菜豆特性及栽培
第三节 菜豆栽培
水 分
菜豆根系较深，有一定耐旱力，但不耐土壤过湿。
土壤水分过多，根系会缺氧而生长不良，吸收能 力减弱，引起落叶及大量落花落荚。
它又是需水较多的作物，适宜的土壤相对湿度60%
-70%，即见干见湿，空气相对湿度80%左右较适宜， 尤其是开花结荚期，土壤和空气湿度小会使开花 数减少，产量降低。
开花结荚期
此期开花结荚和茎叶生长同时并进，生长发育旺
盛。需要充足的水分、养分以及充足的光照。
开花后5-10天豆荚伸长，半月后即可采收；25-
30天，种子发育完成。菜豆落花落荚严重，生产 上应尽可能增加有效花、荚数。
菜豆的整个生育期，蔓生种为90-130天，矮生种
为75-90天。
温
五、大棚春茬蔓生菜豆栽培
（一）育苗
（二）定植 整地做畦 定植 （三）定植后棚内管理
（四）菜豆落花落荚的原因及防止措施
（一）育 苗
1. 品种选择
2. 播种时期
3. 种子处理
4. 播种方法
5. 苗期温湿度管理
1. 品种选择
选择耐低温、抗炭疽病、早熟、丰产的
早中熟品种。如优胜者、供给者、白不 老、芸丰、春丰4号等。
（一）按菜豆茎的生长习性分类：矮生型、蔓生
型和半蔓生型。半蔓生型栽培很少。
（二）按豆荚形状分类：圆棍状和扁条形。
矮生菜豆
均为早熟品种，花序自封顶，株高40-60cm，茎直
立，基部节间短，仅2-3cm，越往上节间越长，主 枝4-8节后开花封顶，采收期短而集中(30d)，适于 早熟栽培或间作套种。
栽培方式 温室冬春茬 播种期 1中下~2上 定植期 收获期 4上~6上 备注 蔓生菜豆，间作
菜豆高效栽培技术
菜豆高效栽培技术摘要概述了菜豆生产的研究成果，初步总结了菜豆生产的管理经验，并就菜豆的高效栽培技术进行了探讨。
关键词菜豆；高效；栽培技术菜豆（P.vulgaris L．）又名芸豆、四季豆、梅豆，属蝶形花科菜豆属栽培种。
食用嫩荚或老熟种子。
嫩荚较耐贮藏运输，可鲜食，干制，也是罐头工业的原料，但多以嫩荚鲜食为主。
菜豆具有营养丰富、肉质脆嫩、风味独特、口感佳等优点，深受城乡居民的欢迎。
近年来，由于菜豆需求量日益增大，运输方便，销路好，种植效益高，规模栽培面积不断扩大。
菜豆产量的高低和上市的迟早，直接影响着经济效益。
因此发挥品种潜力的栽培技术对提高产量和增加农民收入，都具有十分重要的意义。
1栽培季节菜豆喜温暖不耐霜冻。
种子发芽适温15~18℃，生长适温18~20℃，开花结荚适温20~25℃，气温若低于15℃或超过27℃，则授粉受精不良，大量落花落荚。
长江流域春秋季均可种植，即春季于2月初保温苗床育苗，3月初移栽于棚膜或小拱棚大田中，或3月初保护地育苗，4月初断霜后露地移栽于大田，5月10日至6月采收。
秋播在8月中下旬直播，9月上中旬采收。
如果温室栽培，春节期间上市，可在11月上中旬播种。
2适宜品种选用优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好的菜豆品种。
白花品种为自花授粉，红花品种为异花授粉，温室栽培因无传媒昆虫，应选用白花品种。
2.1蔓性种本地多以种植蔓性种（即架豆）。
蔓性种菜豆，第3~4节开始藤蔓伸长，缠绕生长，迟熟。
本地蔓性种中的白花品种主要有芸丰架豆、双丰架豆、东胜架豆、双青12号架豆、超优架豆王、河南肉豆等；红花品种主要有川红架豆、红花四季豆、杰力高架豆、春秋架豆；紫花品种主要有秋紫豆。
特别一提的是本地品种兰溪缪沅扁荚四季豆，无论是经济性状、商品性状，还是食用性状都相当优良，栽培面积相当大。
2.2矮性种本地种植面积很小。
矮性种菜豆植株直立矮小，主枝8~9节封顶，早熟。
主要品种有美国四季豆、早丰等。
３种植模式菜豆的种植形式有单作和间套作等。
菜豆生物学特性和品种类型课件(共19张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学(中国农业出版社)
菜豆的生物学特性--生长发育周期
• 开花结荚期
