检验原始记录-商业无菌
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□非商业无菌、进行接种培养
备
注
检验：________
保温检查：外观正常打“√”；不正常应具体描述，如膨胀、泄漏等。
复核：________
商业无菌原始记录表1
样品名称
样品编号
样品规格
样品数量
检验依据 GB/T4789.26-2013 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
检查日期 保温检查
温度℃
1
2
3
4
5 样品序号
6
7
8
9
10
样品批号 样品等级 检验日期
年 月 日至 年 月 日
pH
感官鉴定 涂片镜检
判定
Fra Baidu bibliotek
判定与处理
□符合商业无菌要求