动物源性细菌
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4/1/2020
学习目标
• 掌握布鲁杆菌的生物学性状和致病性； 熟悉炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌的致 病性；
• 了解炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌的生 物学性状。
4/1/2020
前言
以动物作为传染源，引起动物和人类发生人 兽共患病的病原菌，称为动物源性细菌 。
主要动物源性细菌 ➢ 布鲁菌 ➢ 炭疽芽胞杆菌 ➢ 鼠疫耶尔森菌
发生过三次世界性大流行 通过鼠蚤的叮咬而传染人类，死亡率极高
4/1/2020
生物学性状
形态与染色 ➢ 革兰染色阴性 ➢ 卵圆形短杆状 ➢ 两端浓染 ➢ 有荚膜，无鞭毛，无芽胞
鼠疫耶尔森菌（美兰染色）
4/1/2020
生物学性状
培养特性 ➢ 兼性厌氧菌 ➢ 营养要求不高 ➢ 含血液或组织液的培养基 ➢形成细小、圆形、粘稠的粗糙型菌落 ➢ 肉汤培养基 ➢浑浊 24h 沉淀 48h 菌膜 （呈“钟乳石”状下沉）
4/1/2020
第一节 布鲁杆菌
一类人畜（兽）共患病的病原菌 布鲁菌属有4个生物种、19个生物型 对人致病的有
➢ 牛布鲁菌（B. abortus，又称流产布鲁菌） ➢ 羊布鲁菌（B. melitensis） ➢ 猪布鲁菌（B. suis） ➢ 犬布鲁菌（B. canis） 在我国流行的主要是羊布鲁菌病，其次为牛布 鲁菌病。
第十七章 动物源性细菌
程丹丹
4/1/2020
知识要点
动物源性细菌是人畜共患病的病原菌， 可通过直接接触病畜或其污染物、或 经媒介动物叮咬等途径而传播，引起 的疾病称为动物源性疾病，该病主要 发生在畜牧区或自然疫源地。动物源 性细菌主要有布鲁菌、炭疽芽胞杆菌 和鼠疫耶尔森菌等，感染这些细菌均 可使动物或人类发病。本章主要介绍 了常见的动物源性细菌的生物学性状 和致病性。
4/1/2020
致病性
腺鼠疫
4/1/2020
致病性
肺鼠疫
4/1/2020
致病性
败血型鼠疫
4/1/2020
本章小结与知识拓展
• 动物源性细菌是人畜共患病的病原菌，主要有 布鲁杆菌、炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌。
• 布鲁杆菌的主要致病物质是内毒素，通过皮肤、 粘膜、呼吸道和消化道等途径感染人体，引起 人类布鲁菌病。炭疽芽胞杆菌的致病物质是荚 膜和炭疽毒素，细菌经皮肤、呼吸道和消化道 侵入机体，引起炭疽病。鼠疫耶尔森菌的致病 物质主要是F1抗原、V-W抗原、外膜蛋白、 鼠毒素和内毒素，致病性极强，主要的传播方 式是鼠 蚤 人，引起人类鼠疫。
致病性
致病物质 ➢ 内毒素（主要） ➢ 荚膜和侵袭性酶
感染途径 人主要通过接触病畜及其分泌物或接触被污 染的畜产品，经皮肤、粘膜、呼吸道、消化 道等途径感染
4/1/2020
致病过程
布鲁杆菌侵入机体 被中性粒细胞、巨噬细胞吞噬
到达局部淋巴结
菌血症
进入肝、脾、骨髓、淋巴结
反复菌血症（波浪热）
4/1/2020
传播方式
➢ 鼠——蚤——人
鼠蚤
4/1/2020
致病性
