中国古代农业的演变
高一历史寒假作业同步练习题古代农业和古代手工业的演变含解析
古代农业和古代手工业的演变一、古代农业耕作演变过程：1。
刀耕火种（原始农业）；2。
石器锄耕（耒耜）；3。
铁犁牛耕:春秋出现。
汉代后，铁犁牛耕成为传统农业的主要耕作方式.二、农业的精耕细作生产工具：春秋战国—铁犁；西汉-耦犁、耧车（播种工具)；隋唐—曲辕犁耕作方法：春秋战国-垄作法（当时世界上最先进的耕作方法）;西汉—代田法水利工程：都江堰（战国）漕渠、白渠、龙首渠（汉）灌溉工具:翻车（三国）、筒车（唐朝）、高转筒车(宋朝）、风力水车（明清）三、男耕女织的小农经济时间：春秋战国原因：春秋战国时期,铁农具的出现和牛耕的普及，提高了生产力。
（根本原因）封建土地私有制的确立特点：以家庭为生产单位、农业和家庭手工业相结合、自给自足的自然经济、男耕女织、精耕细作、封闭性、分散性、脆弱性等地位:小农经济在中国封建经济中占据主导地位，是中国传统农业社会生产的基本模式。
评价:积极：提高农民生产的积极性，为我国农业的精耕细作做出了贡献消极：1.小农经济比较脆弱,容易破产2。
是我国封建社会繁荣的原因，也是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因。
四、手工业的发展形态分类：官营手工业、民营手工业、家庭手工业五、手工业的发展青铜：商周——鼎盛（青铜时代）代表：司母戊鼎、四羊方尊等冶铁：西周晚期出现铁器，东汉杜诗发明水排（水利鼓风冶铁工具）炼钢：南北朝—-灌钢法(水排和灌钢法使中国的冶炼。
技术在16世。
纪前一直领先于世界)商朝—原始瓷器; 东汉——青瓷；北朝——白瓷唐朝——南青北白；宋朝—-五大名窑明朝-—青花瓷、彩瓷；景德镇成为瓷都（明代有些瓷器带有阿拉伯文和梵文装饰)清朝-珐琅彩（很像油画）商朝-—出现丝织品; 西周——斜花提纹织物；唐代-—吸收了波斯的织法和图案风格宋朝——写实风格，图案生动；明清——丝织业鼎盛时期（苏州和杭州成为全国丝织业中心）六、资本主义萌芽时间：明朝中后期地区：江南原因：社会生产力和商品经济的发展含义：一些手工业部分出现资本主义性质的生产关系(雇佣与被雇佣）标志：“机户出资，机工出力”、计日受值、这种带有雇佣与被雇佣关系的手工工场的出现。
一、古代中国的农业经济
一、古代中国的农业经济1．从刀耕火种到铁犁牛耕：①原始社会时期：刀耕火种，反映了当时生产力水平相对低下。
人们用石刀、石斧砍伐树木，用石犁翻土耕种；用耒耜碎土，用石锄收获。
②商周时期：出现青铜农具，但在农业上很少使用。
木制耒耜、石锄石犁仍是重要工具。
③春秋战国时期：铁犁牛耕出现并推广，反映了这一时期生产力水平和农业生产技术的显著提高。
④西汉时期：铁制农具普遍使用,牛耕技术推广,盛行二牛抬杠的耦犁法（赵过发明），朝一个方向翻土的犁壁出现。
出现播种工具耧车；⑤东汉：耦犁已推广到珠江流域，使用一牛挽犁。
铁犁牛耕在汉朝以后成为主要耕作方式。
⑥隋唐时期：江东地区出现曲辕犁（安装了可以调节犁耕深浅的犁评），标志着中国耕犁趋于完善，为后世沿用。
古代耕作方式演变：“刀耕火种”铁犁牛耕2．古代中国农业生产的主要技术成就：（1）生产工具：①战国：铁犁；②西汉：赵过推广耦犁；犁壁，耧车——播种工具；③隋唐：江东地区曲辕犁（标志着我国耕犁已相当完善）（2）耕作方法：①春秋战国时期，当时世界上先进的耕作方法——垄作法已经使用。
②西汉时，赵过总结劳动人民的生产经验，推行代田法（是垄作法的发展）。
③到魏晋南北朝时期，北方旱地的耕耙耱技术（是一种精耕细作技术。
耙用于碎土，耱用于平整土地。
通过耙耱，在地面上形成一层松软土层，起到保墒抗旱的作用）形成，南方的水田也采用耕耙技术。
魏晋以后直到今天，人们基本上都沿用这种耕作技术。
（3）耕作制度：两汉一年一熟；宋朝后一年两熟(或三熟)，经济重心转移到江浙地区。
（4）水利工程：①战国时期：李冰父子修建了都江堰（位于四川成都），促进了四川盆地农业发展。
水工郑国主持修建的郑国渠。
②汉代的漕渠、白渠、龙首渠（基本在陕西境内。
修建龙首渠时，其间一段高山黄土，采用井渠施工法，开隧洞竖井施工的先河；后来传至西北地区，称坎儿井；坎儿井能有效地防止地表水的渗漏和蒸发）即汉代关中人民创造的井渠。
（5）灌溉工具：①三国时期：曹魏马钧发明了翻车；（翻车又叫龙骨水车，用木制成，使用人力脚踏或手摇；它既能把低处的水引上高坡进行灌溉，也可以排涝）。
中国古代农业与农民生活的变迁
中国古代农业与农民生活的变迁中国古代农业与农民生活的变迁是一个丰富多样的过程。
在古代，农业是中国经济的重要支柱，也是绝大多数人民的生活方式。
本文将从不同时期的农业技术、农业制度和农民生活三个方面，探讨中国古代农业与农民生活的变迁。
一、农业技术的变迁1. 早期农业技术中国的农业历史可以追溯到新石器时代。
在早期，人们使用简单的农具如石制犁和木制犁来耕种土地。
农民使用火种进行烧草和灌溉渠道来增加土地的产量。
然而，由于缺乏先进的农业技术，农作物的产量有限，农民们生活在贫困和艰辛中。
2. 商周时期农业技术的发展随着社会的发展，商周时期(公元前16世纪至公元前256年)的农业技术出现了一些进步。
人们学会使用铁制农具，如铁犁和铁锄头，取代了简陋的石器和木制农具。
同时，农民还开始使用秧田和轮耕等种植技术来提高土地利用率。
