酒店礼宾部实习报告3000字.docx
礼宾部实习报告三篇
礼宾部实习报告三篇礼宾部实习报告篇1实习时间:20__x年12月22日至20__x年5月10日实习地点:____x酒店实习单位及部门:前厅礼宾部礼宾实习内容及体会:三亚,一个人人都向往的地方,她的清纯,她的妩媚,她的安静,她的动感,她的内涵,时时吸引着像我这样的年轻人,她是青年人挥洒青春的场所,她是情侣蜜月的理想之地。
所以当学校征求学生去三亚实习时,我毫不犹豫的决定去了,就当去三亚玩一趟,顺便也可拿个实习鉴定,以便拿到毕业证顺利毕业。
这种思想我后来才知道竟在我们同学中占了大多数。
最后我和大飞,耀明,晓楠,刘明被分到了三亚大东海风景区丽景海湾酒店,她是四星级酒店,也是和我们学校第一次合作的单位。
起程当我们得到12月20号一起去三亚的通知后,我和大飞今天去旺购,明天去艾欣,早上去市中心,下午去燕大,一会上,一会又在图书馆,整天忙忙碌碌的准备去三亚实习,宿舍床上,柜里,床下全是我们收拾好的东西,晚上就躺在床上幻想着三亚的美好,诉说着对将到得实习的憧憬,每个要去的哥们都摩拳擦掌准备在三亚大展拳脚,为自己,为学校增光。
20号下午终于考完英语四级,外面在王书记的带领下扛着包拉着箱子兴高采烈地唱着歌去了北戴河车站,然后在北京转车去三亚,我们还打算在北京玩半天,结果事与愿违,车在唐山站就耽搁了三个小时,不是给动车让路,就是雪太大得清理车轨。
最后闹了半天晚上四点才到,刚赶上火车。
我们第一次出远门,特兴奋,一路上看着从未见过的一张张全国各地各式各样的脸,心里透着一股欣喜,又流露着一个信念----一定要开辟一片自己的天地,走过南闯过北,让人都认识自己,崇拜自己。
一天两夜,我们做硬座的十个人时时刻刻玩着扑克,哼着小调,很快就到了三亚火车站。
实习开始凌晨4点多到站了,王书记把我们聚在一起让实习的各个酒店的负责人来领各自的实习生,大家都挺紧张都希望看到的自己的负责人都是好的,可等其他人都被负责人领走了,我们的臭负责人还没显形,我们顿时感到自己是被神遗弃的儿子,我是大海中的一粒浮沉无依无靠随时都会被海水和黑暗淹没。
酒店实习报告范文3000字精选五篇
【导语】酒店实习,我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧,交际技巧,销售技巧。
体验到了酒店管理的艺术性和⼈⼒资源合理利⽤的重要性,得到了很多宝贵的经验财富。
了解到⾃⾝的不⾜,总结了经验和教训。
在以后学习⽣活中我将明确⾃⼰努⼒的⽅向。
以下是©⽆忧考⽹为⼤家整理的酒店实习报告范⽂3000字精选五篇,希望对⼤家有所帮助!酒店实习报告范⽂3000字精选篇⼀ 经过这六个半⽉的实际运⽤,使我们对酒店的经营运作有了⼀定的了解,通过实践,受益匪浅。
我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和⼈⼒资源合理利⽤的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到⾃⾝的不⾜,总结了经验和教训。
在以后学习⽣活中我将明确⾃⼰努⼒的⽅向,不断地进⾏⾃我增值,为以后策划⾃⼰的职业⽣涯垫定基础。
⼀、实习单位介绍 xx酒店是⼀家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店,xx市政府会议采购定点单位。
酒店内设各种规格会议室九间,可满⾜10—500⼈的会议要求,容纳500⼈的会议室,可提供⼤型舞台、灯光、⾳响设备、录⾳录像、幻灯投影、LED会标显⽰、茶歇等各项服务。
是您承办各种会议、学术交流、授课培训、⼤型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。
酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、⾃助餐厅及贵宾厅,可容纳700⼈同时⽤餐,餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主,辅以农家⼟菜、家常菜等菜品;原材料全部采⽤绿⾊有机⾷品,体现⽣态健康养⽣理念。
精品烤全鸭,特⾊焖乳鸽,制作独特,风味新颖,唇齿留⾹,定会让您回味⽆穷。
酒店拥有豪华标准间、套间共计107套,室内装修典雅,提供宽带接⼊等服务,设施⾼档齐全,是您下榻休憩的选择。
酒店康乐休闲中⼼娱乐设施齐备,有温泉游泳、洗浴、演艺、⾃助。
还有⼆期在建设的⽹吧、保龄、台球、乒乓球、⽹球、KTV、健⾝等项⽬,可满⾜您各种休闲需求。
⼆、实习主要收获和体会 (⼀)实习收获 1、服务意识的提⾼:对于酒店等服务⾏业来讲,服务质量⽆疑是企业的核⼼竞争⼒之⼀,是企业的⽣命线、⾼⽔平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础、⽽且能够使顾客倍感尊荣,为企业树⽴良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了⾯对客⼈泛出微笑的好习惯;学会了⽤标准的礼仪礼貌待客;明⽩了学好外语的重要性。
酒店礼宾部实习总结范文6篇
酒店礼宾部实习总结范文酒店礼宾部实习总结范文精选6篇(一)实习总结:酒店礼宾部在酒店礼宾部实习的这段时间里,我有幸参与了许多酒店的活动和项目,收获了很多实践经验。
在此,我想总结一下我的实习经历。
首先,我学会了如何与客人进行有效的沟通。
作为酒店礼宾部的一员,我经常需要与客人接触并提供服务。
我发现,与客人进行良好的沟通是提供优质服务的关键。
我学会了倾听客人的需求和要求,并根据情况提供相应的帮助。
通过与不同性格和需求的客人交流,我更好地理解了客人的需求,并能够更好地满足他们的期望。
其次,我学会了如何处理突发事件和解决问题。
在酒店工作中,突发事件和问题时有发生。
作为酒店礼宾部的一员,我需要迅速而有效地处置这些问题,以确保客人的顺利入住和满意度。
通过实践,我学会了冷静地面对问题,并迅速采取行动解决问题。
我也学会了与其他部门的员工进行紧密合作,以确保问题得到妥善解决。
另外,我还学习了团队合作的重要性。
在酒店礼宾部,我们需要与其他部门的员工进行合作,以提供全面的服务。
在实习期间,我与其他部门的员工共同工作,学会了如何相互配合和支持。
通过团队合作,我们能够更好地满足客人的需求,并提供高质量的服务。
最后,实习期间,我还学到了如何管理时间和优化工作效率。
在酒店工作中,时间管理至关重要。
作为酒店礼宾部的一员,我学会了如何合理安排时间,以最大程度地提高工作效率。
我学会了根据工作的紧急程度和重要性制定优先级,并提前做好准备,以应对突发情况。