所致疾病 ➢ 腺鼠疫 多在腹股沟、腋下和颈部引起急性淋巴 结炎，引起水肿、出血、坏死 ➢ 肺鼠疫 高热、寒战、咳嗽、胸痛、咯血、呼吸 困难、心力衰竭而死亡，死后全身皮肤 发黑，又叫“黑死病” ➢ 败血型鼠疫 高热、休克、DIC 、皮肤出血点和瘀斑
抗原类型：A抗原、M抗原 ➢ 牛布鲁菌A：M=20：1 ➢ 羊布鲁菌A：M=1：20 ➢ 猪布鲁菌A：M=2：1
4/1/2020
生物学性状
抵抗力：较强 ➢ 在土壤、毛皮、病畜的脏器和分泌 物、 肉和乳制品中可生存数周至数月。 ➢ 对阳光、湿热、消毒剂敏感 ➢ 对常用的广谱抗生素也较敏感
4/1/2020
炭疽芽胞杆菌
4/1/2020
生物学性状
培养特性与生化反应 ➢ 需氧或兼性厌菌 ➢ 营养要求不高 ➢ 普通琼脂培养基：灰白色粗糙型菌落 ➢ 肉汤培养基 ：絮状沉淀生长 ➢ 明胶培养基 ：液化呈漏斗状 ➢ 本菌能分解葡萄糖、麦芽糖等，不分解 甘露醇、乳糖。
4/1/2020
生物学性状
抗原构造 ➢ 荚膜抗原 ➢抗吞噬，与细菌毒力有关 ➢ 菌体抗原 ➢与毒力无关，能与特异性抗体发生环状 沉淀反应，称作Ascoli沉淀反应 ➢ 保护性抗原 ➢是炭疽毒素的组成部分，具有免疫原性
4/1/2020
生物学性状
抵抗力 ➢ 繁殖体抵抗力不强，芽胞抵抗力很强 干燥土壤、皮毛中存活数年至几十年 ➢ 对化学消毒剂抵抗力强 5%石炭酸5天可杀死 ➢ 对碘及氧化剂较敏感 ➢ 对青霉素等敏感
4/1/2020
wk.baidu.com 致病性
致病物质 ➢ 荚膜 抗吞噬，有利于细菌在组织内繁殖扩散 ➢ 炭疽毒素 保护性抗原 水肿因子 致死因子
4/1/2020
致病性
所致疾病 ➢ 皮肤——皮肤炭疽 ➢ 呼吸道——肺炭疽 ➢ 消化道——肠炭疽 ➢ 可并发败血症，死亡率极高
免疫性 ➢ 感染后可获得持久性免疫力
4/1/2020
皮肤炭疽
第三节 鼠疫耶尔森菌(Y. pestis)
俗称鼠疫杆菌，是鼠疫的病原菌 鼠疫一种自然疫源性烈性传染病，历史上曾
第二节 炭疽芽胞杆菌(E. anthracis)
动物和人类炭疽病的病原菌 是人类历史上第一个被发现的病原菌，俗称
炭疽杆菌 多见皮肤炭疽，也有肠炭疽、肺炭疽和脑膜
炎炭疽等
4/1/2020
生物学性状
形态与染色
➢ 革兰阳性粗大杆菌，两 端平切、排列呈竹节状
➢ 有氧条件下形成椭圆形 芽胞，位于菌体中央
4/1/2020
生物学性状
形态与染色 ➢ 革兰阴性小球杆菌或短 杆菌，经传代培养后逐 渐变成杆状。 ➢ 无芽胞、无鞭毛、光滑 型菌株有微荚膜。
4/1/2020
布鲁杆菌
生物学性状
培养特性与生化反应 ➢ 专性需氧菌，营养要求高，在普通培养 基中加入血清或肝浸液可促进生长。 ➢ 大多菌株能分解尿素，产生H2S。
4/1/2020
生物学性状
抵抗力 ➢ 对理化因素抵抗力较弱 ➢ 对链霉素、卡那霉素和四环素敏感
抗原构造 ➢ F1抗原 ➢ V-W抗原 ➢ 外膜蛋白 ➢ 鼠毒素 ➢ 内毒素
4/1/2020
致病性
致病物质
➢ F1抗原、V-W抗原、外膜蛋白、鼠毒素、内毒素
寄生宿主
➢ 啮齿类动物
传播媒介
➢ 主要是鼠蚤
致病性
所致疾病 ➢ 人——布鲁菌病（又称波浪热），以长期 发热、反复形成菌血症及内毒素血症、 发 热呈波浪型、关节疼痛、肝睥肿大和慢性 化为特征 ➢ 家畜——母畜流产
4/1/2020
免疫性
细胞免疫为主：IgM、IgG