这些农业技术的进步大大提高了农民的产量和生活水平。
3. 秦汉时期农业技术的革新秦汉时期(公元前221年至公元220年)是中国古代农业技术发展的重要时期。
在这个时期，人们开始广泛使用水力灌溉、湖泊埋田、深耕和宜农轮作等技术。
农民还开始使用磨坊和石磨等工具来加工农作物。
这些技术的应用极大地提高了农业生产力，为中国古代农业的繁荣奠定了基础。
二、农业制度的变迁1. 封建社会的农业制度中国古代农业制度主要分为封建制度和农民自耕制度两种。
在封建社会中，农民是贵族的附属物，土地归贵族所有，农民要为贵族提供丰厚的利益。
农民没有土地所有权，他们只能依附于贵族，生活在贵族的庇护下。
这种农业制度的存在限制了农民生活水平的提高。
2. 农民自耕制度的发展随着社会的变化，封建社会的农业制度逐渐崩溃。
在唐宋时期(618年至1279年)，农民开始逐渐获得土地的所有权，并在土地上种植作物。
农民的地位逐渐得到提高，他们可以自主经营农田，收获农产品，获得经济收益。
这一变化使农民生活水平有了显著的提高。
三、农民生活的变迁1. 生活条件的改善随着农业技术和农业制度的改革，农民的生活条件逐渐改善。
中国古代农业发展历程
中国古代农业发展历程中国是一个农业文明的发源地，古代农业发展历程丰富多彩，起源于新石器时代，并且经历了漫长的发展过程，对中国社会、经济和文化的发展产生了深远影响。
下面，让我们一起来了解中国古代农业的发展历程。
1. 新石器时代（约8000年前-约2000年前）新石器时代是中国古代农业的起点，人们开始从狩猎采集转向种植农作物和饲养畜牧动物。
在此时期，人们开始采用原始的农耕和养殖技术，种植玉米、大豆、小麦等农作物，饲养猪、牛、羊等畜牧动物。
这种农耕养殖方式为古代农业的发展奠定了基础。
2. 商朝（约公元前1600年-约公元前1046年）商朝是中国历史上的第一个有文字记载的朝代，也是中国古代农业发展的一个重要时期。
商朝时期，农业生产逐渐发展起来，人们开始使用铜制农具，并且开始进行田地的规划和灌溉。
此外，商朝还有严格的土地制度和农业税收政策，国王掌握了大部分土地资源，并且通过征收农业税来增加国家财富，推动了农业的发展。
3. 周朝（公元前1046年-公元前256年）周朝是中国历史上的一个重要朝代，也是中国古代农业发展的一个重要时期。
周朝时期，农业生产不断创新和发展，人们开始使用铁制农具，这使得农业生产效率大大提高。
此外，周朝还建立了农业杂志，对农业技术进行集中研究和总结，并且制定了种植和养殖的相关法律法规，为农业的发展提供了有力的保障。
4. 秦汉时期（公元前221年-公元220年）秦汉时期是中国古代农业发展的一个重要阶段。
秦朝时期，农业生产得到了极大的发展和推广，人们开始使用犁耕法和耕作绳等先进的农具，同时加强了灌溉和水利建设。
这使得农业生产效率大大提高，粮食产量显著增加。
汉朝时期，农业生产进一步发展，农民有了自己的土地，并且通过租佃制度进行经营，这进一步激发了农业生产的热情。
5. 魏晋南北朝时期（公元220年-589年）魏晋南北朝时期是中国古代农业发展的一个动荡时期。
由于社会和政治的动荡，农业生产受到了一定的影响，但在此期间也出现了一些具有重要意义的农业发展。
古代中国的农业发展演变
古代中国的农业发展演变中国是一个发展历史悠久的国家，agriculture农业是中国风雨同舟的生命源泉。
从中国最早的神话故事到现代，农业一直是中国人的主要生产和生活方式。
本文将探讨中国古代的农业发展演变历程。
一、古代农业初步发展中国的农业始于新石器时代，当时人们长期居住在大大小小的自然洞穴里，饮食主要是采集天然果实、动物的肉、鱼虾以及根茎类的蔬菜等。
新石器时代晚期，人类将石器逐步应用于农业生产，用石器制作农具，开始了农业的初步发展。
此时，农业主要生产粮食，田地用野生植物取代。
二、区域分工：农业、手工业和商业商代是中国早期历史的一个时期，农业得到了进一步的发展。
此时人们已经普遍开始在田地上用牛和马耕田，并引进了一些新的农作物。
此时，人们发现种植某种农作物在某些地区效果较好。
于是人们开始采用区域分工的模式，将生产和加工分配到不同的地区。
其中，手工业得到了迅速的发展。
人们发现棉花较适合种植在南部地区，而北部地区较适合种植小麦，小麦种植生产，制做粮食是农业工业。
随着商业的兴起，棉花制品在南方制造卖给了北方，而北方则把谷物和烘干过的食品运往南方。
农、工、商三者之间形成了相对独立而又紧密联系的体系，从而促进了中国古代经济的发展。
三、汉代时期的农业发展汉代是中国历史上非常重要的时期，因为汉族是在这个时期确立政权并肩负文化传承的责任。
每个时期都有其特定的农业发展特点，汉代也不例外。
在汉代时期，粮食作物发展迅速，对于大多数人而言，粮食仍然是主要的食物来源。
在这个时期，随着农业技术的进步，水稻成为了一种非常重要的生产物，尤其是在南方。
除了农业生产的发展，汉朝时期还创造了许多农业相关法规和制度，如“井田制”、“均田制”、“考功法”、“保甲制”等，这些制度为中国保持了长时间的稳定和繁荣创造了条件。
四、唐代的农业发展唐朝是中国的黄金时期之一，是中国的盛世。
这个时期的中国是一个多元文化、繁荣繁华的国家。
在唐代时期，农业得到了进一步的发展，田地的规模不断扩大，除了种植谷物和蔬菜外，人们还懂得了栽种柑橘、桔子等水果类，这也成为当时重要的特色产品。
中国古代农业的发展
