酒店厨房承包协议 (律师版)
酒店厨房承包合同样本5篇
酒店厨房承包合同样本5篇篇1甲方（发包方）：_________乙方（承包方）：_________鉴于甲方需将其酒店厨房交由专业团队承包管理，以提升厨房运营效率和餐饮服务质量，经双方友好协商，达成如下合同协议：一、合同双方1. 甲方为酒店业主，拥有酒店的经营权和管理权。
2. 乙方为具备合法资质的餐饮企业，拥有专业的厨房团队和丰富的餐饮管理经验。
二、承包范围及内容1. 乙方承包甲方酒店厨房，负责酒店内所有餐饮产品的制作和出品。
2. 承包期间，乙方需按照甲方的要求提供符合标准的菜品，并保证食品的质量、卫生、口感等满足客户需求。
三、合同期限1. 本合同自双方签字之日起生效，有效期为______年。
2. 承包期满后，双方可协商续签。
四、费用与支付1. 甲方需按照约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式双方另行商定。
2. 乙方需按照国家规定缴纳相关税费。
五、双方职责与义务1. 甲方职责与义务：（1）提供符合标准的厨房设施和工作环境。
（2）确保乙方员工享有与其他员工平等的待遇。
（3）及时提出对菜品的需求和改进意见。
（4）按时支付承包费用。
2. 乙方职责与义务：（1）派遣专业的厨房团队，确保人员具备相关资质和经验。
（2）制定并执行厨房管理制度和操作流程。
（3）确保菜品质量、卫生、口感满足客户需求。
（4）定期对厨房设施进行检查和维护。
（5）承担因乙方原因造成的食品安全事故责任。
六、质量与验收标准1. 乙方制作的菜品需符合国家食品安全标准。
2. 甲方有权对菜品进行验收，并提出改进意见。
3. 如因乙方原因造成菜品质量不达标，甲方有权要求乙方进行整改或终止合同。
七、保密条款1. 双方应对涉及商业机密的信息予以保密。
2. 未经对方许可，任何一方不得将商业机密泄露给第三方。
八、违约责任1. 如因一方违约导致本合同无法履行或履行不当，另一方有权要求违约方承担违约责任。
2. 违约责任包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
九、争议解决1. 本合同的解释、履行和争议解决均适用中华人民共和国法律。
厨房承包合同协议书(6篇)
厨房承包合同协议书甲方：乙方：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。
一、食堂承包期限暂定____年，于____年____月____日起至____年____月____日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。
基本月工资定为肆万伍仟元整。
每月的工资发放为次月的____日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。
六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。
九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
酒店后厨用工承包合同协议书范本5篇
酒店后厨用工承包合同协议书范本5篇篇1甲方（用工方）：_________酒店（以下简称甲方）乙方（承包方）：_________身份证号码：__________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着公平、公正、诚实信用的原则，就甲方酒店后厨用工承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方承包甲方酒店的后厨工作，包括菜品制作、烹饪及厨房日常管理等内容。
二. 承包期限1. 承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
三、工作内容及要求1. 乙方应按照甲方的要求，提供符合甲方标准的菜品制作及烹饪服务。
2. 乙方需保证食品安全卫生，遵守国家相关食品安全法律法规。
3. 乙方应按时按量完成甲方安排的烹饪任务，确保菜品质量。
4. 乙方应妥善保管厨房设备，如有损坏，需按价赔偿。
四、工资待遇及支付方式1. 乙方承包期间的工资为______元/月。
2. 甲方每月______日通过银行转账方式支付乙方工资。
3. 乙方需确保员工的工资发放，不得拖欠员工工资。
五、甲乙双方的权利与义务1. 甲方的权利与义务：（1）甲方有权监督乙方的日常工作，确保后厨工作正常进行。
（2）甲方有义务按时支付乙方工资。
（3）甲方有权对乙方进行绩效考核，如乙方未能达到甲方要求，甲方有权要求乙方整改或解除合同。
2. 乙方的权利与义务：（1）乙方有权获得约定的工资及福利待遇。
（2）乙方有义务遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。
（3）乙方需确保提供的菜品质量，不断创新菜品，满足甲方的需求。
（4）乙方有义务对后厨设备进行维护和保养。
六、违约责任1. 如乙方未能按照甲方要求提供合格的菜品制作及烹饪服务，甲方有权要求乙方整改或解除合同，并有权追究乙方的违约责任。
2. 如乙方未能按时支付员工工资，甲方有权从乙方的工资中扣除相应金额，作为违约金。
3. 如因乙方的过失导致甲方遭受损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
酒店厨房承包合同书律师版(3篇)
酒店厨房承包合同书律师版聘用方：（以下简称甲方）身份证号：受聘方：（以下简称乙方）身份怔号：甲方由于经营的需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于市（县、区）路号酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。
一、合作意向：1、合作期：从乙方进场计算起即____年____月____日至____年____月____日。
