葡萄提取物复合压片糖果(食品安全企业标准)
玫瑰压片糖果(食品安全企业标准)
GB 17403
食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范
GB/T 19696
地理标志产品 平阴玫瑰
GB/T 20881
低聚异麦芽糖
GB 28050
食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
NY/T 1042
绿色食品 坚果
NY/T 1709
绿色食品 藻类及其制品
SB/T 10347
糖果 压片糖果
QB/T 4486
注：a 样品的采样及处理按 GB 4789.1 执行。
3.6 净含量
检验方法
GB 4789.2 GB 4789.3
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按 JJF 1070 规定的方法测定。
4 食品添加剂
4.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。 4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 有关规定，木糖醇按生产需要适量使用。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适
用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191
包装储运图示标志
GB 1886.234
食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇
GB 2760
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
6.3.1 产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。 6.3.2 出厂检验项目为感官、干燥失重、菌落总数、大肠菌群、净含量为每批必检项目。 6.4 型式检验
6.4.1 在正常生产时，每 6 个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行： a) 新产品投入生产时； b) 停产 6 个月以上恢复生产时； c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时； d）质量监督机构提出要求时。
压片糖果法规-概述说明以及解释
压片糖果法规-概述说明以及解释1. 引言1.1 概述概述压片糖果是一种受欢迎的糖果制作工艺，可以产生各种形状和口味的糖果。
压片糖果通过将糖果料粉末在高压下压制成片状，从而形成独特的外观和口感。
随着人们对糖果的需求不断增长，压片糖果市场也在不断扩大。
在当前市场上，各种类型的压片糖果层出不穷，包括水果口味、巧克力口味、薄荷口味等等，各具特色。
然而，压片糖果制作过程中存在一些潜在的问题。
一些不合格的压片糖果可能含有过多的添加剂或者不符合卫生标准，可能对消费者的健康造成潜在风险。
因此，制定相关的压片糖果法规显得尤为重要。
本文将探讨压片糖果的定义、制作工艺以及市场现状。
同时，本文也将重点讨论压片糖果法规在保障消费者健康和推动行业发展中的重要性。
最后，本文将提出一些改进建议，以进一步完善压片糖果法规并促进行业的可持续发展。
通过本文的研究和讨论，我们可以更加全面地了解压片糖果法规对于行业的影响，为相关的政策制定和落地提供参考。
同时，消费者也能够更加安心地选择和购买各种口味丰富、安全可靠的压片糖果产品。
1.2 文章结构文章结构部分内容：文章的结构主要包括引言、正文和结论三个部分。
引言部分将对压片糖果法规的重要性进行说明，并简要介绍文章的目的和结构。
通过引言，读者可以了解到本文将深入探讨压片糖果法规的定义、制作工艺和市场现状，并对现行法规存在的问题提出改进建议。
正文部分将详细介绍压片糖果的定义、制作工艺和市场现状。
首先，将对压片糖果的定义进行解释，包括其特点和分类。
其次，将介绍压片糖果的制作工艺，包括原料选择、生产流程和质量控制等方面的内容。
最后，将分析压片糖果在市场上的现状，包括消费趋势、竞争格局和市场规模等方面的内容。
结论部分将从压片糖果法规的重要性、现状和问题以及改进建议三个方面进行总结。
首先，将强调压片糖果法规的重要性，包括对消费者健康的保护和市场秩序的维护等方面的意义。
其次，将分析现行压片糖果法规存在的问题，如监管不足、标准不统一等。
葡萄籽提取物 标准
葡萄籽提取物标准葡萄籽提取物是一种天然的植物提取物，具有丰富的生物活性成分，被广泛应用于保健品、化妆品和药物领域。
葡萄籽提取物的标准是指对其质量、纯度、活性成分含量等方面的要求和规定，以确保其安全有效地应用于各个领域。
本文将对葡萄籽提取物的标准进行详细介绍，以便相关行业人士了解和遵守相关规定。
