马产业

马产业现状

1.国外马产业

目前，国外的马产业发展势头较好，尤其是赛马业发展迅速，从世界各国马产业的实践经验看，赛马业是各自国家的一项非常重要的经济来源，从直接的上缴税收到捐助慈善事业，从解决大量人员就业到带动相关产业的发展都可以说明赛马的经济重要性和社会重要性。一些发达国家（如美国"英国"澳大利亚等）近几十年主要培育出专门化程度很高的竞赛型马品种，用于场地速度赛马业，服务于国民经济的发展。全世界目前约有 2000个赛马场，分布在88 个国家。

1.1美国

美国现代马业是美国重要产业之一，已超过其服装业"电影业和家具制造业；马业为美国提供了140 万个全日制工作岗位，大于铁路运输"广播电视"石油煤

炭产品制造业。现代赛马的主要品种—纯血马的生产，美国第一，估计纯血母

马总数量为 8~10 万匹!在赛马总会管辖下的养马场总共约3000个左右。美国

共有152 个平地赛马场，各大城市均有自己的赛马场。年投入赛马业的经费为

50 亿美元以上。观看赛马的人仅次于看足球赛的人，赛马已成为人民文化生活的一项重要内容。美国赛马业均为综合经营的经济实体，资金雄厚，收益可观，为国家税收和公益慈善事业的强大支柱之一。

1.2澳大利亚

澳大利亚的马业，尤其是赛马业是澳大利亚第三大产业，仅次于羊毛和煤炭业，其所雇佣的职工人数位居全国各个行业中的第五位，说明赛马业的地位确实独特而重要。澳大利亚的马匹总数在90~150 万匹之间，参加赛马的主要品种有两个，一个是以平地赛马为主的纯血马，另一个是以轻驾车赛马为主的美国标准马，两者之中，以纯血马占有绝对优势。澳大利亚的纯血马的数量居世界第二位，仅列于美国之后。纯血马赛马业对澳大利亚国内生产总值（GDP）的贡献为 7.6 亿澳元。澳大利亚共有 3个马匹屠宰场，每

年约屠宰4.5万马匹。马肉主要是出口，用于人的膳食消费，主要销往日本和欧洲。利用多余马匹向国际市场提供马肉产品是澳大利亚养马业的一个分支。

1.3 法国

法国是世界上著名的养马大国，也是奥林匹克马术运动和世界平地赛马运动的发达国家。法国的赛马在欧美久负盛名。对于喜爱马的法国人而言，除了赌马的博彩意义之外，赛马本身也是一种文化。如今全法国有 274 个跑马场,3500 名马主，共有5万人在从事与赛马有关的工作。与赛马有关的机构主要有两个：马会和PMU。马会的前身是1833 年成立的赛马促进会，它负责组织法国所有的赛马比赛和训练。而PMU 则是负责赛场之外的博彩业，属于国家财政部分管。法国养马场制定了一套复杂但科学的管理体系，在兼顾牲畜的使用价值外，还考虑保存品种的多样性，许多挽马和驴的品种得以保存至今。国家养马场在法国各地有 23个种马场。从上世纪50年代起，法国养马业主要提供障碍跳跃比赛用马。

表- 法国马肉消费量

从表看出，马当做食品的来源的概念发生变化了，并马肉消费量慢慢地下降。尽管随之影响其他肉类的食品安全危机的略增加，但在法国人均马肉消费量继续下降。

会员，其他方式的参与者，所有运动爱好者（a），骑马（b）

1.4 英国

英国是英纯血马的故乡，也是世界赛马业的发源地。据1999年资料统计，英国约有 1.3 万匹参加比赛的英纯血马。赛马业是英国马业的核心，由英国赛马委员会—全英赛马业的管理机构进行管理。英国纯血马的流通主要通过两家拍卖公司—顿卡斯特纯血马拍卖公司和塔托索马匹拍卖行的经营来实现。每年通过拍卖成交的纯血马约12800 多匹，价值 1.78亿英镑，约合 3 亿多美元。达勒种马场管理公司是英国最大的纯血马育马跨国公司，在英国有 11 个种马场，培育出许多世界著名的赛马和种马，约有1300 匹一流的纯血马，其中赛马 570 匹。在英国还存在着一批纯血马销售和运输的代理商。英国马业十分重视教育与培训!在英国赛马文化的发祥地

Newmarket 设有英国赛马学校。英国马业还通过赛马税收投注委员会成立了动物卫生信托基金，资助马匹兽医研究和马病诊断研究。

根据Henley（2004）的报道英国的马术行业贡献于3.4百万欧元（£），使负责任5百万消费者（占总人口的11%）的积极参与多种方式的工业。仅仅马术工业直接聘用50000人，而人间接聘用150000-250000。

1.5 意大利

意大利是在欧盟生产马肉中消费最高的欧洲国家。它是法国制作肉用马驹的市场。71%的活体的动物被送到意大利，并在那儿育肥出栏。但是近10年以来意大利马肉消费量每年以30%下降，如，从～70000 到50000顿。而且，活体动物的进口正在失去肉类的直接进口，在2000年之前占马肉的三分之一，而现在占50%以上。

2 我国马产业

我国马匹大部分分布在北方地区，即兰州以西的新疆、青海，以北的内蒙

古东北、华北北部，以南的四川山地、云贵高原。东北、西北、华北马匹总数

约占我国马匹总数的 3/4。

我国目前已在现有的地方优良品种，如伊犁马的基础上，引进国外良种进

行杂交改良，提高其运动性能，以培育出国产运动用马，满足国内运动用马的

市场需求。这种做法既符合我国的国情、国力，又能充分利用我国现有的丰富

马资源，有利于国内马产业的发展。

近年来，为适应赛马事业的需要，广州、深圳、北京、西安、成都、呼和

浩特等地相继兴建了具有国际水准的赛马场。旅游用马更是越来越火，已成为

现代消费和健康的时尚。对良种马匹的改良、引进史无前例。

近年来中国马业与世界马业的交流也日益增加，国内马业企业家、学者、

马术运动员教、练员、马兽医、练马师、教授等先后到德国、法国、澳大利、

香港等地进行学习深造。为配合现代马业文化的需要，2003年在北京成立了中

国马文化博物馆。随着人们观念的更新和转变，马产业组织机构的健全和有效

运转以及对地方优良马种的不断改良，我国的现代马产业的发展速度将更加迅速。

2.1 地方优良品种

世界马匹总数为5 815万。中国有马近892万,居世界第一，主要分布在北方

几个省区。如今我国拥有15个地方品种和11个培育品种。马品种数量约占全球

的10%左右。我国马种资源拥有巨大的经济价值和研究价值，如蒙古马、伊犁马、三河马都是我国的优秀马种。在加强地方品种育种的同时，设立专门化的纯血

马育种场，适当引入外血，就能够培育出适合我国马业发展的优秀赛马品种和

马术品种。结合自身情况及特点，研究调查我国马种资源多样性，提出并实行

切合实际的保种育种方案，是我国马业转型的基础。

2.2 马产品及相关产品

马产品，除马奶和马肉外，还包括皮、毛、血、骨等副产品的综合利用，