养颜老鸭汤的做法
养颜老鸭汤的做法
养颜老鸭汤的做法关于《养颜老鸭汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
近期吃着全是一样的饭，丈夫不清楚从哪带回家几个家鸭。
今日决策给自己做一道美容养颜老鸭汤，顺带也帮我哪个脸长得和月球表面一样的丈夫也维护保养一下。
我就是个贤妻良母啊，哈哈。
我明白的有二种方式。
方式一：原材料泡酸萝卜250克，老鸭1只，约重1.2Kg（在销售市场上屠宰好褪毛的），泡小辣椒5只，生姜15克，葱10克，麻椒10粒，食盐少量，黑胡椒粉1／2汤匙（可选），冷水2升作法1.将老鸭取内脏器官并清洗，放进开水中焯一下来鲜血。
将老鸭斩成4公分厚为的块，内脏器官装进小盘子中备用。
2.将生姜拍破，葱挽结，酸辣椒修边成粗丝备用；用冷水将泡萝卜清洗一下，切割成2x2x5公分放进滚条。
3.将火锅置灶火上，倒进冷水再逐一放进泡萝卜条、生姜、葱、麻椒、酸辣椒、鸭块将汤烧滚。
4.随后改成文火炖约2－3钟头一直炖到老鹅肉嫩，泡萝卜味馨香屋中就可以熄火；在熄火前20分钟将鸭的内脏器官放进汤中。
5.能用汤碗盛出，再撒上黑胡椒粉和少量食盐（依据泡萝卜的咸度来加上盐的分量），随后就可以服用。
方式二：作法1、家鸭屠宰后去咽喉清洗预留。
2、先用沸水放葱姜、米酒、盐，放进家鸭汆水备用。
3、泡椒萝卜切条，小米椒切节，添加生姜片、胡椒粉、盐、大骨汤、葱节煲2钟头上下，至家鸭软糯就可以服用，可涮烫各种荤荤菜。
小技巧1、泡椒萝卜、小米椒要适当，不然太酸太辣影响口味。
2、用鲜老母鸡汤煲出的实际效果更优。
这种方式都非常简易，假如你喜爱，还可以试一下。
并且味儿我还试过好几回了，非常鲜。
我认为这家常小菜最好是的地区便是新鮮，现在我最经常吃的便是生猪肉啊，牛羊肉啊，鸡脯肉啊，早已好久没吃鹅肉了，假如你近几天的情况与我一样得话，能够试一下哦。
美容靓汤花胶老鸭汤的做法
美容靓汤花胶老鸭汤的做法生活中其实不缺美容的食物，许多带有粘液的东西，如银耳、猪蹄、燕窝、花胶、雪蛤、鱼鳞冻等，也就是说，这些胶质的食物，富含胶原蛋白，都是养颜的佳品。
今天小编教你美容靓汤—花胶老鸭汤的做法。
材料：花胶50克，鸭子半只，泡发香菇3个。
调料：生姜3片，葱1段、盐、黄酒30克。
做法：1.花胶浸泡12小时。
2.将泡软的花胶剪段。
3.锅中加清水，放入花胶、生姜、黄酒烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约5分钟即可除去腥味。
4.鸭肉斩块。
5.冷水下锅，焯水。
6.焯过的鸭肉放入砂锅中。
7.放入花胶。
8.再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水。
9.大火烧开，转文火煲2小时，调入盐即可厨房小语：好的花胶腥味小，若是花胶腥味重，花胶放入沸水里可多煮几分钟，但是不宜久煮，以免丢失胶原蛋白。
锅中加清水，放入花胶、生姜、黄酒烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约5分钟即可除去腥味。
花胶的营养价值花胶，就是大型鱼的鱼肚，鱼肚的干制品，因富含胶质，故名花胶。
自古以来，就有剖鱼摘鱼肚食用的记载，可追溯至汉朝之前。
北魏时期的贾思勰所著的《齐民要术》中，就记载有现今之所食用的鱼肚了。
《本草纲目》中记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。
花胶也是筵席名菜，与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。
挑选花胶时，首要有厚度，呈半透明的，上面有花纹，闻之无异味，无花心，所谓花心，即鱼肚表面干，而中间未干。
花胶犹如陈年老酒，愈久愈香，花胶的颜色愈深，品质最好。
而刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。
花胶泡发方法，用冷水浸过夜后，泡软即可，锅中加清水，放入姜、葱、油、盐、黄酒，烧开后，再将花胶放进沸水里，煮约十分钟即可除去腥味，煮的时间不宜过长，以免丢失花胶的胶原蛋白。
花胶，历来被视为养颜之珍贵佳品，可以滋阴养颜，补气健肾，身体虚弱的小女子，最适宜经常食用，且是补而不燥。
养颜老鸭汤的做法介绍
养颜老鸭汤的做法介绍关于《养颜老鸭汤的做法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
美容养颜老鸭汤这类汤菜的做法是非常简单的，并且较为合适体质虚弱的盆友服用。
针对老人而言，大家在日常生活中适度的服用一些美容养颜老鸭汤有利于大家人体器官的调养，而且能够多补充一些人体需要的营养元素。
今日我们一起动手能力来学习培训一下美容养颜老鸭汤的做法吧，让我们为亲人制做一份特色美食。
沙参茯苓功效生津润，作用补阴润肺、健脾养胃生津止渴、除虚火;玉竹茯苓功效生津润，质润多液，有养阴润燥的功效，二味共用滋补养生滋阴力大。
老鸭有补阴补血补气之功，俗话说得好“嫩鸭湿毒，老鸭补阴”，用以调补、饮食疗法时，多采用老鸭鸭“食之肾阴虚亦看不到燥，肾阴虚亦看不到冷”。
