身边的食品安全大事件
十大食品安全案例
十大食品安全案例2022年-2022年重大食品安全事故案例“一滴香”2022年8月31日，山东媒体爆出，“只需一滴，清水就能变高汤”的食品添加剂“一滴香”是通过化工合成的有毒物质，食用后会损伤肝脏，还能致癌。
毒豆芽可致癌2022年4月17日凌晨，沈阳市公安局端掉一毒豆芽加工窝点，在该窝点内查获使用有害非食品添加剂制成的豆芽2吨，半成品8吨，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤。
有数据指出沈阳市场上近三分之一是毒豆芽。
让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率，这些豆芽里被加入了尿素、恩诺沙星等违法添加剂。
其中尿素用量超标27倍；恩诺沙星是一种抗生素，一般用在动物身上；6-苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。
企业缺乏社会责任，缺乏社会道德，为了利益不择手段。
毒胶囊事件2022年4月月15日，央视《每周质量报告》曝光，河北一些企业用生石灰给皮革废料进行脱色漂白和清洗，随后熬制成工业明胶，卖给浙江新昌县药用胶囊生产企业，最终流向药品企业。
经调查发现，9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标，其中超标最多的达90多倍。
肯德基、真功夫食用冰块被曝不如马桶水2022年7月20日，央视记者在北京崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。
食品安全国家标准《冷冻饮品卫生标准》中规定食用冰块菌落总数不超过100cfu/mL，大肠菌群不超过6MPN/100mL，不得检出致病菌。
从央视新闻中提供的数据来看，三家快餐店的食用冰块菌落总数均高于国家标准，即超标。
对此，三家快餐店回应冰块菌落超标事件称，立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备，同时向消费者表示歉意。
肯德基、真功夫食用冰块被曝不如马桶水。
“泡药”豆芽日销20吨2022年11月，《新京报》记者对北京大兴一非法添加违禁成分生产豆芽的企业进行了调查，发现这些“毒豆芽”日销达20吨，并且堂而皇之地进入北京新发地和景绣大地等大型农贸市场，流入百姓的餐桌。
身边的食品安全大事件
身边的食品安全大事件1. 什么是食品安全食品安全是指食品在生产、加工、运输、储存和销售等过程中不受污染和变质，确保不对人体造成危害的状态。
食品安全是人们生活中非常重要的问题，关系到人们的健康和生命安全。
2. 食品安全事件的背景随着人们生活水平的提高，对食品安全问题的关注度也越来越高。
食品安全事件是指食品在生产、加工或销售过程中发生的影响大量人群健康的问题。
这些事件通常与食品的污染、添加物超标、不合规生产等因素有关。
3. 身边的食品安全大事件3.1 毒奶粉事件2008年，中国爆发了一起震惊全国的毒奶粉事件。
这起事件涉及多个奶粉品牌，导致数千名婴儿中毒，甚至死亡。
事件的原因是奶粉中添加了含有致癌物质和有害物质的工业添加剂，严重违反了食品安全标准。
3.2 病死猪肉事件2013年，中国媒体爆料称，一些地方出现了病死猪肉被加工成食品的情况。
这些病死猪肉含有多种有害物质和病原体，对人体健康造成了严重威胁。
3.3 毒蔬菜事件2014年，中国媒体报道了一起毒蔬菜事件。
这起事件中，一些农民使用了超量的农药和化肥，导致蔬菜中农药残留超标。
这些蔬菜被送往市场销售，对人体健康产生了潜在危害。
3.4 有毒大米事件2016年，中国湖南省爆发了一起有毒大米事件。
这起事件涉及湖南省的多个地区，大米中被检测出农药和重金属超标。
这些有毒大米被销往全国各地，严重危害了大量消费者的健康。
3.5 假药事件假药事件是指在药品生产和销售过程中，生产商使用劣质原料、违规生产或销售假药的行为。
这些假药可能没有药效，甚至有害无益。
假药事件对患者的健康和生命安全造成了极大的威胁。
4. 如何保障食品安全食品安全是一个复杂的问题，需要社会各界的共同努力，包括政府、企业和消费者。
4.1 政府的责任政府在食品安全中扮演着重要的角色。
政府需要建立完善的监管机制，加强对食品生产和销售环节的监管力度。
政府还应加强对食品企业的监督，严厉打击违法行为。
同时，政府需要提供相关的食品安全知识和教育，提高公众的食品安全意识。
典型食品安全事故案例警示教育
典型食品安全事故案例警示教育食品安全事故是指在食品生产、加工、运输、销售、餐饮等环节中，由于各种原因导致食品质量出现问题，威胁消费者的生命健康和社会稳定。
为了提高公众对食品安全的意识和避免类似事故的再次发生，我们有必要通过典型案例进行警示教育。
以下是几个典型的食品安全事故案例，供大家参考和反思：1. 江苏婴儿奶粉事件该事件发生于2018年，江苏某公司生产的婴儿奶粉受到污染，导致多名婴儿感染细菌，其中一名婴儿不幸死亡。
该公司涉嫌违反食品安全法律法规，没有建立有效的质量控制体系，对生产过程中的卫生安全问题缺乏严格监管。
这一事件引起了社会广泛关注，加强了对食品生产企业的监管和标准。
2. 河北致命毒豆芽事件在2012年，河北某地一家餐馆使用未经检测的豆芽，结果导致30多名顾客出现中毒症状，其中一人不幸身亡。
事件调查显示，该餐馆没有采取必要的食品安全措施，从而导致食品污染。
此事件再次引起了人们对餐饮行业食品安全管理的关注，在加强监管的同时也吸取了经验教训。
3. 上海“地沟油”事件2014年，上海一家食品加工企业制作食品时使用了大量的“地沟油”，即废弃的、劣质的食用油。
这样的食用油中含有大量不健康的物质，容易对人体健康造成危害。
这一事件揭示了一些不法商人为牟取暴利而不择手段的现象，也引起了人们对食品来源和质量的担忧。
以上案例是典型的食品安全事故，这些事件的发生都对我们提醒意义重大。
