4.储粮维护结构基础知识 粮食仓库高级保管员 仓管员培训资料
仓储管理基础知识培训教程(全)-14页文档资料
仓储管理基础知识培训教程第一部分物资仓储管理基础培训一、物资仓储管理的意义和作用在社会生产总过程中，要使必要数量的生产资料能够有计划的、迅速的、及时的得到供应而不致发生任何中断，这就必须要有一定量的储备。
只是有了这种储备，流通过程从而包含流通过程在内的再生产过程的不断连续进行，才得到保证。
在社会主义条件下，仓储管理还有其特殊的作用。
仓储管理是保证社会再生产过程顺利进行必不可少的条件：物资储备是社会生产本身的需要而产生的，在社会再生产过程中，由于生产和需求在客观上存在时间和空间上的不一致，因此，必须依靠物资储备手段，来调整市场余缺。
特别是在现代化的大生产条件下，随着专业化程度的提高，越来越多的物资要经过各种不同形式的储备阶段。
另一方面，在国民经济发展中，经常会出现供求不平衡现象，也必须依靠物资储备来进行平衡，以保证国民经济持续均衡地发展。
仓储管理是物资管理的重要组成部分：物资管理的各个环节，都同仓储管理有着密切的联系。
仓储管理工作的好坏直接影响着物资管理工作的进行，因为它从实物形态上保证物资供应计划和物资流转计划的实现。
仓储管理是保存仓储物资使用价值的重要手段：在库房内存放的原材料、机电设备等，都是国家的宝贵财富，是劳动人民辛勤劳动的成果，也是发展国民经济地物质基础。
要保管保养好仓储物资的使用价值，就必须采取各种有效措施，来排除和防止各种有害因素对物资的影响。
这些，要通过科学的仓储管理才能实现。
加强仓储管理可以加快物资的周转速度。
二、物资仓库的种类及库房的合理布局（一）、库房的种类：大致有四种分类，我们应该掌握的有两种：按储存物资的类别分类：综合性仓库、专业性仓库。
按储存物资的不同保管条件分类：1）、普通仓库，存放一般物资，对库房没有特殊要求，如绝大多数的金属材料，一般的机电产品等。
2）、保温仓库、恒温恒湿仓库、冷藏库：这些仓库是用来储存载保管条件上有特殊要求的物资，这类仓库在建筑结构上要求有隔热、防寒、密封等功能，有的还需要配备专门设备，以满足物资保管的要求。
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二、粮油出库
（二）出库发运工作
1.周密组织好发运作业。 粮油装车（船）之前，发运单位应指派专人， 会同承运部门人员，认真检查车（船）和粮油是 否符合安全运输标准，若发现问题应及时处理并 向上级汇报，做到“五不装”。(P104) 2.装车（船）时，要会同站（港）现场工作人员 认真点件计量交接清楚，做到一车一船（大船按 舱）一单一清。要注意一车（船）尽量只装同一 品种、同一等级、同一定量包（桶），不同品种、 等级、数量的不得混装。
二、粮油出库
（一）出库前准备工作 3.准确称重、定量包装。
定量包装的规定： 100kg的标准麻袋装稻谷、 壳大麦为70kg；装高粱、米大麦、玉米为85kg； 装芝麻、油菜籽、花生仁为80kg；装大米、小米、 小麦、高粱米、豆类为85kg。标准面袋装面粉 25kg。200kg标准铁桶装菜油、花生油、芝麻油、 豆油、棉籽油等食用油为180kg。
3.准确检斤
粮库必须组织计量人员对收购入库的粮油准 确检斤，填好票据，指明送交仓号货位，经保 管人员查收无误后，签署结算凭证。
（二）接收粮油入库
4.依质分类入库
由于入库粮油数量、品种较多，质量不一，入 库时应根据粮油种类、质量、用途和储存等情况, 堆放时做到“五分开”，即不同品种分开、质量 好坏分开、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、 有虫粮与无虫粮分开。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（二）接收粮油入库
1. 扦取样品
对于包装粮采取人 工扦样的方法，使用 包装扦样器；对于散 装粮通常采用散装扦 样器。
（二）接收粮油入库
2.严格检验
粮库必须组织有关部门和检验人员严格按照 国家规定的粮油检验标准及操作规程，对接收 入库的粮油质量进行认真检查验质，验质时可 采用感官检验与仪器检验相结合的办法进行。
仓库保管员管理知识培训教材,仓储管理一至五级全套知识
保管员业务知识第一章一级业务知识一、掌握公司有关的规章制度。
二、了解公司质量、环境管理体系知识和本项目的质量和环境工作要求。
三、本工种岗位职责及操作规程；四、懂得仓库安全制度和操作规程，会使用一般消防器材。