2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。
3、用工人数：暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。
4、工薪总工资为人民币____万元。
5、食宿待遇：1、包食宿几床上用品。
健康证、暂住证的办理。
节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节（初一、初二、初三）三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。
二、合作事项1、成本管理：①燃料：成本%（暂定），水电：成本%菜金：成本%②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励（试业壹个月除外）。
③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。
现金卷、挂帐加入营业额核算成本。
2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。
从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位（凉菜、炉头师傅、头二切配）必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。
甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。
4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则500/人给予扣除。
5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣200元。
三、出品质量管理：1、按标准食谱赔比加工。
若出现菜品口味过重（咸、淡）或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。
酒店厨房承包合同(律师拟定)
酒店厨房承包合同委托方：酒店（以下称甲方）承包方（自然人）：（以下称乙方）身份证号：合同编号：双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。
一、承包内容乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供应，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。
为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。
在承包期内，乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。
乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员。
二、承包方式包工不包料。
乙方负责组织至少43人到甲方厨房工作（其中：中厨房厨师8人、西厨房厨师4人、厨工及打荷31人）。
乙方人员需技术过硬，保证出菜质量。
要求总厨、厨师实际水平要达到国家厨师一级标准。
甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。
三、承包期限：自2012年3月15日起至2013年3月14日止，承包期为：壹年。
承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。
四、工作标准4.1. 乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准。
4.2.乙方应每周组织召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每周至少推出两道新菜品。
4.3.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
4.4.乙方承诺对菜品进行严格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%，西餐小于43%；五、工作薪酬5.1. 乙方承包（中厨房+西厨房）的每月薪酬总额为人民币壹拾叁万元（小写130000.00元，含节假日加班工资），本薪酬为个人所得税税前工资，税款由承包方（乙方）缴纳。
酒店厨房承包协议3篇
酒店厨房承包协议3篇篇1甲方（发包方）：_______________________乙方（承包方）：_______________________鉴于：1. 甲方为一家依法设立并有效存续的企业法人，拥有位于_________（具体地址）的酒店及其设施的所有权或使用权。
2. 乙方是一家具备相应资质的专业餐饮服务公司，具有丰富的厨房管理经验及服务能力。
3. 经双方友好协商，甲方同意将其酒店内的厨房设施交由乙方承包经营，并就相关事宜达成如下协议：第一条定义1.1 “厨房”指甲方酒店内用于食品加工、制作及准备的区域及相关设施。
1.2 “服务”指乙方根据本协议约定向甲方提供的餐饮管理与运营服务。
第二条承包范围与期限2.1 甲方将酒店内的厨房设施承包给乙方使用，用于提供酒店餐饮服务。
2.2 承包期限自____年__月__日至____年__月__日止，共计___个月。
第三条权利义务3.1 甲方权利义务：3.1.1 提供符合安全卫生标准的厨房设施及必要的设备。
3.1.2 按时支付乙方承包费用。
3.1.3 对乙方的服务质量进行监督和评估。
3.2 乙方权利义务：3.2.1 根据市场需求制定合理的菜单和服务标准。
3.2.2 负责厨房日常运营管理，确保食品安全与卫生。
3.2.3 自行承担厨房人员工资、食材采购等费用。
3.2.4 接受甲方对服务质量的监督与考核。
