某大型五星级酒店人员编制图表
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选仿真练200天(第138天)【含答案】
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选仿真练200天（第138天）【含答案】一、单选题(18题)1.对某大型商场的地下1层，地下1层与室外设计地面高差为5m，平面布置检查中正确的（）。
A.地下1层设置儿童活动场所，并设置了独立的楼梯B.地下1层设置歌舞厅，厅室50-150㎡不等，房间门均采用乙级防火门C.地下1层设置老年人休息室，单个房间40㎡，使用人数为2人并设置独立的楼梯D.地下1层设置燃油锅炉房，安全出口直通室外2.某冷库建筑，地上5层，地下2层，对该冷库开展消防安全评估。
下列检查结果中，符合现行行业标准《仓储场所消防安全管理通则》（XF1131）的是（）。
A.地下二层设置了一个建筑面积300平方米的进口食品冷库间B.冷库的管理单位每年组织一次防火检查C.制冷机房的氨压缩机部位设置可手动控制的开式喷淋系统D.五层局部设置办公室，办公室设有2个独立的安全出口3.消防安全重点单位“ 三项” 报告备案制度中，不包括（）A.消防安全管理人员报告备案B.消防设施维护保养报告备案C.消防规章制度报告备案D.消防安全自我评估报告备案4.A.《中华人民共和国建筑法》规定，国务院建设行政主管部门确定的（）可以不用申请领取施工许可证。
B.限额以下的大型工程C.限额以下的中型工程D.限额以下的小型工程E.限额以下的工程5.对某家具仓库开展检查，发现该仓库正在进行焊接作业。
下列检查结果中，不符合现行行业标准《仓储场所消防安全管理通则》（XF1131）的是（）。
A.作业区域周边5m范围内物品采用防火幕布遮盖保护B.作业区域配备3具灭火级别3A的灭火器C.作业期间有监护人员在现场值守D.仓储场所内设置禁止明火标志，焊接人员前办理了动火证6.建筑室内发生火灾时，当室内通风不良，燃烧处于缺氧状态时，由于氧气的引入导致热烟气发生的爆炸性或快速的燃烧现象称为（）。
A.闪燃B.轰燃C.回燃D.爆燃7.某单位对某多层办公楼设置的区域火灾报警系统进行检查。
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题及精练解析408-It
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题及精练解析408-It一、单选题(10题)1.某消防技术服务机构在不具备从业资格的情况下开展了消防技术服务活动。
根据《中华人民共和国消防法》，消防救援机构应责令改正，对该消防技术服务机构处五万元以上十万元以下罚款，并( )。
A.对该消防技术服务机构直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款B.对该消防技术服务机构主要负责人处警告C.吊销该消防技术服务机构营业执照D.查封该消防技术服务机构办公场所2.在对某高层多功能组合建筑进行防火检查时，查阅资料得知，该建筑耐火等级为一级，十层至顶层为普通办公用房，九层及以下为培训、娱乐、商业等功能，防火分区划分符合规范要求。
该建筑的下列做法中，不符合现行国家消防技术标准的是（）A.消防水泵房设在地下二层，其室内地面与室外出入口地坪高差为10mB.主楼六层设有儿童早教培训班，设有独立的安全出口C.常压燃气锅炉房布置在主楼屋面上，使用管道天然气做燃料，距离通向屋面的安全出口10mD.裙楼五层设歌舞厅，各厅室的建筑面积均小于200平方米，与其他区域共用安全出口3.根据现行国家标准《建筑消防设施的维护管理》GB25201，在建筑消防设施维护管理时，应对自动喷水灭火系统进行巡查并填写《建筑消防设施巡查记录表》。
下列内容中，不属于自动喷水灭火系统巡查记录内容的是（）。
A.报警阀组外观，试验阀门状况、排水设施状况、压力显示值B.水流指示器外观及现场环境C.充气设备、排气设备及控制装置等的外观及运行状况D.系统末端试验装置外观及现场环境4.某消防技术服务机构对某高层建筑的室内消火栓系统进行了检测，消防泵启动后，屋顶试验用消火栓出水压力低于设计值。
下列原因分析中，可以排除的是（）A.消防水泵出水管道阀门未完全开启B.安装在消防水泵出口的超压泄水装置的动作压力设定值过低C.管网内存在残余气体D.消防水泵吸水管存在气囊5.某消防技术服务机构对某商业综合体中庭周围的防火卷帘进行了检测。
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选精练天天练(第99天)【含答案】