总的来说,这段时间的实习经历让我收获良多。
我学会了与客人有效沟通,处理问题,团队合作和管理时间。
这些经验将对我的未来职业发展产生积极影响。
我衷心感谢酒店礼宾部的工作人员和领导给予我的指导和支持。
我的实习经历将成为我未来职业道路上宝贵的财富。
酒店礼宾部实习总结范文精选6篇(二)实习报告:酒店礼宾部实习经历1.实习背景作为一名酒店管理专业的学生,我于××年×月至××年×月在××酒店进行了为期三个月的实习。
2021酒店礼宾实习报告(通用6篇)
酒店礼宾实习报告2021酒店礼宾实习报告(通用6篇)实习生活又即将告一段落了,你梳理过这段时间的实习生活吗?在实习报告中记录下这来之不易的成果吧。
现在你是否对实习报告一筹莫展呢?下面是小编收集整理的2021酒店礼宾实习报告(通用6篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
酒店礼宾实习报告1一、实习目的为了让同学们把课堂中所学到得知识合理得运用到各个工作岗位上,加之更加感性得认识自己所学习得技能,以便在完成学业步入社会后能更加了解自己所从事得工作,更加能熟练得掌握自己得技能,更加强于同条件人找到合适得工作,结合系上要求以及以往惯例,我们管理工程系旅游061班被分配到浙江省宁波市一家五星级酒店—华侨豪生大酒店,进行为期半年得顶岗实习。
宁波华侨豪生大酒店是由宁波两个房地产巨头—宁波银亿房地产开发公司、金贸房地产开发公司,联合按照白金五星标准修建,国际酒店管理品牌豪生集团全权管理的酒店,酒店于20xx年9月试营业,到20xx年4月快两年半时间了,在这期间,酒店从一个默默无闻的新人,一跃寄身宁波市最优秀酒店行列,这并不是天方夜谭,这正是华侨人不懈努力的最好佐证。
有这样一个案例,一位游客只身来到宁波,出飞机场后要求出租车司机推荐一家好的酒店,出租车司机说,没问题!包在我的身上,保证让你满意,我推荐的酒店,设备豪华,服务一流。
车快驶近酒店的时候,由于酒店周围都是年代久远,有些破烂的房子(始终不知道为什么市中心会出现这么多与城市格格不入的房子),客人开始质疑出租车司机所讲的,司机说,您给我两分钟时间,如果酒店不是我所描述的那样,如果你到了酒店,有一个人不热情的给你问好,有一个人不热情的为你服务,今天的车费我就不收了。
话语间,车已经到了酒店大门,客人首先看到的是一幢金碧辉煌的大楼,豪华、大气。
这时,门童热情的为客人开了车门并向客人问好,又热情的帮客人拿行李,进入酒店后,到处都充满了笑脸,无论是打扫卫生的阿姨还是工程部的大叔,所有人都热情的向客人问好,客人感到一切都是如此满意,好像整个酒店都为他开的一样,他不仅给了车费,还多给了很多,这件事也成了宁波酒店和出租车司机们之间的一段佳话。
酒店礼宾实习总结报告5篇
酒店礼宾实习总结报告5篇在校大学生只有积极参加社会实践,才能不断充实和完善自身知识结构,培养自我教育、自我管理和自我发展的能力,锻炼适应能力和社交能力,从而积累社会阅历和工作经验,这里给大家分享一些关于酒店礼宾实习总结报告,供大家参考。
酒店礼宾实习总结报告120__年我部在集团领导的指导下,勤奋地做好本职工作,得到了客人的好评和肯定。
我们作为酒店的窗口,让客人感觉到第一印象非常重要,很荣幸地我们出色地完成了这个任务,还得到了集团的年度表彰。
下面是我们20__年工作总结一.培训工作20__年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。
首先对于新员工的培训采取,礼宾主管与领班一带一的培训方式。
让新员工在实操中熟悉业务技能,并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。
对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训,以保证日常工作的规范性和准确性。
在培训形式上我部门进行了创新,先后开展了时时培训和交叉培训的形式。
时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间,在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训,使培训连贯紧凑、生动形象。
交叉培训也是我部运行较成功的培训形式,主要方法是不局限于本部门的业务技能培训,在培训期间穿插其他方面的培训。
个人业务技能的多元化发展,对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。
二.人员管理1,礼宾部人员由礼宾主管,礼宾领班,礼宾员,泊车员四大板块构成,这四大板块在礼宾主管的统一管理,礼宾领班的协助带领下各司其职,又互为补充,四者共同构成礼宾整体,共同促进共同发展。
2,礼宾部员工总计32人:一名礼宾主管,两名礼宾领班,五名礼宾员,四名泊车员。
在20__年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离职。
在下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离职。
至如今,礼宾部还剩下八名员工(一名领班主管,两名礼宾领班,两名礼宾员,三名泊车员。
其中有一名员工提出有离职意向。
礼宾部因为薪资福利方面离职的没有,这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。
礼宾部实习报告
礼宾部实习报告礼宾部实习报告1(一)礼宾部简介:礼宾部(Concierge)是属于房务部所辖一个对于酒店而言十分重要的部门。
它与接待处(Reception),宾客服务台(Guest Service Desk)以及客车服务处(Limousine)一起同属于大堂的相关一线接待部门,工作的时间是24小时。
虽然礼宾部是一个没有营业收入的辅助性部门,但正是由于礼宾部的存在才能为大堂乃至整个客房的宾客提供高质量的,标准化的以及个性化的服务…其服务的范围涉及宾客的方方面面。
是酒店最直接最突出的体现之一。
管理者感言在北京长安大饭店工作了整整的八年,从一个酒店代表升为礼宾部的主管,我深深地感到酒店工作的一份成就感以及工作的艰辛。
见证了北京长安大饭店整整八年发展的风雨历程…确实很不容易…余飞:礼宾部主管礼宾部的主要职能:1、送收行李—为酒店的住客送收行李。
2、开关车门—为客人开关车门及装卸行李。
3、保存行李—为客人保存行李。
4、开门服务—为客人提供开门及迎送的礼仪服务。