第四条承包费用4.1 甲方应按月向乙方支付承包费，具体金额为人民币________元/月。
4.2 支付方式：每月__日前支付上一个月的承包费用。
4.3 如因特殊情况需调整承包费用，双方应提前书面协商一致后执行。
第五条违约责任5.1 若任一方违反本协议项下的任何条款，违约方应承担违约责任。
5.2 因违约行为导致另一方遭受损失的，违约方应赔偿受损方因此产生的直接经济损失。
5.3 如乙方未达到约定的服务标准，甲方有权要求乙方限期整改；逾期未改的，甲方可单方面解除本协议，并要求乙方承担相应的违约责任。
承包酒店厨房合同范本6篇
承包酒店厨房合同范本6篇全文共6篇示例，供读者参考篇1承包酒店厨房合同范本甲方：（委托人）（以下简称“甲方”）法定代表人：联系地址：联系电话：乙方：（承包人）（以下简称“乙方”）法定代表人：联系地址：联系电话：鉴于甲方为经营酒店业务，现有厨房设备及厨师人员，现与乙方就承包甲方厨房经营事宜，协商一致，达成如下协议：第一条项目内容1.1 甲方委托乙方承包其酒店厨房，包括但不限于餐厅厨房、西餐厨房、中餐厨房等。
1.2 乙方承包范围包括厨房设备的使用、食材的采购、菜单的编制、厨师人员的管理等。
1.3 乙方应积极烹饪出符合餐饮服务行业相关标准的美食，并保证原料新鲜、卫生安全。
第二条承包期限2.1 本合同自双方签字盖章之日起生效，期限为_____年。
2.2 经甲方同意，本合同期满后可自动续签，续签期限为_____年。
2.3 若乙方有违约行为或不符合甲方要求，甲方有权立即终止合同。
第三条甲方权利和义务3.1 甲方应提供厨房设备、场地以及必要的厨具、工具等。
3.2 甲方有权定期检查乙方的经营情况，并对厨房设备进行维护保养。
3.3 甲方有义务支付乙方承包费用，并按约定时间支付。
第四条乙方权利和义务4.1 乙方应按照甲方要求，合理安排厨房人员工作，并保证食品质量和卫生安全。
4.2 乙方应按照厨房的规章制度，保证良好的经营秩序。
4.3 乙方有义务支付甲方规定的承包费用，并按时交纳。
第五条合同解除5.1 若因不可抗力事件导致无法履行合同，合同可解除。
5.2 若双方协商一致解除合同，应提前30日书面通知对方。
第六条争议解决6.1 本合同如有争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可依法向有管辖权的法院提起诉讼。
第七条其他条款7.1 本合同经双方签字盖章后即可生效，一式两份，各方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：日期：年月日以上为承包酒店厨房合同范本，合同内容详细、权利义务明确，简洁明了。
双方应在签署合同时慎重考虑，确保双方权益得到保障。
酒店后厨用工承包合同协议书范本6篇
酒店后厨用工承包合同协议书范本6篇篇1甲方（酒店方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲乙双方同意就酒店后厨用工承包事项进行合作，为明确双方的权利和义务，达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方关于酒店后厨用工承包事项的合作，确保双方合作顺利进行，保障各自权益。
二、承包事项乙方同意接受甲方委托，承包酒店后厨用工事务，包括但不限于烹饪、配菜、打荷、洗碗等工作。
乙方需确保提供合格的员工，保证酒店后厨的正常运营。
三、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
合同期满，如双方继续合作，可另行签订续约协议。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用：乙方提供合格的员工并承担员工的工资、社保等费用。
甲方按照约定支付乙方承包费用。
2. 支付方式：甲方每月向乙方支付承包费用，具体金额按照双方约定执行。
五、甲乙双方的权利与义务1. 甲方的权利与义务：（1）甲方有权对乙方提供的员工进行监督管理，确保后厨的正常运营。
（2）甲方应按时支付承包费用，确保乙方的合法权益。
（3）甲方应为乙方员工提供必要的工作条件和环境。
2. 乙方的权利与义务：（1）乙方应提供合格的员工，确保酒店后厨的正常运营。
（2）乙方应对员工进行规范管理，确保员工遵守酒店的规章制度。
（3）乙方应按时收到承包费用，并承担员工的工资、社保等费用。
（4）乙方应对员工进行安全教育和培训，确保员工的安全意识。
六、违约责任1. 若甲方未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金。
2. 若乙方提供的员工不符合要求或未能履行合同约定的义务，甲方有权要求乙方承担违约责任。
3. 若因乙方员工的过失导致酒店损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
七、其他约定事项1. 本合同的修改、补充应以书面形式进行，作为本合同的组成部分。
2. 本合同未尽事宜，由甲乙双方协商解决。
3. 本合同自双方签字盖章之日起生效。
厨房承包合同协议书律师版（5篇）
厨房承包合同协议书律师版甲方：_____乙方：_____甲方在建厨房一栋，建筑层数两层，一层约平方米，二层约平方米，由乙方承包施工。
双方本着平等、互利、诚信原则，确保工程安全、优质、高效、低耗，经双方协商同意签订本俩，以期共同遵守：一、承包方式采用包工不包料方式承包。
甲方提供建房所需的材料，包括：红砖、河砂、碎石、石灰、水泥、钢材、水管、下水管、铁钉、扎丝、水电等等一切建筑材料。
乙方提供劳务、施工技术、施工工具、及生产生活的一切用具等。
二、承建项目乙方按照设计图纸或甲方提出的要求承建。
甲方厨房主体工程的建筑，包括墙体、梁、柱、楼梯、楼面、装模、拆模、扎钢筋、现浇混凝土及地面、门前台阶砼垫层；装饰室内粗粉刷、前沿外墙贴瓷砖、后沿外墙面粉水泥砂浆、卫生间地面及墙面贴瓷砖、安装瓷盆、下水管道、落水管；顶层层面加浆磨光，同时作好防渗透水处理。
三、承包价格每平方米人民币大写：____元，建筑面积按每层楼外墙计算。
