中国农业大学_806生物化学_2008真题(生物化学)

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中国农业大学生物化学试题知识讲解

中国农业大学生物化学试题《生物化学》复习一一、填空题1、在电场中蛋白质不迁移的pH叫做。

2、1913年Michaelis和Menten提出与酶促反应速度关系的数学方程式。

即米－曼氏方程式，简称米氏方程式。

3、TPP的中文名称是，其功能部位在噻唑环上。

4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是。

5、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由催化的。

6、 CoQ是电子传递链中惟一的组分。

7、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做。

8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的结构。

9、维生素D3是由其前体经紫外线照射转变而成。

10、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在分子上。

11、尿素循环中产生的鸟氨酸和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。

12、因为核酸分子具有，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。

13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。

14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子的软脂酸，总共需要消耗分子的NADPH。

15、以RNA为模板合成DNA的酶叫作。

16、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 %。

17、核苷酸的主要合成途径为。

19、痛风是因为体内产生过多造成的。

20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。

二、解释概念题1、退火：2、氧化磷酸化：3、脂肪酸的β-氧化：4、转氨基作用：5、磷氧比值（P/O）：三、判断题【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。

【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。

【】3、在任何条件下，酶的Km值都是常数。

【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。

【】5、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。

【】6.酶的抑制剂可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。

【】7．用双倒数作图法可求出别构酶的Km值。

【】8．人类缺乏V B1会产生脚气病。

【】9．发酵可在活细胞外进行。

【】10.三羧酸循环是分解和合成的两用途径。

中国农业科学院生物化学2008真题(402)

8、酶促反应的米氏常数其大小仅与反应类型和底物种类有关，与反应条件无关。（） 9、逆转录酶既能以 RNA 为模板合成 DNA ，也能以 DNA 为模板合成 DNA 。（） 10、蛋白质水解酶只能作用于多肽链，所以该酶具有绝对专一性。（）四、简答（每题 5 分，共 45 分） 1、试推导酶促反应的米氏方程式，并图示竞争性抑制剂、非竞争性抑制剂、无抑制剂存在时米氏常数和最大反应速度的变化。 2、酶催化反应的本质是降低达到反应平衡的活化能，请用实例说明共价催化、酸碱催化降低活化能的机理。 3、简述生物体内 DNA 结构具有多态态型的生物作用。 4、生物体内泛酸缺乏时对哪些代谢过程有影响？为什么？ 5、生物体内核糖 -5- 磷酸是核苷酸和部分氨基酸合成的前体，请问（ 1 ）生物体内葡萄糖通过什么代谢途径生成核糖 -5- 磷酸？（ 2 ）主要的调控酶是什么，如何调控？ 6、请列出生物体内有一碳单位参与的反应，如有可能写出催化这些反应的酶。 7、叙述 TrP 操纵子模型。 8、原核生物蛋白质合成起始阶段， 3 种 DNA 是如何组互识别和互补的？ 9、简述前体 mRNA 的பைடு நூலகம்接过程。五、问答（第一题 10 分，第 2 、 3 题 15 分，第 4 题 20 分共 60 分） 1、大肠杆菌谷氨酰胺合成酶受到腺苷酰化的共价修饰，请你详述该酶的修饰过程。 2、一小肽有 10 个氨基酸 abcdefghij 组成， a 为氨基端。这 10 个氨基酸残基的各自性质描述如下：（ 1 ） a 、 j 残基间可以形成二硫键；（ 2 ） b 残基的侧链基团为咪唑基；（ 3 ） c 残基为极性带苯环氨基酸；（ 4 ）在蛋白质生物合成时， d 残基的密码子与起始密码相同；（ 5 ） e 残基侧链基团为 - ε 氨基；（ 6 ） f 残基茚三酮反应呈黄色；（ 7 ） g 残基为无旋光异构体的氨基酸；（ 8 ） h 残基侧链基团为胍基；（ 9 ） i 残基为酸性氨基酸，其碳骨架来源于 a- 酮戊二酸。根据以上条件，请回答：（ 1 ）这 10 个氨基酸残基分别是什么氨基酸？（ 2 ）这些氨基酸侧链基团可能有的特征性反应分别有哪些？（ 3 ）用胰酶、胰凝乳酶、溴化氰、梭状芽孢杆菌蛋白酶和金黄色葡萄球菌蛋白酶处理该片段时，作用产物分别是什么？（ 4 ）生物体内这些氨基酸中有哪些残基可代谢出哪种活性分子？（ 5 ）生物体内这些氨基酸残基中有哪些、以何种方式参与何种辅因子的构成？（ 6 ）生物体内这些氨基酸中有哪些具有何种直接的生理功能？（ 7 ）除无规卷曲外这段氨基酸残基最有可能形成的二级结构是什么？

中国农业大学_806生物化学_《生物化学》模拟题及答案1(1套)

模拟题1名词解释1、亲和层析2、启动子3、循环式光合磷酸化4、密码子的简并性5、反馈抑制6、蛋白质四级结构7、透析8、米氏常数9、 Z-DNA10、 ATP判断题，理由1蛋白质的高级结构是否稳定，只依赖非共价键2溴化氢特异作用于arg羧基侧肽键3DNA序列中提供转录停止信号的序列成为终止子填充题1免疫球蛋白的可变区由----组成，其功能----2镰刀状贫血病患者体内编码的----基因缺陷，结果是亚基----3胰凝乳蛋白酶转移切断----和----羧基端肽键4胰岛素受体的胞内部分具有----活性5酶活性测定中，选择地物浓度很重要，通常是在反映初始阶段，底物浓度变化不超过--- -为宜6有的氨基酸也有重要生理作用如：-----7 k d 分别代表-----,----氨基酸8磺胺药的抗菌机理在于，它们在结构上与----相似，而细菌需要用后者来合成----- 9结氨霉素因为-----，所以称为----10非竞争性抑制剂的特点是，在酶反映中的双倒数作图中，改变----，不改变---- 11DNA复制系统中，需要由RNA聚合酶，因为----12酶分为六大类，它们是水解酶类，氧化酶类，合成酶类，异构酶类，-----,----- 13 glycolysis中限速步骤的关键酶-----14证明酶的本质是蛋白质的关键工作----15在人线粒体中UGA不再是----，而编码----，这对是个挑战16核苷酸生物合成中，IMP经过----，变为AMP，又经过----变为GMP17NADP 的中文名称----，它的生物功能是----18假尿核苷的结构是它常见于----中19真核细胞中的mRNA合成后，还需一系列的加工，包括：5-cap,----,剪辑和----. 20在酶纯化试验中，重要检验指标----,-----问答题1逆转录酶的发现、特征和生物功能2分离蛋白质根据是什么，方法？3 DNA和RNA各有几种合成方式，各由什么酶催化新链的合成？4糖醛酸途径的意义和过程5简述脂肪酸合成过程及与分解过程的差异。

