满足客户的需求和期望。
市场扩展战略酒店企业可以通过市场扩展战略来增加市场份额。
这种战略包括开拓新市场、拓展新渠道、增加酒店房间等。
酒店企业可以通过品牌推广、营销活动、关系营销等方式扩大市场占有率,提升市场竞争力。
效率提升战略酒店企业可以通过提高效率来优化运营成本和提升客户满意度。
提高效率包括酒店流程优化、效率提高、人力资源管理等方面。
酒店企业还可以通过科技创新来提升酒店业务体验。
产品创新战略酒店企业可以通过产品创新来提升客户满意度和忠诚度。
产品创新包括房间配置、服务体验、旅游产品等方面。
酒店企业应该根据客户需求和市场变化及时进行产品创新,保持市场竞争力。
实施计划品牌定位实现酒店企业要通过市场调研和分析,确定酒店品牌的定位。
根据品牌定位,确定酒店服务定位,树立起市场形象和品牌价值。
酒店企业需要制定品牌推广计划、营销活动方案等,推广酒店品牌。
关系营销策略酒店企业需要通过关系营销策略来提高客户满意度和忠诚度。
关系营销策略包括客户服务、客户关怀、客户回访等方面。
通过顾客满意度调查了解顾客需求,并针对性地提供服务和服务体验,满足客户需求。
2019年酒店运营管理公司发展战略和经营计划
2019年酒店运营管理公司发展战略和经营计划
2019年4月
目录
一、行业发展趋势 (4)
1、经济型酒店发展持续增速 (4)
2、中高端酒店发展整体呈上升趋势 (4)
3、人工智能和微智能会逐渐广泛地在酒店中运用 (4)
二、公司发展战略 (5)
1、品牌管理 (5)
2、发展方式 (5)
3、加盟管理 (5)
三、公司经营计划 (6)
1、公司经营业绩持续、健康增长 (6)
2、经济型连锁酒店品牌稳中求健 (6)
3、中高端酒店品牌的多元化发展 (6)
4、酒店配套产业的跨界业务发展 (7)
5、顾客满意度及服务品质的提升 (7)
6、“学习型组织”的持续建设 (7)
7、信息化、智能化的开发与建设 (8)
四、风险因素 (8)
1、不可抗力及突发性事件的风险 (8)
2、行业竞争风险 (9)
3、营运成本总体上升的风险 (10)
4、租赁房产权属存在瑕疵的风险 (10)
5、租赁物业期满续约风险 (11)
6、行业经营资质未及时办理变更或续期的风险 (12)
7、现金结算风险 (13)。
酒店经营战略规划
酒店经营战略规划引言本文档旨在为酒店经营者提供一个有效的战略规划框架,以帮助他们在竞争激烈的市场中取得成功。
在制定战略规划时,我们建议经营者考虑以下关键要素:市场分析、目标设定、市场定位、服务质量、营销策略和资源配置。
市场分析在制定酒店经营战略时,首先需要进行全面的市场分析。
这包括了解目标市场的规模、需求和竞争情况。
通过分析市场趋势和消费者行为,经营者可以确定酒店的定位和竞争策略。
目标设定明确的目标是成功的关键。
经营者应该根据市场分析的结果,制定明确的经营目标。
这些目标可以是关于市场份额、收入增长或品牌形象的目标。
目标设定应该具有可衡量性和可达性,并与酒店的使命和愿景相一致。
市场定位在确定目标后,经营者需要确定酒店在市场中的定位。
通过了解目标市场的需求和竞争对手的定位,经营者可以决定如何差异化自己的产品和服务,以满足客户的需求并建立竞争优势。
服务质量在酒店业中,服务质量是至关重要的竞争要素。
经营者应该制定一套严格的服务标准,并确保员工接受相关培训,以提供出色的客户体验。
同时,经营者应该及时收集客户反馈,并根据反馈改进服务质量。
营销策略营销策略是酒店经营中至关重要的一环。
经营者应该制定全面的营销计划,包括定价、促销活动、市场推广和渠道管理等。
通过有效的营销策略,酒店可以吸引更多客户并提高市场份额。
资源配置最后,经营者需要合理配置酒店的资源。
资源包括人力资源、财务资源和技术资源等。
经营者应该根据酒店的战略目标和业务需求,合理分配资源,以保证酒店的正常运营和发展。
结论酒店经营战略规划是取得成功的关键。