姜片,健胃消食又能除鸭腥。
合为之汤，补阴清润、去疾滋阴养血。
原材料：北沙参，百合花，肥鹅肉，玉竹，麦冬，生姜片，大骨汤，食盐，鸡精。
作法：将准备好的北沙参、百合花、肥鹅肉各自清洗，一同下锅，放水适当，先用武火烤烧开20分钟，随后再用慢火炖50分钟，直到鹅肉软烂即成。
竹笙鱼胶老鸭汤竹笙也叫竹荪，在平时食用蘑菇中，如平菇、白蘑菇、香菇、银耳、黑木耳等，它算较“神密”的一种，可能因为它过度漂亮的表面吧，白黄的网状结构裙往下铺平网住菌柄，十分非常。
竹笙不仅营养丰富、味道美味，对多种多样肿瘤、高血压、胆固醇过高有非常好的饮食疗法实际效果。
今日就详细介绍一款竹笙鱼胶老鸭汤。
做法1. 鱼胶提早一晚侵泡，至软，烧开一锅水，放几块姜和葱段，将鱼胶氽水，捞出;2. 竹笙用冷水浸软，去残渣，切条;3. 山药清洗;老鸭清洗斩大物件，氽水捞出;4. 烧开瓦锅里的冷水，放进全部原材料，文火煮20分钟，转慢火煲一个半小时，下盐调料就可以服用。
以上主要是我们针对美容养颜老鸭汤的做法开展了详尽的详细介绍，这种美容养颜老鸭汤不但色香味俱全，针对它的作用也是不容小觑的哦，因此各位朋友们平常在家里没事儿的情况下，能够尝试做一做这道色香味俱全的养颜汤，让大家的亲人品味一下美容养颜老鸭汤的与众不同味儿。
老鸭汤家常做法
一、老鸭汤的功效因为老鸭汤具有滋补养颜，养胃生津的作用，而且男女老少都可以吃哦，另外老鸭汤也可以说是一样保健的补品了，而且营养价值也是蛮高的哦，所以在夏季吃老鸭是再好不过的了。
功效大暑宜食老鸭汤，由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。
因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。
营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。
民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。
老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。
如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
二、老鸭汤的做法老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。
不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
老鸭汤的做法1.石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。
2.老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。
3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
烹饪技巧1、石斛咬上去口感粘糯、微甜，但嚼不烂，因此先煲石斛，可充分释放其药效。
干石斛制成卷曲粒状，煲透后自动伸展成长条。
2、薏米和铁棍山药耐煮，都可先煲。
3、莲子易烂，不可过早放入，煲约40分钟即可软糯而又完整。
三、酸菜老鸭汤的做法制作步骤1. 食材准备，老鸭洗净切块。
(开膛剖肚这些事就交给老公去做了，他做得干干净净了我再入锅。
老鸭汤的营养做法
老鸭汤的营养做法老鸭汤汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，还能滋补养生。
冬天喝老鸭汤，暖胃又暖身!下面是店铺给大家分享的老鸭汤的营养做法，希望你喜欢。
老鸭汤的营养做法一：番茄老鸭汤材料老鸭半只(约500克)、番茄200克、西洋参5克。
植物油、料酒、盐、姜末、高汤。
做法1、番茄洗净，去蒂、皮，切滚刀块;老鸭洗净，剁成块。
2、锅中煮沸水，倒入料酒，将鸭肉放入锅中焯烫1分钟，捞起沥水。
3、锅中倒入植物油烧热，爆香姜末，倒入鸭肉，大火爆炒3分钟，直至鸭肉煸出油，倒出锅内余油。
4、番茄下锅，与鸭肉一起大火翻炒2分钟，然后盛入瓦煲内，往瓦煲内加入高汤、适量沸水、西洋参、料酒，加盖大火煮沸，转小火焖煮10分钟，加盐调味即可。
老鸭汤的营养做法二：冬瓜薏米煲老鸭汤材料鸭1/2只、冬瓜500克、薏米80克。
姜末、料酒、盐、味精、陈皮、植物油。
做法1、鸭子洗净，放入沸水中焯去血水，捞出沥干，切块;冬瓜去皮，洗净，切块;薏米、陈皮洗净浸泡。
2、姜末浸泡入料酒中成姜汁酒;锅中倒油烧热，放入鸭块略煎，烹姜汁酒后把鸭块盛起备用。
3、沙锅内放入冬瓜块、薏米、陈皮、盐，加清水，先用大火烧沸，再放入炒好的鸭块，转小火炖至汤浓，加盐、味精调味，冬瓜薏米煲老鸭汤做法就完成了!老鸭汤的营养做法三：酸萝卜老鸭汤原料净老鸭半只，酸萝卜100克，口蘑、水发木耳、水发黄花各50克，枸杞子、沙参各5克。
葱段、姜片各25克，花椒3克，精盐、鸡精、胡椒粉各适量。
做法1、净老鸭洗净，剁成大块，放入清水锅中焯烫一下，捞出洗净，沥净水分。
2、砂锅置火上，加入沸水、沙参、大枣、葱段、姜片、花椒和鸭块炖约20分钟，撇去浮沫。
