最新食品营养标签规范
食品营养标签管理规范
食品营养标签管理规范第一条为指导和规范食品营养标签管理工作，保证食品符合应有的营养品质，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（下称《食品卫生法》）的有关规定，制定本规范。
第二条凡在中华人民共和国境内销售的预包装食品标签上标注食品营养标签的，必须符合本规范的规定。
国家法律、行政法规和标准另有规定的，按相关规定执行。
第三条国家鼓励食品生产企业按本规范标示营养标签。
卫生部根据本规范的实施情况，制定强制标示营养标签的食品品种和类型名单，确定实施时间。
第四条本规范所称的食品营养标签是指向消费者提供食物营养特性的一种描述，包括营养成分、营养声称、健康声称。
第五条营养成分指食物中含有的具有健康益处的成分。
包括营养素、水分、膳食纤维及其它有效功能成分等。
第六条食品生产企业对食品的某一营养素标示营养含量和健康声称时，必须标示该营养素和以下四种营养成分：（一）能量；（二）蛋白质；（三）脂肪；（四）碳水化合物。
第七条食品生产企业在食品营养标签上可以标示下列营养成分：（一）能量；（二）蛋白质；（三）脂肪（饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，反式脂肪酸）；（四）胆固醇；（五）碳水化合物；（六）糖；（七）膳食纤维（可溶性和不可溶性膳食纤维，单体成分）；（八）维生素：维生素A（β-胡萝卜素）、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6、维生素B12、维生素C（抗坏血酸）、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、生物素和胆碱；（九）矿物质：钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、碘、硒、铜、氟、铬、锰和钼。
标示上款营养成分，不得改变名称。
营养强化食品还应标示所强化成分的含量。
第八条营养成分的含量应当以每100毫升（ml）、每100克（g）和/或每份食品中的确定数值标示，可以同时标示所含营养素占营养素参考值（NRV）的百分比。
第九条营养成分的定义、标示和数值的允许误差应符合《食品营养标签标示规范》的规定。
食品营养标签管理规定范本
食品营养标签管理规定范本第一章总则第一条为规范食品营养标签的管理，保护消费者的合法权益，提高食品安全质量，根据食品安全法和相关法规，制定本规定。
第二条食品营养标签应当真实、准确、完整地标明食品的成分、营养成分和功能成分。
第三条食品营养标签应当符合食品安全法、相关法规以及国家标准的规定，并经过相关部门的审核和批准。
第四条食品营养标签的内容应当符合产品实际情况，不能夸大功效或误导消费者。
第五条企业应当对自己生产的食品做好质量追溯，并及时更新食品营养标签的相关信息。
第六条食品营养标签的设计应当简洁明了，易于识别和理解，方便消费者进行选择。
第七条食品营养标签的文字、数字应当清晰可辨，字号、字体应当符合相关规定。
第八条食品营养标签的颜色、形状和尺寸应当符合相关规定，并与产品保持一致。
第九条食品营养标签的材质应当符合食品安全要求，不得对食品产生污染。
第十条食品营养标签应当与产品一同提供给消费者，不得分开出售。
第二章食品成分标示第十一条食品成分标示应当真实、准确地标明产品的主要成分。
第十二条食品成分标示应当根据食品配方和生产工艺进行编制。
第十三条食品成分标示的顺序应当按照成分含量从高到低进行排列。
第十四条食品成分标示应当标注明不适宜人群和慎用人群。
第十五条食品成分标示应当标注明可能引发过敏反应的成分。
第十六条食品成分标示应当标注明转基因成分和不含转基因成分的情况。
第十七条食品成分标示应当标注明添加剂和使用剂的名称及用量。
第十八条食品成分标示应当标注明是否合格认证或获得奖项。
第十九条食品成分标示的字号、字体应当符合相关规定，并能够被消费者容易看清。
第二十条食品成分标示应当与食品的包装相协调，易于辨识。
第三章营养成分标示第二十一条食品营养成分标示应当真实、准确、完整地标明食品的营养成分。
第二十二条食品营养成分标示的内容应当符合国家标准的规定。
第二十三条食品营养成分标示应当标明每100克（毫升）或每份食品中包含的能量和常见营养素的含量。
保健食品营养标签标准
保健食品营养标签标准营养成分表是营养标签的核心，是一个包含有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。
表格一般包含3列内容：第一列标示能量和营养成分的名称。
根据《预包装食品营养标签通则（GB 28050）》的规定，营养标签强制标示能量和4种核心营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠），简称1+4。
第二列标示能量和各营养成分的含量。
在营养成分表里，能量和营养成分含量是以每100克、100毫升或每份食物中可食部分中的具体数值来标示，它是通过实验室检测，或者根据食品原料及其配料比计算得来的。
第三列标示“NRV%”。
NRV%，简单来说就是指每100克、100毫升或每份食物中，所含营养成分的含量占营养素参考值(NRV)百分比。
除了这三列内容外，我国国家标准还对营养和营养成分功能声称做出了规范：一、营养声称是对食品营养特性的描述和声明。
