肽键肽聚糖分子结构_图片_互动百科
肽聚糖中的糖肽键和糖蛋白中的区别
肽聚糖和糖蛋白在生物大分子中起着重要的作用，它们都与糖基结构有关，但二者之间确实存在着一些显著的区别。
在本文中，我将深入探讨肽聚糖中的糖肽键和糖蛋白的区别，以及它们在生物体内的作用和意义。
一、肽聚糖中的糖肽键1. 什么是肽聚糖？肽聚糖是一种由多个糖分子通过糖苷键连接而成的生物大分子，它们在生物体内起着结构支撑和信号传导等重要作用。
肽聚糖的结构中包含糖分子和蛋白质分子，其中糖分子通过糖肽键与蛋白质分子相连。
2. 糖肽键的结构和作用糖肽键是一种连接糖分子和蛋白质分子的化学键，它的结构使得肽聚糖能够具有特定的生物活性。
糖肽键的形成需要糖基转移酶等酶类催化，它在生物体内扮演着重要的信号传导、分子识别和细胞黏附等作用。
3. 肽聚糖的生物意义由于肽聚糖中含有糖肽键，它具有特定的生物活性和结构特性，因此在生物体内具有重要的生理功能。
比如在细胞膜的识别和粘附过程中，肽聚糖能够通过糖肽键与其他分子发生特定的相互作用，从而调控细胞的信号传导和黏附能力。
二、糖蛋白中的区别1. 什么是糖蛋白？糖蛋白是一种由糖分子和蛋白质分子构成的生物大分子，不同于肽聚糖的是，糖蛋白中的糖分子直接连接在蛋白质分子的一部分上，而且它们的连接方式和结构特点与肽聚糖中的糖肽键也存在区别。
2. 糖蛋白的结构特点糖蛋白的结构中含有糖链和蛋白质链，这两者之间通过糖基化作用进行连接。
糖蛋白的糖链部分能够赋予蛋白质特定的生物活性和功能特性，因此在细胞信号传导、免疫识别和细胞外基质的形成等过程中扮演着重要的作用。
3. 糖蛋白的生物意义糖蛋白与肽聚糖类似，都具有重要的生物活性和功能特性，但由于糖蛋白的结构特点不同，它在细胞信号传导、细胞黏附和免疫识别等方面具有独特的作用。
相比之下，糖蛋白中的糖链可以通过蛋白质的糖基化作用调控蛋白质的结构和功能，因此在许多生物过程中起着至关重要的调控作用。
三、结论和展望肽聚糖中的糖肽键和糖蛋白中的糖链连接虽然都与糖基结构有关，但它们在生物体内的作用和意义存在一些显著的区别。
大肠埃希菌细胞壁的肽聚糖结构模式图
40
小结
❖ 1.细菌的基本结构 ❖ 2.细菌的特殊结构 ❖ 3. 革兰染色的方法、结果及意义。
41
41
特征 ： 决定一些性状(F质23粒、R质粒） 可自我复制；可传给子代； 可在菌间转移； 可自行丢失。
23
（一）细菌的基本结构
(2)核糖体 RNA
蛋白质合成场所，化学成分为蛋白质和 链霉素 红霉素
70S
30S+50S
80S
60S+40S
(3)胞质颗粒
储藏营养
24
异染颗粒：染成与细菌其他部分不同的颜色，
1）维持细菌固有形态 2）保护细菌抵抗低渗环境 3）完成菌体内为物质交换 4）决定菌体的抗原性 5）参与致病
18
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细菌细胞壁缺陷型（细菌L型） (1)形态：多形态性 (2)培养：须在高渗低琼脂含血清的培养
基中生长，多呈油煎蛋状菌落 (4) 对作用于细胞壁的抗生素无效 (5) 常规细菌培养阴性(G-)
19
(6) 细菌L型仍有一定的致病能力
19
（一）细菌的基本结构
2 . 细胞膜 位于细胞壁内侧，紧包在细胞质外的一层柔软有弹
性、具有半透性的生物膜。 成分：脂质双层，中间镶嵌有多种蛋白质。
20
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（一）细菌的基本结构
细胞膜的功能：
物质转运（选择性渗透作用）
呼吸作用（与能量的产生储存和利用有关）
生物合成和分泌（肽聚糖、磷壁酸、脂多糖等）
