研究物质的性质的方法和程序教案

《研究物质的性质的方法和程序》的教学设计

一、课题：第2节研究物质的性质的方法和程序

二、课型：新授课

三、教材分析：

本节教材有两条主线，一条是知识主线：钠和氯气的性质；另一条是方法主线：推广对初中学过的重要单质、化合物的性质及其研究方法的回顾、总结，再以钠和氯气的性质探究过程为载体，让学生初步学会研究物质性质的基本方法（观察、实验、分类、比较）和程序（观察物质的外观→预测物质的性质→实验与观察→解释及结论）。

四、教学目标：

1、知识与技能目标：

（1）、初步学会研究物质性质的四种基本方法和四个基本程序。

（2）、掌握钠的物理性质和钠与氧气、水反应的化学性质，知道钠是一种很活泼的金属。

（3）、掌握氯气的物理性质和氯气与铁、铜、氢气、水、碱反应的化学性质。

（4）、了解次氯酸钙、次氯酸钠和二氧化氯的性质和重要用途。

（5）、进一步掌握药品的取用、加热等基本实验操作。

2、过程与方法目标：

（1）、通过观察、分析实验现象，体验科学、合理地运用观察方法的过程。

（2）、实验探究钠与氧气和氯气性质，体会实验方法在化学研究中的作用，并认识实验过程中控制实验条件的重要性以及研究物质性质的一般程序。

（3）、在归纳金属钠的性质和预测氯气性质的过程中，体验分类、比较等研究方法在学习和研究物质性质过程中的应用。

3、情感态度与价值观：

（1）、通过对金属钠和氯气性质的探究，激发学生学习化学的兴趣，养成探究物质奥秘的习惯；

（2）、利用阅读材料《含氯化合物的漂白与消毒作用》，培养学以致用的观点。

五、教学重点、难点：

（1）、钠和氯气的化学性质

（2）、四种研究方法和四个研究程序

六、教学方法：

实验探究法、问题推进法

七、教学手段：

（1）、资料准备：“交流研讨”、“观察思考”、“活动探究”等课堂活动记录及报告和课外作业。

（2）、将学生分为4个人一组。

（3）多媒体课件和实验仪器、药品。

八、课时安排：

4个课时

九、教学过程：

第1课时

[引言] 化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用的自然科学。认识物质的性质是化学研究的一项重要任务，只有深入地研究物质的性质，才能更好地利用物质为人类的生产、生活服务。例如，通过对氢气的可燃性研究，可用作绿色能源和火箭的推进剂；通过对溴化银的感光性研究，制成了感光胶卷；通过对叠氮化钠（NaN3在强烈撞击的情况下能快速的分解并产生大量的氮气）的性质研究，制成了汽车安全气囊……由次可见，研究物质的性质是十分重要的。

[质疑]那么，怎样才能更科学地认识物质的性质呢？研究物质的性质有哪些方法和程序呢？这就是本节我们要学习的主要内容。

[板书] 第2节研究物质性质的方法和程序

[过渡]研究物质的性质就应首先把握研究的方法和程序。我们先探讨研究物质性质的基本方法。

[板书]一、研究物质性质的基本方法

[交流研讨1]①在初中化学中，你认识了哪些物质？以铁与氧气为例说明是通过什么方法来研究它们的性质的？

②你认为研究一种物质的性质，应按照什么程序来进行？试举例说明。

[小组讨论交流]（小组代表发言、交流）

[归纳展示]初中化学在学习过的常见物质的性质及其研究方法：

[结论]研究物质的性质常运用观察、实验、分类、比较等方法。

[板书]

1、观察法：

[概述与展示]

（1）、观察法的含义：即仔细观看客观事物或现象。是一种有计划、有目的地用感官考察研究对象的方法。

（2）、观察法的内容：

①感官动作：

a、用感官直接观察，主要是看“看”物质的颜色、状态、变化；“闻”物质的气味；“听”物质变化反应时的声音；“摸”物质的粒度、光滑度，这样的观察灵敏度较低。

B、通过仪器间接观察，这样的观察灵敏度较高。

②大脑思维：

a、观察要有明确而具体的目的和计划。

b、要积极地进行思维，及时储存和处理通过感官所搜集的信息。

c、要对观察到的现象进行分析和综合。

[温馨提醒]①在实验室里闻物质的气味时，必须十分小心，应用手在瓶口上方轻轻扇动，仅使极少量的气体飘进鼻孔。②不要用手直接接触化学药品或很热的实验仪器。

（3）、观察的实践

观察课题：观察金属钠的物理性质和钠与水反应的现象

观察目的：

①认识金属钠的状态、颜色、熔点的高低和硬度、密度的相对大小。

②认识金属钠与水反应所产生的各种现象。

观察内容：

①观察盛放在试剂瓶中的金属钠。用镊子将金属钠从试剂瓶中取出，用滤纸将其表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小块钠，观察钠块的切面，用小刀挤压黄豆大的钠块。

②取一只250mL的广口瓶，向其中加入150mL水，滴入1—2滴酚酞溶液。把一只漏斗倒罩在广口瓶的瓶口上，再在漏斗颈上套一支小试管。将切好的金属钠放入广口瓶中，迅速罩上漏斗，收集满生成的气体，然后将收集气体的试管移近酒精灯火焰，检验试管中的气体。

观察记录：

[思考]你是如何通过观察来认识金属钠的物理性质和与水反应的？在观察过程中你发现了什么问题？金属钠应怎样保存？

[归纳]通过看和听相结合的方法观察了钠的物理性质和与水反应的现象。观察发现：钠是一种银白色的固体，硬度小，密度小、熔点低的活泼金属。在常温下能与水剧烈反应，生成氢气并放出热量。金属钠应保存在煤油中。

[板书]知识一：

1、钠的物理性质：钠是一种银白色的金属；熔点为97。81℃，沸点为882。9℃；

密度为0。97g∕cm3。

2、化学性质1：在常温下能与水剧烈反应，生成氢氧化钠和氢气并放出热量。

2Na+2H2O==2NaOH+H2↑

[小结]研究物质性质的第一种方法——观察法

感观感知→大脑思维→现象分析与综合→性质结论

[作业]1、下列物质可以用观察法鉴别的是（）

A、食盐与白糖

B、银与汞

C、铜与铝

D、生石灰与熟石灰

2、钠与水反应时产生的各种现象如下：①钠浮在水面上；②钠沉在水底；③钠熔化成小球；④小球迅速游动逐渐减小，最后消失；⑤发出嘶嘶的声音；⑥滴入酚酞后溶液显红色。其中正确的一组是（）

A．①②③④⑤ B．全部 C．①②③⑤⑥ D．①③④⑤⑥