国家标准体系(茶叶)框架表
茶叶标准体系表
茶叶标准体系表茶叶标准体系表是指对茶叶的品质、质量、生产、加工、包装等方面进行规范和标准化的体系表。
茶叶是我国传统的饮品之一，也是我国的重要农产品之一。
茶叶标准体系表的制定和实施，对于保障茶叶质量、促进茶叶产业发展、提高茶叶竞争力具有重要意义。
茶叶标准体系表主要包括以下几个方面：一、茶叶品质标准。
茶叶品质是指茶叶的外观、色泽、香气、滋味等方面的特征。
茶叶品质标准是根据茶叶的品种、产地、季节等因素制定的，旨在规范茶叶品质，保证消费者的权益。
二、茶叶质量标准。
茶叶质量是指茶叶的营养成分、安全指标等方面的特征。
茶叶质量标准是根据国家相关法律法规和标准制定的，旨在保障消费者的健康和安全。
三、茶叶生产标准。
茶叶生产标准是指茶叶的种植、采摘、加工等方面的规范。
茶叶生产标准的制定和实施，可以保证茶叶的品质和质量，促进茶叶产业的可持续发展。
四、茶叶加工标准。
茶叶加工标准是指茶叶的加工工艺、设备、环境等方面的规范。
茶叶加工标准的制定和实施，可以保证茶叶的品质和质量，提高茶叶的附加值。
五、茶叶包装标准。
茶叶包装标准是指茶叶的包装材料、包装形式、标识等方面的规范。
茶叶包装标准的制定和实施，可以保证茶叶的品质和质量，提高茶叶的市场竞争力。
茶叶标准体系表的制定和实施，可以保障消费者的权益，促进茶叶产业的发展，提高茶叶的品质和质量，提高茶叶的市场竞争力。
同时，茶叶标准体系表的制定和实施，也需要各方面的共同努力，包括政府、企业、消费者等。
只有大家共同努力，才能让茶叶标准体系表真正发挥作用，为茶叶产业的可持续发展做出贡献。
茶的国家标准
前言本标准5.1.3，5.5，8.1.1及5.4中表2的部分指标为强制性的，其余为推荐性的。
本标准的附录A是标准的附录。
本标准由国家轻工业局行业管理司提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准主要起草单位：中国食品发酵工业研究所、广东乐百氏集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、旭日集团有限公司、大闽食品有限公司、统一企业食品公司。
本标准主要起草人：徐清渠、陈玉铭、李言郡、许志强、高昊峰、戴裕益。
中华人民共和国轻工行业标准茶饮料QB2499—2000 1 范围本标准规定了茶饮料的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配(或不调配)等工序制成的饮料。
2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时，所示版本均为有效。
所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 191－1990 包装储运图示标志GB 2759.2－1996 碳酸饮料卫生标准GB 2760－1996 食品添加剂使用卫生标准GB 4789.2－1994 食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3－1994 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4－1994 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5－1994 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检查GB 4789.10－1994 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验CB 4789.11－1994 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB 4789.15－1994 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4789.26－1994 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验GB/T 5009.11－1996 食品中总砷的测定方法GB/T 5009.12－1996 食品中铅的测定方法GB/T 5009.13－1996 食品中铜的测定方法GB/T 6682－1992 分析实验室用水规格和试验方法GB 7718－1994 食品标签通用标准GB 9679－1988 茶叶卫生标准GB/T 10786－1989 罐头食品的 pH测定GB 10789－1996 软饮料的分类GB/T 10790－1989 软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存GB/T 10791－1989 软饮料原辅材料的要求GB/T 10792－1995 碳酸饮料(汽水)GB/T 12143.1－1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法GB/T 12456－1990 食品中总酸的测定方法GB/T 13738.2－1992 第二套红碎茶GB/T 13738.4－1992 第四套红碎茶GB/T 14456－1993 绿茶GB/T 14771－1993 食品中蛋白质的测定方法GB 16321－1996 乳酸菌饮料卫生标准GB/T 16344－1996 饮料中咖啡因的测定方法GB/T 16771－1997 橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定国家技术监督局令第43号《定量包装商品计量监督规定》3 定义本标准采用下列定义。
茶叶分级制度标准表
茶叶分级制度标准表
茶叶的分级制度在不同产区和国家可能有所不同，但通常采用的是以茶叶外形、香气、口感等为基准进行评定的标准。
这些标准适用于不同类型的茶叶：
外形：
1．特级（Super）：外形整齐，色泽一致，无杂质。
2．一级（Grade A）：外形完整，色泽均匀。
3．二级（Grade B）：外形规整，可能有轻微瑕疵。
4．三级（Grade C）：外形普通，可能有一些瑕疵。
香气：
1．特香（Special Fragrance）：香气浓郁持久。
2．一级（Grade A）：香气鲜明。
3．二级（Grade B）：香气适中。
4．三级（Grade C）：香气一般。
口感：
1．特级（Super）：滋味浓郁，回甘持久。
2．一级（Grade A）：滋味醇厚，回甘明显。
3．二级（Grade B）：滋味平衡，回甘较好。
4．三级（Grade C）：滋味一般。
茶汤：
1．特级（Super）：清亮明澈。
2．一级（Grade A）：清澈明亮。
3．二级（Grade B）：一般透明。
4．三级（Grade C）：略显浑浊。
需要注意的是，以上仅是一般性的茶叶分级标准，具体的标准可能因茶叶品种和产区而异。
茶叶(食品安全标准 )
GB xxxx—xxxx
食品安全国家标准
茶叶
1 范围
本标准适用于茶叶。
2 术语和定义
2.1 茶鲜叶
从山茶科山茶属茶树（Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）上采摘的新梢，作为各类茶叶加工的原料。
2.2 茶叶
以茶鲜叶为原料，采用特定加工工艺，供人们饮用或食用的产品。
包括绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶，及以上述茶叶为原料再加工的花茶、紧压茶、袋泡茶和粉茶。
3技术要求
3.1原料要求
原料应品质正常，无劣变、无异味，应符合相应的食品标准和有关规定。
3.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.3 污染物限量
污染物限量应符合GB 2762的规定。
3.4 农药残留限量
农药残留限量应符合GB 2763的规定。
3.5 食品添加剂
茶叶不应使用食品添加剂。
_________________________________
1。
茶叶标准