中国古代农业的发展.txt看一个人的的心术，要看他的眼神；看一个人的身价，要看他的对手；看一个人的底牌，要看他的朋友。
明天是世上增值最快的一块土地，因它充满了希望。
识归纳一、中国古代农业的发展 1 ．生产工具的进步 (1) 夏商周时期，使用的农具绝大部分是木、石和骨、蚌所制，仅有极少量青铜农具。
(2) 春秋时期，铁农具开始出现。
(3) 战国时期，铁农具使用范围扩大。
铁器时代的到来，标志着社会生产力的显著提高。
(4) 曹魏马知识归纳一、中国古代农业的发展1．生产工具的进步(1)夏商周时期，使用的农具绝大部分是木、石和骨、蚌所制，仅有极少量青铜农具。
(2)春秋时期，铁农具开始出现。
(3)战国时期，铁农具使用范围扩大。
铁器时代的到来，标志着社会生产力的显著提高。
(4)曹魏马钧创制了先进的灌溉工具翻车，水碓、水磨等广泛用于谷物加工。
(5)唐朝创制了灌溉工具筒车，出现了曲辕犁。
2．兴修水利(1)原始社会后期，大禹治水。
(2)夏商周时期，农田水利有较大发展。
(3)春秋战国时期，中原地区用桔槔来灌溉农田；春秋时楚相孙叔敖修建芍陂；战国时秦国蜀守李冰修建都江堰；水工郑国修建郑国渠。
(4)秦朝时兴修灵渠，沟通了湘水和离水。
(5)隋朝时，开通了永济渠、通济渠、邗沟和江南河，连成贯通南北的大运河。
(6)唐朝设专职官员管理水利事业，兴修的水利工程仅江南就超过六朝的总和。
(7)元朝政府先后修治、开凿了会通河和通惠河，将几大水系贯通起来。
关键提示兴修水利的功用主要有三：用于农田灌溉；减轻洪涝灾害；解决交通运输困难。
3．农作物品种的引进及推广(1)商周时期，后来习称的“五谷”都已种植。
(2)唐朝时，农作物品种增多。
(3)明朝时，棉花种植由江南推向江北；由国外引进高产农作物新品种玉米和甘薯。
(4)清朝前期，棉花、蚕桑、茶叶、油料等经济作物的种植面积扩大。
跟踪思考明清时高产农作物的引进有何意义?4．生产技术提高和经验积累(1)商周时期，人们懂得施用粪肥、草木灰和绿肥等。
中国古代农业
• C．田庄式经营
D．租佃式经营
• 北宋苏洵说：“耕者之田资于富民……而 田之所入，己得其半，耕者得其半。”这 反映的是
• A．自耕农式经营 营
B．千耦其耘式经
• C．田庄式经营
D．租佃式经营
• 《吕氏春秋》载：“公作则迟，有所匿其 力也；分地则速，无所匿其力也。”文中 的现象反映的本质是( )
对农民： 自耕农破产。
五、土地制度的演变 3. 政府抑制土地兼并的措施及其目的：
(1)措施 ①北魏至唐朝前期，政府实行___均__田__制_，制定官民占有 土地的最高限额，限制_____土__地__买__卖__。
②明朝政府丈量全国土地，按照__人__丁__ 和__田__亩__的 多寡收取赋税，绘制了“鱼鳞图册”，作为确定土地所 有权和征收赋税的依据。
• A．开始使用铁器
B．注重精耕细作
• C．尚未推广牛耕 D．雇佣关系盛行
•
• 祈盼“五谷丰登”“六畜兴旺”是我国劳 动人民的一个美好愿望，这反映了中国古 代农业经济的一个特点是
• A．我国古代劳动人民有家畜养殖的传统
• B．以种植业为主，家畜饲养业为辅
• C．用牛力耕田使精耕细作的农业生产模式 日益完善
贫者无立锥之地。”
──《汉书•食货志》
上述材料反映了封建土地所有制下的 什么现象？
土地兼并
结合教材和材料思考，土地兼并的原因和危害？
五、土地制度的演变
2、封建社会的土地兼并及其原因、危害 （1）原因：
土地私有；农民负担沉重（天灾人祸）
（2）危害：
对国家： 经济上财政收入减少； 政治上阶级矛盾激化，社会动荡。
五、土地制度的演变
（一）原始社会的土地公有制
中国古代的农业发展
中国古代的农业发展中国古代的农业发展是一个在漫长历史过程中逐步形成的复杂系统，对中国的经济、文化和社会结构起到了重要的影响。
本文将从古代农业的起源、农业生产技术、农业制度以及农业对社会的影响等角度来探讨中国古代农业的发展历程。
一、古代农业的起源农业在中国的起源可以追溯到新石器时代晚期，当时人们开始逐渐从采集和狩猎的方式转向农耕生产。
最早的农业实践主要集中在黄河流域和长江流域，这两个地区的肥沃土壤和得天独厚的自然条件为农业的发展提供了有利条件。
人们通过观察自然现象，发现种子可以生长成植物，并开始学习栽培植物和驯化动物。
最早的农业文化在中国可以追溯到早期的陶器和农具遗址，这些遗址记录了人们最早的农耕实践。
二、农业生产技术的演进随着时间的推移，古代中国的农业生产技术不断发展和改进。
人们开始使用犁耕、灌溉等技术来提高农作物的产量。
同时，人们逐渐选育出适应不同地区和气候条件的作物品种，提高了农作物的适应性和产量。
在宋朝时期，农业生产技术达到了一个新的高峰。
宋朝农学家陆玑撰写了《农桑辑要》一书，在其中提出了许多关于土壤肥力、农作物种植和养殖技术的理论。
这些理论为古代农业生产提供了科学指导，并被后世的农学家们广泛应用。
在明清时期，百姓普遍开始种植马铃薯和玉米等新作物，丰富了农作物的种类。
同时，水稻的种植也得到了极大的发展，使得中国的农业产量大幅度提高。
三、农业制度的演变古代中国的农业制度经历了多次的演变。
最早的时期，土地是公共财产，人们进行集体耕作。
随着氏族社会的出现，土地开始私有化，农民拥有自己的土地并进行个体耕作。
在秦汉时期，实行了均田制，按照家庭人数分配土地。