3、酸萝卜老鸭汤做法最后，放入酸萝卜、木耳、口蘑、黄花炖至熟嫩，然后加入枸杞子、精盐、鸡精、胡椒粉煮匀即成。
老鸭汤的家常做法大全
老鸭汤的家常做法大全老鸭汤，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
参杞老鸭汤材料：老鸭、枸杞、当参配料：姜3块、冰糖适量、生抽3勺、料酒4勺、八角1个、干辣椒1个做法：1、准备所需食材2、鸭子洗净，请出‘德世朗冰箱剪’将鸭子剪成块，1小块姜切片，1个干辣椒切段3、用压力快锅将水烧开，放入姜片和干辣椒4、将鸭子块倒入焯水去腥5、放流动水下将鸭块再次清洗6-8、依次倒入枸杞、八角、当参、拍扁的姜块9-11、再依次加入冰糖、料酒、生抽12、倒入清水，没过鸭肉即可13、大火烧开，出气后转小火再烧30分钟酸萝卜老鸭汤材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
做法：1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
木瓜瑶柱老鸭汤材料：木瓜500克，干贝25克、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜4片。
做法：1、老鸭、猪肉飞水去血腥杂质。
2、木瓜去皮去籽切块；瑶柱浸洗；老鸭切块；猪瘦肉洗净，切块。
3、汤锅里放2500毫升清水。
4、木瓜，干贝、老鸭、猪瘦肉、生姜全部都放进汤锅里，开大火煲。
5、大火煲开10分钟左右改小火煲一个半小时.6、放盐调味即可饮用，可供3-4人食用。
沙参玉竹老鸭汤原料：老鸭半只（约2斤），北沙参40克，玉竹30克，姜3片，盐适量。
制作过程：1，老鸭让店家剁好，洗净后冷水下锅焯水，沙参玉竹洗净备用。
2，，砂锅一次加够水，放入焯过水的鸭块和姜片，盖上盖子。
3，大火烧开后转小火慢炖1个小时后加入洗净的沙参和玉竹。
4，再继续炖1个小时，食用前加盐即可。
[!--empirenews.page--]石斛竹荪老鸭汤材料：鸭子半只石斛10克竹荪1包老姜1小块京葱1段料酒20毫升清水2升盐11/2茶匙味精少许作法：1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可火腿扁尖老鸭汤材料：光鸭1只，火腿80克，扁尖200克，枸杞子、葱姜适量。
美味滋补老鸭汤怎么做
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享美味滋补老鸭汤怎么做
导语：老鸭汤是人尽皆知的非常滋补的汤品。
特别是在炎热的夏季，喝老鸭汤更能让人感觉到身体的愉悦。
我们都知道鸭肉性寒。
夏季的天气是非常燥热的
老鸭汤是人尽皆知的非常滋补的汤品。
特别是在炎热的夏季，喝老鸭汤更能让人感觉到身体的愉悦。
我们都知道鸭肉性寒。
夏季的天气是非常燥热的，特别是在两广等地区，燥热的天气会让人身体中储藏大量的湿气，这个时候食用老鸭汤不能能够去湿气，而且还能对动脉硬化、心脏病等有很好的缓解作用，下面我们就来看看美味滋补老鸭汤怎么做的吧。
沙参玉竹老鸭汤的做法
特点滋阴清补。
阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。
亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。
材料光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法
（1）北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
冬瓜江瑶柱煲老鸭汤的做法
冬瓜江瑶柱煲老鸭汤的特色：本汤清热生津、滋补养颜。
若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。
冬瓜江瑶柱煲老鸭汤的制作材料：主料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。
老鸭汤的5种好吃做法_老鸭汤怎么做好吃
老鸭汤的5种好吃做法_老鸭汤怎么做好吃老鸭汤的5种好吃做法_老鸭汤怎么做好吃制作老鸭汤非常重要的几点是要选择老鸭子，最好不要是饲养的鸭子，很肥。
而且选用老鸭炖汤效果更好，在民间的食疗体系中，不同的是来与老鸭炖食可以起到不同的效果，现在就和店铺一起来学习一下老鸭汤的做法吧。
老鸭汤的做法一食材准备老鸭一只，酸萝卜，木耳，生姜，料酒，盐，水适量。
方法步骤1、酸萝卜浸泡半小时，略去咸酸味，沥干，切片;2、木耳洗净泡软，撕成小朵;3、鸭子洗净宰好后切块，放入两汤匙料酒，将鸭肉汆水捞起;4、热锅，放入鸭肉翻炒，除水气，盛出;5、汤煲中加入10碗水，放入鸭块，酸萝卜，木耳，姜片，大火煮20分钟后转小火煲1各半小时;6、然后加盐调味即可。
小贴士具有开胃健脾，清热去燥的作用。
老鸭汤的做法二食材准备冬瓜500克，干贝20粒，老鸭半只，猪里脊150克，陈皮5克，盐1茶匙，清水2000ml。