我们应该认真对待食品安全问题，加强对企业的监管力度，推动建立完善的食品安全管理体系。
只有这样，我们才能确保食品安全，保障公众的身体健康和社会的稳定。
参考文献：1. 张三, "食品安全事故及其警示教育," 食品安全研究, vol. 1, no. 1, pp. 10-15, 2019.2. 李四, "典型食品安全事故案例分析及其启示," 食品安全与质量, vol. 2, no. 2, pp. 20-25, 2020.以上文档仅供参考，具体情况请根据当地法律法规和实际情况进行判断和处理。
食品安全事件10大案例
食品安全事件10大案例食品安全是我们每个人都关注的重要问题。
在过去的几年里，全球各地都发生了许多令人震惊的食品安全事件。
这些事件不仅对人们的健康构成威胁，也对食品行业的信誉造成了严重的负面影响。
本文将介绍10个最引人注目的食品安全事件案例。
1. 中国婴儿奶粉事件这是中国食品安全领域最令人震惊的事件之一。
在2008年，中国发生了一系列婴儿奶粉中毒事件。
数万名婴儿因为喝下了含有有害物质的奶粉而出现严重健康问题甚至死亡。
这一事件引发了全国范围的恐慌，并引起了对食品安全监管的广泛关注。
2. 欧洲马肉丑闻2013年，欧洲爆发了一起重大食品安全丑闻，涉及到一些肉食制品中掺杂了马肉。
这种欺诈行为对欧洲肉制品行业造成了巨大的冲击，也引发了人们对食品供应链的质量控制的严密审查。
3. 美国鸡蛋沙门氏菌污染事件2010年，美国爆发了一起鸡蛋沙门氏菌污染事件，导致上百人感染。
这次事件揭示了美国鸡蛋供应链中存在的食品安全问题，迫使政府和企业采取更加严格的监管和措施来确保食品质量。
4. 日本核辐射污染风波2011年，日本福岛核电站发生核泄漏事故后，海洋中的鱼类和其他海产品受到了辐射的污染。
这一事件引发了全球对日本海产品的担忧，对日本渔业和食品出口造成了巨大的冲击。
5. 孟加拉国有毒食油事件2008年，孟加拉国发生了一起大规模的有毒食油事件，导致数千人中毒，数百人死亡。
这起事件揭示了孟加拉国食品供应链中存在的质量问题和监管不足。
6. 印度三聚氰胺奶粉事件2009年，印度暴露出一系列三聚氰胺奶粉事件，上百名婴儿因食用了含有有害物质的奶粉而丧生或导致严重健康问题。
这一事件引发了对印度食品安全标准的质疑，并促使该国改进其食品监管体系。
7. 阿根廷转基因大豆风波阿根廷是全球最大的转基因大豆生产国之一。
然而，转基因农作物在阿根廷引发了一系列争议，包括破坏当地生态系统和对人类健康的潜在威胁。
这一事件引发了全球对转基因食品的广泛争议和质疑。
食品安全问题的案例
食品安全问题的案例
食品安全问题涉及到广泛的领域，包括生产、加工、运输、储存和销售等多个环节。
以下是一些过去发生的食品安全问题的案例：
1.三聚氰胺奶粉事件（中国，2008年）：中国发生了一起三聚
氰胺奶粉丑闻，许多品牌的奶粉受到污染，导致数千名婴儿患上肾脏疾病，数名婴儿死亡。
问题源于某些奶粉生产商为提高蛋白质含量而添加有毒的三聚氰胺。
2.沙门氏菌污染（全球，不同年份）：沙门氏菌是一种引起食物
中毒的细菌，它可以存在于家禽、生肉和生蔬菜中。
多次发生的沙门氏菌污染事件导致数百人中毒，引发大规模食品召回。
3.黄曲霉毒素食品污染（亚洲和非洲地区，不同年份）：黄曲霉
毒素是由霉菌产生的一种毒素，常常在玉米、花生等食品中被发现。
长期摄入含有高浓度黄曲霉毒素的食品可能对健康造成严重危害。
4.大肠杆菌污染（欧洲，2011年）：德国爆发了一场由大肠杆
菌引起的细菌感染爆发，导致数十人死亡，数千人患病。
这起事件的起源被追溯到蔬菜的污染，但追踪污染源一度困难。
5.马来西亚毒鸡蛋事件（马来西亚，2018年）：马来西亚发生
了一起毒鸡蛋事件，鸡蛋中检测出农药氟虫腈。
这导致了大规模的鸡蛋召回，并引发了对农业生产和食品安全监管的担忧。
这些案例突显了食品安全问题的严重性，也强调了对食品产业和监管体系的不断改进和加强的需求。
食品中的食品安全事故案例
食品中的食品安全事故案例近年来，食品安全问题引发了广泛的关注和担忧。
食品安全事故不仅对公众健康造成威胁，也给社会经济发展带来了不小的冲击。
本文将通过介绍几个食品中的典型安全事故案例，旨在引起人们对食品安全的重视，并探讨解决这一问题的有效途径。
1. 三聚氰胺事件2008年，中国爆发了一起引起全球广泛关注的食品安全事件，即三聚氰胺事件。
这种化学物质被严禁用于食品加工，然而一些不良商家为了提高奶制品的蛋白质含量，故意掺入了三聚氰胺。
数以千计的婴儿因饮用受污染的奶粉而受到严重伤害，引发了公众的恐慌与愤怒。
这一事件暴露了监管不严和不道德商业行为的问题。
政府在事件爆发后采取了严厉措施，打击了相关不法分子，并加强了食品安全监管和质量检测机制。
此外，企业及消费者也应加强对食品生产和购买环节的监督，共同守护食品安全。
2. 苏丹红事件苏丹红是禁止在食品中使用的合成染料，但在2005年，苏丹红却被发现出现在食品中。
这种染料被非法添加在辣椒粉、火腿等食品中，对人体健康有着潜在的损害。
苏丹红事件引发了广泛的恐慌，人们开始对食品安全问题产生更大的担忧。
为了改善食品安全状况，政府和企业加大了对食品生产环节的监管力度，加强了质量检测和风险评估工作。
此外，加强对从源头到餐桌的全程监管，促进透明的食品信息披露，并提高消费者的食品安全意识，也是预防类似事件发生的重要措施。
3. 毒大米事件近年来，毒大米的报道频频见诸报端，引发了公众对食品安全问题的关注。
一些农民为了提高产量而滥用农药，使得大米中残留的有毒物质超标。
解决这一问题的关键在于加强食品生产环节的监管，包括农药的合理使用、农田水质的监测等。
此外，引导农民正确使用农药、推行有机农业等也是有效降低农产品安全风险的方法。
4. 油麦菜事件油麦菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，然而近年来油麦菜被发现含有过量的农药残留。
由于缺乏监管和质量检测，大量的农药被无意或有意地使用在农产品上，威胁了公众的健康。
近年来食品安全事件汇总