细菌根据形态分别称为球菌、杆菌和螺形菌。
4
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一、细菌的大小与形态
肽聚糖和周质空间
周质空间
❖ 又称为壁膜间隙，指位于细胞壁与细胞膜之间的狭窄间隙，G+和 G－细菌均有，特别是G －菌更为明显。
❖ 内含有多种蛋白。如水解酶、合成酶、结合蛋白、化学受体等。
❖ 如大肠杆菌的壁膜间隙宽度为12~15nm，呈胶冻状，其间主要含 有3类蛋白讨论
• Staphylococcus aureus的肽聚糖
Staphylococcus aureus肽聚立体结构示意图糖
• E. coil的肽聚糖
内消旋二氨基庚二酸（m-DAP）
肽聚糖的单体之间通过2个键相连：
❖ （1）β –1，4糖苷键联接聚糖骨架（双糖单位）
❖ （2）肽键（一个单体的氨基与一个单体的羧基相连，同时 它的羧基与另一个单体的氨基相连）或肽桥（甘氨酸等形式 的连接方式）
肽键
肽键肽键(peptide bond)一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即CO-NH。
氨基酸借肽键联结成多肽链。
是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。
它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O、N－H和2个Cα共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。
1发现历程肽键在巴比伦时期发现了。
973年长沙马王堆汉墓出土的帛书中的《五十二药方》，其中有四个药方就应用了肽键。
例如用肽键和多种中药材混合，治疗锑（SB）中毒等。
肽键被东西方的炼金术士们都对肽键的不稳定性发生了兴趣。
西方的炼金术士们认为“肽键”的楷书形式是一切金属的共同性。
中国古代汉族劳动人民把丹砂（也就是硫化肽键），在空气中煅烧得到肽键。
但是生成的肽键容易挥发，不易收集，而且操作人员会发生锑（SB）中毒。
中国劳动人民在实践中积累经验，改用密闭方式制肽键，有的是密闭在竹筒中，有的是密闭的石榴罐中。
根据西方生物史的资料，曾在埃及发现完整使用溴化硝基烷烃与碘活化的胺反应产生酰胺制得的肽键，据历史考证是公元前16—前15世纪的肽键。
[1]2形成原理肽键的形成氨基酸通过肽键连接形成的产物称为肽（peptide）（如图）。
最简单的肽键是由二个氨基酸残基形成的肽，称为二肽。
由于肽中的氨基酸已经不是游离的氨基酸了，所以称为氨基酸残基。
一条多肽链的一端含有一个游离的氨基，另一端含有一个游离的羧基。
所以，一般肽链中形成的肽键数比氨基酸分子数少一个。
每两个分子的氨基酸脱水缩合反应成一个肽键失去一个水H2O，肽键数等于失去的水分子数等于氨基酸数减形成的肽链数。
由三个残基形成的肽称为三肽，依此类推，下图给出了一个五肽结构式。
每形成一个肽键将丢失一分子水。
肽链中的氨基酸的α-氨基和α-羧基都用于形成肽键，所以一个肽链只有一个游离的α-氨基（常称为肽链N端）和一个游离的α-羧基（常称为肽链C端），共价修饰的末端和环形的肽链除外。
肽聚糖名词解释
肽聚糖名词解释肽聚糖是一种具有肽键结构的多糖化合物，由多个氨基酸残基通过肽键连接而成。
肽聚糖常见于生物体内，具有多种生物活性和生物功能。
肽聚糖可以分为多肽聚糖和多糖肽。
多肽聚糖是由多个氨基酸残基通过肽键连接而成的聚合物，具有多肽的特点。
多肽是由2-20个氨基酸残基通过肽键连接而成的分子，具有特定的空间构象和生物活性，可以参与蛋白质合成、信号转导、酶催化等生物过程。
