果蔬花卉生产技术专业教学计划
果蔬花卉栽培技术专业教学计划
果蔬花卉栽培技术专业教学方案一、培养目标培养适应社会主义现代化建设需要，具有全面素质和园艺业岗位综合职业能力，在农业生产、服务和管理第一线工作的高素质的园艺专业中等人才。
具体要求是：1．具有马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基础知识；具有科学的世界观、为人民服务的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的职业道德和行为规范；具有为发展农业而艰苦奋斗的献身精神和立志为建设有中国特色社会主义和现代化农业作贡献的理想。
2．具有中等文化程度，掌握园艺专业所必需的基础知识、基本理论和职业技能，达到国家职业技能鉴定相关工作中级工的操作水平。
3．具备从事本地区主要园艺类植物的栽培、贮藏、运销的能力。
能边学边用、学用结合，具有分析和解决一般生产问题和创业的能力。
4．具有因地制宜发展农业生产、引进和运用、转化种植新技术以及总结、示范、推广先进生产经营管理经验的能力。
二、招生对象招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于从事园艺蔬菜果树花卉生产、经营和管理的农村基层干部、企事业单位职工、农民技术员、农村知识青年、复转和现役军人以及应届初、高中毕业生。
三、学习形式与学制1．学习形式：业余或半脱产。
2．学制：以学分制为基础的弹性学制2------5年。
四、课程设置课程设置分为必修课、选修课、毕业实践与职业技能培训。
五、学时分配及教学进程表（见附表）六、教学安排1．授课：教材的课程由学校组织面授。
2．自学：学员按教学辅导大纲要求，全面自学文字教材。
自学学时数可根据课程的难易程度和学员的实际情况安排，但不得少于教学计划规定的总学时数。
3．辅导：在学员自学文字教材及收视声像教学节目的基础上，由辅导教师对学员进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。
4．实践：（1）课程实验：按照课程教学要求，组织学员实验，写出实验报告。
（2）课程实习：按照课程教学要求，组织学员实习，写出实习报告。
果蔬花卉生产技术专业园林植物营养与环境教学设计
教学项目 课时安排 任务目标 项目五 园艺植物生长的气象条件 6 课时 知识目标： 1. 了解空气湿度的表示方法 2. 了解大气降水及等级划分； 3. 熟悉常见的水汽凝结物； 4. 掌握植物的需水规律。 能力目标： 掌握空气湿度的观测方法 教学重点 1．空气湿度的表示方法 2．常见的水汽凝结物 3．植物对水分的需求 4．植物对水的适应及生态类型 5．植物在年周期生长中的需水特点 6．合理灌溉指标 7. 水环境调控在园林绿化中的作用 8．异常水分灾害 教学难点 1．空气湿度随时间的变化 2．大气降水及等级划分 3．合理灌溉指标 4．异常水分灾害防御 教学过程 任 务 导 入 任 务 实 施 任务 5.3 植物生长的水分条件 知识点 5.3.1 空气湿度 一、空气湿度的表示方法 空气湿度是指大气的干湿程度，它取决于空气中水汽含量的多少。 空气湿 度的大小常用水汽压、绝对湿度、饱和差和露点温度表示。 课堂讲授 提出问题 进行空气湿度观测需要知道哪些有关植物需水方面的知识？ 教学任务 任务 5.3 植物生长的水分条件
（一）干旱 （二）雨涝 （三）冰雹 （四）雨凇和雪害 （五）酸雨
果蔬花卉生产技术专业《园林植物营养与环境》教学设计
2、 异常水分灾害防御 （一）干旱集水蓄水 （二）雨涝排水 （三）雪灾防御 任 务 评 价 序 号 积 件 知 识 点 设 计 4 植物的需 （1）植物对水的需求 水规律 （2）植物对水的适应及生态类型 （3）植物的需水关键期 （4）植物在年周期生长中的需水特点 （5）合理灌溉指标 （6）水环境调控在园林绿化中的作用 5 （1）异常水分灾害 （2）异常水分灾害防御 3 水汽凝结 2 空气湿度 1 知识点 名称 任务导入 进行空气湿度观测需要知道哪些有关植物需水 方面的知识？ （1）空气湿度的表示方法 （2）空气湿度随时间的变化 （1）水汽凝结的条件 （2）常见的水汽凝结物 （3）大气降水及等级划分 文本 图片 文本 图片 文本 图片 提问 知识点具体内容 表现形式
果蔬花卉生产技术专业教学方案
果蔬花卉生产技术专业教学方案专业代号（010700）一、招生对象及学制1.招生对象：初中毕业生。
2.学制：三年制，采用2+1教学模式。
二、专业培养目标本专业培养学生拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美等全面发展，具有生态城市建设、观光旅游农业、花卉生产等行业以及施工养护管理、观赏植物生产繁殖、绿色植物产品生产的第一线需要的中初级技术应用型专业人才。
三、人才培养规格及适应的岗位群1.人才培养规格（1）具有识别果蔬花卉植物的能力，掌握果蔬花卉植物组培、设施栽培、无土栽培技术。
（2）掌握果蔬花卉植物生理、生化的基础理论及其生物应用技术。
（3）具有果蔬花卉植物栽培与管理技术。
（4）具有制作盆景、插花及其他果蔬花卉植物饰品的技能。
（5）具有对果蔬花卉产品加工、营销的技能。
2.职业岗位群（1）蔬菜园艺工（2）花卉园艺工（3）果、桑园艺工（4）插花员四、人才培养的知识、能力结构及要求（一）能力结构1.掌握果蔬花卉植物、景观生态基本知识。
2.掌握果蔬花卉植物繁育、栽培与养护的基本知识与技能。
