草菇露天栽培技术
草菇增产有妙招
草菇增产有妙招1.双面出菇。
在床架上先铺20目的塑料筛网，然后铺料接种，使床底和料面同时出菇，缩短了生产周期，能增产20％以上。
2.添增温剂。
堆料时，加入培养料干重1％的增温剂，使发菌加快。
3.二次接种。
稻草栽培，可在堆草播种后3-4天，在草层空隙间塞入菌种，进行二次播种，菌种量约为第一次用量的20％。
这样当一次播种采完第一潮菇后，第二次播入的菌种又从草堆中分解，积累养分，继续出菇，可增产20％-30％。
4.床面覆盖。
①床面覆土。
菌丝发满后料面覆盖1-3厘米厚的火烧土或菜园的熟土，可使菇体肥壮，减少死菇，增产幅度可达20％-30％。
②覆草木灰。
料面长满菌丝时，撒一层1厘米厚的草木灰，能抑制培养料变酸。
5.喷淘米水。
经常用25％的淘米水喷施培养料，可增产25％-30％。
6.喷熟甘灵。
揭膜后及采菇后第二天喷洒30％熟甘灵400倍液，能使菇体色泽变淡。
7.喷米糠水。
米糠40％，花生饼粉30％，石灰5％，腐熟尿液25％。
将上述原料拌匀后置缸中发酵15-20天，煮熟后过滤。
取滤液4份，加清水6份，在采收第2潮草菇后喷施，可增加产量。
8.喷绿威宝。
堆料时，加入培养料干重0.2％的綠威宝植物营养素，能使菇体增重，不易开伞。
9.调节酸碱。
在第一潮菇采收后，补施一些营养液并调整培养料的pH值呈偏碱性，以促进菌丝恢复，延长采菇期，提高产菇量。
①向料堆喷洒3％石灰清水，补水和调整pH值呈偏碱性。
②干牛粪加入尿，将牛粪打碎，加入40％人尿混匀，使用前堆制一天，每采完一批菇后施于料面上，如加入一些鸡鸭粪，效果更佳。
③喷洒0.1％尿素和麸皮水(按100千克水加10千克麸皮，煮后过滤。
取滤液50千克加清水50千克)。
尿素用量为0.1％-0.2％，用量过多产氨增加，容易发生鬼伞杂菌。
10.喷三十烷醇。
播种前用0.6-0.8毫克/千克浓度的三十烷醇喷洒于培养料，能增加出菇数量。
菌菜轮作——草菇高产栽培技术
10草菇味道鲜美，口感特佳，具有极高的营养价值和医疗价值，深受消费者的青睐，市场巨大。
莘县栽培草菇已有多年历史，独特的“一步法”草菇栽培技术，使草菇的生物转化率大幅度提高，平均达到60%以上。
栽培草菇也成为我县棚户夏季致富的捷径。
因该技术模式操作简单，原料不需发酵、装袋等环节，将玉米芯等原料在石灰水中浸泡处理后直接铺料、播种、覆土，一步到位，简称“一步法”。
一、栽培季节草菇属高温结实性菇种，对温度变化非常敏感。
根据气候条件和草菇生长特性，栽培草菇应选择在气温基本稳定，日平均气温在23℃以上的5~8月份较稳妥。
二、栽培场所1.栽培场所：各种塑料大棚都可以栽培，拱棚、暖棚、鸡棚鸭舍都是很好的栽培场所。
各种拱棚在气温较高的6～8月份适合栽培，日光温室保温性好，5月下旬即可栽培。
2.棚体处理：每1亩棚地用鸡粪10～12立方米，鸡粪经杀虫、杀螨、闷堆处理后，均匀撒入棚内，扣膜密封高温晒棚，栽培前3～5天，犁翻2遍，棚内大水漫灌，料进棚前用菊酯类杀虫剂和阿维菌素进行一次全面杀虫杀螨处理。
三、栽培原料栽培草菇的原料非常广泛，棉籽壳、玉米芯、稻草、破籽棉、麦草等都是比较理想的草菇栽培原料，经过几年的栽培实践，证明玉米芯产量最高，近几年主要以玉米芯为原料。
400平方米的棚地用料：玉米芯3000～4000公斤（栽培早用料多、6月下旬后栽培用料少）、鲜鸡粪6～8立方米（撒入棚内）、石灰1500～2000公斤（石灰水处理玉米芯）四、原料处理1.玉米芯要求新鲜、无霉变，菌菜轮作——草菇高产栽培技术11第5月 下半月刊使用前暴晒3～5天，并翻晒几次，可有效地防止鬼伞等杂菌的发生，玉米芯不用粉碎碾压处理，直接用整玉米芯栽培。
2.根据玉米芯的数量，挖好浸泡池，铺上塑料布，均匀撒30厘米厚的玉米芯，其上撒一层1～3厘米厚的石灰，之后铺一层玉米芯撒一层灰，最后在上面压上重物灌满水，使料完全浸入水中。
石灰用量掌握下层少，上层多，石灰要留1∕5，以后分次补充加入。
草菇生长要求的环境条件
草菇生长要求的环境条件1.温度：草菇属高温型伞菌，孢子萌发所需温度为25~45℃，以40℃为适宜，高于45℃或低于25℃均不能萌发。
草菇菌丝生长能适应的温度范围是20~40℃，生长最适宜的温度为35~36℃，在这种温度下，菌丝生长最快。
在低于15℃或高于42℃的情况下，菌丝生长缓慢，10℃停止生长，5℃以下菌丝很快死亡。
子实体发育的适宜温度为28~32℃，气温在27~32℃最适宜，24℃以下时，子实体难以形成。
在35℃以上高温下生长的草菇较早熟，并容易开伞，子实体较小。
2.水分：草姑喜欢生活在潮湿环境中，在高温高湿下才能出菇。
