餐饮建议书
餐饮开店7大建议书
餐饮开店7大建议书在当今竞争激烈的餐饮市场,想要成功开一家餐馆并保持其长期经营是一项极具挑战的任务。
然而,如果你能够遵循一些基本的经营原则和策略,就能够大大提高你的成功机会。
以下是餐饮开店的7大建议,希望对你有所帮助。
1. 找准定位在开店之前,你需要确定你的餐厅的定位。
你要考虑的因素包括目标客户群体、菜肴类型、价格定位、餐厅风格等。
通过仔细研究市场需求和竞争对手,你可以找到一个独特的定位,从而吸引更多的顾客。
2. 注重食品质量无论你的餐厅定位是高端还是快餐,食品质量都是最重要的。
你需要确保你的食材新鲜、卫生,菜肴口味正宗,服务热情周到。
只有提供高质量的食品和服务,你才能够留住顾客并获得口碑。
3. 精心设计菜单菜单设计是餐厅经营的核心之一。
你需要根据定位和顾客需求,精心设计菜单,包括菜肴种类、价格、营养价值等。
同时,你也要不断更新菜单,推出新品,以吸引顾客的兴趣。
4. 重视营销策略良好的营销策略可以帮助你吸引更多的顾客。
你可以利用社交媒体、网站、传单、优惠活动等方式来宣传你的餐厅。
此外,你也可以与当地的商家合作,举办活动,提高餐厅的知名度。
5. 关注顾客体验顾客体验是餐厅成功的关键。
你需要确保餐厅的环境舒适,服务周到,菜肴美味。
同时,你也要重视顾客的反馈,不断改进和提升服务质量。
6. 控制成本餐饮行业的成本控制是非常重要的。
你需要合理安排食材采购、人员成本、设备维护等费用,以确保餐厅的盈利能力。
7. 不断创新最后,餐厅经营需要不断创新。
你可以尝试新的菜肴、新的营销方式、新的服务理念等,以保持餐厅的竞争力。
总之,开一家成功的餐厅并不容易,但只要你能够遵循上述建议,并且有足够的热情和毅力,你就能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。
祝你的餐厅生意兴隆!。
员工对餐饮的建议书(5篇)
员工对餐饮的建议书(5篇)员工对餐饮的建议书(精选5篇)员工对餐饮的建议书篇1尊敬的领导:您好!出现的问题:1.菜品种类太少。
2.有的食堂服务人员的态度太差。
3.做工粗糙,菜不是新鲜的。
4.收拾桌子的不能即时打扫,虽然有空桌子,但上面一片狼籍,无法下座。
5.饭菜价格较贵,饭量太少,作料味太重,且又比较难吃食堂小卖部乱收费,价格高于外面,且服务态度太差。
7.员工剩饭太过普遍,尤其是快餐浪费太过严重。
8.餐具洗的不那么干净,且一次性筷子、餐具使用频繁。
9.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。
针对上面出现的一系列问题,我建议:1.丰富菜品品种,努力让不同口味的员工有不同的选择。
2.要加强对工作人员的服务态度培训。
评选出每周服务明星,以资奖励,让其真正服务于员工3.对于第3点后勤管理人员应该加强对于其的监督。
4.希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫,保证饭菜质量与价格合理且后勤公司建立统一的价格,做到价格相等。
5.针对剩菜剩饭问题,我希望各窗口根据实际情况,分大小份,或设男女餐,价格不同,让员工根据食量选择。
6.统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。
餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清洁消毒。
7.对于后勤公司:1)增设意见薄和投诉电话,将它们放到明显位置,对于其中的问题和建议可以在意见薄上做出回答。
2)定期召开由食堂经理,饭店老板,员工代表的联席会议。
3)对食堂各窗口定期进行评比,并及时对广大员工公布,从而促优惩差,不断提高员工的饮食水准。
建议人:20__年_月_日员工对餐饮的建议书篇2__有限公司员工食堂整改方案一、食堂现状食堂现状1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关(主要指色、香、味、卫生)评判标准为饭菜浪费较多。
2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。
3、食品安全也是首要考虑的,用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况,对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的,担心人为做手脚,引发用餐人员的身体不适。
餐厅经营的8个建议书
餐厅经营的8个建议书在当今竞争激烈的餐饮市场中,要想成功经营一家餐厅并不容易。
从选址到装修,从菜品到服务,都需要经营者的细心经营和精心打理。
下面就为大家提供餐厅经营的8个建议,希望对您的餐厅经营有所帮助。
1. 确定目标市场在经营餐厅之前,首先要明确自己的目标市场是什么。
是以家庭为主的中低档消费群体,还是以商务人士为主的高端消费群体?不同的目标市场对餐厅的装修、菜品和服务都有不同的要求,因此在经营餐厅之前一定要明确目标市场。
2. 注重用餐环境用餐环境是吸引顾客的重要因素之一。
一家舒适、干净、整洁的餐厅会让顾客感到舒适和愉悦,从而增加他们的用餐体验。
因此,在经营餐厅时一定要注重用餐环境的打造,包括装修风格、餐具摆放、音乐氛围等方面。
3. 提供优质菜品菜品是餐厅的核心竞争力,因此在经营餐厅时一定要提供优质的菜品。
菜品的口味要地道,原料要新鲜,做菜的技术要过硬。
只有提供了好吃的菜品,才能吸引更多的顾客。
4. 注重服务质量优质的服务是吸引顾客的重要因素之一。
在经营餐厅时,一定要注重服务质量,包括服务态度、服务速度、服务技巧等方面。
只有提供了优质的服务,才能留住顾客并获得口碑。
5. 精心策划营销活动营销活动是吸引顾客的重要手段之一。
在经营餐厅时,可以通过举办特色活动、推出优惠套餐、举办品酒晚宴等方式来吸引顾客。
精心策划的营销活动可以有效地提升餐厅的知名度和人气。
6. 投入人才培训员工是餐厅的重要资产,因此在经营餐厅时一定要注重员工的培训和管理。
只有让员工具备专业的技能和良好的服务意识,才能提升餐厅的整体竞争力。
7. 精打细算控制成本在经营餐厅时,一定要精打细算,控制好各项成本。
包括原料采购、人工成本、水电费用等方面,都需要精心管理,才能保证餐厅的盈利。
8. 不断创新更新在经营餐厅时,要不断创新更新,不断推出新菜品、新活动,以满足顾客的不同需求。