3.掌握盆景制作与插花艺术的基本技能。
4.具有果蔬花卉产品加工与营销的初步技能。
5.具有果蔬花卉企业管理的初步能力。
（二）素质结构1.具有吃苦耐劳、勤奋实干、勇于探索、开拓进取、自主择业现代中专学生基本素质。
2.熟练掌握园艺植物繁育、种植、养护的技术，具有园艺植物经营管理的能力。
（三）技能要求：本专业毕业生毕业时应取得相应的职业资格证书或技术等级证书，达到相应的技能水平。
五、毕业标准1.所修课程（包括实践教学）的成绩全部合格。
2.必须取得相应职业资格证书或技术等级证书。
3.实习成绩合格。
六、专业能力开发表七、主干课程设置（一）专业基础课1.计算机应用基础主要讲授计算机基础知识，包括软件、硬件、病毒、网络、多媒体等知识；Windows操作平台的使用及Windows下办公软件Word、Excel和Powerpoing，使学生能处理文字、表格及制作幻灯片；数据库的基本知识及命令操作，包括建库、添加查询等命令以及多库间的简单操作。
果蔬花卉专业教学计划
果蔬花卉生产技术专业人才培养方案一、培养目标与服务范围(一) 培养目标培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业能力，在花卉、蔬菜、果树领域从事技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的中级职业技术人才和高素质的劳动者。
(二) 基本要求通过本专业学习，使学生达到中等果蔬花卉职业技术人才的基本规格。
具备果蔬花卉专业的基本知识，受到从事现代果蔬花卉生产技术的基本训练，掌握较熟练的生产技能，并达到以下要求：1、具有良好的政治素质，树立正确的世界观、人生观、价值观和法制观念，有良好的身体，心理素质，社会公德和职业道德。
2、具有必需的文化课基础理论知识，一定的外语能力和较熟练的计算机应用能力。
3、具有较熟练的果蔬花卉生产技能和较强的实践应用能力，获得相应的职业技能等级证书。
4、具有较强的果蔬花卉植物生产、管理和营销能力。
5、具有一定的独立组织生产的能力和自主创业能力。
(三)服务范围本专业主要面向各种所有制的果蔬花卉站、果蔬花卉场、花木公司、园林公司、农业技术站、公园、植物园、果蔬花卉产品流通协会、相对应的跨国公司等岗位的或个体经营的花卉、果树、蔬菜等以及果蔬花卉产品自营实体的生产、营销、管理等工作。
二、招生对象与学制(一) 招生对象招收初中毕业生或具有同等学力者。
(二) 学制全日制，学制3年。
三、知识结构、能力结构及素质要求(一) 知识结构1. 基础知识具备基本的政治理论知识和法律知识；具备本专业必备的语文、化学、外语、计算机应用基础、体育与健康等知识。
2. 专业通用知识具备植物学、植物生产环境、植物组织培养技术、果蔬花卉机具使用与维护、农业推广等知识。
3. 专业知识根据学生就业岗位及专业方向确定。
如花卉生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、果蔬花卉产品贮藏加工等。
4.职业资格证书本专业学生应获取的基本职业资格证书为，如花卉工、果树工、蔬菜工或其他相应工种的职业技能。
(二) 能力结构1. 基础能力一定的文字和口头表达能力；具备利用计算机常用软件进行文字和信息处理能力；具备简单的外语会话能力；具备继续学习的能力和适应职业变化的能力。
花卉生产技术教学大纲
花卉生产技术教学大纲教学大纲一、课程性质和任务《花卉生产技术》是中等职业学校林果、果蔬花卉专业的一门实践性专门强的专业课。
它是研究花卉的形状、习性、繁育、栽培治理、应用等应用技术的学科。
它的任务是使学生通过《花卉生产技术》课程的学习，能够把握花卉生产的知识和技能，具备花卉生产、养护和应用能力，同时具有考取高级花卉工职业资格证书的基础，毕业后能够到花卉生产企业、种苗生产企业、农业科技园区、农业观光园、公园、花卉市场、花卉租摆企业和社区物业治理部门等从事花卉的生产、销售、养护和应用的工作。
二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生把握花卉生产的知识和技能，具备花卉生产、养护和应用能力，同时具有考取中级花卉工职业资格证书的基础，为今后的就业打下一定的专业基础。
知识教学目标：1.使学生了解花卉生产在我国国民经济中的重要作用；2.使学生把握花卉的分类方法；3.使学生把握各种环境因子（温、光、水、肥、气、土壤）对花卉生长发育的阻碍；4.使学生把握花卉育苗的常用方法及常用的栽培设施的使用；5.使学生把握各类花卉栽培技术要点及应用方法；6.使学生了解花卉业的市场情形和经营手段；7．使学生了解花卉业最新进展动态；8．使学生了解花卉业就业市场动向。
能力教学目标：1.能够准确识别常见的露地花卉及温室花卉；2.把握用播种、扦插、分株、嫁接和组培的方法生产种苗；3.把握依照不同的花卉配制不同的培养土，不同的花卉、同一花卉不同的生长时期施用不同肥料，不同的物候期水分的治理和病虫害防治的方法；4.把握修剪、打顶、抹芽、剥蕾、摘叶等方法，具备依照植株的长势决定进行各种植株调整的能力；5.把握花期操纵、采收、贮运的方法，具备运用各种花期调控技术的能力，鲜切花采收、分级和采后处理的能力，花卉产品的包装和贮运能力；6．把握不同花卉各方面特性（习性、株高、花期、根系深浅），灵活地在不同场合应用；7．灵活运用所学的知识解决花卉栽培过程中显现的生长不正常问题。
果蔬花卉生产技术