五、仓储业务三个阶段：包括入库验收、保管保养和出库三个阶段，这三个阶段是一个统一体，入库是仓储管理的基础，保管保养是仓储管理的中心，出库是仓储管理的关键。
1、入库阶段：包括入库接运、内部交接、验收作业和帐务处理等。
2、保管保养阶段：包括仓库分区分类储存规划、商品合理堆码与苫垫、维护保养、商品检查与盘点等。
3、出库阶段：包括审核出库凭证、出库作业和账务处理等。
六、仓储的保管原则1.面向通道进行保管。
为使物品出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道保管。
2.尽可能地向高处码放，提高保管效率。
有效利用库内容积应尽量向高处码放，为防止破损，保证安全，应当尽可能使用棚架等保管设备。
3.根据出库频率选定位置。
出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口，易于作业的地方；流动性差的物品放在距离出入口稍远的地方；季节性物品则依其季节特性来选定放置的场所。
4.同一品种在同一地方保管。
为提高作业效率和保管效率同一物品或类似物品应放在同一地方保管，员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库的时间，将类似的物品放在邻近的地方也是提高效率的重要方法。
5.根据物品重量安排保管的位置。
安排放置场所时，当然要把重的东西故在下边，把轻的东西放在货架的上边。
需要人工搬运的大型物品则以腰部的高度为基猴。
这对于提高效率、保证安全是一项重要的原则。
6.依据形状安排保管方法。
依据物品形状来保管也是很重要的，如标推化的商品应放在托盘或货架上来保管。
7.依据先进先出的原则。
保管的重要一条是对于易变质、易破损、易腐败的物品；对于机能易退化、老化的物品，应尽可能按先人先出的原则，加快周转。
由于商品的多样化、个性化、使用寿命普退缩短这一原则是十分重要的。
粮油储藏应用技术基础知识 粮油高级保管员培训资料
20080614 am第二章粮油保管基础知识第4节粮油储藏应用技术基础知识 p137-140四、气调储藏应用技术基础知识（一）气调储藏概念在密封粮堆或气调仓库中，采用生物降氧或人工气调的方法，改变粮堆中的氮气、二氧化碳和氧气的比例，使之产生一种防治储粮害虫，抑制霉菌繁殖，降低储存粮食生理代谢的气体。
从而达到保持粮食品质，确保粮食安全的目的。
这种以调节环境气体成分为依据，增加粮食储藏稳定性的技术叫气调储藏。
我国的气调储藏具有悠久的历史，远在仰韶文化时期已有气密性的缸、坛、窖藏。
新中国成立后、气调储藏技术更有较快发展。
先后在上海、浙江、江西、江苏、河南、山东等省开展了此项工作，目前已有稻谷、玉米、豆类、油料、大米、油品等二十多个粮种采用了自然缺氧气调储藏。
人工气调储藏也有了较大进展，并致力于气调技术和气调保鲜理论的研究。
实践证明，气调储藏对保持粮食品质、防虫和防霉等方面均较之常规储藏更具明显的优越性和储藏效应。
1.气调储藏防治虫害的作用储粮害虫的生活条件，与所处环境的气体成分、温度、湿度分不开。
粮堆中氧气浓度的降低和二氧化碳（或氮气）浓度的增加都能起到防治害虫的作用（见表2-30）。
只要仓房的气密性好，维持一定的时间可以得到很好杀虫效果。
在气调储藏中，杀虫效果除了与气体浓度有关外，温度、湿度、虫种和虫期以及处理时间等因素对杀虫效果也有很大影响。
当氧浓度含量在2％以下，储粮害虫就能致死。
当有高二氧化碳和低氧混合气体同时起作用时就更具毒性。
杀虫率所需的时间取决于环境温度，大气温度愈高，达到95％杀虫率所需的暴露时间则愈短，所以高温可以增加气调的效力。
此外、在比较低的湿度下处理比在较高的湿度下处理更为有效。
2.气调储藏抑菌防霉的作用气体对真菌的代谢活动有明显的影响，将氧气降低至0.2％一1.0%，不仅控制了储藏物的代谢，也明显地影响到气体对真菌的代谢活动。
当粮堆氧气浓度下降到2％以下时，对大多数好气性霉菌具有显著的抑制作用，特别是在安全水分范围内的低水分粮以及粮食相对湿度在65％左右的低湿条件下，低氧对霉菌的控制，其作用尤为显著。
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（二）接收粮油入库
由于入库粮油数量、品种较多，质量不一，入 库时应根据粮油种类、质量、用途和储存等情况, 堆放时做到“五分开”，即不同品种分开、质量 好坏分开、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、 有虫粮与无虫粮分开。
温度检查