国家标准（110项）GB 2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763-2012食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8302-2013 茶取样GB/T 8303-2013茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T 8304-2013茶水分测定GB/T 8305-2013茶水浸出物测定GB/T 8306-2013茶总灰分测定GB/T 8307-2013茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定GB/T 8308-2013茶酸不溶性灰分测定GB/T 8309-2013茶水溶性灰分碱度测定GB/T 8310-2013茶粗纤维测定GB/T 8311-2013茶粉末和碎茶含量测定GB/T 8312-2013茶咖啡碱测定GB/T 8313-2008茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法GB/T 8314-2013 茶游离氨基酸总量测定GB/T 9833.1-2013 GB/T 9833.2-2013 GB/T 9833.3-2013 GB/T 9833.4-2013 GB/T 9833.5-2013 GB/T 9833.6-2013 GB/T 9833.7-2013 GB/T 9833.8-2013 GB/T 9833.9-2013紧压茶第1部分：花砖茶 紧压茶第2部分：黑砖茶 紧压茶第3部分：茯砖茶 紧压茶第4部分：康砖茶 紧压茶第5部分：沱茶 紧压茶第6部分：紧茶 紧压茶第7部分：金尖茶 紧压茶第8部分：米砖茶 紧压茶第9部分：青砖茶 GB/T 13738.1-2017 红茶 第 1 部分 GB/T 13738.2-2017 红茶 第 2 部分 GB/T 13738.3-2012 红茶 第 3 部分 GB/T 14456.1-2017 绿茶 第 1 部分 GB/T 14456.2-2008 绿茶 第 2 部分 绿茶 第3部分：中小叶种绿茶GB/T 14456.4-2016 GB/T 14456.5-2016 GB/T 14456.6-2016 绿茶第4部分 绿茶第5部分 绿茶第6部分 珠茶眉茶 蒸青茶GB/T 14487-2017茶叶感官审评术语GB/T 18526.1-2001速溶茶辐照杀菌工艺GB/T 18625-2002茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法GB/T 18650-2008地理标志产品龙井茶GB 11767- 2003茶树种苗红碎茶工夫红茶小种红茶基本要求 大叶种绿茶 GB/T 14456.3-2016GB 19965-2005砖茶含氟量GB/T 20014.12-2008良好农业规范 第12部分：茶叶控制点与符合性规范 GB/T 20354-2006地理标志产品 安吉白茶GB/T 20360-2006地理标志产品乌牛早茶GB/T 20605-2006地理标志产品雨花茶GB/T 21003-2007地理标志产品 庐山云雾茶GB/Z 21722-2008出口茶叶质量安全控制规范GB/T 21726-2008 黄茶GB/T 21727-2008固态速溶茶 儿茶素类含量的检测方法GB/T 21728-2008砖茶含氟量的检测方法GB/T 21729-2008茶叶中硒含量的检测方法GB/T 21733-2008 茶饮料GB/T 21824-2008地理标志产品 永春佛手GB/T 22109-2008地理标志产品 政和白茶GB/T 22111-2008地理标志产品 普洱茶GB/T 24710-2009地理标志产品 坦洋工夫GB/T 26530-2011地理标志产品 崂山绿茶GB/T 22291-2017 白茶GB/T 22292-2017 茉莉花茶GB/T 22737-2008地理标志产品 信阳毛尖茶GB/T 23193-2017茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法GB/T 23204-2008茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相GB/T 18665-2008 GB/T 18745-2006 GB/T 18795-2012 GB/T 18797-2012 地理标志产品蒙山茶 地理标志产品武夷岩茶 茶叶标准样品制备技术条件 茶叶感官审评室基本条件 固态速溶茶 固态速溶茶 固态速溶茶 固态速溶茶 固态速溶茶 GB/T 18798.1-2017 GB/T 18798.2-2008GB/T 18798.3-2008GB/T 18798.4-2013GB/T 18798.5-2013 测定GB/T 18957-2008地理标志产品GB 19296-2003茶饮料卫生标准GB/T 19460-2008 GB/T 19598-2006 GB/T 19691-2008 GB/T 19698-2008 地理标志产品地理标志产品地理标志产品地理标志产品 第1部分 第2部分 第3部分 第4部分 第5部分洞庭（山） 取样 总灰分测定 水分测定规格 自由流动和紧密堆积密度 碧螺春茶 黄山毛峰茶 安溪铁观音 狗牯脑茶 太平猴魁茶色谱-质谱法GB/T 23205-2008茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T 23376-2009茶叶中农药多残留测定气相色谱/质谱法GB/T 23379-2009水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱供销合作行业标准（17项）GH/T 1070-2011 GH/T 1071-2011 GH/T 1076-2011 GH/T 1077-2011 GH/T 1090-2014 GH/T 1091-2014 GH/T 1115-2015 GH/T 1116-2015 茶叶包装通则茶叶贮存通则茶叶生产技术规程茶叶加工技术规程富硒茶代用茶西湖龙井茶九曲红梅茶法GB/T 23776-2009 GB/T 24614-2009 GB/T 24615-2009 GB/T 24690-2009 茶叶感官审评方法紧压茶原料要求紧压茶生产加工技术规范袋泡茶GB/T 30357.1-2013 GB/T 30357.2-2013 GB/T 30357.3-2015 GB/T 30357.4-2015 GB/T 30357.5-2015 GB/T 30357.6-2017 GB?T 30357.7-2017 GB/T 30375-2013乌龙茶第1部分基本要求乌龙茶第2部分铁观音乌龙茶第3部分黄金桂乌龙茶第4部分水仙乌龙茶第5部分肉桂乌龙茶第6部分单丛乌龙茶第7部分佛手茶叶贮存GB/T 30376-2013 茶叶中铁、锰、铜、的测定-电感耦合等离子体发射光谱法GB/T 30377-2013GB/T 30378-2013GB/T 30483-2013GB/T 30766-2014 锌、镍、磷、硫、钾、钙、镁紧压茶茶树种植良好规范紧压茶企业良好生产规范茶叶中茶黄素测定-高效液相色谱法茶叶分类GB/T 31740.1-2015 茶制品第GB/T 31740.2-2015 茶制品第GB/T 31740.3-2015 茶制品第1部分2部分3部分固态速溶茶茶多酚茶黄素GB/T 31748-2015茶鲜叶处理要求GB/T 31751-2015 紧压白茶GB/T 32719.1-2016 GB/T 32719.2-2016 GB/T 32719.3-2016 GB/T 32719.4-2016 GB/T 32742-2016 GB/T 32743-2016 GB/T 32744-2016 GB/T 34778-2017 GB/T 34779-2017基本要求花卷茶湘尖茶黑茶第黑茶第黑茶第黑茶第4部分：六堡茶1部分2部分3部分眉茶生产加工技术规范白茶加工技术规范‘ 茶叶加工良好规范抹茶茉莉花茶加工技术规范GH/T 1117-2015桂花茶 GH/T 1118-2015金骏眉茶 GH/T 1119-2015茶叶标准体系表 GH/T 1120-2015 雅安藏茶 GH/T 1124-2016茶叶加工术语GH/T 1125-2016茶叶稀土含量控制技术规程GH/T 1126-2016茶叶氟含量控制技术规程GH/T 1127-2016 径山茶GH/T 1128-2016天目青顶茶ISO 标准（24项）茶已知干物质含量的磨碎样制备 茶103 C 