水分不足，当只有50%时，菌丝生长缓慢，子实体难以形成，水分在65%以下时，子实体表面无光泽，且有凹凸不平的皱纹。
但水分过多，将引起通气不良，造成烂菇和死菇。
草堆含水量以75%左右为适宜，若低于60%或高于90%，皆不利于草菇的生长发育，空气相对湿度在菌丝生长阶段以80%为适宜，子实体发育阶段以85%--95%为适宜。
3.空气：草菇是好气性的菌类，菌丝生长阶段只需要少量通风，每天短时间通风换气即可，子实体发育阶段需较多的氧气，尤其是菇体快速发育时对新鲜空气的流通更为重要。
因菇体生长需大量的氧气，若氧气不足，二氧化碳积累太多，会使子实体生长受抑制。
所以，料堆水分不宜太多，草堆不宜太大、太厚；在菇场通风时，通气不能太快、太长，以免水分过分蒸发。
4.酸碱度：草菇适宜于在偏碱的环境条件下生长，菌丝正常生长的pH值在4--8，但以6.2--7.5为最适，菌丝生长旺盛，pH值在3以下，9以上时菌丝受阴，有报道草菇菌丝在pH值为12时仍能缓慢生长，所以在生产实践中最好将培养料的pH值控制在8左右，这样可有效地防止杂菌的污染。
草菇的子实体形成的适宜pH值为5.0~7.0。
5.光线：草菇的担孢子萌发和菌丝生长完全不需要光线，但散射光是促进子实体形成的条件之一，在黑暗中菌丝是不会形成子实体的。
草菇栽培技术资料
注意：播种前棚内要进行消毒处理。播种要趁热（料 面温度35℃至40℃）。
开袋
铺料
播种后床面可覆盖薄膜保温，维持5天
左右，避光，去膜后环境温度维持在 32℃左右。 播种4~5天后可揭开棚外的胶膜进行 短时间的通风换气。
注意保湿，空气湿度保持在85%以上。
水分十分重要，空气相对湿度要保持在90%左右， 地面要经常浇水，空间经常喷雾。 注意：喷水 不要直接喷于菌丝，避免菌丝断裂影响出菇。
环境温度32℃以上。
害虫防止：预防为主，注意环境卫生，发生害虫可 用0.2%的多菌灵均匀喷洒菇床。
霉菌感染：其主要原因是由碳氮比失调，通风不良 造成闷湿或光线不足等。发生霉菌感染要先挖去霉 菌包括霉菌边缘外2~3cm的菌料然后均匀的洒上一 层石灰粉。
鬼伞菌：培养料pH值过低（偏酸）、含氮量过高、
温度偏低等会引起鬼伞爆发，严重影响产量。解决 方案请看下图
鬼 伞 菌
草菇在适宜的
生长条件下播 种5~7天可见
小菌蕾， 10~15天后子
实体变椭圆开 始采收。
草菇采收时注意：
草菇生长迅速，容易开伞，达到商品形态后应及 时采摘，在菌蛋呈卵圆形，菌膜包紧，菇质坚实 时采摘品质最好。
风味，所以要尽快处理掉。若要延长保存时间，可 将草菇根据大小切开，放入沸腾的盐水中煮2 ~3分 钟，捞出放入冰箱保存，一般可保存一个周左右。
注意：草菇属高温食用菌，禁止直接放入冰箱中保 存。
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露天栽培草菇要点
露天栽培草菇要点一、选择合适的栽培地点1.光照：草菇对阳光的需求较高，栽培地点应选择在光照充足的地方，避免阴暗潮湿的环境。
2.排水：草菇生长需要湿润的环境，但排水也十分重要，不宜选择积水的地方，以免影响菇体的正常发育。
二、选用适合的基底材料1.麦秸或稻秸：选择未腐烂的麦秸或稻秸作为基底材料，切割成10-15厘米的段。
2.蘑菇菌包：选择市售的草菇菌种，按照说明进行购买，保持菌包的完整和湿润。
三、基底材料的处理1.热处理：将切割好的秸秆段放入锅中，用大火煮沸约10分钟，消毒杀菌。
2.沥干水分：捞出煮沸的秸秆段，放置5-6小时，尽量使其沥干水分。
四、堆积基底材料1.将热处理过的秸秆段堆积成一堆，堆积成长方形约1米×50厘米×40厘米的大小。
2.将堆积好的秸秆段均匀覆盖一层湿润的泥土，用水喷湿堆积。
五、接种菌蓝1.清洁操作：在接种前，要保证操作环境的清洁，避免杂菌侵入。
2.注入菌液：将购买好的菌包切开，取出菌种，用消毒过的针筒将菌液注入秸秆段内。
六、菇体发育和管理1.温度控制：草菇的适宜生长温度为15-30摄氏度，需控制环境温度，避免过高或过低。
2.保湿：保持基底材料适当的湿润度，可根据需要适时喷水。
3.防治病虫害：定期检查菇床，防止病虫害的发生，可使用草菇专用的防治药剂。
七、采收和管理1.采收时机：草菇一般在接种后7-10天开始长出，宜在钻出地面前及时采收，避免过度成熟。
2.增加产量：为了增加草菇的产量，可在销售后继续浇水，保持菇床的湿润度，促使次生菇的产生。
八、注意事项1.防曬：夏季阳光强烈时，可使用遮阳网覆盖，避免菇体受到过度照射。
2.避光：草菇抗光性较差，应避免阳光直射，防止菇体发生变色。
草菇高产栽培技术