通过综合考虑市场分析、目标设定、市场定位、服务质量、营销策略和资源配置等关键要素,经营者可以制定出有针对性的战略规划,从而在竞争激烈的市场中保持竞争优势。
2019年酒店公司发展战略和经营计划
2019年酒店公司发展战略和经营计划2019年4月目录一、行业发展趋势 (3)1、国内旅游市场数据分析 (3)2、消费分层逐渐显现 (3)3、中产阶级市场扩大,推动酒店转型 (4)二、公司发展战略 (4)三、公司经营计划 (5)四、风险因素 (6)1、经济周期及突发性事件的风险 (6)2、行业竞争风险 (6)3、营业成本不断上升的风险 (7)4、规模扩张所带来的管理风险、财务风险 (7)一、行业发展趋势1、国内旅游市场数据分析据国家旅游局数据中心显示,2018年国内旅游人数55.39亿人次,比上年同期增长10.8%。
其中,城镇居民41.19亿人次,增长12.0%;农村居民14.20亿人次,增长7.3%。
国内旅游收入5.13万亿元,上年同期增长12.3%。
其中,城镇居民花费4.26万亿元,增长13.1%;农村居民花费0.87万亿元,增长8.8%。
全年,国内旅游人数55.39亿人次,比上年同期增长10.8%;入出境旅游总人数2.91亿人次,同比增长7.8%;全年实现旅游总收入5.97万亿元,同比增长10.5%。
初步测算,全年全国旅游业对GDP的综合贡献为9.94万亿元,占GDP总量的11.04%。
旅游直接就业2826万人,旅游直接和间接就业7991万人,占全国就业总人口的10.29%。
中国国内旅游市场持续高速增长,入境旅游市场稳步进入缓慢回升通道,出境旅游市场平稳发展。
2、消费分层逐渐显现旅游消费大众化与结构分化并存特征更加明显,冰雪旅游、避暑旅游、博物旅行、研学旅游、婚尚旅游、极地旅游等分众市场不断涌现。
定制旅游快速增长并进入成熟期,个性化、品质化旅游消费需求稳步增加,美食、美宿成出游动机。
城镇化对旅游客流的主导作用更加突出,2018年城镇居民出游人数和旅游花费占总数的份额分别达到。
酒店类2019年工作计划
酒店类2019年工作计划一、工作思路:根据企业发展的路线、方针、政策,抓好廉政建设、制度的完善,通过党委、董事会正确领导,加强领导班子建设,不断提高领导水平;坚持抓党建,促进公司经营发展;稳定职工队伍,充分调动职工积极性,改变职工以往工作态度;厉行节约,反对浪费的工作思路。
二、工作目标:以2018年费用支出为基点,争取扭转收支状况为工作目标,从加大营销力度、提升菜品质量、提高客源、节能减耗等方面做起。
三、工作打算:以公司要求为发展纲要,在公司党委、董事会领导下,把企业下一步工作做稳做好。
1、准确定位,加大营销力度,稳定老客户,发展新客源,以专业营销员为主,发动全员营销。
2、加强完善企业文化,树立企业意识,完善各种规章制度、工作流程。
3、加大培训力度,举行岗位竞赛活动,树立岗位标兵。
4、提高厨师的菜品质量,推出以养生、健康、为主题的新菜品,实现菜品多样化,做到客户想吃什么做什么。
提高厨房节约意识,杜绝浪费。
5、在保证正常运转的同时,合理的精打细算,节能减耗;组织后勤部全体员工定期对宾馆的各种设备,设施进行检修,保养。
对餐厅客房进行巡防巡查,发现故障及时排除,保证宾馆正常营业。
6、以实际行动建设节约型宾馆,每名在岗人员要做到勤看勤查,发现跑冒滴漏现象和事故,查明原因,尽快修缮,避免浪费,合理的节约能源,利用能源。
合理的掌握用电高峰时间,节能降耗。
7、停暖后对太阳能室内外管线进行保温修补,对各种管线阀门保养,润滑。
四、重点工作:1、加强企业文化建设,完善规章制度,加大培训力度,改变职工以往陈旧工作状态,树立企业意识,提高营销力度,发动全员营销。
2、节能减耗工作传达至各个部门,建立节约型宾馆,合理节约能源、杜绝浪费、降低成本。
3、消防安全方面,宾馆消防管道和线路陈旧老化,存在重大安全隐患,落实当班人员做到勤转、勤看、勤查,各部门树立有事报事、无事报平安的工作态度。