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选精练天天练（第99天）【含答案】一、单选题(12题)1.某大型商业综合体进行旧扶梯拆换工程，该单位消防安全管理人组织开展动火作业，下列措施中，不符合《大型商业综合体消防安全管理规则(试行)》(应急消[2019]314号)要求的是（）。
A.电气焊工持证上岗B.清除动火点周围易燃物C.安排保安和微型消防站队员进行现场监护D.动火区域与营业区域采用难燃材料分隔2.施工单位在干粉灭火系统管网安装完成后，对其进行水压强度试验，要求是：以不大于（）MPa/s的速率缓慢升压至试验压力，达到试验压力后稳压5min，管网无泄漏、无变形。
A.0.5B.1.0C.1.2D.2.03.某自然博物馆组织开展灭火和应急疏散预案演练后，对演练情况进行总结讲评，编制了书面总结报告，根据现行国家标准社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则。
不属于总结报告编制的必要内容是()。
A.对演练情况设置的意见B.演练发现的主要问题C.对演练使用的器材设备的改进意见D.演练物资的消耗情况4.对某纺织厂的生产车间和仓库的电气线路检查的下列结果中，符合现行国家标准《建筑设计防火规范》(GB50016)的是()。
A.生产车间内配电线路穿金属导管保护，紧贴通风管道B.生产车间内额定功率为100W的荧光高压贡灯直接安装在木质格栅板上C.仓库内采用卤钨灯作为照明灯具，其引入线采用瓷管作隔热保护D.仓库内靠近疏散门的墙面上设有专用配电箱5.单位管理人员对低压二氧化碳灭火系统进行巡查，根据现行国家标准《建筑消防设施的维护管理》（GB25201），不属于该系统巡查内容的是（）。
A.气体灭火控制器的工作状态B.低压二氧化碳系统安全阀的外观C.低压二氧化碳储存装置内灭火剂的液位D.低压二氧化碳系统制冷装置的运行状况6.消防车登高操作场地是消防灭火救援的重要设施，下列关于消防车登高操作场地设置的说法中，错误的是（）。
行政总厨岗位职责
行政总厨岗位职责行政总厨岗位职责1一、在公司总经理的领导下，全面负责各厨房的工作，力量和素养测评达标。
二、按时完成公司下达的各项工作任务，并定期汇报。
三、完超额完成酒店下达的各项经营指标（饭菜收入、毛利率、费用掌握、利润等）四、完成或超额完成顾客满意度指标，听取客人看法，处理顾客对菜品的投诉，了解销售情况。
负责搜集顾客对菜品的反应信息，汇总并制定整改措施，不断提高顾客满意度。
五、完成或超额完成员工满意度指标，做好员工思想工作按时搞好沟通，员工流失率、员工满意度、员工幸福感指数，员工沟通指数达标或优于指标。
六、负责厨房菜点供应和菜点质量，制定标准化菜谱，负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》以便把握毛利率。
七、负责公司菜品研制和创新，在保持特色不变的基础上推陈出新，执行《新菜品开发程序》《新菜品奖罚规定》，完成菜品创新指标。
八、负责大型或重要宴会菜单的策划，现场普导和检查，对重大接待重要菜品要亲自参与制作。
九、依据不同季节，重大节日组织美食节，推出时令菜式，增加花色品种，以促进销售。
十、负责厨房各岗位岗位职责，工作流程，工作标准的制定，并监督贯彻执行。
十一、负责对厨房定岗、定员、定编、定薪提出建议。
负责核准厨房考勤，工资分配，并依据详细情况提出调整建议，合理布置人力及技术力量，统筹各个工作环节。
十二、负责厨房贯彻管理制度，嘉奖细则制度。
十三、负责厨房员工的培训、督导、考核、晋升；定期实施技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验，定期组织技术考核，比武，每月对各厨师长进行考核评估。
十四、搞好厨房安全卫生工作，严格执行卫生法规和公司制度，预防安全事故和食物中毒的发生。
十五、负责酒店装备、设备维护保养，餐具破损率掌握在指标之内。
十六、检查厨房装备运转情况，厨具、用具、餐具运用情况，制定年度订购计划。
十七、负责对各酒店海鲜池、冰鲜台、展现柜、点菜牌、菜点等点菜区域整体环境的布置指导。
十八、依据各厨房原料运用情况和库存情况，审核厨师长提出的选购计划，定期检查原材料库存情况，防止变质短缺，把好质量关（重要原材料要亲自参与验收）削减损耗，降低本钱。
五星酒店岗位职责
五星酒店岗位职责
五星酒店的岗位职责可以分为以下几类：
1. 前台接待员：负责酒店客人的接待工作，包括办理入住和退房手续、提供信息和服务、处理客人投诉等。
2. 行政文员/助理：协助酒店管理层处理行政事务，包括文件管理、数据录入、安排会议和行程等。
3. 餐厅服务员：负责餐厅的服务工作，包括为客人点菜、送餐、清洁餐桌等。
4. 厨师：负责厨房的食物准备和烹饪工作，包括菜品制作、调料配料、卫生安全控制等。