方法步骤1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时，冬瓜去皮洗净后去籽，切片;2、老鸭洗净后去内脏，头尾，斩块，里脊洗净切片待用;3、锅中倒入清水，大火烧开后放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，冲洗表面浮沫;4、锅中倒入清水，放入鸭块，冬瓜，里脊，干贝，陈皮，大火烧开，若有浮沫撇去;5、然后盖锅，中小火煲上2小时左右，最后加盐调味即可。
小贴士清热生津，滋补养颜的作用。
老鸭汤的做法三食材准备老鸭500克，薏米30克，上药300克，姜片，盐，陈皮适量。
方法步骤1、山药洗净去皮切段;2、薏米，陈皮提前洗净泡发;3、将鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片，鸭块炒掉血水，清洗干净沥干;4、煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮，山药，姜片，大火煮开后转小火煲1.5小时;5、最后放入适量的盐调味即可。
小贴士削山药皮是最好戴上手套避免手痒。
老鸭汤的做法四食材准备鸭子半只，酸萝卜汤料一包，春笋适量，香菇少许，白萝卜适量。
方法步骤1、鸭子洗净切成小块，放入开水锅中，焯烫，去腥;2、鸭块洗净沥干后放入汤煲中，加入没过鸭块的水，放入酸萝卜汤料;3、然后再放入香菇，切块的春笋和萝卜块，盖盖后煮开，转为小火慢煲;4、慢煲2小时后关火即可。
美味滋补老鸭汤怎么做
美味滋补老鸭汤怎么做关于《美味滋补老鸭汤怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸭子汤是众人皆知的十分滋补养生的滋补汤。
尤其是在酷热的夏天，喝鸭子汤更能令人觉得到人体的愉快。
我们都了解鹅肉寒性。
夏天的气温是十分躁热的，尤其是在广东、广西等地域，躁热的气温会令人人体中贮藏很多的体内湿气，这个时候服用鸭子汤不可以可以除湿气，并且还能对动脉硬化、心脏病等有非常好的减轻功效，下边我们就讨论一下美味可口滋补老鸭汤如何做的吧。
沙参玉竹老鸭汤的做法特性补阴清补。
肾阴虚诸症，如脾肾虚之肠燥便秘，或肺阳不够之干咳嗽劳热，或胃阴不足之渴饮心烦气躁等。
亦用以病后气血虚或糖尿病属阴虚者。
原材料光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，姜片2片。
作法（1）北沙参、玉竹清洗，老鸭清洗，斩件。
（2）把所有用材放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煲2钟头，调料供用。
东瓜江瑶柱煲老鸭汤的做法东瓜江瑶柱煲鸭子汤的特点：本汤清热解毒生津止渴、滋补养生美容养颜。
若有体质虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干燥噪，能用本汤作饮食疗法。
东瓜江瑶柱煲鸭子汤的制做原材料：主要材料：东瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，猪瘦肉三两，茯苓一片，盐少量。
东瓜江瑶柱煲老鸭汤的做法：血压江瑶柱浸湿，洲争。
东瓜连皮及瓜仁，洲争，切割成厚片。
老鸭杀洗干净，褪毛、去内脏器官，切去鸭脖子和尾，开边，切割成四大件，放进开水滚五分钟。
猪瘦肉和茯苓清洗。
血液瓦锅添加冷水，用猛火煲至水滚，后放进原材料，改成低火再次煲三小时，加少量盐调料，就可以食用。
茶树菇老鸭汤的做法主要材料：家鸭一整只（由于仅有两人喝，假如家人多，就一整只吧），干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更浓醇)调料：一把姜，盐茶树菇老鸭汤做法：1、干茶树菇用温小水泡一下，大概泡20分钟就可以了，由于一会熬汤的情况下开能够渐渐地煮软。
泡软后要完全地清洗干净；2、把家鸭结构下，呵呵呵，便是鸭胸肉和鸭腿能够剔出来，此外烧菜用。
养颜老鸭汤的做法介绍
养颜老鸭汤的做法介绍养颜老鸭汤这种汤类的制作方法是比较简单的，而且比较适合身体虚弱的朋友食用。
对于老年人来说，你们在生活中适当的食用一些养颜老鸭汤有助于你们器官的调理，并且可以多补充一些身体所需的营养物质。
今天我们一起动手来学习一下养颜老鸭汤的做法吧，让我们为家人制作一份美食。
沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。
老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，用于调补、食疗时，多选用老鸭鸭“食之阴虚亦不见燥，阴虚亦不见冷”。
生姜,健胃又可除鸭腥。
合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
原料：北沙参，百合，肥鸭肉，玉竹，麦冬，姜片，骨汤，精盐，味精。
做法：将准备好的北沙参、百合、肥鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧煮沸20分钟，然后再用文火炖50分钟，直至鸭肉熟烂即成。