只有不断创新更新,才能保持餐厅的竞争力和吸引力。
总之,要想成功经营一家餐厅,需要经营者的细心经营和精心打理。
关于给食堂的建议书5篇
关于给食堂的建议书5篇## 食堂管理:提升餐饮体验的五点建议食堂,是许多人日常生活中不可或缺的一部分。
它既是一个休憩之地,又是美食的天堂。
但是,时至今日,许多食堂还存在着一些问题,例如食品质量、环境卫生和服务质量等。
在本文中,我们将提出五个关于食堂改进的建议,以帮助提升餐饮体验。
### 建议一:多元化菜单食堂的菜单一直以来都是顾客选择餐点的关键。
为了满足不同口味和饮食习惯的人们,食堂应该提供更多多元化的选择。
首先,可以引入更多的素食选项,以满足素食主义者和那些寻求健康饮食的人。
此外,可以增加国际化的食物选择,以引入不同文化的美食。
这样的多元化菜单将吸引更多的顾客,让他们享受到更多的口味体验。
另外,为了提高菜单的多样性,食堂还可以定期更换特色菜肴,以吸引那些寻求新鲜体验的食客。
此外,聆听顾客的建议和反馈也是非常重要的,可以根据他们的意见来调整菜单,确保菜肴符合他们的口味。
### 建议二:食品质量的提升食堂的食品质量是一个至关重要的方面,它直接影响到顾客的满意度。
为了提高食品质量,食堂可以采取一系列措施。
首先,要确保所有食材的新鲜度和质量。
采购食材时,可以与可靠的供应商建立长期合作关系,确保获得高质量的食材。
其次,食堂可以加强对厨师的培训和监督,以确保他们能够正确烹饪食物,遵守卫生规定,确保每道菜肴都是高质量的。
另外,定期进行食品安全检查也是必不可少的,以确保食品符合卫生标准。
### 建议三:环境卫生和用餐体验除了食品质量,食堂的环境卫生和用餐体验也至关重要。
食堂应该定期清洁和消毒,以确保用餐环境的清洁和卫生。
此外,提供充足的座位和用餐空间,以满足就餐人数的需求,避免排队等待时间过长。
为了提升用餐体验,食堂还可以增加一些娱乐设施,如电视屏幕、音乐设备或阅读区域。
这些设施可以让顾客在用餐的同时获得娱乐和放松的机会。
此外,食堂还可以考虑提供无线网络连接,以方便顾客在用餐期间使用他们的电子设备。
### 建议四:改进服务质量服务质量是决定食堂成功与否的关键因素之一。
员工对餐饮的建议书
员工对餐饮的建议书员工对餐饮的建议书1. 引言本建议书旨在提供一些员工对餐饮服务的建议和改进意见,以提升员工的用餐体验和满意度。
我们相信通过实施这些建议,可以提高员工的工作效率、健康状况和整体工作环境。
2. 建议一:提供更多健康食品选择我们希望餐饮部门能够提供更多健康食品选择,例如新鲜水果、蔬菜沙拉、谷物和低脂肪蛋白质等。
这些食品有助于员工保持健康并提高工作效率。
,我们建议在餐厅提供充足的饮用水,以保障员工的饮水需求。
3. 建议二:增加菜单的多样性我们注意到现有的菜单种类相对有限,希望能够增加菜单的多样性。
通过提供更多种类的菜品,我们可以满足员工对不同口味和饮食习惯的需求。
,我们建议定期更新菜单,以保持员工的兴趣和新鲜感。
4. 建议三:改进餐饮环境我们认为餐饮环境对员工的用餐体验至关重要。
,我们建议改善餐厅的布局和装饰,以提供一个更加舒适和宜人的就餐环境。
我们建议增加一些绿植以及舒适的座椅,以提升餐厅的整体氛围。
5. 建议四:提供定制化服务不同员工有不同的饮食需求和偏好,我们建议餐饮部门能够提供定制化的服务。
例如,提供素食、无麸质或低盐的菜品选项。
,我们希望能够提供更多的健康小吃和零食选择,以满足员工在工作期间的轻食需求。
6. 建议五:提供培训和交流机会我们认为员工对餐饮服务的建议和意见可以通过培训和交流来进一步加以改善。
餐饮部门可以定期组织培训课程,教授有关健康饮食和餐饮服务的知识。
,餐饮部门应设立意见箱或定期组织员工会议,以便员工能够表达自己的需求和建议。
7. 结论通过实施这些建议,我们相信餐饮服务将得到显著改善,员工的用餐体验和满意度也将提高。
我们希望管理层能够认真考虑这些建议,并尽快采取措施以改进现有的餐饮服务。
谢谢!注意:本建议书所提供的建议仅代表员工个人意见,建议实施前还需进一步评估和沟通确认。
餐饮行业建议书
餐饮行业建议书尊敬的餐饮行业经营者:您好!我是一位长期关注餐饮行业发展的观察者,通过多年的观察和研究,我对餐厅经营有着一些宝贵的经验和建议,希望能够与您分享。
以下是我的建议和意见:一、提升服务质量1. 培训和管理服务人员:培训员工以提升服务水平和技能,包括礼貌待客、沟通技巧、团队合作等。
同时,要加强员工管理和激励机制,激发员工的积极性和主动性,让他们更好地为客户服务。
2. 细节决定成败:注重餐厅内外环境的细节,包括清洁、灯光、装饰、桌椅摆放等。
这些细节不仅能给客人留下好印象,还能提升整体营销效果。
3. 提供个性化服务:根据客户的需求和偏好,提供个性化的服务,比如推荐特色菜、定制菜单、定制服务等。
这样可以更好地满足客户的需求,并增加客户的满意度和忠诚度。
二、优化菜品和研发新产品1. 品质至上:选用新鲜、优质的食材,并严格控制原材料的质量。
注重烹饪技巧和口味搭配,确保每道菜品都能够达到高品质标准。
2. 创新菜品:根据市场需求和消费者的口味偏好,不断创新菜品。
可以聘请专业研发团队,开发出独具特色的新菜品,吸引更多的顾客。
3. 推广特色菜品:在菜单中设置特色菜品,通过宣传和推广,让更多的人了解和品尝。
特色菜品是餐厅的一张名片,可以吸引更多的客户。
三、加强市场营销1. 提高线上线下宣传效果:利用社交媒体平台和网站,进行线上宣传,推广餐厅的特色、菜品、环境等。
同时,加强线下宣传,比如在周边分发宣传手册、合作推广活动等。
2. 联合推广:与周边商家进行合作推广,比如举办活动或推出联合套餐、优惠券等,增加顾客的流量。
3. 建立客户关系管理系统:建立客户关系管理系统,定期与顾客保持联系,并提供一定的福利和优惠。
这样可以增加顾客的忠诚度和回头率。
四、加强卫生管理1. 提高卫生意识:加强员工的卫生意识和培训,确保食品的安全和卫生。
加强耗材管理,定期更换和清洁厨房设备,保持厨房的干净和整洁。
2. 定期检查和维护:定期进行全面的卫生检查,包括餐厅内外环境、厨房设备和食材等。
员工对餐饮的建议书
员工对餐饮的建议书员工对餐饮的建议书引言作为员工,我们每天都在公司餐厅用餐。
我们希望这里能提供健康、美味的饭菜,以满足我们的口味和营养需求。
为了改进公司餐饮服务,我们整理了一些建议,希望能得到您的关注和采纳。