草菇高产栽培技术作者：赵桂贤来源：《河南农业·综合版》 2014年第9期柘城县梁庄乡人民政府赵桂贤一、草菇生长条件（一）营养草腐生真菌、含纤维素的材料均可作原料，但因不能分解半纤维素，所以产量不高，但需要较多的氮源，因尿素会增加杂菌量，故氮源应以粪肥、麦麸为主。
（二）温度（三）湿度（四）空气好气性，需充足氧气，保持空气新鲜。
（五）光线菌丝生长期不需光线，子实体形成和生长需要光线。
（六）酸碱度调节用石灰、过磷酸钙等，pH值菌丝 8~9、子实体7.5~8。
二、草菇栽培适期性喜高温，恒温结实型，昼夜温差大不利于生长，日最低气温23℃以上季节，5—9月中旬均可，有条件控制温度的一年四季都可以。
三、原料及处理（一）棉籽壳新鲜棉壳晒2~3d，每100kg加石灰粉5kg，180kg清水拌匀，堆闷一夜，将棉壳堆积在10cm厚的麦秸上，高lm，宽lm，长不限，用木棒通气眼至堆底，覆菌膜，堆心温度60℃，24h 后翻堆，翻2~3次，待料红褐色，有白菌丝时即可。
（二）废棉将废棉在pH值10~12的石灰水中浸泡一夜，沥水发酵。
使用时，先将成块的废棉撕松，拌入少量碎麦秸、稻草粉，改善其透气性。
（三）麦秸当年收割未经雨淋、未发热变质的，将碾碎的麦秸用2%石灰水浸泡一昼夜，捞出堆积发酵，高1.5m，宽1.5m，长度不限，建堆时要一层草、一层粪肥共4~5层，保温保湿通气，堆心温度60℃，2h翻堆，共翻1~2次，含水量70%。
（四）稻草选用隔年稻草，无霉变、金黄色，晒1~2d后用2%石灰水浸泡半天，柔软吸足水后即可栽培。
（五）玉米秆把玉米秆铡成6~9cm长，用3%石灰水浸泡12~24h，捞出沥干，以手拧有水滴但不滴下为宜，玉米秆90%、麦麸10%，混合拌匀后使用，床面堆高24cm。
（六）辅料麦麸或米糠5%~13%，牛禽粪或人粪尿20%~30%，氮磷钾复合肥0.2%~0.3%，石膏0.5%。
四、选用优良菌种选用南京农科院食用菌研究所V5、V1ll等优良菌种。
草菇高产栽培主要技术
草菇高产栽培主要技术2023-11-11•栽培季节与品种选择•培养料配方与发酵•播种与发菌管理•出菇管理与采收•病虫害防治与环境控制•高产栽培技术要点与实例01栽培季节与品种选择春季栽培夏季栽培秋季栽培冬季栽培栽培季节选择品种选择030201栽培方式选择02培养料配方与发酵培养料配方稻草培养料使用棉籽壳作为主要原料，加入适量的麸皮、石膏等辅料，提高营养和透气性。
棉籽壳培养料木屑培养料建堆将配好的培养料堆成高度适宜的堆形，底部要平，以免影响发酵效果。
翻堆在培养料堆制过程中，每隔一段时间进行翻堆，使培养料充分混合，提高发酵效果。
温度控制在建堆后，要控制好堆温，使堆温保持在60-70℃之间，有利于菌丝生长。
培养料发酵培养料堆制与翻堆翻堆方法堆制高度堆制时间03播种与发菌管理播种时间播种方法播种时间与方法发菌期管理1发菌期常见问题及处理方法23如果菌丝不萌发，可能是由于培养料湿度不足或温度过低导致的，应适当增加湿度或提高温度。
菌丝不萌发如果菌丝徒长，可能是由于培养料湿度过高或温度过高导致的，应降低湿度或温度，并增加通风换气。
菌丝徒长在发菌期，草菇容易受到病虫害的侵袭，如霉菌、虫害等。
应定期检查培养料，发现病虫害应及时采取防治措施。
病虫害侵袭04出菇管理与采收温度管理光照管理通风管理湿度管理出菇期管理03菇体发育不全出菇期常见问题及处理方法01菌丝体发育不良02病虫害侵袭采收标准当草菇的子实体已经充分展开，颜色由深灰色变成淡黄色，孢子尚未释放时，即为采收的最佳时机。
采收方法用剪刀将草菇子实体从根部剪断，尽量保持草菇的完整性和避免伤及其他正在生长的子实体。
采收后应及时将草菇移出菇房，避免病虫害的传播。
采收标准与方法05病虫害防治与环境控制病虫害防治采取适当的农业措施，如轮作、消毒、选用抗病品种等，以减少病虫害的发生。
病虫害预防病虫害监测生物防治化学防治定期检查草菇的生长情况，及时发现病虫害，防止其扩散。
利用天敌、抗生素等生物手段防治病虫害，减少化学农药的使用。
草菇种植管理技术
种植草菇的新方法是怎样的_草菇种植管理技术种植草菇的新方法：选好菌种选用的草菇栽培种，菌龄不要超过18天，菌丝健壮并有棕红色的厚垣孢子者为佳。
种植草菇的新方法：菇畦准备菇畦宽1米，长度不限，菇畦间距30厘米，既做人行道又做蓄水沟。
在畦上横向挖凹陷式菇床，菇床宽30厘米，深20厘米，菇床之间留20厘米小土垄，菇床内喷0.2%敌敌畏和0.1%多菌灵灭菌杀虫。
种植草菇的新方法：稻草处理把稻草或麦草切成3厘米长的小段，用2%石灰水加0.5%复合肥浸泡24小时后捞出，沥去多余水分后待用。
种植草菇的新方法：栽培方法将稻草段或麦草段均匀地铺在挖好的菇床里，铺一层草段则铺一层麸皮及一层菌种，麸皮用量为总干草量的5%。
