第4节 植物的茎与物质运输

第4节植物的茎与物质运输

第1课时茎的结构

01知识管理

1．茎的分类

按形态分：(1)直立茎：最常见，直立向上生长，如：果树。

(2)缠绕茎：茎本身缠绕他物上升，如：牵牛。

(3)匍匐茎：较软，不能直立生长，只能在地面匍匐生长，如：草莓、甘薯。

(4)攀缘茎：借助他物，常借助茎、叶的变态结构(如卷须)而上升，如：丝瓜。

按组成分：(1)草质茎(单子叶植物，一般为绿色，较细)。

(2)木质茎(双子叶植物，较粗)。

2．木质茎的结构

结构概述：木本双子叶植物的茎从外向内分为树皮、木质部和髓三部分；木质部最硬；髓最软；树皮较软，能用手轻易剥下。

树皮：可分为形成层、韧皮部和最外面的表皮。

(1)表皮：细胞排列紧密，细胞间隙比较小，起保护作用。

(2)韧皮部：其中含有筛管和韧皮纤维。茎里的筛管与根和叶里的筛管相连通，属于输导组织，筛管的功能是运输有机物；韧皮纤维属于机械组织，最大特点是韧性强。

(3)形成层：在韧皮部和木质部之间，细胞只有2～3层，能分裂产生新细胞，向外形成新的韧皮部，向内形成木质部，使茎能逐渐加粗。

木质部：由导管和木纤维组成。

(1)导管：属于输导组织。

(2)木纤维：是又细又长的死细胞，细胞壁厚，没有弹性，有很强的支持力，木本植物的茎之所以坚硬，主要是木纤维的作用。

髓：由薄壁细胞组成，有储藏营养的功能。

02基础题

1．(2017·威海)“笋有多大，竹有多粗。”竹子长成后的茎与刚钻出地面时的竹笋一样粗，这说明竹子的茎中没有(C)

A．表皮B．韧皮部

C．形成层D．木质部

2．1500年前，贾思勰任高阳郡太守时曾因枣树数年不结果而“打”枣树，他用斧背狠敲枣树树干，树皮被打得伤痕累累，到了秋天树上挂满了枣子。这种做法的道理是(C)

A．可以加速水分的运输，从而提高了产量

B．有利于有机物的运输，从而提高了产量

C．减少了有机物的向下运输，从而提高了产量

D．增加了无机盐的向上运输，从而提高了产量

3．(2016·嘉兴、舟山中考)如图所示为某种植物茎的横切面，已知某种蝉是专以这种植物韧皮部中有机物汁液为食。若要分析该汁液的成分，则应该选取的部位是图中的(B)

A．甲B．乙

C．丙D．丁

4．柳树、樟树等木本双子叶植物的茎能不断增粗，是因为它们的茎中具有(D)

A．表皮B．韧皮部

C．木质部D．形成层

5．用来做家具的木材主要是茎的(C)

A．韧皮部B．形成层

C．木质部D．髓

6．树干横切面上年轮形成的原因是(B)

A．便于记忆树龄

B．温度、水分、阳光等的周期变化

C．水分经过树干输送的侵蚀作用

D．运输水分及输送养分两种细胞的交互排列

7．下列植物中茎的类型与其他三种不同的是(C)

A．葡萄B．爬山虎

C．牵牛花D．丝瓜

8．植物木质茎中包括：①木质部；②韧皮部；③形成层；④外树皮；⑤髓。这些结构从内到外的排列顺序为⑤①③②④。(填序号)

03中档题

9．如图所示为葡萄的茎，按生长方式属于(C)

A．直立茎B．缠绕茎

C．攀缘茎D．匍匐茎

10．制作麻袋用的材料取自于黄麻(植物体)的(B)

A．根的韧皮部B．茎的韧皮部

C．叶片D．茎的形成层

11．对图中的茎和根系描述正确的是(B)

A．直立茎、直根系B．缠绕茎、直根系

C．攀缘茎、须根系D．缠绕茎、须根系

12．常春藤的茎借茎本身缠绕他物上升属于攀缘茎，松树的茎直立生长属于直立茎。

13．树的年轮一般是许多同心圆，这些同心圆是树结构的木质部，通过观察发现，相邻两个同心圆间的距离在树生长时朝南的方向疏一些，而朝北的方向却要密得多，导致这种现象产生的原因是朝南一面光照多，植物生长快，细胞排列较疏松。