时质量损失测定水分测定 茶总灰分测定茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定 茶酸不溶性灰分测定 茶水溶性灰分碱度测定茶取样茶感官审评茶汤制备 红茶定义和基本要求 红茶术语 固态速溶茶规范 固态速溶茶 松散容重与压紧容重的测定 固态速溶茶 水分测定固态速溶茶 总灰分测定固态速溶茶 取样茶水浸出物的测定ISO 9884.1:1994茶叶规范袋 第1部分：托盘和集装箱运输茶叶用的 标准袋 ISO 9884.2:1999茶叶规范袋 第2部分：托盘和集装箱运输茶叶用袋 的性能规范 ISO 10727:2002茶和固态速溶茶 咖啡碱测定（液相色谱法） ISO 11286:2004茶按颗粒大小分级分等 ISO 15598:1999茶 粗纤维测定ISO 14502.1:2005绿茶和红茶中特征物质的测定第1部分：福林酚 （Foli n-Ciocalteu ）试剂比色法测定茶叶中茶多酚总量 ISO 14502.2:2005 绿茶和红茶中特征物质的测定第2部分：高效液相色谱法测定 绿茶中儿茶素ISO 11287:2011 绿茶定义和基本要求 ISO 1572:1980 ISO 1573:1980 ISO 1575:1987 ISO 1576:1988 ISO 1577:1987 ISO 1578:1975 ISO 1839:1980 ISO 3103:1980 ISO 3720:2011 ISO 6078:1982 ISO 6079:1990 ISO 6770:1982 ISO 7513:1990 ISO 7514:1990 ISO 7516:1984 ISO 9768:1998。
现行茶叶质量检验的国家标准和行业标准
现行茶叶质量检验的国家标准和行业标准【引用】现行茶叶质量检验的国家标准和行业标准2011年05月31日分类序号标准号标准名称产品标准 1 GB/T9172－88 花茶级型坯本栏均为国家和行业推荐性标准，适用于生产、流通、贸易活动中表列各类茶叶。
2 GB/T9833.1－88 紧压茶花砖茶 3 GB/T9833.2－88 紧压茶黑砖茶 4 GB/T9833.3－88 紧压茶茯砖茶 5 GB/T9833.4－88 紧压茶康砖茶 6 GB/T9833.5－88 紧压茶沱茶 7 GB/T9833.6－88 紧压茶紧茶 8 GB/T9833.7－88 紧压茶金尖茶 9GB/T9833.8－93 紧压茶米砖茶 10 GB/T9833.8－93 紧压茶青砖茶 11GB/T13738.1－97 第一套红碎茶 12 GB/T13738.2－92 第二套红碎茶 13GB/T13738.4－92 第四套红碎茶 14 GB/T14456－93 绿茶 15 SB/T10167－93 祁门红茶 16 SB/T10168－93 闽烘青绿茶 17 GH016－84 屯、婺、遂、舒、杭、温、平七套炒青绿茶原国家供销社发布 18 WMB48(1)－81 茶叶品质规格出口茶标准 19 ZBB35002－88 炒青绿茶技术条件理化检验方法标准 1 GB8302－87 茶取样根据需要或贸易双方的有关协定和进出口标准要求，确定检验项目。
本栏均为国家强制性标准 2 GB8303－87 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定 3 GB8304－87 茶水分测定 4 GB8305－87 茶水浸出物测定 5 GB8306－87 茶总灰分测定 6 GB8307－87 茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定 7 GB8308－87 茶酸不溶性灰分测定 8 GB8309－87 茶水溶性灰分碱度测定 9 GB8310－87 茶粗纤维测定 10 GB8311－87 茶粉末和碎茶含量测定 11 GB8312－87 茶咖啡碱测定 12 GB8313－87 茶茶多酚测定 13 GB8314－87 茶游离氨基酸总量测定 14 ZBX50001－86 出口茶叶取样方法 15 ZBX50002－86 出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定方法 16ZBX50004－86 出口茶叶水分测定方法 17 ZBX50005－86 出口茶叶 18ZBX50006－86 出口茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分测定方法 19 ZBX50007－86 出口茶叶酸性不溶性灰分测定方法 20 ZBX50008－86 出口茶叶水溶性灰分碱度测定方法 21 ZBX50009－86 出口茶叶水浸出物测定方法 22 ZBX50010－86 出口茶叶咖啡碱测定方法 23 ZBX50011－86 出口茶叶粗纤维测定方法 24 ZBX50012－86 出口茶叶粉末和碎茶含量测定方法 25 ZBX55001－86 出口茶叶中硒的荧光测定方法 26 WMB48(3)－81 茶叶检验方法感官审评 1GB/T14487－93 茶叶感官审评术语适用于各类茶叶品质、规格的检验 2GB/T10157－93 茶叶感官审评术语 3 ZBX50003－86 出口茶叶品质感官审评方法 4 ZBX55003－88 出口茶叶感官卫生标准及检验方法标准 1 GB9679－88 茶叶卫生标准适用于各类茶叶，本栏均为国家强制性标准，GB9679 代替GBn144《红、绿茶卫生标准》 2 GB5009.57－85 茶叶卫生标准的分析方法 3 GB5009.12－85 食品中铅的测定方法 4 GB5009.13－85 食品中铜的测定方法 5 GB5009.19－85 食品中六六六、滴滴涕残量的测定方法 6 ZBX50015－86 出口茶叶中六六六、滴滴涕残贸量检验方法水冲泡法 7 ZBX50016－86 出口茶叶中六六六、滴滴涕残留量检验方法有机溶剂提取法 8 GB4789.15－94 食品中卫生微生物学检验霉菌和酵母计数本栏均为国家强制性标准，适用于各类茶叶 9 GBB13107－91 植物性食品中稀土限量卫生标准 10 GB13108－91 植物性食品中稀土限量测定方法 11 GB4809－84 食品中氟允许量标准 12 SN0497－95 出口茶叶中多种有机氯农药残留量检验方法 13 GB5009.18－85 食品中氟含量测定本栏标准为国家茶叶卫生标准的补充 14 GB8321.1～2－87 农药合理使用标准（一）、（二） 15 GB8321.3－89 农药合理使用（三）茶叶包装运输贮藏标准 1 SB/T10035－92 茶叶销售包装通用技术条件本栏均为行业推荐性标准 2 SB/T10036－92 紧压茶运输包装通用技术条件 3 SB/T10037－92 红、绿、花茶运输包装通用技术条件 4 SB/T10094－93 毛茶运输包装通用技术条件 5 SB/T10095－93 茶叶贮藏养护通用技术条件 6 LY/T1170－95 茶叶包装箱用胶合板本栏均为出口茶叶强制性标准 7 WMB101－84 出口散茶运输包装瓦楞纸箱 8 WMB102－84 出口散茶运输包装牛皮卡纸板箱 9 ZBX50013－86 出口茶叶包装检验方法 10 ZBX50014－86 出口茶叶质量鉴定方法本栏为国家强制性标准适用于包括茶叶在内的食品 11GB7718－94 食品标签通用标准 12 GBn147 食品包装用原纸卫生标准 13GB9683－88 复合食品包装袋卫生标准 14 GB13432－92 特殊营养食品标签适用于营养保健茶类 15 WMB48(2)－81 茶叶包装适用于出口茶叶。
茶叶标准规范目录
NY/T 782-2004
中文名：黄山毛峰茶
42
NY/T 863-2004
中文名：碧螺春茶
43
NY 5196-2002
中文名：有机茶
44
SB/T 10167-1993
中文名：祁门工夫红茶
45
NY/T 288-2012
中文名：绿色食品 茶叶
46
NY/T 86 4-2012
中文名：苦丁茶
茶叶标准规范目录
1
GB/T 22291-2008
中文名：白茶
2
GB/T 22292-2008
中文名：茉莉花茶
3
GB/T 22109-2008
中文名：地理标志产品 政和白茶
4
GB/T 22111-2008
中文名：地理标志产品 普洱茶
5
GB/T 21733-2008
中文名：茶饮料
6
GB/T 21003-2007
中文名：地理标志产品黄山毛峰茶