1. 饮食多样性我们希望餐饮服务可以提供更多种类的食物选择,包括各式主食、菜肴和汤品。
多样性的饮食可以能够满足不同员工的口味需求,并增加我们用餐的兴趣。
2. 健康食材健康食材是我们的关注重点。
我们希望餐饮服务可以选用新鲜、有机的食材,以确保餐饮食品的质量和安全性。
此外,我们也建议推广健康饮食,例如增加蔬菜和水果的供应量,并减少高糖、高盐和高脂肪食品的摄入。
3. 营养均衡一个营养均衡的餐饮方案对我们的身体健康至关重要。
我们希望餐饮服务可以提供平衡的蛋白质、碳水化合物和脂肪含量,以满足我们每天的营养需求。
此外,适量添加纤维素和维生素也是需要考虑的因素。
4. 清晰标示餐饮服务中提供清晰的食品标识是十分重要的。
我们建议在每份食物上标明成分和营养信息,以帮助我们做出更健康的食物选择。
此外,对于特殊饮食需求(如素食、无麸质等),也请提供相应的标签和选项。
5. 环保餐具关注环保对我们来说非常重要。
我们建议餐饮服务可以使用可降解的餐具,例如纸质碗盘、纸质餐具等。
此举不仅有助于减少对环境的负担,同时也使我们的用餐过程更加方便和快捷。
6. 个性化定制每个员工的口味不同,我们希望能有更多的个性化定制选择。
例如增加自助餐、餐饮套餐和点餐服务,以满足不同员工的需求。
这样,我们可以根据自己的喜好和需求来选择食物,增加用餐的满意度。
7. 用餐环境除了饭菜质量之外,用餐环境也是需要关注的。
我们希望餐厅能够提供舒适、整洁的就餐环境,以便我们尽情享受用餐的乐趣。
此外,提供充足的座位和用餐区域也是必须的,以便我们能够方便地用餐。
8. 回馈员工作为员工,我们期望餐饮服务能够时不时地给予一些回馈,例如员工生日特别待遇、偶尔的优惠活动等。
员工对餐饮的建议书简洁范本
员工对餐饮的建议书员工对餐饮的建议书尊敬的管理层,我们作为公司的员工,认为餐饮是我们工作中非常重要的一部分,它不仅关系到我们的生活品质,也直接影响着我们的工作效率和团队合作。
为了提供更好的工作环境和员工福利,我们特向管理层提出以下建议:1. 提供多样化的餐饮选择我们希望公司的餐饮服务能提供更多样化的选择,包括不同口味的菜肴、素食和有特殊饮食需求的员工所需的选项。
提供一些健康的食品选择,例如新鲜水果和沙拉,能够帮助员工保持健康的生活方式。
2. 改善餐饮环境我们建议改善公司餐厅或餐饮区的环境。
有一个舒适、清洁、安静的用餐环境,可以帮助员工更好地享受用餐时间,也能够提升员工的工作效率和精神状态。
3. 加强食品安全和质量管理餐饮服务不仅要提供美味的食物,更重要的是要保证食品的安全和质量。
我们建议加强相关管理措施,确保餐饮供应商具有相关证书和资质,定期检查食品质量,并建立食品安全培训计划,提高员工的食品卫生意识。
4. 鼓励员工参与餐饮决策我们认为员工应该有权参与餐饮决策,包括菜单选择、供应商评估和改进计划的制定。
通过员工参与,能够增强员工对餐饮服务的满意度,并激发员工的创造力和合作精神。
5. 提供经济实惠的餐饮选择我们理解公司在餐饮服务上的投入也受到成本的限制,但我们建议提供一些经济实惠的餐饮选择,以满足那些对花费敏感的员工的需求。
这样不仅能照顾到每个员工,也能够提高员工的福利感和忠诚度。
,我们希望管理层能够认真考虑我们的建议,并在可能的情况下进行改善。
餐饮是我们每天必不可少的一部分,通过提升餐饮服务,我们相信可以为公司营造一个更好的工作环境,提高员工的满意度和工作效率。
谢谢。
员工一同签名日期: [日期]。
员工对餐饮的建议书
员工对餐饮的建议书尊敬的公司高层领导:我代表全体员工向您提出以下关于餐饮服务的建议书。
我们深知公司一直以来对员工的关心和支持,本建议书旨在进一步改善我们的餐饮环境和服务,提升员工的工作体验和幸福感,为我们的公司创造更好的发展氛围。
一、餐厅环境改善1-1 餐厅装修:建议对餐厅进行一次全面的装修和改造,使其更加温馨、舒适,能够给员工带来更好的用餐和休息环境。
1-2 餐桌椅更换:鉴于目前的餐桌椅老旧不堪,建议更换为符合人体工学的餐桌椅,提供更好的用餐体验。
1-3 空气净化设施:考虑到一些员工对空气质量敏感,建议安装空气净化设施以提供良好的室内空气质量。
二、餐饮菜品优化2-1 菜品种类增加:餐厅应增加更多种类的菜品,包括素食、低脂肪、低热量和含高纤维的菜品,以满足员工各种不同的饮食需求。
2-2 营养搭配:建议餐厅菜品在搭配上更加注重平衡营养,提供含有足够蛋白质、蔬菜和水果的餐饮菜品。
2-3 食材新鲜度:希望餐厅能够使用新鲜食材,保证菜品的口感和营养价值。
三、餐饮服务改进3-1 服务质量提升:培训餐厅服务人员,提高他们的服务意识和沟通技巧,确保员工在用餐过程中得到良好的服务体验。
3-2 预约用餐:对于一些特殊场合或重要的会议,建议引入预约用餐的系统,以确保员工能够在特定时间得到用餐服务。
四、费用结算和透明度4-1 餐饮费用公示:建议餐厅定期向员工公示菜品的价格和成本,以确保费用的公平透明,避免员工心理不平衡。
4-2 餐饮费用优惠:考虑到员工的工资状况和个人经济水平,建议对餐饮费用给予一定的优惠或补贴政策。
本文档涉及附件:无法律名词及注释:1-营养:指食物中所含有的各种营养物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
2-素食:指不食用任何动物的肉类、海鲜、家禽以及这类食品所加工制成的食物。
3-低热量:指食物的热量含量较低,适合进行减肥或控制体重的人群食用。
4-人体工学:以人的生理和心理特性为基础,研究人与各种工作环境的适应性,以提高工作效率和舒适度的科学。
员工对餐饮的建议书范文
员工对餐饮的建议书范文尊敬的领导:您好!在餐饮行业中,员工是餐饮企业的中流砥柱,是餐饮服务质量的关键,是餐饮企业长远发展的重要因素。
为了进一步提升餐饮服务质量,员工们积极参与并汇总了自己的建议和意见,特向您提交这份员工餐饮建议书,希望能够对餐饮业务有所改进和发展。
1.提升员工培训质量餐饮行业竞争激烈,要想在市场中脱颖而出,提升员工的整体素质非常重要。
建议餐饮企业加大对员工培训的投入,提高培训质量。
具体建议如下:- 定期开展餐饮技能培训,包括食品安全知识、菜品制作技巧等方面的培训。
通过培训,提升员工的工作能力和专业素质。
- 强化服务意识培训,通过模拟场景训练和案例分享,提高员工的服务态度和服务技巧。
- 鼓励员工参加职业技能考评和证书考试,为员工提供晋升和发展的机会。
2.改善员工福利待遇员工是企业的财富,保障员工的权益和福利对于提高员工的工作积极性和稳定性非常重要。