公司发展战略和经营计划
公司发展战略和经营计划公司发展战略和经营计划的制定是为了促进企业的持续增长和盈利能力的提升。
针对本文将阐述的内容,以下为主要内容概要:1. 市场定位和目标市场分析:明确公司在市场上的定位,并进行目标市场的深入分析,以了解市场需求、竞争环境和消费者行为等因素。
2. 产品和服务策略:根据市场需求和竞争情况,制定符合市场趋势和消费者需求的产品和服务策略,以提供差异化和有竞争力的产品和服务。
3. 渠道和分销策略:建立稳定和有效的产品渠道以及分销网络,确保产品能够迅速、顺畅地传达给目标市场,并通过分销策略提高销售效率和渠道覆盖面。
4. 品牌建设和市场推广策略:制定品牌建设和市场推广策略,根据目标市场和消费者特点,选择适合的推广渠道和媒体,进行品牌宣传、市场推广和广告活动,提高品牌知名度和市场份额。
5. 运营和供应链管理:建立高效的运营管理系统和供应链管理体系,确保产品生产和供应的高品质和高效率,降低成本并提高客户满意度。
6. 技术创新和研发投入:注重技术创新和研发投入,提高产品的技术含量和竞争力,不断推出符合市场需求和消费者期待的新产品和服务。
7. 绩效管理和风险控制:建立科学合理的绩效管理体系,设定明确的目标和指标,进行绩效评估和激励,同时进行风险控制,降低企业面临的各种风险和不确定因素。
8. 资源配置和财务规划:合理配置企业的人力、物力、财力等资源,制定财务规划和预算,确保企业的可持续发展和健康的财务状况。
9. 地区拓展和国际市场开拓:根据市场需求和企业实力,考虑地区拓展和国际市场开拓的机会,积极寻找合作伙伴,提高企业在国内外市场的影响力和竞争力。
10. 战略执行和监控:制定详细的战略执行计划,确保战略的有效实施;同时进行监控和评估,及时调整战略和计划,适应市场变化和企业内外环境的变化。
工作计划和规划 酒店2019年工作规划 精品
工作计划和规划酒店2019年工作规划2019年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年.因此进一步提高员工素质,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求.根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在2019年度以培养一专多能的员工活动为契机,进一步推进员工培训工作的深度,努力做好20xx年的全员培训工作.一指导思想以饭店经济工作为中心,将培养一专多能的员工的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高.二酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面.三当前的目标和任务20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工.四培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法.拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能.1.专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求.因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程.(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口,旅游外语水平的不足,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响.因此,为提高以上各相关部门员工的外语水平,酒店将于近期开展英语培训课程.