5、收发各类邮件—为酒店住客、公寓住客、商业大厦、商铺、酒店内部职员收发邮件、报纸、留言、物品等:6、代客寄信—代客寄信等8、轮椅服务—为伤病、残疾人士提供轮椅9、电梯服务—为重要可人的入住和离店安排电梯10、找寻服务—在酒店范围内为客人提供寻人服务11、婴儿车服务—为酒店住客提供出租婴儿车服务12、旅游服务—与各旅行社联系,为酒店住客提供广州游和省内外旅游服务13、外出服务—为酒店住客外出购买、提取、修理物品服务礼宾部的主要职员:礼宾部主管:目前北京长安大饭店的礼宾部主管为余飞,也就是我们部门的主事人。
他的主要工作为制定礼宾部的日常工作安排,如广交会的计划,员工工作日表等等,还有对于礼宾部所有领班,员工工作质量的监督。
(余飞)礼宾部领班:礼宾部共有2个领班,其主要工作为负责礼宾部的礼宾部接待、咨询工作以及对对员工工作质量的监督。
(郭静、胡小军)Bell boy :主要由具有比较丰富工作经验的员工组成,其主要职能为提取行李,行李寄存,外出,咨询等服务。
酒店礼宾实习总结报告 (共5篇)
酒店礼宾实习总结报告(共5篇)酒店礼宾实习总结报告实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,特别是我们这种学习酒店管理实践性很强的专业。
它使我们在实践过程中了解所学专业、在实践中巩固增强专业知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验,它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向工作岗位的第一步。
我的实习期开始于2015年8月下旬,是在杭州西溪宾馆,也是和我们学校长期合作的实习单位。
在简单的入职培训,我是被分配到酒店的礼宾接待这个岗位,刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,我可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。
以前虽然在学校上课的时候学习过酒店礼宾部的职能,但只是一些简单地了解,具体要做的哪些工作并不是很了解,而且也认为行李员都是男生来做,自己一个女生很担心做不来这份工作。
到达岗位之后,在礼宾主管黄从剑的培训下,自己对礼宾部的工作内容有了系统的了解,主要有下面几点:(1)负责客人到店或离店时开车门服务,疏导大厦门前的车辆。
(2)为客人及酒店领导送信件、报纸等服务。
(3)解答客人提出的问题,主动帮助客人解决困难。
(4)为客人介绍酒店的设施设备,及周围的交通,娱乐,如西溪湿地景点的介绍等。
(5)为团队及散客运送行李,并护送客人到房间。
(6)为客人寄存及转交行李。
(7)为客人提供雨伞、自行车、轮椅等设施的租借服务。
(8)为客人叫出租车及代驾等服务。
在对礼宾部工作内容有了基本的了解之后,自己也对接下来的实习生涯有了准备。
考虑到自己作为女生,所以黄主管给自己分配的工作主要是在礼宾台内,轻松一点。
所以自己在礼宾的基本实习工作,就是见到客人主动问好,帮助客人开门,接答客人电话,寄存行李等等。
特别是酒店位于西溪湿地附近,所以很多来入住的客人都会询问关于湿地景点的信息,为此自己专门对湿地的景点,周围的交通、娱乐设施等等进行了解,也很感谢酒店组织员工到西溪湿地公园去游览了一次,更加直观地了解了湿地,更好地为客人服务。
酒店礼宾部实习报告
酒店礼宾部实习报告一、实习单位概述我在XX酒店进行了为期两个月的实习,实习部门为酒店礼宾部。
XX酒店是一家知名度较高的五星级酒店,位于市中心繁华地段,拥有豪华的客房和设施齐全的会议室。
二、实习内容1. 接待和引导客人在实习期间,我主要负责接待和引导客人到达酒店。
每当有客人到达酒店,我会主动去迎接并帮助其搬运行李,然后引导他们前往前台进行办理入住手续。
2. 协助客人出行安排除了接待和引导客人,我还协助客人进行出行安排。
比如,有客人想要租车出行,我会帮助客人联系汽车租赁公司,并提供相关的行程建议。
另外,我还会协助客人预订机票、火车票等交通工具。
3. 协助客人行李管理在实习期间,我也负责协助客人的行李管理。
当客人需要寄存行李时,我会帮助他们填写相关的寄存单据,并将行李妥善保管。
在客人离店时,我会及时将行李送到客人所住的房间门口。
4. 组织酒店活动为了增加客人的满意度和酒店的知名度,酒店经常会举办各种活动。
在实习期间,我也参与了一些活动的组织工作。
例如,举办了一场鸡尾酒会,我负责贴海报、准备酒水和点心,并协助客人入座。
三、实习心得通过这次实习,我对酒店礼宾部的工作有了更深入的了解。
首先,我了解到酒店礼宾部的工作需要高度的服务意识和敏锐的观察力。
只有站在客人的角度,为客人着想,才能提供更好的服务。
其次,我了解到酒店礼宾部需要良好的团队合作能力。
在实习期间,我与其他礼宾部员工密切合作,相互协助完成各项工作。
只有团结一致,才能保证酒店礼宾部的工作顺利进行。
酒店礼宾部实习报告总结3篇
酒店礼宾部实习报告总结酒店礼宾部实习报告总结精选3篇(一)实习期间,在酒店礼宾部我得到了很多宝贵的学习机会和经验。
以下是我对这段实习经历的总结:首先,我学会了如何与客人进行有效的沟通和互动。
礼宾部是酒店对外服务的重要部门,我需要与客人进行各种交流,包括接待客人、询问需求、提供指导等。
通过与客人的互动,我学会了如何倾听他们的需求、关注他们的反馈并及时解决问题。
其次,我提高了自己的组织和协调能力。
礼宾部需要协调各种资源和服务,包括行李搬运、车辆安排、导游服务等。
我学会了如何安排这些服务,并确保客人的需求得到满足。
同时,我也学会了如何处理突发事件和应对客人的紧急需求。
第三,我培养了团队合作意识。
酒店礼宾部需要与其他部门紧密合作,包括前台、客房部、餐厅等。
我与其他同事一起工作,学会了如何与他人协调合作,共同完成工作任务。
在团队中,我也学会了互相支持和帮助他人,共同达到目标。
最后,实习期间我也锻炼了自己的压力管理能力。
礼宾部工作强度较大,需要面对大量客人的需求和压力。
我学会了如何保持冷静和应对各种压力情况,同时也学会了如何恰当地处理紧急情况和解决问题。
在这段实习经历中,我不仅学到了专业知识和技能,还锻炼了自己的工作态度和工作能力。
通过实习,我对酒店礼宾部的工作有了更深入的了解,也更加明确了自己的职业规划和发展方向。
我相信这段宝贵的实习经历将会对我的未来职业发展产生重要的影响。
酒店礼宾部实习报告总结精选3篇(二)酒店礼宾部实习报告一、实习单位介绍实习单位名称:XXXX酒店实习单位地址:XXXXX实习单位性质:酒店业二、实习时间和地点实习时间:XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日实习地点:XXXX酒店礼宾部三、实习内容和任务1. 参与接待和迎宾工作:了解并掌握迎宾流程,包括迎接客人、搬运行李、引导客人到前台办理入住等工作。