建议餐饮企业改善员工福利待遇,具体建议如下:- 合理调整员工工资水平,确保员工收入与工作负担相匹配。
同时,建议建立绩效考核机制,根据员工表现给予相应的薪资调整或奖励。
- 增加员工福利,如提供员工餐补、购买商业保险、提供住房补贴等,提高员工的福利待遇。
- 提供良好的工作环境和生活条件,如提供员工休息室、员工活动场所等,增强员工的工作满意度和归属感。
3.优化管理机制优化管理机制是提高餐饮服务质量的关键步骤。
建议餐饮企业加强内部管理,并建立一套科学、完善的管理机制。
具体建议如下:- 建立健全的工作制度和流程,确保工作有序进行。
比如,制定菜品制作流程、服务流程等,提高工作效率和质量。
- 加强团队建设,建立良好的沟通机制和协作机制。
通过团队活动和团队培训,增强员工的凝聚力和团队合作精神。
- 加强对员工的监督和考核,确保员工遵守规章制度,完善员工绩效考核制度,建立员工表彰机制,激励员工积极工作。
4.重视顾客意见反馈顾客是餐饮企业的生命线,重视顾客的意见反馈是不可或缺的一环。
食堂伙食改善建议书7篇
食堂伙食改善建议书7篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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食堂建议书(15篇)
食堂建议书(15篇)食堂建议书1尊敬的校领导:我代表__学院提出学校食堂存在的问题和改进方案:1,饭菜的卫生质量太差。
菜中会吃出来各种东西,如头发丝、刷锅用的铁丝网、种类未知的昆虫等等,虽然我们可以忍受偶尔一次两次的吃出不明物体,但是如此高的频率却让我们不禁联想,这一锅菜中要加入多少“材料”,才能达到每天都能吃出不明物体的程度,而这只是我们没吃进去之前发现的,那么我们没发现的又有多少呢?所以,我们认为食堂在做菜的每一道程序上,都要经过认真对待,尤其是原材料的挑选及清洗,建议选出一个总监督人,制定一合理的监督检验制度。
2,饭菜的量太少,价钱偏高。
这是一个直观的感受,菜价一直在上涨,而数量却一直在减少。
希望食堂不要总拿物价上涨这个理由来敷衍我们,毕竟作为食堂,肯定是有一个收入与支出的天平,希望食堂能够将天平多朝同学们这边偏移一下,对此,我们深表感谢!3,打菜拥挤,菜价没有明确标出。
每到同学用餐高峰期,打菜窗口前总会拥满了同学,这不仅使打菜的效率降低,增加了失窃的风险,同时也容易发生危险。
为什么打米饭的窗口同学们能够自觉的排起长队,而打菜的窗口同学们却玩起了“叠罗汉”?这就是我们为什么建议将菜价明码标出的原因。
据调查,打菜窗口前之所以拥挤,是因为很多后来的同学想到前面看看有什么菜,而前面打完菜的同学又想从人群中出来,导致拥挤。
对此,我们建议,在每一个打饭窗口的上面贴上本窗口是卖什么菜的醒目标识牌,标明价钱,并提醒同学们排队打菜。
相信,这一定可以为同学们营造一个良好的用餐环境。
4,米饭又冷又硬。
这是食堂存在的一个长期的问题了,我们在此提出,也不奢求能够解决这个世纪性的问题,只是希望食堂方面能够多用一些优质的大米,不求营养特别高,但是口感只要能够说得过去就行了。
5,失窃现象严重。
每到同学就餐高峰期,座位总是不太够,而同学们往往将自己的包放在空座位上占座,这使同学们的包损失惨重,经常有同学因此而丢包。
暂且不谈同学的做法是不可取的,但是就食堂方面来说,我们认为监管还是不到位的。
关于给食堂的建议书5篇
关于给食堂的建议书5篇尊敬的食堂管理部门:我们是XXX大学学生,身为学生饮食的直接受益者,我们对食堂的服务质量和饮食环境提出一些建议,希望能够提升食堂的发展和吸引更多学生的光顾。
一、改善饭菜品质食堂的主要任务是提供符合营养需求的健康饭菜。
然而,在过去的一段时间里我们发现,食堂的饭菜多是油腻、重口味,对我们的身体健康并不友好。
因此,我们建议食堂在选择食材和调味品方面更加注重健康、清淡,尽量减少油脂含量,并增加新鲜蔬菜的种类和选择。
这样既满足了大家的口味,也有助于我们的身体健康。
二、改进餐厅环境食堂环境的整洁和舒适度对我们的就餐体验有着至关重要的影响。
然而,我们注意到食堂的环境与其他校园餐饮场所相比存在差距。
我们建议食堂加强对餐厅的卫生管理工作,保持环境整洁,并提供更舒适的用餐氛围,如音乐、植物等元素的引入,以提升学生的用餐体验。
三、优化排队系统食堂就餐高峰时段,经常出现长时间排队的情况。
这不仅浪费了我们的宝贵时间,也给食堂带来了不必要的压力。
我们建议食堂引进智能排队系统,通过手机或者刷卡等方式,有效地减少排队时间,提高用餐效率。
四、增加菜品种类食堂的菜品种类相对较少,不能满足不同学生的口味需求。
我们建议食堂在菜品调配上更多考虑学生需求,增加不同地区的特色菜品,并提供更多素食选择。
这样可以满足各类学生的需求,吸引更多人光顾食堂。
五、加强沟通与反馈我们希望食堂能够加强与学生之间的沟通与反馈,更加积极地解决学生在用餐中遇到的问题。
建议食堂设立反馈箱或者线上渠道,方便学生反馈意见,并积极采纳改进建议。
此外,食堂也可以定期开展学生座谈会,了解学生的期望和需求,并给予相应的解答和改进。
总之,我们的建议旨在提升食堂的服务质量和吸引更多学生用餐。
我们相信,在食堂管理部门的努力和同学们的支持下,食堂将能够为我们提供更美味健康的餐食,创造更好的就餐环境。
祝愿食堂蒸蒸日上,为我们学校校园文化的发展贡献更多力量。
谢谢您的关注与支持!此致XXX大学学生一同签名日期。
食堂伙食改善建议书(共12篇)
食堂伙食改善建议书(共12篇)【导语】下面是小编为大家整理的食堂伙食改善建议书(共12篇),以供大家参考借鉴!篇1:食堂伙食改善建议书近日,我校有大部分学生反映对学校食堂不满意,经过对学生的调查,集中多方面的意见,现提出如下建议:1. 菜品种类太少2. 大部分食堂服务人员的态度较差3.菜品做工粗糙,不新鲜的4.饭堂卫生不能即时打扫,一片狼籍。
5.饭菜价格偏贵。
6.餐具洗的不干净,且一次性筷子、餐具使用频繁。
7.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏,不够卫生整洁。
针对上面出现的.一系列问题,我建议:1. 适当丰富品种,让不同口味的同学有不同的选择。
2. 加强对工作人员的服务意识。
3. 后勤加强监督,保证菜品质量。
4. 及时打扫好饭堂卫生,让学生能够有位置进餐。