具体计划①时间:拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周安排两节培训课(共计24课时).②目标:提高员工外语基本会话能力开展,达到能用外语与外宾进行基本交流的水平.③对象:前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加.其它岗位员工允许自愿报名参加.④考核:培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核,借以考察员工掌握程度.培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行.⑤激励与处罚机制:A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级,B、设定一定的英语津贴,C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会,不合格人员将考虑延缓晋级.(3)员工业务技能培训:以部门为培训单位,部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行,人事部负责跟踪监督,并对培训提出合理建议.2、员工入店培训员工入职手续培训内容:员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等.考核员工转正培训员工晋升培训员工转正考核员工晋升考核新进员工是饭店经济活动中的新生力量,增强素质,磨练技能,使之尽快与发展迅速的饭店同步提高.根据先培训、后上岗,边培训、边上岗的原则,有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训.培训内容:岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等。
酒店管理经营计划方案
(3)节能减排:提高能源利用效率,降低能源成本。
六、品牌建设
1.企业文化
提炼酒店的核心价值观,形成具有竞争力的企业文化。
2.品牌形象
(1)统一酒店标识、形象、宣传语等;
(2)定期举办各类活动,提升酒店知名度和美誉度;
(3)积极参与社会公益活动,树立良好的企业形象。
七、实施与监控
1.制定详细的实施计划,明确各部门职责和任务;
2.设立专门的项目组,负责方案的实施和监控;
3.定期评估方案执行情况,对存在的问题及时进行调整和改进。
本方案旨在为酒店提供一套合法合规、切实可行的经营计划。在实际操作过程中,需根据市场变化和酒店实际情况,灵活调整策略,确保酒店持续、稳定、健康发展。
(2)利用社交媒体、自媒体等网络渠道,扩大品牌影响力;
(3)与旅行社、企业等合作,拓展客源市场。
2.会员营销
设立会员制度,针对会员客户提供专属优惠和增值服务,提高客户忠诚度。
八、实施与监控
1.制定详细的实施计划,明确各部门职责和任务;
2.设立专门的项目组,负责方案的实施与监控;
3.定期评估方案执行情况,针对问题及时进行调整和改进。
本方案旨在为酒店提供一套合法合规、切实可行的经营计划。在实际操作过程中,需根据市场变化和酒店实际情况,灵活调整策略,确保酒店持续、稳定、健康发展。
4.销售渠道
(1)优化线上线下销售渠道,提高酒店知名度和预订率;
(2)与旅行社、企业等合作,拓展客源市场;
(3)利用社交媒体、自媒体等网络平台,进行品牌推广和互动营销。
四、服务质量提升
1.员工培训
(1)定期开展员工培训,提高服务技能和职业素养;
2019年酒店运营管理公司发展战略和经营计划