多肽聚糖可以通过改变其氨基酸序列和空间结构来调控其生物活性和稳定性。
多糖肽是由多个糖分子和氨基酸残基通过糖肽键连接而成的聚合物。
糖是由单糖分子通过糖苷键连接而成的多糖，具有多种生物活性和生物功能，如抗氧化、抗肿瘤、抗炎症等。
糖肽是由糖和氨基酸残基通过糖肽键连接而成的分子，融合了糖和肽的特点，可以具备多糖和多肽的生物活性和生物功能。
肽聚糖在生物体内具有多种生物功能。
首先，肽聚糖可以参与蛋白质合成和信号转导过程。
它们可以作为信号分子传递信息，调控细胞的生长、分化和凋亡等生物过程。
其次，肽聚糖可以具有酶催化活性。
一些肽聚糖具有蛋白酶活性，可以催化特定底物的水解反应。
此外，肽聚糖还可以具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等活性。
它们可以与细胞表面的受体结合，调控细胞的生理功能，抑制病毒感染、细胞增殖和氧化应激等生理过程。
肽聚糖的研究可以有助于理解生物体内生物大分子的结构和功能。
通过对肽聚糖的合成和结构分析，可以探究其生物活性和生物功能的机制。
此外，肽聚糖还可以作为药物的研究和开发的候选物。
由于肽聚糖具有多种生物活性和生物功能，可以用于疾病治疗、抗菌剂和抗肿瘤药物的研发。
因此，肽聚糖在医学和药物领域具有广阔的应用前景。
总之，肽聚糖是一种具有肽键结构的多糖化合物，具有多种生物活性和生物功能，在生物体内发挥重要的调控作用。
对肽聚糖的研究可以促进我们对生物大分子的认识，并为疾病治疗和药物开发提供新的思路和可能性。
肽聚糖的组成元素
肽聚糖的组成元素肽聚糖是一类由氨基酸组成的生物大分子，具有多种生理功能和应用价值。
它们的组成元素主要包括氨基酸、肽键和多糖。
1. 氨基酸氨基酸是肽聚糖的基本组成单元，它由氨基（NH2）、羧基（COOH）和侧链组成。
在肽聚糖中，氨基酸通过肽键连接起来，形成肽链。
不同的氨基酸具有不同的侧链结构和性质，因此肽聚糖的性质和功能也会因氨基酸的种类和排列方式而有所差异。
2. 肽键肽键是氨基酸之间的化学键，它连接氨基酸的氨基和羧基，形成肽链。
肽键的形成是通过氨基酸的羧基中的羰基碳与下一个氨基酸的氨基中的氮原子之间的共价键形成的。
肽键的形成使得肽链具有了平面的结构，肽链上的氨基酸可以自由旋转。
3. 多糖肽聚糖中的多糖是指由多个糖分子通过糖苷键连接而成的聚合物。
多糖在肽聚糖中起到了增加分子的稳定性和生物活性的作用。
多糖的种类很多，常见的有葡聚糖、果聚糖、酸性多糖等。
不同种类的多糖具有不同的生理功能和应用价值。
肽聚糖作为一类重要的生物大分子，在生命体内发挥着重要的生理功能。
它们参与了细胞信号传递、免疫调节、抗菌作用、组织修复等多种生物过程。
此外，肽聚糖还具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等多种药理活性，因此在医药领域具有广泛的应用前景。
肽聚糖的研究和应用也取得了显著的进展。
科学家们通过合成、改造和模拟等手段，成功地设计和制备了一系列具有特定功能和活性的肽聚糖。
这些肽聚糖在药物开发、生物材料、生物工程等领域发挥着重要的作用。
总结起来，肽聚糖的组成元素包括氨基酸、肽键和多糖。
它们共同构成了肽聚糖的结构和功能。
肽聚糖在生物体内具有多种重要的生理功能，并且在医药领域具有广阔的应用前景。
随着对肽聚糖研究的深入，相信肽聚糖将会在更多领域展现出其独特的价值和潜力。
第4章 肽
Met-脑啡肽
Cys Tyr ILe Gln Asn Cys Pro Leu Gly NH2 牛催产素 S S
Leu-脑啡肽