从开始开花到结荚结束为开花结荚期。开花期 的长短因品种、栽培条件而异。一般矮生菜豆为 12~19d,蔓生菜豆为25-44d。菜豆开花后经过 15d左右，豆荚可基本长足。经过25-30d可完成 荚内种子的发育。一般北方露地栽培，矮生菜豆嫩 荚采收期为20-30d,蔓生菜豆为30-60d。
•叶 叶分子叶、初生叶、复叶三种
。子叶出土后，多为绿色，初生叶 心脏型，单叶对生，自第三片真叶 始为三出复叶、互生。
菜豆的生物学特性--生长发育周期
• 抽蔓期
从团棵至开花为抽蔓期，需10-15d,共展齐 6-9片复叶。
蔓生菜豆从3-4复叶开始，主茎节间开始伸 长形成长蔓并缠绕生长。此期茎叶生长迅速，并 继续分化花芽。
菜豆的生物学特性--对环境条件的要求
• 光照
喜光，光照减弱，植株同化能力下降， 着蕾及开花结荚数减少，并易引起落花落荚 。对日照长短的要求多数品种为中日型，即 在不同长度的光照条件下均可开花结荚，因 面各地可互相引种。但有极少数品种要在一 定日照下才可开花结荚，引种时应注意。
菜豆的生物学特性--对环境条件的要求
菜豆的生物学特性--植物学性状
• 幼苗期 从第一对真叶展开至团棵（4-5片复叶）为幼
苗期。矮生菜豆幼苗期需20-30d,蔓生菜豆幼苗 期需30-40d。长至3-4片复叶后抽蔓。
栽培上应勤中耕，早施、轻施氮肥，促进根 系生长和茎叶生长，保证花芽分化和发育的充足 营养。
菜豆的生物学特性--植物学性状
矮生型
蔓生型
小结
• 菜豆的生物学特性和品种类型 • 菜豆的生物学特性：植物学性状、生长发育周期、对环境条件的
菜豆栽培时间与技术要点、病虫害防治
菜豆栽培时间与技术要点、病虫害防治菜豆又名芸豆、四季豆。
菜豆生育周期短，栽培容易，供应期长，是我国主要蔬菜之一。
下面我们了解一下菜豆栽培时间与技术要点。
一、菜豆的栽培时间菜豆种子在8-10℃开始发芽，低于8℃或高于38℃易发芽。
我国大部分地区在春、秋两季栽培。
春季4月上旬至4月下旬播种，秋季在7-8月份播种。
二、菜豆的播种要求插前浇足底墒水，适墒时开沟点播或穴播，深度一般2．5-3厘米，每穴播3-4粒种子，穴距20-26厘米。
播后用大锄推1遍，使种子与土壤密接，以利出苗。
三、菜豆的田间管理菜豆在用水上要本着“干花湿荚”的原则，尤其是蔓生菜豆，生长前期过早浇水，易造成徒长，引起落花落荚。
开花座荚前要中耕蹲苗，一般在第一片复叶期进行1次浅中耕，3-4叶期进行一次深中耕，中耕后立即搭架。
到结荚期保持土壤湿润，并酌情追肥2一3次。
四、菜豆的病虫害防治1．菜豆细菌性疫病。
起初在叶背产生水渍状斑点，后变为褐色，边缘有黄色晕圈。
干燥时，质脆易破裂，最后全叶干枯。
荚，茎上也可得病，出现凹斑。
该病防治方法：①选用无病株留种。
②清除田间病叶，病秆等。
③发病初期用链霉素250单位或65％代森锌500倍液，每隔6-7天喷1次，连喷2-3次。
2．菜豆根腐病。
植株从得病到开花后，症状明显。
病株下部叶片发黄，侧根很少，当主根腐烂时，病株即枯死。
莱豆根腐病防治方法：①与白菜、葱、蒜等非本科蔬菜轮作。
②发病初期，可用50％多菌灵或75%托布津500倍液灌根，每株灌0．25公斤药液，10天后再灌1次。
3．豆野螟。
以幼虫取食叶及花，常蜷叶为害，取食幼嫩的种子，荚内及蛀孔外堆积粪粒，受害荚不能食用。
该虫可用50％辛硫磷2500倍液，或90％敌百虫原粉800-1000倍液，或20％速灭菊酯乳油5q00倍液等喷布防治。
菜豆栽培技术
菜豆是一种易于栽培的作物，下面是一些基本的菜豆栽培技术：
土壤选择：菜豆偏爱疏松、肥沃、排水良好的土壤。
建议在肥沃的、排水良好的土地上栽培，可在土中添加腐熟的有机肥料和矿物质肥料，以改善土壤结构和增加养分。
播种时间：菜豆的适宜播种时间是每年春季和夏季，最好在气温达到15℃以上时播种。
如果在早春或晚秋种植，可以使用农膜覆盖保温。
播种方法：菜豆种子较大，播种时不宜过密，种子间距离至少应为10-15厘米。
播种深度根据土壤情况而定，一般在土层深度的1.5-2倍即可。
播种后要轻轻覆盖一层土壤。
浇水和施肥：菜豆对水分的需求较大，需经常浇水。
尽量避免在花期和果实成长期间缺水。