5. 客房服务员：负责客房的打扫和整理工作，包括更换床单、清洁卫生间、补充客房用品等。
6. 游泳池/健身房教练：负责游泳池或健身房的管理和指导客人进行运动。
7. 会议销售经理：负责酒店会议宴会的销售与组织工作，包括接待客户、制定方案、协调各部门合作等。
8. 安保人员：负责酒店安全保卫工作，包括巡逻、监控、处理紧急情况等。
9. 门童/行李员：负责迎接客人、协助搬运行李、停车等服务。
以上只是五星酒店中的一部分岗位职责，实际的岗位职责可能根据酒店的规模和需求有所不同。
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五星级酒店年度培训计划表
五星级酒店年度培训计划表
1. 一月份培训计划
- 团队沟通与协作能力提升培训
- 服务技能与礼仪培训
- 健康与安全意识培训
2. 二月份培训计划
- 客户服务与投诉处理培训
- 酒店品牌文化传承培训
- 电子系统操作培训
3. 三月份培训计划
- 管理技能与领导力培训
- 创新与解决问题能力培训
- 客户关系管理培训
4. 四月份培训计划
- 市场营销与销售技能培训
- 餐饮及酒水知识培训
- 制度与流程优化培训
5. 五月份培训计划
- 客房管理与清洁技能培训
- 成本控制与财务管理培训
- 员工激励与团队建设培训
6. 六月份培训计划
- 网络安全与信息技术培训
- 酒店氛围与环境创造培训
- 营销活动策划与执行培训
7. 七月份培训计划
- 前厅服务与行政接待能力培训
- 质量管理与绩效考核培训
- 领先的行业趋势与发展培训
8. 八月份培训计划
- 人力资源管理与招聘面试技巧培训 - 餐饮菜单设计与调研培训
- 客户忠诚度与满意度提升培训
9. 九月份培训计划
- 全面质量管理与服务创新培训
- 跨文化交流与理解培训
- 领导层绩效评估培训
10. 十月份培训计划
- 企业社会责任与可持续发展培训 - 酒店客房设计与装修培训
- 品牌形象宣传与营销培训
11. 十一月份培训计划
- 供应链管理与成本控制培训
- 创意艺术与文化鉴赏培训
- 创业机会与创新经营培训
12. 十二月份培训计划
- 会议及活动策划与执行培训
- 酒店安保与危机处理培训
- 服务卓越与客户满意度保障培训。
浙江世贸君澜酒店集团介绍
十年磨一剑气若贯长虹-----浙江世贸君澜酒店集团介绍引言十年磨一剑，气若贯长虹。
1997年，浙江世贸君澜大饭店隆重开业。
自她开业的那一天起，其先进的设施和一流的服务，就倍受社会各界瞩目。
这是浙江世贸君澜酒店集团管理的第一家酒店，亦是集团管理的溯源。
她所推行的“差异战略”、“个性化”服务宗旨和“员工第一”的管理理念得到社会广泛认同，同时也标志着“世贸君澜”管理理念的诞生。
十年间，世贸君澜酒店集团以其独特、超前而又务实的经营管理思想使管理的酒店，不但经营状况良好，还输送和培养了大批高素质的专业人才，使集团与其旗下酒店优势互补，共同发展，管理体系和经营理念也得以推广和完善，夯实了品牌推广的基石。
十年后的今天，浙江世贸君澜酒店集团又迈出了她战略性的一步——成功收购海南天上人间热带雨林度假酒店。
这不仅为具有“酒店管理本土化”优势的世贸君澜酒店集团提供了更广阔的发展空间和舞台，亦使“世贸君澜”“服务宾客、利益业主、发展员工”的经营理念和“感恩、宽容、和谐、超越”文化主旨得以延伸。
目录1.浙江世贸君澜酒店集团概况1.1集团的发展历程回顾1.2集团股东背景1.3管理模式1.3.1委托管理（含开业管理）1.3.2咨询管理1.3.3租赁管理1.3.4投资管理2.投资项目和规模2.1管理的项目酒店规模概况2.2投资项目的类型介绍2.2.1高档商务酒店2.2.2高档度假酒店2.2.3城市新锐酒店3.投资效益4.特色与经验4.1管理优势4.2经营理念4.3企业文化4.4实践成果4.4.1荣誉奖项4.4.2管理成功案例5.未来的规划和设想1.浙江世贸君澜酒店集团概况浙江世贸君澜酒店集团，是在浙江世界贸易中心有限公司（世贸君澜大饭店）和浙江世贸君澜酒店管理有限公司的基础上组建的，至今已有十几年的发展历程。
期间，集团在嬗变、竞争激烈的市场环境中不断寻找发展契机，在管理模式上不断追求突破创新，在民族品牌饭店业的机遇与挑战中不断历练成长。
酒店部门简称及工号编制
酒店部门简称及工号编制一、部门简称对照二、工号编制1、员工IC卡工号该号码为员工入店后为其个人专用的唯一号码，编制办法为：该员工办理正式入店手续当日的年份(取后2位，如2003年取03)+月份(2位，如1月份取01)+日期(2位，如1号取01)+流水号(3位，按当日办理入店人员顺序号排列，如001、002)。
该号码为员工个人IC卡卡号，即为员工电脑管理号码。