中国农业大学食品学院806生物化学试题库及答案讲解

中国农业大学食品学院806生物化学试题库及答案讲解中农生化试题库一、概念题糖有氧氧化脂肪酸β-氧化鸟氨酸循环酮体限制性内切酶中心法则联合脱氨基氮的正平衡糖异生DNA的变性\共价调节Tm值核糖体引发体冈崎片断二、问答题1.简述一分子葡萄糖生成2分子丙酮酸的过程和2分子丙酮酸生成一分子葡萄糖的过程中参与的酶及能量的异同点。

2.简述DNA合成的准确性是如何保证的。

3.讨论苯丙氨酸的代谢途径，解释苯丙氨酸是生糖兼生酮氨基酸。

4.讨论进食，轻度饥饿、极度饥饿三种状态下大脑、肝脏、肌肉和脂肪组织的糖、脂肪及氨基酸的代谢特点。

5.尿素分子中一分子氨来自天冬氨酸时，鸟氨酸循环和柠檬酸循环及氨基酸转氨基作用是如何联系起来的。

6.简述蛋白质合成过程。

7.简述糖异生的生理意义。

8.简述糖酵解的生理意义。

9.简述磷酸戊糖途径的生理意义。

10.简述70S起始复合体的合成。

11.简述体内需要大时5-磷酸核糖时6-磷酸葡萄糖的代谢。

12简述体内需要大量ATP时6-磷酸葡萄糖的代谢。

13简述三羧酸循环。

14简述脂肪组织中的脂肪的代谢调控。

15简述脱氧核糖核酸的合成。

16简述糖代谢为脂肪合成提供所有的原料。

17.简述冈崎片段的加工。

18.简述遗传密码的特点。

19.简述细胞能量对糖酵解的调控。

20.简述氨基酸脱羧后的碳架的去向。

21.简述糖酵解途径的调控元件为何是果糖激酶而不是己糖激酶？22.简述体内需要大量NADPH时6-磷酸葡萄糖的代谢。

23.简述脱氧核糖核酸的合成。

24.简述4种脂蛋白的基本结构及其作用。

25.简述蛋白质合成过程中主要的参与因子。

26.简述有氧或无氧的条件下3-磷酸甘油醛脱下的氢的去向及其意义。

27．比较并讨论脂肪合成及脂肪分解的代谢途径。

28．解释蛋白质合成中为何mRNA链中的AUG密码子不能被起始tRNA识读，而区别两种AUG密码子的结构基础是什么？29．简述三大营养物的相互转换。

30．简述DNA聚合酶和RNA聚合酶的特点。

中农生物化学真题

中农生物化学真题中国农业大学生物学院研究生入学考试生物化学真题中国农业大学生物学院研究生入学考试生物化学真题1997生物化学一、名词解释(每题3分，共30分)1操纵子2反馈抑制3密码子4蛋白质四级结构的简并性盐析6个碱性氨基酸7Z-脱氧核糖核酸8三磷酸腺苷9核苷磷酸化酶10磷酸果糖激酶二。

填空(每个空格1分，共28分)1修复DNA损伤有三种主要方法:完全修复，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

2脱氧核糖核酸、核糖核酸和肽链的合成方向分别是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _方向_ .3真核生物mRNA前体的加工主要包括_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

4在含有完整线粒体的系统中，加入解偶联剂后，可以进行_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，但不能发生。

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _角色。

5 1，6-二磷酸果糖在_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _的作用下裂解，生成2分子三糖。

6_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的氧化脱羧形成_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，这是糖发酵的过程水解和三羧酸循环之间的联系。

7氨基酸降解反应主要有三种方式，即_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _反应。

中国农业大学_806生物化学_《生物化学》模拟题及答案3(3套)