12
GB/T 18650-2008
中文名：地理标志产品 龙井茶
13
GB/T 18665-2008
中文名：地理标志产品 蒙山茶
14
GB/T 18745-2006
中文名：地理标志产品 武夷岩茶
15
GB/T 14456.1-2008
中文名：绿茶 笫1部分:基本要求
16
GB/T 14456.2-2008
中文名：紧压茶 第9部分:青砖茶
27
GB/T 9833.8-2013
中文名：紧压茶 第8部分:米砖茶
28
GB/T 9833.7-2013
中文名：紧压茶 第7部分:金尖茶
29
GB/T 9833.6-2013
茶叶标准
GB/T32743-2016白茶加工技术规范‘
GB/T32744-2016茶叶加工良好规范
GB/T34778-2017抹茶
GB/T34779-2017茉莉花茶加工技术规范
供销合作行业标准（17项）
GH/T1070-2011茶叶包装通则
GH/T1071-2011茶叶贮存通则
GB/T9833.4-2013紧压茶第4部分：康砖茶
GB/T9833.5-2013紧压茶第5部分：沱茶
GB/T9833.6-2013紧压茶第6部分：紧茶
GB/T9833.7-2013紧压茶第7部分：金尖茶
GB/T9833.8-2013紧压茶第8部分：米砖茶
GB/T9833.9-2013紧压茶第9部分：青砖茶
ISO3720:2011红茶定义和基本要求
ISO6078:1982红茶术语
ISO6079:1990固态速溶茶规范
ISO6770:1982固态速溶茶??松散容重与压紧容重的测定
ISO7513:1990固态速溶茶??水分测定
ISO7514:1990固态速溶茶??总灰分测定
ISO7516:1984固态速溶茶??取样
GB/T20014.12-2008良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范
GB/T20354-2006地理标志产品安吉白茶
GB/T20360-2006地理标志产品乌牛早茶
GB/T20605-2006地理标志产品雨花茶
GB/T21003-2007地理标志产品庐山云雾茶
GB/Z21722-2008出口茶叶质量安全控制规范
GB/T14456.3-2016?绿茶第3部分：中小叶种绿茶
GB/T14456.4-2016绿茶第4部分：珠茶
茶叶标准体系研究
食品部 合作总社
茶
制品 增
202-03 精制茶加工
全国茶叶标准
1540 TC339
-04-02 的方法标准
化技术委员会
农业
ISO TC34/SC8 农业 中华全国供销 67.140.10 X55 茶叶 新
食品/茶
食品部 合作总社
茶
制品 增
202-03 精制茶加工
全国茶叶标准
1540 TC339
-04-03 的管理标准
130 101-00 农业通用
SWG4 原产地域产品
食品安全管理
TC313
技术
TC37
农作物种子
中长期农业
农业 国家标准化管 食品部 理委员会
卫生部
农业 食品部
农业部
65.020.01 农业和林
业综合
B21 种籽 与育种
349 202-02 食品制造
-00
通用
3-2
食品标签
农业 国家标准化管 67.040 食 X00/09
国际标准化组
织 TC 编号及 名称
number and name of
International Organization for Standardization
TC
专业部
Specialized
department
业务指导
单位 department of
Business guidance
中标
分类 备
茶叶标准体系表共分为两个部分。 第一部分 为层次结构框图（详见图 1），第二部分为各层次 标准明细表（略）。 茶叶标准体系表层次结构框图 的第一层为茶通用标准（包括基础、质量、方法、物 流等 ），第 二层为茶类 通 用 标 准 （ 包 括 质 量 、 方 法 、 物流、管理等），第三层为各茶类 的 再 加 工 产 品 标 准 （包 括 质 量 、方 法 、物 流 等 ）[1]。
茶叶相关标准目录
2023-11-19
2023-11-19
国家标准
61
GB/T30357.1-
2013
乌龙茶第1部分：基本要求
2013-12-31
2014-06-22
国家标准
62
GB/T30357.2-
2013
乌龙茶第2部分：铁观音
2013-12-31
2014-06-22
国家标准
63
GB/T30357.3-
57
GB/T25436-2010
热封型茶叶滤纸
2010-11-10
2011-05-01
国家标准
58
GB/Z26576-2011
茶叶生产技术规范
2011-06-16
2011-11-15
国家标准
59
GB/T26907-2011
油茶苗木质量分级
2011-07-19
2011-12-01
国家标准
60
GB/T28991-2023
国家标准
19
GB/T9833.8-2013
紧压茶第8部分：米砖茶
2013-07-19
2013-12-06
国家标准
20
GB/T9833.9-2013
紧压茶第9部分：青砖茶
2013-07-19
2013-12-06
国家标准
21
GB/T11765-2018
油茶籽油
2018-05-14
2018-12-01
国家标准
地理标志产品杭白菊
2008-06-25
2008-10-01
国家标准
43
GB/T19460-2008
地理标志产品黄山毛峰茶
良好农业规范国家标准体系及其在我国茶叶生产上的实践
准 的严格程 度进一步加大 ， 门坎进一 步提高 ， 一些作坊式茶
叶小企业认 证获得 批准 十分艰难 ， 面临着 技术改 造和管 理
升级 的双重压力 ， 但这也给它们带来发展的机遇。
一
、
中 国 良好农 业 规 范标 准 现 状
表１ Ｇ ＡＰ国家标 准茶 叶模块控 制点 新旧标 准比较
个
良好农业规 范 国家标 准体系 及其在我 国茶 叶生产上的实践
杜 维春 苗 阳
（ 农 业 部优 质 农 产 品 开 发服 务 中心 ， １ ０ ０ ０ ２ ０ ）
在 国外 的农 业 生产 领 域 ， 良好 农业 规 范 （ Ｇ Ａ Ｐ ） ， 是 于
１ ９ ９ ７ 年 由欧 洲零售 商协会（ Ｅ Ｕ Ｒ Ｅ Ｐ ） 发起 ， 并组织零 售商 、 农
业工作 要点 》 明确提 出了茶 叶生产也 要推行 良好农 业规 范
１ ） 。也就是 说新版标准较 旧标 准 ， 要 求更高 、 控制更严 。尤
其是一 级控制 点数 的大 幅度增加 ， 意味着茶 叶企业 实施 标
国家标准体 系 ， 集 成推广标准化技 术模 式 ， 这对茶 叶生 产意
义重 大 。
Ｇ Ａ Ｐ已被 我 国各 类 作 物生 产 所 采用 ， 茶 叶生 产 也不 可 例
外 。 中国良好 农业规 范经过 ｌ ０ 多年 的不 断创新 发展 ， 已经
从理 念引进 、 体系构建 、 标准发布 、 认证实施 ， 发 展到了标准 完善、 体 系配 套 、 政府 助推 的示范带 动新 阶段 ， 前景 十分广
２ ０ ０ ７ ） 。为了适应标 准体 系发 展需要 ， 对２ ０ ０ ８ 版Ｇ Ｂ ／ Ｔ ２ ０ ０ １ ４
茶叶国家执行标准一览表
以下是我国茶叶的国家执行标准一览表：茶树种苗GB1 1767-2003国家已发布实施。
茶叶感官审评术语GB/T 14487 -2017国家已发布实施。
茶叶标准样品制备技术条件GB/T18 795-2012国家已发布实施。
茶叶感官审评室基本条件GB/T1 8797-2012国家修改采用MODISO 8589:2007已发布实施。
良好农业规范第12部分:茶叶控制点与符合性规范GB/T 2 0014.12-2008国家已发布实施。
茶叶生产技术规范GB/Z 26 576-2011国家已发布实施。
茶叶分类GB/T 30766-2014国家已发布实施。
茶鲜叶处理要求GB/T 31748-2015国家已发布实施。
茶叶加工良好规范GB/T32744-2016国家已发布实施。
茶叶化学分类方法GB/T 35825-2018国家已发布实施。
茶叶国家标准体系框架表