2、员工档案号该号码的编制办法为：员工所在大部的部门简称(如行政办为EXO)+分部号码(以罗马字母编订，如行政办办公室为Ⅰ,电脑部为Ⅱ等)+级别代码(如4A、5B、9等)+流水号(3位，如001、002)。
员工档案号由人力资源部编订，主要为管理员工档案使用，员工档案号可能变更，因员工调职或晋升等原因，均会重新编订。
富盈酒店部门岗位责任制及操作规程目录（一）1、总经理办公室—————————————A2、大堂副理部——————————————B3、财务部————————————————C4、营销部————————————————D5、前厅部————————————————EF6、管家部————————————————G7、娱乐部————————————————HI8、康乐部————————————————JK9、人力资源部——————————————L10、保安部————————————————M11、工程部—————————————————NO富盈酒店部门岗位责任制及操作规程编制说明1、此稿是根据富盈酒店现行组织架构及岗位定编方案拟订、编制的。
2、编订工作主要在计算机上进行，通过WORD2000版本的各项编辑功能处理完成，便于得到各部门的配合、协作，及其后的修改完善工作。
3、此稿目录各单元之内容均由四部分构成，第一部分为部门职能，第二部分为部门组织架构图，第三部分为岗位责任，第四部分为操作规程。
4、“部门职能”部分主要说明在酒店整体组织架构中该部门所担负的工作职责，及其相关的管理责任关系。
大型五星级酒店人员编制图
某大型五星酒店组织机构图(不含娱乐康体共７7７人)副总经理级3人经理1级6人经理2级4人副经理1级10人副经理2级3人--图2: 人事行政部组织机构图（39人)主管2级4人领班2级6人领班３级6人员工2级9人员工3级１3人图３: 财务部组织机构图（41人）ﻩ副经理1级1人主管1级3人ﻩ主管2级１人主管3级5人领班1级3人领班2级4人领班3级10人员工1级１3人ﻩ图４： 市场销售部组织机构图（30经理1级1人经理２级1人副经理1级４人主管1级10人主管2级１人主管３级1人 ﻩ领班1级5人领班2级1人领班3级２人员工1级1人 员工2级３人图5:经理1级1人副经理１级1人主管１级6人主管2级２人 主管3级4人领班１级4人ﻩ领班2级５人员工１级19员工２级23人图Array经理１级1人副经理1级3人主管1级5人主管1级1人主管３级1人领班1级19人领班2级3人领班３级4人员工１级１34人员工2级２4人 员工4级24人图7: 客房部组织机构图(1７5人）经理1级1人副经理1级1副经理2级1 主管2 级6人主管3级1人领班1级20人领班2级4人领班3级４人员工1级8人员工２级52人--员工4级77人图8: 采购部组织机构图(５人）经理1级1人主管3级4人图9:工程部组织机构图（39人)副经理２级1人主管1级1人主管2级３人领班1级4人领班2级3人领班3级26人--图１0: 保安部组织机构图(５0人）经理2级1人 ﻩ副经理２级1人主管２级3人领班2级３人领班3级１人----员工１级4１人。
如家酒店财务报表分析
如家酒店财务报表分析一、如家酒店集团概况经济型酒店最早于上世纪七十年代出现在北美。
在美国，随着经济的活跃、交通网络的发展、人们出行频次的增加，商务人士成为了住宿业的主要消费者。
经济型酒店靠这些优势逐渐成为了美国商务人士的新宠。
而连锁化与品牌化的管理，方便的预定系统使得美国经济型酒店在近30年达到了空前的规模，其数量已占美国酒店总数的70%，前10个品牌都拥有近千家门店。
在中国，随着“如家”的诞生，经济型酒店概念被正式介绍进来。
截止2011年第二季度，中国经济型酒店总数达到6407家，与上季度相比增加了534家，增长幅度为6.69%；客房总数达到630382间，与上季度相比增加了48810间，增长幅度为8%。
但初步分析显示，国内经济型酒店发展可能步入衰退期。
目前国内空前激烈的市场竞争是造成经济型酒店走向衰退的一个重要原因。
当时市场上普遍认为，经济型酒店的投资回报率可以达到20％。
于是，人们一窝蜂涌入此市场。
国内经济型酒店部分品牌的扩张速度极快，有的扩张率超过200%。
如家酒店集团创立于2002年， 2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。
集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，截至2011年一季度末已在全国近200座城市，拥有连锁酒店1000多家，形成了业内的最大的连锁酒店网络。
目前，如家酒店集团的主要竞争对手包括7天连锁、汉庭酒店和锦江之星等。
二、如家酒店集团战略分析如家酒店连锁始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。
