幼儿园食品卫生安全自查报告
幼儿园食堂食品安全专项整治自查报告七篇
幼儿园食堂食品安全专项整治自查报告为进一步加强幼儿食品卫生安全工作，防止发生食品安全事故，保障幼儿身心健康和安全，维护正常教学秩序，根据有关通知精神，我园对食品卫生安全工作进行了全面的排查。
此次检查内容主要是各项食品安全管理制度落实、食品安全管理人员督促情况以及对从业人员健康管理、食品来源质量和食品原料采购进货查验、索证索票、食品制作加工过程、餐饮具清洗消毒等关键环节逐一排查，消除了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。
现将我园食品卫生安全自查情况汇报如下：一、组织机构健全我园成立了由园长为组长的食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对校园突发公共卫生事件进行排查、监督和检查。
“预防”工作制度完善，制定了一系列安全工作条例、安全教育制度等。
能认真贯彻落实《食品卫生法》。
二、建章立制，措施到位1.和班主任及食堂工作人员签订管理责任书，班主任为班级第一责任人，要对本班幼儿安全负责，食堂工作人员对食品安全工作负责，工作责任到人，保证各项工作有人管,有人问。
2.坚决贯彻执行《食品卫生法》，严把食品质量关，幼儿不吃“三无”食品和生冷食品。
食品采购定点，索证、票据齐全，规范，有章可循。
每天有保健老师负责查验食品质量。
物品进出库有记录，库房有专人负责。
三、食品安全卫生管理安全卫生工作是幼儿园工作不可缺少的一个重要组成部分，我们的工作对象是幼小的幼儿，因此，食品加工过程中我们洗、清、切、下锅操作均有记录可循，我园不使用食品添加剂，饭菜保证24小时留样。
另外，我园根据上级文件精神把安全教育的内容有机地结合在我园素质教育的各项活动中，同时，严格个人行为习惯方面的教育，采取多种喜闻乐见的形式向幼儿进行安全教育：如家长园地、幼儿园门户网站、保健室健康安全宣传小报等。
牢牢树立“安全第一”的指导思想，努力营造良好的安全氛围，为幼儿的健康成长奠定坚实的基础。
四、存在问题及整改措施幼儿离园路上喜欢园外路边食杂店、小摊的零食，埋下卫生上的隐患。
幼儿园食品安全自查报告8篇
幼儿园食品安全自查报告幼儿园食品安全自查报告8篇在学习、工作生活中，需要使用报告的情况越来越多，不同种类的报告具有不同的用途。
那么报告应该怎么写才合适呢？下面是小编收集整理的幼儿园食品安全自查报告，仅供参考，大家一起来看看吧。
幼儿园食品安全自查报告1我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿100人，专职食堂员工二人，食品采购由后勤主任兼任。
幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关，米、面、油、调料、蔬菜全部定点采购。
不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。
厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。
存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。
对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
幼儿园食品安全自查报告通用15篇
幼儿园食品安全自查报告通用15篇幼儿园食品安全自查报告幼儿园食品安全自查报告1民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到幼儿的身心健康。
食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。
食品安全，重在落实为了进一步加强幼儿园食品安全管理工作，确保师幼饮食卫生安全，认真贯彻落实《关于开展校园安全隐患排查整顿专项督查的通知》。
天林湖幼儿园成立的食品安全专项检查小组，每月都对幼儿园食堂食品安全工作进行了一次全面细致的大检查。
检查中，后勤分管领导和保健医共同对厨房的分区：操作间、粗加工间、消杀间、库房等环境卫生进行详细的检查；对食品留样、原料索证索票等情况进行认真的查验，同时对食堂内部各项工作及表格记录进行检查，并给予指导。
食品安全无小事“饮食健康千万条，食品安全第一条！”幼儿的身体健康和生命安全，心系着幼儿园和千千万万个家庭，食品安全自查是我园的常规工作，在不断完善我园对食品安全的管理工作的过程之中，强化食品安全责任链，排查食品安全隐患，更是在疫情防控期间将幼儿园食堂食品安全工作落到实处的一项重要举措，旨在努力为孩子们创造一个安全、健康、舒适的生活环境。
让我们一起携手，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！幼儿园食品安全自查报告2为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。
我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。
根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、重视食堂食品安全工作每学年初，明确职责和具体分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
2024年幼儿园食堂食品安全自查报告范例（3篇）
2024年幼儿园食堂食品安全自查报告范例本园遵循会议决议，对内部食品卫生状况进行了全面自查，现将自查结果汇报如下。
本园设有幼儿食堂一座，日常供餐幼儿总数为____人，食堂工作人员共计三名，食品采购工作由园领导直接负责。
食品加工区占地面积____平方米，幼儿用餐则在各班教室进行。
在食品卫生管理方面，本园采取了以下措施：1. 组织学习食品卫生相关法律法规，提高食品卫生安全意识，确保全体教职工认识到食品卫生安全的重要性，并采取预防措施。
2. 在日常教学活动中，向幼儿传授食品卫生知识，培养良好的个人卫生习惯。
3. 建立和完善食品卫生相关规章制度，确保食品加工至幼儿用餐等各个环节均有章可循。
4. 确保相关证件齐全且有效，食堂持有《卫生许可证》，从业人员均持有《健康证》。
5. 严格把控食品采购关，定点采购食品，对非定点采购的食品进行严格检查，并了解其来源，严禁购买可能引起中毒的变质食物或野生食材。
6. 配备完善的食品储存和餐具消毒设施，确保餐具每餐消毒，教室和厨房地面每日定时清洁消毒，食品加工工具即时清洗。
7. 厨房卫生实行每日定时打扫与随时保持清洁的双重标准。
8. 生熟食品分类存放，隔餐食物和未加工熟的食物不得供幼儿食用。
9. 持续开展灭四害工作，及时发现并处理。
本园对食堂卫生状况进行了深入检查，彻底清理卫生死角，及时更新处理不卫生的隐患和习惯。
厨房工作人员认真学习并严格执行食品卫生法规，加强食品采购、供应、加工等环节的管理，确保食品和原料的卫生安全，符合国家标准。
食品和原料存储区由专人负责，非直接工作人员不得进入；严格执行生熟分开和加工处理制度，确保饭菜当日制作、当日食用，避免隔夜食物对幼儿健康造成影响。
开展灭鼠除蟑工作，清除寄生虫，预防传染病的发生。
灭蝇药物由专人负责，单独存放，并严格执行使用、清理和管理制度。