中国农业大学考研生物化学模拟试卷目录中国农业大学生物化学综合模拟试题（一） (2)中国农业大学生物化学综合模拟试题（二） (4)中国农业大学生物化学综合模拟试题（三） (6)中国农业大学生物化学综合模拟试题（一）参考答案 (9)中国农业大学生物化学综合模拟试题（二）参考答案 (12)中国农业大学生物化学综合模拟试题（三）参考答案 (15)中国农业大学生物化学综合模拟试题（一）一名词解释（本题含八个小题，每题2分，共16分）1 糖蛋白2超二级结构2抗体酶4 Bohr effect5 分子杂交6亮氨酸拉链7膜的流动镶嵌模型8底物水平磷酸化二选择题（本题含二十个小题，每题1分，共20分）1 生物膜含最多的脂类是A 甘油三酯B糖脂C 磷脂D胆固醇2 下列关于维生素的说法哪一项是错误的A维持正常生命所必需的B是体内的能量来源C 是小分子化合物D 以内需量少,但必需由食物提供3 非竞争性抑制剂对酶反应的影响具有的特征为A KM 下降,VM下降B KM不变,VM 上升C KM不变，VM下降D KM上升，VM不变4确定某一物质为氨基酸性质的化学反应是A 茚三酮反应B 菲林试剂反应C 双缩尿反应D 碘-碘化钾反应5 脂肪大量动员时，肝内的乙酰COA主要装转变为A葡萄糖B 草酰乙酸C 脂肪酸D 酮体6酶的变构调节特点是A 一种共价调节B 其反应力学符合米氏方程C 通过磷酸化起作用D 通过酶的调节部位起作用7 蛋白的变性是由于A 蛋白质发生了沉淀反应B 蛋白质氨基酸顺序的改变C 蛋白质肽链的断裂D 蛋白质空间结构的破坏8 蛋白质一级结构主要化学键是A 氢键B 疏水键C 二硫键 D肽键9 嘌呤核苷酸从头合成，首先合成的是A IMPB AMPC GMPD XMP10 脂肪酸氧化过程中,将脂酰辅酶A载入线粒体的是A ACPB 肉碱C 柠檬酸D 乙酰肉碱11 体内脱氨基最主要的方式是A 氧化脱氨基B 非氧化脱氨基作用 C联合脱氨基作用转氨基作用 D 脱水脱氨基作用12 下列何种酶是酵解过程中的限速酶A 醛缩酶 B烯醇化酶 C 乳酸脱氢酶 D 磷酸果糖激酶13PPP是在哪个部位进行的A 细胞核B 线粒体C 细胞浆 D内质网14 下列关于RNA叙述,哪个是正确的A合成多聚核糖链时,RNA聚合酶作用于核苷二磷酸B RNA 聚合酶作用时需要引物CRNA聚合酶只有在延伸多核苷酸链的3端加上核苷酸D 在活内内,RNA聚合酶可以在DNA模版的两条链上同时分别合成RNA15下列抑制剂虽然在呼吸连中的不同部位上起作用,但如果它们具有同等抑制效果时,造成毒害作用最大的是A 安密妥B 鱼藤通 C抗生素A D一氧化碳16 增强子具有以下特点错误的是A 强力刺激基因转录的DNA元件B 强力刺激基因翻译的RNA元件C增强子的刺激作用与本身方向无关D 一般存在于被刺激基因的上游17 将丙氨酸,组氨酸,丝氨酸,谷氨酸和赖氨酸溶于ph4.5的缓冲液中,此五种氨基酸中带负电荷的是A 丝氨酸B 丙氨酸C 谷氨酸D 组氨酸18 原核生物和真核生物mRNA结构的区别表现A 原核mRNA常为单顺反子,而真核由于基因组较大,常为多顺反子B 原核生物mRNA有3’-帽子结构和5’-多聚腺苷酸尾C 真核生物mRNA有3’-帽子结构和5’-多聚腺苷酸尾,有些病毒也具有D原核生物mRNA常为多顺反子,而真核由于基因组较大,常为单顺反子19 PRPP是不是那种物质生物合成反应的活化中间物A 嘌呤从头合途经中的磷酸核糖胺B补救合成途径由游离碱基合成嘌呤核苷酸C嘧啶合成中乳清核苷酸D天冬氨酸合成途径中磷酸核糖邻氨基苯甲酸20 2,3-二磷酸甘油酸(2,3-DPG)的作用A 调节红细胞运氧能力,降低血红蛋白对氧气的亲和力B作为血红蛋白带氧的载体C促进红细胞内NADPH的生成D 调节红细胞运氧能力,提高血红蛋白对氧的亲和力三填空题（本题含十一个小题，每空1分，共28分）1 一般规律是在球蛋白分子中_________性氨基酸侧链位于分子内部, _________性氨基酸位于分子表面.2 按一定途径加速蛋白质折叠过成,需要多种酶和蛋白质的参与,其中包括_________,_________-,和-_________3 把ser,ile ,glu,ala的混合物在含有正丁醇的,水和乙酸的溶剂中进行单向纸层系,则层析又快到慢的顺序为_________4 引起核算变性的因素有许多,其中有_________,_________以及甲醛和尿素等变性剂5 细胞调节酶活性的方式包括_________,_________,_________,和_________6 四氢叶酸的N5和N10氮原子是_________的结合部位,因此他是体内_________的辅酶,参与_________和_________的合成7 2,4-二硝基苯酚是氧化磷酸化的_________8 氨甲酰磷酸是_________合成的起始物和_________合成的中间产物:在上述合成中,它分别在细胞的_________和_________内形成9 信号识别颗粒含有两个功能域,一个用于_________,另一个用于_________的干扰10 DNA复制后常见的修饰是某些碱基的_________,其意义是_________11 脂肪酸合成过程过程中,乙酰COA来源于_________或_________,NADPH来源于_________四简答题（本题含八个小题，共86分）1 简述蛋白质的一级结构和功能的关系2 什么是朊病毒,是从蛋白质构象变化说明其治病的可能原因3 简介信号肽及信号肽识别颗粒的结构特征4写出尿素的循环过程,注明反应是在哪部进行的/尿素循环有何意义?5简述3-P-甘油醛的代谢途径。

中国农业大学_806生物化学_《生物化学》模拟题及答案2(1套)