如家现已在全国形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。
凭借标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，传递着“适度生活，自然自在”的简约生活理念。
成立至今，如家更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选练习题【含答案】419-K5u
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选练习题【含答案】419-K5u一、单选题(10题)1.某酒店组织开展灭火和应急疏散预案演练，消防控制室值班人员通过视频监控系统发现地下一层电动自行车库口有浓烟窜出。
下列做法不属于消防控制室值班人员应立即采取的措施是（）。
A.利用电话向演练应急指挥部报告火灾情况B.利用对讲机通知附近保安人员到火灾现场确认C.C拨打“119"电话报警D.开展现场警戒阻止无关人员进入火场2.对某煤粉生产车间进行防火防爆检查，下列检查结果中，不符合现行国家标准要求的是（）。
A.车间排风系统设置了导除静电的接地装置B.排风管采用明敷的金属管道，并直接通向室外安全地点C.送风系统采用了防爆型的通风设备D.净化粉尘的干式除尘器和过滤器布置在系统的正压段上，且设置了泄压装置3.下列有关插座的安装方式不正确的是（）。
A.车间及实验室的插座安装高度距地面不小于0.3mB.特殊场所安装的插座安装高度距地面不小于0.15mC.同一室内插座安装高度一致D.非临时用电，可使用移动式插座4.物业管理公司对自动喷水灭火系统进行维护管理，定期巡视检查测试时，根据《自动喷水灭火系统施工及验收规范》的要求，下列检查项目中，属于每月检查项目的是（）。
A.消防水源供水能力的测试B.室外阀门井中进水管道控制阀的开启状态C.控制阀的铅封、锁链D.所有报警阀组的试水阀放水测试及其启动性能测试5.气体灭火系统一般由灭火剂瓶组、驱动气体瓶组、单向阀、选择阀、减压装置、驱动装置、集流管、连接管、喷嘴、信号反馈装置、安全泄放装置、控制盘、检漏装置、低泄高封阀、管路管件等部件构成。
下列有关控制组件的安装要求不正确的是（）。
A.采用螺纹连接的选择阀，其与管网连接处宜采用活接B.灭火剂储存装置安装后，泄压装置的泄压方向应朝向操作面C.气动驱动装置的管道安装要求水平管道管卡的间距不宜大于0．6mD.安装在防护区入口的手动启动、停止按钮，安装高度为中心点距地(楼)面1．5m6.某7层病房大楼，建筑高度27m，每层划分2个防火分区，走道两侧双面布房，每层设计容纳人数为110人。
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选练习题【含答案】419-T0c
一级消防工程师《消防安全技术综合能力》历年真题精选练习题【含答案】419-T0c一、单选题(10题)1.在对厂房进行平面布置的检查过程中，不符合相关规范要求的是（）。
A.面粉加工厂内设置了用于管理的办公室，并且采用耐火极限不低于2.00 h的防火隔墙和耐火极限不低于1.00 h的楼板与其他部位隔开B.某储存沥青的中间仓库采用防火墙和耐火极限不低于1.50 h 的不燃性楼板与其他部位分隔C.储存汽油的中间仓库采用防火墙和耐火极限不低于1.50 h的不燃性楼板与其他部分分隔D.某酚醛泡沫塑料及其制品中间仓库，设置了直接为仓库服务的管理用房，采用耐火极限不低于2.50 h的防火隔墙和耐火极限不低于1.50 h的楼板与其他部位隔开2.某商场地上二层疏散楼梯间设置的防火门的结构与其型式检查报告中的描述不一致，被消防救援机构责令限期改正，该商场逾期未改正。
根据《消防产品监督管理规定》(公安部令第122号)，消防救援机构应（）。
A.对防火门生产企业处五千元以上五万元以下罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上二千元以下罚款B.对防火门生产企业处五万元以上十万元以下罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上二千元以下罚款C.对该商场处五万元以上十万元以下罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上二千元以下罚款D.对该商场处五千元以上五万元以下罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上二千元以下罚款3.下沉式广场是用来防止相邻区域的火灾蔓延和便于人员疏散的措施,根据现行国家消防技术标准《建筑设计防火规范》对下沉式广场进行检查，其中不符合要求的是（）。