菌种的用量为10%，最上面的一层菌种稍多些，然后将小土垄上的土撒在料面上，高10厘米--12厘米，用木板将培养料压紧。
培养料上床后，沿菇畦长度方向架小型拱棚，拱棚高度50厘米左右，覆盖薄膜保温。
畦间蓄水沟装满水。
保持大棚里的空气相对湿度不低于80%，气温不可低于28℃，过48小时以后可揭开小拱棚上的薄膜透气通风。
种植草菇的新方法：出菇后管理从播种到现菇蕾一般需要9天--10天，现蕾后3天--4天即可采收。
种植草菇的新方法：采菇后管理采菇后不能喷水，要覆盖2天薄膜，使菌丝恢复生长，然后继续进行出菇管理，可再出菇。
每次出菇前要喷施一次0.1%的尿素水溶液，促使草菇生长。
草菇泡沫房：(1)构造：木架框架，用2.5～5厘米厚的聚苯乙烯泡沫板作为菇房的墙壁和房顶，墙壁和房顶的内层再衬以聚乙烯薄膜。
房内地面铺水泥，并设有瓦管道。
(2)规格:棚长4米，宽2.5米，侧高2.4米，顶高2.7米，人字形屋顶，盖油毡纸，用木条压实，前后开门，菇房两端各设置0.3～0.4米见方的对流通风窗两个。
室内栽培床架靠两侧，但不紧靠泡沫板墙，中间为走道床架分层，架宽0.8M，过道0.65M，4～6层，层高0.5M(底层离地面0.30M)，地面瓦管道：先铺一张高温高压大棚膜在挖好的槽内，隔离泥地的水汽，再铺一层煤渣隔热，最后铺上瓦管道。
草 菇 栽 培 技 术
草菇栽培技术草菇栽培起源于我国华南地区，至今有200多年的栽培历史。
草菇不仅肉质肥嫩脆滑，味道鲜美，而且有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、人体必须氨基酸、维生素C。
常食草菇，可增强人体对疾病的免疫力，还有一定的抗癌治病、降低血浆胆固醇、降压作用；又是糖尿病病人的良好食物，是一种既可口又保健作用的食物，在国内外市场上极受欢迎。
栽培草菇经济效益显著，一般投入和产出比可达1:2―3，是一项很有发展前景的产业。
一、草菇的形态特征草菇形态可分为菌丝体与子实体两大部分。
菌丝体用肉眼观察为浅白色，半透明、丝状、有分枝，子实体刚形成时为白色光滑小点，1到2天后形成菌蕾，3到4天后菌柄伸长，菌盖突破菌托，成为一个成熟开伞的子实体。
子实体由菌盖、菌褶、菌柄和菌托四部分组成。
二、草菇的生活条件1、营养：草菇所需的营养物质，主要是碳水化合物、氮素和各种矿物质，还需要一定数量的维生素。
如糖、淀粉、半纤维素和纤维素；有机氮和无机氮；钾、磷、钙、硫、锰、镁等矿物元素。
一般而言，草菇所需的营养物质，可以从棉籽壳、废棉、稻草、牛粪、麸皮、米糠、甘蔗渣、土壤中获取。
2、温度：草菇属高温型菌类，菌丝体生长的温度范围是20―40℃，最适为32―35℃，低于20℃生长极微弱，10℃停止生长，5℃以下或45℃以上菌丝很快死亡。
子实体发生的温度范围为25―35℃，最适为28―33℃，低于20℃或高于35℃对子实体的生长发育不利。
草菇是恒温结实型菌类，在子实体形成发育期，对外界的温度变化非常敏感。
忽冷忽热的气候，对子实体生长极为不利。
栽培季节要求气温稳定在20℃以上，否则产量不高不稳。
3、水分：水分不足造成干旱，产量不高。
水分过多通气不良，抑制呼吸，导致菌丝及菌蕾大量死亡。
实践证明培养料的含水量在60%―65%适合草菇菌丝的生长，最高不得超过70%。
子实体发育时要求空气相对湿度达到85%―90%，高于95%草菇易腐烂，而且容易感染杂菌，80%以下，草菇生长迟缓，表面粗糙，缺乏光泽，产量低。
蘑菇栽培技术
蘑菇栽培技术我国栽培的蘑菇多是白色双孢蘑菇，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和其它养分成分，被誉为“人类健康食品”、内销、外销量均很大。
因此，大力进展蘑菇生产，对进展农村副业，增加收入，有很大的作用。
一、菇房要求地势较高，四周开阔，环境清洁，房子朝南，顶上设风筒，墙壁上开设南北对称呈长方形的天窗和地窗。
菇房要求防风防雨，室内能保温保湿，通风透光（散射光），地面便于冲洗，或便于每次栽培加垫新土夯实。
四周墙壁用石灰水消毒，房内每次可用药剂熏蒸消毒，防止杂菌感染。
菇床可用竹制，木制或铁制，床宽1.2米，横档以毛竹或杂木搭架，摊上芦垫等。
床与床间距0.4-0.6米，底层距地面0.3米；层与层间距0.6米左右。
床架四周留出走道。
参考以上条件，各地可依据状况，利用简易房室加以修理利用，或因地制宜搭盖菇房。
二、培育料的堆制培育料要经堆制发酵处理，分解为可供蘑菇汲取利用的养分物质。
过去多采纳一次发酵，发酵不甚完全，养分末得到充分分解，杂菌和虫害还有存在。
为解决这个问题，近年进展了二次发酵（后发酵）技术。