这种制度在一定程度上解决了土地不公问题，促进了农业的发展。
东汉晚期，均田制逐渐瓦解，土地逐渐集中到少数豪门贵族手中，导致了社会的不稳定和农业的衰退。
随着历史的发展，中国的农业制度多次变革，例如唐代实行的府、县、井田制度，宋代的承包制，明清时期的丁产税等。
中国古代的农业发展是怎样的
中国古代的农业发展是怎样的中国古代的农业发展自古以来就是中国人民生活的基石，为国家经济和社会的稳定发展提供了坚实的支撑。
本文将从农业技术、农业制度以及农产品流通等方面来探讨中国古代农业的发展历程。
一、农业技术的发展中国古代农业技术的发展经历了多个时期。
最早的时候，人们主要依靠自然条件种植农作物，如靠天灌溉种植水稻等。
随着时间的推移，人们逐渐掌握了一些基本的农业技术，如犁耕、肥料的使用等。
而到了宋代，农业技术取得了重大突破，如种植技术的改进、农具的发明等，大大提高了农业生产力。
宋代的农业技术水平在世界范围内也处于领先地位。
二、农业制度的演变中国古代的农业制度经历了很多变革，从封建制度到集体经济，每一次的改革都对农业生产产生了重要影响。
在封建社会时期，农民大多是土地的养殖者，几乎所有土地都归官府和官僚贵族所有，农民只能种地并向地主上缴税赋。
这种制度限制了农民的发展，使他们无法从农业中获取应有的利益。
到了现代社会，农业集体化的实行使农业生产得到了极大的提升，农民也获得了更多的权益。
三、农产品流通的发展中国古代的农产品流通主要采用自给自足的方式，即每个地区基本上都能种植并供应自己所需的农产品。
这种封闭的经济制度在农业发展中限制了农产品的流通和交换。
然而，随着国家政权的建立和交通运输的发展，农产品的流通逐渐扩大。
例如，在唐代，大运河的开通使得南北地区的农产品能够互通有无。
其他如粮仓制度和商业税制的改革也促进了农产品的流通和交易。
四、中国古代农业发展的意义中国古代农业发展不仅为国家提供了充足的粮食和经济基础，还对社会稳定和国家安全有着重要的影响。
农业的兴衰直接关系到国家的富强，一个强盛的国家需要有坚实的农业基础。
另外，农业的发展也推动了其他产业和文化的发展，如农村民间艺术、农具制造、农业书籍等。
总结起来，中国古代的农业发展经历了技术、制度和流通等多个方面的演变，对国家和社会产生了深远的影响。
农业的发展不仅关系到人们的生活水平和经济繁荣，更关系到国家的富强和社会的稳定。
中国古代经济发展史
中国古代经济发展史一、古代农业的发展1、生产力（劳动工具）春秋：开始使用铁农具战国：铁农具、牛耕得到推广唐朝：曲辕犁的使用，解放了农业劳动力，提高耕作效率，扩大耕地面积2、水利工程春秋战国：桔槔（汲水工具中原）；芍陂（楚淮水流域）；都江堰（秦成都平原）；郑国渠（秦关中平原）。
秦朝：灵渠（沟通湘水和离水，联接长江与珠江两大水系）。
隋朝：隋炀帝开通（北-南）永济渠，通济渠、邗沟（春秋时，吴王夫差就已开凿）和江南河，连成一条贯通南北的大运河京杭大运河。
唐朝：派专人管理水利，出现新的灌溉工具一一筒车（多用于南方）。
3、农作物的种植和引进⑴农作物的种植：南北朝：品种增多。
洞庭湖和鄱阳湖地区是重要产粮区。
南方开始种茶。
唐朝：茶叶成为生活必需品。
陆羽着《茶经》。
明清：棉花（明朝由江南推广到江北）、蚕桑、茶叶、油料等经济作物种植面积扩大，形成一些专业生产区域。
⑵新品种的引进：两汉：西域的葡萄、石榴、苜蓿、胡豆等移植内地唐代：天竺的郁金香、菩堤树；中亚的名马；波斯的胡椒、枣；东罗马的医术和杂技传入中国。
北宋：越南的占城稻，传到江淮地区，部分地区可以种植双季稻或三季稻。
明朝中后期：从国外引进高产农作物玉米、甘薯。
4、封建土地制度的确立和发展随着生产力的发展，井田制逐渐瓦解。
春秋后期，鲁国实行“初税亩”，承认私田的合法性。
战国商鞅变法废井田，开阡陌，以法律形式确立了封建土地私有制。
北魏孝文帝创均田制，隋唐沿用，评价均田制：保证了农民获得部分土地，但没有触动贵族、官僚、地主土地，不能从根本上制止土地兼并。
5、古代重要经济政策春秋齐相管仲“通工商之业，便鱼盐之利”、“相地而衰征”，使齐国成为东方强国。
战国商鞅变法：重农抑商，奖励耕织；废井田，开阡陌。
促进了封建经济发展，为秦国统一六国奠定了基础。
秦朝建立后：实行土地私有制，按亩纳税；统一度量衡、货币；统一车轨，修驰道。
有利于统一多民族国家的巩固与发展。
南北朝；劝课农桑、奖励耕织、安抚流民、兴修水利，推动了江南农业的迅速发展。
古代中国的农业
一、 发达的古代农业
二、 古代手工业的进步 三、 古代商业的发展
四、 古代的经济政策
农业 古代中国经济 的基本结构
构成自给自足自然经济
手工业 商业 是其发展的基础
资本主义萌芽的产生和缓 慢发展 阻 碍 古代中国的 经济政策 重农抑商 海禁、闭关锁国
考点1：古代农业：
三、中国古代的土地制度
历史时期 原始社会 土地制度 土地公有制 奴隶社会 （商周） 封建社会 （战国以 来） 土地国有制 表现形式 氏族公社所有，集体耕种， 平均消费 井田制
以私有制为 土地国有制（均田制、屯田制） 君主土地私有制 主体的多种 土地所有制 地主土地私有制 自耕农土地私有制
1.井田制：
（2）对人口分布的影响。人口的转移一定程度上导致 了经济重心由北向南迁移，而经济中心的南移又反过 来促使北方人民进一步南迁。南方的人口迅速膨胀， 我国南部、东南部人口在全国总人口中的比重不断增 长。 （3）对人才教育的影响。经济重心的南移，导致了人 才教育的相应变化。