施工范围包括所有需要水泥砂浆抹面的墙体。
四、付款方式合同签订完毕，工具进场，人员到位，预付____%，完成第一层砖砌并捣制好楼面付到____%，完成第二层以及屋顶付到____%付款八仟元，工程全部完工，交验完毕付到____%，预留____%为质量保证金，完工一年内无质量问题，清尾款。
五、双方责任甲方负责水电到位供给及原材料及时进场，每日午餐乙方必须保证工程质量和进度，按设计图纸和甲方要求施工，节约材料，并保管好材料，不得丢失。
六、质量要求乙方应当按照国家规定的厨房质量标准和要求组织施工，不合格由乙方负责返工，返工费由乙方负责或由甲方在乙方工程款中扣除。
七、注意安全劳保措施，施工防护措施到位，安全施工。
如果乙方施工人员因自身原因或乙方安全防护措施不到位出现工伤，或因施工造成他人损伤等事故，一切由乙方负责，甲方不负担任何责任和费用。
文明施工，讲究职业道德，讲究清洁卫生。
八、工期要求主体工程工期为_____（日历天），从签订合同之次日起计算，乙方必须在____年____月____日前完成主体工程，遇天气原因顺延，乙方不能因各种原因拖延甲方建房完工时间。
酒店厨房承包协议8篇
酒店厨房承包协议8篇篇1甲方（发包方）：____________酒店乙方（承包方）：____________鉴于甲方需要将其酒店厨房业务交由专业团队运营，乙方具备酒店厨房运营的专业能力和资质，双方经过友好协商，达成如下协议：一、协议目的甲方同意将本酒店的厨房业务交由乙方承包经营，乙方同意接受承包并负责酒店厨房的日常运营和管理。
二、承包范围1. 乙方负责甲方酒店厨房的日常烹饪工作，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及特殊节假日餐饮的制备。
2. 乙方应按照甲方提供的菜单和饮食标准进行烹饪制作，保证食品质量和口味符合甲方要求。
3. 乙方需遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全卫生。
三、承包期限本协议自____年____月____日起生效，至____年____月____日止。
四、费用与支付1. 乙方承包费用为每月人民币______元整。
2. 甲方应于每月的______日将承包费用支付至乙方指定账户。
3. 如因特殊情况需调整费用，双方应提前协商并签订书面补充协议。
五、双方责任与义务1. 甲方责任与义务：（1）甲方应向乙方提供符合卫生标准的厨房环境和设施。
（2）甲方应协助乙方处理厨房运营中的相关问题。
（3）甲方有权对乙方的厨房运营进行监督和检查。
2. 乙方责任与义务：（1）乙方应确保厨房运营的专业性和高效性。
（2）乙方应严格遵守食品安全卫生法律法规，确保食品安全。
（3）乙方应对厨房员工进行管理和培训，确保服务质量。
（4）乙方应接受甲方的监督和检查，并整改存在的问题。
六、合同终止与续签1. 合同期满，双方可协商续签。
2. 如一方违反本协议约定，另一方有权提前终止合同。
3. 合同终止后，乙方应确保厨房设施完好无损并移交甲方。
七、违约责任1. 如乙方未按照本协议约定履行义务，应承担违约责任，并赔偿甲方损失。
2. 如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担法律责任。
八、其他约定1. 本协议未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。
酒店厨房承包合同书律师版（5篇）
酒店厨房承包合同书律师版甲方：乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方工作人员为该厨房总厨师长，聘期为年，即从____年____月____日起至____年____月____日止，其中试用期为三个月，即从____年____月____日起至____年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币____元，每月日日发放上月工资，乙方提供工资打款建设人民银行帐号。
日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。
甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方工作人员每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。
3、乙方派出的总厨应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
酒店厨房承包合同范本新5篇
酒店厨房承包合同范本新5篇篇1甲方（发包方）：___________乙方（承包方）：___________根据相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚信的基础上，就酒店厨房承包事宜达成如下协议：一、合同背景鉴于甲方的酒店需要外包厨房管理以提升服务质量及经济效益，乙方具备相应的资质和经验，愿意承包该酒店厨房，共同打造优质餐饮环境。
二、承包范围及内容1. 乙方负责甲方酒店厨房的日常管理、运营及维护工作。
包括但不限于食材采购、验收、储存、加工、烹饪、配餐等全部流程。
2. 乙方需确保酒店厨房卫生安全，遵守国家食品卫生法律法规，执行严格的食品安全制度。
3. 乙方应提供合格的厨师和服务人员，并负责其薪资、福利及培训。
4. 乙方需根据甲方需求调整菜品口味及推出新菜品，以满足客户需求。
三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
四、质量与责任1. 乙方需确保提供的餐品质量，口感鲜美，营养搭配合理。
2. 如因乙方原因造成食品质量问题或安全事故，乙方应承担全部法律责任及经济赔偿。
3. 甲方有权对乙方的工作进行监督检查，并提出改进意见。
五、费用与支付1. 甲方需向乙方支付厨房承包费用，具体金额及支付方式双方另行协商确定。