一、葡萄籽提取物的质量标准。
葡萄籽提取物的质量标准主要包括外观、颜色、气味、溶解性、纯度等方面的要求。
外观应为淡黄色至深棕色粉末状，无异物；颜色应均匀一致，无明显杂色；气味应清香特有，无异味；溶解性应在一定温度下能够完全溶解于水或其他溶剂；纯度应达到一定的含量要求，不得含有有害物质。
二、葡萄籽提取物的活性成分含量标准。
葡萄籽提取物的活性成分主要包括原花青素、白藜芦醇等多酚类物质，这些活性成分对人体具有重要的保健和美容作用。
因此，葡萄籽提取物的活性成分含量是衡量其质量优劣的重要指标。
标准应规定葡萄籽提取物中各种活性成分的最低含量要求，以确保其具有一定的生物活性。
三、葡萄籽提取物的微生物限量标准。
葡萄籽提取物作为保健品和化妆品的原料，微生物限量是一个重要的安全指标。
标准应规定葡萄籽提取物中大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物的限量要求，以确保其不会对人体造成危害。
四、葡萄籽提取物的重金属残留标准。
葡萄籽提取物在生长和提取过程中可能受到土壤和水源中重金属的污染，因此重金属残留是一个需要重点关注的问题。
标准应规定葡萄籽提取物中砷、铅、汞等重金属的残留限量，以确保其符合食品和药品安全标准。
五、葡萄籽提取物的贮存和包装标准。
葡萄籽提取物的贮存和包装对其质量和稳定性具有重要影响。
标准应规定葡萄籽提取物的贮存条件和有效期，以及适宜的包装材料和方式，以确保其在使用前后保持良好的质量和活性。
六、葡萄籽提取物的应用标准。
葡萄籽提取物广泛应用于保健品、化妆品和药物领域，标准应规定其在不同领域的应用要求和限制，以确保其安全有效地使用。
综上所述，葡萄籽提取物的标准是保障其质量和安全的重要依据，相关行业人士应严格遵守相关规定，确保葡萄籽提取物的质量和安全性，为人类健康和美容事业做出应有的贡献。
广东省卫生厅关于通报我省食品安全企业标准备案情况的函
广东省卫生厅关于通报我省食品安全企业标准备案情
况的函
文章属性
•【制定机关】广东省卫生厅
•【公布日期】2010.08.17
•【字号】粤卫函[2010]659号
•【施行日期】2010.08.17
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】食品安全
正文
广东省卫生厅关于通报我省食品安全企业标准备案情况的函
（粤卫函〔2010〕659号）
省经济和信息化委、农业厅、质监局、工商局、食品药品监管局：
根据《食品安全法》及有关规定，现将2010年7月经我厅备案的食品安全企业标准（见附件）通报给你们。
附件：食品安全企业标准备案名单（2010年7月）
二〇一〇年八月十七日附件。
葡萄籽提取物原花青素95%执行标准
葡萄籽提取物原花青素95%执行标准
葡萄籽提取物原花青素95%的执行标准主要包括以下内容：
1. 提取方法：采用超声波辅助萃取、回流萃取等方法，从葡萄籽中提取目标成分。
2. 成分含量：葡萄籽提取物原花青素的含量应达到95%以上。
3. 鉴定方法：应运用高效液相色谱（HPLC）或者紫外分光光度法等可靠的分析方法对葡萄籽提取物原花青素进行鉴定和分析。
4. 检测限值：确定葡萄籽提取物原花青素的检测限值，保证提取物的质量符合要求。
5. 外观特征：葡萄籽提取物原花青素应为深紫色至红棕色粉末，无异味。
6. 残留溶剂：葡萄籽提取物原花青素中不得含有明显的溶剂残留。
7. 重金属限量：葡萄籽提取物原花青素应符合国家或地区规定的重金属限量标准，确保产品安全。
需要注意的是，具体的执行标准可能会因国家、地区以及生产厂家的要求而有所不同，以上内容仅为常见的执行标准举例，具体要求还需参考相关标准文件。
压片糖果国家标准gb
压片糖果国家标准gb压片糖果国家标准GB。
压片糖果是一种受到广泛喜爱的甜食，因其口感细腻、口味多样而备受消费者青睐。
为了保障压片糖果的质量和安全，国家对其制作过程和产品质量制定了一系列标准，其中最为重要的就是压片糖果国家标准GB。
首先，压片糖果国家标准GB对原料的要求非常严格。
在制作压片糖果时，需要使用高质量的砂糖、葡萄糖浆、食用色素、食用香精等原料。
这些原料必须符合国家食品安全标准，且在使用过程中要遵循一定的配比和制作工艺，以确保压片糖果的口感和品质。
其次，压片糖果国家标准GB对生产工艺和生产环境也有详细规定。
压片糖果的生产需要在符合卫生标准的生产车间进行，生产过程中要严格控制温度、湿度和生产设备的清洁卫生，以确保产品的卫生安全。
此外，生产工艺也需要严格按照国家标准进行，包括原料混合、压片成型、烘干、包装等环节，以保证产品的质量和口感。
除此之外，压片糖果国家标准GB还对产品的贮存和运输提出了要求。
压片糖果在贮存和运输过程中需要避免受潮、受热、受污染等情况，以免影响产品的质量和口感。
同时，产品包装也需要符合国家标准，保证产品在运输过程中不受损坏，确保产品的完整性和安全性。