5. 希望各窗口根据实际情况,分大小份,设置合理,让学生自主选择。
6. 统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。
7. 对于后勤公司,做好员工培训,增强食品卫生意识。
篇2:食堂伙食改善建议书食堂伙食改善建议书后勤部:近日,我部门作了一次“员工满意度调查”,调查结果表明大部分员工对食堂伙食存在不满,且影响到员工的稳定性,给我部门的生产、管理造成了一定的影响。
现本着友好协商,共同发展的原则,希望与贵部门在改善食堂伙食方面能达成共识,目前员工反映较集中的问题有:1.早餐小菜单调:只有一个小菜,没有选择余地,少数员工遇到自己不喜欢吃的小菜,要么凑合,要么就不吃。
2.午餐馒头供应不足:我部门员工多为陕西关中人,米饭吃不习惯,但是由于馒头较少,每次排到后面就没有馒头了,导致部分员工吃不饱。
3.午餐米饭量过多或不足:由于每个人的饭量不同,有的人一份米饭吃不完,有的.一份米饭不够吃,再去打还要收费。
4.晚餐面条不变:即就是山珍海味天天吃也会腻。
5.荤素搭配不当:食堂荤菜不够,好不容易盼来一道,又都是肥膘肉。
针对以上问题,综合员工的意见整理出了相对的改进方法:1.早餐小菜至少保证2个,可以少量避免浪费,同时让大家有选择余地。
食堂合理化建议书(一)2024
食堂合理化建议书(一)引言概述:食堂是学校和企事业单位的重要设施之一,关系到员工和学生的饮食健康问题。
为了提高食堂的服务质量和饮食环境,本文将从食物种类、食物质量、餐饮服务、环境卫生和价格合理性等五个方面给出食堂合理化建议,旨在改善食堂的运营状况。
正文:一、食物种类1. 增加蔬菜和水果种类,提供多样化的营养选择。
2. 增加素食和低脂肪食物的比例,满足一部分人群的特殊需求。
3. 提供季节性的特色菜品,引导员工和学生尝试新鲜的食材。
4. 考虑引入一些地方特色菜品,丰富食堂的菜品种类。
二、食物质量1. 优化原料采购渠道,选择新鲜、食品安全的食材。
2. 加强食品加工过程的监管,确保食物烹饪过程符合卫生标准。
3. 控制食物的调味品用量,避免食物过咸或过甜。
4. 提供更多家常菜式,减少加工食材的使用频率。
5. 定期进行食品安全培训,加强员工的食品安全意识。
三、餐饮服务1. 设立自助餐区,方便员工和学生自由选择和搭配食物。
2. 加大菜品供应的频率,减少供应不足引起的矛盾。
3. 增加外卖等便捷服务,方便部分员工和学生就餐。
4. 设立食物留样检测制度,加强对食物质量的监控。
5. 提供食物储存和保鲜技术培训,确保食物新鲜和保存质量。
四、环境卫生1. 加强食堂卫生管理,定期清洁灭菌,保持整洁和清爽的环境。
2. 增加洗手间设施、清洁工具和洗手液,提供方便的卫生设施。
3. 配备专业清洁人员,确保食堂各区域的环境清洁。
4. 提高餐桌布草和餐具的清洁度,避免食物交叉污染。
5. 设置垃圾分类回收区域,倡导环保理念,降低对环境的负面影响。
五、价格合理性1. 根据员工和学生的实际需求,制定合理的价格标准。
2. 提供灵活的就餐方式,如计次餐和月卡,方便员工和学生选择。
3. 加强与供应商的合作,争取更多优惠的物料价格。
4. 定期进行价格调查和比较市场行情,保持价格的合理性。
5. 开展满意度调查,收集员工和学生对价格的反馈意见,及时调整价格策略。
员工对餐饮的建议书范本
员工对餐饮的建议书范本关键信息项:1、员工姓名:____________________2、建议日期:____________________3、建议主题:____________________11 引言为了提升公司餐饮服务的质量和满意度,特提出以下建议。
本建议旨在改善员工的用餐体验,提高工作效率和生活质量。
111 背景公司目前的餐饮服务在一定程度上满足了员工的基本需求,但在菜品多样性、口味、卫生、服务等方面仍有改进的空间。
112 目的通过提出合理的建议,促进餐饮服务的优化和升级,为员工创造更加优质、健康、舒适的用餐环境。
12 菜品方面121 增加菜品多样性目前的菜品选择相对较为单一,建议定期更新菜单,增加不同地域的特色菜品,以满足员工多样化的口味需求。
例如,可以每周安排一天推出川菜系列,另一天推出粤菜系列等。
122 注重营养均衡在菜品搭配上,应更加注重营养均衡,增加蔬菜、水果、粗粮等的供应比例。
合理控制荤菜与素菜的搭配,确保员工能够摄入足够的营养。
123 改善菜品口味定期收集员工对菜品口味的反馈意见,对厨师进行培训和指导,提高烹饪水平,改善菜品的口感和味道。
124 推出季节性菜品根据不同季节的特点,推出相应的时令菜品,让员工能够品尝到新鲜、应季的美食。
13 卫生方面131 加强厨房卫生管理严格遵守食品卫生标准,定期对厨房设备、餐具进行清洁和消毒,确保厨房环境的整洁和卫生。
132 保证食材新鲜严格把控食材的采购渠道,确保食材的新鲜度和质量。
建立食材的检验和追溯制度,让员工吃得放心。
133 规范员工个人卫生餐饮工作人员应严格遵守个人卫生规范,佩戴口罩、帽子、手套等,确保食品在加工和服务过程中的卫生安全。
14 服务方面141 提高打饭效率在就餐高峰期,增加打饭窗口和服务人员,减少员工等待时间,提高就餐效率。
142 优化就餐环境保持餐厅的整洁和舒适,及时清理餐桌和地面的垃圾。
合理安排桌椅布局,为员工提供宽敞、明亮的就餐空间。
员工对餐饮的建议书范文大全
员工对餐饮的建议书范文大全导读:我根据大家的需要整理了一份关于《员工对餐饮的建议书范文大全》的内容,具体内容:员工在食堂用餐,对食堂的饭菜,服务有什么建议,可以写建议书给领导。
下面是由我为大家整理的"员工对餐饮的建议书",仅供参考,欢迎大家阅读。
员工对餐饮的建议...员工在食堂用餐,对食堂的饭菜,服务有什么建议,可以写建议书给领导。
下面是由我为大家整理的"员工对餐饮的建议书",仅供参考,欢迎大家阅读。
员工对餐饮的建议书(一)尊敬的领导:您好!对于食堂,我有以下一些建议提供,希望你们能够参考:1、肉经常有酸的味道,建议每天清理,不得有隔夜肉。
2、管理人员用洗洁精应及时供应。
3、必须端正工作态度,服从项目管理,有意见应及时与办公室主任沟通,不得散布小道消息。
4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。
5、建议经常有新鲜菜。
6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。
7、建议食物要保持新鲜,菜品样式要经常更换,要提高营养搭配。