可在生长初期追施一定量的氮磷钾复合肥料，促进生长发育。
病虫害防治：菜豆比较容易遭受一些病虫害的侵扰，如象鼻虫、豆荚蚜等。
可使用药剂喷洒或采用有机农业的方法进行防治。
收获：菜豆的生长周期为30-60天，果实的收获期一般在生长后期。
当果实变长、变粗，颜色变白时就可以采收了。
要及时采收，以免过熟影响口感和品质，避免影响后期产量。
简述菜豆栽培技术
简述菜豆栽培技术一、引言菜豆是我国常见的蔬菜之一，其种植面积广泛，品种繁多。
菜豆营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。
本文将详细介绍菜豆的栽培技术。
二、品种选择1.根据生长周期选择品种菜豆的生长周期一般为60-90天，因此在选择品种时，应根据自己所在地区的气候条件和栽培时间来确定生长周期适宜的品种。
例如，在南方地区可以选择早熟品种，而在北方地区则可以选择中晚熟品种。
2.根据用途选择品种菜豆有很多不同用途的品种，如鲜食用、加工制成罐头或干豆等。
因此，在选择品种时应考虑其用途和市场需求。
三、土壤准备1.土壤要求菜豆喜欢温暖湿润、排水良好、肥沃松软的土壤。
在选址时应尽量避免低洼潮湿或盐碱化严重的土地。
2.施肥在土壤准备阶段，应根据土壤的性质和菜豆的生长需要适量施入有机肥和化肥。
一般来说，每亩施入有机肥2000-3000公斤，化肥以氮、磷、钾比例为1:2:1为宜。
四、播种1.播前处理菜豆的种子表面硬度较大，播种前应先进行浸泡或发芽处理。
浸泡时间一般为6-8小时，发芽时间则为1-2天。
2.播期选择菜豆的播种期一般在春季3月下旬至4月上旬或秋季8月下旬至9月上旬。
具体时间可根据当地气候条件和品种生长周期确定。
3.播种方法菜豆可以直接撒播或穴插法播种。
直接撒播时，需将种子均匀散布在整个田地上，并轻轻覆盖一层土壤；穴插法则是在土壤中开孔，将种子插入其中并覆盖土壤。
五、田间管理1.灌溉菜豆喜欢湿润环境，在生长期间需适时进行灌溉。
灌溉量应根据土壤湿度和气候条件进行调整，一般来说，每亩需灌溉水量为2000-3000立方米。
2.松土菜豆的根系较浅，容易受到地面杂草的影响。
因此，在生长期间应及时进行松土和除草，以保持土壤通气性和养分供应。
3.施肥在生长期间，应根据菜豆的生长情况适量施入有机肥和化肥。
一般来说，每亩需施入有机肥1000-1500公斤，化肥以氮、磷、钾比例为1:2:1为宜。
4.病虫害防治菜豆易受到多种病虫害的侵袭，如菜豆蚜、白粉病、霜霉病等。
菜豆栽培技术
菜豆栽培技术菜豆栽培技术一、引言菜豆（学名：Phaseolus vulgaris）是一种常见的蔬菜作物，具有丰富的营养价值和广泛的应用。
本文将介绍菜豆的栽培技术，包括选种、土壤要求、播种、育苗、施肥、病虫害防治等方面内容。
二、选种⒈确定菜豆品种：根据栽培目的、生长周期、耐病虫害能力等因素选择适合的品种。
⒉确定种子来源：选择质量好、种子纯度高、抗逆性强的种子。
三、土壤要求⒈pH值：菜豆喜欢中性或微酸性的土壤，pH值在⒍0-⑸之间为最适宜。
⒉土壤质地：菜豆适应性广泛，但以疏松、排水良好的土壤为佳。
⒊土壤有机质含量：通过添加有机肥料提高土壤肥力。
四、播种⒈播种时间：菜豆适合在春季和夏季播种，一般选择气温在15°C以上的时候进行播种。
⒉播种密度：一般每亩播种量为15-20公斤。
⒊播种方法：可选择直播或育苗后移栽的方式。
五、育苗⒈准备育苗土壤：选择肥沃、排水良好的育苗土壤，进行消毒处理。
⒉播种及管理：将种子均匀撒在育苗床上，保持适宜的湿度和光照，注意防止病虫害的发生。
六、生长管理⒈浇水：保持适宜的土壤湿度，避免土壤干旱或积水。
⒉杂草管控：及时除草，避免杂草与菜豆争夺营养和光线。
⒊支撑栽培：对于攀爬性菜豆品种，可使用支架或竹竿等进行支撑，提高通风和阳光照射。
七、施肥⒈底肥：在播种前或移栽前适当施入基础肥料，如有机肥料、磷肥等。
⒉追肥：菜豆生长期间，根据植株生长情况适时追施氮、磷、钾等肥料。
八、病虫害防治⒈病害防治：如黑斑病、霜霉病等，可采取耐受性强的品种、轮作、间作等措施进行防治。