A.下沉式广场等室外开敞空间内设置了1部直通地面的疏散楼梯B.防风雨篷的开口面积约为室外开敞空间地面的20%C.开口设置百叶时，百叶的有效排烟面积为百叶通风口面积的60%D.室外开敞空间用于人员疏散的净面积为170平方米4.某市开展加油加气站防火专项检查。
酒店开业预算书面解析
酒店开业预算书面解析（陈增辉）本文主要交流开业筹备期费用解析的方法与技巧，有些敏感数据隐藏或省略了，在恰当的时间会及时更新，显示具体内容。
一、开业预算相关数据1、开业预算定义：本开业预算涉及的范围是员工招聘后的工资、培训、设备调试、试运转能耗、办公租赁、办公用品及消耗、邮电通讯、交通差旅、交际应酬、市场拓展及广告宣传费用、各类证照申办等费用。
不包括酒店开业物资采购。
2、筹备月数：6个月。
从到止3、费用总计：元4、员工人数：5、员工配比：6、开业费用/房间：元7、开业费用/人数：元二、开业预算明细表解析开业预算明细格式与汇总，可以按各自酒店管理公司的标准。
三、开业预算汇总解析1、按汇总比例解析:（数据库自动生成）2：按汇总金额解析：（在此省略）3、按部门明细解析（选择部门后，图表自动生成）三、开业预算主要项目解析1、人工成本预算对外调研了本地区与周边区域酒店的薪酬体系，作为本地第一家五星级酒店，员工工资应具有吸引力,竞争力。
对内酒店各部门的薪酬体系体现专业与协调并重。
(1).本地区与周边区域酒店的薪酬体系调研：（省略）(2).本酒店薪酬体系的解析：酒店薪酬体系主要由人事部制定。
此书面解析，财务部仅对薪酬预算的阶梯结构，到岗时间，职级配比，部门之间的薪酬比重等项目，比较不同方案对薪酬总额及开业预算总额的影响程度，在薪酬体系上注重体现各部门的专业与协调。
(选择不同的比较方案，图表自动生成)(3).人员编制与到岗时间的解析与策略：（文字部分省略）(4).薪酬阶梯结构及工资总额的解析与策略：（文字部分省略）(5).各部门薪酬比重及专业性与协调性解析及策略（文字部分省略）(6).员工社会统筹费解析及策略（在此省略）(7).其他人工成本解析及策略（在此省略）2、培训费与招聘费预算解析及策略：（在此省略）3、市场营销部预算解析及策略：（在此省略）4、其他项目预算解析及策略：（在此省略）5、不可预料费用的解析：（在此省略）四、酒店开办费资金需求量的解析员工工资，员工社会统筹费按次月发放或上交，其他应付账款按沿后1-2个月付款。
酒店开业通讯稿
重百乐山商场招商、招工如火如荼进行在公司领导的关怀及相关职能部门的支持配合下，重百乐山商场各项工作紧张有序进行。
目前，招商工作已基本完成，招工工作拉开了帷幕。
7月15日至7月17日，由公司人力资源部组织，重百乐山商场筹备组主要参与的大型招聘会在乐山市就业服务中心举行，招聘会空前盛大，在当地引起强烈反响。
此次招聘会，涉及岗位二十余个，招聘人数近一千人。
得到了乐山市政府、市劳动局等相关职能部门的高度重视，吸引了逾千名求职者的踊跃参与。
通过前期的各个媒体广告宣传，会场的精心布臵，人员的有序配备，招聘现场人头攒动，场面宏大，气氛持续热烈，气势磅礴展示良好的企业形象。
此次招聘，招揽人才500余人，同时，大幅提高了商场在乐山地区的知名度，打响了第一炮。
重百乐山商场位于乐山市中心繁华地段，经营面积2.4万平方米，集百货、超市、餐饮为一体，定位于时尚大众。
周大福等诸多知名品牌携手入驻将有力提升商场形象与档次，力争引领乐山地区时尚风向标。
商场预计在9月底开业，全体人员必将团结一致、同心协力，以百折不挠的精神努力实现盛大开业，为实现公司“十一五”期间“重庆领先、西部一流”的发展目标做贡献，献礼国庆60周年。
篇二：威尼斯假日酒店通讯稿清清骆马湖浪漫威尼斯这里是中国最佳生态旅游品牌名城；这里是乾隆大帝盛赞的“第一江山春好处”；这里，四季分明、河湖纵横，清水流碧、物华天宝；这里，生态为归宿，空气清新、美景无数，是天然氧吧，是心灵净土〃〃〃〃〃〃闻名遐迩的清清骆马湖，碧波万顷，一望无穷〃〃〃〃〃〃“因水而生，因水而美，因水而兴”的五星级度假酒店——威尼斯假日大酒店，尽享大自然恩赐之境，依傍丰腴的楚风水韵，亭亭玉立于骆马湖之畔。
酒店地处宿迁市湖滨新城核心区域，交通便捷，西临骆马湖，东依嶂山森林公园，距离宿迁市中心8公里。
别具风韵，因而备受万千宠爱。
实力名企江苏亿泰旅业牵手新加坡cpg,美国sci及全球酒店品牌排名前七的美国贝斯特韦斯特酒店管理集团共同呵护威尼斯，使其成为宿迁市第一家国际品牌的五星级度假酒店，着力打造淮北地区乃至全国规模较大、品位非凡的酒店品牌。
五星级酒店前台接待岗位职责范本
五星级酒店前台接待岗位职责范本职位名称：五星级酒店前台接待员职位概述：五星级酒店前台接待员是酒店的门面形象，是宾客入住酒店第一位接触的员工。