食物要充足,营业时间要延长。
8、早餐要多样化,稀饭要用生米做。
9、炒菜佐料要齐全,剩菜不要混在新炒的菜中。
10、肉要保持新鲜。
11、多一些荤素搭配的菜。
12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。
13、汤的品种要多样化。
14、青菜要多换种类。
建议人:xxx20xx年x月x日员工对餐饮的建议书(二)尊敬的领导:您好!出现的问题:1.菜品种类太少。
2.有的食堂服务人员的态度太差。
3.做工粗糙,菜不是新鲜的。
4.收拾桌子的不能即时打扫,虽然有空桌子,但上面一片狼籍,无法下座。
5.饭菜价格较贵,饭量太少,作料味太重,且又比较难吃食堂小卖部乱收费,价格高于外面,且服务态度太差。
7.员工剩饭太过普遍,尤其是快餐浪费太过严重。
8.餐具洗的不那么干净,且一次性筷子、餐具使用频繁。
9.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。
针对上面出现的一系列问题,我建议:1.丰富菜品品种,努力让不同口味的员工有不同的选择。
餐饮建议书(精选5篇)
餐饮建议书(精选5篇)餐饮建议书(精选5篇)餐饮业是一门需要不断创新和变革的行业。
为了更好地满足顾客的需求和提高餐厅的竞争力,许多餐饮业主不断探索新的经营思路和策略。
在这篇文章中,我们将分享五份餐饮建议书,从不同的角度为餐饮业主提供有价值的建议和启示。
建议书一:提升用餐体验餐饮业最重要的是提供美味的食物,但是在竞争激烈的市场中,仅仅提供美食是不够的。
为了提升用餐体验,餐饮业主可以考虑提供一系列增值服务,例如:1. 提供免费的WIFI和设备充电服务,让顾客在用餐的同时也可以轻松地处理一些需要上网或者充电的事情;2. 提供儿童游戏区和童装配套服务,让家庭可以带着孩子来享受美食的同时,孩子也能够在这里玩乐;3. 提供现场音乐表演和其他娱乐活动,让顾客可以在轻松欢快的氛围中享受美食。
对于不同的餐厅,增值服务的具体内容可以有所差异,但是提供增值服务的目的都是为了提高顾客的满意度和餐厅的竞争力。
建议书二:针对不同口味的顾客提供不同选择在现代社会,消费者的口味非常多样化,有些人喜欢辣的,有些人喜欢清淡的,有些人喜欢潮汕菜,有些人喜欢川菜。
对于餐饮业主而言,理解并满足不同口味的顾客需要,关键在于提供多元化的菜品选择。
餐饮业主可以考虑:1. 提供不同风味食品的套餐选择,让顾客可以根据自己的口味和需求来选择搭配;2. 提供各种小食和小吃,让顾客可以随时根据自己的口味来选择点餐;3. 提供潮汕菜等少见菜系,让有特殊口味需要的顾客也能在这里找到心仪的美食。
通过提供多样化的菜品选择,餐饮业主不仅能够吸引更多的顾客,而且能够创造更多的销售机会和收益来源。
建议书三:创新餐饮模式在竞争激烈的市场中,餐饮业主需要不断创新,尝试各种新的餐饮模式。
例如:1. 线上订餐和外卖服务,让顾客可以更加方便地获得美食;2. 利用社交媒体和支付宝等工具推广餐厅,吸引更多的粉丝和顾客;3. 开设主题餐厅或者特色餐厅,给顾客提供更加独特的用餐体验。
餐饮建议书(精选5篇)
餐饮建议书(精选5篇)在快速变化和不断变革的新时代,我们都可能会用到建议书,我们在写建议书时要分条列出建议的具体内容。
你写建议书时总是没有新意?以下是小编收集整理的餐饮建议书,欢迎阅读与收藏。
餐饮建议书篇1尊敬的领导:您好!这是我对食堂的建议:1、提高采购的质量,不过分追求低成本控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。
只有保证原料合格,才能保证成品的合格。
其次是对数量的控制,尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。
只有保证了合理的比例,才能保证营养的充足与平衡,保证合理的性价比。
2、完善招聘制度,提高员工素质人员素质高低决定其经营成功的程度:人员素质越高,工作胜任度越大,成功几率越大,风险越小;反之亦然。
公司食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准,实行竞争上岗制度。
在此基础上,食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。
3、不断更新菜色,提高饭菜的质量,增加饭菜的份量员工的口味不断变化,菜品应该相应地调整,尽量准备多些当季的菜色。
中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺,不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候,结果相同的菜品却有不同的口感。
但对于食堂来讲,保证基本菜品的标准化生产、大众化口感,既可保证质量,也可保证销量,不要总偏清淡,照顾一下口味较重的员工。
同时,适当增加饭菜的份量,尽量让员工吃饱。
4、狠抓食堂卫生状况食堂必须有清洁的就餐环境,对于食堂经营者,除了每天小规模的清理工作,还应定期组织食堂员工进行大扫除,以保证食堂的卫生质量。
不仅如此,食堂的食品安全对食堂来说,尤为重要。
烹饪方式的考究,食物变质与否都是应当注意的,否则就可能导致食物中毒等危险事件。
如公司食堂中常见的扁豆、猪肝等食品,烹饪不当,极易引起食物中毒。
5、适当调整饭菜价格食堂的饭菜价格定的必定不能太高,适当降低饭菜价格可以保证员工的营养得到基本保证。
员工对餐饮的建议书
员工对餐饮的建议书1. 引言餐饮作为一项重要的福利措施,对于员工的体验和效率有着重要的影响。
为了提高餐饮的品质和满足员工的需求,我们向公司提出以下建议。
2. 餐饮环境2.1 舒适的用餐环境建议为员工提供一个舒适、干净、宽敞的用餐环境。
例如,增加休息区的座位数量,确保桌椅的舒适度,保持用餐区的整洁和清洁。
2.2 增加绿植在餐饮区域放置一些绿植,可以营造舒适的氛围,提高员工的用餐体验。
绿植还可以净化空气,改善室内环境质量。
3. 餐食质量3.1 提供多样化的菜品建议在餐饮中引入更多不同类型的菜品,以满足员工对不同口味的需求。
例如,可以增加素食或者低脂食品的选择。
3.2 增加新鲜食材的使用使用新鲜、健康的食材可以提升餐饮的品质和口感。
建议与供应商合作,确保获取新鲜食材,并对其质量进行严格的把控。
3.3 增加营养均衡的菜品员工的体力活动较大,需要摄入充足的营养。