7、酸性鞘糖脂之所以呈酸性是因为它含有酸（4）、唾液酸。
（1）、脂肪酸；（ 2）、糖醛酸；（3）、胞壁
8、用 Edman 降解法测某肽的 N末端残基时，未发现有游离的 PTH氨基酸产生，问下述四种推测哪一种是不正确的？（1）、其 N末端氨基酸被乙酰化；（3）、其 N末端氨基酸是焦谷氨酸；（2）、其 N末端氨基酸是脯氨酸；（4）、此肽是环状肽。
CH 2 OH H HO H OH H ① O H OH OH H
H HO H CH 2 OH H OH ③
O OH H
H
H OH
HO H
O OH H ④
OH H
CH 2OH H OH
5、中性盐沉淀蛋白质的原理是：（1）、降低介电常数；（ 2）、竞争性脱水；（3）、消除蛋白质的带电状态；（4）、使蛋白质疏水基团外露。 6、甲状腺素的化学本质是（1）、多肽；（2）、蛋白质；（ 3）、酪氨酸衍生物；（4）、甾类。
9、RNA 被牛胰核糖核酸酶(Rnase A)水解后的产物是: （1）、2'核苷酸；（2）、5'核苷酸；（3）、3'核苷酸；（4）、3'嘧啶核苷酸与寡聚核苷酸。 10、关于原核生物的 RNA 合成，下列哪种说法是错的？（1）、合成的 RNA 链与模板链是反向平行的；（2）、 RNA 链合成的准确起始需要(Rho) 因子；（3）、 RNA 链合成时，第一个核苷酸常为嘌呤核苷酸；（ 4）、 RNA 合成时， DNA 结构暂时发生变化。 11、合成卵磷脂所需要的是哪一种活性胆碱？ ①GDP胆碱； ②ADP胆碱； ③CDP胆碱； ④UDP胆碱。 12、下述呼吸链组分哪种不含铁卟啉辅基？ ①细胞色素 b; ②细胞色素 c； ③NADH 脱氢酶； ④细胞色素 aa3。 13、下列化合物，哪一种具有铁卟啉核心？ ①胆红素； ②细胞色素； ③叶绿素；④维生素 B12。 14、对丙酮酸激酶缺乏症患者来说，测定其生理生化指标之前，你能预示会发生下述哪种现象？ ①血红蛋白对氧亲和力升高；②血红蛋白对氧亲和力降低；③2,3二磷酸甘油酸水平下降；④2，3二磷酸甘油酸水平不变。 15、下列物质，哪一种是在肝脏生成乙酰乙酸的直接前体？ ①羟基甲基戊二酰 CoA； ②乙酰乙酸 CoA； ③羟丁酸； ④羟丁酰 CoA。 16、长碳链的脂酰 CoA 氧化的连续进行不依赖于下列哪种酶？ ①脂酰 CoA 脱氢酶； ②烯酰基水化酶； ③硫激酶; ④羟脂酰 CoA 脱氢酶。 17、下列氨基酸中，不需经过乙酰乙酰 CoA 转化成乙酰 CoA 的是 ①Ile; ②Phe； ③Lys; ④Trp。 18、DNA 测序时，变性聚丙烯酰胺凝胶电泳使用的变性剂是 ①尿素； ②SDS； ③盐酸胍； ④异硫氰酸胍。 19、下列物质中哪种是常见的解偶联剂？ ①2,4 二硝基苯酚； ②氰化物； ③寡霉素； ④安密妥。 20、氧化还原体系对生物体非常进行氧化还原反应。

中国农业大学_806生物化学_《生物化学》复习2

插入、缺失染色体结构畸变
19
通式、方向
模板与非模板
起始 RNA合成（原核）
RNA Pol（全酶、核心酶、
σ）
启动子
延长（核心酶）终止（2类终止子、ρ因子）
RNA合成（真核）
RNA Pol I、II、III
产物位置抑制剂
20
转录后加工
hnRNA、内含子 mRNA（内含子、帽子、尾巴） tRNA rRNA
磷酸戊糖途径
反应
第一阶段（不可逆反应）
意义
5
生物氧化
标准自由能的变化的计算
化学平衡常数 Keq→ΔG0’
ΔG0’ ＝- RT ln [C] [D] /[A] [B]
氧化还原电势ΔE0’→ΔG0’
ΔG0’＝－nFΔE0’
6
高能磷酸化合物
高能键（定义）
化学中生物化学中
核）
原核生物起始氨基酸起始tRNA 起始氨酰- tRNA
N-fMet-tRNAf N-fMet tRNAf (formyl-)
真核生物
Met tRNAi (initiation)
Met-tRNAi
(延伸中的甲硫氨酸tRNA
tRNAm)
23
rRNA和核糖体
结构组成（原核、真核）活性中心多核糖体
与复制、转录的方向匹配
氨酰tRNA合成酶
氨基酸的活化、转移
蛋白质合成的过程（原核）
起始
辨认起始密码子、SD序列起始复合物、IF1、2、3、
延长
结合（EF-Tu、EF-Ts）转肽移位（EF-G）
终止（RF）
25

中国农业大学_806生物化学_《生物化学》教学大纲

第十章
生物能学与生物氧化
第一节自由能第二节高能磷酸化合物第三节线粒体电子传递链第四节氧化磷酸化作用第五节光合磷酸化作用（自学，植物生理会详细介绍） [主要内容]：介绍自由能、氧化还原电势的概念和在生物化学中的应用；线粒体电子传递链组成，氧化磷酸化。 [教学要求]：要求掌握 ATP 的分子结构和作用，线粒体电子传递链组分的顺序；了解氧化磷酸化偶联机理。 [教学重点]：电子传递链与氧化磷酸化 [教学难点]：自由能，ATP 合成机理。
第二章
糖类
第一节单糖第二节寡糖第三节多糖第四节结合糖 [主要内容]：重要单糖、双糖、多糖的化学结构和性质。 [教学要求]：掌握葡萄糖的构型、构象、理化性质和常见双糖的结构式；了解多糖的种类和功能。 [教学重点]: 糖的结构、化学连键。 [教学难点]：L-,D-构型，-，-异头/构体，烯醇式结构的活性，不均一多糖。
第十一章糖代谢
第一节糖原分解与合成第二节糖酵解第三节柠檬酸循环第四节戊糖磷酸途径第五节葡萄糖异生作用及血糖第六节多糖和双糖代谢 [主要内容] 介绍糖在生物体内的合成、分解及转化，以及其生理意义。 [教学要求] 要求学生掌握糖在体内的来龙去脉，即合成、分解及转化。 [教学重点] 糖酵解，柠檬酸循环。 [教学难点] 糖代谢途径的联系及其意义。
第六章
酶
第一节酶的本质第二节酶的分类与命名第三节酶活力测定第四节酶促反应的动力学第五节酶的作用机理第六节核酶与同工酶第七节酶的调节第八节酶工程简介 [主要内容]：酶活性中心、酶促反应的动力学和高效、专一的作用机制。 [教学要求]：要求掌握酶活性的表示与酶活力的计算，以及酶动力学的规律；掌握各种类型抑制剂的作用特点；了解酶的作用特点和作用机制。 [教学重点]：酶活力、酶动力学与酶作用机理；米氏常数的理解和应用；酶活性调节。 [教学难点]：过渡态，酶催化机理。源自第九章脂类与生物膜

中国农业大学806生物化学真题

中国农业大学806生物化学真题1994年生物化学一、填空题（每空0.5分，共20分）1. 碱性氨基酸有_________、_________和_________，它们在pH 7时，分子的净电荷为_________，它们的功能基团分别为_________、_________和_________。