对粮温的检查，可采取分层定点与机动取点相 结合、仪器检测与感官鉴定相结合的办法，定时 定点测温，便于前后对比和分析掌握储粮的变化 规律。
粮温检查期限
按粮堆的安全状况与最高温度部位来确定。检 查时间以每天上午9～10时为宜，这时的气温接 近日平均温度。在检查粮温的同时，还应检查仓 温和仓外气温，以便分析比较。
Байду номын сангаас
品质检查
品质检查方法
按照粮油检验中的具体方法进行，一般以感官 鉴定为主, 并配合仪器检验。对粮食一般从色泽、 气味、粘度、脂肪酸值等方面进行检测；对油脂 一般检查其色泽、气味、酸值、过氧化值等。
储存品质控制指标
为了及时掌握粮油储存品质的变化情况，适时 推陈储新，国家规定了主要粮油储存品质判定规 则---GB/T20570-2006 《稻谷品质判定规则》、 GB/T20570-2006 《玉米品质判定规则》和GB/T
(三)粮油入库结尾工作
在粮油入库期间，保管、统计、会计等有关业 务部门要每天核对确认入库数量，每月要进行一 次结算，做到“日清月结”。当一仓装满时，要 对该仓粮食进行一次全面核对，保持“三账”相 符，发现问题及时处理。
所有入库的粮油,都必须及时登记账卡（包括 储备粮(油)专卡 、分仓保管账 和保管总账 ）， 不准有任何账外粮油。
温度检查
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二、粮油出库
（二）出库发运工作
1.周密组织好发运作业。 粮油装车（船）之前，发运单位应指派专人，
会同承运部门人员，认真检查车（船）和粮油是 否符合安全运输标准，若发现问题应及时处理并 向上级汇报，做到“五不装”。(P104) 2.装车（船）时，要会同站（港）现场工作人员 认真点件计量交接清楚，做到一车一船（大船按 舱）一单一清。要注意一车（船）尽量只装同一 品种、同一等级、同一定量包（桶），不同品种、 等级、数量的不得混装。
小囤打围散堆放
常用于对小批量粮油、小品
种、小杂粮的堆放。
实垛包装堆放
实垛包装堆放适用于水分小、 粮温低、较长时间储存的粮油。
二、粮油出库
（一）出库前准备工作
3.准确称重、定量包装。
定量包装的规定： 100kg的标准麻袋装稻谷、 壳大麦为70kg；装高粱、米大麦、玉米为85kg； 装芝麻、油菜籽、花生仁为80kg；装大米、小米、 小麦、高粱米、豆类为85kg。标准面袋装面粉 25kg。200kg标准铁桶装菜油、花生油、芝麻油、 豆油、棉籽油等食用油为180kg。
பைடு நூலகம் (三)粮油入库结尾工作
1.核准数字
在粮油入库期间，保管、统计、会计等有关业 务部门要每天核对确认入库数量，每月要进行一 次结算，做到“日清月结”。当一仓装满时，要 对该仓粮食进行一次全面核对，保持“三账”相 符，发现问题及时处理。
2.建立账卡
所有入库的粮油,都必须及时登记账卡（包括 储备粮(油)专卡 、分仓保管账 和保管总账 ）， 不准有任何账外粮油。
（二）接收粮油入库
1. 扦取样品
对于包装粮采取人 工扦样的方法，使用 包装扦样器；对于散 装粮通常采用散装扦 样器。
（二）接收粮油入库
仓储管理知识重点内容(完整版),仓管人员技能培训手册
仓储管理仓储管理不论是在流通领域，还是在企业运营管理及经济建设中都起着举足轻重的作用，因此学习仓储管理有助于对物流整体流程的把握。
通过本课程学习，要掌握仓储保管的一些基本概念，储存保管的作业方法，出入库基本流程，学会库存控制的一些定量订货、定期订货和模拟库存算法，了解现代自动化立体仓库一些基本知识。
全文目录第一节储存保管的功能与作用 (2)一、储存保管的含义与作用 (2)二、储存保管的作用 (2)三、储存保管新业务 (2)第二节现代储存保管的作业方法 (3)一、储存保管的作业原则 (3)二、分区分类作业 (4)三、货物规划和统一编号作业 (5)四、堆码与苫垫作业 (6)五、保管作业流程 (7)第三节仓库的出入管理 (8)一、入库作业管理 (8)二、出库业务作业 (9)复习思考题（一） (10)第四节分拣配货作业 (10)一、拣选式配货作业 (10)二、分货式配货作业 (10)三、分拣式配货作业 (10)四、自动分拣式配货作业 (11)第五节现代保管技术 (11)一、仓库温湿度保管 (11)二、金属的防锈与除锈 (12)三、霉变和虫害的防治 (12)四、冷冻冷藏技术 (13)五、其他保管技术 (14)第六节库存控制 (15)一、定量订货法 (15)二、定期订货法 (17)三、库存模拟法 (17)第七节现代自动化仓库 (18)一、现代自动化仓库的特点与分类 (18)二、现代自动化仓库的构成 (19)三、现代自动化仓库的设计 (19)复习思考题（二） (22)第一节储存保管的功能与作用一、储存保管的含义与作用（一）储存保管的含义储存保管是指通过仓库对商品进行储存和保管。