最后，压片糖果国家标准GB还对产品的质量指标进行了详细规定。
包括产品的含糖量、口感、色泽、气味等方面都有严格的要求，以确保产品的品质达到国家标准。
此外，对于产品的包装标识、生产日期、保质期等也有明确规定，以便消费者了解产品信息，保障消费者权益。
综上所述，压片糖果国家标准GB是对压片糖果生产全过程的严格规范，旨在保障产品的质量和安全，保护消费者的权益。
生产压片糖果的企业和生产者要严格按照国家标准进行生产，确保产品符合国家标准，为消费者提供安全、放心的食品。
同时，消费者在购买压片糖果时，也要注意选择符合国家标准的产品，保障自身的健康和权益。
压片糖果成品检验标准(模板)
页次
1/1
生效日期
1、抽样方法:
1.1采用MIL-STD-105E LEVEL II抽样方法，在包装车间或成品仓库进行抽样。
2、检验项目:
2.1感观及净含量：（AQL值：主要MAJ:1.0轻微MIN:2.5）
序号
项目
缺失
MAJ
MIN
1
外箱破损
面积大于1cm2
∨
面积小于1cm2
∨
2
糖果小包装
袋子破损，脏污，有杂质，未打码
∨
打码不清晰，但可识别，袋子内只有一种形状的糖果
∨
3
糖果的感观
有杂质，缺损面积大于1/4
∨
缺损面积小于1/4，
∨
颜色、味道、质感与样板偏差大
∨
有偏差，但可接受
∨
4
单包糖果净含量:10g
小于9.5g
∨
9.5g—<10g
序号项目指标监控频率检验机构干燥失重50每批工厂内部菌落总数cfug750每批工厂内部大肠菌群cfug10每批工厂内部致病菌不得检出铜cumgkg10计mgkg05二氧化硫残留量mgkg10官方机构3相关标准sbt103472008压片糖果gb967812003糖果卫生标准
***食品有限公司
文件编号
≤0.5
2次/年
官方部门
8
二氧化硫残留量,mg/kg
≤10
2次/年
官方机构
3、相关标准
SB/T10347-2008压片糖果
GB9678.1-2003糖果卫生标准
∨
2.2理化及卫生要求:
序号
项目
指标
监控频率
检验机构
压片糖果-龙岩卫生监督所
Q/ LLFK 0088S —2016代替Q/LLFK 0088S —2014福建省力菲克药业有限公司企业标准Q/LLFK压片糖果福建省力菲克药业有限公司 发布前言本公司生产的压片糖果目前虽有中华人民共和国商务部行业标准，但无具体分类，为保证产品质量, 更好地组织生产，根据《标准化法》的要求，特制定本企业标准。
本标准中的技术指标根据中华人民共和国商务部行业标准SB/T 10347 《糖果压片糖果》、GB 9678.1《糖果卫生标准》及GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》进行制定，标准中的感官指标、理化指标中标志性成分含量是根据产品的实际情况而制定，食品添加剂的品种和使用量符合GB 2760的规定。
其试验方法直接引用了国家或行业有关标准的规定。
本标准根据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的规定进行编写。
本标准本次修订时间为2016年11月16日，自发布之日起，代替Q/LLFK 0088S—2014《压片糖果》。
本标准与Q/LLFK 0088S—2014《压片糖果》相比，主要区别如下：——修改了范围中的原料配方；——修改、更新了规范性引用文件；——产品分类中增加了姜黄糖果片；——修改了原辅料要求；——增加了感官要求、理化指标中的姜黄糖果片要求；——修改了食品添加剂的要求；——更新了试验方法；——完善了型式检验的要求；——完善了标签的要求。
本标准由福建省力菲克药业有限公司提出。
本标准由福建省力菲克药业有限公司批准。
本标准起草单位：福建省力菲克药业有限公司。
本标准主要起草人：林龙英。
本标准于2011年02月首次发布。
压片糖果1 范围本标准规定了压片糖果产品的分类、要求、试验方法、检验规则、生产加工过程的卫生要求、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于本公司以食用葡萄糖、白砂糖、β-葡聚糖、木糖醇、乳粉、食用玉米淀粉、针叶樱桃果粉、牛初乳粉、食用螺旋藻粉、天然薄荷脑、姜黄、胖大海、鱼腥草、菊花、栀子、桔红、桔梗、甘草为原料，添加α-环状糊精、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、食品用香精，经过提取、粉碎、过筛、配料、混合、制粒、干燥、压片、包衣或不包衣、分装、包装工序加工制成的压片糖果。
绵白糖葡萄糖复合糖企标
Q/YYQ 辽宁御源泉食品有限公司企业标准Q/YYQ 0002S-2018绵白糖葡萄糖复合糖2018-XX-XX发布 2018-XX-XX实施辽宁御源泉食品有限公司发布Q/YYQ 0002S-2018前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。