（4）对民族关系的影响。经济重心的南移，使我 国各民族更好地融合在一起，北方人民的南迁， 使游牧民族和汉族有了更深更广泛的交流和合作， 促进了民族的多样性和统一性的发展。
②北方农民大批南移，带去了先进的生产技术，并补 充了江南的劳动力； ③江南统治者为发展实力，比较重视发展经济； ④南北方劳动人民共同辛勤劳动，开发了江南；
①北方战乱较多，中原人口南迁，南方相对和平稳定；
⑤南方生产条件和自然环境比较优越。
3.过程 （1）东晋南朝：
趋向平衡
（2）隋唐五代： 开始南移 （3）两宋时期： 最终完成
Ｃ导致租佃关系的出现并日趋普遍化． 租佃制：农民租种地主的土地，向地主缴纳一定的地租。地主与 佃农通过租佃契约形成剥削与被剥削的关系。 （战国时期产生，汉代时比较普遍，宋代时租佃经营成为仅次于 自耕农形式的重要经营方式，明清时期租佃制普及到全国）
中国古代的农业发展经历了从原始农业到农耕文明的演变农业的发展提高了人民的生活水平促进了社会的稳定
中国古代的农业发展经历了从原始农业到农耕文明的演变农业的发展提高了人民的生活水平促进了社会的稳定中国古代的农业发展经历了从原始农业到农耕文明的演变，农业的发展提高了人民的生活水平，促进了社会的稳定。
一、原始农业时期在原始农业时期，人们主要以狩猎、采集为生。
他们通过捕捉野生动物和采集野果来获取食物，生活水平落后，社会组织松散。
随着人类的不断发展，人们开始注意到农作物的生长和繁殖规律，尝试着进行农业生产。
二、农耕文明的崛起随着农业生产的逐渐发展，中国古代进入了农耕文明时期。
人们开始在固定的耕地上种植农作物，并进行农田的排灌、肥力的增补等工作，提高了农作物的产量。
同时，人们还开始养殖家禽、家畜，提供了更多的食物和劳动力，进一步推动了农业的发展。
三、水利工程的兴建为了提高农业生产效率，人们开始兴修水利工程。
他们修建了灌溉渠道、水库、水车等，有效地解决了农田的水源问题，保证了农作物的生长和发展。
水利工程的兴建不仅促进了农业的发展，还解决了社会中的用水问题，为人们的生活带来了便利。
四、农业技术的改进在中国古代，农业技术的改进对农业发展起到了重要的推动作用。
人们通过改良农具，增加土地的耕作面积；利用农业机械，提高农田的整治效率；推广新的农作物种植方式，增加农作物的产量等，进一步提高了农业的生产效率和产量。
农业技术的改进不仅改变了人们的生产方式，也提高了农民的生活水平。
五、农业经济的繁荣随着农业生产的不断发展，农业经济逐渐繁荣起来。
人们开始进行农产品的交换和贸易，农产品成为了财富的来源之一。
农业经济的繁荣不仅带动了农村的发展，也对城市的兴起和社会的稳定起到了积极的推动作用。
总结：中国古代的农业发展经历了从原始农业到农耕文明的演变，农业的发展提高了人民的生活水平，促进了社会的稳定。
在这个过程中，人们兴修水利工程，改进农业技术，推动了农业的发展，并带动了农业经济的繁荣。
农田的耕作面积扩大，农作物的产量提高，为人们提供了丰富的食物，改善了生活条件。
中国各朝代农业制度的演变过程
中国各朝代农业制度的演变过程中国各朝代农业制度的演变过程可以分为以下几个阶段：1. 原始社会时期：在原始社会时期，人们以狩猎、采集和渔猎为主要的经济活动。
农业生产还处于初级阶段，人们开始尝试种植一些简单的农作物，如谷物和蔬菜。
2. 奴隶社会时期：随着社会的发展，奴隶制度逐渐形成，农业生产进一步发展。
在西周时期，中国农业开始出现规模化的耕种，封建贵族占据了大片土地，并依靠奴隶劳动来进行农业生产。
3. 封建社会时期：在秦汉时期，地主阶级逐渐代替了贵族，封建制度得到了发展。
农民成为地主的附属势力，被迫缴纳地租并提供劳动力。
此时，农业生产逐渐形成了封建经济的基础。
4. 唐宋时期：唐宋时期是中国农业制度演变的一个重要时期。
在唐代，土地私有制逐渐得到确立，农民的土地权益得到保障。
农业生产得到了进一步的发展，农民开始采用更高效的耕作方式，如田间水利灌溉、肥料的使用等。
5. 明清时期：明朝时期，农民起义的频繁发生导致土地兼并现象严重，大量土地流入地主手中。
清朝时期，土地所有权进一步集中在地主和官僚的手中，农民成为土地的佃农，不得不承担重税和苛捐杂税的压力。
6. 现代时期：从19世纪末开始，中国农业制度经历了巨大的变革。
农业合作社和农民互助组织的发展逐渐改变了农业生产的形式，农民开始掌握了更多的决策权，并采用了新的农业技术和管理方法。
总体来说，中国各朝代农业制度的演变过程可以概括为由原始社会的简单农耕到奴隶制度、封建制度，再到封建经济的进一步发展，最终到近代农业制度的形成。
这一过程中，农业生产方式、土地所有制和农民地位等方面发生了重大的变化，直接影响着农业生产的效率和农民的生活状况。
中国古代的农业发展与食品文化
中国古代的农业发展与食品文化中国古代的农业发展与食品文化是一个重要的话题，它不仅关乎人类生存的基本需求，还涉及到中国文化的传承与创新。
本文将从古代农业的起源和发展、主要农作物的种植与利用、食品加工技术以及饮食文化等方面来探讨中国古代的农业发展与食品文化。
一、古代农业的起源与发展古代农业的起源可以追溯到约8000多年前的新石器时代晚期，当时人们开始繁殖植物并将其栽培。
最早的农业形式以种植谷物为主，如小麦、稻米等。