GB/T 18957-2008 GB/T 19460-2008 GB/T 19598-2006 GB/T 19691-2008 GB/T 19698-2008 GB/T 20354-2006 GB/T 20360-2006 GB/T 20605-2006 GB/T 21003-2007 GB/T 21726-2008 GB/T 21824-2008 GB/T 22109-2008 GB/T 22111-2008 GB/T 22291-2008 GB/T 22292-2008 GB/T 22737-2008 GB/T 24710-2009 GB/T 26530-2011 GB/T 8302-2002 GB/T 8303-2002 GB/T 8304-2002 GB/T 8305-2002 GB/T 8306-2002 GB/T 8307-2002 GB/T 8308-2002 GB/T 8309-2002 GB/T 8310-2002 GB/T 8311-2002 GB/T 8312-2002
茶饮料 茶饮料卫生标准 茶叶卫生标准的分析方法 袋泡茶 乌龙茶 第1部分：基本要求 茶叶分类 茶叶质量安全要求 茶叶中烟碱类农药残留的测定 高效液相色谱法 固态速溶茶 第4部分:规范
20112141-T-442
国家标准 国家标准
固态速溶茶 第5部分:自由流动和紧密堆积密度的测定 201110431-T-442
20111273-T-442 NY/T 84-1988 NY/T 225-1994 NY/T 288-2002 NY/T 456-2001 NY/T 482-2002 NY/T 600-2002 NY 659-2003 NY/T 779-2004 NY/T 780-2004 NY/T 781-2004 NY/T 782-2004 NY/T 783-2004 NY/T 784-2004 NY/T 787-2004 NY/T 838-2004 NY/T 853-2004 NY/T 863-2004 NY/T 1206-2006 NY/T 1312-2007 NY/T 1391-2007 NY/T 5018-2001 NY/T 5019-2001 NY 5020-2001 NY 5122-2002 NY 5123-2003 NY/T 5124-2003 NY 5196-2002 NY/T 5197-2002
全国茶叶标准化技术委员会体系框架表
体系类目代 码
体系类目名称 GB/T4754
体系类目说明
SAC/TC编 号
SAC/TC名称 重点领域
国际标准化组织TC编号 及名称
国际突 破项目
101-03-02
茶及其他饮料 作物的种植
132
指茶、可可、咖啡等饮料作物的 种植，以及茶叶、可可和咖啡等 的采集和简单加工(农场或农户的
202-03-04-01
精制茶加工的 产品标准
1540
202-03-04-02
精制茶加工的 方法标准
1540
202-03-04-03
精制茶加工的 管理标准
1540
茶叶的基础通用类标准 茶叶的产品类标准
茶叶的检测方法类标准 茶叶的管理类标准
TC339 TC339 TC339 TC339
茶叶 茶叶 茶叶 茶叶
ISO TC34/SC8 食品/茶 ISO TC34/SC8 食品/茶 ISO TC34/SC8 食品/茶 ISO TC34/SC8 食品/茶
农业食品部 农业食品部 农业食品部 农业食品部
业务指导单位
ICS
中标分类
中华全国供销合作总社
67.140 茶、咖 B35 烟草、饮料作
啡、可可
物与产品
中华全国供销合作总社 67.140.10 茶 X55茶叶制品 中华全国供销合作总社 67.140.10 茶 X55茶叶制品 中华全国供销合作总社 67.140.10 茶 X55茶叶制品 中华全国供销合作总社 67.140.10 茶 X55茶叶制品 中华全国供销合作总社 67.140.10 茶 X55茶叶制品
炒制和晾晒)。
TC339
茶叶
中长期- ISO TC34/SC8 食品/茶；
白茶国标定义标准表
白茶国标定义标准表
据我所知，白茶的国标定义标准如下：
1. 原料要求：以福建省产区为主，以福鼎白茶、建阳白茶和武夷山白茶为代表的白茶原料符合国家标准。
2. 外观特征：白茶叶应呈现白毫显露、叶色嫩绿、叶背略带泛红、叶形完整，符合国家标准。
3. 香气特征：白茶应具有花香、果香、草香等多种香气，强烈的香气和纯正的品种香气为佳，符合国家标准。
4. 汤色特征：白茶汤色清亮透明，带有淡黄或淡绿色，符合国家标准。
5. 口感特征：白茶口感柔和甘醇，具有一定的韧性和滋味，不酸涩，有耐泡性，符合国家标准。
6. 饮用方法：国标标明了白茶的适宜饮用方法，如水温、冲泡时间等。
需要注意的是，以上只是简单介绍了白茶的国标定义标准的一些主要方面，详细的标准内容可以参考国家相关标准文件或者行业组织发布的标准。
中国茶叶标准化数据模型
中国茶叶标准化数据模型是一个用于描述茶叶质量和特征的系统。
它包含了各种茶叶的分类、质量要求、检测方法等相关信息。
以下是中国茶叶标准化数据模型的一些重要方面：
1. 茶叶分类：中国茶叶根据不同的加工方式和特点被划分为多个类别，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
每个茶类都有相应的特征和质量要求。
2. 茶叶质量指标：茶叶的质量要求是根据各类茶叶的特性而确定的。
对于每个茶类，质量指标可能包括外观、色泽、香气、滋味、叶底等方面的要求。
例如，绿茶通常要求叶片形状完整、泡出的汤色鲜绿、清香持久等。
3. 检测方法：为了确保茶叶的质量符合标准，需要使用特定的检测方法进行测试和评估。
这些方法涉及外观、感官评定、化学成分分析等方面。
例如，利用光谱分析技术可以确定茶叶中的有效成分含量。
4. 茶叶包装和贮存：中国茶叶标准化数据模型也包括对茶叶包装和贮存条件的要求。
合理的包装和贮存可
以保持茶叶的品质和新鲜度。
这些标准化数据模型有助于确保茶叶质量的一致性和可追溯性，并为茶叶生产商、消费者和监管机构提供了参考依据。
此外，茶叶标准化数据模型还可以促进茶叶贸易的发展，提升茶叶产业的竞争力。
在中国，国家标准化机构和相关茶叶行业组织负责制定和更新茶叶标准化数据模型，以适应茶叶市场的需求和发展。
我国茶叶国家标准目录
37
GB/T 8306-2002
茶总灰分测定
38
GB/T 8307-2002
茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定
39
GB/T 8308-2002
茶酸不溶性灰分测定
40
GB/T 8309-2002
茶水溶性灰分碱度测定
41
GB/T 8310-2002
茶粗纤维测定
42
GB/T 8311-2002
茶粉末和碎茶含量测定
茶叶感官审评室基本条件
27
GB/T 18798.1-2002
固态速溶茶取样
28
GB/T 18798.2-2002
固态速溶茶总灰分测定
29
GB/T 18798.3-2002
固态速溶茶水分测定
30
GB/T 5009.176-2003
茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
31
GB/T 5009.57-2003
19
GB/T 17980.56-2004
农药田间药效试验准则(二)第56部分:杀虫剂防治茶树叶蝉
20
GB/T 17980.57-2004
农药田间药效试验准则(二)第57部分:杀虫剂防治茶树害螨
21
GB/T 17980.82-2004
农药田间药效试验准则(二)第82部分:杀菌剂防治茶饼病
22
GB/T 17980.83-2004
43
GB/T 8312-2002
茶咖啡碱测定
44
GB/T 8313-2002
茶茶多酚测定
45
GB/T 8314-2002
茶游离氨基酸总量测定
46
GB/T 9172-1988
白茶国标定义标准表
白茶国标定义标准表
白茶国标定义标准表是指中国国家标准化管理委员会制定的关于白茶的标准规定，用于对白茶进行质量控制、生产和销售。
以下是白茶国标定义标准表的主要内容：
1. 品名：规定了白茶的名称，如白牡丹、白毫银针等。
2. 原料：规定了白茶的主要原料，如福鼎大白毫、正宗野生茶树等。
3. 生产工艺：规定了白茶的生产过程，包括采摘、杀青、晾晒等环节。
4. 外观特征：规定了白茶的外观特征，如茶叶形状、颜色、香气等。
5. 质量指标：规定了白茶的质量指标，包括水分含量、叶面色泽、茶汤色泽、滋味等。
6. 安全标准：规定了白茶的安全指标，如农药残留限量、重金属含量等。
7. 包装和标志：规定了白茶的包装要求和标志要求。
8. 样品取样方法：规定了对白茶产品进行取样的方法和标准。
9. 检验方法：规定了对白茶产品进行质量检验的方法和标准。