本标准食品安全指标依据GB 2762-2017 《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB13104-2014《食品安全国家标准食糖》制定，其中铅的指标严于国家标准。
其他指标根据产品实测值制定。
本标准由辽宁御源泉食品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：杨秀峰本标准属首次发布。
Q/YYQ 0002S-2018绵白糖葡萄糖复合糖1 范围本标准规定了绵白糖葡萄糖复合糖的要求，检验规则，标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以绵白糖为原料、添加10％的食用葡萄糖，经掺混、搅拌、包装制成的绵白糖葡萄糖复合糖。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 1445 绵白糖GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 13104 食品安全国家标准食糖GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 20880 食用葡萄糖GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T 5012 绵白糖试验方法JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3 要求3.1 原辅料要求：所用原辅料应符合国家食品安全要求及有关规定。
压片糖果标准
压片糖果标准一、原料要求1.1 原料应符合国家相关食品安全标准和规定，不得使用任何非法添加物或违禁品。
1.2 原料应具有质量保证，符合生产工艺要求，具有质量检验合格证明。
二、感官要求2.1 外观：压片糖果表面应光滑、无裂痕、无气泡、无明显的杂质或异物。
2.2 色泽：压片糖果的颜色应与所使用的原料相符合，呈现自然的色泽。
2.3 气味：压片糖果应具有原料特有的气味，无异味或不良气味。
2.4 口感：压片糖果应具有原料特有的口感，无异味或不良口感。
三、质量要求3.1 压片糖果的成分应符合国家相关食品安全标准和规定，不得含有任何非法添加物或违禁品。
3.2 压片糖果的成分应符合生产工艺要求，不得含有任何影响产品质量的杂质或异物。
3.3 压片糖果的重量应符合产品标示的重量，不得有过大的误差。
四、标签标识要求4.1 压片糖果的标签应清晰、易读，标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
4.2 标签上应注明压片糖果的主要成分、功效、适用人群等信息，以便消费者了解产品特点。
五、包装要求5.1 压片糖果的包装应严密、无破损、无污染，保证产品的卫生安全。
5.2 包装上应注明生产日期、保质期等信息，方便消费者了解产品的新鲜度。
六、储存要求6.1 压片糖果应储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。
6.2 储存温度应控制在25℃以下，避免产品变质。
七、运输要求7.1 运输过程中应保证压片糖果不受损坏、不变质。
7.2 运输温度应控制在25℃以下，避免产品变质。
八、试验方法要求对压片糖果进行感官检验时，应按照相应的国家食品安全标准和规定进行。
葡萄籽提取物质量标准
葡萄籽提取物质量标准葡萄籽提取物是一种具有丰富生物活性成分的天然植物提取物，具有抗氧化、抗衰老、美容养颜等多种保健功效，因此在保健品、化妆品等领域得到广泛应用。
为了确保葡萄籽提取物的质量安全，制定了一系列的质量标准，以保证其在生产和使用过程中的安全性和有效性。
首先，葡萄籽提取物的外观要求。
合格的葡萄籽提取物应当为淡黄色至浅棕色的粉末状物质，无异物和明显的杂质。
在光线下应当具有良好的透明度和均匀的颜色，无结块和凝结现象。
其次，葡萄籽提取物的成分要求。
合格的葡萄籽提取物应当含有丰富的原花青素、原花青素单体、白藜芦醇等活性成分，且含量稳定、纯度高。
同时，不得含有对人体有害的重金属、农药残留等有害物质。
另外，葡萄籽提取物的生产工艺要求也是关键。
生产过程中应当采用先进的提取技术，确保活性成分的完整性和稳定性。
同时，生产车间应当符合GMP要求，保证生产环境的清洁和无菌。
此外，葡萄籽提取物的贮存和运输要求也不容忽视。
在贮存和运输过程中，应当避免阳光直射和高温，防潮防潮，防止氧化和变质。
在运输过程中，应当采取适当的包装和保护措施，避免挤压和震动，确保产品质量不受影响。
最后，葡萄籽提取物的质量标准还应当包括对产品的稳定性和安全性的评估要求。
通过稳定性测试和安全性评估，可以全面了解产品的性能和安全性，为产品的合理使用提供科学依据。