2019年酒店运营管理公司发展战略和经营计划2019年4月目录一、行业发展趋势 (4)1、经济型酒店发展持续增速 (4)2、中高端酒店发展整体呈上升趋势 (4)3、人工智能和微智能会逐渐广泛地在酒店中运用 (4)二、公司发展战略 (5)1、品牌管理 (5)2、发展方式 (5)3、加盟管理 (5)三、公司经营计划 (6)1、公司经营业绩持续、健康增长 (6)2、经济型连锁酒店品牌稳中求健 (6)3、中高端酒店品牌的多元化发展 (6)4、酒店配套产业的跨界业务发展 (7)5、顾客满意度及服务品质的提升 (7)6、“学习型组织”的持续建设 (7)7、信息化、智能化的开发与建设 (8)四、风险因素 (8)1、不可抗力及突发性事件的风险 (8)2、行业竞争风险 (9)3、营运成本总体上升的风险 (10)4、租赁房产权属存在瑕疵的风险 (10)5、租赁物业期满续约风险 (11)6、行业经营资质未及时办理变更或续期的风险 (12)7、现金结算风险 (13)一、行业发展趋势1、经济型酒店发展持续增速随着中国居民的收入增长、旅游业在近年来保持30%以上的增长,大量的需求会推动酒店业的发展,经济型酒店作为有限服务酒店中的主力,面对日益激烈的市场竞争,不断调整产品结构,通过产品升级、增强信息化、智能化等多种方式扩大发展路径寻求突破。
2、中高端酒店发展整体呈上升趋势在中产阶层快速崛起、理性消费不断升级、高端消费受限的驱动下,酒店需求向中端快速集中。
一方面,三公限制,高端酒店增长受阻。
高端酒店供给过剩叠加需求抑制,盈利水平开始下滑,高端酒店需求向中端流动。
三公消费收紧导致大量政务型酒店需求由高端型向下转移。
另一方面,消费升级背景下,经济型酒店需求向中端扩张提升。
3、人工智能和微智能会逐渐广泛地在酒店中运用部分科技的使用可以降低酒店的经营成本,虽然在初期会增加酒店的投入,但从用户的体验的角度、对用户隐私、方便性等方面,极好的满足了用户的需求。
2019年酒店管理公司发展战略和经营计划
2019年酒店管理公司发展战略和经营计划2019年4月目录一、行业发展趋势 (3)1、中高端酒店发展仍有极大空间,未来将成为行业结构主体 (3)2、酒店行业轻资产化经营模式兴起 (3)3、产品、文化与服务的精选化 (4)二、公司发展战略 (4)三、公司经营计划 (4)四、风险因素 (5)1、资金因素 (5)2、品牌因素 (5)3、资质因素 (6)4、人才因素 (6)5、宏观经济波动因素 (6)6、经营成本控制因素 (7)一、行业发展趋势1、中高端酒店发展仍有极大空间,未来将成为行业结构主体根据对中国饭店协会发布的2015 年至2018 年中国酒店连锁发展与投资系列报告的数据整理,目前我国酒店行业豪华、中高端、经济型的比例约为8%、27%、65%,目前国内酒店市场由低端经济型酒店占主导。
而欧美等发达国家成熟的酒店市场通常呈现两边小中间大的“橄榄型”结构,目前欧美酒店业豪华、中高端、经济型的比例约为20%、50%、30%,未来我国酒店行业结构布局将向欧美等发达国家酒店行业结构靠近,呈现中高端酒店为主体的特征。
从目前国内酒店市场结构,中端酒店的发展仍有极大发展空间,未来中国的中高端酒店将迎来中长期的快速发展阶段。
2、酒店行业轻资产化经营模式兴起随着国家出台一系列“去杠杆”调控措施,坚定不移的将“解决资金空转、遏制资产泡沫、扭转脱实向虚”作为调控的目标,重资产类酒店转型升级迫在眉睫,必须通过出售资产、降低杠杆以达到增加现金流、降低财务成本的目的。
同时由于我国地产投资周期原因,现有存量物业规模较大,酒店自持物业成本过高。
酒店业从过去的重视资产运营转向重视管理品牌运营,从过去的不可持续的、消耗资源的重资产模式转向可持续的、租赁物业、重管理输出与品牌输出的轻资产模式。
3、产品、文化与服务的精选化随着酒店市场需求特点的不断转变、客源市场的逐步细分,客人除对酒店的硬件设施有较高的要求外,对服务的感受也变得更为细致,在消费过程中得到新奇、知识、艺术等体验成为住宿的目标,而目前市场主体经济型酒店“标准化、规范化、程序化”的产品及服务很难适应当前消费者的需求。
酒店企业发展策划案(经营篇)
酒店企业发展策划案(经营篇)第一章:从酒店发展规律探索当前酒店的运做思路任何酒店的发展都无非经历了以下四个发展过程。