2. 协助安排行程和预订机票:学习使用酒店预订系统,协助客人安排行程并提供相关咨询服务。
酒店实习报告范文:酒店礼宾部实习总结6篇
酒店实习报告范文:酒店礼宾部实习总结酒店实习报告范文:酒店礼宾部实习总结精选6篇(一)酒店礼宾部实习总结在礼宾部实习期间,我有幸参与并亲身体验了酒店行业的重要部门之一。
通过实习,我对礼宾部的工作职责、流程和挑战有了更深入的了解,并取得了一定的收获与体会。
首先,我深切体会到礼宾部是一个与客人接触最紧密的部门,它负责欢迎客人、提供行李搬运、为客人提供信息和指导等多项服务。
因此,礼宾部的工作需要具备良好的沟通和人际交往能力,以及专业的礼仪和服务知识。
在实习期间,我积极参与各项工作,从中学习了如何与客人进行有效的沟通,如何为客人提供高质量的服务。
其次,我了解到礼宾部的工作是一个高度高效和组织协调的工作。
礼宾员需要根据客人的需求和要求,提供准确的信息和指导,并协调各个部门的工作,确保客人的需求得到满足。
在实习期间,我参与了一些客人活动的组织工作,学会了如何合理安排时间和资源,以确保活动的顺利进行。
此外,在实习期间,我也面临了一些挑战和困难。
首先,礼宾部的工作需要承受一定的压力,尤其是在客人高峰期。
我需要在有限的时间内完成多项任务,保持高效率和精确度。
其次,礼宾部的工作也需要具备较强的责任心和灵活性。
有时候,客人会有突发需求或特殊要求,我需要迅速做出反应并满足客人的需求。
通过实习,我不仅学习到了专业知识和技能,还培养了团队意识和领导能力。
在团队中,我与其他员工紧密合作,相互支持和协助,在实践中学会了如何与他人合作和沟通。
此外,我还有机会与客人进行直接交流,学习到了如何更好地满足客人的需求和期望。
在实习结束后,我深刻认识到礼宾部的工作是一项具有挑战性和奉献性的工作。
虽然工作压力大,但当看到客人满意的笑容和赞许的眼神时,这些困难都变得微不足道了。
我相信,通过这次实习经历,我不仅提升了自己的专业素养,也锻炼了自己的心理素质和工作能力。
总的来说,酒店礼宾部的实习经历是一次宝贵的学习机会。
通过实际工作,我深入了解了礼宾部的工作职责和挑战,并获得了实践经验和个人成长。
酒店礼宾实习总结(通用5篇)
酒店礼宾实习总结(通用5篇)酒店礼宾篇1在一个地方戴的久了,知道的也就多了。
之前一直以为门童和行李员是平级的岗位,还傻傻的跑去跟老人们说我想尝试行李员的岗位,结果当然是被拒绝。
今天是一个比我们早来几个月,但也算新人的伙计告诉我的。
在我们礼宾部,门童是最初始的岗位,门童做好了,一年能升到行李员,行李员做好了,能升到当班主管,再做好了,也许就是经理下最大的头了吧。
能升级的前提是之前岗位上的人离开了,后面的人才能按资历排到前面去,小辈们默默的做门童吧。
为什么会这样呢?因为门童在外面总是站在跑着晒着,相对里面行李员在大堂,只需要帮客人拿行李,而且基本每次都有小费,还是挺累的。
但现在为什么不明显呢?因为现在酒店没落了,礼宾部每班也就三个人,人少,有时候行李员累了,也就让门童偶尔送送行李了。
而且现在礼宾部算下来9个人里,2个实习生,马上都要离开了。
这个部门着实缺人,大家有时候忙都忙不过来,加上这个部还算彼此和谐热情的,也不太潜规则了。
据说,以前酒店火的时候,每次拉行李都有好多小费的,现在24年的老酒店了,设施也不行,若不是喜来登这牌子,早倒闭了。
目前礼宾部最老的三个人都是干过3年的,听他们说,今年年初,有几个干了10几年的老人走掉了。
跟门口的保安闲谈时了解到,酒店这个行业,就是熬资历,比如在这个喜来登酒店干了十年前台基本工作,你去一个新开的酒店应聘,凭借你之前的工作经验以及之前酒店的好口碑,大概能当个部门经理。
然后再以后机会进其他部门基层做个一段时间,再干个10来年,当你对酒店各个部门都相当熟悉了后,再去一个酒店,也许能应聘个副总的职位。
总体看来,酒店这个行业是靠资历吃饭,尤其是传统的岗位。
还是不太喜欢这样的工作性质,熬年头的工作,让人打不起兴趣来,就想他们现在很多正式工,每天的工作就是在熬时间,能少做就少做。
昨天领导来了,就认真点,今天领导不来,没人监督,就可以站的随意了。
依我这两天的经验来看,确实是这样。
酒店实习报告:酒店礼宾实习周记3篇
酒店实习报告:酒店礼宾实习周记 (2)酒店实习报告:酒店礼宾实习周记 (2)精选3篇(一)日期:XXXX年XX月XX日本周实习地点:XXX酒店本周实习时间:XX时XX分 - XX时XX分本周实习工作内容:1. 接待客人:作为礼宾部门的实习生,主要负责接待客人并提供优质的服务。
本周我参与了多个客人的接待工作,包括迎接客人、办理入住手续、协助客人搬运行李等。
通过与客人的接触,我学会了如何主动问候和引导客人,提高了沟通能力和服务技巧。
2. 行李管理:作为礼宾部门的一部分,行李管理是我本周的另一个重要工作内容。
我学会了如何正确使用行李车和行李室,并了解了行李标记的方法和流程。
在行李管理过程中,我特别注意了客人的隐私和安全,确保每位客人的行李得到妥善保管和交付。
3. 解决客人问题:在实习期间,我遇到了一些客人的问题和投诉。
通过与客人进行耐心沟通和了解,我努力解决了客人的问题,并提供了满意的解决方案。
这个过程让我认识到客户服务的重要性,并锻炼了我的问题解决能力和应变能力。
4. 协助其他部门:为了更好地了解酒店的运营和各个部门的工作流程,我主动向其他部门提供帮助。
本周我协助前台部门进行客房状态的检查和预订处理,也参与了餐厅部门的服务工作。
通过与其他部门的合作,我更深入地理解了酒店的整体运营和协调。
本周实习收获:1. 提升了服务意识和工作效率:通过与客人的接触,我意识到了服务态度和细节的重要性。
我努力提高了自己的服务意识,并注重细节和效率,以提供更好的服务体验。
2. 锻炼了团队合作能力:在实习期间,我与其他实习生和员工合作共事,学会了与他人协调合作,解决问题和分配任务。
这锻炼了我的团队合作能力和沟通能力。
3. 学习了专业知识和技能:在实习中,我学习了礼宾部门的专业知识和技能,包括接待礼仪、行李管理、客户服务等。
通过实际操作和指导,我掌握了这些知识和技能,并将其运用到实践中。
总结与建议:通过这一周的实习,我深刻体验到了酒店礼宾的工作内容和挑战。
礼宾的实习报告
礼宾的实习报告礼宾的实习报告3篇随着社会不断地进步,接触并使用报告的人越来越多,要注意报告在写作时具有一定的格式。
那么,报告到底怎么写才合适呢?以下是店铺精心整理的礼宾的实习报告3篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