在某些食品包装上，我们会发现类似“高”、“低”、“无”、“增加”、“减少”、“含有”、“富含”等字样，如高钙豆粉、低脂牛奶、无糖口香糖、含有膳食纤维、富含维生素A等，这些统称为“营养声称”。
营养声称是基于营养成分表中的含量数值达到我国规定的一定要求后，用消费者更明白的语言，对营养成分的含量水平进行通俗化的描述。
营养声称包含含量声称和比较声称。
其中，“含有”、“高”、“低”或“无”属于含量声称；“增加”或“减少”属于比较声称，即通过跟同类产品的比较而得出的。
这些标识有利于消费者迅速选购食品。
二、营养标签还有一部分叫做“营养成分功能声称”。
营养成分功能声称是指采用规定用语说明某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用。
回答完毕。
营养标签规范(食品营养成分标示准则)范文
附件：1.食品营养成分标示准则2.中国食品标签营养素参考值3.食品营养声称和营养成分功能声称准则附件1食品营养成分标示准则依据《食品营养标签管理规范》中所涉及的内容要求，制定本准则。
本准则规定了能量和营养成分的定义、折算系数、营养成分分析和标示方法、数值表达、允许误差和推荐的营养标签格式等内容。
一、术语和定义1．预包装食品（prepackaged foods）经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。
2．营养成分（nutritional components）指食品中具有的营养素和有益成分。
包括营养素、水分、膳食纤维等。
3. 营养素 (nutrients) 指食品中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,缺少这些物质，将导致机体发生相应的生化或生理学的不良变化。
包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素五大类。
4. 能量（energy）指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中产生的能量。
推荐以千焦（kJ）或焦耳（J）标示，当以千卡（kcal）标示能量值时，应同时标示千焦（kJ）。
食品中产能营养素的能量折算系数如表1所示:表 1 食物中产能营养素的能量折算系数* 1千卡(kcal)的能量相当于4.184千焦(kJ)。
5. 蛋白质 (protein) 蛋白质是含氮的有机化合物，以氨基酸为基本单位组成。
食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”，或食品中各氨基酸含量的总和来确定。
在测定出“总氮量”后，食品中蛋白质含量的计算公式如下：蛋白质（g/100g）=总氮量（g/100g）×氮折算系数不同食品的氮折算系数如表2所示，对于原料复杂的加工或配方食品，统一使用折算系数6.25。
表2 不同食品氮折算系数*来源：*《中国食物成分表2002》6. 脂肪和脂肪酸 (fat and fatty acid)由于检测方法的不同，脂肪有粗脂肪（crude fat）或总脂肪（total fat）之分，在营养标签上均可标示为“脂肪”。
营养标签规范(食品营养成分标示准则)
附件：1.食品营养成分标示准则2.中国食品标签营养素参考值3.食品营养声称和营养成分功能声称准则附件1食品营养成分标示准则依据《食品营养标签管理规范》中所涉及的内容要求，制定本准则。
本准则规定了能量和营养成分的定义、折算系数、营养成分分析和标示方法、数值表达、允许误差和推荐的营养标签格式等内容。
一、术语和定义1．预包装食品（prepackaged foods）经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。
2．营养成分（nutritional components）指食品中具有的营养素和有益成分。
包括营养素、水分、膳食纤维等。
3. 营养素 (nutrients) 指食品中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,缺少这些物质，将导致机体发生相应的生化或生理学的不良变化。
包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素五大类。
4. 能量（energy）指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中产生的能量。
推荐以千焦（kJ）或焦耳（J）标示，当以千卡（kcal）标示能量值时，应同时标示千焦（kJ）。
食品中产能营养素的能量折算系数如表1所示:表 1 食物中产能营养素的能量折算系数* 1千卡(kcal)的能量相当于4.184千焦(kJ)。
5. 蛋白质 (protein) 蛋白质是含氮的有机化合物，以氨基酸为基本单位组成。
食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”，或食品中各氨基酸含量的总和来确定。
在测定出“总氮量”后，食品中蛋白质含量的计算公式如下：蛋白质（g/100g）=总氮量（g/100g）×氮折算系数不同食品的氮折算系数如表2所示，对于原料复杂的加工或配方食品，统一使用折算系数6.25。
