烟台苹果产业的现状与问题对策

烟台市苹果产业化发展研究 (5)

第一章前言 (6)

1.1选题背景及研究意义 (6)

1．2研究内容 (7)

1．3研究方法和路线 (7)

第二章国内外农业产业化发展研究 (9)

2．1产业化是一个历史性的范畴 (9)

2．2国外农业产业化发展研究 (10)

2．3国内农业产业化发展研究 (11)

第三章烟台苹果产业化发展现状及趋势 (12)

3.1 烟台苹果产业发展简介 (12)

3．2烟台苹果产业化发展现状 (13)

3．2．1苹果种植面积不断扩大，产量不断增加，规模化种植初具规模。 (13)

3．2．2结构不断优化，良种化程度提高，质量改善 (14)

3．2．3苹果产业已成为烟台农民收入的主要来源 (14)

3. 2. 4 销售状况出现低档果难卖，精品果高价畅销的现象 (15)

3. 2. 5苹果标准化、产业化、国际化战略逐步推行 (15)

3. 2．6苹果产业链条不断拉长，市场不断拓宽，促进了农民就业 (15)

3．2．7有效地改善了烟台市生态环境 (16)

3．3烟台苹果产业化发展的特点 (16)

3. 3. 1 以提高苹果果品质量问题为核心，农业生产经营的标准化，现代化程度明显提高.. 16

3. 3. 2 苹果产业区域优势与产业转移相适应，产业化发展呈东西梯次推进格局 (17)

3. 3. 3 苹果产业化经营领域不断拓宽，主导产业优势区域逐渐形成，产业集中度提高 (17)

3. 3. 4 烟台苹果产业化发展中民营龙头企业成为主要力量 (17)

3. 4 烟台市苹果产业化的发展趋势 (18)

3．4．1苹果种植面积正在增加，产量不断增加 (18)

3. 4. 2苹果市场不断拓宽，出现多样化，苹果产品出现多元化 (18)

3．4．3技术不断完善，质量不断提高 (19)

3．4．4社会服务体系不断完善 (20)

第四章烟台市苹果产业发展的SWOT分析 (20)

4 . 1 自然属性和社会属性的优势分析 (21)

4. 1. 1生态优势 (21)

4. 1. 2 品牌优势 (22)

4. 1. 3 交通优势 (22)

4. 1. 4 规模经济 (22)

4 . 2 劣势分析 (23)

4. 2. 1 早摘现象影响苹果品质 (23)

4. 2. 2 结构不合理 (24)

4. 2. 3 种植方式效率低 (24)

4. 2. 4 高端市场的品种缺失 (24)

4. 2. 5 深加工能力不足 (25)

4 . 3 机会分析 (25)

4. 3. 1 市政府的高度重视 (25)

4. 3. 2 种植模式改革 (26)

4. 3. 3 人才实力雄厚.................................................................................................. 错误！未定义书签。

4 . 4 威胁分析 (26)

4. 4. 1 同业竞争 (26)

4. 4. 2 替代品挤压 (26)

4. 4. 3 气候反常，自然灾害频发 (27)

第五章烟台市苹果产业化发展中存在的问题 (29)

5 ．1 品牌意识淡薄，营销企业各自为政，市场占有率逐步下降 (29)

5 ．1．1 无自主知识品种，品种结构不合理，且同类产品竞争强烈 (30)

5 ．1．2 果园生产管理水平层次较低 (31)

5 ．1．3 果品贮藏、加工能力不足 (32)

5 ．3 规模龙头企业和企业集团缺乏带动作用，市场体系培植落后 (32)

5 ．4 科技力量的作用没能很好发挥 (33)

5 ．5 苹果在优势产业和优势区域的地位和作用还不明显 (33)

5 ．6 苹果产业组织化程度不高 (34)

5 ．7 苹果产业化发展的管理体制中仍有不适应的地方 (34)

5 ．8 苹果产业化发展中尚未形成现代理念和文化 (35)

第六章日本苹果产业化发展给我们的启示 (35)

第七章加快烟台市苹果产业化发展进程的对策 (35)

7 . 1 发展思路 (35)

7 . 2 目标定位 (36)

7 . 3 具体对策措施 (37)

7．3．1 优化品种结构，调整产业布局，实现规模化生产，重塑“烟台苹果”品牌 (37)

7．3．2 以市场为导向大力推行苹果标准化、无公害生产，发展精品工程 (37)

7. 3. 3 实现苹果生产模式和管理方式的转变 (38)

7．3．4 大力扶持龙头企业合作组织，推进苹果产业化，实现产加销一体，延长产业链38

7．3．5 加大政府政策扶持，健全完善市场服务体系 (39)

7. 3. 6 开拓国际市场，扩大出口创汇 (40)

7. 3. 7 注重文化建设，发展观光果园 (40)

7．3．8 加强人才培训，科技攻关，做好知识经济和产业化经营的结合 (40)

7．3．9 制定完善相关的法律法规，创造良好市场环境 (22)

第八章结论 (41)

参考文献：.................................................................................................................................................... 错误！未定义书签。