各菌种和生物型之间可出现交叉免疫
有菌免疫
无菌免疫
Ⅳ型超敏反应
4/1/2020
学习目标
• 掌握布鲁杆菌的生物学性状和致病性； 熟悉炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌的致 病性；
• 了解炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌的生 物学性状。
4/1/2020
前言
以动物作为传染源，引起动物和人类发生人 兽共患病的病原菌，称为动物源性细菌 。
主要动物源性细菌 ➢ 布鲁菌 ➢ 炭疽芽胞杆菌 ➢ 鼠疫耶尔森菌
发生过三次世界性大流行 通过鼠蚤的叮咬而传染人类，死亡率极高
4/1/2020
生物学性状
形态与染色 ➢ 革兰染色阴性 ➢ 卵圆形短杆状 ➢ 两端浓染 ➢ 有荚膜，无鞭毛，无芽胞
鼠疫耶尔森菌（美兰染色）
4/1/2020
生物学性状
培养特性 ➢ 兼性厌氧菌 ➢ 营养要求不高 ➢ 含血液或组织液的培养基 ➢形成细小、圆形、粘稠的粗糙型菌落 ➢ 肉汤培养基 ➢浑浊 24h 沉淀 48h 菌膜 （呈“钟乳石”状下沉）
4/1/2020
第一节 布鲁杆菌
一类人畜（兽）共患病的病原菌 布鲁菌属有4个生物种、19个生物型 对人致病的有
➢ 牛布鲁菌（B. abortus，又称流产布鲁菌） ➢ 羊布鲁菌（B. melitensis） ➢ 猪布鲁菌（B. suis） ➢ 犬布鲁菌（B. canis） 在我国流行的主要是羊布鲁菌病，其次为牛布 鲁菌病。
第十七章 动物源性细菌
程丹丹
4/1/2020
知识要点
动物源性细菌是人畜共患病的病原菌， 可通过直接接触病畜或其污染物、或 经媒介动物叮咬等途径而传播，引起 的疾病称为动物源性疾病，该病主要 发生在畜牧区或自然疫源地。动物源 性细菌主要有布鲁菌、炭疽芽胞杆菌 和鼠疫耶尔森菌等，感染这些细菌均 可使动物或人类发病。本章主要介绍 了常见的动物源性细菌的生物学性状 和致病性。
4/1/2020
致病性
腺鼠疫
4/1/2020
致病性
肺鼠疫
4/1/2020
致病性
败血型鼠疫
4/1/2020
本章小结与知识拓展
• 动物源性细菌是人畜共患病的病原菌，主要有 布鲁杆菌、炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌。
• 布鲁杆菌的主要致病物质是内毒素，通过皮肤、 粘膜、呼吸道和消化道等途径感染人体，引起 人类布鲁菌病。炭疽芽胞杆菌的致病物质是荚 膜和炭疽毒素，细菌经皮肤、呼吸道和消化道 侵入机体，引起炭疽病。鼠疫耶尔森菌的致病 物质主要是F1抗原、V-W抗原、外膜蛋白、 鼠毒素和内毒素，致病性极强，主要的传播方 式是鼠 蚤 人，引起人类鼠疫。
致病性
致病物质 ➢ 内毒素（主要） ➢ 荚膜和侵袭性酶
感染途径 人主要通过接触病畜及其分泌物或接触被污 染的畜产品，经皮肤、粘膜、呼吸道、消化 道等途径感染
4/1/2020
致病过程
布鲁杆菌侵入机体 被中性粒细胞、巨噬细胞吞噬
到达局部淋巴结
菌血症
进入肝、脾、骨髓、淋巴结
反复菌血症（波浪热）
4/1/2020
传播方式
➢ 鼠——蚤——人
鼠蚤
4/1/2020
致病性