临城县职教中心果蔬花卉生产技术专业指导性教学计划一、培养目标培养适应社会主义现代化建设需要，具有全面素质和综合职业能力，在农业生产、服务和管理第一线工作的高素质的中等人才。
具体要求是：1．具有马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基础知识；具有科学的世界观、为人民服务的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的职业道德和行为规范；具有为发展农业而艰苦奋斗的献身精神和立志为建设有中国特色社会主义和现代化农业作贡献的理想。
2．具有中等文化程度，掌握现代农业专业所必需的基础知识、基本理论和职业技能，达到国家职业技能鉴定相关工作中级工的操作水平。
3．具备从事本地区主要果树、农作物、花卉等的栽培、贮藏、运销的能力。
能边学边用、学用结合，具有分析和解决一般生产实际问题和创业的能力。
4．具有因地制宜发展农业生产、引进和运用、转化种植新技术以及总结、示范、推广先进生产经营管理经验的能力。
二、招生对象招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于从事园艺蔬菜果树花卉生产、经营和管理的农村基层干部、企事业单位职工、农民技术员、农村知识青年、复转和现役军人以及应往届初、高中毕业生。
三、学习形式与学制1．学习形式：全日制。
2．学制：以学分制为基础的弹性学制2------3年。
四、课程设置课程设置分为必修课、选修课、毕业实践与职业技能培训。
1．必修课：应用文写作、创新与创业指导、植物学基础、土壤肥料学、计算机应用基础、蔬菜生产技术、果树生产技术、作物生产生产、花卉生产技术、生态农业与庭院经营、农业技术推广知识。
2．选修课：新农村建设与新农民素质教育、植物生产与环境、乡村经济管理、法律基础与农村法规、园林设计与观赏植物、名特优熟杂果丰产栽培技术、职业道德与职业指导。
3．毕业实践与职业技能培训五、学时分配及教学进程表（见附表）六、教学安排1．授课：有声像教材的课程，由教学班组织学员利用声像教材组织教学。
无声像教材的课程由基层校组织面授。
花卉生产技术课程标准与教学设计
花卉生产技术课程标准与教学设计1. 引言花卉是一种美丽而丰富多样的植物，被广泛应用于庭院美化、室内装饰以及花卉市场销售等领域。
为了培养专业的花卉生产技术人才，开设花卉生产技术课程是必不可少的。
本文将介绍花卉生产技术课程的标准及教学设计，以帮助教师进行课程教学。
2. 花卉生产技术课程标准花卉生产技术课程标准是指课程的内容、教学目标、教学要求等的规定和要求。
花卉生产技术课程标准应包括以下几个方面：2.1 课程目标花卉生产技术课程的目标是培养学生具备扎实的花卉生产技术知识，熟悉花卉生产流程以及相关技术操作，能够独立完成花卉生产任务，并具备解决生产中常见问题的能力。
2.2 课程内容花卉生产技术课程的内容应包括以下几个方面：•花卉的分类与特点•花卉的生长环境与要求•花卉的繁殖与栽培技术•花卉的病虫害防治与管理•花卉的营养需求与施肥技术•花卉生产中的常见问题与应对策略2.3 教学要求花卉生产技术课程的教学要求是指对教师教学能力、学生学习能力以及教学资源等的要求。
教学要求应包括以下几个方面：•教师应具备相关的花卉生产技术知识和经验，能够通过实践案例和示范教学有效传授知识。
•学生应具备基本的园艺知识和实践技能，能够独立完成花卉生产任务并解决生产中的问题。
•教学资源应包括花卉生产实验室、相关设备和资料等，以便学生进行实践操作和学习。
3. 花卉生产技术课程教学设计花卉生产技术课程的教学设计是指根据课程标准和教学要求，制定课程教学计划和教学方法，以达到培养学生相关技能和知识的目标。
3.1 教学目标根据花卉生产技术课程标准的要求，教学目标应包括以下几个方面：•了解花卉的分类与特点，能够识别不同种类的花卉。
•熟悉花卉的生长环境与要求，能够为花卉提供良好的生长条件。
•掌握花卉的繁殖与栽培技术，能够进行花卉的种植和养护。
•具备花卉的病虫害防治与管理知识，能够预防和处理病虫害问题。
•理解花卉的营养需求与施肥技术，能够科学施肥，促进花卉的健康生长。
果蔬花卉生产技术专业《植物与植物生理》教学设计
一 判断题 不均等生长。（ √ ）
2. 现在有更多学者认为，植物所以表现出向光性，是由
试
于抑制物的不均匀分布造成的。（ √ ）
1. 花粉管向珠孔方向生长，属于（ B ）运动。
二 选择题 A. 向重性
B. 向化性
C. 向心性
练
D. 感性
2. 由外部一定方向的刺激引起的运动现象，称为 （ A
）运动。
习
A. 向 性
步骤六：
作业布置：
植物通过叶柄的扭转使叶片处于最适于受光的方向，这属于植
物的什么特性？原理是什么？
开发人：卢龙县职业技术教育中心 谷少帅
果蔬花卉生产技术专业《植物与植物生理》教学设计
任
少数学生对植物生长的向性运动有一定的认识，但多数学生还
务 不太了解其具体原理以及如何应用于植物生产，通过学生分组讨论、
教学难点 能够正确运用植物运动的原理应用于生产实践，协调作物的生长。
教学过程 任
教师提出问题（任务）导入新课：
务
教师播放“向日葵围着太阳转”视频，提出问题：向日葵为什
导 么会围着太阳转？引出植物生长的向性运动，导入新课。
入
任
步骤一：
问题引入：播放“向日葵围着太阳转”视频，引出植物生长的 务
向性运动知识。
B. 趋 性
C. 感 性
D. 生物钟
3. 含羞草遇外界刺激，小叶合拢，这种现象是 （ B
题
）。
A. 向性运动
B. 感性运动
C. 生长运动
D.