“仓”也称为仓库，为存放物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思，当适用有形物品时也称为储存。
“仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。
仓储保管员应知应会汇编
仓储保管员应知应会汇编仓储保管员应知应会第⼀章仓库设施管理1—1 仓库结构维护1、仓房结构维护，⾸先要熟悉仓房类型、仓房结构、储粮种类和堆装形式。
⼀、粮油仓房隔热层检查2、注意事项：隔热层完好检查时，务必系统、全⾯；隔热层效果检查时务必科学、准确。
3、隔热层形式：松散材料保温层、板状材料保温层、整体现浇保温层、架空隔热层。
4、⼀般⼈⼯观测法检查，重点检查有⽆起⿎、松动、变形、开裂、脱⽪、爆灰、翘边、外露等异常现象；架空隔热层⽓流是否通畅，架空板是否稳固，⽀撑是否完好。
5、隔热层效果检查⽅案：（1）检测仪器设备：主要有⽔银温度计、⽶温仪、红外线测温仪、粮情检测系统、⼿持测温分机等，但要求仪器设备的检测精度≤1℃。
（2）检测点设置：仓房隔热实仓检查时可在粮⾯表⾯或粮⾯下30—50㎜处设点；对仓墙隔热实仓检查时，可在与墙接触的粮堆墙体内表⾯50㎜处设置检测点。
（3）检测时间：每天3—4次，分别为8：00、12：00、14：00、18：00。
（4）检测结果分析和定性评价：在同⼀地区、同⼀朝向、同⼀时段、同⼀对应位置上内外温度差值越⼤，表明隔热效果越好。
⼆、仓房隔热层维护6、分层铺设，每层虚铺厚度≤150㎜。
7、当采⽤有机胶结材料时，保温层含⽔量≤5%；当采⽤⽆机胶结材料时，保温层含⽔量≤20%。
8、保温层采⽤⽔泥砂浆进⾏粘贴时，施⼯⽓温≥5℃。
9、采⽤沥青保温层时，沥青加受热温度≤240℃，使⽤温度≥190℃，施⼯⽓温应≥-10℃；膨胀蛭⽯、膨胀珍珠岩预热温度宜100—120℃。
三、仓房密闭结构维护10、裂缝处理采⽤丙酮、固邦中性粘胶、⽆纺布等材料，采⽤⼆布三涂⽓密性处理。
1—2 设备技术改造11、各类输送机的改造⼀、粮情测控设备的保养与维护12、组成：按结构分为三种，第⼀种由计算机、测控主机、测控分机、分线器和测温电缆组成。
第⼆种由计算机、测控主机、测控分机、测温电缆组成。
第三种由计算机、测控分机、分线器和测温电缆组成。
仓库保管员基础知识培训资料,仓管员必知必会的基本内容 - 仓库管理员
仓库保管员基础知识培训资料1、保管员的“四懂”、“四会”、“十过硬”：“四懂”的内容是：懂物资名称规格、懂基本性能用途、懂保管技术规程、懂业务流程。
“四会”的内容是：会识货、会换算、会保管保养、会使用衡器量具。
“十过硬”的内容是：验收、发料、四对口、五五化、四号定位、账本、报表、原始记录、交接手续、执行制度。
2、保管员的“五五化”、“四对口”、“四号定位”、“十不”：“五五化”:根据器材的不同品种、规格、形状和出厂要求，以五为基数，分别摆成五的倍数，高的成行、大的成方、短的成堆、带腿的成串、小的成包、长的成垛等定量装箱，过目成数。
“四对口”：是账、卡、物、资金相符。
四号定位”，就是库号、牌号、层号、位号。
优点是查找方便，收发迅速、盘点容易、库容整洁。
“十不”：不锈、不潮、不冻、不腐、不霉、不变、不坏、不混、不漏、不爆。
3、记账、报表发生差错时，不得任意涂抹、刮、擦、挖补、应原错误数字上划一道红线，在原格上方填写正确数字并签字盖章。
4、材料明细账和各种原始凭证应怎样保管：每月终了，按各种原始凭证的性质，进行整理分类，装订成册，封面写明年月日和凭证张数，经办人签字盖章，妥善保管，不得遗失。
5、仓库的“四无”内容：料架无灰尘、库区无垃圾、料场无杂草、无积水。
6、存放物资达到什么要求：上盖下垫、料场四周挖好排水沟，库内物资离墙不少于20公分。
、7、物资保管场所应如何安排：（1）存入通用封闭式库房的物资是怕雨侵袭、怕潮湿、怕尘土物资。
如机电设备、优质钢材、有色金属、水泥、油脂、橡胶、皮革、油毛毡等。
（2）存入保温库房的物资是怕冻，要求保持一定温度的物资，如：精密的仪器、仪表、工具、锡块等，都应该放在有保温装置的库房中（3）存入危险品库房的物资是：物理和化学性质要求特殊保管条件，易燃易爆有毒，并必须与其他物资隔离的物资，如液体燃料、硝酸、硫酸、爆破器材和剧毒品等。
（4）存放露天料场的物资是对雨淋日晒、严寒署热的作用不发生或较少发生影响的物资，可存放料场。