2. 使溶液中蛋白质得以浓缩的方法有_________和_________。

3. 溶菌酶的最适小分子底物为_________，其酶分子表面有一狭长凹穴，凹穴中的_________及_________是活性中心的氨基酸残基。

4. 电子传递链中的四个酶复合物分别是_______、_______、_______。

5. tRNA二级结构呈_______形，三级结构呈_______形，、_________和_________tRNA三类。

6. E.coil和其它细菌中DNA连接酶以__________________不能源，DNA连接酶主要在_________、、中起作用。

7. 磷酸戊糖途径的起始物是_________。

8. 在蔗糖磷酸合成酶途径中，葡萄糖的给体是______。

9. 组成生物膜的磷脂主要有_________、和。

10. 通过尿素循环(鸟氨酸循环)可将_________11. 从乙酰CoA合成一分子软脂酸(C16)_________分子ATP，用于丙二酸单酰辅酶A 的形成。

12. 丙酮酸氧化脱羧形成__________________结合形成的第一个三羧酸是13. 丝氨酸脱羧后直接生成_________的成分。

二、是非题（每小题1分101. ( ) ρRNA聚合酶。

2. ( ) 2'，5'磷酸二酯键。

4. ( ) 在氨酰tRNA能与氨基酸-AMP-酶复合物形式的5. ( ) DNA，包7. ( ) ACP与CoA分子结构中都含有泛酰基。

8. ( ) 原核生物中酶合成的调节主要是在转录水平上进行的。

中农08年生物化学806试题

08年生物化学806试题一、概念题（2分×5）1、糖异生作用的生物学意义2、多聚核糖体3、乙酰CoA的代谢4、原核生物的DNA聚合酶5、表观遗传学二、填空题（1分×29）1、VLDL与HDL的组分不同在于前者________，后者主要用于运输________。

2、15C的脂肪酸氧化，可生成____个FADH2，____个NADH，____个乙酰CoA；并且能生成1个________分子参加柠檬酸循环。

3、2个丙酮酸分子异生为葡萄糖，共消耗____分子ATP。

4、柠檬酸循环过程中共有____次脱羧，____次脱氢，____次底物水平磷酸化。

5、PRPP的中文名称是________________，主要用于合成________和________。

6、在生物体内，氧化脱氨基活性最高的酶是____________；NAD+转换为NADH是通过____________实现的，其意义是________________。

7、RNA聚合酶是________的复合体；……由________和________组成（对“……”正在回忆中）8、大脑利用酮体作为燃料，其意义是____________。

9、维生素B2构成的辅基是____________，参加________反应。

10、柠檬酸________乙酰CoA羧化酶，从而促进________的合成。

三、单项选择题（1分×25）这个是今年新增加的题型，形式、难度都出乎预料。

就不一一列举了。

应该说，很多平常认为比较偏僻的知识点，比如羧甲基纤维素、吉布斯自由能、β-胡萝卜素、活性细胞中的蛋白质跟踪技术等等，都在这个题型中出现了。

当然也有一些题目比较简单，但总体而论，这个题型是不好应付的。

也希望09年考生物学院的朋友努力增强自己的综合实力，不要局限于那些“重点”、“经典”内容。

四、分析题（8个，共86分）1、简述脂肪组织中脂肪代谢与血糖和血液脂肪酸水平的调控关系。

中国农业大学806生物化学考研试题

2015 年中国农业大学研究生入学考试题806 生物化学（回忆版）编者按：中国农业大学近年不提供考研试题，不指定参考书目。

一、填空题（11 个，30 分）1、在古细菌中发现了第几种氨基酸，化学名称是什么对应的密码子是UAG。

2、朊病毒是构象病，它含有的_多，_少。

... ...二、选择题（60 个，60 分）考的比较基础，但很细。

（建议：复习时把课本的边边角角都要看到，特别是举的例子之类的要注意）... ...三、论述题（6 个，60 分）1、结合肌红蛋白，血红蛋白氧合曲线差异，谈谈蛋白质结构与功能的关系。

2、磺胺类广谱抗菌剂的作用机理，并说明其为什么只对细菌代谢有影响而不破坏人体代谢，并画出双倒数曲线，说明这种抗菌剂对Km 和Vmax 的影响。

3、左旋肉碱是一种减肥药，其药效是：促使脂肪转化成能量，配合运动效果更好。

请说明这种减肥药的作用原理，并谈谈对其药效机理的看法和理解。

4、如果让你设计一种原核生物蛋白质体外翻译体系，你觉得应该要具备什么成分。

5、果糖-2.6-二磷酸对糖酵解和糖异生的影响，并说明胰岛素和胰高血糖素在这个途径中发挥了什么样的作用。

6、进行DNA 双脱氧测序法应该加入什么，然后是对着图写出模板链的序列。

2013年中国农业大学806生物化学考研试题（回忆版）一、填空题（35分）（记得很不全，应该是1分-一个的吧）1.下列（）是解偶联试剂，（）是电子抑制剂，（）是蛋白变性剂，（）是乙酰什么酶的什么选项有：寡霉素、抗霉素A、SDS、抗生素、PITC、DNPB....2.脂肪酸的缩写（）3.关于DNA复制的（）催化冈崎片段生成，（）催化引物的合成，（）催化引物切除，（）冈崎片段的连接4.乙醛酸循环发生在（）在（）和（）的催化下生成乙醛酸，（）和柠檬酸二、选择题（45分）有几题农学联考上的原题，太多记不得了，不难，但是也有几个没见过的东西三、问答题（70分）1.在不同PH条件下不同NaCl浓度下蛋白质的溶解度如下图，解释图并说出原理2.脂类按功能分类，并举例3.用生物化学方法提取酶要进行酶活力跟踪，说说你对这个研究方法的看法，4.根据下列英文缩写，写出中文名称（并写出参与的循环过程）（题目中未给出缩写）5.根据下图（20种氨基酸对应的密码子的图和第三个密子对应的反码子的图），为什么20种氨基酸需要至少32种tRNA6.在胰高血糖素的作用下，下列哪些酶的活性降低？蛋白激酶A，磷酸果糖激酶1，磷酸果糖激酶2，果糖1：6-二磷酸酶，还有1个忘了。

中国农业大学_806生物化学_《生物化学》模拟题及答案2(3套)