总的来说，葡萄籽提取物作为一种重要的天然植物提取物，其质量标准的制定对于保障产品质量和消费者健康具有重要意义。
只有严格执行质量标准，才能够确保葡萄籽提取物的质量安全和有效性，为消费者提供更加优质的产品和服务。
因此，各生产企业应当严格按照相关质量标准要求，确保产品质量，维护行业声誉，促进行业健康发展。
复合压片糖果生产工艺流程
复合压片糖果生产工艺流程复合压片糖果的生产工艺流程通常包括以下几个主要步骤：
1. 原料准备，首先需要准备各种原料，包括糖、葡萄糖浆、食用色素、食用香料等。
这些原料需要按照配方准确称量，并进行混合搅拌，以确保均匀混合。
2. 熔化与混合，将糖和葡萄糖浆等原料加热至一定温度，使其熔化并混合均匀。
在这个过程中，可能需要加入食用色素和香料，以赋予糖果所需的颜色和味道。
3. 成型，熔化混合后的糖浆被注入成型机，通过模具成型，形成所需的糖果形状。
成型机通常采用压片机或模具，根据产品设计的形状和尺寸进行调整。
4. 冷却与固化，成型后的糖果需要进行冷却，使其固化成型。
这一步通常在冷却室或者通过自然风干的方式完成。
5. 包装，最后，固化后的糖果会被送入包装线，进行包装和封装。
包装通常采用食品级塑料袋或包装盒，以确保糖果的新鲜度和
卫生安全。
需要注意的是，每个步骤都需要严格控制温度、湿度和时间等参数，以确保糖果的质量和口感。
另外，生产过程中需要严格遵守食品安全和卫生标准，以确保产品符合食品卫生要求。
国质检监[2004]557号
![国质检监[2004]557号](https://img.taocdn.com/s3/m/44a565e919e8b8f67c1cb923.png)
国质检监[2004]557号关于印发糖果制品等13类食品生产许可证审查细则的通知各省、自治区、直辖市质量技术监督局：为全面落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，深入实施食品质量安全市场准入制度，从生产加工源头严把食品安全关，国家质检总局决定自2005年1月1日起，对糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品等13类食品实施食品质量安全市场准入制度。
为此，总局制定了糖果制品等13类食品的生产许可证审查细则，现印发给你们，请认真贯彻落实。
附件：1．糖果制品生产许可证审查细则2．茶叶生产许可证审查细则3．葡萄酒及果酒生产许可证审查4．啤酒生产许可证审查细则5．黄酒生产许可证审查细则6．酱腌菜生产许可证审查细则7．蜜饯生产许可证审查细则8．炒货食品生产许可证审查细则9．蛋制品生产许可证审查细则10．可可制品生产许可证审查细则11．焙炒咖啡生产许可证审查细则12．水产加工品生产许可证审查细则13．淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则二00四年十二月二十三日附件1：糖果制品生产许可证审查细则实施食品生产许可证管理的糖果制品是指以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料，按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品。
实施食品生产许可证管理的糖果制品分为2个申证单元，即糖果、巧克力及巧克力制品。
在生产许可证上应当注明糖果制品及具体申证单元名称。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为:1301。
糖果生产许可证审查细则一、发证产品范围实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1. 硬糖、乳脂糖果等：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→油脂混合（乳脂糖果）→熬煮→充气（充气糖果）→冷却→调和→成型→冷却→挑选→包装2．凝胶糖果：砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→凝胶剂熬煮→浇模→干燥→（筛分→清粉→拌砂→）包装3．胶基糖果：胶基预热→搅拌（加入各种原料和添加剂）→出料→成型→包装4．压片糖果：原料混合→压片成型→包装（二）关键控制环节。
提子饼干标准文本(食品安全企业标准)
