对陶瓷的认识与见解

对明清时期陶瓷发展的认识与观点

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中国瓷器可以说是艺术上的一支奇葩。而明清瓷器是瓷器发展的成熟时期，自然在瓷器史上占有足够的分量。两个时期，人们用智慧创造的艺术珍品是后人永远的财富本文将从明清时期瓷器的特点及成就方面加以分析。明代的瓷器发展可谓是呈上起下，它夹在两个瓷器发展的最高峰之间，虽略显逊色，但起艺术成就是同样不可忽视的。从洪武釉里红的凝厚到永宣青花的艳美；从成化斗彩的雅致到弘治黄釉的静穆；从嘉靖五彩的瑰丽到崇祯青花的明快，无不显示着明代人的才智。宋代瓷器造型追求简明，追求绚丽至极的平淡。而明代造型追求丰满，浑厚，古朴，器型线条柔和，圆润，给人以质朴，庄重之感。它的巨大成就首先表现在精致白釉的烧制成功。这种细腻莹彻的白釉，由于所含的氧化铝和二氧化硅特别高，同时熔剂含量又很低，所以釉色透亮明快，纯白如牛乳色。

同时，明代瓷器加彩方法的多样化，标志着我国造瓷技术的高度发展水平。以下分别从明青花和斗彩说明。斗彩瓷，是以斗彩为主要装饰手法的瓷器品种。斗彩又称逗彩，是釉下青花和釉上彩色相结合的一种瓷器装饰手法。斗彩瓷创烧于明成化时期（1465－1487）它以纹饰新颖，色彩淡雅而名重于世，斗彩瓷的烧成是我国陶瓷工艺史上的重大成就，为后来彩瓷的发展开辟了新的途径。是中国古代陶瓷历史中的一只奇葩，是由江西景德镇窑烧制的一种彩瓷。斗彩这种陶瓷的装饰方法，既不同于釉下青花的装饰，也不同于釉上五彩，釉上粉彩，釉上珐琅彩和素三彩等釉上彩绘的装饰，它是将釉下青花和釉上五彩相结合，一同装饰于同一件瓷器面上，形成釉下青花与釉上五彩

相互争奇斗艳的艺术表现力。

传世成化斗彩瓷器图案绘画简练，内容主要是花鸟、人物。它的做法是先用青花在白色瓷胎上勾勒出所绘图案的轮廓线，罩釉高温烧成后，再在釉上按图案的不同部位，根据所需填人不同的彩色，成化瓷器的胎质细腻纯净，釉层滋润沉静，釉下淡雅的青花和釉上艳丽的五彩相配，形成了娇艳绚丽的艺术特点，故历朝均以成化斗彩瓷最为名贵。最有名的是成化斗彩鸡缸杯。乾隆朝唐衡诠《文房肆考说：成窑以五彩为上，酒杯以鸡缸为最，上画牡丹，下画子母鸡，跃跃欲动。宣德官窑青花，在中国陶瓷发展史中占有十分重要的地位，它从一个侧面反映了当时的社会、经济、文化、艺术以致思想观念。作为宫廷用瓷和精美的艺术品，具有独特的艺术魅力，这与当时制度的完备与技术的成熟有很大关系，作品一直被后人推崇，为青花工艺的典范。

清代的瓷业从康熙十九年开始得到恢复和发展，在康熙、雍正、乾隆三朝，质量之精美，造型之多样，彩釉之丰富，达到了登峰造极。其特点各个时期各不相同。就外形来说，顺治、康熙时，古拙、丰满、浑厚，雍正时的秀巧隽永；乾隆时则显规整，嘉庆、道光以后则稚拙笨重。就胎体来说，康熙时胎体体重，质地坚硬细密；雍正时有胎质轻薄、细润，洁白度高；道光以后的胎体厚笨、质地粗松。