2. 乙方需提供正规的税务发票作为收款凭证。
3. 若甲方对乙方服务满意，双方可协商续签合同。
六、违约责任1. 若因乙方原因造成合同无法继续履行，乙方需承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
2. 若甲方未按合同约定支付费用，甲方需承担违约责任。
七、保密条款1. 双方应对本合同内容及在执行过程中获知的对方商业秘密、技术秘密等信息予以保密。
2. 未经对方许可，任何一方不得向第三方泄露本合同内容及在合作过程中获知的对方商业秘密、技术秘密等信息。
八、其他约定1. 本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
本合同自双方签字盖章之日起生效。
酒店厨房承包协议(律师版)
酒店厨房承包协议(律师版)厨房承包协议书甲方: ____________________________以下简称甲方乙方：_____________________________以下简称乙方经过双方磋商决定,本着相互信任、平等、尊重、互利的原则，达成协议，甲方愿意将餐厅厨房_______________承包给乙方管理。
一、承包期限暂定年，于年月日起至年月日止。
厨房承包给乙方管理工作。
人员共__________人；基本月工资定为人民币_____________元整。
（大写：___拾___万___千___百___拾元）。
每月的工资发放为___日，由乙方代表领取、自由支配。
二、甲方的权利和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务；2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有权利要求乙方更换人员；3、乙方无条件接受甲方的监督和领导，如乙方违返相关店规，甲方有权利对乙方作出正当处罚（具体条例参照酒店制定的规章制度）；4、甲方有义务对乙方管理及技术失密；5、甲方有义务提供负责乙方工作厨师的工作餐、住宿，节假日补贴和其他福利，参照相关法规与酒店其他员工待遇等。
三、乙方的权利和义务：1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜；2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表；乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商，征得同意方可；3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务；4、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权利退回（拒用）一切不合格原料；5、乙方有义务参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。
四、奖金：为激发员工的积极性和潜伏能力，在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率___％的基础上，营业额（酒水、菜肴等）保底为___万，如超出___万以上局部，按超出的总营业额的___％提成作为厨房的奖金，奖金于次月日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由安排。
五、意外事件：1、乙方员工在厨房事情期间，如正当操作情况下呈现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法令法规处理。
酒楼厨房承包合同律师版(二篇)
酒楼厨房承包合同律师版甲方姓名：身份证号码：乙方姓名：身份证号码：家庭住址：甲方将经验的（_____）餐厅营业面积m3的厨房生产加工任务承包给乙方，本着甲乙双方共同发展，共同致富的原则，经双方商定，其协议如下：一、合同期限;从____年____月____日至____年____月____日，为期年。
二、承包金额;甲方每月支付给乙方厨房税后工资承包总金额（除洗碗工，理菜，传菜在外）大写人民币：（_____）元整，并于每月的（_____）日以现金方式按时支付给乙方，若延期，按每天厨房工资总额的1%滞纳金付给乙方。
三、甲方的责任，权利，义务;1、甲方免费提供乙方员工食宿（每天生活标准8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必备设施）。
2、甲方提供乙方员工，工衣，帽，围裙，每人两套。
3、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理。
4、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的证件费用，如：暂住证，健康证等。
5、甲方不得干预乙方人员的组配，工资的发放，厨房生产加工以及内务管理。
6、甲方必须提供给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用。
四、乙方的责任，权利，义务;1、乙方必须保证甲方中，晚餐菜品的及时供应，并保证菜品的质量，每月必须有新菜推出。
2、乙方如因工作失误造成的客人退菜，拒绝买单的菜品，赔偿其成本价。
3、乙方应严格控制成本，物尽其用，避免浪费。
4、乙方员工应遵守甲方的规章制度。
五、的合同解除;甲乙双方中的一方要解除合同，应提前10天以书面的行式通知对方。
六、合同中如有未尽事宜，由甲乙双方协商而定。
七、合同经双方签字生效，不得单方变更，否则视为违约，违约的一方将以一个月的厨房总工资作为赔偿。
八、本合同一式贰份甲乙双方各执一份。
甲方签字：乙方签字：____年____月____日酒楼厨房承包合同律师版（二）根据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
酒店厨房承包合同书范本3篇