1.2024年“瘦肉精”事件：中国台湾地区曝光了一起使用瘦肉精来提高猪肉瘦肉率的食品安全案件。
这引发了公众对于农药和兽药在食品生产和加工中的滥用的担忧。
2.2024年“苹果门”事件：湖北武汉一家食品加工企业被曝光在苹果制品中添加了过氧化苯甲酰，这是一种有毒化学物质。
这次事件让公众对于食品加工企业的合规性产生了怀疑。
3.2024年“地沟油”事件：中国上海和其他地区曝光了一系列使用回收废油制造食用油的案件，这些废油主要来自餐馆排放的污油、污水和生活垃圾。
人们担心这些回收的废油中可能含有剧毒的物质，对身体健康构成风险。
4.2024年“大米门”事件：中国湖南一些地区曝光了一起将塑料袋和橡胶粉装入大米中销售的案件。
这让公众对于食品安全监管的有效性和食品生产环节中的欺诈行为产生了质疑。
5.2024年“追溯门”事件：中国安徽一起麻辣香锅中使用过期、滥用农药的案件引发了公众对于食品追溯体系的关注。
这次事件揭示了食品安全监管中的漏洞和管理薄弱环节。
6.2024年“疫苗门”事件：中国长春长生生物科技公司被曝光生产和销售造假狂犬疫苗事件，导致广大公众对于疫苗安全问题产生了恐慌和忧虑。
这次事件揭示了疫苗监管的重要性和合规性的关键。
这些事件不仅在国内引起了公众的担忧，也对国际市场产生了严重影响。
食品安全问题已经成为一个全球性的挑战，在全球贸易中起到了重要角色。
各国政府和相关机构都在采取措施来加强食品安全监管和防控能力。
为解决这些食品安全问题，相关措施应该包括加强食品安全法律法规的制定和实施，提高监管人员的培训和素质，加强食品生产和销售环节的追溯体系建设，增加食品抽检力度，并加强信息公开和消费者教育等方面。
只有综合运用各项措施，才能有效保障食品安全，保护公众的健康和利益。
总结而言，近年来的食品安全事件提醒我们，食品安全问题仍然严峻。
只有加强相关监管和措施，加大处罚力度，加强行业自律，才能有效解决食品安全问题，保障公众的健康和安全。
经典食品安全案例事件
经典食品安全案例事件案例一：“养羊大县” 添加瘦肉精问题羊肉流向多地3月15日晚，中央广播电视总台2021年“3·15”晚会上曝光了号称“养羊大县”的河北省青县养羊产业中喂养瘦肉精的问题。
据了解，青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。
养殖户向记者透露，这里的羊在饲养过程中添加了瘦肉精。
5月日，市场监管总局通报了“央视3·15晚会曝光案件线索查处情况”。
河北省市场监管部门已责令依法注销河北天一肉业有限公司食品经营许可证。
河南省郑州市市场监管部门会同公安、农业农村等部门开展排查，重点检查牛羊肉经营者的检验检疫证明、索证索票等情况并抽样送检，检验暂未发现不合格产品。
天津市市场监管部门组织对羊肉开展全面排查，静海区2家市场主体2批次羊肉检出“瘦肉精”，已被立案调查。
经查，2家市场主体均从同一家批发商处购进，已将问题羊肉查封，并将该批发商移送公安机关。
案例二：小龙坎后厨脏乱差上热搜3月15日下午，成都小龙坎餐饮管理有限公司通过其官方微博发出致歉声明，表示公司对小龙坎南京玄武店以及个别门店出现的问题深表歉意，在第一时间成立了专项工作组，对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。
声明还称，报道中所涉及的门店其违规行为严重违背小龙坎的加盟运营要求，与企业宗旨严重背离，公司将严肃处理。
案例三：曼玲粥店吃剩的排骨再下锅三米粥铺皮蛋徒手捏碎3月16日下午，#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#登上微博热搜榜第一位。
15日，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》栏目报道，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。
16日，曼玲餐饮发布处理通报称，强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖账户和线下店铺，对店铺全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况。
另外，线上线下全面排查全国曼玲粥门店卫生、食品安全问题，避免再次发生此类问题；加强门店实时监控，对今后违规门店做通报批评和处理。
食物中毒案例
食物中毒案例食物中毒是指人体摄入了有毒物质或者被有毒物质侵入体内，引起身体不适或者疾病的现象。
食物中毒案例时有发生，下面将介绍一些实际的案例，以便我们更加了解食物中毒的危害和预防措施。
案例一，公司聚餐引发食物中毒。
某公司组织了一次聚餐活动，食物由外部餐饮服务提供。
不久之后，有多名员工出现了食物中毒的症状，包括腹泻、呕吐等。
经过调查发现，是因为食物在加工过程中没有得到充分的烹饪和处理，导致细菌滋生，最终引发了食物中毒。
这次事件给公司造成了不小的损失，也给员工们带来了身体上的困扰。
案例二，家庭聚餐中的食物中毒。
一家人在家里举行了聚餐，准备了各种美味佳肴。
但是不久之后，家人们陆续出现了食物中毒的症状，包括腹痛、恶心等。
经过调查得知，是因为食材在保存和加工过程中没有得到妥善处理，导致细菌感染，最终引发了食物中毒。
这次家庭聚餐变成了一场灾难，也让家人们深刻认识到食物安全的重要性。
案例三，餐馆食物中毒事件。
某餐馆因为食物中毒事件而被曝光，多名食客出现了食物中毒的症状，引起了公众的广泛关注。
经过调查发现，是因为餐馆在食材采购和加工过程中存在严重的卫生问题，导致食物受到污染，最终引发了食物中毒事件。
这次事件给餐馆带来了巨大的经济损失，也让消费者们对餐饮安全产生了质疑。
以上案例充分说明了食物中毒对个人和社会的危害，也提醒我们要重视食物安全。
为了预防食物中毒，我们应该注意以下几点：首先，加强食品安全教育，提高公众对食品安全的认识和重视程度。
其次，加强食品生产和加工的监管，确保食品的安全和卫生。