模拟题一一、名词解释：1.操纵子：在细菌基因组中，编码一组在功能上相关的蛋白质的几个结构基因与共同的控制位点组成一个基因表达的协同单位。

2.氧化磷酸化：生物氧化中伴随着ATP生成的作用。

有代谢物连接的磷酸化和呼吸链连接的磷酸化两种类型。

3.离子交换层析：利用离子交换剂作为基质，是蛋白质依据其所带电荷不同被分离的一种柱层析技术。

4.乙醛酸循环：是TCA 循环的支路，是油料植物种子脂肪酸转化为糖类物质以及微生物利用乙酸作为碳源进行代谢的途径。

5.逆转录：生物以RNA为模板合成DNA 的过程。

二、填空：1.氨基酸的活化需要消耗（2）高能键。

2．真核生物核糖体大亚基的5SrRNA 是（RNA聚合酶III）的转录产物。

3．RNA多聚酶核心酶包括( α2ββ’ω ) ，全酶包括（α2ββ’ωσ）。

4. 原核生物的DNA聚和酶（ III）主要功能的是复制。

5. 14碳饱和脂肪酸进行B氧化生成( 7 ) 个乙酰辅酶A，( 7 )个FADH2，( 7) 个NADH，( 129 )个ATP。

6.原核生物蛋白质合成起始AA是( 甲酰化蛋氨酸 )，真核生物蛋白质合成起始AA是( 蛋氨酸 ) 。

7.酮体包括（乙酰乙酰辅酶A）、（β-羟基丁酸）、（丙酮酸）8.嘧啶碱基降解为（乙酰辅酶A）(琥珀酰辅酶A)9. .线粒体电子传递链中（复合体I）（复合体III）（复合体IV）可以往膜外泵出质子，（复合体II）没有这个功能。

10..tRNA的二级结构呈(三叶草)形，三级结构是（倒L ）型。

二、选择题1.下述氨基酸哪一个可以通过多肽链的共价连接实现对蛋白质高级结构的稳定？cA.) MetB.) GluC.）CysD.）Ser2.赖氨酸在中性PH下，_______。

CA）整个分子带负电B.）羧基带负电，氨基带正电C）整个分子带正电D.）B,C3.下面关于血红蛋白的叙述哪条是错误的dA）.血红蛋白是多亚基蛋白，亚基数和血红素辅基数相等B.）血红蛋白和肌球蛋白高级结构相似C）血红蛋白和肌球蛋白氧和曲线形状不同D.）血红素辅基中铁原子一般处于氧化状态4.X射线衍射技术_______dA）可以对液态蛋白进行分析B.）可以在亚细胞水平解天然析蛋白质结构C）可以在电镜水平解析蛋白质构像D.）可以在原子水平解析蛋白质三维结构5.典型的a螺旋是______ cA）310-螺旋B.）3.610-螺旋C）3.613-螺旋D.）313-螺旋6.可以使蛋白质二硫键发生断裂的_______ B A）尿素和SDSB.）巯基乙醇和过甲酸C）溴化氢和过甲酸D.）尿素和巯基乙醇7．SDS-PAGE________CA）可以测定氨基酸的分子量B.）可以测定天然蛋白质的分子量C）可以测定蛋白质亚基分子量D.）可以测定蛋白质亚基数8.没有还原性的糖为_______ CA）链状葡萄糖B.）环状葡萄糖C）蔗糖D.）麦芽糖9.______含有ß(1→4)糖苷键 DA）蔗糖和淀粉B.）纤维素和淀粉C）糖原D.）纤维素10.神经节苷脂是_____AA）糖脂B.）磷脂C）脂蛋白D.）单纯脂11._______可以在m RNA 水平鉴定基因表达D A）Western blotB.）Southern blotC）ELISAD.）Northern blot12.溴化乙锭（EB）是______DA）DNA分子荧光染料，只染DNAB.）RNA分子荧光染料，只染RNAC）既染色DNA，又染RNA,使用安全，染色明显D.）染色后的核酸电泳凝胶不能用肉眼直接观察结果13.如果tRNA 反密码子是ACG，那么它将能识别mRNA分子的_______密码子。

中国农业大学_806生物化学_《生物学》2008强化班讲义

第一章
生物化学导论
生物化学是生命的化学。研究生命体的化学组成与化学变化。用化学术语解释生命的本质。生命体共有特征新陈代谢自我繁殖生物化学组成的同一性相对稳定的内环境严整的结构对环境的感应性和适应性生命--是物质运动的高级形式，它建立在物理、化学规律之上，但又不能完全归结为物理、化学规律。生命是以蛋白质和核酸为主的高度有序的多分子体系，是能进行新陈代谢和自我繁殖的开放系统。生物化学领域三大发现：酶、维生素、激素美国生物学家 Watson , 英国物理学家 Crick： 1953 DNA 双螺旋（1962 获诺贝尔奖）英国化学家 Sanger : 牛胰岛素结构（1958）英国物理学家 Kendrew: 解析肌红蛋白结构（1962）法国生物学家 Jocob, Monod：遗传信息流（1965）美国生物化学家 Nirenberg：破解遗传密码（1969）美国生物化学家 Holly：解析 tRNA 结构（1969）英国化学家 Sanger : DNA 测序（1983） 21 世纪生命科学的特点生命科学是 21 世纪自然科学的前沿学科生命科学与多学科发生交叉综合、系统我国科学家在生物化学领域中的贡献 1965 生化所与有机化学所人工合成有功能的蛋白质－牛胰岛素 1973 X－射线分析出猪胰岛素空间结构 1983 酵母丙氨酸转移核糖核酸的人工全合成(tRNAAla) 2002 水稻基因组测序生命物质的特征 (characteristics) 1. 生命物质大多由轻元素 (lightest elements)组成 2. 生物分子是碳的化合物 3. 许多生物大分子为多聚体 (polymers) 4. 生物分子之间的相互作用具有立体特异性（stereospecificity）三、水（一）水的重.......................................................................................... 错误！未定义书签。第一章生物化学导论........................................................................................................... 2 第二章蛋白质 I：蛋白质的组成 ........................................................................................ 3 第三章蛋白质 II：蛋白质的结构与功能 .......................................................................... 9 第四章蛋白质 III：蛋白质的性质、分离与鉴定 ............................................................ 14 第五章酶（Enzyme）......................................................................................................... 19 第七章糖类(carbohydrates)........................................................................................... 29 第八章核酸（nucleic acid） ....................................................................................... 34 第九章脂类与生物膜（lipids and biological membrane） ....................................... 41 第十章生物能学与生物氧化............................................................................................. 49 第十一章糖代谢..................................................................................................................... 55 第十二章脂类代谢............................................................................................................. 57 第十三章蛋白质代谢............................................................................................................. 58 第十四章核苷酸的代谢......................................................................................................... 60 第十五章代谢整合............................................................................................................... 61 第十六章 DNA 的生物合成.................................................................................................. 62 第十七章 RNA 的生物合成..................................................................................................... 64 第十八章蛋白质的生物合成............................................................................................. 65 第十九章基因工程简介......................................................................................................... 69 生物化学习题......................................................................................................................... 69 北京市出行指南..................................................................................... 错误！未定义书签。