多年来，在卫生和教育管理部门的领导和监督下，本园严格遵循规定加工和指导幼儿食用食物，确保餐具和食物加工场所以及幼儿用餐场所的消毒工作，未发生幼儿食物中毒或园内传染病流行事件，这是本园持续努力的目标。
中心幼儿园食堂食品安全专项整治自查报告五篇模板
幼儿园食品安全自查报告我园在食品卫生工作方面做到了：一．学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二．按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。
面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全洁净的环境中用餐。
三．在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
四．建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
五．证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。
六．食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在时都进行严格细致的检查，并问明出处。
供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
七．食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
八．厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
九．生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
十．对幼儿园进行灭鼠除蜂，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
办园5年以来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。
限于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
幼儿园食品安全自检报告按照上级部署，我园近期对食堂卫生及安全进行了自查，现将自查情况报告如下：幼儿园于2022年X月10日对本园食堂进行全面检查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。
中心幼儿园食堂食品安全专项整治自查报告五篇
幼儿园食堂食品安全专项整治自查报告为进一步加强幼儿食品卫生安全工作，防止发生食品安全事故，保障幼儿身心健康和安全，维护正常教学秩序，根据有关通知精神，我园对食品卫生安全工作进行了全面的排查。
此次检查内容主要是各项食品安全管理制度落实、食品安全管理人员督促情况以及对从业人员健康管理、食品来源质量和食品原料采购进货查验、索证索票、食品制作加工过程、餐饮具清洗消毒等关键环节逐一排查，消除了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。
现将我园食品卫生安全自查情况汇报如下：一、组织机构健全我园成立了由园长为组长的食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对校园突发公共卫生事件进行排查、监督和检查。
“预防”工作制度完善，制定了一系列安全工作条例、安全教育制度等。
能认真贯彻落实《食品卫生法》。
二、建章立制，措施到位1.和班主任及食堂工作人员签订管理责任书，班主任为班级第一责任人，要对本班幼儿安全负责，食堂工作人员对食品安全工作负责，工作责任到人，保证各项工作有人管，有人问。
2.坚决贯彻执行《食品卫生法》，严把食品质量关，幼儿不吃“三无”食品和生冷食品。
食品采购定点，索证、票据齐全，规范，有章可循。
每天有保健老师负责查验食品质量。
物品进出库有记录，库房有专人负责。
三、食品安全卫生管理安全卫生工作是幼儿园工作不可缺少的一个重要组成部分，我们的工作对象是幼小的幼儿，因此，食品加工过程中我们洗、清、切、下锅操作均有记录可循，我园不使用食品添加剂，饭菜保证24小时留样。
另外，我园根据上级文件精神把安全教育的内容有机地结合在我园素质教育的各项活动中，同时，严格个人行为习惯方面的教育，采取多种喜闻乐见的形式向幼儿进行安全教育：如家长园地、幼儿园门户网站、保健室健康安全宣传小报等。
牢牢树立“安全第一”的指导思想，努力营造良好的安全氛围，为幼儿的健康成长奠定坚实的基础。
四、存在问题及整改措施幼儿离园路上喜欢园外路边食杂店、小摊的零食，埋下卫生上的隐患。
幼儿园食堂食品自查报告
幼儿园食堂食品自查报告幼儿园食堂食品自查报告范文（精选8篇）时光在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，回看这段时间的工作，有着一些问题，为此一定要做好总结，写好自查报告喔。
如何把自查报告做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园食堂食品自查报告范文（精选8篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
幼儿园食堂食品自查报告1为切实消除食品安全风险隐患，根据《厦门市市场监督管理局关于开展20xx年秋季学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全专项检查》的通知精神，我园认真贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进行了自查，具体情况如下：一、高度重视，加强领导学校食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身体健康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。
我们切实落实学校食品安全主体责任，明确校园长是学校食品安全第一责任人，配备一名食品安全管理员，加强学校食堂管理，建立健全食品安全各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工作人员学习，贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《厦门市食品安全委员会办公室关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见》（含托幼机构）等文件，不断加强从业人员的培训。
二、层层落实、严格管理我园在园长的亲自挂帅下，采取定期或不定期在全园范围内开展“食品安全”检查活动，督促检查幼儿园食品安全工作的落实和进展情况。
明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。
在自检自查过程中做到严格、认真、细致、不留死角。
1．加强人员管理。
一是做好从业人员健康管理。
每学期开学前，我们组织厨房相关员工进行健康体检，确保接触直接入口的人员持有效的健康证上岗，并严格落实员工晨检制度，；二是加强内部员工培训，特别是对新聘员工的培训，强化各岗位各环节的培训，落实岗位责任，规范加工操作，强化内部管控。