粮食管理相关法律、法规知识粮食仓库高级保管员仓管员培训资料_OK
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学习目标及学习重点
• 学习目标 通过本节学习，掌握合同法的一般规定，合同的订立、合同效力、合同履行、 以及买卖合同、保管合同、仓储合同的特殊性规定。
• 学习重点 掌握合同法的一般规定和指导思想。
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一、合同法的产生及主要内容
为了保护合同当事人的合法权益，维护社会经济秩序, 促进社会主义现代化 建设，1999年3月15日第九届全国人民代表大会第二次会议审议通过了《合同 法》。 《合同法》分为总则、分则、附则三大部分。总则规定合同法的原则以及共 同适用的规定；分则规定了买卖、承揽、运输、技术、保管、仓储等15类合 同的特殊性规定
在市场经济条件下粮食经营行为具有双重特征即利益驱动性和政策约束性这是粮食的基本属性决流通条例为了既要保护粮食经营者的合法经营权益又要使粮食生产者消费者的合法权益不受侵犯明确规定了从事粮食经营活动的经营者必须遵循的粮食经营准则即粮食经营活动应当遵循自愿公平诚实信用的原则不得损害粮食生产者和消费者的合法权益不得损害国家利益和社会公共利益
• 国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设 立社会保险基金，使劳动者在年老、患病、工伤、 失业、生育等情况下获得帮助和补偿。
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七、劳动保护
• 劳动法规定用人单位必须建立健全劳动安全卫生 制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准， 对劳动者进行劳动安全卫生教育，防止劳动过程 中的事故，减少职业危害。
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九、仓储合同的特殊规定
• 仓储合同是保管人储存存货人交付的仓储物，存 货人支付仓储费的合同。
• 储存易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、有放射性等 危险物品或者易变质物品，存货人应当说明该物 品的性质，提供有关资料。保管人储存易燃、易 爆、有毒、有腐蚀性、有放射性等危险物品的， 应当具备相应的保管条件。
13.控制储存粮油水分 粮食仓库高级保管员 仓管员培训资料
第二节控制储存粮油水分【学习目标】通过对本节的学习，掌握降水通风条件计算判断降水通风时机，利用机械通风技术降低储存粮油水分方法，正确填写通风降水或调质记录卡，如果出现粮堆结露时如何进行处理。
【学习重点】熟练掌握降水通风条件计算判断降水通风时机，能够利用机械通风技术降低储存粮油水分方法。
一、根据降水通风条件计算判断【操作步骤】（1）操作前穿戴工作服。
（2）操作前对测试设备进行必要的前期准备。
（3）进行仓内外温湿度检测,根据测试结果判断降水通风时机的可行性。
（4）如果条件符合要求,连接通风设备,检查设备正反转。
（5）打开门窗，打开下部通风口，利用通风设备进行降水通风。
（6）通风结束后适时关闭门窗,防止湿热空气从门窗进入仓内。
（7）清理工作场地。
【注意事项】（1）操作前必须对测试设备进行必要的前期准备。
（2）必须进行仓内外温湿度检测,根据测试结果判断降水通风时机的可行性。
（3）通风设备连接要正确,并且要检查设备正反转。
（4）操作前必须打开门窗。
（5）降水通风条件应严格按照允许降水通风的温度条件和湿度条件操作。
（6）一般粮库通风系统都是按照降温通风设计，所以降水通风效果有限，所以不应接受和储藏过高水分的粮食，以免造成储藏期间粮食的发热和霉变。
（7）通风降水时尽量选用大风量风机。
（8）操作结束后应及时关闭门窗,防止湿热空气进入仓内。
【相关知识】（一）允许通风的温度条件和湿度条件见表13-5表13-5 允许降水通风条件表表中：t1—大气温度；t L2—粮食露点温度；t2—粮食温度；T L1—大气露点温度P s1—大气绝对湿度压力值；P s2—当前粮温t2下的粮食绝对湿度压力值；P s21—粮食水分减1个百分点，且粮食温度等于大气温度t1时的绝对湿度压力值；例题：已知玉米温度为5℃，水分为18%，气温为20℃，相对湿度为60%，是否允许降水机械通风？解：查图得：大气绝对湿度压力值Ps1为10.4mmHg。