礼宾的实习报告篇1实习时间:20xxx年12月22日至20xxx年5月10日实习地点:xxxxx酒店实习单位及部门:前厅礼宾部礼宾实习内容及体会:三亚,一个人人都向往的地方,她的清纯,她的妩媚,她的安静,她的动感,她的内涵,时时吸引着像我这样的年轻人,她是青年人挥洒青春的场所,她是情侣蜜月的理想之地。
所以当学校征求学生去三亚实习时,我毫不犹豫的决定去了,就当去三亚玩一趟,顺便也可拿个实习鉴定,以便拿到毕业证顺利毕业。
这种思想我后来才知道竟在我们同学中占了大多数。
最后我和大飞,耀明,晓楠,刘明被分到了三亚大东海风景区丽景海湾酒店,她是四星级酒店,也是和我们学校第一次合作的单位。
起程当我们得到12月20号一起去三亚的通知后,我和大飞今天去旺购,明天去艾欣,早上去市中心,下午去燕大,一会上网,一会又在图书馆,整天忙忙碌碌的准备去三亚实习,宿舍床上,柜里,床下全是我们收拾好的东西,晚上就躺在床上幻想着三亚的美好,诉说着对将到得实习的憧憬,每个要去的哥们都摩拳擦掌准备在三亚大展拳脚,为自己,为学校增光。
20号下午终于考完英语四级,外面在王书记的带领下扛着包拉着箱子兴高采烈地唱着歌去了北戴河车站,然后在北京转车去三亚,我们还打算在北京玩半天,结果事与愿违,车在唐山站就耽搁了三个小时,不是给动车让路,就是雪太大得清理车轨。
最后闹了半天晚上四点才到,刚赶上火车。
我们第一次出远门,特兴奋,一路上看着从未见过的一张张全国各地各式各样的脸,心里透着一股欣喜,又流露着一个信念----一定要开辟一片自己的天地,走过南闯过北,让人都认识自己,崇拜自己。
一天两夜,我们做硬座的十个人时时刻刻玩着扑克,哼着小调,很快就到了三亚火车站。
酒店礼宾部实习报告2篇
酒店礼宾部实习报告酒店礼宾部实习报告精选2篇(一)实习报告:酒店礼宾部实习经历1.实习背景作为一名酒店管理专业的学生,我于××年×月至××年×月在××酒店进行了为期三个月的实习。
在这段时间里,我主要负责酒店的礼宾部工作。
2.实习任务礼宾部作为酒店的门面部门,负责接待和照顾宾客,提供高质量的服务。
在实习期间,主要的工作任务包括:- 接待宾客,提供帮助和指导,解答他们的问题;- 协助入住和退房手续的办理;- 负责行李寄存和送餐服务;- 组织和协调宾客的行程安排,提供旅游咨询;- 协助安排宴会、会议和其他活动等。
3.实习收获通过这次实习,我收获了很多实际操作的经验和技巧。
具体有以下几点:- 提升了沟通能力:与宾客进行交流和沟通是礼宾部工作的重要内容。
在实习期间,我学会了如何与不同背景和需求的宾客进行有效的沟通,提高了我的沟通能力。
- 培养了团队合作意识:礼宾部是一个需要团队合作的部门,每位员工都需要相互配合,才能提供顺畅的服务。
在实习期间,我积极与同事合作,互相支持和帮助,培养了团队合作意识。
- 学习了危机处理和解决问题的能力:在实习期间,我遇到了一些突发情况和问题,如客人的投诉、延误的行程等。
通过与同事和上级的合作,我学会了如何应对危机和解决问题,提高了我在压力下处理事务的能力。
- 了解了酒店行业的运营和管理:在实习期间,我有机会接触到酒店的不同部门和工作流程,了解了酒店行业的运营和管理。
这对我今后在酒店行业的发展有很大帮助。
4.反思与总结通过这次实习,我深刻认识到礼宾部工作的重要性和挑战性。
酒店礼宾部的工作需要具备良好的沟通能力、团队合作意识和解决问题的能力。
同时,酒店行业也对员工的服务质量和专业能力有很高的要求。
因此,我在今后的学习和实践中,将会继续加强自身的专业素养和能力,为将来在酒店管理领域的职业发展打下坚实的基础。
关于酒店礼宾部实习报告5篇
关于酒店礼宾部实习报告5篇关于酒店礼宾部实习报告5篇酒店实习工作总结可以全面提升我们。
可以起到承上启下的作用,不仅总结能帮助我们理顺知识结构,突出重点,突出难点,在总结的过程中还帮助我们稳固知识点和技术难点,下面小编给大家带来关于酒店礼宾部实习报告,希望会对大家的工作与学习有所帮助。
酒店礼宾部实习报告(篇1)经过这六个半月的实际运用,使我们对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。
我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。
在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
一、实习单位介绍__温泉会议中心隶属于__市__区__中心,是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店,__市政府会议采购定点单位。
酒店内设各种规格会议室九间,可满足__—__人的会议要求,容纳__人的会议室,可提供大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、LED会标显示、茶歇等各项服务。
是您承办各种会议、学术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。
酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅,可容纳__人同时用餐,餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主,辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用绿色有机食品,体现生态健康养生理念。
烤全鸭,特色焖乳鸽,制作独特,风味新颖,唇齿留香,定会让您回味无穷。
酒店拥有豪华标准间、套间共计__套,室内装修典雅,提供宽带接入等服务,设施高档齐全,是您下榻休憩的选择。
酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备,有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。
还有二期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV、健身等项目,可满足您各种休闲需求。
酒店位于__市生态休闲度假重镇__区__镇,东部毗邻__的__园、__场;南部紧靠__大学城;西部有天然氧吧__山国家森林公园、地质奇葩__等旅游景点;北部有正在建设中的誉满全球的__超大休闲温泉购物广场,是您旅游度假的好去处。
酒店礼宾部实习报告5篇
