生物化学试题及其参考答案脂类

一、填空题

1．在所有细胞中乙酰基的主要载体是辅酶A(-CoA) ，ACP是酰基载体蛋白，它在体内的作用是以脂酰基载体的形式，作脂肪酸合成酶系的核心。

2．脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是脂酰辅酶A 脱氢，该反应的载氢体是FAD 。

3．发芽油料种子中，脂肪酸要转化为葡萄糖，这个过程要涉及到三羧酸循环，乙醛酸循环，糖降解逆反应，也涉及到细胞质，线粒体，乙醛酸循环体，将反应途径与细胞部位配套并按反应顺序排序为 b. 三羧酸循环细胞质 a. 乙醛酸循环线粒体c. 糖酵解逆反应乙醛酸循环体。

4．脂肪酸b—氧化中有三种中间产物：甲、羟脂酰-CoA; 乙、烯脂酰-CoA 丙、酮脂酰- CoA,按反应顺序排序为乙；甲；丙。

5．脂肪是动物和许多植物的主要能量贮存形式，是由甘油与3分子脂肪酸脂化而成的。6．三脂酰甘油是由3-磷酸甘油和脂酰-CoA 在磷酸甘油转酰酶作用下，先生成磷脂酸再由磷酸酶转变成二脂酰甘油，最后在二脂酰甘油转酰基酶催化下生成三脂酰甘油。

7．每分子脂肪酸被活化为脂酰-CoA需消耗 2 个高能磷酸键。

8．一分子脂酰-CoA经一次b-氧化可生成1个乙酰辅酶A 和比原来少两个碳原子的脂酰-CoA。

9．一分子14碳长链脂酰-CoA可经 6 次b-氧化生成7个乙酰-CoA, 6 个NADH+H+，6 个FADH2 。10．真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过氧化脱氢途径合成的。

11．脂肪酸的合成，需原料乙酰辅酶A 、NADPH 、和ATP、HCO3-等。

12．脂肪酸合成过程中，乙酰-CoA来源于葡萄糖分解或脂肪酸氧化，NADPH主要来源于磷酸戊糖途径。

13．乙醛酸循环中的两个关键酶是苹果酸合成酶和异柠檬酸裂解酶，使异柠檬酸避免了在三羧酸循环中的两次脱酸反应，实现了以乙酰-CoA合成三羧酸循环的中间物。

14．脂肪酸合成酶复合体I一般只合成软脂酸，碳链延长由线粒体或内质网酶系统催化，植物Ⅱ型脂肪酸碳链延长的酶系定位于细胞质。

15．脂肪酸b-氧化是在线粒体中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是FAD ，第二次脱氢的受氢

体NAD+。

二、选择题 1.D 2.D 3.C 4.C 5.C 6.C 7.D 8.C 9.A 10.B

1．脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是：D

A、油酸

B、亚麻油酸

C、硬脂酸

D、软脂酸

2．下列关于脂肪酸从头合成的叙述错误的一项是：D

A、利用乙酰-CoA作为起始复合物

B、仅生成短于或等于16碳原子的脂肪酸

C、需要中间产物丙二酸单酰CoA

D、主要在线粒体内进行

3．脂酰-CoA的b-氧化过程顺序是：C

A、脱氢，加水，再脱氢，加水

B、脱氢，脱水，再脱氢，硫解

C、脱氢，加水，再脱氢，硫解

D、水合，脱氢，再加水，硫解

4．缺乏维生素B2时，b-氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍C

A、脂酰-CoA

B、b-酮脂酰-CoA

C、a, b–烯脂酰-CoA

D、L-b羟脂酰- CoA

5．下列关于脂肪酸a-氧化的理论哪个是不正确的？C

A、a-氧化的底物是游离脂肪酸，并需要氧的间接参与，生成D-a-羟脂肪酸或

少一个碳原子的脂肪酸。

B、在植物体内12C以下脂肪酸不被氧化降解

C、a-氧化和b-氧化一样，可使脂肪酸彻底降解

D、长链脂肪酸由a-氧化和b-氧化共同作用可生成含C3的丙酸

6．脂肪酸合成时,将乙酰- CoA 从线粒体转运至胞液的是：C

A、三羧酸循环

B、乙醛酸循环

C、柠檬酸穿梭

D、磷酸甘油穿梭作用

7．下列关于乙醛酸循环的论述哪个不正确？D

A、乙醛酸循环的主要生理功能是从乙酰-CoA 合成三羧酸循环的中间产物

B、对以乙酸为唯一碳源的微生物是必要的

C、还存在于油料种子萌发时的乙醛酸体中

D、动物体内也存在乙醛酸循环

8．酰基载体蛋白含有：C

A、核黄素

B、叶酸

C、泛酸

D、钴胺素

9．乙酰-CoA羧化酶所催化反应的产物是：A

A、丙二酸单酰-CoA

B、丙酰-CoA

C、乙酰乙酰-CoA

D、琥珀酸-CoA

10．乙酰-CoA羧化酶的辅助因子是：B

A、抗坏血酸

B、生物素

C、叶酸

D、泛酸

三、是非题 1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.× 6.√7.×8.× 9.√ 10.× 11.×

1．某些一羟脂肪酸和奇数碳原子的脂肪酸可能是a-氧化的产物。

2．脂肪酸b，a，w-氧化都需要使脂肪酸活化成脂酰-CoA。

3．w-氧化中脂肪酸链末端的甲基碳原子被氧化成羧基，形成a，w-二羧酸，然后从两端同时进行b-氧化。4．脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰-CoA.

5．用14CO2羧化乙酰-CoA生成丙二酸单酰-CoA，当用它延长脂肪酸链时，其延长部分也含14C。

6．在脂肪酸从头合成过程中，增长的脂酰基一直连接在ACP上。

7．脂肪酸合成过程中，其碳链延长时直接底物是乙酰-CoA。

8．只有偶数碳原子脂肪酸氧化分解产生乙酰-CoA。

9．甘油在生物体内可以转变为丙酮酸。

10．不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与b-氧化无关。

11．在动植物体内所有脂肪酸的降解都是从羧基端开始。

四、名词解释

脂肪酸的a-氧化脂肪酸的b-氧化脂肪酸的w-氧化乙醛酸循环

五、问答题

1．油脂作为贮能物质有哪些优点呢？

（1）与糖类相比，脂肪的还原程度更高，因而相同质量下储存的能量更多。