从树的年轮上还可获得的信息有哪些？植物的树龄、气候的变迁、自然灾害等。

14．如图所示是木本植物茎的结构，请据图回答(示例[4]髓)：

(1)我们常见到的杨树和柳树等，能年年加粗，这是因为[2]形成层的作用，它向外能产生新的韧皮部，向内能产生新的[3]木质部。

(2)我们使用的木质课桌椅、家中的木质家具都是用[3]木质部做成的。

(3)在这个横断面上，我们可以看到有很多同心环带，这是年轮，它的形成是由于[2]形成层细胞的分裂活动受温度变化的影响。

04拓展题

15．小明和小刚两人到刚砍伐过树木的山上去观察茎的结构，观察到茎的切面中从里到外有许多同心圆。两个人都数了同一棵树横切面上的同心圆，小明发现树皮由内到外有17个同心圆，小刚从里数到最外面发现有20个同心圆，下列说法正确的是(A)

A．这棵树可能已生存了17年

B．这棵树可能已生存了37年

C．这棵树可能已生存了20年

D．这棵树一定已生存了17年

16．下列关于杨树茎的说法，不正确的是(C)

A．杨树茎由外向内依次是树皮、形成层、木质部和髓

B．树皮的外侧部分起保护作用，内侧部分是韧皮部

C．在树皮的内侧部分和外侧部分之间有形成层，能使茎不断加粗

D．杨树的树干比较坚硬，主要是木质部的作用

分组实验观察木质茎的结构

01实验报告

【实验目标】

1．观察植物茎的基本结构。

2．认识木质茎的结构是如何与其功能相适应的。

【实验器材】

显微镜、双子叶植物(椴树)茎的永久装片等。

【实验过程】

一、复习显微镜的使用方法

使用显微镜：

1．安放：离台边缘一掌距离，身体靠前略偏左。

2．对光：低倍物镜正对通光孔，转动遮光器(最大光圈)，左眼看，调节反光镜——看到一个明亮的圆形视野为止。

3．放片。

4．调焦：先降后升：(1)眼盯物镜，向前转粗准焦螺旋，使镜筒慢慢下降，靠近载玻片；(2)左眼看目镜，慢慢向后调节粗准焦螺旋，镜筒上升，看到物象，再用细准焦螺旋调节清晰。调焦的三个先后：“先低倍后高倍”，“先降后升”；“先粗调后细调”。

5．观察(左偏左移，右偏右移)。

二、观察木质茎的结构(学生实验)

观察双子叶植物(椴树)茎的永久装片。

1．从低倍镜下观察三年生椴树或木槿永久切片，自外向里依次可以看到残留的表皮、木栓层、木栓形成层、栓内层、皮层、韧皮部、形成层、木质部和髓。

注意：由于染色的缘故，木栓层呈褐色，木栓形成层、栓内层、皮层呈绿色；韧皮部中呈红色的是韧皮纤维，绿色的是筛管等；木质部呈红色，较大型的细胞是导管，较小的是木纤维等；髓呈绿色。

2．由外到内的结构分别是

(1)表皮：最外层细胞排列紧密，细胞间隙比较小，起保护作用。

(2)韧皮部：在茎的横切面上呈环状排列，其中含有韧皮纤维和输导有机物的筛管。

(3)形成层：只有2～3层细胞组成，呈环状排列，细胞扁平，能不断地进行细胞分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部。

(4)木质部：位于茎的中央，其中较大型的细胞是导管，具有输导水分的功能，较小的细胞是木纤维等。

(5)髓：在茎的中央，它们的细胞壁比较薄，有储藏营养物质的功能。

【问题与讨论】

1．观察树的年轮，图片中的纹路一侧密，一侧疏，这是为什么呢？

解：疏的一侧阳光、水分充足，生长条件好，密的一侧阳光、水分则相对不充足，生长条件相对差些。

2．我们可以从树的年轮中得到哪些信息呢？

解：我们可以从年轮中得到的信息包括以下五点：判断方向、植物个体的年龄、茎生长过程的季节变化情况、茎生长过程的气候变化情况、记录了植物个体所受各种环境因素影响的基本情况。

02实验突破

1．木质部、树皮、髓和韧皮部之间的位置关系从内到外依次是(C)

A．木质部、树皮、髓、韧皮部

B．树皮、韧皮部、木质部、髓

C．髓、木质部、韧皮部、树皮

D．髓、韧皮部、木质部、树皮

2．木本植物茎之所以能逐年加粗，主要是由于形成层细胞的不断分裂，对于大多数木本植物来说，形成层细胞(B)

A．向外分裂产生新的韧皮部细胞多，向内分裂产生新的木质部细胞少