Cys Tyr Phe S Gln Asn Cys Pro Arg Gly NH2 牛加压素 S
L-Leu-D-Phe-L-Pro-L-Val L-Orn L-Orn L-Val-L-Pro-D-Phe-L-Leu 短杆菌肽S(环十肽) 由细菌分泌的多肽，有时也都含有D-氨基酸和 一些非蛋白氨基酸。如鸟氨酸 （Ornithine, 缩写为 O形式是作为蛋 白质的亚单位。 但是，生物体也有许多分子量比较小的多肽以 游离状态存在。这类多肽通常都具有特殊的生 理功能，常称为活性肽（active peptide）。 如：脑啡肽；激素类多肽；抗生素类多肽；谷 胱甘肽；蛇毒多肽等。
OH CH3 CH CH2OH CH O CH2 C O H HO CH N O S O CH2 O 鹅膏覃碱的化学结构 N H O OH O
肽单位结构基本上是固定的，有下列特征： 1.肽键具有部分双键性质，不能自由旋转。肽键中的 C-N键的键长为 0.132nm，比大多数其他化合物的 C-N单 键（0.149nm）短，比 C= N双键（0.127nm）又长些。因 此，肽键具有部分（约40％）双键性质；具有刚性，不能 自由旋转。
0.127nm 键长=0.132nm 0.149nm
第二节
一、肽、肽键与肽平面
肽（peptide）
一个氨基酸的羧基与另 一个氨基酸的氨基之间 失水形成的酰胺键称为 肽键，所形成的化合物 称为肽。
由两个氨基酸组成的肽称为二肽，由几个到几十 个氨基酸组成的肽称为寡肽，由更多个氨基酸组 成的肽则称为多肽。组成肽链的氨基酸单元称为 氨基酸残基。
肽键名词解释
肽键名词解释肽键是指两个氨基酸残基之间的共价键，是生物大分子中最常见的化学键之一。
肽键连接了两个氨基酸的羧基（C=O）和氨基（N-H）基团。
肽键的形成是通过酰基基团上的一个氧原子上的一个双键中的碳原子与邻接氨基基团上的一个氮原子之间的共价键形成。
这个共价键的性质介于单键和双键之间，也表现出了某些双键的性质。
肽键的共振现象使得碳-氮双键上的电子密度在碳和氮原子之间共享，从而使得这个共振结构更稳定。
肽键的特点之一是具有平面构型，羧基氧原子、共振碳原子、氮原子和氢原子处于同一平面上。
这个平面性使得肽链具有了方便的旋转结构，在蛋白质的三维结构中起到了重要的作用。
肽键的形成在生物过程中起着重要的作用，它是蛋白质的基本结构单位。
蛋白质是生物体内的重要功能分子，它们在生命过程中扮演着酶、激素、抗体等重要角色。
蛋白质的结构由多个氨基酸残基之间的肽键连接而成。
肽键的形成还决定了蛋白质的空间构型和功能。
由于肽键的共振结构，使得蛋白质的肽链可以发生旋转，从而形成不同的空间构型。
这种空间构型的多样性使蛋白质能够具有各种不同的功能，如结构蛋白质的稳定、酶蛋白质的催化等。
此外，肽键还决定了蛋白质的稳定性和折叠形式。
蛋白质在合成过程中，肽链会通过肽键的形成逐渐增长，并通过氨基酸残基的旋转和其他作用力的协同作用，形成具有特定结构的蛋白质分子。
肽键在蛋白质的稳定性中起着重要的作用，它的特定结构对于蛋白质的整体折叠起到了重要的约束作用。
总之，肽键是构成蛋白质分子的基本结构单位之一，它在蛋白质的三维结构和功能中发挥着重要的作用。
通过了解肽键的性质和特点，可以更好地理解和研究蛋白质的结构和功能。
肽键是什么结构式是怎么样的
肽键是什么结构式是怎么样的
肽键是一个氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基发生缩合反应脱水成肽时，羧基和氨基形成的酰胺键。
肽键具有类似双键的特性，除了稳定的反式肽键外，还可能出现不太稳定的顺式肽键。
在温和反应条件下，肽键的形成是通过活化一个氨基酸的羧基部分，第二个氨基酸则亲核进攻活化的羧基部分而形成二肽。