⒉害虫防治：如蚜虫、豆甲虫等，可选用合适的农药进行喷雾防治。
九、结束语本文介绍了菜豆的栽培技术，包括选种、土壤要求、播种、育苗、施肥、病虫害防治等方面内容。
通过科学合理的栽培管理，可以提高菜豆产量和品质，促进农民增收。
附件中提供了相关资料供参考。
附件：⒈菜豆选种参考表格⒉菜豆施肥指南⒊菜豆病虫害防治手册法律名词及注释：⒈种子纯度：种子中杂质、不纯物质的含量。
菜豆的特征特性及主要栽培技术
生缠绕性草本植物 。菜豆根系发达 ， 由主根和多级侧根形成 根群 ， 根 系易木栓化 ， 侧根 的再 生力弱 ，根上有根瘤可 起固
氮 作 用 。 茎 有 蔓 生 缠 绕 和 矮 生直 立 两 种 ， 分 枝 能 力弱 ， 茎基
６ ６ ７ ｍ２ 施敌百虫 ｌ ｋ ｇ， 防治 地下 害虫 。播后控制气 温在 ２ ０
℃左 右 ，保持床 土潮 湿 ，一般 经 ７ ～８ ｄ即可 出苗 ，出苗 后
即 可 揭 去 塑 料 膜 ，以 降 温 降 湿 。
部 的节上可抽生 矮侧枝。叶 片为绿色椭圆或心脏形复 叶 ， 着
上海农业科技
２ ０ １ ３ — ２
菜 豆的特征特性 及主要栽培技 术
费 建峰 （ 江 苏省 苏州市 吴 中 区角直镇 农林 服 务 中心 ２ １ ５ １ ２ ７ ）
摘 要 ：菜豆 又名 豆 角 、芸 豆 、四季 豆、 玉豆 ，为进 一步 开 发菜 豆产 业 ，描述 了其特 征特 性 ，并从培 育壮 苗 、 适时 定 植或 定 苗 、定 植 后 田间 管理 、病 虫 害 防治 、适 时 收获 等方 面 ， 介 绍 了其 主 要栽 培 技 术 ， 以供 参 考。
每生产 １ Ｏ ０ ０ ｋ ｇ菜 豆 ， 需吸 收氮肥 ｌ ０ ． ２ ４ ｋ ｇ、 磷４ ． ３ ５ ｋ ｇ
过磷酸钾 ８ ０ ｋ ｇ ，普撒 后耕翻 ２ Ｏ～３ ０ ｃ ｍ，然后做成 宽 １ ． ２
ｍ的大畦。在冬春 季节 ，应提前 ７ ｄ覆盖地膜 烤地 ， 当地温 稳定在 １ ５ ℃以上 时才可定 植。种植 甩蔓的架豆 ， 采取５ ｋ ｇ。菜豆要求 土层深厚 ，以富含有机质 、排水 良
菜豆的栽培技术
菜豆的栽培技术菜豆是一种常见的蔬菜，也是一种重要的农作物。
它的栽培技术对于产量和质量的提高起着至关重要的作用。
本文将从菜豆的生态要求、品种选择、土壤改良、施肥技术、病虫害防治等方面介绍菜豆的栽培技术。
一、菜豆的生态要求菜豆喜温暖湿润的气候，适宜的生长温度为20-30摄氏度，要求充足的阳光照射和适量的降雨。
菜豆对土壤要求不严格，但以疏松、肥沃、排水良好的土壤为宜。
二、菜豆的品种选择根据种植的目的和栽培环境的不同，可以选择不同的菜豆品种。
早熟品种适合于短期栽培，而晚熟品种则适合于长期栽培。
此外，还要考虑品种的耐逆性和抗病虫害能力。
三、土壤改良菜豆对土壤要求较低，但为了提高产量和质量，可以进行适当的土壤改良。
可以通过施加有机肥料、石灰等来改善土壤的肥力和酸碱度。
此外，还可以进行深翻和耕翻等措施，改善土壤的通气性和保水性。
四、施肥技术菜豆生长期需要充足的营养供应，因此需要进行科学合理的施肥。
一般来说，可以在播种前施一次基肥，然后在生长期适时追施有机肥和矿质肥料。
施肥的量要根据土壤的肥力和作物的需要来确定，避免过量施肥造成浪费和环境污染。
五、病虫害防治菜豆容易受到一些病害和虫害的侵袭，因此需要做好病虫害的防治工作。
可以采取合理的轮作措施、合理密植、适时疏花疏荚等措施来减少病虫害的发生。
在发生病虫害时，可以使用生物农药或化学农药进行防治，但要注意使用方法和剂量，避免对环境和人体造成伤害。
菜豆的栽培技术涉及生态要求、品种选择、土壤改良、施肥技术、病虫害防治等方面。
只有科学合理地掌握这些技术，才能保证菜豆产量和质量的提高，实现丰收的目标。
菜豆树养殖方法和注意事项
菜豆树养殖方法和注意事项菜豆树（Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis），又称长牙豆、中国菜豆、空心菜豆，是一种主要生长在热带和亚热带地区的豆科作物。
由于其可食部分产量高、适应性强以及对氮素的固定能力，菜豆树在许多国家被广泛种植。