他们负责宾客的登记入住、退房、查询咨询、投诉处理等工作，提供高质量的服务，满足客人的需求，为客人创造舒适愉快的入住体验。
职责描述：1.热情接待宾客：- 使用礼貌、专业的语言和微笑为宾客提供问候和服务。
- 为宾客提供详细的酒店信息和服务设施介绍。
- 协助宾客办理入住手续，如登记入住、办理房卡等。
2.处理宾客预订：- 根据宾客的要求，确认并记录宾客的预订信息。
- 确保预订信息的准确性和完整性，并及时传达给相关部门。
- 根据宾客的需求，协助安排机场接送、预订餐厅、购买门票等服务。
3.办理入住和退房手续：- 根据宾客的需求和酒店政策，协助办理入住和退房手续。
- 验收宾客提交的证件，并核对其有效性。
- 确保宾客满意地办理入住和退房手续，并提供相关发票和收据。
4.咨询和投诉处理：- 耐心聆听宾客的咨询和投诉，并做出适当的回答和解决方案。
- 熟悉酒店的各项服务，并向宾客提供详细的解释和指导。
- 及时将复杂的问题转交给相关部门，并跟踪处理进展，确保问题得到妥善解决。
5.维护前台秩序：- 保持前台工作区域的整洁和有序。
- 确保前台设备和工具的正常使用和维护。
- 维护前台工作区域的安全和保密性。
6.进行日常报告和记录：- 记录当天的宾客入住和退房情况，及时汇报给上级领导。
- 记录宾客的咨询和投诉，以便后续跟进和改进服务。
- 提供日常工作总结和改进建议，以提升工作效率和服务质量。
7.接受培训和提升自己：- 参加全面的员工培训，提升专业知识和技能。
- 持续学习和了解酒店行业的最新动态和发展趋势。
- 不断提升自身的服务意识和专业素养，为客人创造更好的体验。
职位要求：1.良好的沟通能力和服务意识，能够与不同的人群有效沟通和协调。
2.具备一定的英语沟通能力，能够流利地进行日常的英语口语交流。
酒店运营管理第三章
准则
步骤
①确定经营决策目标； ②拟定实现目标的行动方案； ③方案评估和优选
3.2.1 酒店设计概述
3.2酒店的设计
酒店的投资与建设管理
1）酒店设计的概念 3）酒店设计的原则
01 02 04 03
2）酒店设计的理念 4）酒店设计的关键点
3.2.1 酒店设计概述
PPT模板：/moba n/ PPT背景：/beijing / PPT下载：/xiazai/ /powerpoint/ 资料下载：/ziliao/ 试卷下载：/shiti/ PPT论坛： 语文课件：/kejian /yuw en/ 英语课件：/kejian /ying yu/ 科学课件：/kejian /kexu e/ 化学课件：/kejian /huax ue/ /kejian/shengwu / 地理课件：/kejian /dili/
3.2酒店的设计
3.2.2 酒店的空间结构与功能布局的规划与设计
1）有关建筑一人一空间的理念
酒店的投资与建设管理
人和空间环境有着奇妙的互动关系，人对空间与环境的感 受和体验直接影响到人的心理状态。酒店是给离开家的客人提 供住宿及其他辅助性产品的地方。酒店服务的无形性、不可分 割性、易逝性、易变性决定了服务产品的体验本质。因此，酒 店从规划设计开始就要处理好建筑、空间与人的关系，最佳境 界是天地人合一。
案例导入
这样的筹建，算不算成功？
酒店的投资与建设管理
案例思考：
1.分析以上案例，这样的酒店筹建，是 成功的还是不成功的？ 2.这个酒店筹建中发生了哪些失误？ 3.成功的酒店筹建应包括哪些内容？
3.1.1 酒店投资的可行性分析
3.1酒店的投资决策
酒店的投资与建设管理
某大型五星级酒店人员编制图表
某大型五星酒店组织机构图（不含娱乐康体共777人）总经理级1人副总经理级3人经理1级6人经理2级4人副经理1级10人副经理2级3人营业总监1人总经理1人副总经理1人保安部经理1人采购部经理1人财务部副经理1人前厅部副经理1人高级销售经理4人餐饮部经理1人副总监1人洗衣房副经理1人西餐副经理1人财务部经理1人客房部经理1人客房部副经理1人销售总监1人前厅部经理1人工程部副经理1人工程部经理1人保安部副经理1人人事行政部经理1人餐饮总监1人宴会副经理1人中餐副经理1人1图2：人事行政部组织机构图（39人）经理2级1人主管2级4人领班2级6人领班3级6人员工2级9人经理1人人事劳资主管1人人事干事1人劳资干事1人干事1人食品检验员1人秘书1人事务干事1人厨师9人护士1人司机4人事务主管1人厨师长1人培训质检主管1人车队领班1人23员工3级13人图3： 财务部组织机构图（41人）经理1级1人副经理1级1人主管1级3人主管2级1人主管3级5人领班1级3人领班2级4人 杂工 9人 杂工 4人经理1人 副经理1人总帐会计 1人 存货财产 会计 1人收入 会计 1人 成本 会计 1人 费用 会计 1人 资产 会计 1人收银主管1人审计主管 1人 仓库主管 1人仓管员 