偏上生长
开发人：卢龙县职业技术教育中心 谷少帅
评 课堂展示、教师讲解，同学们熟练掌握了植物生长的向性运动等相
价 关知识，具备了正确运用植物生长的向性运动原理应用于生产实践
果蔬花卉生产技术实施性教学计划Microsoft Word 文档
灵寿县职业中学2011级果蔬花卉生产技术实施性教学计划根据省教育厅下达的涉农专业指导性教学计划，结合当地生产实际，特制定本专业实施性教学计划。
一、培养目标根据国家的教育方针和我省经济发展需要，面向农业，面向农村、面向农民、培养适应社会主义现代化建设要求，具有开拓精神，懂市场、善经营、会管理的中等经营管理人才。
具体要求是：1、具有马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基础知识；具有科学的世界观、为人民服务的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的职业道德和行为规范；具有为发展农业而艰苦奋斗的献身精神和立志为建设有中国特色社会主义和现代化农村做贡献的理想。
2、具有中等文化程度，掌握社会主义市场经济的基础理论、基础知识，具备农村基层经济组织的经济决策能力以及一般的劳动管理、合同管理、财务管理能力。
二、招生对象及录取形式1、具有初中毕业或同等学历、农村党员、入党积极分子、基层干部、村后备干部和返乡农民工、农村专业户、复转军人及有志在农村创业的社会青年。
2、学生由乡、镇推荐，学校组织测试，合格后统一录取，享受全日制中职学生待遇。
三、学习形式与学制1、实行学分制，“2+3”全日制教学形式，即两天理论学习和三天技能实践。
2、理论教学采取集中讲授与个人自修、面授辅导相结合；专业技能教学采取在教师指导下，边学习、边生产、边工作、边实践的方式进行。
学生通过相应科目的考试或作业审核获取相应学分。
3、学制三年，修满学分即可获得毕业证书。
四、课程设置及教学要求课程设置的基本原则是：基础理论教学做到以应用为目的，以必需、够用为度；专业课不单纯追求科学的系统性和完整性，而应加强针对性和实用性，强化实践教学，形成一个以能力培养为中心的教学体系。
课程设置包括公共基础课、专业基础课、专业技能课与综合实践课四大模块。
1、公共基础课：时事政治、农村实用数学、公民道德与法律、农村计算机信息技术、农村实用语文、农民工自我保护、农村实用英语、文明礼仪、文体艺术、农村经济与社会等。
果蔬花卉生产技术专业《植物与植物生理》教学设计
果蔬花卉生产技术专业《植物与植物生理》教学设计一、教学目标1.理解植物的组织结构和生长发育过程，掌握植物的分类方法；2.掌握植物的营养物质的吸收、运输和利用方式；3.掌握植物生理生化过程中的重要的物质变化和能量转化；4.了解植物的生态行为和环境适应性。
二、教学内容1.植物的组织结构和生长发育2.植物的营养物质的吸收、运输和利用方式3.植物生理生化过程中的重要的物质变化和能量转化4.植物的生态行为和环境适应性三、教学方法1.课堂讲授与学生提问互动相结合；2.实验与观察相结合，鼓励学生动手实验，培养学生实践能力；3.小组讨论和课堂展示，鼓励学生合作学习，拓展学生思维。
四、教学过程与活动安排第一节：植物的组织结构和生长发育（1课时）1.介绍植物的基本组织结构和器官系统；2.讲解植物的生长发育过程，并通过幻灯片展示不同植物器官的生长过程；3.学生提问与讨论：什么因素影响植物的生长发育？第二节：植物的营养物质的吸收、运输和利用方式（2课时）1.介绍植物对水分、养分和光能的吸收方式；2.讲解植物对吸收的物质的运输方式，并通过实验观察植物根系的吸水现象；3.学生小组实验：使用离心法观察植物的根系吸水过程。
第三节：植物生理生化过程中的重要的物质变化和能量转化（2课时）1.介绍植物光合作用的过程和光合产物的利用；2.讲解植物呼吸过程中的氧气吸入和二氧化碳排出；3.学生小组实验：通过测定叶绿素的含量来判断不同光照条件下植物的光合效率。
第四节：植物的生态行为和环境适应性（2课时）1.介绍植物的生态行为，如对光、温度和湿度的适应；2.讲解植物的生态类型和适应策略；3.学生小组讨论：如何调节植物生长环境来提高产量和品质？五、教学评价与反馈1.学生能够适时回答提问并参与课堂讨论的数量；2.学生的实验报告能否准确描述实验过程和结果；3.学生小组的讨论报告能否提出具体的解决方案；4.课后布置作业，测试学生对生长发育和生理生化过程的理解程度，以及对植物的生长环境调控的应用能力。
果蔬花卉生产技术专业《花卉生产技术》教学设计
选择题
A 冬季设在苗圃盛行风上风向起防风保温作用的屏障 B 花卉栽培设施和设备所创造的环境 测 试 练 习 题 C 用有透光能力的材料覆盖屋面而成的保护性植物栽培设施 D 用于贮藏植物营养器官或植物防寒越冬的地下设施 2.根据温室的应用目的可分为（A ）。 A 观赏温室、栽培温室、繁殖温室、人工气候温室 B 地上式、半地下式、地下式 C 土温室、木结构温室、钢结构温室 D 玻璃温室、塑料薄膜温室、硬质塑料板温室 3.根据温室的覆盖材料可分为（ D ）。