蘑菇培育料主要是用家畜、家禽粪便和麦草、稻草等配制而成。
约7月上、中旬开头堆制，粪草比例一般为7：3或6：4。
稻草类要先晒干切断，粪便要晒干粉碎。
其它配料为少量的石膏粉，过磷酸钙等。
培育料用清水或尿液浸湿，一层草一层粪堆好，然后可掩盖草帘保温湿。
建堆3-4天后可第一次翻堆，水份不够可加水增温。
7-8天以后其次次翻堆，每100平方米培育料中加入1.5千克石膏粉。
11-12天后可第三次翻堆，100平方米培育料中加入150克过磷酸钙。
堆制后约13天，即完成前发酵。
趁热将料搬进菇房，在菇床架上摊开，密闭房内窗户，快速将室温提高到60℃左右，保持2-3小时，而后可降低到52℃左右，保持4-7天。
室内加温可用煤炉或蒸汽管道，并维持室内肯定湿度，这就是后发酵。
后发酵是蘑菇培育中一项新技术，有杀虫灭杂菌的效果。
并使培育料中产生大量有益微生物，氨味完全排解。
日光温室夏季地栽草菇高产栽培技术
光 温 室 常年 栽 培 单 一 蔬 菜 品种 而 带 来 的严 重 的 连
以便排水及防止虫、蚁等侵入。
３ 准备 菌种
草菇菌种选用 Ｖ ７５ Ｖ ８ ９ １ 或 ２ ，可 向专业菌种供 应单位购买 ，菌种用量为每畦 ４ ｇ （６ ２ ６７ 接种量 ｋ ｍ 为３ ０ ｇ 。 ２ ｋ ） 可先将菌种放在消毒过的盆 内， 以便于 播种 。
１ 培养料的选择和准备
结合 淮 安 当地 原 材料 的供 应情 况 ，选 择稻 草作 为 主要 栽培 基质 。稻 草 以新鲜 、干燥 、色 泽金 黄 的 当 年稻 草为 宜 ，这种稻草养 分未受损 失 ，发酵期 长 ，
搂平作业道 ，以利菌丝的生长发育 。畦面上喷洒菇 虫净 １ ０ 倍 液 防治 害虫 。 遇温度 偏 低 的天气 ， ０ ０ 如 在
基金项 目：江苏 省农业三 项工程项 目 （ 编号 Ｓ （０ ０ １ ） Ｘ ２ １ ）１ ３ 。
１ ． ９
．
Ｖｅ ｅ ａ ｌ ｓ ２ ２ ２ ｇ ｔ ｂ ｅ ０１ ．
保护地茄子嫁接栽培 生产技 术规程
林秀渠 ，黄先成 ，任利鹏 ，魏 晓 明，李春 龙
（ 山东省文登 市农业局 ，２ ４ ０ ） ６ ４ ０
持温度和湿度。播种 １ 周后即可出菇。 ５２ 出菇管理 ． 当菌丝爬上畦面后 ，喷足出菇水 （ 不可用凉井 水） ，将温度控制在 ３ ０℃左右 ， 湿度 ９ ％左右。出 ０
１ ０ ｍ左右。畦与畦之间间隔 ６ 作为管理、采 ｃ ０ ｍ， ｃ 收时的作业道。 在温室四周挖一条较深的环室水沟，
畦面 上覆 盖一 层地 膜保 温保 湿 。温室 外覆盖 草 帘遮
草菇习性及栽培技术
草菇栽培技术一、概述草菇又名兰花菇、秆菇、麻菇,分布极广，是热带和亚热带地区夏秋季多雨季节生长在稻草堆上的一种食用菌，是目前世界上广泛栽培的食用菌，以我国的产量最高。
栽培草菇的原料来源广泛，废棉渣、棉籽壳、稻草、玉米秆、甘蔗渣、剑麻渣、中药渣等均是栽培的理想原料。
草菇的生产周期短，在适宜的条件下，一个生产周期为15～25天，目前广西室内废棉渣床栽草菇播种后通常第8～9天开始有采收，13天左右即可完成一个栽培周期（只收一潮菇）。
尽管草菇的产量与其他食用菌相比相对较低，通常批量周年生产每100公斤稻草产鲜菇10～15公斤，每100公斤废棉渣产鲜菇25公斤左右，但由于草菇栽培原料广、周期短、价值高、市场容量大，栽培草菇能获得较可观的经济效益，因而具有广阔的前景。
二、栽培方法1．栽培材料目前用于草菇生产的原料主要是废棉渣、棉籽壳、稻草、甘蔗渣、剑麻渣、中药渣等2．栽培方式与栽培场所草菇可室内栽培、室外栽培两种。
草菇室内栽培可在专门搭建的草菇泡沫房进行，亦可利用闲置的农舍、猪舍等改建而成的菇房进行，改建的菇房可搭床架，亦可直接在地面栽培。
但目前草菇一般室内（泡沫房）生产为主。
所以我们只介绍在室内草菇栽培技术：草菇泡沫房：(1）构造：木架框架，用2.5～5厘米厚的聚苯乙烯泡沫板作为菇房的墙壁和房顶，墙壁和房顶的内层再衬以聚乙烯薄膜。
房内地面铺水泥，并设有瓦管道。
（2）规格: 棚长4米，宽2.5米，侧高2.4米，顶高2.7米，人字形屋顶，盖油毡纸，用木条压实，前后开门，菇房两端各设置 0.3～0.4米见方的对流通风窗两个。
室内栽培床架靠两侧，但不紧靠泡沫板墙，中间为走道床架分层，架宽0.8M，过道0.65M，4～6层，层高0.5M（底层离地面0.30M），地面瓦管道：先铺一张高温高压大棚膜在挖好的槽内，隔离泥地的水汽，再铺一层煤渣隔热，最后铺上瓦管道。
3、栽培季节草菇属喜高温高湿、草腐性菇类。
最佳菌丝生长温度28～35℃，最佳出菇温度30～35℃，在广西5月～10月均可进行夏季栽培。
草菇的种植前景是怎样的？种植技术要点介绍!