制订食品安全知识培训计划并加以实施，建立相关培训档案，2.幼儿园的食品全部由厦商集团配送，并与之签订合同。
关于幼儿园食堂食品安全自查报告
关于幼儿园食堂食品安全自查报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园食堂食品安全自查报告6篇
幼儿园食堂食品安全自查报告6篇幼儿园食堂食品安全自查报告1为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。
现将自查情况总结如下：一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导我园成立食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园食堂管理工作。
1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。
定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境整洁，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行各项制度制度。
刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4、把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入采用多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，互相监督，园长统一审批。
食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。
通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。
蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品，并制定了食物留样48小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的.质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
幼儿园食堂食品安全自查报告三篇
幼儿园食堂食品安全自查报告三篇自查报告是一个单位或部门在肯定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。
下面由为您整理出的幼儿园食堂食品平安自查报告三篇，一起来看看吧。
幼儿园食堂食品平安自查报告 1 为加强幼儿园管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。
我园长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。
依据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品平安工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、重视食堂食品平安工作本学期初，明确职责和详细分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。
要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到同学平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保食堂从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由老师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：（1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好48小时食品留样工作。
（2）、把好消毒关。
全部的餐具、用具都用严格消毒。
（3）、把好个人卫生关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。
六、存在问题食堂墙面墙群没有到顶，有待解决。
总之，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品平安工作做得更好。
幼儿园食堂食品平安自查报告 2 我园根据会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品选购由园领导兼任。
幼儿园食品安全自查报告8篇
幼儿园食品安全自查报告8篇幼儿园食品安全自查报告8篇幼儿园食品安全自查报告篇1为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。
现将自查情况总结如下：一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导我园成立食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园食堂管理工作。
1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。
定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境整洁，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行各项制度制度。
刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4、把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入采用多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，互相监督，园长统一审批。
食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。
通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的`原则进行烹饪。
蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。
并制定了食物留样48小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
幼儿园开展食品安全自查报告九篇范文
开展幼儿园食品安全自查报告我园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度, 严格按照相关部门食品安全检查要求, 对我园食堂食品安全进行了一次详细的检查, 现将食堂食品安全自查工作汇报如下:一、成立领导机构, 强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全, 确保师生身体健康, 进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