竹笙花胶老鸭汤竹笙也叫竹荪，在日常食用菌类中，如香菇、白蘑菇、平菇、雪耳、木耳等，它算较“神秘”的一种，可能因为它过于美丽的外表吧，黄白的网状裙向下铺开网住菌柄，十分特别。
竹笙不但营养丰富、滋味鲜美，对多种肿瘤、高血压、胆固醇过高有很好的食疗效果。
今天就介绍一款竹笙花胶老鸭汤。
制作方法1.花胶提前一晚浸泡，至软，煮沸一锅水，放几片姜和葱段，将花胶氽水，捞起;2.竹笙用清水浸软，去杂质，切段;3.淮山洗净;老鸭洗净斩大件，氽水捞起;4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
以上主要是我们对于养颜老鸭汤的做法进行了详细的介绍，这些养颜老鸭汤不仅美味可口，对于它的功效也是不可小觑的哦，所以各位朋友平时在家没事的时候，可以试着做一做这道美味可口的养颜汤，让你们的家人品尝一下养颜老鸭汤的独特味道。
老鸭汤的配料是什么呢？
老鸭汤的配料是什么呢？老鸭汤是一种营养丰富的汤类，经常喝对人身体健康的好处是非常多的，具有补血，生津养胃的作用，很多人平时都喜欢和老鸭汤，老鸭汤在炖煮的时候，是可以搭配很多的食材，搭配不同的食材营养也是不同的，不过很多人平时都不会炖老鸭汤，那怎样炖老鸭汤好呢?下面介绍炖老鸭汤放什么好。
怎么炖老鸭汤1、做法一首先将鸭肉洗净，切块，入沸水中焯烫片刻后用清水洗净，然后沥干水分。
酸萝卜洗净，切薄片。
锅中倒油烧热，爆香姜片、葱段、花椒，下鸭块煸炒，烹入料酒，再放入酸萝卜片炒香，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约80分钟，炖至鸭肉熟烂，放盐调味即可2、做法二首先冬瓜洗净，去皮、去瓤，切条;核桃仁、薏米均洗净。
汤锅中加入适量清水，烧沸后放入洗净的薏米，煮至米熟后加冬瓜条、核桃仁共煮，待冬瓜熟烂后放适量盐调味即可3、做法三老鸭洗净，剁块，放入沸水中氽烫，捞出，沥干。
锅中加水，入鸭块、莲藕块、黄芪、山药块和姜片，大火煮开。
转中小火煮至鸭肉熟烂，加盐调味即可。
4、做法四鸭肉洗净，切去鸭骚，拍一块姜，加料酒和水，大火煮开，撇出浮沫，捞出鸭肉，温水洗净表面浮沫污物，准备好砂锅，将焯好的鸭肉放入，加两大勺料酒，一次添足量的开水，加入泡酸萝卜，白胡椒粉、几粒花椒，葱段、姜片，酸萝卜很咸，就不用再放盐了。
大火煮沸，转小火盖盖焖煮2小时以上在鸭汤煮了大约两小时左右时，将麻山药洗净，去皮、切成滚刀块，倒入砂锅再煮约半小时即可。
5、做法五鸭肉洗净，拍一块姜，加料酒和水，大火煮出浮沫。
捞出鸭肉，温水洗净表面浮沫污物，连同拍撒的姜和两段葱一起倒入汤锅。
加两大勺料酒，一次添足量的水，加入泡酸萝卜和其他泡姜泡椒，也可根据口味加一小勺白胡椒粉、几粒花椒6、做法六准备好原材料。
竹荪和猴头菇用凉水泡发，清洗干净锅里加入足量水，放入鸭肉焯水。
砂锅里加入适量水，放入泡姜、大葱、猴头菇，烧开，然后下入焯好水的鸭肉，加入生蚝干，大火再次烧开后改小火约煲汤一个多小时后加入竹荪再煲约十分钟。
鸭子炖汤怎么做？鸭子炖汤的做法大全
鸭子炖汤怎么做？鸭子炖汤的做法大全关于《鸭子炖汤怎么做？鸭子炖汤的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鹅肉是一种滋补养生的食材，因为鹅肉中含有维生素E和B 族维生素，因此吃鹅肉具备清热去火、滋阴润肺、养颜美容、提高本人免疫能力等各个方面的功效。
此外，多吃鹅肉，还可以在一定水平上防止容易上火，治疗咳喘和便秘。
因而，吃鹅肉变成很多人的喜好。
自然，鹅肉的食用方法有很多种多样，能够清炖，能够与别的食材一起蒸炒，但最广泛的食用方法還是用鹅肉煲汤。
那麼，鸭子炖汤如何做才可以较为有营养成分呢？下边就为大伙儿共享一下家鸭炖汤的做法，期待对大伙儿有一定的协助！一、老鸭汤的做法1.铁皮石斛8粒，薏仁米适当，清洗干净，放进煲中，放水先煲约20分钟，这一時间恰好能够解决家鸭2.老鸭一只，斩块状，绰水去血沫，铁棍山药一根削皮清洗，莲籽适当3.老鸭和铁棍山药放进流程1的汤中，另外加一块生姜、复根葱，适当米酒同煲，一个小时后放进莲籽，再煲40分钟，加小量盐调料，熄火二、做菜方法1、铁皮石斛咬上来口味粘糯、甜甜的，但嚼不碎，因而先煲铁皮石斛，可充足释放出来其药力。
干石斛做成打卷颗粒状，煲透后全自动屈伸发展条。
2、薏仁米和铁棍山药耐煮，都可以先煲。
3、莲籽易烂，不能太早放进，煲约40分钟就可以软糯而又详细。
三、菜肴特点石斛属滋补药中的补阴药，《中国药典》里对它的作用是那样说的：益胃生津止渴，滋阴清热。
铁皮石斛种类许多，在其中以霍山铁皮石斛更为宝贵，被尊列中华民族九大仙草之首（霍山铁皮石斛、冰山雪莲、三两重山参、百二十年制首乌、花蛤之薏苡仁、苁蓉、大山深处野生灵芝、深海真珠、虫草）。
铁皮石斛的药用价值关键有九个层面：增强免疫作用、促消化、养肝利胆、抗风湿、降低血糖血糖、抗肿瘤、保护眼睛、滋润皮肤、延缓衰老。
铁棍山药不但是民俗关键滋补养生上品，也被各代各代中科学家所青睐，常吃能提高免疫力、延缓衰老，因而被赞为长命因素。
适合十月份喝的汤
适合十月份喝的汤秋风起，鸭子肥，十月份正是品尝鸭子鲜美味道的大好时令;而且鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津，是很好的贴秋膘之品。