中国农业大学 806 生物化学

生物化学一，填空1，PPP途径氧化阶段生成_________，由________酶和_________酶催化。

2，脂肪酸合成丙二酸单酰CoA催化的酶是________酶，它包括_________，_________和__________。

他的调节方式是________和_________。

3，天然脂肪酸碳原子数最多为___________，不饱和脂肪酸的双键多为__________式，单不饱和脂肪酸双键的位置是__________，中性脂为__________，是_________酸的储存形式。

4，生物膜脂构成__________结构，生物膜的基本特征是__________和___________。

5，从结构上看VLDL富含___________，LDL富含___________。

6，DNA连接酶3’端有___________，5’端有_____________。

7，mRNA起始密码子上游与30S小亚基的____________rRNA配对的碱基称为______序列。

8，柠檬酸对二磷酸果糖激酶的调控作用是___________。

9，原核生物蛋白质合成的氨基酸密码子是UGC，tRNA反密码子是_____________。

10，肽链合成方向是_______________，mRNA翻译方向是______________。

二，选择（26X1’=26’）三，简答题1，脱氧核糖核苷酸的合成过程（催化反应的酶和电子传递路径）2，草酰乙酸参与生物体代谢过程的四个不同反应（底物，产物，酶）3，计算18:1油酸β-氧化产生的A TP数量，写出计算步骤。

4，氨基酸的酸碱性，其原因是什么？设计实验证明。

并讨论－氨基，－羧基，氨基酸的p Ｋ1（羧基）pK2（氨基）和PI的含义，三者的关系。

5，结合肌红蛋白的功能，分子结构特点和氧合曲线特征，讨论肌红蛋白可逆结合氧的分子基础。

6，叙述原核生物的三种RNA特点及功能。

7，叙述原核生物DNA复制后随链的合成。

中国农业大学_806生物化学_《生物化学》期末试题(2套)

2008-2009年第一学期期末考试《生物化学》试题一、填空题（每空1分，共30分）1、在一些天然肽中含有、和等特殊结构。

这些结构在蛋白质中是不存在的。

很可能这些结构上的变化可使这些肽免受蛋白水解酶的作用。

2、等离子点对每种蛋白质都是一种特征常数即：。

（2分）3、离子交换树脂是具有酸性和碱性基团的人工合成的高分子化合物，阳离子交换树脂含有基团，阴离子交换树脂含有基团。

4、常用二苯胺法来测定含量，用苔黑酚来测定含量。

5、决定酶作用高效率的机制主要有、、和四种假说。

6、维生素Ａ在视色素中的活性形式是。

7、寡霉素通过抑制的形成，间接阻断电子传递。

8、糖酵解在细胞的中进行，其过程是将葡萄糖转变成，同时生成的一系列酶促反应。

9、脂肪酸的β—氧化包含有四个重复步骤：①②③④。

10、动物体内氨基酸脱氨基作用主要有、和三种方式。

11、合成RNA时，RNA聚合酶沿DNA链的方向移动；因而新生成的RNA链沿方向延伸。

12、在糖、脂和蛋白质代谢的互变过程中，和是关键物质。

13、在原核细胞中，氨基酸掺入到多肽链中，首先需要酶与。

二、是非判断（正确的打“＋”，错误的打“—”，每题1分，共10分）1、天然氨基酸都具有一个不对称的α—碳原子。

（）2、所有氨基酸与茚三酮的反应都呈蓝紫色化合物。

（）3、α—角蛋白质的基本结构是α—螺旋，胶原蛋白的结构也是α—螺旋。

（）4、酶的催化作用是使Ｋｍ值增大。

（）5、A TP含有三个高能磷酸键。

（）6、许多激素通过调节细胞内蛋白质的合成而调节细胞代谢过程（）7、动物体内脂肪酸的氧化是在微粒体中进行的。

（）8、原核生物的RNA聚合酶合成三类RNA，但真核生物的三类RNA是由不同的RNA聚合酶合成的。

（）9、蛋白质合成时每延伸一个氨基酸需要消耗4个高能键。

（）10、DNA合成时的模板都是DNA。

（）三、概念理解（每题2分，共10分）1、别构效应2、肽平面3、探针4、无效循环5、复制子四、简答题（每题6分，共30分）1、稳定蛋白质三级结构的作用力有哪些？2、酶的一般催化特性和生物学催化剂的特性是什么？3、DNA在蒸馏水和0.5M NaCl 盐的条件下，何者的Tm值高？为什么？4、丙酮酸有哪些去路？5、试述大肠杆菌DNA聚合酶Ⅲ的基本性质（主要活性）及在DNA 合成过程中的作用五、综合题（每题10分，共20分）1、比较DNA与RNA的生物学功能2.描述大肠杆菌蛋白质合成的过程2007-2008年第一学期期末考试《生物化学》试题一、填空题（每空1分，共30分）1、组成蛋白质分子的碱性氨基酸有、、和。