表2 不同食品氮折算系数*来源：*《中国食物成分表2002》6. 脂肪和脂肪酸 (fat and fatty acid)由于检测方法的不同，脂肪有粗脂肪（crude fat）或总脂肪（total fat）之分，在营养标签上均可标示为“脂肪”。
食品标签上营养成分的标注规则
食品标签上营养成分的标注规则如下：
1. 食品标签的所有内容，必须符合国家法律和食品安全的要求。
2. 食品标签必须清晰，醒目，直观，易于理解。
3. 食品标签的所有内容都必须真实，准确并且完整。
4. 食品标签可以标明生产日期、保质期、贮藏提示、原料和辅料等内容。
5. 食品标签不得标注虚假、夸大或者容易诱导消费者购买的内容。
6. 食品标签必须标明食品的生产企业和地址，如果企业有两个以上的名称，必须标明主要名称。
7. 食品标签上的内容必须以原件为准，如果原件丢失，必须在补办手续后标明。
8. 食品标签可以加印或者附贴，但是必须在所标内容上加以说明。
9. 食品标签必须用中文标明，如果有外文标注的，必须与中文相一致。
10. 如果食品有不同的包装类型，必须在食品标签中注明。
11. 如果食品是分装的，必须在食品标签中注明分装单位。
12. 如果食品是新的或者被替换的，必须在食品标签中注明。
13. 如果食品中含有其他食品，必须在食品标签中注明。
14. 如果食品中含有添加剂或者调味品，必须在食品标签中注明。
15. 如果食品是转基因的，必须在食品标签中注明。
16. 如果食品中含有有机污染物，必须在食品标签中注明。
17. 如果食品中含有无机污染物，必须在食品标签中注明。
18. 如果食品中含有重金属，必须在食品标签中注明。
19. 如果食品中含有放射性物质，必须在食品标签中注明。
《食品营养标签管理规范》(全文)
卫生部通知印发《食品营养标签管理规范》(全文)食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径。
为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，卫生部日前组织制定了《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》），将于2008年5月1日起施行。
《食品卫生法》规定“食品应当无毒无害，符合应当有的营养要求。
”食品营养标签能够显示食品的营养特性和相关营养学信息。
食品营养标签的管理工作受到国际组织和许多国家重视，大多数国家都制订有关法规和标准，国际食品法典委员会（CAC）先后制定了相关标准和技术文件。
世界卫生组织（WHO）2004年调查的74个国家中，没有食品营养标签管理法规的国家只有19个（占25.7%），有法规的国家为55个（74.3%），其中10个国家强制性执行。
在当前国际食品营养标签制度已经确立的大背景下，《规范》起草主要基于以下目的：一是指导消费者平衡膳食，当前我国居民存在营养不足和营养过剩的双重问题，这些与每日的膳食营养状况密切相关，在食品标签中标注营养信息将有效预防和减少营养性疾病。
二是满足消费者知情权，当前越来越多的消费者将食品营养标签作为选购食品的重要参考和比较依据，食品营养标签也有助向公众宣传和普及营养知识。
三是规范企业正确标注，促进食品贸易。
随着中国加入世界贸易组织（WTO），其他国家对进口食品的营养标签要求促使我国部分食品企业已经认识到其重要性并开始使用营养标签，但由于缺乏相关的规定，标示的营养素名称、种类、单位和依据均不相同，甚至还出现了虚假夸大标注营养内容，欺骗和误导消费者的现象，亟需相关法规予以规范。
《规范》充分借鉴国际上的先进经验，统筹考虑我国居民的膳食结构、食品营养特性、不同人群的消费特点和消费者具备的营养知识，以及企业条件、管理能力和生产经营等具体情况，明确政府、消费者和食品企业在营养标签管理中的职责和作用，注重与相关规范和法规有效衔接和配套，起草过程两次网上公开征求意见，充分吸收各方意见和建议。
食品营养标签管理规范-中国疾病预防控制中心
食品营养标签管理规范第一条为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，制定本规范。
第二条在中华人民共和国境内销售的预包装食品标示营养标签时，应当符合本规范的管理规定。
国家法律、行政法规和标准另有规定的，按相关规定执行。
第三条国家鼓励食品企业对其生产的产品标示营养标签。
卫生部根据本规范的实施情况和消费者健康需要，确定强制进行营养标示的食品品种、营养成分及实施时间。
第四条本规范所称的营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
第五条营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。
第六条食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。
除上述成分外，食品营养标签上还可以标示饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质。
食品企业对第一款规定的能量和4种核心营养素的标示应当比其他营养成分的标示更为醒目。
第七条营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