随着时间的推移，农业生产逐渐从简单的粗放耕作向复杂的精细耕作转变，农业技术得到了不断的改进，人们开始使用犁具、耕牛等工具来提高生产效率。
这一时期的农业发展为后来的农业生产奠定了基础。
二、主要农作物的种植与利用在中国古代，主要的农作物包括小麦、稻米、大豆、黄鳝等。
其中，小麦和稻米是中国古代最重要的粮食作物，它们不仅是人们日常饮食的主要来源，也是社会经济发展的重要支撑。
大豆则是古代中国的重要油料作物，它在食品加工和调味方面起到了重要的作用。
黄鳝则是中国传统的特色水产，它具有丰富的营养价值和独特的口感，在中国古代饮食文化中占据了重要地位。
三、食品加工技术中国古代的食品加工技术经历了长时间的积累和发展，人们通过不断尝试和探索，逐渐形成了一套独特的食品加工工艺。
在面食加工方面，中国古代人们发明了面点的制作技术，如包子、饺子等。
这些传统的面点制作技术至今仍被广泛应用。
另外，古代人还掌握了酿造技术，如米酒、黄酒等，这些酒类在中华传统饮食文化中扮演着重要的角色。
四、中国古代的饮食文化中国古代的饮食文化是丰富多样的，不仅包括各地的饮食特色，还融合了中医药理论和食疗传统。
中医药理论认为，饮食与健康密切相关，不同食材的搭配和烹饪方式对身体有着不同的影响。
因此，在古代，人们在饮食方面注重阴阳平衡，荤素搭配，讲究养生和滋补。
此外，古代中国还有许多节庆和宴会，如农历春节、中秋节等，这些节庆和宴会都与特定的饮食文化密不可分，成为了中华传统文化的重要组成部分。
第5讲 中国古代农业的发展历程
反映了古代小农经济的自给自足性，也反映了小农经济的脆弱性(勿夺农时)。
史料二
农夫早出暮入，耕稼树艺，多聚菽粟，此其分事也。妇人夙兴夜寐，
纺绩织纴，多治麻丝葛绪捆布黪，此其分事也。——《墨子》
问题2：如何理解史料二中“此其分事也”的本质含义？ 反映中国古代小农经济以家庭为生产单位、农业和手工业相结合、男耕女织的生产模式。
②水利设施的完善：春秋：芍陂——战国：都江堰、郑国渠——汉 代：漕渠、白渠、西域特色工程坎儿井、治理黄河。 ③耕作技术的成熟：春秋至秦汉：两年三熟,代田法，区田法—— 魏晋：《齐民要术》现存最早的农书，绿肥和轮作早欧洲1000多 年——宋元：精耕细作全面成熟，稻麦复种制，南宋江浙为经济重 心——明清：多熟制，培育农作物新品种，引进玉米甘薯等高产作 物，经济作物面积扩大。 例3(2015·全国卷Ⅱ·T26)唐宋时期,江南经济迅猛发展,南宋时全 国经济重心已移至江南。促成这一转变的主要动力之一是 ( ) A、坊市制度瓦解 B、土地集中加剧 C、农业技术进步 D、海外贸易拓展
史料三
自耕农是封建国家直接剥削的对象。为了保证赋税、徭役的供应，封建国
家历来关注这一阶层的存在。“稳定小农”是封建王朝长治久安的良策，每一个新王
朝建立时，对此尤为关注。他们总是采取鼓励垦荒等政策，积极培植自耕农。诚然， 自耕农这一阶层是很不稳定的，经常分化。 — 叶显恩《明清徽州农村社会与佃仆制》 问题3：据史料三分析封建王朝统治者为何特别重视“稳定小农”经济？ 小农经济是封建王朝赋税的主要来源，农民又是封建国家的主要兵源，小农经济的状况 直接关系到封建经济的繁荣和国家的安危，因此，封建统治者都实行扶植小农经济的政策
（3）经济重心南移： ①过程：魏晋时开发江南；安史之乱后开始南移；南宋，江浙成 为经济重心（“苏湖熟,天下足”），完成南移。 ②南移的原因：北人南迁，带来劳动力与技术，南方稳定，自然 条件优越，统治者重视。
中国农业的演变与发展
中国农业的演变与发展自古以来，农业便是中国社会的重要支柱，其演变和发展也是国家历史的一个重要组成部分。
在经历了几千年的发展和变革之后，中国农业已经变得非常成熟和现代化，然而在这个逐渐工业化的时代，农业依然是一个至关重要的产业。
1. 古代农业的演变中国古代的农业主要以种植农作物和畜牧业为主，这是一种自然经济的模式。
早期的农业生产主要依靠人力和畜力，大型农业工具还没有出现。
此外，古代农业还会利用一些适当的农业技术，如青苗法、灌溉水利和肥料使用等。
随着物质生产的发展，农业也逐渐进入了一种富有特点的发展阶段。
秦汉时期种植农作物的范围逐渐扩大，玉米、豆类、菜类等新作物也被引进到了中国。
同时，畜牧业也有了重大发展，马、牛、羊等成为主要的养殖品种。
到了唐宋时期，农业开始大量发展。
为了增加农作物的产量，一些重要的农业技术得到了广泛应用，如翻地、分品种种植和农药防治等。
宋朝还建立了大量农业学院，将各种农业技术传授给民众，促进农业的发展。
2. 现代农业的演变20世纪初，中国的农业依然是传统的自然经济，农业基础非常落后。
随着国家工业化的推进，人民生活水平得到了显著提高，国家也开始关注和促进农业现代化。
20世纪50年代，毛泽东提出了“农村包围城市，武装夺取政权”的口号，开始进行农村改革。
此时，农业工业化也开始萌芽，农村地区出现了一个称为D集体的农村工业模式，推动了农业现代化的加速。
改革开放后，中国的农业逐渐变得更加现代化。
为了提高农业现代化的水平，国家投入了大量的财力，而且还采用了一些先进的农业科技和管理模式，如精细化农业和生态农业等。
这些措施旨在降低生产成本，提高农业产量，并推进城乡一体化和贫困地区农村的发展。
3. 当前发展目前，中国的农业已经有了比较显著的发展。
随着工业化的加速，城市化进程的推进，农业的发展也随之加快。
