初中生物优质文档精选——《消化和吸收》教案05

《消化和吸收》教案05

教学目标

1、知识：了解人体消化系统的组成。

2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、尝试探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。

4、分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。

5、养成培养良好的饮食习惯。

教学重点和难点

重点：体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。

难点：食物的消化和营养物质的吸收过程；探究“馒头在口腔中的变化”课前准备：

制作多媒体课件；准备有关实验。

教学设计

食物的消化和吸收

思考引言: 我们吃的食物中的营养物质在体内会有什么变化？最后去了哪儿？

一、食物的消化和吸收

1 、消化定义

（1）物理消化（2）化学消化

2、消化系统的组成：消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏）

3、探究：馒头在口腔中的变化

4、消化过程和产物

淀粉→麦芽糖→葡萄糖

蛋白质→氨基酸

脂肪→甘油+脂肪酸理解；认真观看视频，交流讨论

自主阅读：化系统示意图。明白消化系统的组成

联系平常的吃饭，交流讨论

分组实验：馒头在口腔中的变化。

同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。交流讨论

自主阅读：P 28-29 消化过程和产物

观看视频，交流讨论

解释消化；播放消化的视频

指导学生阅读消化系统示意图

归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。

提问：口腔在消化系统中有什么作用？它是这样工作的？

馒头在口腔中咀嚼，会甜么？为什么？

指导学生分组实验，并巡回指导

指导学生自主阅读P28-29播放相关视频

二、营养物质的吸收

1、小肠的结构特点—与其吸收功能相适应

2、营养物质的吸收：营养物质→小肠绒毛的毛细血管→细胞处读图P30：小肠的结构

认真观看，交流讨论

自主阅读：P30-31

联系身体，交流讨论指导学生阅读P30：小肠的结构有什么特点？与其吸收功能相适应吗？

播放小肠结构特点视频

指导学生阅读P30 -31：营养物质的吸收

三、小结学生小结营养物质的消化和吸收突出重点

四、作业布置回家完成P31 及课课练

课后反思：

本节难度较大，内容涉及消化系统的组成，多种营养物质的消化，小肠适应与吸收营养物质的结构特点等，还有探究实验，要应用多种方法来组织教学，才能较好完成教学任务。

同时，要多让学生联系自己平常的饮食和自己动手观看动物小肠内表面，这

样，学生才能很好的掌握知识，激发出学习兴趣。

最后，探究“馒头在口腔中的变化”这个实验很重要，对理解食物的消化这个抽象的知识能够较好的掌握，同时它可以使探究成为概念学习的途径。