所致疾病 ➢ 腺鼠疫 多在腹股沟、腋下和颈部引起急性淋巴 结炎，引起水肿、出血、坏死 ➢ 肺鼠疫 高热、寒战、咳嗽、胸痛、咯血、呼吸 困难、心力衰竭而死亡，死后全身皮肤 发黑，又叫“黑死病” ➢ 败血型鼠疫 高热、休克、DIC 、皮肤出血点和瘀斑
抗原类型：A抗原、M抗原 ➢ 牛布鲁菌A：M=20：1 ➢ 羊布鲁菌A：M=1：20 ➢ 猪布鲁菌A：M=2：1
4/1/2020
生物学性状
抵抗力：较强 ➢ 在土壤、毛皮、病畜的脏器和分泌 物、 肉和乳制品中可生存数周至数月。 ➢ 对阳光、湿热、消毒剂敏感 ➢ 对常用的广谱抗生素也较敏感
4/1/2020
炭疽芽胞杆菌
4/1/2020
生物学性状
培养特性与生化反应 ➢ 需氧或兼性厌菌 ➢ 营养要求不高 ➢ 普通琼脂培养基：灰白色粗糙型菌落 ➢ 肉汤培养基 ：絮状沉淀生长 ➢ 明胶培养基 ：液化呈漏斗状 ➢ 本菌能分解葡萄糖、麦芽糖等，不分解 甘露醇、乳糖。
4/1/2020
生物学性状
抗原构造 ➢ 荚膜抗原 ➢抗吞噬，与细菌毒力有关 ➢ 菌体抗原 ➢与毒力无关，能与特异性抗体发生环状 沉淀反应，称作Ascoli沉淀反应 ➢ 保护性抗原 ➢是炭疽毒素的组成部分，具有免疫原性
4/1/2020
生物学性状
抵抗力 ➢ 繁殖体抵抗力不强，芽胞抵抗力很强 干燥土壤、皮毛中存活数年至几十年 ➢ 对化学消毒剂抵抗力强 5%石炭酸5天可杀死 ➢ 对碘及氧化剂较敏感 ➢ 对青霉素等敏感
4/1/2020
wk.baidu.com 致病性
致病物质 ➢ 荚膜 抗吞噬，有利于细菌在组织内繁殖扩散 ➢ 炭疽毒素 保护性抗原 水肿因子 致死因子
4/1/2020
致病性
所致疾病 ➢ 皮肤——皮肤炭疽 ➢ 呼吸道——肺炭疽 ➢ 消化道——肠炭疽 ➢ 可并发败血症，死亡率极高
免疫性 ➢ 感染后可获得持久性免疫力
4/1/2020
皮肤炭疽
第三节 鼠疫耶尔森菌(Y. pestis)
俗称鼠疫杆菌，是鼠疫的病原菌 鼠疫一种自然疫源性烈性传染病，历史上曾
第二节 炭疽芽胞杆菌(E. anthracis)
动物和人类炭疽病的病原菌 是人类历史上第一个被发现的病原菌，俗称
炭疽杆菌 多见皮肤炭疽，也有肠炭疽、肺炭疽和脑膜
炎炭疽等
4/1/2020
生物学性状
形态与染色
➢ 革兰阳性粗大杆菌，两 端平切、排列呈竹节状
➢ 有氧条件下形成椭圆形 芽胞，位于菌体中央
4/1/2020
生物学性状
形态与染色 ➢ 革兰阴性小球杆菌或短 杆菌，经传代培养后逐 渐变成杆状。 ➢ 无芽胞、无鞭毛、光滑 型菌株有微荚膜。
4/1/2020
布鲁杆菌
生物学性状
培养特性与生化反应 ➢ 专性需氧菌，营养要求高，在普通培养 基中加入血清或肝浸液可促进生长。 ➢ 大多菌株能分解尿素，产生H2S。
4/1/2020
生物学性状
抵抗力 ➢ 对理化因素抵抗力较弱 ➢ 对链霉素、卡那霉素和四环素敏感
抗原构造 ➢ F1抗原 ➢ V-W抗原 ➢ 外膜蛋白 ➢ 鼠毒素 ➢ 内毒素
4/1/2020
致病性
致病物质
➢ F1抗原、V-W抗原、外膜蛋白、鼠毒素、内毒素
寄生宿主
➢ 啮齿类动物
传播媒介
➢ 主要是鼠蚤
致病性
所致疾病 ➢ 人——布鲁菌病（又称波浪热），以长期 发热、反复形成菌血症及内毒素血症、 发 热呈波浪型、关节疼痛、肝睥肿大和慢性 化为特征 ➢ 家畜——母畜流产
4/1/2020
免疫性
细胞免疫为主：IgM、IgG
各菌种和生物型之间可出现交叉免疫
有菌免疫
无菌免疫
Ⅳ型超敏反应
4/1/2020