草菇的种植前景是怎样的？种植技术要点介绍！草菇是一种常见的可食用蘑菇，种植草菇需要注意一些关键的技术要点，以确保高产和良好的品质，那草菇的种植前景是怎样的？种植技术要点介绍！一、草菇的种植前景是怎样的？1.市场需求稳定增长：草菇作为一种美味、营养丰富的食材，在国内外市场上备受欢迎。
其特有的风味和食用价值，使其在餐饮业、食品加工业以及零售市场中都有广泛的应用。
消费者对健康食品和有机食材的需求不断增加，草菇符合这一趋势，因此市场需求稳步增长。
2.适应性强：草菇的种植适应性强，可在不同气候和土壤条件下生长。
这使得它适合在全球范围内进行种植，不受地理位置的限制。
因此，草菇的供应可以满足各个地区的需求。
3.丰富的营养价值：草菇富含蛋白质、纤维、维生素（如维生素D、维生素B族）和矿物质（如钾、钙、铁），并且低脂肪、低热量。
它还含有一些天然的抗氧化物质，具有抗癌和免疫增强的潜力。
这使得草菇被认为是一种健康的食物选择，符合现代人对均衡饮食的需求。
4.增值产品和创新：除了生鲜草菇，草菇还可以加工成多种增值产品，如草菇粉、草菇茶、草菇调味品等。
这些创新产品拓展了草菇的市场应用范围，增加了利润空间。
5.可持续性：草菇的种植通常采用废弃的农业和林业废弃物，如稻草、木屑、锯末等作为基质，实现了资源的有效回收和再利用，具有较高的可持续性。
这符合现代农业的可持续发展理念。
6.技术进步：随着农业技术的不断进步，草菇的种植技术也在不断改进。
现代种植方法包括温室种植、无土栽培和自动化生产线等，提高了生产效率和产品质量。
二、草菇种植技术要点介绍：1.品种选择：选择适合当地气候和土壤条件的草菇品种至关重要。
不同的品种在适应性、产量和抗病能力上可能有所差异。
一些常见的品种包括佛山草菇、普通草菇等。
2.高产配方：草菇的种植基质是影响产量和品质的关键因素之一。
常用的基质包括稻草、玉米秸秆、木屑等。
在准备基质时，需要进行充分的消毒和堆肥处理，以杀灭潜在的病原体和提高基质的肥力。
草菇栽培技术
设施设备
配备有自动化播种机、智能温室、 空气调节设备等。
品种选择
针对市场需求，选择高品质的草菇 品种。
品质控制
通过严格的温度、湿度、光照、空 气等环境控制，确保草菇品质稳定 。
05
草菇市场与前景
草菇市场现状及趋势
01
草菇市场需求持续增长
随着消费者对草菇的营养价值和独特风味的认可度不断提高，市场需
求逐年增加。
02
草菇市场供应情况
当前草菇市场供应主要集中在南方地区，北方地区也有少量生产，但
受气候和生产技术限制，供应量相对较少。
03
草菇市场价格趋势Байду номын сангаас
近年来，受气候异常和生产成本上升等因素影响，草菇市场价格呈现
波动上涨趋势。
草菇产业存在的问题与挑战
生产技术落后
当前草菇生产仍存在生产技术不够先进、生产效率低下等问题 ，导致产量和品质难以得到有效提升。
培养料准备
选用稻草、棉籽壳、木屑等材料， 并加入适量的营养物质，如尿素、 过磷酸钙等。
消毒灭菌
对菇房和培养料进行严格的消毒灭 菌，以减少病虫害的发生。
栽培过程中的管理
播种
发菌
选择适宜的草菇品种，将菌种均匀地撒在培 养料表面。
控制菇房温度、湿度和通风条件，使草菇菌 丝在培养料中定植和生长。
出菇
病虫害防治
加强栽培管理
合理安排栽培季节和品种搭配，避免连作和过度施肥， 加强通风换气和遮荫降温等措施，提高草菇的抗病性和 抗虫能力。
使用生物防治
利用有益微生物及其代谢产物进行病虫害防治，如使用 乳酸菌、酵母菌等微生物制剂调节菌群平衡，抑制病原 菌的生长。
物理防治
使用防虫网、黑光灯等物理装置进行虫害防治，如使用 银灰色防虫网覆盖菇床可有效防止成虫入侵。
草菇露天栽培技术
草菇露天栽培技术作者：田树安来源：《农民致富之友》2013年第09期栽培草菇，主要用稻草，也可以用五米秸秆等含植物纤维素较多的物质。
每100公斤稻草，从接种到出菇，只要12天，整个生产周期不过一个月，就可收鲜菇20—30公斤，这样100公斤的栽培料可创造产值 60—120元。
有关草菇人工栽培方法的问答如下：一、什么季节栽培草菇呢？草菇是一种喜高温高湿的真菌。
菌丝生长所需的温度20—40℃，但以25—35℃最适宜；子实体可在在 34—45℃范围内生长发育，但以38℃最适宜。
根据它的生物性，种菇最适宜季节一般可以分为二期：立夏至小署之间栽培的，稍；为春菇；立秋至白露栽培的，称为秋菇。