各营养成分的定义、测定方法、标示方法和顺序、数值的允许误差等应当符合《食品营养成分标示准则》的规定。
营养素参考值（NRV）的具体数值应符合《中国食品标签营养素参考值》。
第八条营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括：（一）含量声称：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。
声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等；（二）比较声称：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。
声称用语包括“增加”和“减少”等。
第九条营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
28050营养标签标准
28050营养标签标准
首先，28050营养标签标准规定了食品营养成分的标注项目。
这些项目包括能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖类、膳食纤维和钠等。
食品生产企业在标注营养成分时，必须按照标准规定的方法进行测定，并且在包装食品上清晰可见地标注这些营养成分的含量。
这样一来，消费者在购买食品时就可以清楚地了解到食品的营养成分含量，从而更好地选择适合自己的食品。
其次，28050营养标签标准还规定了食品营养成分标签的格式和要求。
标准规定了营养成分标签的排列顺序、标签的字体和字号、标签的颜色和背景等方面的要求。
这些规定的制定是为了让消费者在购买食品时更加方便地获取到食品的营养信息，同时也是为了保障消费者的权益，让他们在购买食品时能够获得真实、准确的营养成分信息。
除了营养成分的标注和标签格式的要求外，28050营养标签标准还规定了营养标签的其他一些内容，比如标签上应当注明的相关警示语、使用方法、保质期等信息。
这些信息的标注也是为了让消费者在购买和食用食品时能够更加安心、放心。
总的来说，28050营养标签标准的制定对于食品行业和消费者来说都具有重要意义。
对于食品生产企业来说，遵守营养标签标准可以提升产品质量，树立企业形象，同时也是对消费者负责的表现；对于消费者来说，了解和理解营养标签标准可以帮助他们更好地选择健康食品，保持健康饮食习惯。
希望本文的介绍能够让大家对28050营养标签标准有更加深入的了解，同时也希望食品生产企业能够严格遵守这一标准，为消费者提供更加安全、健康的食品。
食品标签营养成分表标注规范
食品标签营养成分表标注规范1、营养成分表与营养标签1.1定义营养标签：预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
营养成分表：标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。
1.2营养成分表与营养标签的关系由上述定义可知，营养标签包括营养成分表。
如标签上标示有营养声称或营养成分功能声称，也属于营养标签。
2、营养成分表的基本要素营养成分表包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。
（1）表头：以“营养成分表”作为表头；（2）营养成分名称：按GB28050表1的名称和顺序标示能量和营养成分；（3）含量：指含量数值及表达单位，如：能量（kJ）;（4）NRV%：指能量或营养成分含量占相应营养素参考值（NRV）的百分比；（5）方框：采用表格或相应形式。
3、常见问题及解析预包装食品（豁免产品除外）未标示营养成分表解析：所有预包装食品（豁免产品除外）营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
字符高度不符合要求解析：《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）中“预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm”的要求也适用于营养标签。
缺少表头“营养成分表”解析：营养成分表包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。
应以“营养成分表”作为表头。
标示核心营养素之外的其他成分时，核心营养素未醒目标示解析：能量和4个核心营养素是营养标签上强制标示的成分，在任何预包装食品的营养标签上（豁免产品除外），都应当标示能量和4个核心营养素的名称、含量数值及该含量数值占各自营养素参考值（NRV）的百分比。
当标示其他成分时，应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目，如增大字号、改变字体（如斜体、加粗、加黑）、改变颜色（字体或背景颜色）、改变对齐方式等。
食品营养标签管理规定
食品营养标签管理规定
是指国家对食品包装上的营养标签进行管理的法规和规定。
其目的是保护消费者的权益，提供准确、全面的营养信息，帮助消费者做出更明智的食品选择。
以下是一些常见的食品营养标签管理规定：
1. 标签内容要求：食品营养标签应标注食品的能量（卡路里）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素和钠等营养物质的含量。