本文将介绍菜豆树的养殖方法和注意事项，希望能为您提供有用的信息。
摘要：菜豆树的养殖需要选择适宜的土壤、控制湿度和温度、合理施肥等。
同时还需要注意种子处理、病虫害防治和采收时机。
合理的养殖管理可以提高产量和品质，为您带来更好的经济效益。
正文：一、土壤要求菜豆树对土壤的要求不高，但最好选择排水良好、肥沃的土壤。
pH值应在6-7之间，过酸或过碱的土壤都不利于生长发育。
二、温度和湿度控制菜豆树适宜生长的温度为20-25摄氏度，过高或过低的温度都会影响其正常生长。
在种植过程中，特别是幼苗期应注意保温避寒，例如通过覆盖防寒布等方式，防止低温对菜豆树造成伤害。
同样重要的是控制湿度，菜豆树喜欢湿润的环境，但过湿容易导致根部腐烂。
因此，要避免过度浇水和长时间水涝。
夏季干燥时，可以通过适量喷水提高空气湿度。
三、合理施肥菜豆树需要充足的营养来保证生长和产量。
在种植前，可以进行土壤测试，了解土壤中的养分含量。
根据测试结果合理施肥，补充不同养分的不足。
菜豆树对氮肥的需求较高，同时还需要适量的磷和钾。
除了日常基础施肥外，应注意及时补充追肥。
在生长季节，根据菜豆树的生长情况和养分利用率，将肥料分次追施，将其分为两到三次施肥更佳。
四、种子处理在种植菜豆树前，需要进行合理的种子处理。
首先，选择健康无病虫害的种子；其次，在进行种子处理前，可以将种子浸泡一段时间，以增加种子膨胀和发芽的速度。
五、病虫害防治菜豆树容易受到一些病虫害的侵袭，如菜豆锈病、蚜虫等。
为了防止和减少病虫害对菜豆树的危害，在种植过程中可以采取以下预防和防治措施：1. 轮作栽培：通过更换种植区域，减少虫害的滋生和病菌的积累。
菜豆栽培技术
菜豆栽培技术菜豆，是指豇豆、彩豆、荷兰豆、菜豆等种豆的统称。
其主要产区包括北方的山东、河北、内蒙古、黑龙江等地，以及南方的江苏、浙江、福建、广东等地。
菜豆栽培技术在不同地区的方法会有所差异，但大致上可以分为以下几个方面。
一、选地和土壤要求菜豆喜欢排水良好、疏松肥沃的土壤，pH值在6.0-7.5之间为最适宜。
为了避免土传病害，应选择阳光充足、通风良好的地方进行种植。
菜豆对土壤的反应较为敏感，虽然对肥料要求不是很高，但是过度施肥会导致植株生长过旺，花生不好结荚。
二、育苗技术在北方，菜豆多采用育秧苗的方式种植，而南方则常直接把菜豆种在田地里。
育秧苗的方法有两种，一种是在蒸汽箱里育苗，另一种是在种苗箱内育苗。
一般来说，在北方地区，用蒸汽箱育秧苗会比较常见一些。
蒸汽箱的温度要达到25℃左右，湿度要控制在70%左右。
每亩播种以1-1.5公斤种子为宜，大概要育出8-10万株的秧苗才能达到种植的需求。
三、种植技术种植时应根据所处地区的不同气候条件和土壤种类，采取不同的种植方式。
通常常见的有直播和穴播两种。
直播是将种子直接撒在地里，然后轻轻将土覆盖在上面，在北方比较常见。
穴播则需要在每个穴坑里钻一些洞，然后将种子放在里面，再覆盖土壤。
穴播法更适合南方地区的种植。
四、管理技术菜豆生长周期短，管理技术相对比较简单，主要是保持土壤湿度，及时控制病虫害，及时修剪枝叶。
在生长初期，可以采取浇透水、浇松土的方法促进长势，生长期间要及时施肥，避免烧根或者是施肥过度的情况发生。
菜豆还需要经常修剪，及时除去死枝、虫害，营造一个良好的生长环境。
五、收获技术一般而言，菜豆的生长期为50-55天，当豆荚颜色开始变黄，且荚壳表面变得脆弱易裂时，就表示豆荚已经成熟了。
收豆时可以用手轻轻地扯开豆荚，将豆荚掰下来，注意要避免损伤豆荚上面的豆子或豆荚本身。
总之，菜豆的种植技术并不复杂，但是要根据不同地区的气候条件和土壤特性，选择不同的种植方式和管理技术，才能使菜豆达到最佳的生长效果。
菜豆的养殖方法和注意事项
菜豆的养殖方法和注意事项摘要：养殖菜豆是一种常见的农作物种植方式，其丰富的营养价值和广泛的用途使得它备受关注。
本文主要介绍了菜豆的养殖方法和一些需要注意的事项，包括土壤选择、播种与栽培、灌溉管理、病虫害防治等。
通过正确的种植和管理，可以获得健康丰收的优质菜豆。