酒店厨房承包合同书范本3篇篇1甲方（发包方）：__________酒店乙方（承包方）：__________餐饮管理有限责任公司鉴于甲方拟将本酒店厨房相关业务交由乙方承包，乙方愿意接受并努力完成此业务。
双方本着平等、自愿、公平的原则，根据《中华人民共和国合同法》和相关法律法规的规定，经友好协商，就本合同的主要条款达成如下协议：一、承包事项1. 乙方同意承包甲方酒店厨房相关业务，包括但不限于食材采购、加工、烹饪、配餐等工作。
2. 承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX 月XX日止。
二、承包金额及支付方式1. 承包金额：每年人民币______万元整（￥______元）。
2. 支付方式：按季度支付，甲方应在每季度第一个月的XX日前将承包费用支付至乙方指定账户。
三、甲方责任与义务1. 提供符合卫生标准的厨房环境及必要的厨房设备。
2. 提供合适的食材，确保食材质量。
3. 对乙方的烹饪工作给予必要的支持与配合。
四、乙方责任与义务1. 严格遵守国家法律法规，按照食品安全卫生标准进行操作，确保食品安全。
2. 按时提供符合甲方要求的餐品，保障菜品质量。
3. 合理使用食材，避免浪费。
4. 定期对厨房设备进行维护，确保正常运行。
5. 乙方有权拒绝使用腐烂、变质的食材，如发现甲方提供的食材质量问题，应及时通知甲方更换。
五、违约责任1. 若甲方未按约定支付承包费用，每逾期一天，应向乙方支付逾期付款违约金______元。
2. 若因乙方原因造成食品安全事故，乙方应承担由此引发的一切责任。
3. 若一方违反本合同约定，另一方有权要求违约方支付违约金并赔偿损失。
六、合同的变更与解除1. 本合同一经签订，双方应严格遵守。
如需变更或解除，应协商一致并书面确认。
2. 在承包期限内，若因不可抗力导致合同无法继续履行，双方可协商解除合同。
七、争议解决1. 本合同的解释、履行和争议解决均适用中华人民共和国法律。
2. 若双方在合同履行过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。
律师厨房劳务合同
甲方（委托方）：___________法定代表人：___________地址：________________乙方（承包方）：___________法定代表人：___________地址：________________根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，就乙方承包甲方厨房劳务事宜，经友好协商，达成如下协议：一、承包内容1. 乙方承包甲方厨房的劳务工作，包括但不限于厨房日常运营管理、厨师及厨房工作人员的招聘、培训、管理、厨房设备的维护与管理、厨房卫生管理、厨房成本控制等。
2. 乙方应按照甲方的要求，保证厨房的出品质量、卫生安全及服务水平，确保厨房运营符合国家相关法律法规和食品安全标准。
二、承包期限1. 本合同期限自____年____月____日起至____年____月____日止，共计____年。
2. 合同期满前____个月，甲乙双方应协商续签或终止合同。
三、劳务报酬1. 乙方承包费用包括但不限于厨房员工的工资、福利、社保、奖金、事故伤害费用等。
2. 承包费用按厨房生产量计算，平均每天15000元配备的人力资源，经双方协商认可，配制人员共计10人，每人按元/月计，共计承包费用人民币____元。
3. 每月支付承包费用时间为每月的____日，支付上月的承包费用。
四、权利义务1. 甲方权利：（1）对乙方进行监督和管理，确保厨房运营符合国家法律法规和食品安全标准。
（2）对乙方违反合同约定、损害甲方利益的行为，有权要求乙方改正或承担相应责任。
2. 甲方义务：（1）为乙方提供必要的厨房设备和经营场所。
（2）按照合同约定支付乙方承包费用。
（3）对乙方进行必要的培训和指导。
3. 乙方权利：（1）按照合同约定，独立开展厨房运营工作。
（2）对厨房运营过程中的合理建议，甲方应予以采纳。
4. 乙方义务：（1）按照甲方要求，保证厨房运营的出品质量、卫生安全及服务水平。
酒店厨房承包协议6篇
酒店厨房承包协议6篇篇1甲方（发包方）：XXX酒店乙方（承包方）：XXX餐饮服务有限公司鉴于甲方对酒店餐饮服务的需求，乙方具备专业的餐饮管理和服务能力，双方经过友好协商，达成如下酒店厨房承包协议：一、协议目的甲方同意将本酒店的厨房业务交由乙方承包经营，乙方同意接受承包，并按照本协议约定履行相关义务。
二、承包范围1. 乙方负责甲方酒店内所有餐饮产品的制作与配送。
2. 乙方负责厨房设施的日常维护和管理。
3. 乙方负责食品安全和卫生管理。
三、承包期限本协议自签订之日起生效，有效期为XX年/月。
期满后，经双方协商一致，可续签本协议。
四、合同金额及支付方式1. 承包费用：人民币XXX元/年。
2. 支付方式：（1）按月结算：乙方每月向甲方提交结算报告，甲方审核无误后于次月XX日前支付上月承包费用。
（2）按季度结算：乙方每季度向甲方提交结算报告，甲方审核无误后于下一季度首月XX日前支付上一季度承包费用。
具体支付方式由双方根据实际情况选择。
五、双方职责与义务1. 甲方职责与义务：（1）提供符合卫生标准的厨房场地和设施。
（2）协助乙方处理厨房运营中的相关问题。
（3）按时支付承包费用。
2. 乙方职责与义务：（1）遵守国家法律法规，严格执行食品安全和卫生标准。
（2）按照甲方要求提供优质服务，保证餐饮产品质量。
（3）负责厨房设施的日常维护和管理，确保设施正常运行。
（4）遵守甲方的规章制度，配合甲方的管理和检查工作。
（5）按时向甲方提交经营报告和财务报表。
六、违约责任1. 若甲方未按时支付承包费用，每逾期一天，应向乙方支付滞纳金XX%。
2. 若乙方违反食品安全和卫生标准，导致甲方受到损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
3. 若因乙方原因导致餐饮产品质量下降或服务水平下降，甲方有权要求乙方整改；若整改无效，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担违约责任。