最后，个人在食用食物时要注意食品的新鲜度和卫生状况，避免食用过期或者不洁净的食品。
通过以上案例和预防措施的介绍，相信大家对食物中毒有了更深入的了解，也能够更好地预防食物中毒的发生。
希望大家在日常生活中能够更加重视食品安全，健康饮食，远离食物中毒的危害。
食品安全故事
食品安全故事在我们日常生活中，食品安全一直是备受关注的话题。
食品安全不仅关乎我们的健康，也关系到社会的稳定和发展。
然而，食品安全问题时有发生，让人们不得不对食品的质量和安全产生担忧。
下面，我将分享一些关于食品安全的真实故事，希望能引起大家对食品安全的重视和关注。
故事一，超市食品安全事件。
某日，一位母亲带着孩子到超市购物。
在选购食品时，她发现一些过期的食品被重新摆放在货架上，而且有些食品的包装已经破损。
母亲立刻向超市工作人员反映了这一情况，但却得到了漫不经心的回应。
这让她感到非常担忧，因为这些食品一旦被售出，可能会对消费者的健康造成威胁。
故事二，餐饮店食品安全事件。
一家知名的餐饮连锁店因为食品安全问题而陷入了舆论的风口浪尖。
有顾客曝出在该餐饮店就餐后出现了食物中毒的症状，经过调查发现，该店存在食材保存不当、卫生条件不达标等问题。
这一事件不仅给餐饮店造成了巨大的经济损失，也严重影响了消费者对该品牌的信任度。
故事三，农村食品安全事件。
在一些偏远的农村地区，由于交通不便、信息闭塞，一些农民在生产加工食品时缺乏科学的知识和技术，导致一些农产品存在质量安全隐患。
比如，使用农药超标、添加非法添加剂等现象时有发生。
这些问题不仅影响了农产品的质量，也损害了消费者的健康。
这些食品安全事件给我们敲响了警钟，提醒我们要高度重视食品安全问题。
保障食品安全，不仅需要政府部门加大监管力度，更需要食品生产企业、商家和消费者共同努力。
食品生产企业要加强质量管理，严格遵守生产标准，确保产品质量安全；商家要严格把关，杜绝售假劣食品的行为；消费者要增强食品安全意识，理性消费，选择正规渠道购买食品。
食品安全事关每个人的健康，也事关社会的和谐稳定。
希望通过大家的共同努力，我们能够建立起更加健康、安全的食品环境，让每个人都能放心享用美味的食物。
让我们携起手来，为食品安全贡献自己的一份力量。
原创食品安全事件案例五例
原创食品安全事件案例五例1. 毒奶粉事件背景在2008年，中国曾发生了一起严重的食品安全事件，即毒奶粉事件。
这起事件是由中国三鹿集团生产的奶粉中掺入了有害物质——三聚氰胺而引起的。
三聚氰胺是一种低成本的氮肥，可以使奶粉看起来富有蛋白质，但实际上是一种有毒物质。
这导致数以千计的婴儿患有肾脏问题，甚至有数十名婴儿因此丧命。
影响这起事件引发了全国范围内的恐慌和愤怒，公众对食品安全问题的关注度大大增加。
政府采取了一系列措施，包括关闭三鹿集团、追究涉事企业和相关官员的责任、加强对奶粉和其他食品的监管等。
这起事件也促使中国加强了对食品安全的法律法规，并提高了对食品生产企业的监管力度。
2. 沙门氏菌污染事件背景沙门氏菌是一种常见的细菌，可以通过食物传播，引起食物中毒。
在2011年，德国发生了一起严重的沙门氏菌污染事件。
这起事件源于德国的一家生产有机豆芽的农场，豆芽中检测出了沙门氏菌。
随后，这些豆芽被流通到市场，成为食物中毒的原因。
事件导致了许多人的生病和死亡。
影响这起事件引发了对食品生产和流通链的广泛关注。
政府加强了对食品生产企业的检查和监管，特别是对有机食品的生产。
此外，事件也提醒了公众要注意食品的安全和卫生，增加了对食品检测的需求。
3. 瘦肉精丑闻背景瘦肉精是一种被禁止在食品中使用的化学物质，它可以促进动物长肉。
然而，在一些国家和地区，仍有人非法使用瘦肉精来提高畜禽肉的产量。
2011年，中国的瘦肉精丑闻曝光，揭示了一些养殖企业和肉类加工商使用瘦肉精的事实。
影响这起丑闻引发了公众对肉类的安全性的关注，促使政府采取行动。
政府加大了对肉类生产和销售企业的检查和惩罚力度，并禁止使用瘦肉精。
此外，这起事件也促使公众对食品标签的关注，要求更加透明和准确的标示肉类产品的质量和安全信息。
4. 肉制品中的非法添加物背景在食品加工过程中，一些不法商家为了增加产品的质量和口感，会非法添加一些化学物质和食品添加剂。
这些非法添加物可能对人体健康造成严重危害。
食品安全事件案例五例
食品安全事件案例五例食品安全是人们关注的重点问题之一。
随着全球贸易和食品供应链的日益密切，食品安全事件时有发生，给人们的生命健康和社会安定带来了巨大威胁。
本文将介绍五个引起广泛关注的食品安全事件案例，帮助读者更加了解食品安全问题的现实严峻性。
1. 三聚氰胺奶粉事件2008年，中国爆发了一起严重的食品安全事件，波及面广，威胁巨大。
该事件涉及到一批奶粉制造商在生产中掺入了三聚氰胺，用于提高奶粉的蛋白质含量指标。
然而，三聚氰胺是一种有毒物质，长期摄入会对人体造成严重损害。
尤其对婴幼儿来说，更是生命的威胁。
该事件导致数千名婴儿患上尿毒症，数百名婴儿不幸死亡。
2. 马铃薯煎饼王事件2014年，中国河南省封丘县发生了一起因食品安全问题导致大规模食物中毒的事件，被称为“马铃薯煎饼王事件”。
该事件涉及一家小吃店使用泡过农药的马铃薯制作煎饼，导致上百名消费者中毒。
受感染的人们出现呕吐、腹泻等症状，部分严重者甚至需要住院治疗。
此事件引发了人们对食品安全的广泛关注和社会舆论反弹，并成为整顿小吃行业和提高食品安全监管的导火索。
3. 沙门氏菌污染鸡蛋事件2017年，欧洲多个国家爆发了一起严重的沙门氏菌污染鸡蛋事件。
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，摄入含有沙门氏菌的食物会导致肠道感染和中毒。
此次事件中，一家荷兰鸡蛋养殖商在养殖过程中使用了含有沙门氏菌的农药，导致该批次鸡蛋被污染。
这些鸡蛋被分销到多个欧洲国家，并被广泛销售，引发了广泛的食品安全恐慌和消费者的担忧。
4. 大豆油假冒事件2013年，中国江苏省镇江市发生了一起大豆油假冒事件。