大气露点tl1 为12℃。
仓库保管员(四级)培训大纲
一起学习一起分享《仓库保管员(四级)》的培训分为以下模块:1. 仓库一般操作和布局设计、计算2. 物品入库的验收方法和手续3. 物品的储存方法和基本堆码、苫盖技术4. 物品养护知识和保管、保养工作5. 物品出库方式和出库程序6. 保证仓库安全的手段和措施7. 仓储管理现代化和自动化仓库的结构《仓库一般操作和布局设计、计算》培训大纲一、基本要求掌握仓储管理的性质和特点，熟悉仓储管理的现代化知识，掌握仓储管理技术作业的内容和方法二、培训要求与内容单元1 仓储管理的性质和特点培训要求:1.能了解仓储管理两重性概念和内容2.能了解仓储生产性质和仓储管理的三要素3.能了解仓储管理的不均衡性、不创造使用价值和服务性等特点培训内容:1 仓储管理的概念1.1 仓储管理两重性1.1.1 仓储管理的自然属性1.1.2 仓储管理生产性1.2. 仓储生产生产性质和三要素1.2.1 仓储管理的特点和内容1.2.2 不均衡性1.2.3 不创造使用价值和服务性单元2 仓储管理的现代化知识培训要求:1.能了解仓库管理在现代经济中的作用2.能了解现代仓储管理的理念和目标3.能掌握仓储管理的性质和特点培训内容:1 仓储管理概述1.1 仓储管理的现代化含义1.1.1仓库管理在现代经济中的作用单元3 仓储管理技术作业的概念和内容培训要求:1.能掌握仓储管理的技术作业的流程2.能按照仓储管理技术作业的内容作业培训内容:1 仓储管理的概念1.1 仓储管理的理念和目标1.1.1 仓储管理的性质和特点祝考试顺利，金榜题名一起学习一起分享1.1.2 仓储管理的技术作业的流程1.1.3 仓储管理技术作业的概念和内容1.1.4 仓储管理的内容和组织三、课时分配表序号单元课时合计理论实训1仓储管理的性质和特点222仓储管理的现代化知识223仓储管理技术作业的概念和内容44总课时88《物品入库的验收方法和手续》培训大纲一、基本要求物品验收的要求和验收方法的选择和确定，掌握常见物品鉴别方法和手段，能解决物品验收后发生问题的处理方法，能识别真假凭证和凭证问题的处理手段。
2粮食仓库管理员职业道德和职业守则 粮食仓库高级保管员 仓管员培训资料
要做到爱岗敬业、忠于职守,就要坚决谴 责任何不负责任、玩忽职守的态度和行为, 奉行乐业、勤业、精业，严格地遵守相关 的管理条例和操作规范，尽心尽力，尽职 尽责，出色完成本职工作。
道德是一种普遍的社会现象，它渗透于各种社会 关系中，它既是人们行为应当遵循的原则和标准， 同时也是对人们思想和行为进行评价的标准。道 德作为人们的行为准则，规范着人们的行为、思 想与价值取向，并推动了人类社会发展。
三、道德和法律的区别
法律是由国家制定，由国家强制执行的行 为规则。它为阶级专政服务，并体现出统 治阶级的意志，法律中的各种明文规定， 对违法行为处罚提供了依据，因而法律表 现出强制性特点。而道德不是靠强制的力 量来付诸实现的，也不需要专门机构来制 定和执行，它是依靠社会舆论、传统习俗 和自愿行为起作用来调节人们行为的，具 有内在自觉性特点。因此，道德和法律所 起作用的范围是不一致的 ，道德对人们行 为所干涉的范围要比法律广泛。随着阶级、 国家、法律的消亡，道德将替代法律。
第一章第二节
学习目标学习重点
一、目标
通过学习，掌握粮食仓储业从业人员 职业守则，养成自觉遵守职业道德规范 的行为习惯，树立全心全意为人民服务 意识。
二、重点
牢记职业守则的内容，并充分理解其 涵义。
一、职业守则的内容
遵纪守法，保守秘密。 爱岗敬业，忠于职守。 团结协作，廉洁公正。 执行规范，文明生产。
二、职业守则的涵义
团结协作，廉洁公正 。
团结合作，廉洁公正是指仓储从业人员 在处理涉及同事之间、部门、企业或行业 之间事务时，要求彼此之间主动配合，相 互支持，互相帮助。自觉抵制不正之风， 拒腐防变，不受贿赂，不贪钱财，处事公 正，一身清白。
6储粮围护结构基础知识-文档资料
二、按照仓内粮食堆装形式分类
（一）散装仓
散装仓具有良好的隔热防潮性能，仓墙身能承 受一定的粮食侧压力，较为厚实坚固。粮食散 装入仓，不需用装具，可直接靠墙堆放。这种 仓房的空间利用率较高，它也可兼作包装仓用。
（二）包装仓
包装仓在设计时未考虑粮食的侧压力，仓壁强 度较低，不能作散装用，粮食装包入仓分块堆 垛存放，堆垛与墙身不直接接触，需留出一定 的通道，仓房空间利用率比散装仓低。
房式仓的主要类型
折线型屋架房式仓
折线形屋架仓房的跨度为24m、27m、30m，粮 食堆高6m，仓容量较大，1栋仓房可储粮5000吨 以上。
房式仓的主要类型
拱板型屋架房式仓