一、种类 素烧盆 ， 陶盆 ， 瓷盆 ， 紫砂盆 （宜 兴盆 ），木 开发人：济宁市高级职业学校 程冉
文本 图片
果蔬花卉生产技术专业《花卉生产技术》教学设计
盆或木桶，水养盆，兰盆，盆景盆，朔料盆，套盆。 二、特点 1. 泥盆（瓦盆） 2. 陶盆 3. 釉瓷盆图 4. 紫砂盆（宜兴盆） 5. 木盆或木桶 6. 水养盆 7. 兰盆 8. 盆景盆 9. 塑料盆 10. 套盆 二、 花盆的形状 序 测 试 练 习 题 号 1 判断题 1.普通栽培观赏用盆常见的有瓷盆、陶盆和紫砂盆。（ ）× ） 题型 数量
）×
开发人：济宁市高级职业学校
程冉
果蔬花卉生产技术专业《花卉生产技术》教学设计
开发人：济宁市高级职业学校
程冉
教学项目 课时安排 任务目标
项目四 花卉栽培设施及器具 2 课时 知识目标：
教学任务
任务 4.2 塑料大棚
掌握塑料大棚结构特点及作用；
能力目标： 教学重点 教学难点 教学过程 任 务 导 入 任 务 实 施 任 务 评 价 序 号 积 件 知 识 点 设 计 2 塑料大棚 的类型和 结构 1 知识点 名称 任务导入 问题引入：塑料大棚有 什么 作用 ？其 主要应用 在什么方面？ 1. 竹木结构大棚 2. 悬梁吊柱竹木拱架大棚 3. 无支柱竹木结构大棚 4. 拉筋吊柱大棚 图片 文本 文本 PPT 图片 知识点具体内容 表现形式 1.正确掌握塑料大棚的类型和结构； 2. 塑料大棚的管理及温度调节情况。 1.塑料大棚的类型和结构 2.大棚设计与建造中的注意事项 能正确判断温室、塑料大棚的结构； 能正确使用温室、塑料大棚环境调控等理论进行实践。 塑料大棚结构特点及作用。 正确使用温室、塑料大棚环境调控等理论进行实践。 花卉栽培设施指人为建造的适宜或保护不同类型的花卉正常生长发育的 各种建筑及设备，主要包括温室、 塑料大棚、 冷床与温床、 荫棚、 风障以及机械 化、自动化设备、各种机具和容器等。
果蔬花卉生产技术专业《植物及植物生理》教学设计教学项目项目十植物
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地衣植物 主要特征
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地衣植物 主要类群
1. 壳状地衣 2. 叶状地衣
课件 实物演 示 课件
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9
3. 枝状地衣 苔鲜植物 苔藓植物是高等植物中 较为原始 的类群，个 主要特征 体很小，生活于阴湿环境中。如石面、地表或 树干上，是植物由水生转向陆生的过渡类型。 低 级 的种类其植物体 为扁平 的叶 状 体， 较 高 级的种类有类似于茎、叶的分化，但没有根及 维管组织。具有明显的世代交替现象，配子体 发达， 我们 常 看到 的植物体是其 配 子体， 孢 子体不发达，寄生于配子体上。 苔 藓 植 物 1.苔纲； 2.藓纲；
主要类群
课件 实物演 示 课件
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蕨类植物也称羊齿植物，多生于潮湿环境中， 少数水生，比苔藓植物具有更强的陆地适应性 主要特征 有根、 茎、 叶及维管组织的分化，其根为不定根， 茎为根状茎，在土中横走、上升或直立，原始 种类的叶为小型叶，大型种类的叶为大型叶， 多为羽状。 蕨类生活 孢子体与配子体均可独立生活，孢子体发 课件
被子植物 的生活史
课件
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植物界进 化概述
一、在形态结构方面 二、在形态习性方面 三、在繁殖方式方面的发展进程
课件
序 号 测 试 练 习 题
1
题型
单项选择 题
数量
1. 下列属于孢子植物的是（ ）。 A. 藻类植物 B. 裸子植物 C. 被子植物 D. 维管植物 2. 蓝藻度过不良环境，可长期休眠的构造是（ ）。 A. 异形胞 B. 藻殖段 C. 厚垣胞子 D. 营养细胞 3. 水绵的有性繁殖方式是（ ）。 A. 精卵结合 B. 结合生殖 C. 孤雌生殖 D. 孤雄生殖 4. 褐藻的藻体呈褐色的原因是含下列那种色素较多（ ）。 A. 叶绿素 a B. 叶绿素 b C. 叶绿素 c D. 胡萝卜素和叶黄素 5. 关于海带的说法正确的是（ ）。 A. 孢子体不发达 B. 配子体发达 C. 孢子体发达 D. 配子体有固着器 6. 关于细菌的说法正确的是（ ）。 A. 生活方式主要为自养 B. 属于原核生物 C. 可进行有性生殖 D. 无细胞壁 7. 有些真菌遇到不良的环境条件，会结成团，形成坚硬的休眠体， 称为（ ）。 A. 芽胞 B. 菌核 C. 厚壁孢子 D. 担孢子
《花卉生产技术》课程标准
《花卉生产技术》课程标准一、适用对象果蔬花卉生产技术专业中等职业教育层次学生。