在菜单中加入一些营养均衡的菜品,如有机蔬菜和谷类食物,有助于员工的健康和工作效率。
4. 用餐时间和制度4.1 延长用餐时间部分员工可能需要更长的用餐时间,以保证能够充分休息和恢复活力。
建议将用餐时间适当延长,让员工有足够的时间享受用餐。
4.2 引入弹性用餐制度有些员工可能需要加班或者有其他外部因素导致无法按时用餐。
为了满足员工的需求,建议引入弹性用餐制度,让员工在适当的时间段内自由选择用餐时间。
5. 召开餐饮沟通会议为了更好地了解员工对餐饮的需求和反馈,建议召开餐饮沟通会议。
在会议上,员工可以提出意见和建议,以便餐饮部门能够及时改进并解决问题。
6.通过以上建议,我们相信公司可以进一步提升餐饮的品质和员工的满意度。
请尽快考虑并实施这些建议,以创造更好的员工用餐环境和体验。
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餐饮建议书篇一:餐饮业项目建议书篇一:餐饮业项目建议书餐饮业项目建议书一.概述营销计划(区域、方式、渠道、预估目标、份额)二.销售政策的制定(以往/现行/计划)六.促销和市场渗透(方式及安排、预算)1. 主要促销方式2. 广告/公关策略、媒体评估七.产品价格方案2. 影响价格变化的因素和对策八. 销售资料统计和销售纪录方式,销售周期的计算。
九. 市场开发规划,销售目标(近期、中期),销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据六、餐厅管理结构店长兼收银 1名,厨师1名,服务生2名。
七、财务状况分析1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本折旧费,杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。
资金可有父母提供80%,自己积蓄20%。
4.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。
由此可计算出投资回收期约为一个月。
市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传:大规模,高强度,投入较大。
后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。
定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。
针对节假日,开展有针对性的促销策略。
具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。
第四部分:经营理念和哲学策划●消费群体文化素质和生活品位较高,永远不要让自己的咖啡厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的,要有这种意识――永远和校园生活合拍。
●顾客不是来喝咖啡的,是来感受一种氛围和文化,寻找一种情感的归属,应该创造一种文化,通过ci设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。
●你不是在经营一家咖啡厅,而是在经营一种年轻的,高品位的,热爱交流和分享的生活,你和你的顾客的关系不是老板和顾客,而是朋友。
●这是你的咖啡店。
每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力。
应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。
6. 营销组合策略6.1有形化营销策略6.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。
通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:l顾客反馈表。
在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
l将顾客满意进行到底。
树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
l 建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
6.1.2 大力打造天之素的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,本公司将导入cis(企业形象系统),实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。
围绕健康、绿色为核心的品牌特征,公司通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。
作为一个素食餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。
努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
6.2 技巧化营销策略6.2.1 推广保健知识、宣传素食文化本餐厅将在营销过程中,围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向。
通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对天之素产品的宣传介绍。
推广、倡导健康科学的素食文化,弘扬传统文化中的养生文化。
对产品、餐厅、服务进行文化包装,参加饮食文化节,传播素食文化。
我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立,首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化,进而认识天之素、支持天之素的发展,通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围,提升企业品牌的知名度,从而获得进一步的发展机遇与条件。
6.2.2 重视搞好一系列的企业公关活动本公司将通过一系列的公关活动,处理方方面面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1 与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。