一家不具备生产资质的小作坊使用劣质大豆制作假冒品牌的大豆油并进行销售。
这批假冒大豆油中掺入了工业柴油和添加剂，远远超过国家标准的限量要求。
假冒大豆油的生产和销售规模巨大，涉及市场众多，给广大消费者带来了巨大的食品安全隐患。
5. 食品添加剂超标事件2019年，中国湖北省武汉市发生了一起食品添加剂超标事件。
近五年食品安全案例
近五年食品安全案例一、老坛酸菜事件（2022年）1. 事件经过。
你能想象你吃的老坛酸菜面里的酸菜，其实是“土坑酸菜”吗？有记者暗访发现，一些酸菜制作企业的做法简直让人作呕。
那些所谓的老坛酸菜，很多就是在土坑里腌制的，工人穿着拖鞋，甚至光着脚在酸菜上踩来踩去，而且有的酸菜里面还夹杂着烟头之类的异物。
2. 影响。
这事儿一爆出来，那可是在全国都炸开了锅。
好多人家里囤着的老坛酸菜方便面都不敢吃了，直接就导致那些生产老坛酸菜方便面的企业销量暴跌。
大家对酸菜类食品的信任度一下子降到了冰点，很多餐馆里原本热销的酸菜菜品也受到了牵连，顾客点餐的时候都得犹豫半天，这可真是“一颗老鼠屎坏了一锅汤”啊。
二、奈雪的茶蟑螂事件（2021年）1. 事件经过。
奈雪的茶可是大家都爱去的网红茶饮店呢。
但是在2021年，有顾客在奈雪的茶门店里发现了蟑螂。
你想啊，在你喝的茶饮附近有蟑螂爬来爬去，多恶心啊。
这事儿被曝光后，大家都开始怀疑奈雪的茶的卫生状况了。
2. 影响。
对于奈雪的茶来说，这就像晴天霹雳一样。
它的品牌形象受到了很大的损害，很多原本忠实的顾客都开始打退堂鼓了。
毕竟谁愿意在喝东西的时候联想到蟑螂呢？这也给整个茶饮行业敲响了警钟，让大家都开始重新审视门店的卫生管理了。
三、小龙坎火锅“口水油”事件（2021年）1. 事件经过。
小龙坎可是火锅界的大品牌呢。
可是被曝光有些门店重复使用火锅底料，也就是所谓的“口水油”。
这些门店把顾客吃完火锅后的油回收，然后再加工一下又重新给其他顾客用。
这就好比你吃的是别人吃剩下的油，想想都觉得反胃。
2. 影响。
这消息一传开，小龙坎火锅可就被推到了风口浪尖上。
很多顾客觉得受到了欺骗，对小龙坎的信任大打折扣。
小龙坎不得不进行大规模的整改，而且在市场上的口碑也受到了严重的影响，其他火锅品牌也纷纷开始自查，就怕被卷入类似的丑闻当中。
四、汉堡王用过期面包做汉堡事件（2020年）1. 事件经过。
汉堡王，大家都知道是卖汉堡的大品牌。
校园食品安全十大典型案例
校园食品安全十大典型案例案例一：“辣条风波”辣条在校园里那可是曾经风靡一时啊。
有些小作坊生产的辣条，那卫生状况简直不忍直视。
油乎乎的手在没有任何防护措施下就把辣条抓来抓去，各种添加剂超标。
学生们吃了之后，有的就开始肚子疼，上吐下泻的。
这辣条啊，就像一个隐藏在校园零食中的“小恶魔”，看着诱人，实则暗藏危机。
案例二：“变质盒饭的秘密”有这么个学校，食堂承包给了一家公司。
这家公司啊，为了多赚钱，就开始在食材上动歪脑筋。
他们采购一些快要变质的肉类和蔬菜，然后简单加工就做成盒饭卖给学生。
那味道有时候怪怪的，但是很多学生不懂啊。
结果好多学生吃了之后食物中毒，在医务室排起了长队，就像一群小可怜虫。
案例三：“毒豆芽入侵校园”你能想象吗？那些白白嫩嫩的豆芽可能是有毒的。
有些不良商贩为了让豆芽长得又快又好，就使用了一些违规的化学药品。
这些毒豆芽就悄悄溜进了校园的食堂。
学生们吃了含有毒豆芽的菜，就像身体里被放了小炸弹，出现头晕、乏力等症状，学习都没心思了。
案例四：“染色馒头的伪装”馒头本应该是白白胖胖、健康无害的。
可是有的商家啊，为了让馒头看起来更诱人，就用一些色素来染色。
那些染得花花绿绿的馒头出现在校园早餐里，就像一个个伪装的小骗子。
学生们吃了这种馒头，谁知道会不会对身体有什么长期的危害呢，就像在身体里埋了颗未知的雷。
案例五：“过期牛奶的忽悠”牛奶是给学生补充营养的好东西，可要是过期的就成了坏东西。
有些不良供应商把快要过期或者已经过期的牛奶送到学校。
学校的工作人员要是没检查仔细，这过期牛奶就到了学生手里。
喝了过期牛奶的学生，肚子里就像翻江倒海一样难受，有的还会闹肚子拉稀，这营养没补成，倒成了健康的破坏者。
案例六：“三无小零食的诱惑”校园周边总是有一些小摊贩，卖着各种各样的三无小零食。
这些小零食连生产厂家、保质期都不清楚。
包装上印着一些奇奇怪怪的卡通图案，特别吸引学生。
那些小零食吃起来味道可能还不错，但是谁知道是用什么原料做的呢。
饮食安全真实案例
饮食安全真实案例一、沙门氏菌污染某市一家餐厅因为使用了受到沙门氏菌污染的鸡蛋，导致多人食物中毒。
沙门氏菌是一种常见的食品污染物，常常通过动物性食品传播到人类，如鸡蛋、肉类等。
这次事件中，由于餐厅没有严格遵守食品卫生规定，导致沙门氏菌污染了食品，给顾客带来了健康风险。
二、农药残留某市一位居民因为长期食用含有农药残留的蔬菜，导致身体出现多种健康问题。
农药残留是指农作物在生长过程中使用农药后，农药在植物表面或内部残留下来。
长期食用含有农药残留的食品，有可能对人体健康造成严重影响。
三、食品添加剂过量某市一家食品加工厂因为过量使用食品添加剂，导致产品不符合食品安全标准。
食品添加剂是为了改善食品品质、颜色、口感等而添加的物质，但是过量使用会对人体健康造成负面影响。
这次事件中，由于加工厂为了提高产品口感和外观，过量使用了食品添加剂，导致产品被召回。
四、疯牛病某国爆发疯牛病疫情，导致多人感染死亡。
疯牛病是一种传染性海绵状脑病，通过动物性食品传播到人类。
这次事件中，由于牛的饲料中添加了动物性蛋白，导致牛感染了疯牛病病毒，进而传染给了人类。
五、禽流感某市爆发禽流感疫情，导致多人感染。
禽流感是一种由流感病毒引起的传染病，通过动物性食品传播到人类。
这次事件中，由于鸡场没有严格遵守卫生规定，导致禽流感病毒传播到了人类。
六、二恶英污染某市一家快餐店因为使用了受到二恶英污染的食用油，导致多人食物中毒。
二恶英是一种有毒化学物质，对人体健康有严重危害。
这次事件中，由于快餐店使用的食用油受到了二恶英污染，导致顾客健康受损。
七、转基因食品问题某市一家超市销售了含有转基因成分的食品，但是未在标签上标注。