标签还应标明每日摄入参考值（NRV）或推荐摄入量（RI），帮助消费者了解食品对其日常营养需求的贡献程度。
2. 标签格式要求：营养标签应使用字体清晰、易读的方式显示，并要求将每100克（或每100毫升）食品的营养含量列明。
同时，一些国家还要求对热量和主要营养元素进行高亮显示，以突出重要信息。
3. 计量单位和误导性标示禁止：食品营养标签要使用标准计量单位，并且禁止使用引人误导的标示，例如“无脂肪”、“低脂肪”等可能造成消费者误解的词语。
4. 标签真实性和准确性要求：食品生产商有责任确保营养标签上的信息真实准确，且符合相关法规和标准。
一些国家还要求食品企业对自己的产品进行营养成分检测，并将检测结果报告给监管机构。
5. 监管与处罚：食品监管部门有权对食品营养标签进行监督检查，并可对不符合规定的食品生产商进行罚款、召回产品等处罚措施。
总之，食品营养标签管理规定是为了保障消费者的权益和提供准确全面的营养信息而设立的一系列法规和规定，旨在帮助消费者做出健康饮食选择。
食品安全国家标准 预包装食品营养标签
食品安全国家标准预包装食品营养标签预包装食品营养标签对消费者选择健康食品、控制饮食、平衡营养起着重要的作用。
食品安全国家标准规定了预包装食品营养标签的内容和要求，以保障消费者权益，促进食品安全。
前言预包装食品营养标签是印刷在预包装食品包装上的信息，旨在告知消费者关于该食品的营养成分、成分表、生产日期等重要信息。
消费者通过阅读食品信息，可以更全面地了解食品的成分和热量含量，从而作出健康的饮食选择。
预包装食品营养标签内容根据食品安全国家标准，预包装食品营养标签应包含以下内容：1.产品名称：清晰明了地标明产品的名称，避免消费者对食品进行误解。
2.产品成分表：列出产品中的主要成分和含量，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物等信息。
消费者可根据这些信息判断食品的成分及对健康的影响。
3.营养含量：标明产品中每一种营养成分的含量，包括能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等。
这有助于消费者比较不同食品的营养价值。
4.生产日期：提供产品的生产日期，让消费者能够了解食品的新鲜程度。
5.保存方式：指导消费者如何正确保存食品，以确保食品的质量和安全。
预包装食品营养标签标准为了确保预包装食品营养标签的准确性和可靠性，食品安全国家标准规定了以下标准：1.标签规范：预包装食品营养标签的字体应清晰、易读，不得使用模糊或欺骗性的字体。
信息应当布局合理，显示各项内容应简洁明了。
2.营养成分测定：食品生产商应通过权威机构对产品进行营养成分测定，确保标签上的信息真实可靠。
3.标签更新：生产商在产品成分有变化时，应及时更新营养标签，确保消费者获取最新的信息。
4.标签遵循性：生产商应按照国家标准要求制作预包装食品营养标签，不得故意夸大或缩小产品的营养价值。
结语预包装食品营养标签是消费者获取食品信息的重要途径，也是食品安全国家标准的重要组成部分。
消费者在购买食品时，应仔细阅读营养标签，了解食品的成分和营养价值，做出健康的饮食选择。
生产商也应遵守国家标准，确保预包装食品营养标签的准确性和可靠性，为消费者提供安全的食品。
食品营养标签管理规范
食品营养标签管理规范食品营养标签是消费者购买食品了解食品营养信息的重要依据，为了保护消费者的合法权益和营养健康，有必要对食品营养标签的管理和使用作出相应的规范。
一、管理原则1、法律法规。
营养标签的管理必须遵守中国的食品安全法律法规，确保标签正确、真实。
2、科学和可行性。
营养标签的管理必须严格按照《食品营养标签管理解释性文件》和《食品营养成分标准》来进行，同时考虑群众接受能力和科学可行性。
3、诚透规范。
营养标签必须真实可靠、清晰明了、易懂易识，对实际内容与给出的信息保持一致，不得隐瞒有害成分，不得出现含糊不清、大肆宣扬或欺骗性语言。
二、实施要求1、标签的设计原则（1）标签使用统一的内容，要求都必须标注，不得省略。
（2）根据国家相关规定，营养成分内容分别有量的标注和百分比的标注，分别给出具体的要求和数据来源（3）标签除有必须标准外，还可以标注适宜人群、饮食搭配、食用方法等2、标签及使用要求（1）标签必须及时，确保其所提供的营养成分内容与实际内容一致，不得欺骗消费者。
（2）必须保持标签的正确、易读性，不得污染或破损，以免影响营养成分的正确性。
（3）不得在食品外包装或包装上印上营养标签，否则将受到有关法律法规法令的处罚。
三、责任和违规处罚1、企业必须严格按照规定，认真做好食品营养标签的管理，保持其正确、真实、可靠。
2、对标签操作不慎、营养标签存在欺骗性语言以及营养信息管理不当的行为，应当严肃处理，追究相关责任。
3、对违反食品安全法律法规的行为，应依法依规处以罚款、责令改正、行政拘留等处罚。
4、对发现的营养标签存在不满足规定的现象，也要及时上报处理，以便及早发现问题，保护消费者的合法权益。
2023年食品营养标签管理规定
2023年食品营养标签管理规定随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，食品营养标签成为一种重要的信息传递工具。
为了更好地满足消费者对食品营养信息的需求，促进食品行业的健康发展，2023年将实施新的食品营养标签管理规定。