幼儿园成立了食品卫生安全领导小组：园长为组长, 老师专管, 实行分工负责, 层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对本园食堂食品卫生安全进行检查, 发现问题及时整改。
组长: XXX副组长: XXX成员: XXX、XXX二、自查情况本园食堂用餐的: 现有学生178人, 教职工17人。
我园本着勤俭节约, 合理搭配幼儿营养餐的原则, 做好食堂管理工作, 把食品安全做为我园工作的重中之重, 制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
（一）卫生制度:食品卫生:1.应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品, 不得采购和销售腐、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2.食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3.生熟食品分开存放, 切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4.加工前, 菜必须洗净, 食物要煮熟, 保证饭菜卫生、安全。
5.盛放食品的餐具洗净, 定期消毒, 销售熟食品必须使用食品夹, 不得随意用手取食。
个人卫生:1.食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检, 符合要求者才能上岗。
2.要讲究个人卫生, 工作时穿戴好清洁工作衣帽, 勤洗手, 勤剪指甲, 勤洗澡和理发, 勤洗、勤换工作衣帽。
环境卫生:1.餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫,保持清洁卫生, 每周要大扫除, 做到室内“六面光”, 地面干净, 墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网, 室外无污物, 水沟通畅, 无臭味, 无卫生死角。
2.锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗, 保持清洁。
幼儿园食堂食品安全自查报告
幼儿园食堂食品安全自查报告幼儿园食堂食品安全自查报告4篇在不断进步的时代，报告使用的频率越来越高，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。
你所见过的报告是什么样的呢？下面是小编精心整理的幼儿园食堂食品安全自查报告，仅供参考，大家一起来看看吧。
幼儿园食堂食品安全自查报告1为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。
现将自查情况总结如下：一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导我园成立食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园食堂管理工作。
1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。
定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境整洁，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行各项制度制度。
刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4、把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入采用多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，互相监督，园长统一审批。
食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的`《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。
通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。
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幼儿园食品卫生安全自查报告奇宝乐幼儿园食品卫生安全自查报告2011年11月21日中心校主任召开安全会议后，我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共138人，专职食堂员工二人，食品采购由园领导兼任。
食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。
不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
办园八年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。
限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。
奇宝乐幼儿园食品卫生安全管理制度一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
二、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
四、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
五、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
六、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用。
定位存放，用后洗净，保持清洁。
八、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。
九、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。
十、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。
从业人员应有良好的个人卫生习惯。
奇宝乐幼儿园食品卫生安全应急预案为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：1)领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。
重大问题及时向教育局请示报告。
2）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。
要及时果断将发病人员送到医院抢救。
主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