在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
为获得充足的原料,制定正确的合理的进货政策,积极为供应商提供市场信息,进而开拓市场空间。
2 社区群众关系。
为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。
尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。
3 政府媒介关系。
及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。
与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息,制造新闻事件。
6.3 差异化营销策略6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传,从而实现餐厅的差6.3.2 实行开放式的会员制度篇二:餐饮业项目建议书餐饮业项目建议书一.概述营销计划(区域、方式、渠道、预估目标、份额)二.销售政策的制定(以往/现行/计划)六.促销和市场渗透(方式及安排、预算)1. 主要促销方式2. 广告/公关策略、媒体评估七.产品价格方案2. 影响价格变化的因素和对策八. 销售资料统计和销售纪录方式,销售周期的计算。
九. 市场开发规划,销售目标(近期、中期),销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据六、餐厅管理结构店长兼收银 1名,厨师1名,服务生2名。
七、财务状况分析1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本折旧费,杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。
资金可有父母提供80%,自己积蓄20%。
4.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。
由此可计算出投资回收期约为一个月。
市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传:大规模,高强度,投入较大。
后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。
定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。
针对节假日,开展有针对性的促销策略。
具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。
第四部分:经营理念和哲学策划●消费群体文化素质和生活品位较高,永远不要让自己的咖啡厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的,要有这种意识――永远和校园生活合拍。
●顾客不是来喝咖啡的,是来感受一种氛围和文化,寻找一种情感的归属,应该创造一种文化,通过ci设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。
●你不是在经营一家咖啡厅,而是在经营一种年轻的,高品位的,热爱交流和分享的生活,你和你的顾客的关系不是老板和顾客,而是朋友。
●这是你的咖啡店。
每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力。
应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。
6. 营销组合策略6.1有形化营销策略6.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。
通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:l顾客反馈表。
在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
l将顾客满意进行到底。
树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
l 建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
6.1.2 大力打造天之素的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,本公司将导入cis(企业形象系统),实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。
围绕健康、绿色为核心的品牌特征,公司通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。
作为一个素食餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。
努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
6.2 技巧化营销策略6.2.1 推广保健知识、宣传素食文化本餐厅将在营销过程中,围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向。
通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对天之素产品的宣传介绍。
推广、倡导健康科学的素食文化,弘扬传统文化中的养生文化。
对产品、餐厅、服务进行文化包装,参加饮食文化节,传播素食文化。
我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立,首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化,进而认识天之素、支持天之素的发展,通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围,提升企业品牌的知名度,从而获得进一步的发展机遇与条件。