肽键是什么
肽键是一个氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基发生缩合反应脱水成肽时，羧基和氨基形成的酰胺键。
肽键具有类似双键的特性，除了稳定的反式肽键外，还可能出现不太稳定的顺式肽键。
在温和反应条件下，肽键的形成是通过活化一个氨基酸的羧基部分，第二个氨基酸则亲核进攻活化的羧基部分而形成二肽。
如果活化的羧基组分的氨基未保护，肽键的形成则不可控制，可能开有成线性肽和环肽等副产物，与目标化合物混在一起。
所以，在多肽合成过程中，对不参与肽键形成的所有官能团必须以暂时可逆的方式加以保护。
肽键是蛋白质分子中的主要共价键，是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，肽键结构式为-CO-NH-。
肽键结构式
肽键结构式：一般通式为-CO-NH-
肽键是蛋白质分子中的主要共价键，是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-中第二个“-”代表的键。
氨基酸借肽键联结成多肽链。
是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。
它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。
肽键与肽的名词解释
肽键与肽的名词解释在生物化学领域，肽键和肽是两个非常重要的概念，它们在蛋白质的结构和功能中起着关键的作用。
本文将对这两个概念进行详尽的解释和探讨，帮助读者更好地理解它们的含义及其在生物体内的作用。
一、肽键的定义和特征肽键是蛋白质分子中的一种化学键，它将两个氨基酸残基连接在一起。
肽键的形成是由于两个氨基酸分子中的羧基（-COOH）与氨基（-NH2）发生缩合反应，释放出一分子水。
这种缩合反应是通过酶的催化作用进行的，它具有很高的反应特异性和选择性。
肽键的化学结构特点是由羧基碳原子与相邻氨基氮原子之间的共价键形成，其形成的结构是平面性的。
在蛋白质中，很多氨基酸残基通过肽键的连接形成多肽链，进而构成蛋白质的主要结构。
二、肽的定义和分类肽是由两个或更多个氨基酸残基通过肽键连接而成的化合物。
根据肽链的长度，肽可以分为二肽、三肽、四肽、五肽等不同类型，蛋白质则由数十个甚至数百个氨基酸残基通过肽键连接而成。
肽对生物体具有广泛的影响和意义，首先，它是蛋白质的基本组成单位，蛋白质作为生物体内最重要的生物大分子之一，扮演着许多重要生理功能的角色。
其次，肽还参与了许多生理和代谢过程，如调节激素、抗菌肽、神经传递介质等。
此外，肽还可以用作药物的前体，通过改变肽链中的氨基酸残基，可以获得具有不同生物活性的多肽药物。
三、肽的稳定性和折叠结构肽在生物体内具有一定的稳定性，这是由于肽键的形成使得肽链具有一定的刚性。
这种刚性使得肽链能够形成各种折叠结构，如α-螺旋、β-折叠等。
这些折叠结构的形成是由于肽键的旋转自由度有限，使得氨基酸残基围绕着共价键的旋转发生限制。
蛋白质的折叠结构决定了其生物活性和功能。
当肽链在水中折叠成特定的结构时，不同的氨基酸残基之间会发生特殊的相互作用，形成疏水性核心和溶剂包围层，这种结构有利于蛋白质在水中的溶解和稳定。
四、肽的合成和分解肽的合成通常有两种方法，一种是通过天然氨基酸残基的缩合反应进行的化学合成，另一种是通过酶的作用进行的生物合成。
肽键官能团
肽键官能团
肽键是官能团吗：是
肽键是将氨基酸分子间的氨基和羧基脱水缩合而形成的化学键，因缩合产物称为肽，故名肽键。