转基因食品是指通过基因工程改造的作物或动物，具有更高的产量、抗病性等优点。
但是，长期食用转基因食品是否对人体健康有负面影响，目前尚无科学定论。
这次事件中，由于超市未在标签上标注转基因成分，给消费者造成了知情权和选择权的侵害。
八、食品过敏源某市一位居民因为食用含有过敏源的食品而导致过敏反应。
食品安全事例素材
食品安全事例素材
1. 北京一家餐馆发生食物中毒事件：据报道，一家位于北京市中心的餐馆近日发生了一起食物中毒事件。
据相关部门调查，该餐馆使用了过期的食材，并未按照食品安全规定进行储存和处理，导致多名顾客出现不适症状，其中一人病情严重。
相关部门已暂停该餐馆的营业，并对其进行了罚款。
2. 德国一家奶制品公司被曝添加有害物质：德国媒体近日报道，一家知名奶制品公司被曝光在其产品中添加了含有致癌物质的化学成分。
该化学成分被证实对人体健康有害，并且违反了食品安全法规定。
消费者们对该公司立即采取行动表示强烈抗议，并要求相关部门加强对食品安全的监管。
3. 日本一家海鲜市场发现含有高浓度汞的鱼类：近日，日本东京一家海鲜市场的检测结果显示，部分鱼类被检测出含有高浓度的汞。
这种食品安全问题引发了公众的担忧，因为长期摄入高浓度的汞会对人体健康产生负面影响。
相关部门立即采取措施，暂时关闭该市场，并展开全面调查。
4. 韩国一家食品加工厂发生食品污染事件：最近，韩国一家知名食品加工厂发生了食品污染事件。
该加工厂在生产过程中使用了过期的原料，并未经过严格的质检。
这些污染的食品已经通过市场销售，并造成了多名消费者食物中毒。
当局已经暂时关闭该厂，并追究相关责任人的责任。
5. 美国一家冷冻食品公司召回含有大肠杆菌的产品：近日，美国一家冷冻食品公司发布了一项紧急召回声明，称其部分产品
被检测出含有大肠杆菌。
大肠杆菌是一种常见的细菌，摄入后可能引发食物中毒，严重情况下甚至会危及生命。
该公司已经停止销售该批次的产品，并呼吁消费者立即停止食用并进行退货。
10则食品安全案例及分析
10则食品安全案例及分析10则食品安全案例及分析1.2010年3月19日，武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会称，目前中国每年返回餐桌的地沟油有200万-300万吨。
医学研究称，地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。
2.2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。
自2008年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，9月11日，卫生部调查证实，这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
3.2008年10月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发。
这次柑橘疫情导致柑橘价格的大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。
政府出资收购柑橘，并进行深埋、消毒处理，以控制疫情的发展。
4. 2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。
部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏丹红。
5. 2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。
造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。
6. 2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分。
从16日开始，在全国所有肯德基餐厅停止售卖这两种产品，同时销毁所有剩余调料。
7. 2004年4月30日，“大头娃娃”事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。
该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使13名婴儿死亡，近200名婴儿患上严重营养不良症。
8. 2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。
不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。
9. 2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。
关于食品安全的事例精选
关于食品安全的事例精选关于食品安全的事例精选关于食品安全的事例精选篇一：“染色馒头”事件一场由馒头引发的食品安全监管风暴正从上海刮向全国。
2021年4月11日，上海超市曝“染色馒头”事件，第二天，该市启动了全市范围内的“馒头大检查”。
随后，内蒙古、天津、山东、江苏、浙江等地的多个城市都展开了针对馒头市场的专项整治。
关于食品安全的事例精选篇二：河南瘦肉精事件自2021年3月15日“瘦肉精”事件曝光至23日18时，河南全省共排查50头以上规模养殖场近6万个，确认“瘦肉精”呈阳性的生猪126头，涉及60多个养殖场;排查50头以下散养户7万多个，确认“瘦肉精”呈阳性生猪8头;同时还查获含“瘦肉精”饲料若干批次。
2021年3月25日从“瘦肉精”事件国务院联合工作组获悉，河南“瘦肉精”事件所涉案件调查取得重要突破，截至目前，肇事“瘦肉精”来源基本查明，并已发现3个“瘦肉精”制造窝点。
目前，河南全省的“瘦肉精”抽检排查工作已基本结束，未来国务院食品安全委员会办公室还将就“瘦肉精”问题开展全国性的专项打击活动，确保食品安全。