白茶国标定义标准表的发布和执行，可以保证白茶产品的质量和安全，提供准确的产品信息，方便消费者选择和消费。
同时也有利于白茶行业的规范化发展。
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茶叶感官审评术语GB/T 14487-2008国家标准推荐性基础通用标准继续有效GB/T14487-1993中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶叶标准样品制备技术条件GB/T 18795-2002国家标准推荐性基础通用标准需要修订中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶叶感官审评室基本条件GB/T 18797-2002国家标准推荐性基础通用标准需要修订中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范GB/T20014.12-2008国家标准推荐性管理标准继续有效中国国家认证认可监督管理委员会、中华人民共和国农业部中国国家标准化管理委员会国家认证认可监督管理委员会注册管理部食品中污染物限量GB2762-2005国家标准强制性基础通用标准需要修订GB2762-1994中华人民共和国卫生部中国疾病预防控制中心营养与安全食品所、农业部农药检定所、卫生部卫生监督中食品中农药最大残留限量GB2763-2005国家标准强制性基础通用标准需要修订GB2763-1994中华人民共和国卫生部中华人民共和国卫生部中国疾病预防控制中心营养与安全食品所、卫生部卫生监督中心预包装食品标签通则GB7718-2004国家标准强制性基础通用标准需要修订GB7718-1994全国食品工业标准化技术委员会全国食品工业标准化技术委员会全国食品工业标准化技术委员会组织的起草工作组砖茶含氟量GB19965-2005国家标准强制性基础通用标准需要修订中华人民共和国卫生部疾病控制局中国疾病预防控制中心地方病控制中心出口茶叶质量安全控制规范GB/Z21722-2008国家标准推荐性管理标准继续有效中华人民共和国国家质量监督检疫总局中华人民共和国国家质量监督检疫总局国国家质量监督检疫总局进出口食品安全局、中华人民共和国浙江出入境检验检疫紧压茶原料要求GB/T 24614-2009国家标准推荐性基础通用标准继续有效中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院紧压茶生产加工技术规范GB/T 24615-2009国家标准推荐性管理标准继续有效中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院紧压茶花砖茶GB/T9833.1-2002国家标准推荐性产品标准需要修订GB/T9833.1-1988中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南省白沙溪茶厂紧压茶黑砖茶GB/T9833.2-2002国家标准推荐性产品标准需要修订GB/T9833.2-1988中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南省白沙溪茶厂紧压茶茯砖茶GB/T9833.3-2002国家标准推荐性产品标准需要修订GB/T9833.3-1988中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南省益阳茶厂、湖南省临湘茶厂紧压茶康砖茶GB/T9833.4-2002国家标准推荐性产品标准需要修订GB/T9833.4-1988中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、四川茶叶进出口公司、四川省雅安茶厂国家标准体系（茶叶）框架表紧压茶沱茶GB/T9833.5-2002国家标准推荐性产品标准需要修订GB/T9833.5-1988中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、云南下关茶厂紧压茶紧茶GB/T9833.6-2002国家标准推荐性产品标准需要修订GB/T9833.6-1988中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、云南下关茶厂紧压茶金尖茶GB/T9833.7-2002国家标准推荐性产品标准需要修订GB/T9833.7-1988中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、四川茶叶进出口公司、四川省天全茶厂紧压茶米砖茶GB/T9833.8-2002国家标准推荐性产品标准需要修订GB/T9833.8-1988中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖北赵李桥茶厂紧压茶青砖茶GB/T9833.9-2002国家标准推荐性产品标准需要修订GB/T9833.9-1988中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖北赵李桥茶厂红茶第1部分：红碎茶GB/T13738.1-2008国家标准推荐性产品标准继续有效ISO3720：1992GB/T13738.1-1997、GB/T13738.2-1992、GB/T13738.4-1992中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院红茶第2部分：工夫红茶GB/T13738.2-2008国家标准推荐性产品标准继续有效ISO3720：1986中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院绿茶第1部分：基本要求GB/T14456.1-2008国家标准推荐性产品标准继续有效GB/T14456-1993中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院绿茶第2部分：大叶种绿茶GB/T14456.2-2008国家标准推荐性产品标准继续有效中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院地理标志产品龙井茶GB/T 18650-2008国家标准推荐性产品标准继续有效GB18650-2002全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组浙江省农业厅经济作物管理局、农业部茶叶质量监督检验测试中心、浙江省供销合作总社、浙江大学、杭州西湖龙井茶商会、新昌县名茶地理标志产品蒙山茶GB/T 18665-2008国家标准推荐性产品标准继续有效GB18665-2002全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组四川省雅安市名山质量技术监督局地理标志产品武夷岩茶GB/T 18745-2006国家标准推荐性产品标准继续有效GB18745-2002全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组福建省标准化协会、武夷山市茶叶学会地理标志产品洞庭（山）碧螺春茶GB/T 18957-2008国家标准推荐性产品标准继续有效GB18957-2003全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶叶协会、苏州洞庭山碧螺春茶地理标志产品保护办公室、苏州市洞庭山碧螺春茶业有限公司地理标志产品黄山毛峰茶GB/T 19460-2008国家标准推荐性产品标准继续有效GB19460-2004全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组黄山市茶叶学会、黄山市谢裕大茶叶股份有限公司、黄山市光明茶业有限公司、黄山市歙县汪满田茶场、黄山市黟县五溪山茶厂有限公司地理标志产品安溪铁观音GB/T 19598-2006国家标准推荐性产品标准继续有效GB19598-2004全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组安溪县质量技术监督局、安溪县农业与茶果局、福建省茶叶产品质量检测中心地理标志产品狗牯脑茶GB/T 