而就胎釉而言，顺治、康熙两朝，釉面平整细腻，胎釉结合紧密，釉面分别呈青白、粉白、酱白，硬亮青等几种色泽；雍正时釉面细臼莹润，多有桔皮皱纹；乾隆时的平整泛青，嘉道以后的不够平整，波浪明显。总之，清代是中国陶瓷发展史上继宋代以来的第二个高峰。

而其成就体现在仿历代名瓷器、颜色釉、彩绘瓷发高度发展上。以下分别从珐琅彩和粉彩来说明。珐琅彩是将画珐琅技法移植到瓷胎上的一种釉上彩装饰手法，后人称“古月轩”，国外称“蔷薇彩”。

珐琅彩始创于清代康熙晚期，至雍正时，珐琅彩得到进一步发展。如故宫博物院收藏的“清康熙蓝地珐琅彩缠枝牡丹纹碗”瓷器釉上彩装饰手法的一种，又名“软彩”。是在清康熙年间在五彩的基础上受珐琅彩的影响而产生的新品种，是在彩绘时搀加一种白色的彩料“玻璃白”。“玻璃白”具有乳浊效果，画出的图案可发挥渲染技法的特性，呈现一种粉润的感觉，因此被称为“粉彩”或“软彩”。如故宫博物院收藏的“清乾隆粉彩九桃瓶”。

明清瓷器出口的种类和样式

这一时期订制瓷器比以前要容易的多，相应的这一时期的订制瓷器较前两个世纪普遍增加。当然由于订制的瓷器数量小，绘制难度大，因此价格昂贵，而且头一年订的瓷器要到第二年才能拿到，很不方便，因此仍然是比较少见的。也正因如此，当时还出现了订烧瓷，这类瓷器是由景德镇工匠景将各种比较流行的西方式样的设计用彩料绘成“样盘”，供外国人选择参考。这种盘往往都是在广州当地加彩二次烧制，交货迅速，因此也深受西方商人欢迎。这种样盘在欧洲的博物馆中也有收藏。

总的来说，十八世纪符合西方人口味的瓷器却是越来越普遍了。此时的外销瓷有相当一部分是按照订货合同根据国外市场的需要而特地生产的。

《景德镇陶录》说：“洋器，专售外洋者，有滑洋器、泥洋器之分。商有粤东人，贩去与鬼子互市，式样奇巧，岁无定样。不少东印度公司的订单里就附有瓷器的式样，还有的欧洲商人将名画家的画印成画册，带到中国，供彩绘工匠摹绘，并且提供国外的陶器样本供景德镇工匠仿制。法国这一时期订制的徽章瓷数量比较多，可能跟法国这个民族崇尚的个性化有关系。

1700 年法国商船第一次从中国回来，就带回181 箱瓷器，其中有一件绘制了法国王室的徽章（现存于法国国家博物馆的康熙五彩瓷罐，罐身绘有双鹰国徽），而另外一件则是法国太子结婚的场景。此后也一直有不少瓷器是订制的徽章瓷。康熙时期的五彩描金暗刻盘，描绘细致荷兰东印度公司在十七世纪也曾经订烧过不少的瓷器。据西方学者研究，”哥登堡号”所载的瓷器中，就有七种样式的不少瓷器是订烧的。这些瓷器有一个共同的特点，就是它们都是釉上彩瓷。这些瓷器不可能是从景德镇订烧的，因为时间上来不及，而且它们也不是什么特定意义的瓷器。从瓷器都是釉上彩这点判断，这些瓷器应该是当时从中国瓷器商人已经制好的样板中选样在广州加彩烧制，而瓷胎是事先从景德镇运来的素胎。

这一时期也是西方文化对出口瓷器影响最大的时期，很多新的符合欧洲人生活习惯的器物被西方商人带到东方并由景德镇的瓷器工匠进行仿制。1989 年在越南头顿发现的中国康熙时期沉船上，就装载有相当不少的明显西方风格的瓷器，例如带盖的高脚杯，高脚蒸盘，高脚酒杯，长筒盖罐，带盖茶杯，带盖细高杯，军持，各种形