正文：菜豆，又称为扁豆或四季豆，是一种常见的蔬菜，在中国有着悠久的种植历史。
菜豆富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，不仅可供人们鲜食，还可制作成各种美食。
因此，了解菜豆的养殖方法和注意事项对于想要种植这一作物的农户来说非常重要。
1. 土壤选择菜豆喜欢生长在疏松、肥沃、排水性良好的土壤中，pH值在6-7之间。
在选择土壤时，应该避免水稻连作区和粘重的土壤，这样有助于减少病虫害的发生。
可通过添加有机肥料和矿物质肥料来改善土壤肥力，提高产量和品质。
2. 播种与栽培菜豆的播种时间应根据当地气候条件来确定。
通常在气温稳定在15摄氏度以上时进行播种。
大部分地区将播种时间定在春季或秋季。
播种前应对土壤进行松土、翻耕处理，使其平整细腻。
对于直播，可以将种子均匀撒在沟内，覆盖一定厚度的覆土。
对于育苗盆栽，可于二月开始播种，将幼苗移栽至田地上。
3. 灌溉管理充足的水分是菜豆正常生长所必需的。
尤其是在花蕾和果实发育阶段，缺水将导致花朵凋零和果实变小。
灌溉可采用喷淋或滴灌的方式，保持土壤湿润，但同时又要注意不要过湿，以免引发真菌病害的发生。
避免涝水滞留，可防止病菌滋生。
另外，合理施用有机肥料有利于提高土壤保水性。
4. 病虫害防治菜豆容易受到一些病虫害的侵袭，如菜豆斑点病、炭疽病、蝽类等。
为了减少害虫的发生，可采用轮作、间作和合理的密植措施。
在病虫害流行季节，可以使用合适的农药进行防治。
但要注意，农药的使用量和频次应该符合相关标准，遵循农药的使用原则，确保农产品的质量安全。
5. 收获和贮存菜豆的收获应在果实足够饱满、嫩脆时进行，以充分保留其营养价值和口感。
完成收获后，应立即清理杂质，并迅速进行处理。
菜豆高产新技术
菜豆高产新技术
菜豆又名四季豆，喜温，不耐热也不耐霜冻，在春季栽培比较普遍。
栽培技术如下：
一、选地
菜豆根系发达，对土壤要求较严，应选择土层深厚，排水良好的沙壤壤土种植，且实行2～3年轮作为宜。
播种前深翻土地，耕耙作畦，施足底肥，灌好底墒。
二、播种
选用粒大、饱满无病虫的新鲜种子，用新高脂膜进行拌种处理（能有效隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率和出苗率），适期按要求播种。
三、田间管理
苗期要及时补苗、间苗、除草、培土；要根据植株生长情况，及时灌水施肥，保证NPK比例和墒情合理匹配，同时喷施新高脂膜，增强肥效；要在花蕾期、幼荚期和膨果期喷施菜果壮蒂灵，可强花强蒂，增强授粉质量，促进果实发育，无空壳、无秕粒，使作物连连丰产。
四、病虫害防治
做好田间监测，在病虫害发生期，按植保要求用针对性药剂加新高脂膜进行防治。
1。
菜豆的最新栽培技术
【
菜豆的最新栽培技术
■ 重庆市农业科学院 康忠芳 邸青
菜豆又名四季豆、四月豆等。菜豆以嫩荚和老熟的种子供食，营养丰富。嫩荚除鲜销外，还是罐 头工业的原料之一。
一、对环境条件的要求
(一)温度 菜豆为喜温蔬菜，不耐霜 冻。种子在１０ ℃以上开始发芽， 发芽最适温度为２０￣２５ ℃。幼苗 生长最适温度为１６￣２０ ℃，开花 结荚最适温度为２０￣２５ ℃，当温 度降至０ ℃时受冻害，高于３２ ℃ 时不能正常授粉，并引起落花或 出现大量畸形荚。 （二）水分 菜豆有较强的抗旱能力。开 花结荚期，水分过多、湿度过大易 引起病害。高温干旱会使菜豆嫩 荚品质下降，甚至引起落花、落 荚。开花结荚最适土壤湿度为６０％ ￣７０％，空气湿度为６５％￣７５％。在
反季节栽培亩产１ ０００ ｋｇ左右。 4.超 级 架 豆 王 植 株 蔓 生 ，长 势 旺 ，分 枝 较
多；花冠白色，嫩荚长圆条形，浅 绿色。单荚重约１８ ｇ，荚长２５ ｃｍ 以上，每荚种子数７￣８粒，种粒之 间间隔较大。嫩荚纤维极少，嫩、 味甜、品质佳。