拱板仓为板架合一屋盖结构的平房仓，仓房跨度 为21m、24m，具有承重、保温、隔热、防水和 顶棚多种作用，使用中主要问题是仓顶拱板间热 胀冷缩膨胀缝的处理。
房式仓的其他类型
门架式结构高大平房仓 标准规格：长36m×宽
24m 装粮高度：6m
球形网架结构屋架高大平房仓 标准规格：长48m×宽30m 装粮高度：6.5m
平房仓的结构（P95）
新建平房仓一般为矩形的砖石结构的单层建筑， 双坡屋顶、砖墙。由于屋架结构不同，可分为大 型预应力混凝土折线形屋架平房仓、钢彩板屋面、 钢屋架结构平房仓和板架合一的拱板仓等几种， 还有全钢结构的平房仓。
平房仓储粮性能（P95~96）
仓房容量大。 加强了仓房的隔热、防潮性能。
新仓的仓储设施配套齐全。（新建的高大平房仓内配备了 粮情测控、通风降温、环流熏蒸、谷物冷却等配套设备） 多数平房仓可实现低温储粮。
平房仓隔热性能差。（仓顶和侧墙的受热面积较浅圆仓、 筒仓的大，尤其房式仓的屋面透入的热量较多，占仓房总 透入热量的2/3以上。） 仓房密闭性能差。（仓门大、窗多、孔洞难密封，拱板仓 的下弦板缝易漏气。）
粮食仓储保管基础知识
粮食仓储保管基础知识.粮食仓储保管基础知识日期：2010年|一、储粮基本概念1、什么叫粮油储备？粮油储备即粮油保管，是指粮食，油料和油脂在离开生产领域、尚未进入消费领域，而在流通领域的停滞过程，它是粮食流通中一个不可缺少的重要环节。
2、如何做好粮食储藏工作？取决于三个要素：一是要有良好的仓房和配套设施，二是要有一系列较为先进的储藏保管技术，三是要有一套科学的管理方法。
3、粮油储藏的基本要求是什么？粮油储藏的基本要求就是“确保粮油安全、减少损失损耗、防止污染、延缓品质劣变”。
这是根据中央储备粮管理条例和粮食流通管理条例中关于粮食数量真实，质量良好，储存安全，保证国家粮食安全和社会稳定，节约成本费用等相关内容提出的。
其基本含义就是营造良好的储藏生态条件，在确保粮油安全的前提下，减少储藏粮油的重量和质量损失，防止化学药剂和其它有毒有害物质对粮油的污染，延缓粮油品质变化，从储藏的角度，为粮食安全提供保障。
4、在现代粮食储藏中，主要应用哪些技术？为创造一个合理的储粮环境，控制生物体的生命活动，确保储粮安全，在生产中应用的主要储粮技术有：（1）粮情检测：利用计算机电子检测技术，为随时了解深层粮堆的储粮状况提供一种手段，这对掌握粮情变化动态，及时采取相应措施极为有利。
（2）干控：通过控制储粮的水分含量，创造一个不利于虫霉生长的低水分环境，如高温干燥，机械通风。
（3）温控：通过控制储粮的环境温度，创造一个不利于虫霉生长的低温环境，如低温储粮、谷冷机冷却。
（4）气控：通过改变储粮环境的气体配比，达到杀虫、抑霉、保持粮食原有品质的目的，如低氧（1-4%）、高CO2（36-40%）、高N2（99%）等。
（5）化控：利用药剂产生的毒气阻断虫霉正常的代谢过程，达到杀虫抑菌的目的，如药剂熏蒸、有机酸抑菌、防护剂保粮。
（6）综合保粮技术：我国储粮工作者在长期储粮实践中，开发出具有我国特色、利用多种储粮技术进行综合治理技术，如“双低”（低氧、低剂量）、“三低”（低氧、低剂量、低温）储粮。
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典型房式仓的规格
新建高大平房仓的隔热防潮性能较好，储 粮配套设施齐全，标准长度为60m，粮食 堆高6m，仓容量较大，1栋仓房可储粮 5000吨以上。
折线形屋架仓房的跨度为24m、27m、 30m；
拱板仓为板架合一屋盖结构的平房仓，仓 房跨度为21m、24m。
一、粮仓的分类
（一）按照建筑结构形式分类 筒式仓
具有储存量大，投资少，运营成本低，造价仅比 平房仓略高，而机械化程度远高于平房仓，缺点 是自流后剩余的粮食需进仓用机械或人工进行清 扫。
浅圆仓是我国近年大力发展的一种新仓型，在 “世行项目”和1998年250亿kg仓容建设中大 量采用。
一、粮仓的分类
（一）按照建筑结构形式分类 地下仓
根据地域、地质、结构等方面的不同，可大致 为土体地下仓（窑洞仓、双曲拱仓、喇叭形仓、 椭园形仓等 ）和岩体地下仓（岩洞仓、石洞仓 等）两大类。
包括普通平房仓、高大平房仓、拱板仓、楼房 仓、钢板仓等，是我国目前建造最多、使用最普 遍的一种仓型。新建仓型以平房仓、拱板仓为主， 楼房仓较少。
房式仓的优点是施工简单，建造费用较低，但 占地面积较大，粮食进出仓的机械化操作较为困 难。钢板仓结构简单，耐水性能好，建造快，维 修费用低，但仓房的隔热性与气密性较差，大都 作为包装仓使用。
储粮维护结构基础知识