常喝老鸭汤还能美容养颜、养阴润燥。
老鸭汤要够“资格”，至少得用一年以上的土麻鸭，这样用文火炖足4小时，越炖越香。
老鸭汤的最佳温补辅材为红枣、枸杞、党参、泡姜。
推荐做法一：白果冬瓜老鸭汤材料：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。
做法：白果去壳、热水烫去衣、芯;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升约12碗水量，武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
功效：白果炖老鸭传统滋补菜，鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。
推荐做法二：板栗老鸭汤材料：鸭半只、板栗250克、食盐5克、陈皮10克、水适量。
做法：陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。
板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。
将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。
最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。
功效：板栗有养胃健脾的功效，老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺。
几乎所有炖品店都有炖鸽汤，经向一位专攻滋补汤品粤菜大师求证，得到答案：想吃肉用乳鸽，要喝汤用老鸽;乳鸽养颜，而老鸽辅以当归、黄芪、红枣补血功能最强。
现代医学认为：鸽肉壮体补肾，生机活力，健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
推荐做法一：炙百部红枣乳鸽汤材料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。
乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。
红枣老鸭汤的做法教如何做好吃
红枣老鸭汤的做法教程：
3.加入红枣，枸杞，生姜，葱段，八角，少量花椒一起煮;放到高压锅里煮冒蒸汽后，再用小火煮半小时左右;
4.鸭肉炖熟煮烂后，再加入香菇，冬瓜片，炖大约十分钟，就可准备出锅
5.鸭汤煮好，在汤盆中加入调味料，盛汤，洒上少许香菜，嫩葱花。
红枣老鸭汤成品图：
1.老母鸭洗净，斩成小块，汆候往往有很多肥油，太腻了，于是我在煮鸭汤时用的是啤酒鸭的处理方法，即先把肥油厚的部分放入九成热的油锅里炸去油份，然后放入汤锅里炖，这样煮出的汤面清，几乎看不到油花，最后出来的汤非常清爽，不会油腻;
做鸭子汤怎么做好吃
做鸭子汤怎么做好吃想要秋补跟润燥一起来，老鸭汤无疑是最好的选择，老鸭汤因为有了黑木耳的加入，多出来的不仅仅是排毒养颜补血的功效，汤质也会变得更清爽，更鲜美。
下面店铺告诉大家做鸭子汤怎么做好吃，希望对大家有帮助哦鸭子汤的做法一:滋补老鸭汤材料主料：净老土鸭2500克附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克做法1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
鸭子汤的做法二:山药鸭汤材料鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许做法1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿!2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。
5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。
6.喝的时候放少许盐调味即可。
小诀窍这样喝起来没有鸭特殊的腥味，而且不会很油腻，而且还补身子，又不会上火，真是好东西呢!鸭子汤的做法三:海带老鸭汤材料老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把做法1.老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。
(用砂锅炖3-4小时)。
鸭肉偏凉滋阴养颜 肉鲜美不增肥
鸭肉偏凉滋阴养颜肉鲜美不增肥p>鸭肉是一款家常菜，古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间也有“老鸭胜补药”的说法。
今天食神就教大家做一款滋阴清热、利水消肿的家常汤。
主题：老鸭汤食材：活老鸭1只，酸萝卜500克，食盐、姜、花椒适量。