1、市场切入阶段(开业试运营)达到基本市场准入和消费者渐次接受阶段。
2、稳定经营阶段(酒店发展初期)指对销售市场,酒店对管理方式、经营定位、服务措施、产品种类、消费价格等内容进行相对稳定的经营联阶段。
3、管理与销售提升成熟阶段(酒店发展中期)指对酒店各项管理工作进行行业性提升以及注重市场外向开拓阶段。
4、集团化发展阶段(酒店发展后期)指酒店的品牌化扩张阶段,进行酒店连锁以及多元化经营发展的最终阶段。
在这四个过程中,每一个过程对酒店宏观的管理体系和经营模式都有着逐渐提高的要求,它既不可能进行发展阶段的跳级,也不应固守某一阶段而不进行发展变革。
酒店发展的阶段越高,所需要的投入就越大,所费时间就越长,对企业的综合要求也就越高,同时利润和品牌影响力度就越大。
从酒店试运营阶段到最终的集团化发展目标,随着管理方式的发展决定酒店经营的发展。
也决定着酒店综合实力的发展,从这个行业发展规律当中,现进行对本酒店的管理分析。
1:市场切入阶段由于酒店在本县餐饮市场长达10年的基础性经营,确定了从酒家到酒店的规模化扩张。
受品牌潜在因素和顾客关系体系影响。
相对减少了经营风险。
这是品牌转移对经营产生的直观影响。
此外,由于选择的置业地段的优势。
酒店的设施相对先进的优势,同时同行业内竞争对手一直存在的经营无核心竞争力的市场优势。
使酒店能够迅速完成这一阶段的市场完成。
2:稳定经营阶段酒店在第二发展阶段中通过多部门的整体多面经营与多元化(价格)产品市场定位,依托酒店的硬件优势。
基本上也完成了此阶段经营发展目标3:企业完善•市场拓展阶段这一阶段是酒店发展的当前目标,所以策划的内容也围绕本阶段做重点分析。
在酒店顺利完成市场切入与相对稳定的经营局后。
酒店就面临企业管理的行业化完善和市场的外在拓展。
通过分析,我们发现前2个阶段中,管理有着相对粗放型的特点,而经营也围绕着特定区域(本县范围)内的大致市场定位,我们简单称做:管理依托酒店模式。
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2019年酒店管理公司发展战略和经营计划
2019年4月
目录
一、行业发展趋势 (3)
1、中高端酒店发展仍有极大空间,未来将成为行业结构主体 (3)
2、酒店行业轻资产化经营模式兴起 (3)
3、产品、文化与服务的精选化 (4)
二、公司发展战略 (4)
三、公司经营计划 (4)
四、风险因素 (5)
1、资金因素 (5)
2、品牌因素 (5)
3、资质因素 (6)
4、人才因素 (6)
5、宏观经济波动因素 (6)
6、经营成本控制因素 (7)
一、行业发展趋势
1、中高端酒店发展仍有极大空间,未来将成为行业结构主体
根据对中国饭店协会发布的2015 年至2018 年中国酒店连锁发展与投资系列报告的数据整理,目前我国酒店行业豪华、中高端、经济型的比例约为8%、27%、65%,目前国内酒店市场由低端经济型酒店占主导。
而欧美等发达国家成熟的酒店市场通常呈现两边小中间大的“橄榄型”结构,目前欧美酒店业豪华、中高端、经济型的比例约为20%、50%、30%,未来我国酒店行业结构布局将向欧美等发达国家酒店行业结构靠近,呈现中高端酒店为主体的特征。
从目前国内酒店市场结构,中端酒店的发展仍有极大发展空间,未来中国的中高端酒店将迎来中长期的快速发展阶段。
2、酒店行业轻资产化经营模式兴起
随着国家出台一系列“去杠杆”调控措施,坚定不移的将“解决资金空转、遏制资产泡沫、扭转脱实向虚”作为调控的目标,重资产类酒店转型升级迫在眉睫,必须通过出售资产、降低杠杆以达到增加现金流、降低财务成本的目的。
同时由于我国地产投资周期原因,现有存量物业规模较大,酒店自持物业成本过高。
酒店业从过去的重视资产运营转向重视管理品牌运营,从过去的不可持续的、消耗资源的重资产模式转向可持续的、租赁物业、重管理输出与品牌输出的轻资产模式。