2008年农学门类联考生物化学考研试题及答案详解

2008年农学门类联考生物化学考研试题22．阐明三羧酸循环的科学家是A. J．D．Watson B．H．A．Krebs C. L. C. Pauling D．J．B．S umner23. DNA单链中连接脱氧核苷酸的化学键是A. 氢键 B．离子键 C.3′，5′- 磷酸二酯键 D 2′，5′- 磷酸二酯键24. 由360个氨基酸残基形成的典型α螺旋，其螺旋长度是A. 54 nm B．36 nm C．34 nm D．15 nm25. 5′- 末端通常具有帽子结构的RNA分子是A. 原核生物mRNA B．原核生物rRNA C. 真核生物mRNA D．真核生物rRNA28. 一碳单位转移酶的辅酶是A. 四氢叶酸 B．泛酸 C．核黄素 D．抗坏血酸29. 大肠杆菌中催化DNA新链延长的主要酶是A.DNA连接酶 B．DNA聚合酶I C. DNA聚合酶II D．DNA聚合酶Ⅲ30. 大肠杆菌DNA分子经过连续两代的半保留复制，第2代中来自DNA 含量与总DNA含量的比值是A. 1／2 B．1／4 C．1／8 D．1／1631. 原核生物DNA转录时，识别启动子的因子是A. IF - 1 B．RF - 1 C．σ因子 D．ρ因子32. 糖酵解途径中，催化己糖裂解产生3 - 磷酸甘油醛的酶是A.磷酸果糖激酶 B．3 - 磷酸甘油醛脱氢酶 C. 醛缩酶 D．烯醇化酶33. 下列参与三羧酸循环的酶中，属于调节酶的是A.延胡索酸酶 B．琥珀酰CoA合成酶 C.苹果酸脱氢酶 D．柠檬酸合酶34．真核细胞核糖体的沉降系数是A．50S B．60S C．70S D．80S35．下列酶中，参与联合脱氨基作用的是A．L - 谷氨酸脱氢酶 B．L - 氨基酸氧化酶 C．谷氨酰胺酶 D．D - 氨基酸氧化酶36．呼吸链中可阻断电子由Cytb传递到Cytc1的抑制剂是A．抗霉素A B．安密妥 C. 一氧化碳 D．氰化物二、简答题：37—39小题，每小题8分，共24分。

中国农业大学生物化学习题含答案

.中国农业大学生物化学习题集第一章蛋白质化学一、单项选择题1．测得*一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g2．以下含有两个羧基的氨基酸是：A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸E．谷氨酸3．维持蛋白质二级构造的主要化学键是：A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键4．关于蛋白质分子三级构造的描述，其中错误的选项是：A．天然蛋白质分子均有的这种构造B．具有三级构造的多肽链都具有生物学活性C．三级构造的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级构造的外表bioooE．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5．具有四级构造的蛋白质特征是：A．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级构造多肽链的根底上，肽链进一步折叠，盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．依赖肽键维系四级构造的稳定性E．由两条或两条以上具在三级构造的多肽链组成6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在以下哪种条件下不稳定：A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4E．在水溶液中7．蛋白质变性是由于：bioooA．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解8．变性蛋白质的主要特点是：A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀9．假设用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥810．蛋白质分子组成中不含有以下哪种氨基酸？A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸E．瓜氨酸二、多项选择题〔在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分〕1．含硫氨基酸包括：A．蛋氨酸 B．氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．以下哪些是碱性氨基酸：A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸3．芳香族氨基酸是：A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸4．关于α-螺旋正确的选项是：A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周B．为右手螺旋构造C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧5．蛋白质的二级构造包括：A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲6．以下关于β-片层构造的论述哪些是正确的：A．是一种伸展的肽链构造B．肽键平面折叠成锯齿状C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成D．两链间形成离子键以使构造稳定7．维持蛋白质三级构造的主要键是：A．肽键B．疏水键C．离子键D．德华引力8．以下哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白10．变性蛋白质的特性有：.A．溶解度显著下降 B．生物学活性丧失C．易被蛋白酶水解 D．凝固或沉淀三、填空题1．组成蛋白质的主要元素有_________，________，_________，_________。

中国农业大学生物化学806题库

名词解释糖原；半纤维素；琼脂糖；糖蛋白；糖肽键；糖苷；氨基酸pI；桑格反应；艾德曼反应；HPLC；阳离子交换剂；分配系数；肽键；多肽链；艾德曼降解；α－螺旋；β－折叠片；β－转角；二面角；Ramachandran 构象图；蛋白质一级结构；二级结构；超二级结构；三级结构；结构域；亚基；四级结构；波耳效应；蛋白质变性作用；沉降系数；免疫印迹；酶；全酶；脱辅酶；辅基；辅酶；诱导酶；多酶复合体；酶活力；酶活力单位；酶比活；米氏常数；最适pH；最适温度；可逆抑制；酶活性中心；诱导契合；共价催化；同工酶；调节酶；变构酶；酶原激活；共价调节酶；超螺旋；核小体；拓扑异构体；核酸分子杂交；核酸变性；退火；Tm；限制性内切酶；粘末端；平末端；稀有氨基酸；非蛋白质氨基酸；简单蛋白质；结合蛋白质；球蛋白/球状蛋白质；碱基；核苷；核苷酸；cAMP；DNA双螺旋结构模型要点；Chargaff 定则；DNA结构的变异性；多核苷酸链；碱基配对；碱基堆积力；A-DNA；B-DNA；Z-DNA；H-DNA；生物氧化；氧化还原电势；自由能；A TP；△G0’；△G’；高能磷酸化合物；高能键；能荷；氧化磷酸化；解偶联；磷氧比；F0F1-ATP合酶；F1-ATP酶是非题链状葡萄糖成环时，不对称碳原子数发生改变。

（）糖属于碳水化合物，糖分子中的H:O比总是2:1.( )含不对称碳原子一定有旋光性。

（）有旋光性的物质一定含不对称碳原子。

（）己糖有16种光学异构体。

（）己醛糖有16种光学异构体。

（）糖胺就是氨基糖。

（）二羟丙酮属于酮糖。

（）分配柱层析中，填充物就是固定相。

（）分配柱层析中，固定相是指填充物吸附的一层不会流动的结合水。

（）滤纸层析基于分配原理。

（）一定条件下，某AA的Rf值为恒定的。

（）氨基酸纸层析是基于氨基酸溶解度进行分离的一种技术。

（）阳离子交换树脂上结合有酸性基团，可以解离出阳离子。

（）pH>pI时，AA带负电，在电场中向正极移动（）。