4人资料管理员1人审计员 5人餐厅收银领班2人收入出纳1人支出出纳1人信贷员 2人审计领班 1人4领班3级10人员工1级13人图4： 市场销售部组织机构图（30人）经理1级1人经理2级1人副经理1级4人主管1级10人主管2级1人主管3级1人领班1级5人 餐厅收银员 13人销售总监1人销售副总监1人销售经理 8人 销售代表 4人公关部经理1人高级销售经理 （市场）3人 销售经理 1人销售代表 1人高级销售经理 （宴会）1人预订主管 1人高级美工 1人5领班2级1人领班3级2人员工1级1人 员工2级3人图5： 前厅部组织机构图（65人）经理1级1人副经理1级1人主管1级6人主管2级2人主管3级4人领班1级4人领班2级5人 经理1人 美工 2人文员 1人预订领班 1人预订员 3人6员工1级19人员工2级23人图6： 餐饮部组织机构图（329人）经理1级1人副经理1级3人主管1级5人主管1级1人主管3级1人 礼宾员 10人 商务中心员工3人 总机员工 10人前台接待员 13人 行政楼层 接待6人7领班1级19人领班2级3人领班3级4人员工1级134人员工2级24人 员工4级24人图7： 客房部组织机构图（175人）经理1级1人副经理1级1人副经理2级1人主管2 级6人主管3级1人领班1级20人 宴会领班 4人 服务员 57人服务员 30人服务员 30人杂工 24人管事部领班 3人仓管员 1人酒水部领班1人迎宾员 7人迎宾员 5人西餐领班4人 送餐领班1人送餐员 5人服务员 24人大堂吧领班2人8领班2级4人领班3级4人员工1级8人员工2级52人员工4级77人图8： 采购部组织机构图（5人）经理1级1人主管3级4人经理1人采购员4人裁缝1人客房中心 员工7人仓管员1人服务员31人 工服房 3人 大烫4人 卫生员33人 PA 32人干洗工1人 客衣收发3人 布草房 3人 PA 打理员 8人PA 领班 3人水洗工 5人送布工 2人 小烫 4人9图9： 工程部组织机构图（39人）经理2级1人副经理2级1人主管1级1人 主管2级3人10领班1级4人领班2级3人领班3级26人图10： 保安部组织机构图（50人）经理2级1人副经理2级1人 资料及仓管员 1人高低压运行工4人锅炉运行工4人弱电工 3人裙楼维修 领班1人 裙楼维修 工3人 客房维修 领班1人 客房维修 工3人弱电领班 1人设备运行 领班1人 空调运行工4人 土木 工2人暖通维修工 2人百度文库 - 让每个人平等地提升自我11主管2级3人领班2级3人领班3级1人员工1级41人内保主管 1人消控 6人 保安员 16人资料管理员1人外保主管 1人 消防主管 1人 内保领班 1人外保领班 1人 保安员 15人 监控 4人 消防领班 1人。
酒店酒家与ISO-9000
酒店行业与ISO 9000“酒店”是指“向消费者提供住宿、饮食以及相关综合性服务的企业。
(包括饮食、酒店酒家、旅店、旅馆等）。
“酒家”是指“现时烹调加工、销售饮食制品并为消费者提供就餐场所和消费服务的企业。
”(包括食店、餐馆、酒店酒家、酒楼、饭庄、饭馆、酒吧、多种风味馆、专营店、茶楼等。
)酒店酒家是服务行业重要成员，是促进旅游业发展的重要的基础。
根据国家旅游局2000年的最新统计，我国旅游住宿业现有旅游饭店7035家，家庭旅店15万家、社会旅馆7、4万家、招待所4700家。
酒家更是不计其数.酒店酒家从功能方面进行划分:又可分为商务酒店、旅游酒店、度假酒店、会议酒店和专门酒店(如钓鱼台国宾馆、迎宾馆）。
在我国,仅专门酒店就有87家.在旅游饭店中，现已进入星级的有:五星级107家（东莞三正半三酒店、富盈酒店、银城酒店）、四星级240家(宏远酒店、东莞宾馆）、三星级酒店2800家、二星级酒店1980家、一星级酒店560家。
但是，酒店酒家行业对ISO 9000族标准的认识还有很大的差别，从《CNACR质量体系认证年报》2001年1月16日发布的数字看，我国只有39家酒店通过了质量管理体系认证。
于是，有人说:“到2010年,美国的经济构成只有10%是制造业，其余全部是服务业。
21世纪，服务业唱主角，服务经济将在2010年进入它的全盛时期。
”今年，中日建交30周年,中国将要接待日本国民1万人。
酒店酒家中常用的名词：“星" 表示对涉外酒店的等级和类别（例如酒店星级有五个等级：一星级、二星级、三星级、四星级、五星级).宾客酒店酒家的顾客VIP宾客能为酒店带来较大效益、对酒店声誉产生较大影响的重要宾客G.R。
O 酒店客务关系主任金卡信誉高、有一定身份和地位的宾客持有的签单消费卡银卡历史宾客持有的消费优惠卡黑名单消费信誉差、道德品质差、不受欢迎的人员名单酒店酒家常见的部门:总经理办公室、质量管理部、人力资源部、采购供应部、保安部、康乐部、客房部、工程部、前厅部、公关部、西餐部、中餐部等。