19691-2008国家标准推荐性产品标准继续有效GB19691-2005全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组江西省标准化协会、遂川县狗牯脑茶厂地理标志产品太平猴魁茶GB/T 19698-2008国家标准推荐性产品标准继续有效GB19698-2005全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组黄山市质量技术监督局、黄山市猴坑茶业有限公司、黄山区茶业局、黄山区农业推广中心地理标志产品安吉白茶GB/T 20354-2006国家标准推荐性产品标准继续有效全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组浙江省安吉县农业局、浙江省安吉县质量技术监督局地理标志产品乌牛早茶GB/T 20360-2006国家标准推荐性产品标准继续有效全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组浙江省永嘉县质量技术监督局、浙江省农业局地理标志产品雨花茶GB/T 20605-2006国家标准推荐性产品标准继续有效全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组南京市质量技术监督局、南京市农林局、南京市桑茶果技术指导站、南京标准化协会、南京茶叶行业协会地理标志产品庐山云雾茶GB/T 21003-2007国家标准推荐性产品标准继续有效全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组江西省九江市质量技术监督局、九江市庐山茶叶科学研究所、庐山垦殖场黄茶GB/T 21726-2008国家标准推荐性产品标准继续有效中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院地理标志产品永春佛手GB/T 21824-2008国家标准推荐性产品标准继续有效全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组福建省永春县质量技术监督局、福建省永春县农业局、福建省永春县苏坑镇政府、福建省永春县玉斗镇政府、永春县魁斗莉芳茶厂、福建省永春香橼茶叶有限公司地理标志产品政和白茶GB/T 22109-2008国家标准推荐性产品标准继续有效全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组福建省政和县质量技术监督局、福建省技术监督情报研究所、政和县茶叶总站地理标志产品普洱茶GB/T 22111-2008国家标准推荐性产品标准继续有效全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组云南省茶叶产业办公室、云南省人民政府生物资源开发创新办公室、云南农业大学、云南大学、国家热带农副产品质量监督检验中心白茶GB/T 22291-2008国家标准推荐性产品标准继续有效中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建省福鼎市茶叶协会、福建省天湖茶叶有限公司、福建省政和县稻香茶叶有限公司和白牡丹茶茉莉花茶GB/T 22292-2008国家标准推荐性产品标准继续有效中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省杭州茶厂、湖南省长沙茶厂地理标志产品信阳毛尖茶GB/T 22737-2008国家标准推荐性产品标准继续有效全国原产地域产品标准化工作组全国原产地域产品标准化工作组信阳农业高等专科学校茶叶研究所、信阳市质量技术监督局、河南信阳五云茶叶有限公司、信阳市茶产业办公茶取样GB/T8302-2002国家标准推荐性方法标准需要修订GB/T8302-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8303-2002国家标准推荐性方法标准需要修订ISO1572：1980GB/T8303-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶水分测定GB/T8304-2002国家标准推荐性方法标准需要修订ISO1573：1980GB/T8304-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶水浸出物测定GB/T8305-2002国家标准推荐性方法标准需要修订ISO9768：1994GB/T8305-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶总灰分测定GB/T8306-2002国家标准推荐性方法标准需要修订ISO1575：1987GB/T8306-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定GB/T8307-2002国家标准推荐性方法标准需要修订ISO1576：1988GB/T8307-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶酸不溶性灰分测定GB/T8308-2002国家标准推荐性方法标准需要修订ISO1577：1987GB/T8308-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶水溶性灰分碱度测定GB/T8309-2002国家标准推荐性方法标准需要修订ISO1578：1975GB/T8309-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶粗纤维测定GB/T8310-2002国家标准推荐性方法标准需要修订GB/T8310-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶粉末和碎茶含量测定GB/T8311-2002国家标准推荐性方法标准需要修订GB/T8311-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶咖啡碱测定GB/T8312-2002国家标准推荐性方法标准需要修订ISO10727：1995GB/T8312-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法GB/T8313-2008国家标准推荐性方法标准继续有效ISO14502-1/2：2005GB/T8313-2002中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶游离氨基酸总量测定GB/T8314-2002国家标准推荐性方法标准需要修订GB/T8314-1987中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院固态速溶茶第1部分：取样GB/T18798.1-2008国家标准推荐性方法标准继续有效ISO7516：1984GB/T18798.1-2002中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院固态速溶茶第2部分：总灰分测定GB/T18798.2-2008国家标准推荐性方法标准继续有效ISO7514：1990GB/T18798.2-2002中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院固态速溶茶第3部分：水分测定GB/T18798.3-2008国家标准推荐性方法标准继续有效ISO7513：1990GB/T18798.3-2002中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法GB/T 21727-2008国家标准推荐性方法标准继续有效ISO14502-2：2005中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院砖茶含氟量的检测方法GB/T 21728-2008国家标准推荐性方法标准继续有效中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶叶中硒含量的检测方法GB/T 21729-2008国家标准推荐性方法标准继续有效中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶叶中稀土元素测定电感耦合等离子体质谱法GB/T 