二、课程性质《花卉生产技术》是果蔬花卉生产技术专业必修的一门专业核心课程。
其对应岗位是：花卉生产管理岗位。
任务是：掌握常见花卉生产技术，包括花卉育苗、露地花卉生产、温室花卉生产、鲜切花生产等职业专门能力；能够利用网络技术、英语等手段独立获取信息，培养学生独立制定生产计划，并加以组织实施和检查评价；学会与同行合作、交流；协调各方面关系及团队合作的能力；具有良好职业道德、敬业精神和环境保护意识。
本课程主要在果蔬花卉生产技术专业校内实训基地中实施，在“四段式工学结合”中结合完成花卉的生产任务，在真实的工作场景中获取岗位知识、技能和素质。
三、参考学时100～120学时。
四、学分6学分。
五、课程目标培养德、智、体、美全面发展、能够适应社会主义市场经济建设和现代化建设的需要，具有一定创新精神和较强实践能力，能够从事花卉生产与管理、技术推广与园艺产品营销的高素质技能型专门人才。
（一）社会能力目标1．具备从事农业职业活动所遵循的思想和行为规范，能够深入实际调查研究，学会与农民交往，与同行合作交流，诚实守信，具有艰苦奋斗、踏实肯干、自主立业、开拓创新的精神；2．热爱“三农”服务“三农”，具有爱岗敬业、精益求精、认真负责的工作态度；3．具备在生产一线工作的适应能力，感受企业文化，融入企业环境，学会协调各方面关系，具备团队合作的能力。
（二）方法能力目标1．学习能力：具备在花卉生产现场发现问题、综合分析问题和解决生产实际问题的能力；具有掌握花卉生产新技术、新品种、新设备引进、施用与转化的能力；通过各种媒体快速获得信息和利用信息。
2．工作能力：具有花卉市场调研和分析能力，团队合作制定花卉年度生产计划及本地花卉生产技术规程的能力，会进行花卉节本增效分析；并按花卉生产任务要求组织生产，能协调各方面公共关系，能按技术规范要求对生产效果进行检查和技术总结，具有环境保护意识，3．创新思维能力：能进行花卉科学研究实验、新品种引进、改进生产技术和初步发明创新的能力。
果蔬花卉生产技术专业教学计划 16
德宏州中等职业学校果蔬花卉生产技术专业教学计划
一、专业培养目标
本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具备园艺专业相关知识，并且有较强的实践能力的中级园艺技术人才
二、专业范围与业务要求
本专业除主要学习园艺技术相关的文化、理论知识，掌握园艺作物、花卉、植物的栽培管理技术以及城乡规划、绿化技术外，同时应具分析，解决问题，学习与消化能力及丰富的想象力和开拓新能力，以适应不断变化的技术环境与社会环境
本专业毕业生适应从事城、乡规划、绿化的设计、管理园艺综合生产栽培管理工作
三、课程设置和教学安排
本专业教学课程设置贯彻“厚基础、宽专业、强能力、高素质”的基本原则，使学生有更多时间和精力加强综合能力的培养，同时强化实践教学环节，以培养学生的动手能力和理论知识的综合运用能力，分析和解决实际问题的能力
四、学制与学分
本专业学制三年，三年学习采取2+1方式（在校两年，实习一年），理论和实践相结合的教学办法。
五、主要课程：
植物生理学、有机及分析化学、遗传学、土壤肥料学、园艺植物育种学、园艺植物组织培养、园艺病虫害控制、园艺植物贮运保鲜、园林规划设
1
计。
六、教学计划安排表
2。
果蔬专业教学计划书
彬县职业教育中心果蔬花卉专业教学计划一、专业名称、招生对象、学制（一）专业：果蔬花卉生产技术（二）招生对象：招收初中毕业生或具相同学历（三）学制：三年二、培养目标与规格（一）培养目标：本专业主要面向农场、花园、园艺站、花木公司、农技站、果园、植物园、科技示范园区等企事业单位，培养在生产、服务第一线从事园艺植物的选育、繁殖、栽培、生产管理、园林规划与施工等方面技术和管理工作，具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。
（二）培养规格：本专业所培养的人才应具有：1.具有为人民服务，为社会主义现代化建设服务的责任感；具有遵纪守法的公民基本道德规范；具有严谨治学、求真务实、艰苦奋斗、团结协作的品质；具备健全的心理和健康体魄和良好的身体素质。
2.具有本专业管理和服务第一线岗位需要的实际工作能力。
具有获取新知识、不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步的能力；具备积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业和适应职业潜能开发、转岗和终身学习的能力。
3.具备本专业应职岗位所需的综合职业能力和专业理论知识。
职业技能达到国家有关部门规定的相应工程职业资格认证的要求或通过高级工职业技能鉴定。
在获取毕业证书的同时，要求通过计算机一级考试，达到办公软件操作员以上的水平。
(三) 职业范围1. 自主择业：面向农业生产第一线，应聘于县(市)、乡(镇)园艺业生产和技术推广部门，国有、私营及各种股份制公司的园艺类岗位群，适应从事城、乡规划、绿化的设计、管理园艺综合生产栽培管理工作，从事花卉、林果、蔬菜类栽培、病虫害防治、农技推广服务和生产经营等工作。