提子饼干1范围本标准规定了提子饼干的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以小麦粉、提子干（葡萄干）、白砂糖、起酥油、全脂乳粉、淀粉(食用小麦淀粉、马铃薯淀粉、食用玉米淀粉)、麦芽糖、食用盐、水为原料，添加食品添加剂：碳酸氢钠、碳酸氢铵、磷脂、醋酸酯淀粉、焦亚硫酸钠、食品用香精，经配料、和面、压制、成型、烘烤、冷凉、包装等工艺而制成的提子饼干。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1355小麦粉GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.7食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠GB1888食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢铵GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7100食品安全国家标准饼干GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8883食用小麦淀粉GB/T8884马铃薯淀粉GB/T8885食用玉米淀粉GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB/T19586地理标志产品吐鲁番葡萄干GB19644食品安全国家标准乳粉GB/T20883麦芽糖GB/T20980饼干GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28401食品安全国家标准磷脂GB29925食品安全国家标准食品添加剂醋酸酯淀粉GB30616食品安全国家标准食品用香精GB31637食品安全国家标准淀粉LS/T3218起酥油JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第102号《食品标识管理规定》3要求3.1原辅料要求3.1.1白砂糖应符合GB13104及GB/T317的规定。
国家市场监督管理总局针对固体饮料压片糖果代用茶等食品开展专项整治
国家市场监督管理总局针对固体饮料压片糖果代用茶等食品开展专项整治1. 引言1.1 背景介绍在当前食品市场中，固体饮料、压片糖果和代用茶等食品屡屡引发消费者关注和争议。
一些食品生产企业为了降低成本、追求利润最大化，在食品加工过程中可能存在偷工减料、使用劣质原料、添加违规成分等行为，严重损害了消费者的利益和健康。
国家市场监督管理总局作为主管食品安全的部门，近期针对固体饮料、压片糖果和代用茶等食品开展了专项整治行动。
这是为了加强对这些食品生产企业的监督管理，打击违法违规行为，保障食品安全，维护消费者权益。
在当前复杂多变的市场形势下，国家市场监督管理总局的专项整治行动具有重要意义。
通过加大监督力度、规范生产行为，可以有效净化食品市场环境，提升消费者对食品安全的信心，推动食品行业健康发展。
【背景介绍内容到此结束】。
2. 正文2.1 专项整治的目的专项整治的目的是为了保障消费者的健康权益，维护市场秩序，打击假冒伪劣食品，提升食品安全水平。
固体饮料、压片糖果、代用茶等食品种类繁多，包装吸引眼球，但质量参差不齐，存在着添加违禁物质、虚假宣传、产品质量不合格等问题。
这些问题严重影响了消费者的健康权益，也扰乱了市场秩序，给正规企业经营造成了不公平竞争。
开展针对这些食品的专项整治，就是要通过加强监管力度，规范市场行为，净化市场环境，消除食品安全隐患，保障消费者合法权益，推动食品行业持续健康发展。
整治的目的在于让消费者放心购买食品，在于提高企业的责任意识和自律意识，在于打造食品市场良好的营商环境。
整治不仅仅是一次行动，更是一种长效机制的建立，是为了未来食品行业的长远发展。
2.2 整治措施为了加强对固体饮料、压片糖果、代用茶等食品的监管，国家市场监督管理总局决定开展专项整治活动。
整治措施主要包括以下几个方面：1. 制定严格的标准：市场监管总局将会对固体饮料、压片糖果、代用茶等食品制定更加严格的质量标准，确保产品符合国家相关标准要求。
糖果企业食品安全
编制目的、依据
总
则
分级
一般事故 重大事故
适用范围
指导 依据
工作原则
Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ级
国 家 食 品 安 全 事 故 应 急 预 案
组织机构 应急保障
领导机构
日常管理机构 专家咨询委员会 应急处置机构
机构、信息、医疗、人员、技术、物资经费、社会动员、演练、宣教、监测保障
监测报告
监测 报告举报
初步核实
上报通报