22290-2008国家标准推荐性方法标准继续有效中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会福建省中心检验所茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法GB/T 23193-2008国家标准推荐性方法标准继续有效北京市海淀区质量技术监督局北京市海淀区质量技术监督局北京市海淀区产品质检所茶叶中稀土元素的测定电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法GB/T 23199-2008国家标准推荐性方法标准继续有效北京市海淀区质量技术监督局北京市海淀区质量技术监督局北京市海淀区产品质检所茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB/T 23204-2008国家标准推荐性方法标准继续有效茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T 23205-2008国家标准推荐性方法标准继续有效茶叶中农药多残留测定气相色谱/质谱法GB/T 23376-2009国家标准推荐性方法标准继续有效水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法GB/T 23379-2009国家标准推荐性方法标准继续有效茶叶感官审评方法GB/T 23776-2009国家标准推荐性方法标准继续有效中华全国供销合作总社全国茶叶标准化技术委员会浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、中国农业大学茶树种苗GB11767-2003国家标准强制性基础通用标准需要修订GB11767-1989农业部市场与社会经济管理司农业部种植业管理司中国农业科学院茶叶研究所速溶茶辐照杀菌工艺GB/T18526.1-2001国家标准推荐性方法标准需要修订中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部湖南省原子能农业应用研究所茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法GB/T 18625-2002国家标准推荐性方法标准需要修订辽宁省质量技术监督局辽宁省质量技术监督局沈阳农业大学、沈阳市质量技术监督局苏家屯分局茶饮料GB/T 21733-2008国家标准推荐性产品标准继续有效中国轻工业联合会全国食品标准化技术委员会饮料分技术委员会中国饮料工业协会技术工作委员会、大闽食品（漳州）有限公司、康师傅饮品控股有限公司、深圳市深宝华城食品有限公司、统一企业（中国）投资有限公司、杭州哇哈哈集团有限公司茶饮料卫生标准GB19296-2003国家标准强制性基础通用标准需要修订中华人民共和国卫生部中华人民共和国卫生部辽宁省卫生监督所、北京市食品卫生监督检验所、上海市食品卫生监督检验所、四川省食品卫生监督检验所、湖南省卫生防疫站、天津市茶叶卫生标准的分析方法GB/T5009.57-2003国家标准推荐性方法标准需要修订GB/T5009.57-1996中华人民共和国卫生部中华人民共和国卫生部安徽省卫生防疫站、浙江省卫生防疫站袋泡茶GB/T 24690-2009国家标准推荐性产品标准继续有效乌龙茶第1部分：基本要求20000339-T-469国家标准推荐性产品标准急需制定20012010茶叶分类国家标准推荐性基础通用标准急需制定中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量安全要求国家标准强制性基础通用标准急需制定农业部农业司农业部农业司农业部农业司、浙江省农业厅、中国农业科学院茶叶研究所、湖南茶叶研究所茶叶中烟碱类农药残留的测定高效液相色谱法国家标准推荐性方法标准急需制定NY/T288-1995中国绿色食品发展中心中国绿色食品发展中心中国农业科学院茶叶研究所红茶第3部分:小种红茶国家标准推荐性产品标准急需制定农业部种植业管理司农业部种植业管理司农业部茶叶质量监督检验测试中心、浙江省农业厅经济作物管理局、浙江省茶叶进出口公司固态速溶茶第4部分:规范国家标准推荐性方法标准急需制定农业部农垦局农业部农垦局安徽省国营敬亭山茶场、农业部茶叶质量监督检验测试中心固态速溶茶第5部分:自由流动和紧密堆积密度的测定国家标准推荐性方法标准急需制定中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部湖北省农业厅经济作物处、农业部茶叶质量监督检验测试中心、湖北省恩施土家族、湖北省苗族自治州农业局乌龙茶第2部分：铁观音茶国家标准推荐性产品标准急需制定中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部中国农业部农业环境质量监督检验测试中心（云南）、云南省农业环境保护监测站茶尺蠖防治标准NY/T84-1988行业标准推荐性基础通用标准需要修订中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部中国农业科学院茶叶研究所机械化采茶技术规程NY/T225-1994行业标准推荐性方法标准需要修订农业部农业司农业部农业司农业部农业司、浙江省农业厅、中国农业科学院茶叶研究所、湖南茶叶研究所绿色食品茶叶NY/T288-2002行业标准推荐性基础通用标准需要修订NY/T288-1995中国绿色食品发展中心中国绿色食品发展中心中国农业科学院茶叶研究所茉莉花茶NY/T456-2001行业标准推荐性产品标准需要修订农业部种植业管理司农业部种植业管理司农业部茶叶质量监督检验测试中心、浙江省农业厅经济作物管理局、浙江省茶叶进出口公司敬亭绿雪茶NY/T482-2002行业标准推荐性产品标准需要修订农业部农垦局农业部农垦局安徽省国营敬亭山茶场、农业部茶叶质量监督检验测试中心富硒茶NY/T600-2002行业标准推荐性产品标准需要修订中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部湖北省农业厅经济作物处、农业部茶叶质量监督检验测试中心、湖北省恩施土家族、湖北省苗族自治州农业局茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量NY659-2003行业标准强制性基础通用标准需要修订中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部中国农业部农业环境质量监督检验测试中心（云南）、云南省农业环境保护监测站茶叶中甲萘威、丁硫克百威、多菌灵、残杀威和抗蚜威的最大残留限量NY660-2003行业标准强制性基础通用标准需要修订中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部农业部农业环境质量监督检验测试中心（武汉）茶叶中氟氯氰菊酯和氟氰戊菊酯的最大残留限量NY661-2003行业标准强制性基础通用标准需要修订中华人民共和国农业部农业部农业环境质量监督检验测试中心（武汉）农业部农业环境质量监督检验测试中心（武汉）普洱茶NY/T779-2004行业标准推荐性产品标准需要修订中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部农业部优质农产品开发服务中心、西南农业大学茶叶研究所、云南省茶叶进出口公红茶NY/T780-2004行业标准推荐性产品标准需要修订中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部农业部茶叶质量监督检验测试中心、浙江省农业厅经济作物管理局六安瓜片茶NY/T781-2004行业标准推荐性产品标准需要修订中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部六安市茶叶产业协会黄山毛峰茶NY/T782-2004行业标准推荐性产品标准需要修订中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部黄山市农业委员会、安徽省农业委员会农业局、安徽省农业科学院茶叶研究所。