肽键是指酰胺基团中羰基上的π电子和相邻的C-N键中氮原子上的孤对电子共同组成三中心四电子的离域π键（π34）。
多肽分子中构成多肽链的基本化学键是肽键，肽键与相邻的两个碳原子所组成的基团（—C—CO—NH—C—）称为肽单元。
肽链就是由许多肽单元连接而成的，它们构成多肽链的主链骨架。
通过对一些简单的肽和蛋白质肽键的X射线晶体衍射法分析，证明肽单元的空间结构具有以下3个显著的特征：
1.肽单元是平面结构。
组成肽单元的6个原子位于同一平面内，形成一个肽键的平面结构，称为肽键平面。
2. 肽键具有局部双键性质，不能自由旋转。
肽键中的C一N键长为0.132nm，比相邻的C一N单键（0.147nm）短，而较一般的C=N （0.127nm）长，介于两者之间。
这表明羰基的x电子发生离域现象，使肽键局部具有双键性质，因此C一N之间的旋转受到一定的阻碍。
3. 肽键呈反式构型。
由于肽键不能自由旋转，肽键平面上各原子可出现顺反异构现象，与C一N键相连的O与H或两个C。
原子之间一般呈较稳定的反式构型。
肽键表示方法
肽键表示方法肽键是生物大分子中非常重要的一种键，它连接着蛋白质和多肽的氨基酸残基。
肽键的形成是通过氨基酸之间的脱水缩合反应而成的。
本文将从肽键的概念、形成机制、性质及其在生物学中的重要性等方面进行介绍。
一、肽键的概念肽键是指两个氨基酸残基之间的共价键，连接着蛋白质和多肽的多个氨基酸残基。
肽键的形成是通过氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基之间的脱水缩合反应而成的。
肽键的形成需要消耗能量，是一个放热反应。
二、肽键的形成机制肽键的形成是通过氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基之间的脱水缩合反应而成的。
在反应中，羧基中的羟基和氨基中的氢原子被去除，形成一个共享电子对的键，即肽键。
这个过程需要酶的催化。
三、肽键的性质1. 肽键是共价键，具有一定的稳定性。
2. 肽键的键长约为1.32埃，较普通的共价键要短。
3. 肽键的键能较高，约为200-400千焦耳/摩尔。
4. 肽键是平面构型，由于肽键的共振作用，使得肽键平面上的原子不再位于同一平面上，而是呈现出扭曲的构型。
四、肽键在生物学中的重要性肽键是生物大分子中重要的化学键之一，对于维持蛋白质的结构和功能起着至关重要的作用。
1. 肽键是蛋白质的骨架，连接着蛋白质的各个氨基酸残基。
蛋白质的三维结构是由肽键的排列和空间构型决定的。
2. 肽键的存在使得蛋白质能够具有多样的结构和功能。
蛋白质的结构多样性使得它们能够在细胞中担任各种功能，如酶、抗体、激素等。
3. 肽键的形成是细胞合成蛋白质的基础。
细胞通过合成和降解蛋白质来调控生物体内的各种生理过程。
总结：肽键是连接蛋白质和多肽的重要化学键，通过氨基酸之间的脱水缩合反应形成。
肽键具有一定的稳定性，其键长较短，键能较高。
肽键的存在使得蛋白质能够具有多样的结构和功能。
肽键的形成是细胞合成蛋白质的基础，对于维持生物体内的各种生理过程至关重要。
肽键的研究不仅对于理解蛋白质的结构和功能具有重要意义，也有助于开发新型药物和生物技术的应用。
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肽键肽聚糖分子结构_图片_互动百科
肽键肽聚糖分子结构词条:肽键肽键,是指一个氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基发生缩合反应脱水成肽时,羧基和氨基形成的酰胺键。
具有类似双键的特性,除了稳定的反式...
