人工喂养方法及配方奶(课堂PPT)

❖ 以牛乳为基础之婴儿配方奶，适用于一般的婴儿。市售婴儿 配方奶粉成份大多可符合宝宝需要，但仍有些成份比例不相 同。并且按月龄分为不同阶段。可月龄来选择。当发现所食 用的婴儿配方奶粉与宝宝的体质不合时，应立即停止原配方， 改用其它品牌配方。
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❖ 水解蛋白配方奶粉 ❖ 此配方又称为医泻奶粉，其提供的营养可完全符合宝宝的需
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❖ 婴儿配方奶粉的分类 ❖ 早产儿配方奶
❖ 早产儿因未足月出生，消化系统发育更差，此时仍以母乳最 合适或使用专为早产儿设计之早产儿配方，待早产儿的体重 发育至正常才可更换成婴儿配方奶粉，主要成份（如乳糖改 为葡萄糖聚合物、以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油） 已经修正为适合早产儿使用。
❖ 普通婴儿配方奶
轻微的沙沙声；玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无粘着的奶
粉。
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配方奶粉的储存
已开封奶粉的储藏 ❖ 当奶粉罐被打开，请储存在阴凉，干燥的地方。 ❖ 罐装奶粉，每次开罐使用后务必盖紧塑料盖。如果每次取完把铁罐盖好，反过来
扣着，奶粉会把盖口封住，能保存很长时间。 ❖ 袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口，常温保存。为便于保存和取用，袋装奶粉开封
❖ 水冲调
❖ 奶粉用开水冲调后放置5分钟，若无沉淀说明质量正常。如有沉淀物，表面有悬 浮物，说明己有变质，不要给宝宝吃。取一勺奶粉放入玻璃杯内，用开水充分调 和后，静置5分钟，水与奶粉溶解在一起，没有沉淀。
❖ 凭手感
❖ 用手捏奶粉时应是松散柔软。如果奶粉结了块，一捏就碎，是受了潮。若是结块
较大而硬，捏不碎，说明已变质。塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，有
人工喂养方法及 配方奶
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❖ 由于种种原因，妈妈不得不放弃对宝宝的母乳喂养， 改为人工喂养，这时妈妈心里一定会有一些遗憾， 但也不必过于内疚，只要科学喂养，相信你的宝宝 也一定可以健康成长。但是人工喂养比母乳喂养在 操作上环节就会多一些，以下问题需要注意：
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❖ 一、 喂奶的量和时间：宝宝吃奶的量和时间不必过于拘泥， 一般在奶粉包装上会有相应说明。有的孩子每次吃奶量多， 可能每天吃奶的次数就会少些，有的宝宝每次吃奶量少，那 么每天吃奶的次数就多一些。只要宝宝体重正常增长，大便 正常，情绪良好，就不必为宝宝担心。 二、 奶粉的浓度：需要注意的是奶粉的浓度不能过浓，也 不能过稀。过浓会使宝宝消化不良，大便中会带有奶瓣；过 稀则会使宝宝营养不良。
求，只是营养成份已经事先水解过，食入后不需经由宝宝的 肠胃消化即可直接吸收，多使用在急性或长期慢性拉肚子， 肠道酵素黏膜层受损，多种消化酵素缺乏之宝宝，或短肠症 宝宝等。 ❖ 不含乳糖婴儿配方奶 ❖ 又称为黄豆配方奶粉。此配方不含乳糖，乃针对天生缺乏乳 糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝设 计。 宝宝在拉肚子时可停用原配方奶粉，直接换成此种配方， 待腹泻改善后，若欲换回原奶粉时，仍需以渐进式进行换奶。
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关于配方奶粉
❖ 配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营 养需要，在普通奶粉的基础上加 以调配的奶制品。 它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，甚至可 以改进母乳中铁的含量过低等一些不足，是婴儿健 康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶粉成为 世界各地普遍采用的做法。但是任何配方奶也无法 与母乳相媲美
后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用 水洗，以免生锈。如果使用玻璃容器盛装，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因 为奶粉要避光保存，光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。 ❖ 当打开了婴儿奶粉罐，请在一个月内食用。如果打开一个月后，仍有奶粉剩余的 话，请把它仍掉。 奶粉冲调后的储存 ❖ 尽量现配现用。如果一次配数瓶奶水，一定要将冲调好的奶水加上盖子立刻放入 冰箱内贮存，并应于24小时内用完。不要用微波炉热奶，以免局部过热的奶水 烫伤婴儿口腔。
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❖ 三、 适量补充水：母乳中水分充足，因此吃母乳的宝宝在6 个月以前一般不必喂水，而人工喂养的宝宝则必须在两顿奶 之间补充适量的水，一方面可以有利于宝宝对高脂蛋白的消 化吸收，另一方面保持宝宝大便的通畅，防止消化功能紊乱。 常常会有吃牛奶的宝宝出现的情况，老人会说这是吃牛奶的 宝宝“火”大，得多喂水，这是有道理的。另外，有时宝宝 的啼哭不是因为饿，而是因为渴，尤其是在炎热的夏天。 四、 重视奶具消毒：宝宝用的奶瓶、奶嘴必须每天消毒， 可以清洗后，高温蒸煮10分钟左右即可；也可以使用专门的 奶具消毒用具，市场上也有此类产品。奶具消毒至少应坚持 到宝宝满一周岁
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❖ 蛋白质：母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部 蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物 利用度，减少蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。
❖ DHA和AA：奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金；AA具体成 份是指花生四烯酸。 DHA、AA属多元不饱和脂肪酸，对婴儿脑部及视力的发育 有重要作用。
❖ 维生素A、D、铁、锌、钙磷比例2：1，同时添加维生素D，促进钙的吸收但配 方奶粉中并非添加元素越多就越好。
❖ 核苷酸：吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸。 ❖ 亚油酸、亚麻酸：喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足பைடு நூலகம்的DHA/AA。
如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要， 自然合成DHA和AA，让宝宝脑部发育更好。 ❖ 不含棕榈油：一般来说，吃母乳的孩子大便稀糊，不是很干硬。最近科学研究发 现，影响宝宝钙质吸收、大便干燥的原因是因为奶粉中添加的棕榈油与钙质结合， 形成了钙皂,证明了不含棕榈油的配方奶粉钙质吸收更好、宝宝骨骼更强壮。
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配方奶粉选择的技巧
❖ 闻气味
❖ 奶粉应是带有轻淡的乳香气，如果有腥味、霉味、酸味，说明奶粉己变质。脂肪 酸败味，这主要是奶粉加工时杀菌不彻底.脂肪氧化味，这主要是奶粉中的不饱 和脂肪酸氧化所致，陈腐气味和褐变，这是奶粉受潮所致。
❖ 看颜色
❖ 奶粉应是白色略带淡黄色，如果色深或带有焦黄色为次品。包装完整，标识有商 标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装，其保存期限不 同。马口铁罐密封充氮包装的保存期限为2年，非充氮包装的为1年；瓶装为9个 月，袋装的为6个月。