蒸馏冷冻超高温灭菌适中45ph96事件无须标准但需要卫生指标高水分aw086我国糖果巧克力主要标准概况标准名称标准号标准性质标准内容产品标准糖果分类gbt238232009推荐产品硬质糖果sbt100182008推荐产品方法焦香糖果sbt100202008推荐产品方法凝胶糖果sbt100212008推荐产品方法奶糖糖果sbt100222008推荐产品方法胶基糖果sbt100232008推荐产品充气糖果sbt101042008推荐产品方法酥质糖果sbt100192008推荐产品方法压片糖果sbt103472008推荐产品方法代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品sbt104022006推荐产品巧克力及巧克力制品gbt193432003推荐产品方法我国糖果行业主要标准概况标准名称标准号标准性质标准内容卫生规范巧克力厂卫生规范gb174031998强制规范糖果和巧克力生产质量管理要求gbt238222009推荐规范卫生标准糖果卫生标准gb967812003强制产品巧克力卫生标准gb967822003强制产品胶基糖果卫生标准gb173992003强制产品果冻标准果冻gb198832005强制产品果冻卫生标准gb192992003强制产品糖果行业涉及的标准包括分类标准产品标准卫生标准和生产规范标准等产品有关行业标准和国家标准主要规定产品的成分理化等质量指标
糖果执行标准
糖果执行标准糖果是一种受到广大消费者喜爱的食品，其质量安全直接关系到消费者的健康。
为了保障糖果的质量，制定了糖果执行标准，以规范糖果的生产和销售。
本文将详细介绍糖果执行标准的相关内容，以便生产企业和监管部门能够更好地执行和监督。
一、原料选择。
糖果的原料应当符合国家相关食品安全法规，不得使用变质、霉变或者有害物质超标的原料。
在生产过程中，应当对原料进行严格的检验和筛选，确保原料的质量安全。
二、生产工艺。
糖果的生产工艺应当符合国家相关食品生产标准，生产车间应当保持清洁，生产设备应当定期进行清洗和消毒。
生产过程中应当严格控制温度、湿度和时间，确保糖果的质量稳定。
三、添加剂使用。
糖果生产过程中使用的添加剂应当符合国家相关食品安全标准，不得使用禁用或者超标的添加剂。
对于添加剂的使用，应当严格按照配方进行，不得随意增减或者替换添加剂。
四、包装和标识。
糖果的包装应当符合国家相关食品包装标准，包装材料应当无毒、无污染，不得使用变质或者过期的包装材料。
糖果的标识应当清晰、准确，标注产品的名称、规格、生产日期、保质期等信息，确保消费者能够准确了解产品信息。
五、质量检验。
糖果生产企业应当建立健全的质量检验体系，对原料、半成品和成品进行全面检验。
对于不合格的产品，应当及时停止生产，并进行追溯和处理，确保不合格产品不流入市场。
六、销售和储存。
糖果的销售和储存应当符合国家相关食品销售和储存标准，销售场所应当保持清洁，储存条件应当符合产品要求。
对于过期或者变质的产品，应当及时下架并进行处理，不得流入市场。
七、风险评估和管理。
糖果生产企业应当建立健全的风险评估和管理体系，对生产过程中可能存在的风险进行评估和管理。
对于风险点，应当采取有效措施进行控制和管理，确保产品质量安全。
总结。
糖果执行标准的制定和执行，对于保障糖果质量和消费者健康具有重要意义。
生产企业应当严格按照标准要求进行生产和管理，监管部门应当加强对糖果生产企业的监督和检查，确保糖果质量安全。
提取物食品安全标准
提取物食品安全标准食品安全一直是人们关注的重要问题之一，尤其是对于提取物食品，其安全标准更是备受关注。
本文将针对提取物食品的安全标准进行详细阐述。
提取物食品指的是通过提取或浓缩等工艺手段从天然植物或动物中提取出的活性成分，并制成的食品。
这类食品经过了一系列的工艺处理，使其具有一定的药理活性和保健功能。
然而，提取物食品的使用和销售涉及到人类的健康和生命，因此需要严格的安全标准来保障消费者的权益。
提取物食品安全标准主要包括食品添加剂使用标准、重金属残留标准、农药残留标准、微生物限量标准以及质量控制标准等几个方面。
首先，食品添加剂使用标准是保障提取物食品安全的重要环节。
食品添加剂的使用应符合国家相关法规的要求，不能超过规定的使用量，并且不得有致癌、致畸等副作用。
同时，应注意食品添加剂与提取物之间的相容性，避免产生不良反应。
其次，重金属残留标准是保证提取物食品安全的关键。
重金属如铅、镉、汞等对人体健康有很大的危害。
因此，提取物食品中这些重金属的残留量应低于国家标准，以确保产品的使用安全。
农药残留是众所周知的食品安全问题，对于提取物食品也不例外。
因此，农药残留标准同样适用于提取物食品。
提取物食品必须符合国家规定的农药残留限量，以保障食品中农药残留的安全指标。
微生物限量标准也是提取物食品安全标准的重要组成部分。
一般来说，提取物食品中的菌落总数、大肠杆菌群、霉菌和酵母菌等微生物指标应低于国家规定的限量标准。
这可以保证提取物食品在生产、储存和使用中不会导致微生物污染和食源性疾病。
最后，提取物食品的质量控制标准是保证产品品质的重要依据。
这涉及到提取物的成分含量、品质标准以及合理的生产工艺等方面。
通过建立完善的质量控制体系，可以确保提取物食品的品质和安全性，提高消费者的信任度。
与此同时，为了确保提取物食品的安全性，监管部门应加强对提取物食品生产企业的日常监管，建立健全的生产追踪体系和风险评估机制，加强对提取物食品的抽检和检测。
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葡萄提取物复合压片糖果
1范围
