最新零食小铺项目计划书资料

零食小铺项目计划书

策划书概要提示

1.项目名称：XXXX学院学生公寓零食外送

2.店铺宗旨：为在校大学生提供便捷快速的外送零食服务，为在

校大学生提供更多的勤工俭学就业岗位。

3.店铺经营项目：

（1 ）给在校学生提供宿舍内便捷快速的零食等商品外送服务。

（2）涉及产品：方便面、饮料、各种类零食以及香烟等。

4.策划内容概要：

（1）校园营销环境分析

（2）SWO分析

（3）财务分析

（4）风险分析及避免方案

（5）公益计划

（6）项目评估

（7）市场调研报告

策划书实施细则

前言:

XXXX学院是一所采用半军事化管理的全日制高等本科院校，在校学生现达到16000人。其中，周一至周五在校住宿生达到全院人数的99%以

上，周末住校生达到全院的56%以上。由于大学生课程少，课下作业较多的情况下，决定校园零食小铺的组建。

学院学生人数较多，其中较大部分学生来自农村家庭，组建零食小铺一方面缓解学院提供的勤工俭学岗位，一方面为师生带

来更加便捷快速的外送零食服务，由于学生中平时零花钱的最大

一部分购买零食，并且调查发现学生中零食上的花费一度大于主食上的消费。

二.项目概述

“XXXX学院学生公寓零食外送”商品主要以方便面、饮料、以及其他各类零食、香烟等。宗旨是为在校大学生提供便捷快速的外送零食服务，为在校大学生提供更多的勤工俭学就业岗位。

在此项目进行之前将对项目发展前景进行最大限度的调查分析，制定有效可行的实施方案。店铺开始阶段应该注重营销策略，只有足够吸引消费者的营销手段，才能使店铺生意兴隆。我店还通过分析市场营销环境，运用SWO分析等方式来了解市场情况，并有针对性的提出各种营销策略，运用各种营销手段开辟校园零嘴市场，在提高店铺业绩的同时为消费者提供更好的服务。

三.店铺发展战略计划

(1)商品储存中心：以一个商品库房为中心，向各公寓分发商品进行储存销售。

(2)阶段性扩张：发展阶段分为前期和后期，此项目书中主要对前期和中期做出合理分析，后期将结合前中期做出合理完善和

调整。前期第一步开展由新生男生公寓开始，逐步发展至后期的

覆盖完善。

四.团队部门协作与执行

店铺人员分配要依据各自的特长，进行明确的分工，其中有

采购员、仓储员、财务员、送货员。

采购员：定期去购进新的产品，保证购进的食品新颖、齐全

且多样性，充分满足同学们的需求，且保证食品供应的及时性。

米购员进货应货比三家，选择最低价格的食品。

仓储员：做事认真仔细，有很强的管理能力和协调能力。主要负责商品的仓储将合理的采购比例提交给采购人员。对商品的

各项售卖做出良好的预期规划和后期的调整。

财务员：进行货物的购买入库财务登记和出库货物的财务登记，以及其他店铺所需的财务登记。要求性格较为细心而且算数能力好。

送货员：选择对象为愿意勤工俭学的同学，要求做事态度端正，对待购买商品的同学们能做到微笑服务，快速送货上门，送货期间多次被投诉者取消该职务。

五.校园营销环境分析

(1)宏观环境分析

XXXX学院是一所全封闭式寄宿制的学校，学院采用半军事化的管理方针，学院面积共1103亩，学校现有在校生约16000 人，学生公寓26栋。近年来学院人数还在急速上升，随着学生

零花钱的不断提高，在自身经济能力得到满足的同时，同学们更加喜爱

美味实惠的零嘴小吃，而这些有利条件证实着我们拥有着大量的潜在消费者，特别是把零嘴当主食的青年。

（2）微观环境分析

本店的消费是广大在校学生，他们追求便捷、速度、实惠、美味、新颖又符合潮流的零嘴食品。通过分析我们不难发现，他们正随着学校的发展以及饭等食品外卖的大量滋生，对零食外卖

的需求也大幅增长。

SWOT分析

本店通过对本店所面临的外部环境和自身烦人优劣势进行

了详细的分析得出以下分析结果：

六.策划实施具体方案

（一）销售策略

（1）主辅商品结合

主打商品包括香烟、方便面、饮料、火腿肠。主打商品指固定出售的商品，固定进货。

辅助商品集中在其他零食方面，其他零食可具灵活性，定期更换一些商品种类。及时满足顾客需要，为顾客提供服务，及时把握市场行情并做出真确的销售方案。

通过第一季度同学们对小零嘴的喜爱程度在第一季度的基

础上做出相对应的调节更换，对一些销售不是特别理想的小零嘴进行促销活动或停止进货，对热销的一些零食进行及时的补货。

（2）每周五推出优惠服务

每到周五，为了使更多新的食品上架，这时候就不得不使一些食品快速下架，这时本店推出每周优惠策略，不但可以让顾客享受到优惠还可以减清货物囤积。

（3）节假日推出优惠活动

节假日本店会赠送一些精美小礼品送给那些经常光顾本店的客户。（二）

（三）分销、进货渠道策略

（1）

（2）分销部分

建立稳定的商品销售渠道，充分利用制定的销售方式和营销策略进行商品的销售。货比三家，以合理的价格购进商品。然后在校内的直销，以减少库存降低商品成本。

（3 ）进货渠道

由专门的采购人员定期去挖掘新的产品和购进固定售卖的商品，且保证购进的食品新颖、齐全且多样性，充分满足同学们的需求，且保证食品供应的及时性。我们承诺所进购的是通过采购员货比三家，选择最低价格的食品。

（四）定价策略分析

由于食品价格高低不等，价格参差不齐，且食品是在校内出售，价格不可以定的过高或过低，过高的价格会令消费者望而却步，而过低的价格则无法产生利润。所以在确定价格应靠近市场价格来进行价格上的确定。

七.

七.财务分析

（1）

（2）运营成本