各地气候不同，但只要掌握当地气温稳定在22℃以上时，就可栽种。
如果室内环境条件能人为加以控制，一年四季均可栽培。
二、种草菇对栽培料有哪些要求？以稻草、玉米秆为栽培料，均要求新鲜、干燥、无霉烂变质、无病虫害感染。
使用稻草，收集时应把一捆稻草，在穗茎部位用稻草扎束紧，然后把稻草头松开摊晒干，收藏备用。
应防止雨淋霉烂。
用玉米秆为栽培料的，同样要注意防止雨淋。
三、野外露天栽培场所怎样选择？可充分利用田头山边、河岸路旁、庭院四周空闲地作为野外菇场。
但要靠近水源地势稍高处，便于稻草浸水和管理时用水及防止雨季积水。
春末秋初，应选择向阳的地场；夏季，应选林荫、瓜棚底下或室内栽培，也可以利用牛舍、山洞、地下室等场所。
四、野外如何整理菇床？在所选择的场地上，先开好畦面的排水沟，然后整理菇床，翻土15—20厘米深，经1—2天日晒后，打碎土粒，除尽杂草。
把畦面整理成龟背状，高约15厘米，中央略压实，两旁稍松。
菇床宽1—1.2米，长约5-7米，床距70厘米。
整好菇床后，可灌水使土壤湿润，并喷洒农药，驱杀蚯蚓、蝼蛄、跳甲虫等地下害虫。
五、稻草怎样捆绑叠堆？取一束0.5公斤左右的干稻草，用脚踩蒂，两手紧握另一端扭拧，然后在靠基部三分之一处弯折，扎成“8”字形草把。
室外蘑菇种植方法
室外蘑菇种植方法随着我国经济的快速发展以及人们生活水平的不断提高，市场上对蘑菇的需求量越来越大，因此，蘑菇的栽培技术也受到人们的广泛关注。
下面是店铺精心为你整理的室外蘑菇种植方法，一起来看看。
室外蘑菇种植方法选择好合适的平菇栽培品种之后，还要选择合适的接种措施。
平菇的接种分为接菌和养菌两个步骤。
一是接菌。
接菌时要考虑到平菇栽培的季节，一般情况下都采用43cm～47cm×25cm～28cm聚乙烯筒膜装料。
但是夏季的时候要特别注意，因为夏季气温高，所以在装料袋子的选择上要比一般情况下的袋子耐高温，规格也要比一般情况下要小一些，这样才能确保平菇正常生长。
首先，在接菌时先要将菌种、工具、室内进行消毒，然后将室内温度降到30℃以下之后在进行装料。
选择合适的装料袋子将料装进之后要将袋子周围弄几个孔洞，保持平菇的呼吸空间。
其次，在装袋时，要一层料在一层菌这样的顺序依次装满，大约在三层到四层左右，保证最外面的一层是料即可。
最后，要注意装袋的时候，尽可能的将料装紧一些，最好不要太松，要不然会影响平菇的生长效果。
二是养菌。
首先要确定好养菌的场所，保证养菌场所的卫生清洁、干燥且避光以及具备良好的通风条件。
装料袋要根据平菇栽培的季节选择合适的排放方式，例如，气温较低时可以让装料袋的层数多一些，相反气温高时就要相对少一些。
其次，要控制好养菌室的温度和湿度，一般气温在18～28℃之间，湿度在60%以下，平时注意保持养菌室空气的新鲜度和及时做好虫害的防御工作。
最后，要定期对装料袋进行倒换和检查，及时挑出损坏的装料袋，避免影响其他菌袋的生长。
三是堆肥中的温度及翻堆。
建堆后第2天，堆内温度开始逐渐上升，到第5～6天时，中心温度可升至最高70℃左右后，这时就要进行第1次翻堆。
以后每隔5d左右翻堆1次，每次翻堆时，含水量保持在65%～70%为宜。
在第2次翻堆时，要添加石膏粉和碳酸钙。
经4～5次翻堆后，堆肥即可腐熟。
堆期需25～30d。
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草菇露天栽培技术
栽培草菇，主要用稻草，也可以用五米秸秆等含植物纤维素较多的物质。
每100公斤稻草，从接种到出菇，只要12天，整个生产周期不过一个月，就可收鲜菇20—30公斤，这样100公斤的栽培料可创造产值 60—120元。
有关草菇人工栽培方法的问答如下：
一、什么季节栽培草菇呢？
草菇是一种喜高温高湿的真菌。
菌丝生长所需的温度20—40℃，但以25—35℃最适宜；子实体可在在 34—45℃范围内生长发育，但以38℃最适宜。
根据它的生物性，种菇最适宜季节一般可以分为二期：立夏至小署之间栽培的，稍；为春菇；立秋至白露栽培的，称为秋菇。
各地气候不同，但只要掌握当地气温稳定在22℃以上时，就可栽种。
如果室内环境条件能人为加以控制，一年四季均可栽培。
二、种草菇对栽培料有哪些要求？
以稻草、玉米秆为栽培料，均要求新鲜、干燥、无霉烂变质、无病虫害感染。
使用稻草，收集时应把一捆稻草，在穗茎部位用稻草扎束紧，然后把稻草头松开摊晒干，收藏备用。