2. 自立创业：围绕果蔬花卉生产技术业从事自立创业活动，如承包具有一定规模的农林场圃，开办民营性质的果蔬花卉生产技术专业方向经营服务公司，返乡从事果蔬花卉生产、施工等。
（四）知识结构、能力结构及要求：三、教学内容及教学要求（一）专业核心课程。
（二）综合实训课程（含实训内容、时间、地点，考核要求，组织管理、安全保障措施等）。
果蔬专业教学计划
彬县职业教育中心果蔬花卉专业教学计划一、专业名称、招生对象、学制（一）专业：果蔬花卉生产技术（二）招生对象：招收初中毕业生或具相同学历（三）学制：三年二、培养目标与规格（一）培养目标：本专业主要面向农场、花园、园艺站、花木公司、农技站、果园、植物园、科技示范园区等企事业单位，培养在生产、服务第一线从事园艺植物的选育、繁殖、栽培、生产管理、园林规划与施工等方面技术和管理工作，具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。
（二）培养规格：本专业所培养的人才应具有：1.具有为人民服务，为社会主义现代化建设服务的责任感；具有遵纪守法的公民基本道德规范；具有严谨治学、求真务实、艰苦奋斗、团结协作的品质；具备健全的心理和健康体魄和良好的身体素质。
2.具有本专业管理和服务第一线岗位需要的实际工作能力。
具有获取新知识、不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步的能力；具备积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业和适应职业潜能开发、转岗和终身学习的能力。
3.具备本专业应职岗位所需的综合职业能力和专业理论知识。
职业技能达到国家有关部门规定的相应工程职业资格认证的要求或通过高级工职业技能鉴定。
在获取毕业证书的同时，要求通过计算机一级考试，达到办公软件操作员以上的水平。
(三) 职业范围1. 自主择业：面向农业生产第一线，应聘于县(市)、乡(镇)园艺业生产和技术推广部门，国有、私营及各种股份制公司的园艺类岗位群，适应从事城、乡规划、绿化的设计、管理园艺综合生产栽培管理工作，从事花卉、林果、蔬菜类栽培、病虫害防治、农技推广服务和生产经营等工作。
2. 自立创业：围绕果蔬花卉生产技术业从事自立创业活动，如承包具有一定规模的农林场圃，开办民营性质的果蔬花卉生产技术专业方向经营服务公司，返乡从事果蔬花卉生产、施工等。
（四）知识结构、能力结构及要求：三、教学内容及教学要求（一）专业核心课程。
（二）综合实训课程（含实训内容、时间、地点，考核要求，组织管理、安全保障措施等）。
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果蔬花卉生产技术专业教学计划
一、培养目标
培养适应社会主义新农村建设需要，具有综合素质和种植岗位职业能力，能胜任种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务等工作的应用型、复合型团场实用人才。
具体要求是：
1．具有科学的世界观、正确的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想，具有良好的道德和行为规范。
2．掌握农作物生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术专业所必需的基本理论、专业知识和职业技能。
3．能够承担本地区农作物生产、蔬菜生产、果树生产、花卉生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决本地种植业生产实际问题和种植技术推广的能力。
二、招生对象
招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于在团场从事种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务的基层农技推广体系职工，基层组织带头人、种植大户、农业科技示范户、复转军人以及应届初、高中毕业生。
三、学习形式与学制
1．学习形式：全日制
2．学制：3年。
四、课程设置
全部课程分为四个模块，即公共基础模块、专业通修模块、专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）和专业拓展模块。
其中公共基础模块作为文化知识基础，为培养科学素养、学习专业知识、掌握职业技能和终身学习奠定基础；专业通修模块作为专业知识基础，主要是使学员掌握种植业生产所必需的基础理论、基本知识和基本技能；专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）作为必备的专项技术和技能要求，使学员熟练掌握4-5种综合生产技术，培养学员岗位职业能力；专业拓展模块是在学习专业课程的基础上的拓展、补充和完善，
