食品安全选修课作业

食品安全与健康

-----转基因食品安全

姓名：鲁华伟

学号：20081667

专业：建环08-2班

一：我国转基因食品安全性立法和建议分析

二：转基因食品的安全性

三：学习体会

我国转基因食品安全性立法和建议分析

----王冲国

摘要：转基因食品作为当下最富争议性的科学技术产物，其从诞生那一刻起注定会给整个世界带来深远影响。我国作为转基因食品的消费大国和生产大国，对转基因食品的立法和政策都较为宽松，试从对我国转基因食品相关立法现状分析着手，对我国转基因食品的管理和发展提出建议。

关键词：转基因食品；食品安全；风险预防

1 转基因食品简介

所谓转基因食品是是指是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。

2 转基因食品在我国的发展现状

随着我国改革开放，经济社会文化等各方面都得到了高速的发展。但是由于我国长期人口众多，可耕地面积极为有限，同时城市化的高度发展又不断的占用农村的土地，进而导致我国食品的供应一直处在较为紧张的状态之下。转基因食品的出现对于我们这样一个粮食紧缺、农业相对落后的国家来说无疑是一个福音。因而我国对转基因食品的政策较为宽松，自上世纪90年代末，我国开始了对部分转基因作物进行研究，到目前我国已经允许了许多转基因作物的商业化种植。其中，最具争议的便是2009年11月27日农业部批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米的安全证书，意味着我国在来几年内会产生新的转基因主粮。这一举动也表明了我国政府对发展转基因食品大规模商业化种植的决心。

3 转基因食品在我国的立法现状

我国最早的关于转基因食品的规定来自于1993年12月国家科委颁发的《基因工程安全管理办法》，这一办法当时主要是为了针对转基因实验等所进行的安全控制管理。2001年5月23日国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》，目的是为了加强农业转基因生物安全管理，保障人体健康和动植物、微生物安全，保护生态环境，促进农业转基因生物技术研究。由国务院农业行政主管部门负责全国农业转基因生物安全的监督管理工作，这一条例的颁布对于管理和规范农业转基因作物的实验、生产、销售等方面都有重要的积极作用。2009年6月实施的《食品安全法》是目前食品安全方面最重要的法律。该法第101条规定：“乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，适用本法；法律、行政法规另有规定的，依照其规定。”因此，在专门的转基因食品

安全法出台之前，转基因食品安全相关管理应当适用《食品安全法》。通过《食品安全法》以及国务院各部委的各种行政法规和部门规章的规定，证明国家在发展转基因食品的过程中，考虑到了转基因食品的不确定性风险，因而由各部门联合进行监督管理，控制转基因食品的风险。但是，我国目前的立法缺憾也是非常明显的。首先，立法的层次不高，缺乏系统性和权威性。从保障人民健康和国家安全的角出发，仅仅依靠国务院各部门的行政规章和部门规章力度着实有限，缺乏完善系统的规定和措施。很难切实有效的保护人民的权益，尤其是从知情权、健康权、如果产生损害的赔偿请求权等各方面都显得极为单薄。

4 对我国的建议

（1）目前对转基因食品的问题应采取抓大放小的战略，既大规模限制为主，区域性使用为辅。应将泛滥于我国主要粮食产区的转基因作物进行限制种植，重新种植普通作物。

（2）强化风险预防，由于转基因食品所涉及的现代生物技术的相关活动很可能对人体健康构成危害或者有可能对生态环境造成严重的、不可逆转的危害。并且，这种危害很可能进行长时间潜伏，一旦爆发将产生无法估量的损害后果。

（3）加大对转基因食品长期的观察与实验的投入。转基因食品对人、动植物以及环境的影响是目前科学技术很难得出结论的，对于这种不确定的因素，我们应该投入大量的时间与一定的资金对其安全性进行有效的评估，因为转基因食品牵扯到千家万户，要让老百姓能吃上放心的转基因食品，必须是经过长期、稳定、有效的科学实验进行评估过的转基因食品，最大程度减少转基因食品的潜在危害。

（4）严格强制标识制度。对现阶段流通市面的转基因食品，应采取强制标识，在包装上必须有明显的转基因提醒并且在醒目的位置占有一定大小的面积。同时，还应注明“目前转基因食品安全性暂不明确”等类字样，充分保护消费者的知情权。对于没有标识的转基因食品，应清理出市场。

（5）国家应给予种植普通作物的农民一定的农业补贴，转基因作物之所以能够成为我国目前粮食的主导，就是因为包含着巨大的经济利益。产量高，病虫害少，使农民得到了一定的经济收入。为了能够让广大的农村不再种植或减少种植转基因作物，我国政府应对农民有优惠的政策，才能引导农民贯彻国家的方针。

（6）防止外国势力对我国粮食命脉的控制。目前，世界上最大、最先进的生物科技公司孟山都是我国转基因作物的泛滥起到了推波助澜的作用，孟山都掌握着各项转基因的核心技术，现在以低

价销售给农民种子，当我国农业依靠这种科技产品再无法摆脱的时候，然后慢慢抬高价格，达到对我国农业经济的控制，我们应该以印度为鉴，提前防止这类悲剧的产生。

（7）应适时制定转基因食品安全法，这是我国把解决转基因食品的安全问题提高到国家意识的最后手段。立法的角度我们认为应该包括对转基因食品原料提供、食品生产、食品运输和销售、食品产生危害的解决办法等环节的规定。并应以卫生部、农业部等各部委牵头，组建转基因食品安全委员会，统一协调、组织、管理我国转基因食品的安全问题。

参考文献

1.李志旺，纪平。老年人口腔健康状况的调查与分析.中国新医药，

2004,3（5）；127

2.方辉等.转基因食品的发展现状及安全性分析[J] 西北植物学报，

2003,23（4）；688-692.

转基因食品的安全性

-----赵新

摘要：本文介绍了什么是转基因食品，重点阐述它的潜在威胁，包括对我们人类的和对大自然的。另外，还列出了多年来各国的实验室对转基因食品的危害的研究。最后，说明我国对转基因食品的市场管理，以及目前转基因食品的各种检测方法。

关键词：转基因食品 , 安全性

The safety of genetically modified food

Yanhui Zheng,0910502102, Food science and engineering 09

Abstract: this paper introduces what is genetically modified food, mainly elaborates its potential threats, including our human and the nature. Additional, still lists for years to the countries of the laboratory of the dangers of genetically modified food. Finally, in our country that to genetically modified food market management, as well as the detection methods of genetically modified food.

Keywords: genetically modified food ，safety

现在食品问题层出不穷，人们越来越关注食品的安全，但是转基因食品的安全性却未引起人们的重视。据我国中科院上海生命科学研究院院长陈晓亚院士估计，如果算上人类食用的转基因植物的深加工产品，我们日常生活中接触到转基因食品的概率将近70％。而我国转基因作物的种植面积居世界第4位，排在美国、阿根廷、加拿大之后。面对这样惊人的数字，加强转基因食品的安全性研究和控制，切实保障消费者的知情权和选择权不该被我们遗忘。

1.何为转基因食品

转基因是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其