七、协议解除与终止1. 本协议在以下情况下可以解除：（1）双方协商一致解除本协议。
酒楼厨房承包合同律师版(九篇)
酒楼厨房承包合同律师版发包方：（以下简称甲方）承包方：（以下简称乙方）甲方根据需要将本公司厨房承包给乙方经营、管理，经双方相互信任、自愿、平等、的协商，达成一致甲方愿意将本公司厨房承包给乙方工作协商特签订如下协议：一、承包期限：承包期限暂定半年，于____年月日起至____年月日止。
期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。
二、具体内容：1、甲方经营场所有间包房，现有职工人，其每天为餐，晚餐为人民币____元/人，夜宵为人民币____元/人，供给乙方办理伙食。
《注：以当时物价而定》2、甲方以月数发放承包费人民币____元/整，每月日准时发放给乙方，不得拖欠。
（以上承包费已含相关税价）甲方在安排内部员工补助同时给予乙方相对应比率补助，在正常营业期间如果甲方做出任何违反法律之事造成乙方停工与乙方无关。
3、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。
三、制度建立1、甲。
乙双方应该在本合同生效日同时实施，清点甲方所提供的设备和厨具。
甲乙双方的授权代表应在物品清单上签名确认。
2、甲方将本公司厨房以包工方式承包给乙方，乙方在使用设备、中无条件为甲方清洗及保养，但不包括维修。
注：抽风油烟管道乙方不负责清洗。
3、乙方不负责易损易耗品的损坏与清洗如（碗，碟，员工用餐餐具等）以及出品传送。
4、甲方为乙方无偿提供全套厨房设备、厨具、餐具、水电及厨工住宿。
3、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。
4、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养。
5、乙方在使用前每天应检查甲方提供的所有设备。
和用具。
如发现安全问题应及时通知甲方。
如甲方知事后不及时维修造成乙方安全事故。
将由甲方负责。
四、乙方的权限：1、乙方只负责操作工序，不负甲方经营盈亏。
2、有权自主聘用，调用工作人员。
3、国家法定节假日，甲方应依法安排乙方相对应的待遇补助。
酒楼厨房承包合同律师版(8篇)
酒楼厨房承包合同律师版本合同各方当事人甲方：法定代表人：住所地：电话：乙方：法定代表人：住所地：电话：经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行：第一条合同标的物1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于市路号，面积共平方米。
2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具（见清单）第二条承包期限乙方承包经营期限为：自 ____年____月____日至 ____年____月____日。
第三条价金及支付1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币元，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后内退还。
2、承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币元，交纳的时间为：每____月____日前交纳当月租金。
3、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。
4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲方交纳。
第四条甲方的权利义务1、甲方按约定提供餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。
2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。
（另附清单）3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。
4、保证乙方经营所需的水、电正常供应（特殊情况例外）5、负责餐厅屋面、室外水、电的维护、维修。
第五条乙方的权利义务1、必须合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。
受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。
2、负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。
人为损坏或被盗，按原价赔偿。
3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。
4、按合同规定如期交纳有关费用。
5、承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。
6、承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。
酒店厨房承包合同(律师拟定版本可修改)
厨房承包合同委托方：（以下称甲方）承包方（自然人）：（以下称乙方）联系电话：身份证号：承包人现今住址：合同编号：双方在相互信任、自愿、平等、协商的原则基础上，就乙方承包甲方酒店厨房运作管理事宜。
特订立本协议，以兹共同遵守。
一、承包内容1、承包范畴：甲方将座落于XXX，中餐、融合餐厅厨房承包给乙方。
乙方负责甲方提供食品原材料之后的食材保管、制作、设施设备、后厨餐具、器皿、二级仓库的卫生及管理，按质按量的确保酒店正常运营中中餐宴会、包厢(住客早餐、简餐、第二阶段人员到位的前提下)及菜肴的烹饪工作。