该规定包括以下几个方面的内容。
一、标签内容的规范根据新规定，食品营养标签将包含更为详细和准确的信息，以帮助消费者更好地了解产品的营养价值和成分。
标签将标明产品的总热量、脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、钠、碳水化合物、纤维素、糖、蛋白质、维生素和矿物质等成分含量。
此外，还将标注产品中是否含有过敏原物质等相关信息。
二、标签设计和布局的要求新规定要求食品营养标签的设计和布局要简洁明了，易于消费者理解和识别，不得误导消费者。
标签上应包括明显的营养成分含量和每100克/100毫升或每份产品营养信息的表格，以及相关的健康声明和警示信息。
标签文字和图案的大小要适中，便于阅读和辨识。
三、标签信息的真实性和准确性新规定强调标签信息的真实性和准确性。
食品企业必须确保标签上所列示的营养成分含量和相关信息是准确的，并符合相关法规和标准的要求。
食品企业将承担起自查自纠的责任，必须对标签信息进行严格的审核和监控。
监管部门也将加强对食品标签信息的抽查和检验，对违规行为进行严厉的处罚。
四、特殊人群食品的标签要求针对特殊人群食品，如婴幼儿配方食品、儿童食品、孕妇食品、老年人食品等，新规定将针对其特殊需求和安全要求，对标签内容进行详细规定。
这些特殊人群食品的标签上将标明适用的人群范围、产品有效期限、存储和使用方法等相关信息。
五、网络销售食品的标签要求随着互联网的快速发展，网络销售食品已经成为一种常见的购物方式。
新规定将对网络销售食品的标签要求进行详细规定。
食品企业在网络销售平台上销售的食品，必须提供符合规定的标签信息，并确保标签信息与实物相符。
针对以上规定，相信2023年的食品营养标签管理规定将能够为消费者提供更准确、更全面的食品营养信息，帮助他们做出更健康的购买决策。
食品营养标签管理规范
食品营养标签管理规范12020年4月19日食品标签标准解读主要规定<食品通用标签标准>(GB7718- )强制性标示: 食品名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标志和贮藏期、产品标准号以及质量(品质)等级非强制性标示:批号、食用方法、能量、营养素<规范>仿照美国对健康声称的管理,要求营养素含量”高”、”强化”的食品及营养素补充剂标注可耐受最高摄入量(UL),并注明”超过该值对健康不利”;功能声称使用固定用语模式有助于避免产品经过文字技巧夸大宣22020年4月19日传、误导消费者。
一、食品营养标签管理规范(一)范围适用在中华人民共和国境内销售的所有预包装食品。
专类食品有特别规定时除外。
(二)必须标注的能量和4种核心营养成分1、能量;2、蛋白质;3、脂肪总量(饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸);4、总碳水化合物;5、钠食品企业对第一款规定的能量和4种核心营养素的标示应当比其它营养成分的标示更为醒目。
营养成分表(三)能够标注的营养成分1、能量;2、蛋白质3、脂肪(饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸);32020年4月19日4、胆固醇;5、碳水化合物;6、糖;7、膳食纤维(可溶性和不可溶性膳食纤维);8、维生素14种9、矿物质14个钠、钙、钾、镁、磷、铁、锌、碘、硒、铜、佛、烙、锰、钼。
标示上款规定的营养成分不得改变名称。
42020年4月19日(四)标注形式营养成分的含量以每100ml、每100g和/或每份中的实际”数值”标示。
营养素参考数值(NRV)的百分比按占每份含量的多少标示。
(五)具体见技术附件1.食品营养成分标示准则2.中国食品标签营养素参考值3.食品营养声称和营养成分功能声称准则(六)豁免的产品食品的每日食用量不足10g或10ml食品;生肉、生鱼、生蔬菜和水果;52020年4月19日。
GB7718-2023预包装食品营养标签通则
GB7718-2023预包装食品营养标签通则简介本文档旨在介绍《GB7718-2023预包装食品营养标签通则》的主要内容和要求。
该标准是中国国家标准化管理委员会发布的食品安全标准，适用于预包装食品的营养标签设计和使用。
标签内容要求1. 食品名称：标签上应明确标注食品的正式名称，以确保消费者可以准确识别产品。
2. 成分表：标签上应列出食品中的主要成分，并按照一定的顺序如重量、含量等方式进行标识。
3. 营养成分表：标签上应标明食品中的重要营养成分含量，如能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。
标识营养成分时，应参照相应的计量单位和每100克（或每100毫升）的含量。
4. 保质期：标签上应注明食品的保质期，以确保消费者在购买和食用食品时能够知晓其有效期。
5. 食品添加剂：如果食品中含有食品添加剂，标签上应明确标注，并遵守相关法律法规的规定。
标签设计要求1. 可读性：标签上的文字、字号、颜色等应选用清晰易读的设计，确保消费者能够清楚地看到标签上的信息。
2. 易撕取：标签应易于撕取，以便消费者在购买食品后能够方便地撕掉标签。
3. 可靠性：标签应耐久、牢固，不易褪色或损坏。
标签使用要求1. 真实有效：标签上的信息应真实、准确，并确保与食品的真实情况相符。