5.芸丰623 植株蔓生，长势中等，叶绿色； 白花，第一花序着生在３￣４节。荚嫩 黄淡绿色，圆长，平均荚长２３ ｃｍ， 单荚重１６ ｇ。品质优良，风味好，较 抗炭疽病，中度感锈病。 6.春丰2号 植株蔓生，长势旺，侧枝２￣３ 个，茎 绿色 ，花 白 色，嫩 荚 黄 绿 色，长２０ ｃｍ左右。单株结荚３０￣４０ 个。种子黄色，肾形，无花纹。品 质优，耐盐碱，抗锈病能力较差。 7.沙 克 莎 无蔓，生长势中等，株高４０ ｃｍ； 花浅黄色，豆荚长１４ ｃｍ，较直，绿 色。每荚种子５￣６粒，肾形，浅白黄 色；叶片浅绿色，荚嫩脆，纤维少， 品质好，早熟。一般每６６７ ｍ２产量
菜豆育种
系谱法程序
F1 F2 F3 F4 F5
F6
P1 × P2
↓ P1 F1 P2
CK
株系比较（设重复）
C
品系比较
k
（设重复）
C
品系比较
k
（设重复）
继续选择 区域实验、生产实验
系谱法 的优缺点 优点：基因型稳定的速度比较快; 容易追溯亲本
来源。 缺点：手续较复杂、费工多。
混合—单株选择法程序P1 P2
选育条件和育种目标相一致。 矮生品种注意早期丰产性的选择
（二）、抗病性鉴定
苗期接种鉴定和田间鉴定相结合。炭疽病采用喷雾接种法。 炭疽病是由真菌引起的。幼苗期即开始发病，全生育期都能发生。危害
叶片、茎蔓及豆荚。子叶受害后出现红褐色近圆形病斑。 叶片发病从叶背 开始，发病初期叶脉初呈红褐色，之后渐成为黑褐色，并扩展为多角形网 状斑。叶柄发病呈褐锈色细条形斑，全叶萎蔫。茎部发病形成条状锈色斑， 凹陷并龟裂，常使幼苗茎折断。
菜豆枯萎病俗称萎蔫病、死 秧，为真菌性病害。多在初花期 开始发病，结荚盛期植株大量枯 死。发病初期先在下部叶片的叶 尖、叶缘出现不规则形褪绿斑块， 似开水烫伤状，无光泽，后全叶 失绿萎蔫，变黄脱落。病株根颈 处有纵向裂纹。剖视主茎、分枝 或叶柄，可见维管束变褐色至暗 褐色，有的荚果腹背合线也呈现 黄褐色。
三、主要性状遗传 蔓生型对矮生型是显性。 扁平荚对圆棍荚是显性。 绿荚对黄荚是显性。 长宽荚对短窄荚是显性。 荚的多纤维对稍有纤维为显性。 蛋白质含量一般在亲本之间，正反交不同。 对锈病的抗性为显性，1-3对基因控制。
第三节 主要育种成就与研究进展 一、国外育种成就与研究进展
1、重视野生种质资源的搜集和研究。 2、远缘杂交取得显著进展。 3、把抗病、加工品质、机械化采收等作为育 种的主要目标。
菜豆高产栽培技术蔬菜,栽培技术
菜豆高产栽培技术蔬菜,栽培技术又名四季豆、芸豆、饭豆。
菜豆是豆科菜豆属中的栽培品种，为一年生草本植物。
菜豆营养丰富，每100克菜豆含蛋白质1.1～3.2g、脂肪0.2g。
从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，维生素B也高于鸡肉。
菜豆原产中美洲。
16世纪初传入欧洲。
中国自明后期曾多次引种，目前在我国的广大地区都有种植。
菜豆主要分布在陕西、山西、河北、北京等地区。
菜豆喜欢冷凉气候，因此适合在北方栽培、菜豆全生育期100天左右，产量较高，籽粒饱满，粒色鲜艳，商品率较高。
菜豆忌连作，否则会使土壤的酸度增加，从而抑制根瘤菌的活动和发育，病虫害加重。
菜豆的轮作期至少在3-4年以上。
多于禾本科植物轮作。
这次节目我们向大家介绍一下北方地区菜豆的栽培技术。
播种适时播种是保证菜豆按时成熟和丰产的关键，北方地区一般在6月中旬开始种植菜豆，种植优良品种是菜豆获得高产的重要前提，播种前，应该选用丰产性及品质均较好菜豆品种进行种植。
北方地区主要种植的品种有：品芸2号，北京小黑芸豆，英国红芸豆，早绿地豆等品种。
菜豆在播种前必须精选种子，选择籽粒大，饱满，色泽好，无病虫害的种子，剔除成熟度不好的瘪籽，及虫蛀，破损等劣籽。
提高种子纯度。
提高发芽率。
菜豆通常可以进行浸种，但是不需要催芽。
浸过种的种子，比干籽直播的出苗率高，出苗早，整齐度高。
所以浸种是一种提高产量简单有效的方法。
浸种时，用55℃-60℃的温水将食盐稀释成30%的盐水溶液。
将菜豆种子倒入盐水溶液中，搅拌菜豆种子，水温降到30℃时停止搅拌捞出漂在水面上的杂质和坏种。
浸泡种子1-2小时后将种子取出，空出水分。
晾干后就可以进行播种。
菜豆对土壤适应性广，稍能耐碱，过于粘重和低温的土壤不利于根系和根瘤菌发育，以土层深厚，土质肥沃，排水良好的中性沙壤土生长******。