机构职责：领导小组职责：统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。
二、日常工作开展：1、完善制度。
在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。
2、强化督查。
在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。
3、落实职责。
园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、加强教育。
加强对家长、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。
学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。
食品卫生安全事故发生后必须及时报告。
具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。
在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。
一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由园长负责救援指挥。
园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。
初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗救援。
学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。
要及时果断将发病人员送到医院抢救。
主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4、联系家长。
学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。
做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。
设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。
学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。
事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。
明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7、信息公开。
保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。
对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
新坝九年制学校二年级安全知识教案安全：<< 防震知识>>一、地震发生时应随手开关那些开关，防止火灾发生？电源、火源及煤气。
二、居家如何做好防震措施？1、家中应准备急救箱及减火器，并告知家人所储放的地方，了解使用方法。
2、知道煤气、自来水及电源安全阀如何开关。
3、家中高悬的物品应绑牢，橱柜门闩宜锁紧。
4、重物不要置于高架上，栓牢笨重家具。
5、事先找好家中安全避难处。
三、学校之防震措施？教师应经常在课堂宣导防震常识，并教导学生避难事宜，举行防震演习。
1、教室的照明灯具、实验室的橱柜及图书馆的书架应加以固定。
2、地震时避于桌下，背向窗户，并用书包保护头部。
3、地震时切忌慌乱冲出教室，并避免慌张地上下楼梯。
4、地震时如在室外，远离建筑物。
5、地震时如在行驶中之校车，应留在座位上勿动，直至车辆停妥。
四、办公室及公共场所之防震措施？1、经常检验防火和消防设备。
2、规划有关紧急计划，并分别告知紧急情况时各人的任务以及应采取的行动。
3、地震时注意天花板上物品（如灯具）掉落下来。
4、地震时躲在办公桌或坚固的家具下或靠支柱站立，远离窗户。
5、地震时公共场所中，应小心选择出口，避免人群推挤。
6、地震时切忌急着冲出门，请勿使用电梯。
五、地震时在室内如何应对？1、保持镇定并迅速关闭电源、煤气、自来水开关。
2、打开出入的门，随手抓个垫子等保护头部，尽速躲在坚固家具、桌子下，或者靠建筑物中央的墙站着。
3、切忌靠近窗户，以防玻璃震破。
3、切记！不要慌张地往室外跑。
六、地震时在室外如何应对？1、站立于空矿处，不要慌张地往室内冲。
2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。
3、远离兴建中的建筑物、电线杆、围墙、未经固定的贩卖机等。
4、行驶中的车辆，勿紧急煞车，应减低车速，靠边停放。
5、若行驶于高速公路或高架桥上，应小心迅速驶离。
6、若在效外，远离崖边、河边、海边。
找空旷的地方避难。
活动名称：交通标志目的：1、认识常见的交通标志，知道标志是社会生活环境中不可缺少的一种符号；2、了解标志的作用和特征；3、培养幼儿的规则意识，激发幼儿对交通标志的兴趣。
准备：交通标志卡片若干活动过程：1、教师带幼儿到户外观察交通标志，人行横道、人行道、行车道等；2、在收集的标志中，重点认识几种交通标志，知道其名称、作用、特征。
如：人行横道、禁止鸣喇叭、禁止通行、停车场、铁路道口等；3、标志分类：引导幼儿将收集的交通标志分以下三类：（1）禁止标志（在红色边框圆形内有一斜杠，是禁止某事情发生的标志）引导幼儿说说除交通标志中有禁止标志，生活中还看到哪些（禁止吸烟、禁止烟火、、、、、、）？（2）警告标志（在黄三角形内，用黑色图形表示某些事件提醒人们注意，小心的标志）方法同上。
（3）指示标志（在蓝色图形内，用白色表示某些事件，是指示人们应该怎样行进的标志）进行方法同上。
4、讨论：为什么要遵守交通规则？怎样遵守交通规则？5、创设情景，引导幼儿扮演行人、司机、交警等角色，使幼儿从中获得亲身体会，了解交通规则，遵守交通规则。
安全：<交通信号灯>活动目标：1、教育幼儿走在马路上要注意安全，初步培养幼儿的自我保护意识。
2、培养幼儿清晰的口语表达能力及辨别能力。
3、幼儿能认识简单的交通标记并了解安全通过马路应遵守的交通规则。
活动准备：挂图四幅，红绿灯标牌各一个。
录像片一个活动过程：（一）导入：幼儿观看录像片，交通安全引起孩子们的关注。
提问：发生了什么事？怎么发生的？（二）展开：1、出示挂图认识简单的交通标志：人行横道线、信号灯、停车线等。
2、通过游戏《猜猜看》，来巩固对交通标志的认识。
3、提问：如何过马路？安全过马路有什么好处？培养幼儿的自我保护意识。
（三）结束：进行体育游戏《红绿灯》，通过游戏，进一步教育幼儿过马路要注意安全。
新坝九年制学校二年级安全知识教案食品安全《保健医生》一、活动目的了解保健医生的工作和小朋友健康的关系，激发尊敬保健医生的情感。
二、活动准备事先和保健医生联系好参观哪些环境，介绍哪些工作体会。
三、活动过程1、猜谜引出医生的主题。
2、教师扮演保健医生和小朋友一起座淡。
3、请幼儿向保健医生提他们想知道的问题。
由其一一回答并解释。
通过交谈让小朋友了解保健医生工作的性质、内容，以及和小朋友的关系。
4、教师带领幼儿去参观保健医生的工作室，提醒幼儿参观时要注意引导幼儿观察室内设施，药品、器械的分类摆放，消除幼儿的陌生感。