第二章第二节第六点（P92）
学习目标和学习重点
学习目标 通过对本节的学习，了解粮仓分类、储
粮仓房的基本要求、常见主要仓型和储粮 性能以及新仓装粮的注意事项。 学习重点
掌握粮仓分类、储粮仓房的基本要求、 常见主要仓型和储粮性能
一、粮仓的分类
（一）按照建筑结构形式分类
房式仓
地下仓具有结构牢固，隐蔽性好；防爆、防火； 不占耕地或少占耕地，耗用建材少；仓温度低、 干燥、密闭，可抑制虫、霉危害，一般不用化学 药剂熏蒸，对粮舍及环境减少污染；储粮稳定性 好，可延长粮食保鲜期，便于日常管理，节约人 力、物力、保管费用低等独有的特点。但存在着 施工麻烦，受地理位置限制，投资较大，出粮困 难等不足。
一、粮仓的分类
（二）按照仓内粮食堆装形式分类
散装仓
具有良好的隔热防潮性能，仓墙身能承受一定 的粮食侧压力，较为厚实坚固。粮食散装入仓， 不需用装具，可直接靠墙堆放。这种仓房的空间 利用率较高，它也可兼作包装仓用。
包装仓
在设计时未考虑粮食的侧压力，仓壁强度较低， 不能作散装用，粮食装包入仓分块堆垛存放，堆 垛与墙身不直接接触，需留出一定的通道，仓房 空间利用率比散装仓低。
一、粮仓的分类
（四）按照建造位置分类
地上仓
仓房的主要承重结构（仓壁、屋顶）都建在地 表面上，如房式仓、筒仓等。
地下仓
主要承重结构（仓壁、仓顶）都在地表面以下 的仓房。目前，我国地下粮仓分为土洞仓和石洞 仓两大类。
半地下仓
主要承重结构局部或全部在地表面以下，屋顶 在地表面的仓房。
一、粮仓的分类
仓房应配置的储粮设施
配备完善的粮情测控 、通风降温、环流熏蒸系 统，甚至还谷物冷却系统
二、储粮对仓房的要求
应考虑仓房进出粮操作的机械化
为形成“散装、散卸、散储、散运”的现代化 粮库网络，在设计仓房时必须要考虑粮库进出粮、 翻倒仓的机械化问题，特别是港口中转仓、加工 厂的原料仓、各种用途的筒仓、大容量的浅设备和建筑条件分类 一般粮仓
仓房结构合理、建筑和设备条件比较好的粮仓。 简易仓
仓房结构较简单、设备较差、建筑材料就地取 材，建筑施工因陋就简的粮仓。 机械化仓
仓房内安装有固定式机械设备，进出仓方便， 节省人力的粮仓。 装配式粮仓
多采用钢筋混凝土结构或钢结构，建仓时先按 设计要求预制构件，然后装配而成的仓房。
三、平房仓的结构及储粮性能
平房仓的仓储性能
包括浅圆仓、钢筋混凝土筒仓、钢板筒仓、砖 筒仓和土圆仓等 。
筒仓具有储存量大占地面积小，机械化程度高， 节省人力，工作效率高，密闭、防虫、防鼠雀和 防火性能好，新建或改造筒仓都配备了储粮设施， 有利于安全储粮，但建造费用较高，对操作技术 要求高。
典型筒式仓的代表——浅圆仓
浅圆仓φ18～35m，高约 17～50m，均采用固定式 设备进粮。
（四）按照控温条件分类
低温仓
利用天然条件或机械手段将粮温控制在≤15℃ 的仓房，一般需用机械手段才能达到低温的要求。
准低温仓
将粮温控制在≤20℃的仓房，它一般也需辅以 机械手段，但一些地下粮仓可利用自然条件达到 上述要求。
常温仓
不设置机械制冷装置的各种形式的仓房，仓内 温度通常随仓外气温变化而变化，或者是除低温 仓、准低温仓以外的其他仓房。
二、储粮对仓房的要求
仓房要坚固安全
粮仓应有较厚的坚固墙壁，地基、梁柱、屋架 等结构要坚固耐用。
仓房门窗与粮情检查门齐全
仓房门窗结构要严紧，关能密闭，开能通风或进出 粮；每栋平房仓要设置粮情检查门，用于日常储 粮管理。
仓房具有良好的隔热、防潮和气密性能
仓房屋顶设置隔热层；外墙面刷白；仓外墙下部 应做1.5m～2.0m高的水泥滴水墙裙；仓内地 坪和超过装粮线0.5m以下的内仓壁要铺设防渗、 防潮层，并与地面防潮层连为一体；仓外水沟排 水通畅，经常保持外墙面和地基干燥。
三、平房仓的结构及储粮性能
平房仓的结构
新建平房仓一般为矩形的砖石结构的单层建筑， 双坡屋顶、砖墙。由于屋架结构不同，可分为大 型预应力混凝土折线形屋架平房仓、钢彩板屋面、 钢屋架结构平房仓和板架合一的拱板仓等几种， 还有全钢结构的平房仓。
新建平房仓粮食堆高6～8m，旧仓房粮食堆 高4～5m，包装仓房堆高6～8m。平房仓单位 面积的储粮容量是较低的，散装仓一般为3.45～ 4.14t/m2，包装仓一般为2.4～3.3t/m2。
二、储粮对仓房的要求
仓房应备既密闭又通风的性能
门窗密封性能良好，可以减少粮食与外界空气 接触，避免外温外湿的影响和害虫感染，使仓内 粮温、水分维持稳定状态；使用化学药剂熏蒸时， 可获得良好地杀虫效果
仓房要有防鼠、防雀设施
要求开口处，必须设置防雀窗网（网孔≤1cm） 及防鼠门板（高度0.6～0.9m）等。