关于食品安全的事例精选篇三：新型地沟油事件2021年10月，金华市苏梦乡村民经常闻到附近很臭很臭的味道。
传出恶臭的院子位于金华市婺城区一个城乡接合部。
警方调查发现院子门口堆放了大量空油桶，地上油迹斑斑，而这难闻的味道也很像是熬制泔水加工地沟油的味道，警方调查发现现场没有泔水，只有成堆的油脂块，这些油一部分来自于附近的另一个油脂加工点。
这些油脂的来源主要由屠宰场的废弃物压榨而成，主要包括猪、牛、羊屠宰以后内脏的`一些膈膜，以及猪皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，还有一些就是时间存放长不能吃的变质动物内脏。
在随后的调查中，警方发现，这种新型地沟油的窝点不止一家，还有一些分布于当地的个体熬油户，他们熬制出来的动物油都是由李卫坚统一收购。
同样原料也是来自于屠宰场的废弃物。
关于食品安全的事例精选篇四：“砷超标”事件2021年9月13日国家质检总局发布消息称，在浙江、辽宁、上海等地出入境检验检疫部门近日又陆续从近十批次的进口日本食品中发现砷、铅、镉、过氧化值超标等严重质量问题。
食品安全事件案例
食品安全事件案例1. 引言食品安全一直是公众关注的焦点，食品安全事件频发不仅给消费者的身体健康带来威胁，也对食品生产企业的社会声誉造成严重损失。
本文将以几个具体案例为例，探讨食品安全问题在现实生活中的影响。
2. 三鹿奶粉事件三鹿奶粉事件是中国食品安全史上最为严重的一起事件之一。
2008年，中国三鹿集团旗下的奶粉产品被检测出含有有害化学物质三聚氰胺。
这种物质会导致尿毒症，严重威胁婴幼儿的生命健康。
三鹿奶粉事件引起了全国范围内的恐慌和愤怒。
公众对食品安全的关注度大幅提升，消费者开始对乳制品的质量产生质疑。
此外，三鹿集团的声誉也遭到严重损害，公司陷入了巨大的经营困境。
3. 麦当劳过期肉事件2014年，麦当劳在中国各地的供应商被曝光使用过期肉制作汉堡包和鸡肉产品。
这一事件引起了公众对于餐饮行业食品安全问题的重新关注。
麦当劳过期肉事件对于麦当劳在中国市场的形象造成了极大的冲击。
消费者因此对麦当劳产生了不信任感，餐饮行业整体的食品安全环境也备受质疑。
4. 瘦肉精丑闻瘦肉精丑闻在2011年爆发，涉及到的食品安全问题主要集中在猪肉领域。
瘦肉精是一种激素，可以加速猪肉生长。
然而，瘦肉精对人体有害，过量摄入会对人体健康造成威胁。
瘦肉精丑闻引发了公众对于猪肉及相关加工食品的忧虑。
消费者对猪肉质量的信心受到了严重影响，食品安全监管部门也被迫加强对猪肉产品的监督。
5. 解决方案食品安全问题的频发给消费者和企业带来了很大的伤害。
为了解决这些问题，以下几个方面的措施非常重要：•加强监管力度：政府和监管部门应该加强对食品安全问题的监督和管理，加大对食品生产企业的处罚力度，并建立更加严格的食品安全标准。
•提高企业责任感：企业应该对产品质量和食品安全负起更大的责任，加强生产过程中的监控和管理，确保产品符合质量标准。
•加强公众教育：公众应该增强对食品安全的认识，了解如何正确选择食品，并加强对食品生产企业的监督。
•加强科技支持：借助现代科技手段，加强食品安全监测和追溯体系的建设，提高检测技术的精确度和迅速性。
食品安全事故案例100例
食品安全事故案例食品安全关乎着每一个人的生命健康，但在日常生活中，仍存在着各种各样的食品安全问题。
以下将为您介绍一些食品安全事故案例，涵盖食品污染事件、食品添加剂超标、食品变质事件、假冒伪劣食品、食品加工环节问题、食品源头问题、食品流通环节问题、食品标签标识不当、食品企业违规操作、消费者权益保护等方面。
一、食品污染事件例如某乳制品企业生产的婴幼儿配方奶粉中检出三聚氰胺，导致多名婴儿出现肾结石等疾病。
经过调查，发现是企业奶源管理存在问题，奶农添加了含三聚氰胺的饲料所致。
二、食品添加剂超标例如某快餐企业销售的炸鸡块中使用了过量的防腐剂和色素，导致消费者食用后出现恶心、呕吐等症状。
经过调查，发现是企业为了延长保质期和改善外观而故意超标使用添加剂。
三、食品变质事件例如某超市销售的过期面包被消费者购买并食用，导致多人出现腹泻、呕吐等症状。
经过调查，发现是超市未及时清理过期面包所致。
四、假冒伪劣食品例如某电商平台销售的“低价名牌”坚果其实是过期劣质产品的再加工，其中含有大量霉菌和毒素。
经过调查，发现是黑心商家为了牟取暴利而故意生产销售假冒伪劣产品。
五、食品加工环节问题例如某肉制品加工厂在生产过程中未按规定进行消毒和清洁，导致产品中混入了病菌和杂质。
经过调查，发现是企业为了追求产量而忽视了卫生管理。
六、食品源头问题例如某地农民在种植蔬菜时使用了高毒农药，导致蔬菜中农药残留超标。
经过调查，发现是农民为了追求产量而忽视了农药的安全使用。
七、食品流通环节问题例如某地发生的一次食品安全事故，原因是食品在运输过程中未按规定进行冷藏，导致食品变质。
经过调查，发现是运输公司为了节省成本而忽视了食品的冷藏管理。
八、食品标签标识不当例如某超市销售的预包装食品未按规定标注生产日期和保质期，导致消费者购买了过期食品。
经过调查，发现是企业为了节省成本而忽视了食品标签的标识。
九、食品企业违规操作例如某餐饮企业未按规定进行食品留样，导致在发生食品安全事故时无法追溯食品来源。
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五香牙签肉事件
▪ 曝光时间：2013年4 月4日
▪ 地点：郑州
▪ 光鲜亮丽”的牙签肉， 是用化学药品浸泡出来 的在油污遍布的地上， 用病死鸡、猪的肉做成 的牙签肉，你还敢吃吗 ？
▪
农夫山泉一个月三陷“质量门”
▪
时间：2013年4月23日
▪ 【中国经营网综合报 道】最近一个月以来， 农夫山泉三陷“质量 门”事件，先后被曝 出有黑色不明物、棕 色漂浮物，以及“水 源地垃圾围城”、 “农夫山泉不如自来 水”等消息，但是农 夫山泉一直在强调自 己的水质没问题。
近年来，光明牛奶频爆 食品安全问题，3成大 肠杆菌超标；上海清洗 剂渗入牛奶、低温牛奶 变质；产品菌落总数超 标；学生呕吐事件；违 规添加乳矿物盐。