酒店礼宾部实习报告5篇第一篇:酒店礼宾部实习报告礼宾部简介:礼宾部(Concierge)是属于房务部所辖一个对于星级酒店而言十分重要的部门,酒店礼宾部实习报告。
它与接待处(Reception),宾客服务台(Guest Service Desk)以及客车服务处(Limousine)一起同属于大堂的相关一线接待部门,工作的时间是24小时。
虽然礼宾部是一个没有营业收入的辅助性部门,但正是由于礼宾部的存在才能为大堂乃至整个客房的宾客提供高质量的,标准化的以及个性化的服务…其服务的范围涉及宾客的方方面面。
是星级酒店最直接最突出的体现之一。
礼宾部的主要职能:1.送收行李-为酒店的住客送收行李2.开关车门-为客人开关车门及装卸行李3.保存行李-为客人保存行李4.开门服务-为客人提供开门及迎送的礼仪服务5.收发各类邮件-为酒店住客、公寓住客、商业大厦、商铺、酒店内部职员收发邮件、报纸、留言、物品等:6.代客寄信-代客寄信等7.咨询服务-提供咨询和有关资料服务8.轮椅服务-为伤病、残疾人士提供轮椅9.电梯服务-为重要可人的入住和离店安排电梯10.找寻服务-在酒店范围内为客人提供寻人服务11.婴儿车服务-为酒店住客提供出租婴儿车服务12.旅游服务-与各旅行社联系,为酒店住客提供广州游和省内外旅游服务13.外出服务-为酒店住客外出购买、提取、修理物品服务个人感言从以上职能可以看出,礼宾的服务工作所涉及的范围几乎贯穿了整个酒店,实习报告《酒店礼宾部实习报告》。
而且很多服务确实是不可不少了。
如广交会期间,外国的顾客往往喜欢携带大量的(几乎有一车)行李入住。
对于行李的搬运和保管以最终最大限度地方便客人显得十分的必要。
由于中国大酒店有近90%的外籍住客,因此,每天都会有许许多多的客人前来咨询旅游,购物,饮食等娱乐的好去处。
以及到达其他地区和城市的途径。
而这项工作对于每一个员工都必须熟知并能用英文熟练地表达出来。
而每天大量的报纸,客人的快件和各类咨询杂志的处理也是一项十分具有挑战性的工作。
2024酒店礼宾部实习报告3篇
2024酒店礼宾部实习报告 1 (2)2024酒店礼宾部实习报告 1 (2)精选3篇(一)实习报告报告日期: 2024年XX月XX日实习期限: XX月XX日 - XX月XX日实习地点: 酒店礼宾部实习内容:1. 熟悉礼宾部工作流程和日常操作:在实习期限内,我通过观察和参与实际操作,了解了礼宾部的工作流程和各项操作。
包括迎宾、托运行李、帮助客人办理入住和退房手续等。
2. 学习并掌握礼仪和客户服务技巧:在实习期间,我接受了酒店提供的礼仪培训和客户服务技巧培训,学习了如何与客人沟通和处理客人问题等。
通过实践和反馈,我逐渐掌握了与客人互动的技巧和方法。
3. 参与团队合作和协调工作:在酒店礼宾部,团队合作和协调工作是非常重要的。
我和团队成员一起协作完成了一些工作任务,如迎宾、行李托运等。
在团队合作中,我学会了与他人有效沟通和协调,更好地完成工作。
4. 处理客人投诉和问题:在实习期间,我也遇到了一些客人的投诉和问题,如行李遗失、客房问题等。
通过实践和指导,我学会了如何冷静处理客人的投诉和解决他们的问题,以提供满意的服务。
实习总结:通过这段时间的实习,我对酒店礼宾部的工作有了更深入的了解,并学到了很多宝贵的经验和技能。
在实习期间,我提高了自己的沟通能力、团队合作能力和解决问题的能力。
同时,我也意识到了礼宾部工作的重要性和挑战性,需要有高度的责任感和耐心。
我非常感谢酒店提供这次实习机会,我相信这段经历将对我未来的职业发展产生积极的影响。
2024酒店礼宾部实习报告 1 (2)精选3篇(二)实习日期:2024年X月X日至2024年X月X日实习酒店:XXX酒店实习部门:礼宾部一、实习背景本次实习是在2024年X月X日至2024年X月X日期间,我在XXX酒店的礼宾部进行的。
作为一名大三学生,这是我第一次接触酒店行业实践,我选择礼宾部作为实习部门,旨在通过实习了解酒店行业的运营管理和客户服务等方面的工作。
二、实习目标1. 了解酒店礼宾部的组织架构和运营模式。
酒店礼宾实习报告3篇
酒店礼宾实习报告3篇本文是关于酒店礼宾实习报告3篇,仅供参考,希望对您有所帮助,感谢阅读。
为了让同学们把课堂中所学到得知识合理得运用到各个工作岗位上,加之更加感性得认识自己所学习得技能,以便在完成学业步入社会后能更加了解自己所从事得工作,更加能熟练得掌握自己得技能,更加强于同条件人找到合适得工作,结合系上要求以及以往惯例,我们管理工程系旅游061班被分配到浙江省宁波市一家五星级酒店—华侨豪生大酒店,进行为期半年得顶岗实习。
宁波华侨豪生大酒店是由宁波两个房地产巨头—宁波银亿房地产开发公司、金贸房地产开发公司,联合按照白金五星标准修建,国际酒店管理品牌豪生集团全权管理的酒店,酒店于xx年9月试营业,到xx年4月快两年半时间了,在这期间,酒店从一个默默无闻的新人,一跃寄身宁波市最优秀酒店行列,这并不是天方夜谭,这正是华侨人不懈努力的最好佐证。
有这样一个案例,一位游客只身来到宁波,出飞机场后要求出租车司机推荐一家好的酒店,出租车司机说,没问题!包在我的身上,保证让你满意,我推荐的酒店,设备豪华,服务一流。
车快驶近酒店的时候,由于酒店周围都是年代久远,有些破烂的房子(始终不知道为什么市中心会出现这么多与城市格格不入的房子),客人开始质疑出租车司机所讲的,司机说,您给我两分钟时间,如果酒店不是我所描述的那样,如果你到了酒店,有一个人不热情的给你问好,有一个人不热情的为你服务,今天的车费我就不收了。
话语间,车已经到了酒店大门,客人首先看到的是一幢金碧辉煌的大楼,豪华、大气。
这时,门童热情的为客人开了车门并向客人问好,又热情的帮客人拿行李,进入酒店后,到处都充满了笑脸,无论是打扫卫生的阿姨还是工程部的大叔,所有人都热情的向客人问好,客人感到一切都是如此满意,好像整个酒店都为他开的一样,他不仅给了车费,还多给了很多,这件事也成了宁波酒店和出租车司机们之间的一段佳话。
学校对我们的实习要求是,认真学习,虚心求教,把我们的理论知识带过去,把强硬的实战经验学回来,在最大限度的为酒店带来利益的情况下,熟练掌握各种技术技能,圆满完成实习,安全返校。
酒店礼宾实习总结7篇
酒店礼宾实习总结7篇酒店礼宾实习总结1礼宾部的主要职能:1.送收行李x为酒店的住客送收行李2.开关车门x为客人开关车门及装卸行李3.保存行李x为客人保存行李4.开门服务x为客人供应开门及迎送的礼仪服务5.收发各类邮件x为酒店住客、公寓住客、商业大厦、商铺、酒店内部职员收发邮件、报纸、留言、物品等:6.代客寄信x代客寄信等7.询问服务x供应询问和有关资料服务8.轮椅服务x为伤病、残疾人士供应轮椅9.电梯服务x为重要可人的入住和离店支配电梯10.找寻服务x在酒店范围内为客人供应寻人服务11.婴儿车服务x为酒店住客供应出租婴儿车服务12.旅游服务x与各旅行社联系,为酒店住客供应广州游和省内外旅游服务13.外出服务x为酒店住客外出购置、提取、修理物品服务个人感言从以上职能可以看出,礼宾的服务工作所涉及的范围几乎贯穿了整个酒店。