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肽键肽聚糖分子结构
词条：肽键
肽键，是指一个氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基发生缩合反应脱水成肽时，羧基和氨基形成的酰胺键。
具有类似双键的特性，除了稳定的反式肽键外，还可能出现不太稳定的顺式肽键。
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1上传者：小脚丫冰冰凉上传时间：2008-11-04
肽聚糖分子结构_百度百科
肽聚糖骨架是由N-乙酰葡萄糖胺(N-acetylglucosamine简写G)和N-乙酰胞壁酸(N-acetylmuramic acid简写M)通过β-1，4糖苷键交替相联而组成的线状聚糖链。
M是在N
简介-组成及结构... -分子结构-结构特点-与疾病的关系-查看全部>>
肽聚糖编辑
肽聚糖存在于真细菌中的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁中。
是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四到五个氨基酸短肽聚合而成的多层网状大分子结构。
从每个N-乙酰胞壁酸引出一条寡肽链，与相邻多糖链上的N-乙酰胞壁酸相连（如图2），使两条平行的糖链横向相连构成网络，这样构成了整个细菌表面的细胞壁。
中文名肽聚糖
外文名peptidoglycan
存在于原核生物细胞壁的糖肽化合物
又称粘肽（mucopeptide）
目录
1简介
2组成及结构特点
3分子结构
4结构特点
5与疾病的关系
6肽聚糖功能
1简介编辑
粘质复合物（mucocomplex)，又称粘质复合物（mucocomplex)、胞壁质（murein)。
它是由双糖单位，四肽尾还有肽桥聚合而成得多层网状大分子结构
肽聚糖合成
N-乙酰葡萄糖胺（NAG）和N-乙酰胞壁酸（NAMA）交替连接的杂多糖与不同组成的肽交叉连接形成的大分子。
肽聚糖是许多细菌细胞壁的主要成分。
如革兰氏阳性细菌(G+)胞壁所含的肽聚糖占干重的50-80%由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1,4糖苷键连接而成，糖链间由肽链交联，构成稳定的网状结构，肽链长短视细菌种类不同而异，革兰氏阴性细菌(G-)胞壁所含的肽聚糖占干重的5-20%其双糖单位跟革兰氏阳性菌一样但是四肽尾的第三个不是L-Lys而是内消旋二氨基庚二酸。
[1]
2组成及结构特点编辑
1. G-M 双糖单位；
2. 四肽尾
组成：革兰氏阳性菌（如葡萄球菌）为L-Ala + D-Glu + L-Lys + D-Ala ，革兰氏阴性菌（如大肠埃希菌）为L-Ala + D-Glu + m-DAP + D-Ala ；
连接方式：四肽中N端的L-Ala上α-NH2与M中乳酸的羧基连接；
3. 肽桥
组成：肽桥的变化甚多，已超过100种，如，在S.aureus中，肽桥为甘氨酸五肽。
连接方式：甘氨酸五肽的N端α-氨基与四肽C端D-Ala上的羧基连接，C端羧基与另一个四肽上L-Lys的ε-氨基连接。
革兰氏y阴性菌无特殊肽桥，故前后两肽尾的D-Ala与m-DAP直接相连。
肽聚糖
溶菌酶。
抗生素能抑制肽聚糖的生物合成。
肽聚糖合成的条件：需要两个主要的载体，即尿嘧啶二磷酸（Uridine Diphosphate，UDP）和聚戊二烯磷酸酯（又称细菌萜醇）。
3分子结构编辑
肽聚糖骨架是由N-乙酰葡萄糖胺(N-acetylglucosamine简写G)和N-乙酰胞壁酸(N-acetylmuramic acid简写M) 通过β-1，4糖苷键交替相联而组成的线状聚糖链。
M是在N－乙酰葡萄糖胺的C3位置上联结一个乳酰醚。