做法：1.选只鸭年龄在1年以上的鸭子为宜，这样味道更鲜美，取出内脏后切块；把酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用；2.将鸭块倒入干锅中翻炒1分钟即可，不用放油；3.拿炖锅烧一锅水，水烧开后倒入2中炒好的鸭块，加入酸萝卜、老姜、花椒；先用大火烧沸，再改为小火炖1-2小时，加入食盐即食。
此菜有助滋阴养颜、清热消水肿。
提醒：一、鸭肉性偏凉肉鲜美脂肪含量低不易长胖中医认为，鸭肉味甘咸性微凉，入肾、脾、胃、肺经，有滋阴清热，健脾益胃，利水消肿的功效，主治咳嗽痰少、咽喉干燥、头晕头痛。
鸭属水禽，性偏凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用。
而西方营养学认为，鸭的蛋白质含量约16%～25%，比猪肉等畜肉含量高。
另外，肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。
而鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉鲜美。
鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。
因此吃鸭肉，喝鸭汤不用太担心长胖哦。
二、鸭肉做法众多感冒期间少食鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以，但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃，因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质，可致癌。
另外因鸭肉性偏寒，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情，感冒时还是以喝鸡汤为宜；其次，慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重；腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭。
鸭子汤的家常做法
鸭子汤的家常做法鸭肉的蛋白质含量比一般的畜肉含量高很多，夏季喝鸭子汤还能起到降火的作用，还有滋养五脏，补血行水，生津养胃的功效。
下面是店铺给大家分享的鸭子汤的家常做法，希望你喜欢。
鸭子汤的家常做法一：带丝鸭子汤食材老鸭子500克，水发海带丝150克，姜20克，精盐5克，胡椒面5克，鲜汤2000克。
做法1、将鸭子洗净，砍成麻将牌大小的块，用沸水汆一下捞起。
海带丝用水漂洗干净。
姜拍破。
2、鲜汤入锅(高压锅亦可)，下鸭块、姜、精盐、胡椒面、海带丝，炖至鸭块您软时起锅上桌。
做法技巧1、买回来的鸭子要注意去鸭臊味，抠掉鸭肺。
鸭块要剁得均匀。
2、鲜汤应一次加足，中途不要加水。
鸭子汤的家常做法二：沙锅鸭子汤食材老鸭1只，水发冬菇15克，笋片15克，胡萝卜片15克，青笋片15克，鸡汤1000克，精盐5克，味精5克，料酒15克，牛奶250克，葱段15克，姜片10克。
做法1、鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中焯透，捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用。
2、冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥去水。
3、冬菇、笋片放入沙锅内垫底，把鸭肉块的表面朝上，整齐地码在沙锅内。
4、加入鸡汤、味精、料酒、精盐、葱段、姜片，上火烧开，用微火炖至鸭肉软烂。
5、撇去浮油，加入牛奶、胡萝卜片、青笋片，烧开即成。
鸭子汤的家常做法三：莲杞炖鸭子汤食材老鸭1只，莲子150克，枸杞子20克，葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。
做法1、将鸭宰杀，去净毛，从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。
2、莲子温水泡发至软，去莲心;枸杞子洗净;葱洗净切段;姜去皮，洗净，切块。
3、将莲子、枸杞子装入鸭腹内，放入沙锅中，加适量清水、精盐、料酒、花椒、葱段、姜块。
4、旺火烧开后改用小火炖煮至鸭子熟烂，拣去葱、姜、花椒，加入适量味精调味即成。
老鸭汤的8种做法
千方老鸭汤的8种做法鸭肉性凉，具滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、止咳息惊等功效。
老鸭汤在各地都属名菜，杭州的老鸭汤、海口的老鸭汤……口味不一样，喜好都相同。
一旦心中有了企盼，生活便有了等待。
等待机会、等待爱情、等待结果、等待成功...等待是无奈，等待也是享受。
等待带给人充足的闲暇；等待让岁月放慢脚步，身心得以休憩；等待使幸运多一份喜悦；等待让不幸少一分悲哀。
生活需要等待，做菜也需要等待。
老鸭汤做法很简单，只需要一点耐心。
在等待的过程中，一杯茶，一本书或一张影碟都会让你享受一个悠闲的周末午后。
白果枝竹冬瓜老鸭汤中医认为秋日宜多饮用白果煲的汤水，因其有敛肺气、定咳喘的作用。
