酒店办公室管理规范

总经理办公室规章制度目录清单

重申经理值班制度

近期以来，在值班人员中不同程度地暴露出一些问题，如随意调换班，发现员工违纪问题不闻不问或打擦边球，值班时间不巡视、不检查，营业时间不跟进活动等现象。对此，各值班经理应予以重视和改进。现将原值班制度进行修改和补充，望各值班经理认真执行。

一、值班时间从早8：00开始至次日早8：00结束，全天24小时值班，各值班经理必须严格按照排班表值班，不得随意调换，如遇特殊情况，必须提前二天向总经理办公室说明原因，经同意后方可调班。

二、值班经理接班后，需及时通知总机、大堂副理、车队值班室电话及个人联系方式，必须24小时开机。

三、值班期间不间断巡视各工作区域以及员工餐厅、员工宿舍、更衣室等后勤区域，必须抽查楼层客房、公用卫生间、餐厅、KTV包房及各相关的值班室等。

四、值班期间必须到员工餐厅就餐，检查员工餐厅菜品质量、卫生及就餐秩序等情况。

五、营业期间必须到营业区域跟进接待活动，特别是VIP的接待活动，并对营业状况汇总报告。

六、检查所有管理人员的作息时间和工作情况，以及员工的仪容仪表、打卡、劳动纪律等情况。

七、如发生客人投拆及突发事件，值班经理必须第一时间赶到现场处理，对于处理不了的问题，及时汇报总经理。

八、检查到的问题要如实记录在值班日志当中，做好值班日志后上交总经理阅示。

九、当日查到的问题没有跟进完成的，必须移交下一值班经理，并进行交接。

十、当值经理必须到经理值班室休息。

十一、全体员工有权监督检查值班经理的值班情况。

山东杨春国际酒店

2009年8月26日

员工及物品出入酒店管理制度

一、酒店员工未经允许，不得从员工出入口以外的通道出入酒店，在出入酒店时，应自觉接受保安部、督检部和人力资源部的检查。

二、酒店员工在接受检查时，应主动出示工牌或证件，如有需要，配合保安人员做好登记。

三、员工未经许可，不得私自带领或陪同他人进入酒店游玩。

四、员工不得随身携带易燃易爆或危险性物品进入酒店，否则，保安部有权予以没收。

五、员工不得携带私人贵重物品进入酒店，特殊情况下，须经部门经理签字批准，交由保安部登记保管。

六、员工带出酒店所属物品时，应出示部门经理签字的物品携带单后方可通行。

七、非本酒店人员来酒店求职、联系工作和业务、会见办公室人员或离职员工办理手续等，一律从员工出入口登记出入。

山东杨春国际酒店

XXXX年XX月XX日

接待新报到员工程序及规定

为落实善待和关心员工制度，确保新报到员工在工作及生活和、方面得到有序的安排，创造一个良好的工作及生活环境，特制定本规定：

一、报道手续办理

员工来酒店报道时，店内所有员工均有义务指引其到办公室报到，并热情相待。

1.手续办理

酒店人力资源部工作人员凭公司人力资源部开具的介绍信，为新报到员工办理登记手续，详细填写《员工花名册》，并收取《健康证》，交由办事员妥善存放。

2.发放工号牌或实习证

办公室办事员根据授权，为新报到员工发放实习证或工号牌（新员工试用期结束后，发放工号牌），并做好实习证或工号牌发放记录。

二、物品领用及食宿安排

1.饭卡领用

办公室办事员引领新员工到人力资源部办理职工用餐卡，人力资源部工作人员及时为其办理，无特殊情况时，必须半小时内为其办理完毕。

2.宿舍安排

办公室办事员领新员工到舍监处领取合适被褥后，合理安排宿舍，并向新员工简要介绍宿舍管理规定和就餐地点。

3.工服领用

根据新报到员工工作岗位，办事员领其到洗衣房领取工作服，暂无工作服时，由工作部门临时进行调配，并及时申报制作工服。

4.分派部门

以上手续办理完毕后，人力资源部通知其工作部门（必要时，先引见总经理），并安排办事员领其至工作部门管理人员处报到。

三、部门工作安排

1.工作部门管理人员安排专人带领新报到员工熟悉工作环境和生活环境，整体介绍一下酒店概况，并耐心解答其不明事宜。

2.工作部门负责人利用班前会或小欢迎会等形式，与班组负责人及班组成员相互介绍，并安排领班或优秀员工在试用期间对其进行传帮带，并合理安排针对性的培训，做新员工工作上的老师，生活上的朋友。

3.工作部门负责人要妥善安排新员工工作（试用期内尽量不安排单独上岗），并及时将具体安排的岗位报酒店人力资源部。

4.工作部门管理人员定期与新员工谈心，了解其思想动态，及时解决其工作与生活中的困难，做其企业文化的向导。

四、附则

1.本规定自2009年8月26日起实施。

2.各部门必须严格以上规定执行，否则按《员工手册》及《督检条例》有关规定进行处理。

人力资源部

2009年8月26日

内部人员乘坐电梯规定

为加强酒店电梯管理，规范内部人员乘坐电梯秩序，更好地为顾客提供服务，特制定此规定：

一、客梯

1．经理级管理人员可以乘坐电梯。

2．吧台收银员交款时可以乘坐电梯，只准上、不准下。

3．门僮帮助客人提行李可以乘坐电梯，单行时不得乘坐。

4．楼层服务员运送布草时可以乘坐电梯，必须保持电梯内卫生清洁。

5．保安员在楼层巡逻或护送收银员交款时可以乘坐电梯。

6．PA员清理电梯内卫生时可以乘电梯，但不可乘电梯打扫楼层卫生。

7．工程部人员在紧急维修或维修电梯时可以乘坐电梯。

8．如运送大件物品或其他特殊情况确需乘坐电梯时，必须事先报办公室或值班经理批准。

9．各餐厅除用餐车送餐外，不可乘坐电梯。

二、注意事项

1．工程部专业人员以外，其他任何人员不得乱动电梯内设备设施。

2．自觉维护电梯内卫生清洁。

三、违反以上各项规定者，一次罚款50元，二次罚款100元，三次扣除当月奖金，望各位

员工严格遵守，认真执行。

四、本规定自即日起执行，请各位员工严格遵守，认真执行。

山东杨春国际酒店

XXXX年XX月XX日