而且许多服务的确是不行不少了。
如广交会期间,外国的顾客往往喜爱携带大量的(几乎有一车)行李入住。
对于行李的搬运和保管以最终最大限度地便利客人显得非常的必要。
由于中国大酒店有近90%的外籍住客,因此,每天都会有许很多多的客人前来询问旅游,购物,饮食等消遣的好去处。
以及到达其他地区和城市的途径。
而这项工作对于每一个员工都必需熟知并能用英文娴熟地表达出来。
而每天大量的报纸,客人的快件和各类询问杂志的处理也是一项非常具有挑战性的工作。
酒店礼宾实习总结2为了让同学们把课堂中所学到得学问合理得运用到各个工作岗位上,加之更加感性得熟悉自己所学习得技能,以便在完成学业步入社会后能更加了解自己所从事得工作,更加能娴熟得把握自己得技能,更加强于同条件人找到合适得工作,结合系上要求以及以往惯例,我们管理工程系旅游061班被安排到浙江省宁波市一家五星级酒店—华侨豪生大酒店,进行为期半年得顶岗实习。
宁波华侨豪生大酒店是由宁波两个房地产巨头—宁波银亿房地产开发公司、金贸房地产开发公司,联合根据白金五星标准修建,国际酒店管理品牌豪生集团全权管理的酒店,酒店于xx年9月试营业,到xx年4月快两年半时间了,在这期间,酒店从一个悄悄无闻的新人,一跃寄身宁波市最优秀酒店行列,这并不是天方夜谭,这正是华侨人不懈努力的最好佐证。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
前言:本实习报告是对于2016年7月到2017年1月在北京长安大饭店礼宾部实习工作的总结,其主要目的是阐明整个礼宾部的全套工作流程,工作职能及工作情况。
并针对实操期间所出现的问题提出个人意见和相对应的解决方案。
其中所有资料均为个人搜集整理所得。
以供酒店专业教学及实习培训参考之用。
(一)礼宾部简介:礼宾部(Concierge)是属于房务部所辖一个对于星级酒店而言十分重要的部门。
它与接待处(Reception),宾客服务台(Guest Service Desk)以及客车服务处(Limousine)一起同属于大堂的相关一线接待部门,工作的时间是24小时。
虽然礼宾部是一个没有营业收入的辅助性部门,但正是由于礼宾部的存在才能为大堂乃至整个客房的宾客提供高质量的,标准化的以及个性化的服务…其服务的范围涉及宾客的方方面面。
是星级酒店最直接最突出的体现之一。
管理者感言在北京长安大饭店工作了整整的八年,从一个酒店代表升为礼宾部的主管,我深深地感到酒店工作的一份成就感以及工作的艰辛。
见证了北京长安大饭店整整八年发展的风雨历程…确实很不容易…余飞:礼宾部主管礼宾部的主要职能:1. 送收行李-为酒店的住客送收行李。
2. 开关车门-为客人开关车门及装卸行李。
3. 保存行李-为客人保存行李。
4. 开门服务-为客人提供开门及迎送的礼仪服务。
5. 收发各类邮件-为酒店住客、公寓住客、商业大厦、商铺、酒店内部职员收发邮件、报纸、留言、物品等:6. 代客寄信-代客寄信等7. 咨询服务-提供咨询和有关资料服务8. 轮椅服务-为伤病、残疾人士提供轮椅9. 电梯服务-为重要可人的入住和离店安排电梯10. 找寻服务-在酒店范围内为客人提供寻人服务11. 婴儿车服务-为酒店住客提供出租婴儿车服务12. 旅游服务-与各旅行社联系,为酒店住客提供广州游和省内外旅游服务13. 外出服务-为酒店住客外出购买、提取、修理物品服务礼宾部的主要职员:礼宾部主管:目前北京长安大饭店的礼宾部主管为余飞,也就是我们部门的主事人。
他的主要工作为制定礼宾部的日常工作安排,如广交会的计划,员工工作日表等等,还有对于礼宾部所有领班,员工工作质量的监督。
(余飞)礼宾部领班:礼宾部共有2个领班,其主要工作为负责礼宾部的礼宾部接待、咨询工作以及对对员工工作质量的监督。
(郭静、胡小军)Bell boy :主要由具有比较丰富工作经验的员工组成,其主要职能为提取行李,行李寄存,外出,咨询等服务。
由于Bell boy 是大堂内唯一能够上房服务的工种,所以与客人接触的机会十分的频繁,每个月往往会有不匪的小费收入。
每当酒店的班车出发或是寻人时,Bellboy总会手执提示牌提示顾客。
信使:长安大饭店信使是由员工轮流负责,主要负责信件,邮递,报纸,杂志,通知的内部快递工作。
Doorman:是酒店礼宾部接待的第一站以及客人离店服务的最后一站。
主要职能是拉车门服务,交通疏导工作,咨询服务,出租车服务以及酒店升降旗等,必要时可以提供上房服务。
其中Doorman主要由酒店的实习生,帮工,以及处于试用期的员工组成。
其工作较为辛苦,不过仍会有少量的额外小费收入。
礼宾部主要的工作室、办公流程、用具及工作表格介绍工作室:主要包括柜台接待处,员工休息区(俗称梯底),内仓(包含主管工作室),贵宾接待室,佳速厅等。
其主要工作室与接待处,房务部,客车服务部相通,以实现各单位之间的沟通与合作。
工作范围:行李员的工作环境主要在酒店大堂礼宾部前台的行李寄放处、酒店正门和门外车道上,如果派送报纸报表和客人留言包裹等物品,则会到达酒店的各个部门和不同楼层。
其中大堂以及整个酒店的范围都是礼宾部员工的工作范围。
主要的工作用具:1、行李车:供行李转运使用2、行李牌和肥仔牌:供行李登记使用,也是提取行李的凭证。
3、的士牌:供外籍客人使用,主要用于提示司机目的地以及出发地。
4、咨询手册:主要包括地图,中酒介绍,CITY TALK,THAT’S GZ等,供客人阅读。
5、柜台及电脑查询系统:供柜台领班办公使用。
6、绳子:供出租车站维持秩序使用。
(二)、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到北京长安大酒店实习期间,回顾这段时日,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆。
回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。
实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步。
酒店所在区域人口密集,商业发达,交通便利,到火车东站及汽车总站只需30分钟车程。
是国家五星级饭店。
我被分配到前厅礼宾工作,虽然相对于餐厅和客房我更喜欢礼宾部接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作?前厅是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。