2. 无误导性：标签上的文字、图标等不得进行虚假宣传或误导消费者的行为。
3. 安全性：标签使用的材料应符合相关法律法规的要求，确保对食品的安全没有影响。
结论《GB7718-2023预包装食品营养标签通则》规定了预包装食品营养标签的内容、设计和使用要求，旨在保障消费者权益，提供准确、真实的食品信息。
食品生产企业应按照该标准的要求进行食品标签的设计和使用，确保产品的合法合规性。
28050营养标签标准
28050营养标签标准营养标签是指食品包装上所标示的关于食品成分、营养含量和食品安全的标签。
营养标签的制定对于消费者选择健康食品、保障食品安全具有重要意义。
我国营养标签的制定与执行已有一定的规范和标准，其中最为重要的就是《食品安全国家标准食品营养标签通则》（GB28050-2011）。
GB28050-2011标准是我国食品行业的重要标准之一，它规定了食品营养标签的内容、格式、标识、要求等方面的规定，对于食品企业的生产和消费者的选择都具有重要的指导意义。
本标准的实施，有利于规范食品营养标签的制定和使用，促进食品行业的健康发展，保障消费者的合法权益。
首先，GB28050-2011标准规定了食品营养标签的内容。
食品营养标签应当标示食品的名称、成分表、营养素含量表、食品添加剂名称、食品安全标志等内容。
这些内容的标示，可以帮助消费者了解食品的成分和营养含量，有助于消费者进行科学的膳食搭配，选择更加健康的食品。
其次，GB28050-2011标准规定了食品营养标签的格式。
食品营养标签应当采用中文标示，标签的字体应当清晰、易读，标签的大小应当适中，不得影响消费者的识别。
此外，标签的排列应当合理，内容应当完整，不得有遮挡、删减等情况。
再次，GB28050-2011标准规定了食品营养标签的标识。
食品营养标签应当标示食品的生产日期、保质期、生产企业名称、生产地址、联系方式等信息。
这些信息的标识，有利于消费者了解食品的生产情况，保障食品的安全。
最后，GB28050-2011标准规定了食品营养标签的要求。
食品营养标签应当真实、准确地反映食品的成分和营养含量，不得夸大或虚假标示。
同时，食品营养标签应当符合国家相关的食品安全标准，不得含有有害物质，保障消费者的健康。
总的来说，GB28050-2011标准的实施，对于规范食品营养标签的制定和使用，保障消费者的合法权益，促进食品行业的健康发展具有重要的意义。
食品企业应当严格按照该标准制定和使用食品营养标签，消费者也应当重视食品营养标签的阅读和理解，科学选择食品，保障自身的健康。
2024年食品营养标签管理办法
（三）“强化”、“增加”、 “减少”、“纯”或 “100％”的声称，在标示营养成分的同时，必须符合相关标准的规定。
第四章营养知识指南
第十三条营养知识指南是指食品营养标签中对某营养素维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称。
第十四条食品营养标签上标示的营养知识指南应当科学、准确、通俗易懂。符合《营养声称和营养知识指南准则》的要求。不得暗示或声称营养素防止或治疗疾病的作用，不得宣传产品功能。
第十五条下列食品可以标示营养知识指南：
（一） 该营养素在所示产品中含量显著；
（二）营养成分符合《营养声称和营养知识指南准则》规定的“营养素含量声称”和“比较声称”的条件。
（三）未按照本办法的规定标示营养声称的；
（四）未按照本办法的规定标示营养功能准则用语。
第二十一条 《营养标签标示规范》和《营养声称和营养知识指南准则》由卫生部制订。
第二十二条 本办法由卫生部解释。
第二十三条 自本办法实施之日起，有关食品营养成分标示与本办法不一致，以本办法为准。
食品营养标签管理办法 2
第七条 营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。各营养成分的定义、测定方法、标示方法和顺序、数值的允许误差等应当符合《食品营养成分标示准则》的'规定。
营养素参考值（NRV）的具体数值应符合《中国食品标签营养素参考值》。
（二）营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置；
（三）包装可用标签主面积小于20平方厘米（cm2）或特大规格包装也可使用横排（水平）标示；
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成分
kJ / g
有机酸
13
膳食纤维（或单体成
8
分）
碳水化合物
17
乙醇（酒精）
29
_________________________________ _________________
蛋白质：是含氮化合物，以 氨基酸为基本单位组成。
蛋白质（g/100g）＝总氮量（ g/100g）X氮折算系数
蛋白质对人体有作用 蛋白质是人体组织的重要组成成分，
——《规范》第一条
《预包装食品营养 标签标准》 规定
2.1 营养标签
指食品标签上向消 费者提供食品营养 成分信息和特性的 说明，包括营养成 分表、营养声称和 营养成分功能声称 。营养标签是食品 标签的一部分。
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_________________________________ _________________
二 营养标签适用范围