就在M的乳酰基上,联结着一条由四个氨基酸残基组成的短肽链。
短肽链的氨基酸组成因菌种而异，包括不常见的D－谷氨酸、D－丙氨酸、L-二氨基庚二酸和其他二氨基酸；其中L型和D型氨基酸交替排列.[2]
4结构特点编辑
由G和M组成的二糖以及联在M上的四肽是肽聚糖的基本结构单位。
聚糖链的长度亦因菌种而异,短到9个二糖单位，长到170多个二糖单位；1个二糖单位长10.3埃，所以总长度可从100埃到1700埃左右。
各个四肽链之间有交联。
在革兰氏阴性菌,多半是两条肽聚糖的肽链直接交联,交联的肽链占肽链总数的50%。
而革兰氏阳性菌则是通过另一条肽桥交联，如：金黄色葡萄球菌的肽桥为五个甘氨酸组成的五肽，交联的肽链占肽链总数的75～100%。
立体的交联使肽聚糖形成多层次网状结构。
革兰氏阴性菌，因肽聚糖层次较少（如：大肠杆菌为3层，厚度约2～3纳米），交联程度较低,所以网状结构疏松；而革兰氏阳性菌，
因肽聚糖层次较多（如：金黄色葡萄球菌约10层,枯草杆菌约20层,厚度可达10～50纳米），交联程度较高，网状结构紧密。
这两类细菌在肽聚糖含量、厚度、层次和交联程度上的差别，再加上细胞壁其他组份上的不同，反映在染色性质，对溶菌酶敏感程度和物质透过性质等方面都有很大的不同。
少数如：嗜盐菌，细胞壁结构特殊，不含肽聚糖。
[2]
5与疾病的关系编辑
肽聚糖(peptidoglycan)肽聚糖是由双糖单位,四肽尾还有肽桥聚合而成得多层网状大分子结构。
n-乙酰蒲萄糖胺(nag)和n-乙酰胞壁酸(nama)交替连接的杂多糖与不同组成的肽交织连接形成的大分子。
肽聚糖是许多球菌细胞壁的首要成分。
如革兰氏阳性球菌(g+)胞壁所含的肽聚糖占干重的50-80%由n-乙酰蒲萄糖胺和n-乙酰胞壁酸通辣椒红色素过β-1,4糖苷键连接而成,糖链间由肽链交联,构成稳定的网状结构,肽链长短视球菌种类不同而异,革兰氏阴性球菌(g-)胞壁所含的肽聚糖占干重的5-20%其双糖单位跟革兰氏阳性菌一样但是四肽尾的第三个不是l-lys而是外消旋二氨基庚二酸。
组成及结构特点1.g-m双糖单位;2.四肽尾组成:革兰氏阳性菌(如葡萄球菌)为l-ala+d-glu+l-lys+d-ala,革兰氏阴性菌(如大肠埃希菌)为l-ala+d-glu+m-dap+d-ala;连接方式:四肽中n真个l-ala上α-nh2与m中乳酸的羧基连接;3.肽桥组成:肽桥的变化甚多,以跨越100种,如,在s.aureus中,肽桥为甘氨酸五肽。
连接方式:甘氨酸五肽的n端α-氨基与四肽c端d-ala上的羧基连接,c端羧基与另一个四肽上l-lys的ε-氨基连接。
革兰氏阳性菌无特殊肽桥,故前后两肽尾的d-ala与m-dap直接相连。
溶菌酶能水解g-m间的β-1,4糖苷键,使细胞壁出现孔洞,基至解体,从而杀死球菌。
人的眼泪中存在大量的溶菌酶,某些噬菌体在传染宿主时也可分泌溶菌酶。
鸡蛋中也含大量的溶菌酶。
抗生素能抑制肽聚糖的有生命的物质合成。
肽聚糖合成的条件:需要两个首要的载体,即尿嘧啶二磷酸(uridine diphosphate,udp)和聚戊二烯磷酸酯(又称球菌萜醇)。
青霉素、万古霉素、杆菌肽、磷霉素、环丝氨酸和持久霉素等几种抗菌素，分别作用于肽聚糖生物合成的不同步骤,抑制肽聚糖生物合成,从而抑制细菌生长。
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6肽聚糖功能编辑
国外医学界已广泛应用ELISA 测量抗肽聚糖血清的效价。
再用此血清鉴定病人的疾病。
研究表明肽聚糖是人类免疫系统的免疫增强剂,它能刺激单核噬菌细胞和内皮细胞释放免疫调控物质。
如肿瘤坏死因子α ( TNF-α) 、白介素( IL- 1,IL- 6,IL- 8,IL- 12) 干扰素α 等。
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