因而,一般来说,酒店对礼宾部人员的要求都会高一点,通常都会要求英语要过四级。
礼宾部的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要礼宾部服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。
在学习中,我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的礼宾部日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。
礼宾部的工作主要除了本岗位的基本职责,除此之外也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外,礼宾部因作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门——礼宾部,因此礼宾部还要作为整个酒店的协调中央进行工作。
显而易见,礼宾部的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不疏忽。
不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。
虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化气息。
一般客人的额外要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹,但是,常言道:“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”,这些是酒店行业周知的经营格言。
酒店的礼宾部工作班次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周两休。
除通宵班为一人外,早班和中班都各有4~5人担当。
礼宾部门的整体工作都有我们担当,最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。
也许,在旁人看来,礼宾部的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的几个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。
现在酒店的礼宾部的薪水一般都是底薪加小费组成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。
作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,还给我安慰和鼓励,这让我非常感动。
感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍耐,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。
(三)成绩与收获、实习感受从以上职能可以看出,礼宾的服务工作所涉及的范围几乎贯穿了整个酒店。
而且很多服务确实是不可不少了。
如广交会期间,外国的顾客往往喜欢携带大量的(几乎有一车)行李入住。
对于行李的搬运和保管以最终最大限度地方便客人显得十分的必要。
由于北京长安大饭店有近90%的外籍住客,因此,每天都会有许许多多的客人前来咨询旅游,购物,饮食等娱乐的好去处。
以及到达其他地区和城市的途径。
而这项工作对于每一个员工都必须熟知并能用英文熟练地表达出来。
而每天大量的报纸,客人的快件和各类咨询杂志的处理也是一项十分具有挑战性的工作。
作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到北京长安大酒店实习期间,回顾这段时日,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆。
回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。
实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步。
这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。
实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的单纯。
实习使我对社会有了新的概念,当我走在北京的街头,穿梭于这芸芸众生之中,我觉得自己真的如同沧海一粟,小的不能再小了,这个社会是如此的复杂,有时候让人感觉到身心疲惫。
在酒店实习后来的一段时间里我变得沉默寡言了,因为我发现面对这样的大千世界,我的想法和观点是如此的幼稚,我的胸襟还不够宽广,我只有静静地去观察去感受去磨练。
做的时间长了我的思想也放开了。
我只把实习当作是体味社会和人生了,从社会的底层做起,在进行实践的同时,感受社会上的人情事理,积累社会经验和处世之道,了解人际关系的复杂,也许这才是实习生活中最重要的。
实习的生活就像一把放大镜,不仅让我看到自己优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,古语有云:闻过则喜。
这也是一个人进步的前提。
在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。
刚开始上班时,不适应长时间的站立和工作作息时间的改变,一天下来,手脚僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息,一时间真的有点吃不消。
对于这些我都咬咬牙坚持下来了,也更深地体会到了生存的不易。
以前在家的时候,衣食无忧,根本就没有认真思考过这些东西是怎么得来,现在当自己有了一份工作的时候,才发现得来不易。
在大学里,我们只是一张白纸,通过实习我们体味了社会和人生。
在学校或家里也许有老师或家长分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
在学校,大多是学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。
而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力。