二、承包方式1、包工不包料，由乙方派人，乙方人员受甲方监管之方式（食品、消防、生产安全，考勤，制度，礼仪等）。
2、乙方负责组织第一阶段9人到甲方厨房工作。
届时根据甲方经营状况，经甲方同意后方可再协调人员之增减，对超出厨房人员现有编制的人员，人员工资按照XXX镇人均市场工资进行支付。
3、甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应，保质保量，由厨房负责监督验收。
4、乙方为独立承包主体，乙方与甲方存在劳动关系，乙方下属的员工没有劳动关系。
三、承包期限和人员到岗日期：1、自20XX年6月1日起至20XX年11月30日止，承包期为：6月，承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。
2、酒店具体开业时间，根据酒店实际情况另行约定。
四、工作薪酬1、乙方承包（中厨房+融合餐厅（第二阶段））的每月承包费总额为人民币元整（小写元，本薪酬为个人所得税后工资，承包费中已包含乙方所有人员的养老保险、医疗保险、失业保险、意外伤害保险、生育保险等社保缴费及节假日加班工资）。
2、工资发放时间为每月的日。
由乙方到甲方财务部统一领取，甲方不干涉乙方工资的发放方式，乙方须在甲方工资到位后两天内支付其所有人员，附签字跟给甲方。
逢年假日工资发放顺延，如有特殊原因推迟支付时，甲方应提前两天通知乙方。
3、乙方到甲方工作分两个阶段用工，第一阶段为现阶段，第二阶段为酒店整体正式对外营业阶段；第一阶段厨房配比人数9人，第二阶段根据经营范围另行商定。
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厨房承包协议书
甲方 : ____________________________ 以下简称甲方
乙方：_____________________________ 以下简称乙方
经过双方磋商决定 , 本着相互信任、平等、尊重、互利的原则，达成协议，甲方愿意将餐厅厨房_______________承包给乙方管理。
一、承包期限暂定年，于年月日起至年月日止。
厨房承包给乙方管理工作。
人员共__________人；基本月工资定为人民币_____________元整。
（大写：___拾___万___千___百___拾元）。
每月的工资发放为___日，由乙方代表领取、自由支配。
二、甲方的权利和义务：
1 、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务；
2 、甲方如对主干厨师技术能力不满，有权利要求乙方更换人员；
3 、乙方无条件接受甲方的监督和领导，如乙方违返相关店规，甲方有权利对乙方作出正当处罚（具体条例参照酒店制定的规章制度）；
4 、甲方有义务对乙方管理及技术保密；
5 、甲方有义务提供负责乙方工作厨师的工作餐、住宿，节假日补贴和其他福利，参照相关法规与酒店其他员工待遇等。
三、乙方的权利和义务：
1 、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜；
2 、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表；乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商，征得同意方可；
3 、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务；
4 、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权利退回（拒用）一切不合格原料；
5 、乙方有义务参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。
四、奖金：
为激发员工的积极性和潜在能力，在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率___％的基础上，营业额（酒水、菜肴等）保底为___万，如超出___万以上部分，按超出的总营业额的___％提成作为厨房的奖金，奖金于次月日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
五、意外事件：
1 、乙方员工在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。
2 、如遇餐厅转让，甲方须提前半月通知乙方。
后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须结清乙方员工所有工资并补偿乙方半个月的工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
六、提前终止协议的处理办法：
1 、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资；
2 、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月以书面形式通知甲方。
3 、任何一方未经对方许可或没有提前以书面形式通知对方终止协议的，赔偿对方一个月基本工资。
七、违约的处理办法：
１、欠发工资或奖金十天以上视为违约；
２、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约；
３、公伤事故未按协议方法处理视为违约；
４、双方刻意刁难对方视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。
在工作岗位上由执行厨师长代理。
八、补充条款：
九、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字证实生效。
本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效应。
甲方：（法人代表签字或酒店印章）
乙方：。