培养学员一专多能。
1．公共基础模块：主要课程为新型团场建设与职工素质教育、应用文写作、法律基础与农村政策法规，计算机应用基础、农业基础化学。
2．专业通修模块：主要课程为植物生产与环境、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、农业生产经营管理。
3．专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）：农作物生产技术方向的主要课程为作物生产技术、3门专项技术；果树生产技术方向的主要课程为果树生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；蔬菜生产技术方向的主要课程为蔬菜生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；花卉生产技术方向的主要课程为花卉生产技术、2门专项技术和实用装饰园艺；其中专项技术课程目录见附件10。
主干课程：观赏树木学花卉栽培、植物病虫害防治技术、植物遗传充种技术、园林植物栽培养护、盆景制作、苗木生产技术、果蔬栽培技术、食用菌栽培技术等。
五、课程安排及学时分配（见附表）
六、教学安排
1. 自学：学员利用多种媒体教材、网上辅导资源或教学包进行自主学习，并按课程学习指导（或教学辅导大纲）要求，全面自学文字教材。
2. 授课：有声像教材的课程，由教学班组织学员利用声像教材组织教学。
无声像教材的课程由基层校组织面授。
3.辅导：学员在自学文字教材及媒体教材的基础上，由辅导教师对学员进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。
4.实践：
（1）课程实验（实习）：按照课程教学要求，组织学员实验（实习），写出实验（实习）报告。
（2）专项技术培训：根据当地生产实际，选择相关的专项技术文字、声像教材进行教学。
（3）毕业实践：根据专业教学要求组织学员进行综合性生产实习或社会实践，指导学员写出实习报告或实践总结。
（4）职业技能培训：按照国家职业技能鉴定规范相关工种中级工的要求进行培训。
职业技能培训鉴定可与专项技术课程的技能培训、考核结合起来，也可与课程实验、课程实习和毕业实践融为一体。
七、教学要求
1.教师要指导学员自主学习，组织学员按学习小组进行讨论与交流等，并根据课程教学需要，利用农闲进行面授辅导等集中教学活动。
2.教学中自学、声像教学、辅导教学、实践教学各环节有机统一，以学员自学为主体，声像教学为主导，辅导教学注重能力培养，加强实践教学，培养学员的动手能力，逐步提高操作能力和技能水平，实践教学的比例不得低于40%。
3、教学要与生产、生活实践相结合，加强针对性和实用性，注重提高学员学习兴趣，着力培养解决种植业生产问题的能力。
八、各门课程主要内容
1．植物生产与环境：讲授植物生长发育和遗传变异基本知识；光、温、水、土、肥等环境因素对植物生长发育的影响及调控；合理开发和利用资源环境与实现农业可持续发展。
2．应用文写作：讲授常见生活应用文体、工作应用文体、经济文体和公文文体的格式，写作方法和要求，培养学员对常见应用文的写作和使用能力。
3．法律基础与农村政策法规：讲授宪法、刑法、民法、经济法等基本法律以及农业法、农村土地承包法律制度、农村市场主体的法律制度、农业生产安全法律制度、农民权益的法律保护等。
4．计算机应用基础：讲授计算机的基本知识，操作系统简介，中文Windows 入门和资源管理，中文字处理系统——Word的使用，电子表格——Excel的使用，演示文稿——PowerPoint的使用，计算机网络应用基础和计算机安全基础知识。
5．植物病虫草鼠害诊断与防治基础：讲授植物病虫害、农田杂草、农田鼠害和农药等方面的基本知识，植物病虫害、农田杂草、农田鼠害调查、预测预报、
防治和农药施用的基本方法和技能。
6．作物生产技术:讲授作物生长发育规律、农作物生产的基本技术环节，几种主要作物的生产技术等。
7. 果树生产技术：讲授果树生长发育的主要特点与生产栽培基本技术（建园、种植制度、土肥水管理、整形修剪）。
8．水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术：讲授水果、蔬菜、花卉贮藏保鲜原理、采后贮藏方式、设施和管理、采后处理与运销、采后病害及防治等。
9．蔬菜生产技术：讲授蔬菜生产的理论基础、基本技术环节，蔬菜设施生产基础及生产技术、覆盖材料的选择与适用等。
10．花卉生产技术：讲授花卉现代化栽培、生产、繁育、养护管理等方面的技术和操作技能等。
11．实用装饰园艺：讲授以园艺装饰为基础的家居、楼宇、场馆等处所的基本技艺及插花技艺和欣赏。
12．农业生产经营管理：讲授农业和农村经济体制，配置农业生产资源，组织农业产前、产中、产后的生产经营活动等。
九、就业方向
蔬菜园艺工、菌类园艺工、花卉园艺工、果茶桑园艺工、农产品经纪人、蔬菜加工工、果类产品加工工、植物保护技术人员、园艺技术人员、插花员。