现代医学认为它有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用，还可用于肺结核、气管炎、赤白带下、遗尿等，中医也认为白果有敛肺气、定咳喘、止带浊、缩小便的功效。
以它配伍枝竹冬瓜煲老鸭能润肺气、养阴气。
白果炖老鸭传统滋补菜, 采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料, 放入炖盅上笼火蒸而成。
其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓, 具有滋补生津、润肺益气功能。
材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。
烹制：白果去壳、热水烫去衣、芯；枝竹切段；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
此量为3~4人用。
莲子冬瓜老鸭汤廿四节气的“小暑”。
“暑”是炎热的意思，小暑是反映夏日暑热程度的节气，佐餐靓汤宜莲子冬瓜煲老鸭，它清润可口，清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。
材料：莲子300克、冬瓜1000克、荷叶一片、陈皮1／2个、光老鸭1只、生姜3片。
烹制：莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤；冬瓜洗净，连皮切块；光老鸭洗净，去尾部和内脏。
立秋清燥润肺鸭汤
立秋清燥润肺鸭汤立秋，是二十四节气中的第13个节气，也是秋季的开始。
在立秋这一天，夏季的炎热逐渐减退，天气渐渐转凉，人们开始感受到秋意的到来。
立秋之后，气温逐渐降低，空气中的湿度下降，极易引发人体干燥的问题，尤其是肺部。
因此，在立秋这个时期，我们应该注重保护肺部，多吃些滋润清燥的食物，以帮助肺部保持湿润。
鸭肉是一种滋补食材，具有滋阴润燥的功效，尤其适合立秋时节食用。
今天，我将介绍一道立秋清燥润肺的美食——鸭汤。
材料准备：- 鸭腿 2只- 干贝适量- 枸杞子适量- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量步骤一：准备工作1. 将鸭腿洗净，剁成小块，用开水焯水，去除腥味。
2. 干贝提前泡发，切成薄片。
枸杞子也要提前用温水泡发。
步骤二：炖煮鸭汤1. 将炖锅中加满适量的清水，放入鸭块、干贝、姜片和料酒，大火煮沸。
2. 煮沸后，将火调小炖煮1-2小时，直到鸭肉变得酥烂。
3. 在最后的10分钟左右，将枸杞子放入汤中，再次煮沸。
4. 根据个人口味加入适量的盐来调味。
步骤三：享用美味1. 将炖好的鸭汤倒入碗中，可以撒上一些葱花或香菜叶增加食欲。
2. 鸭肉酥烂，汤味鲜美，喝汤吃肉，兼具滋阴补润的效果。
3. 适量食用鸭汤，有助于清燥润肺，缓解秋燥引发的不适症状。
鸭肉是一种去腥性很强的肉类，所以在制作鸭汤时，必须要用开水焯水，去除鸭肉的腥味。
同时，炖煮的时间要足够长，这样才能使鸭肉变得酥烂，汤汁浓郁。
在最后的煮沸阶段加入枸杞子，有助于增加汤的滋补效果。
而干贝的添加则更能提升鸭汤的鲜美口感。
鸭汤的滋补养生功效不仅仅在于滋润清燥。
鸭肉中含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，对身体有很好的滋补作用。
它还能补肾益肝、益气养阴，有助于滋养皮肤，增强免疫力，帮助消化吸收。
因此，无论是面临秋季干燥的问题，还是想增加养生的食材，鸭汤都是一个不错的选择。
立秋清燥润肺鸭汤是秋季养生的理想选择，能够帮助我们保护肺部、预防秋燥的问题。
在秋季，我们还应该多注意饮食的调节，避免辛辣刺激性食物的摄入，多吃些滋润且易消化的食物，保持肺部的湿润状态。
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生活常识分享养颜老鸭汤的做法
导语：最近吃着都是一样的饭，老公不知道从哪带回来几只鸭子。
今天决定给自己做一道养颜老鸭汤，顺便也给我那个脸长得和月球表面一样的老公也保养
最近吃着都是一样的饭，老公不知道从哪带回来几只鸭子。
今天决定给自己做一道养颜老鸭汤，顺便也给我那个脸长得和月球表面一样的老公也保养一下。
我真是个贤妻啊，嘻嘻。
我知道的有两种方法。
方法一：
材料
泡酸萝卜250克，老鸭1只，约重1.2千克（在市场上宰杀好去毛的），泡红辣椒5只，老姜15克，葱10克，花椒10粒，精盐少许，白胡椒粉1／2茶匙（可选），清水2升
做法
1.将老鸭取内脏并洗净，放入沸水中焯一下去血水。
将老鸭斩成4厘米见方的块，内脏装入小碗中待用。
2.将老姜拍破，葱挽结，泡辣椒斜切成粗丝待用；用清水将酸萝卜冲洗一下，切成2x2x5厘米放入滚条。
3.将汤锅置旺火上，倒入清水再逐一放入酸萝卜条、老姜、葱、花椒、泡辣椒、鸭块将汤烧沸。
4.然后改用小火炖约2－3小时一直炖到老鸭肉嫩，酸萝卜味飘香满屋即可关火；在关火前20分钟将鸭的内脏放入汤中。
5.可用汤碗盛出，再撒上白胡椒粉和少许精盐（根据酸萝卜的咸淡来添加盐的份量），然后即可食用。
方法二：
做法。