这里应注意，菜豆忌重茬，不宜连作。
菜豆多与禾谷类作物轮作。
如玉米，小米等。
轮作能明显提高单位面积上的粮食产量和和经济效益。
菜豆品种有哪些 有哪些栽培类型
菜豆品种有哪些有哪些栽培类型菜豆品种很多，按照食用部位，可分为软荚种和硬荚种。
作为蔬菜栽培的菜豆大多都是软荚种。
软荚菜豆按茎的生长习性可分矮生种、蔓生种2类。
也有少数是半蔓生类型的。
1、矮生型栽培类型
矮生型菜豆株高50cm左右，茎直立，基部节间短，上部节间长，主枝4-8节开花封顶，呈有限生长，一般产量低，品质相对较差。
矮生型菜豆一般开花结荚早，多为早熟品种，生长期短，一般作为早熟保护地栽培，露地栽培可与其他高株蔬菜间作。
主要品种有嫩荚、济南黑粒、上海矮箕黑籽、供给者等。
2、蔓生型栽培类型
蔓生型主茎生长点与叶芽可形成复叶18片以上，高达2-4m．初生节间短，4-6片叶开始伸长，左旋，不断向上伸长缠绕在支架上。
叶腋伸出侧枝或花序，陆续结果。
蔓生型菜豆成熟较矮生种晚，收获期长，产量高，品质比较好，主要品种有双季豆、九粒白、芸丰、春丰2号、春风4号、老来少、特嫩l号、特嫩4号等。
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内容
一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、日光温室早春茬菜豆栽培技术
退出本节
一、品种类型
（一）蔓生型
（二）矮生型
二、生物学特性
（一）形态特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求
（一）形态特征
根 茎叶
花 果实
种子
（二）生长发育周期
• 发芽期 • 幼苗期 • 抽蔓期 • 开花结荚期
三、栽培季节与茬次安排
露地栽培
春茬 秋茬
设施栽培
塑料大棚 日光温室
春提早 秋延后 早春茬 秋冬茬 冬春茬
四、日光温室早春茬菜豆栽培技术
（一）品种选择 （二）育 苗 （三）整地定植 （四）定植后的管理
（五）收 获
（一）品种选择
蔓生型
如芸丰、泰国架豆王、 双季豆、老来少、绿龙、 日本花皮豆、特嫩1号、 超长四季豆等。
开花后10~15d可采 收。
结荚盛期，每2~3d可 采收1次。采收时要注意保 护花序和幼荚。
发芽期 幼苗期 抽蔓期 开花结荚期
（三） 温
对 环光 境 条水 件 的 要肥 求
发 幼喜芽苗温最生怕适长寒温发。度育：最适20温~2度5：℃1。8~20℃。
开花结结荚最适温度：18~25℃。
喜光，弱光下生长不良； 多数品种属日中性。
耐旱力较强。
喜土层深厚、有机质丰富、疏松透气土壤， 适宜土壤pH6.2~7.0。 生育过程中吸收钾肥和氮肥较多，其次为磷肥和 钙肥。微量元素硼和钼对菜豆生育和根瘤菌活动 有良好的作用。对氯离子反应敏感。
缓苗后每667m2追施15kg尿素；开花结 荚前，浇水的原则是浇荚不浇花。
第1花序豆荚开始伸长时，开始追肥。 开花结荚期10d左右浇水1次，隔1水追1 次肥，浇水后注意通风排湿。
现蕾开花之前，第一花序以下的侧枝打 掉，中部侧枝长到30~50cm时摘心。
主蔓接近棚顶时落蔓。
（五）收 获
60cm 50cm
每667m2施入充分腐熟有机肥5000kg，过磷酸钙 50kg，草木灰100kg或硫酸钾20kg。
定植 开穴→浇定植水→ 摆苗→封埯
蔓生种穴距25cm
矮生种穴距33cm
（四）定植后管理
温光调节 水肥管理 植株调整 防落保荚
• 定植后25~30℃/20~25℃;缓苗后 20~25℃/15℃;开花期22~25℃。
矮生型
如优胜者、供给者、 推广者、新西兰3号、 嫩荚菜豆、农友早生、 赞蔓兰诺79－88等。
（二）育 苗
苗床准备 种子处理
电热温床；育苗用的营养土宜选用大 田土，营养钵直播。
播前晒种1d~2d；用多菌灵可湿性粉剂拌 种，或用福尔马林浸种；根瘤菌拌种。
播种
苗期管理
（三）整地定植
• 整地Βιβλιοθήκη 50cm施基肥→深翻→起垄→覆膜 15cm