2010年，农村经济实现了6.4万亿的GDP，人均农民收入达到了5782元，创历史新高。
在此基础上，中国还在积极探索农村的新经济点，如现代农业综合体和互联网+农业等。
原创中国古代农业经营方式的演变过程
原创中国古代农业经营方式的演变过程古代中国的农业经营方式经历了漫长的发展过程，从最早的采集和狩猎，到农耕经济的形成，再到农业生产的专业化和规模化，这一演变过程不仅是对人类社会生产力的不断发展和提高的体现，也是中国古代社会经济发展的重要方面。
1.采集和狩猎阶段在人类社会出现之初，人们依靠采集和狩猎为生。
当时的部落社会以采集果实、野菜和捕猎野兽为主要经济活动，食物来源非常有限。
由于环境的限制，人口稀少，社会组织简单，经济生活主要依赖于自然的赋予。
2.农耕经济的形成随着人口的增加和资源的枯竭，人们开始寻求其他的生存方式。
大约在公元前8000年至公元前7000年之间，中国的黄河流域出现了农耕生活的痕迹，以玉米、大麦等作物的种植为主。
农耕经济的形成标志着人类从被动接受自然赋予的食物到主动生产食物的转变，有力地推动了人类社会的进步。
3.农业生产的专业化和规模化随着农业经济的发展，人们开始注意到农业生产技术的提高和农业经营的规模化。
原始社会的农业经营方式逐渐向城市和庄园的农业经营方式演变。
在中国历史上，商代和周代是农业专业化和规模化的鼎盛时期。
在商代，农田开始按照领地划分，人们开始进行土地的规划和管理，并且出现了许多农业生产工具。
周代，农业生产得到了进一步发展，小农经济开始形成，人们开始进行精确的耕作和灌溉，同时提高粮食作物的种植技术，确保了农业产量的增加。
4.农业科技的应用随着历代农业经营方式的演变，农业科技的应用也逐渐得到重视。
尤其是在战国时期，诸子百家的学派相互竞争，农业科技得到了快速发展。
例如，韩非子提出了农业改革的思想，主张改革耕作制度，优化农业生产结构，提高农业效益。
各国为了加强农业生产技术的研究和推广，纷纷成立了农学院和农艺研究机构，开展农业科技的研究和应用。
5.农业生产方式的变革在中国古代，经济制度的变革对农业生产方式的发展起到了重要的推动作用。
例如，在秦汉时期，统一的中央集权制度的建立推动了农业经济的规模化和种植制度的改革。
中国古代农业经营方式的演变
中国古代农业经营方式的演变引言中国古代是农耕文明的发源地之一，农业在中国的发展中起到了至关重要的作用。
随着时间的推移，中国古代农业的经营方式经历了许多演变。
本文将介绍中国古代农业经营方式的演变过程。
原始农业时期在中国古代，原始农业时期是指自人类开始农业活动到商代之前的时期。
在这个阶段，人们主要依靠狩猎和采集为生。
他们过着游牧生活，没有固定的居住地点。
随着时间的推移，人们开始意识到通过种植和畜牧来获取食物会更加稳定和可靠。
定居农业时期随着定居农业的出现，人们开始在固定的土地上种植作物和养殖家畜。
他们发现种植作物和养殖家畜可以为他们提供更稳定的食物供应，并使他们有更多的时间投入其他活动中。
在定居农业时期，人们采用了许多农业经营方式的创新。
他们开始使用犁耕来耕种土地，使用灌溉来提供水源，还使用农具来提高生产效率。
农业经营方式的创新使得农业生产能力大大提高，人们获得了更多的粮食和其他农产品。
封建农业时期封建农业时期是指中国古代历史中的封建社会时期。
在这个时期，农业成为了社会经济的基础。
地主阶级拥有土地，并通过剥削农民来获取财富。
农民不仅需要支付地租，还需要进行苦力劳动，使地主阶级富裕起来。
封建农业时期的农业经营方式相对固定，农民主要种植粮食作物，如小麦、稻米和黄豆，并养殖家畜。
同时，农民需要按照地主的要求进行耕种和收获。
这导致了农民的生活负担沉重，很难改变自己的社会地位。
农业改革时期随着工业革命和现代化进程的推进，中国农业经营方式发生了巨大变革。
农业改革时期，政府开始实施一系列政策来改善农民的生活条件和提高农业生产效率。
农业改革时期，农民获得了土地的所有权，并可以自由选择种植作物和养殖家畜。
政府还提供了农业技术支持和资金援助，使农民能够采用先进的农业技术和设备，提高生产效率和农产品质量。
农业改革时期的农业经营方式呈现出多样化的特点。
农民开始种植经济作物，如棉花、茶叶和油料作物，并尝试发展农业产业化。
同时，农民也更加注重农业生态环境的保护，提倡可持续农业发展。
中国古代农业与农民生活的变迁
中国古代农业与农民生活的变迁中国古代农业与农民生活的变迁是中国历史发展中的一个重要方面。
随着时间的推移和社会的进步，农业和农民生活也发生了巨大的变化。
本文将从不同的角度来探讨中国古代农业与农民生活的变迁。
一、农业工具的变革在古代，农业工具的使用对农民的生产效率和生活水平有着直接的影响。
最初，人们主要依靠简单的农具进行耕作，例如木耒、犁等。
然而，随着时代的发展，农业工具也得到了改进和创新。
铁制农具的出现极大地提高了农业生产力，使得农民们的劳动更加高效。
同时，还出现了一些提高农业生产效率的新发明，比如水车和风车等。
二、农作物的改良和引进古代的农民们主要种植粮食作物，如小麦、稻米等。
随着时间的推移，人们意识到单一种植的风险，开始注重多种农作物的种植。
这不仅能够提供更多种类的食物，还能够减少自然灾害对农作物的影响。
同时，中国古代还引进了一些外来的农作物，如玉米、土豆等，丰富了中国农业的品种。