应防止雨淋霉烂。
用玉米秆为栽培料的，同样要注意防止雨淋。
三、野外露天栽培场所怎样选择？
可充分利用田头山边、河岸路旁、庭院四周空闲地作为野外菇场。
但要靠近水源地势稍高处，便于稻草浸水和管理时用水及防止雨季积水。
春末秋初，应选择向阳的地场；夏季，应选林荫、瓜棚底下
或室内栽培，也可以利用牛舍、山洞、地下室等场所。
四、野外如何整理菇床？
在所选择的场地上，先开好畦面的排水沟，然后整理菇床，翻土15—20厘米深，经1—2天日晒后，打碎土粒，除尽杂草。
把畦面整理成龟背状，高约15厘米，中央略压实，两旁稍松。
菇床宽1—1.2米，长约5-7米，床距70厘米。
整好菇床后，可灌水使土壤湿润，并喷洒农药，驱杀蚯蚓、蝼蛄、跳甲虫等地下害虫。
五、稻草怎样捆绑叠堆？
取一束0.5公斤左右的干稻草，用脚踩蒂，两手紧握另一端扭拧，然后在靠基部三分之一处弯折，扎成“8”字形草把。
种菇时，将草把浸于池塘、小溪或引水渠水中，边浸边踩，使草吸足水分变软为止，一般浸30分钟即可；晚稻草，特别是高秆糯、粳稻草，质较硬，不易吸水，需浸3—5小时。
若浸水时间不足，稻草干硬难于堆紧压实；若浸踩过度，水分过多，通风不良，稻草易腐烂，不利保持堆湿和菌丝生长。
六、怎样施基肥？
稻草含氮量较低，只有0.62%，因此必须适当增加施氮、磷肥作基肥。
通常每100公斤稻草，用干牛粪粉5公斤，或鸡鸭粪3—5
公斤，撒于菇床畦面四周，施后与表土混匀，且稍加压实。
也可分层施些干粪粉。
另外在浸草时，每100公斤草加入人尿3—5公斤，使其增加含氮量，有利提高产量。
七、如何建堆播种？
栽培时，在菇床距畦边7厘米的地方，撒上一圈土肥（以稻草头连土烧成的火烧土，或山上草皮烧成的火烧土），幅宽10厘米左右，然后沿着土肥圈上，堆放第一层浸后的草把。
堆放时，草把的弯曲部向外，穗头蒂朝内，一把一把地紧靠，并压实，使外缘整齐。
堆放完第一层后，就在这层草把距边缘6厘米处，按上述施肥方法，撒一层土肥，并把草菇菌种撒播于土肥圈上面。
接着进行第二层草把堆叠，同时进行施肥，播种，按照同样方法连续叠5—6层，并踩实。
当叠到最后一层时，顶部要整平踩实，再撒上土肥，播下菌种。
然后用稻草编成的草帘盖于堆面，以利保温保湿，并防止强光直晒。
草堆用草数量，一般夏季每堆 100—150公斤稻草为好，春秋季节每堆150—200公斤为宜。
每100公斤稻草，需要播草菇菌种4—6瓶。
八、怎样管理才能获得高产？
出菇前必须踏草，即建堆后3—4天内，每天上下午各在草堆上踩踏一遍，使草把各层之间紧实，有利保温保湿，促进菌丝生长。
如果是矮秆早稻草，能堆叠结实，就不必踩踏。
建堆后4-5天，每天下午 4时喷一些水，增加草堆湿度，促进菌丝发育。
出菇期间，每天早晚各喷水1次，阴雨天少喷或不喷。
应使草堆经常保持65—70%的含水量，可抽取 7—8根稻草检查，如果用手拧紧会有1—3滴水珠下滴，说明含水适宜。
出菇期间草堆温度保持在33—40℃，空气相对湿度为85—90%为好。
若含水量不足，可以喷水加湿；若湿度偏高，可揭开草帘通风。
下雨天可用塑料薄膜
盖堆，雨停即揭开，使草堆不积水。
春季栽培时，前期如遇冷空气侵袭，容易引起死菇，应及时加厚草帘或盖薄膜，以保持稳定的堆湿；如夏季闷热，应增加喷水次数，每天翻动草帘3—5次，进行通风降温，必要时上面用树枝遮荫。
草菇播种后，一般10—12天开始出菇，每采完一次菇，要进行一次压草，使草堆保持一定的温湿度。
同时用30%人尿和70%清水，喷洒于草堆和畦旁土上，也可用0.5%尿素溶液喷施。
九、如何采收加工？
草菇子实生长发育较快，一般从播种后10—12天就出现第一潮菇峰，整个周期可出现3—4个菇期，多的4—5个。
加工出口的草菇应以含蕾即将破裂、菌托内的菌盖未开展时，就要采摘。
若菌蕾已破裂，质量较次；若已开伞者，质量更差。
菇峰期内，每天早、晚各采一次，必要时中午也要采收。
刚采收的鲜菇，用利刀削掉菇根的泥土和杂质，并进行分级。
一级菇粒周长8—11厘米，二级菇粒周长6-8厘米，三级菇粒周长5—6厘米，等外的脱开不超过0.5厘米。
鲜菇应及时送冷冻厂收购外销，以保证质量。
加工干菇，有晒烘两法。
把鲜菇纵切成两半，菇裙相连着，一朵朵切面向上晒干；若是烘干，应把切面向下。
烘干温度掌握45—50℃为宜。
也可采用上面太阳曝晒，下面加火烘烤，烘干的速度更快。