在中华人民共和国境内销售的预包装食品 标示营养标签时，应当符合本规范的管理 规定。
国家法律、行政法规和标准另有规定的， 按相关规定执行。 ——《规范》第二条
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食品营养标签的管理工作已经受到国际组织和许多国家重 视，国际食品法典委员会于1985年制定营养标签通则，并多次 修改，规定了营养标签标识内容、标识方法、营养声称、健康 声称等内容，设立《营养素参考值》（NRV）。国际食品法典 委员会还制定了声称原则和要求。大多数国家都制订有关法规 和标准，在保障本国人民身体健康、食品进出口贸易方面起到 了重大作用。世界卫生组织（WHO）2004年调查的74个国家中 ，没有食品营养标签管理法规的国家只有19个（占25.7%）， 有法规的国家为55个（74.3%），其中10个国家强制性执行。
早在90年代美国、英国、加拿大、澳 大利亚、新西兰等发达国家就实施了 营养标签管理； 亚洲马来西亚、日本 、韩国等亚洲国家、我国的台湾和香 港也都制定了营养标签管理。
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香港对预包装食品要求
香港《食物及药物（成分组合及标签）规 例》要求从2010年7月1日起，所有在港销 售的预包装食品都必须标示能量值和蛋白 质、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、碳水化 合物、糖、钠等7种核心营养素的含量；如 果在包装上作出任何营养声明时，该声明 不得模糊，诸如“健康”、“有益”等词 汇不得随意标注。
的能量摄入对保障机体健康是必需的。长期 能量摄入不足，导致营养不良；能量摄入过 高，容易肥胖甚至增加慢性病发生的危险。
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表B.1 食品中产能营养素的能量换算系数
成分 蛋白质 脂肪
kJ / g 17 37
三 营养标签的导向性
国家鼓励食品企业对其生产的 产品标示营养标签。
卫生部根据本规范的实施情况 和消费者健康需要，确定强制 进行营养标示的食品品种、营 养成分及实施时间。
——《规范》第三条
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有那些国家制订了食品营养标签？
a《中国食物成分表》第一册
折算系数
食品
鸡蛋
5.83
鸡蛋（整）
6.31
蛋黄
5.80
蛋白
5.70
肉类和鱼类
5.83
动物明胶
5.83
乳及乳制品
6.31
酪蛋白
6.25
人乳
5.95
豆类
大豆
5.46
其它豆类
同时构成许多重要的生理活性物质，并 且为机体提供能量和必需氨基酸等。 _________________________________
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表B.2 不同食品氮折算系数
食品 小麦 全小麦粉 麦糠麸皮 麦胚芽 麦胚粉 燕麦 大麦、黑麦粉 小米 玉米 大米及米粉 坚果、种子类 巴西果 花生 杏仁 其他如核桃、榛子等
相关定义
营养成分：指食品中具有的营养素和有益成分。包 括营养素、和有益成分、水分、膳食纤维等。
营养素：指食品中具有特定生理作用，能维持机体 生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质 ，缺少这些物质，将导致机体发生相应的生化或生 理学的不良变化。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物 、矿物质、维生素五大类。
营养标签给消费者会带来什么益处？
食品营养标签是消费者了解预包装食品的营养组 分和特征的来源，也是根据自己健康需要选择食 品的根据；同时也是消费者保障自己的知情权益 的一个手段。这在一些国家已经取得了成功经验。 归结这个营养标签的好处在于： 了解食品营养特点； 选购食品指南； 膳食平衡参考； 营养健康知识的来源； 引导企业生产更多符合营养要求的食品。
《预包装食品营养标签标准》 规定
2.2 核心营养素
营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化
合物、钠。
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能量：指食品中的蛋白 质、脂肪和碳水化合物 等营养素在人体代谢中 产生的能量。
能量对人体作用 能量是人体各种生命活动的基础，充足
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四 营养标签的含义
本规范所称的营养标签是指向消费 者提供食品营养成分信息和特性的 说明，包括营养成分表、营养声称 和营养成分功能声称。 ——《规范》第四条
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食品营养标签管理规范 HE
预包装食品营养标签标准
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一 营养标签，引导 消费者合理选择食品 ，促进膳食营养平衡 ，保护消费者知情权 和身体健康，制定本 规范。