三、田地的规模和管理古代的农田规模比较小，大部分农民都是自耕自种，所种植的农作物仅够自家食用。
然而，随着社会的发展和技术的进步，土地所有制也发生了变化。
出现了大规模的庄园和农场，土地集中度不断增加。
这使得农业生产更加规模化和专业化，农民的劳动从自给自足逐渐转变为商品生产。
同时，田地的管理和利用效率也得到了提高，农民们的收成逐渐增加。
四、农业科技的进步科技的不断进步对农业生产和农民生活产生了深远的影响。
中国古代出现了一些重要的农业发明，如造纸术和种植技术等。
这些技术的应用使得农业生产更加高效和稳定。
另外，农业科技的进步也促进了农民生活的改善。
例如，农民们可以利用农业机械来减轻劳动负担，提高生活品质。
五、农民生活的社会地位和生活水平古代中国，农民一直承担着重要的生产任务，他们的生活水平和社会地位也不断发生着变化。
一方面，随着农业生产力的提高，农民的生产条件得到了改善，生活水平也有了一定的提高。
另一方面，随着社会的发展和经济的变革，农民的社会地位也发生了一定的变化。
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商业政策
原始社会
以物易物
夏
商
职业商人，最早的人工货币
鼓励商业发展
西周
“工商食官”
市的特点：
1）县治以上的城市有官设的市作为交易场所；
2）处于城中特定位置，并与民居隔开；
3）商业交易受到官府的严格控制。
2．城市性质：政治中心、军事重镇不同类型的城市
1．汉唐时期：丝绸之路的交通要地；
2．唐宋时期：“陶瓷之路”的沿海港口城市；
2）集镇、夜市兴盛。
坊市界限不复存在；商业活动不再受官府的直接监视（时间、空间）；城市的经济功能大大增强。
商人可以入仕
南宋
元
更广泛地流通纸币
明
发展的新阶段
1．商业市镇兴起；
2．货币经济占据主要地位；
3．农副产品商品化加强；
4．区域性商人群体（商帮）的形成
不同类型的城市3．明清时期：工商业发达地区和交通要冲的中小工商业市镇；（以经济功能为主，以江南地区为盛）
东汉
王景治河，千载无忧
田庄式经营（依附关系强）
三国
翻车（曹魏，马钧）
370多种农书中包含了大量的水利建设内容。
初步开发江南
魏晋
北魏均田制抑制土地兼并
第一次中原人口大量南迁（八王之乱少数民族内迁）
南北朝
隋
唐
曲辕犁、筒车
均田制、限田制
第二次中原人口大量南迁（安史之乱）；南方逐渐超过北方
五代十国
北宋
不抑兼并
西周
春秋
铁农具
牛耕出现（畜力的使用）
芍陂、都江堰、郑国渠、
自耕农（个体农耕）。在中国的农耕社会长期占据主体地位
井田制瓦解土地私有制建立（君主私有、地主私有、自耕农私有）
依附关系强
战国
铁犁
依附关系强；出现了租佃方式经营土地
秦
西汉
漕渠、白渠、坎儿井
土地兼并严重（土地兼并的根源是土地私有制）
依附关系强；租佃方式经营土地普遍
南宋
用焦炭冶铁
棉花传入内地
元
元代黄道婆：脚踏三锭纺车；
松江成为全国的棉纺织中心
青花和釉里红（进入彩瓷时代）
明
流行焦炭冶铁
棉布成为民众的主要衣料；
斗彩和五彩瓷
明中后期开始阻碍资本主义萌芽
明代中叶后诸多行业超过官营手工业，
占据主导地位
清
丝织业的发展未曾间断
粉彩和珐琅彩
中国古代商业的演变过程
时期
商业的发展
强化重农抑商政策
清
春秋
1）自由商人出现；
2）私商取代官商成为商人的主体；
3）黄金、白银成为货币；
4）都会形成。
战国
重农抑商思想崛起
秦
西汉
全面控制工商业，打击大商人
东汉
三国
魏晋
南北朝
隋
1．出现大都会（长安、洛阳、扬州）；
2．中原与少数民族、外商贸易频繁；
3．陆上、海上丝绸之路空前繁荣。
唐
松动重农抑商政策
五代十国
北宋
1）出现了世界上最早的纸币；
古代手工业的三种经营形态及其特点
家庭手工业
官营手工业
私营手工业
原始社会
开始养蚕缫丝（嫘祖）（最早发明丝织技术的国家）
陶器的发明是新石器时代手工业中最重要的成就
夏
青铜时代；西周：块炼铁（熟铁）
商
西周
丝织工艺突飞猛进，品种丰富，图案精致
西周到明代前期一直占据主导地位
明代中叶开始，日趋萎缩
春秋
发明冶炼生铁和钢（块炼钢）的技术
是农业的副业；自给自足；在中国封建社会长期存在；
兴起
战国
青铜器小巧精美
秦
西汉
用煤冶铁（最早）
“丝国”（丝绸之路）
东汉
中国是世界上最早发明瓷器的国家。青瓷
三国
魏晋
南北朝
灌钢法（硬度高、性能好）
白瓷
隋
唐
缂丝技艺
独立的生产部门，瓷器成为日常生活用品瓷器取代丝绸成为中华文明的象征；
五代十国
北宋
普遍用煤冶铁
江西景德镇成为“瓷都”；五大地方瓷窑
租佃经营谨此于自耕农经营（租佃契约）
第三次中原人口大量南迁（靖康之乱）
南宋
南方正式成为中国古代经济重心
元
明
自耕农经济自给自足的特点阻碍了资本主义萌芽
土地兼并日益严重，鼓励小农垦荒
租佃经营成为农村经济的主要形式
清
土地兼并日益严重，鼓励小农垦荒
中国古代手工业的演变
时期
金属冶炼术的进步
丝织业与棉织业
陶瓷业
时期
中国古代农业的演变
农业的起源
农业工具
水利设施
耕作方式
土地制度
农民对地主的人身依附关系
经济重心南移
材料
种类
原始社会
农业开始于种植经济。
特点：北粟南蹈的格局；
种植业为主家畜饲养业为辅
木、石、骨、蚌
耒、耜、镰等
大禹治水
大规模的简单协作（千耦其耘）
公有制（全体氏族成员所有）
夏
青铜
商
井田制（名义上王有实际上是贵族占有）