本标准规定了葡萄提取物复合压片糖果的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以低聚异麦芽糖、食品添加剂（木糖醇）为主要原料，辅以葡萄(经精选、提取、浓缩、烘干)，葛根、益智仁、桂圆、酸枣仁、菊花、枸杞、山楂、茯苓、黄精、山药、陈皮、佛手、番茄、牡蛎、（经净选、水提取、浓缩、烘干、粉碎），玛咖、蛹虫草、薏苡、桑葚、黑芝麻（经净选、烘干、粉碎），添加，各品种按配方比例混匀、经压片、干燥、灭菌、分装等加工工序而制成的葡萄提取物复合压片糖果。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
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GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1886.234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
GB/T 5835 干制红枣
GB 7096 食品安全国家标准食用菌及其制品
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB/T 11761 芝麻
GB 16325 干果食品卫生标准
GB 17399 食品安全国家标准糖果
GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范
GB/T 18672 枸杞
GB/T 20881 低聚异麦芽糖
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
SB/T 10347 糖果压片糖果
NY/T 1393 脱水蔬菜茄果类
YBB00122002 口服固体药用高密度聚乙烯瓶
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《中华人民共和国药典》2015年版一部
卫生部（2009年第3号）关于批准蛹虫草为新资源食品的公告
卫生部(2011年第13号)关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
3 产品分类
按配方不同产品分为以下几种:
3.1 葡萄葛根片(压片糖果)：低聚异麦芽糖、木糖醇、葡萄、葛根、山楂、茯苓、菊花。
3.2 葡萄玛卡片(压片糖果)：低聚异麦芽糖、木糖醇、葡萄、玛卡、番茄、益智仁。
3.3 葡萄蛹虫草片(压片糖果)：低聚麦芽糖、木糖醇、葡萄、蛹虫草、枸杞、茯苓。
3.4 葡萄酸枣仁片(压片糖果)：低异聚麦芽糖、木糖醇、葡萄、桂圆、枸杞、酸枣仁、茯苓。
3.5 葡萄牡蛎片(压片糖果)：低异聚麦芽糖、木糖醇、葡萄、黄精、佛手、牡蛎。
3.6葡萄山药片(压片糖果) ：低异聚麦芽糖、木糖醇、葡萄、山药、薏苡、陈皮。
3.7葡萄黄精片(压片糖果)：低异聚麦芽糖、木糖醇、葡萄、黄精、黑芝麻。
3.8葡萄桑椹片(压片糖果)：低异聚麦芽糖、木糖醇、葡萄、桑葚。
4 技术要求
4.1 原料和辅料
4.1.1原料
4.1.1.1 木糖醇：应符合GB 1886.234的规定。
4.1.1.2 低聚异麦芽糖：应符合GB/T 20881的规定。
4.1.2 辅料
4.1.2.1 枸杞：应符合GB/T 18672 的要求。
4.1.2.2 葡萄：应新鲜、无虫蛀、无腐烂，采集后24小时内冷冻干燥处理。
4.1.2.3 番茄：应符合NY/T 1393 的要求。
4.1.2.4 山楂、桂圆肉、桑葚：应符合GB 16325 的要求。
4.1.2.5 玛卡：应符合卫生部(2011年第13号)的要求。
4.1.2.6 蛹虫草：卫生部（2009年第3号）和GB 7096的要求。
4.1.2.7黑芝麻：应符合GB/T 11761的规定。
4.1.2.8 葛根、茯苓、酸枣仁、山药、薏苡、陈皮、佛手、菊花、牡蛎：应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的要求。
4.2 感官要求
应符合表1的规定。
4.3 理化指标
应符合表2的规定。
表2 理化指标
4.4 有害物质限量
应符合表3的规定。
4.5 微生物限量
应符合表4的规定。
表4 微生物限量指标
4.6 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070规定的方法测定。
5 食品添加剂
5.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
5.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760有关规定。
木糖醇按生产需要适量添加。
6 生产加工过程的卫生要求
应符合GB 17403的要求。
7 检验规则。