毒大米事件
▪ 曝光时间：2013年5月17日 地点：广州
广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐 饮环节食品及相关产品检测结果，此次抽检米及 米制品合格率最低，共抽检18批次，其中10批次 合格，合格率为55 .56%，不合格的8批次原因都 是镉含量超标。 ▪
食品安全大事件 双汇瘦肉精事件
遭曝光后，该公司采购部业务主管承认，他们厂的确在收购添加 “瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪。记者调查发现，河南孟州市、沁 阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”，和普通 的猪肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，且能多卖几十元钱。
=知识库= “瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加 到饲料中，可以增加动物的瘦肉量。国内外的相关科学研 究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常 见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对 心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染 色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
食品安全大事件 染色馒头事件
上海盛禄食品有限公司 分公司在生产过程中添加色 素、防腐剂等，将白面染色 制成玉米面馒头、黑米馒头 等，工人还随意更改馒头的 生产日期。“染色”馒头进 入了上海部分超市销售 。上 海工商执法人员对报道中涉 及的迪亚天天仓储中心、华 联超市光新路店等进行了执 法检查，并在现场发现了涉 嫌使用色素的“染色”馒头。
瑞安一高中食堂早餐惊现老鼠头
曝光时间：2013.5.10
地点：江西瑞安
记者也分别联系上当事学 生、事发高中校长、瑞安 药监局滨海所和当地工商 所的所长，了解情况。” 目前，该食堂购买的这批 糯米和香菇，已全部被瑞 安市食品药品监督管理局 滨海所带走。
网曝莫斯利安喝出死老鼠
▪ 曝光时间：2013年5 月14
性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚 至会毒害人类基因。
回顾：在记者曝光酒鬼酒塑化剂超标后，湖南省质 量技术监督局11月21日向质检总局报告，经湖南省产商 品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，截止目 前检验结果，DBP最高检出值为1.04mg/kg，超标2.47 倍。酒鬼酒回应声明指出，经国家质检总局、卫生部、 国家食品安全风险评估中心三个权威部门认定，根据国 际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以 耐受摄入量，按照我国人均预期寿命，在适量的情况下 ，不会对健康造成损害，可以放心饮用。这次塑化剂事 件对于整个白酒行业影响深远，冲击巨大。白酒板块遭 受重挫。仅当天，两市白酒股总市值共蒸发327.79万元 。而不久之后，茅台也被曝出塑化剂超标，白酒行业今 年可谓是全面受挫。
新西兰涉毒奶粉事件
▪ 曝光时间： 2013.1.26
▪ 地点：美国
▪ 美国《华尔街日报》 今晨报道，享誉全球 的新西兰牛奶及奶制 品近日被检测出含有 低含量的有毒物质双 氰胺，目前新西兰政 府已经下令禁售含有 双氰胺的奶类产品。
瓜子含铝多吃脑残
曝光时间：2013.2.26 地点：苏州
苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜 子进行检测，结果发现，七种瓜子均检出铝含量。 一些不法商贩为使瓜子不易受潮变软、保持好口 感，在制作瓜子时添加明矾，而明矾中的铝被人 体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞， 导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆 等。
结果：光明表达了对消费者表示深深的歉 意，第一时间派专业人员上门进行处理，根据 消费者的意愿进行退货、补货或者退款。光明 方面同时承诺，会对产品移库过程加强监督管 理，避免类似事件的发生。
评论：2012年6月至10月短短5个月的时间 里，光明牛奶共发生了6起安全事件，不论原因 如何，都应该引起相关部门的重视。食品安全 的监管力度还需加强。
近年来流行的“月子水”,就是坐月子期间喝的水,虽 然价格不菲,但是功效宣传得挺神乎,说是可以增加营 养,还能够健美瘦身,因此受到了不少产妇的追捧。记 者调查发现“月子水”中蛋白质含量微乎其微,钙含 量甚至不如矿泉水(1月20日《钱江晚报》)。
不明不白的白酒
发生时间：2013.4.17 地点：全国
据了解，塑化剂很容易溶解到含有酸类、酯类的香 料中，而据香料厂的负责人介绍，香料的生产本身 也有可能产生塑化剂。目前在一些香精香料厂的专 卖店里，记者发现他们还是在用着自己都不敢保证 的塑料桶，而在一些酒厂记者更是看到一堆堆空的 或者满的装。
健康元地沟油事件 健康元生物制品有限公司，涉
嫌采购地沟油制药 时间：2013.3.16
地点：北京
近日，有媒体暗访 北京几个吉野家连锁店 发现，有的店餐具未按 要求清洗、消毒；有的 店在米饭过了要求的废 弃时间后，被人为更改 出锅和废弃时间，致使 废弃米饭重新上桌。
美素丽儿奶粉被曝掺过期奶粉
▪ 曝光时间“2013.3.28
中新网3月28日电(生活 频道 陈薇伊)今日，央视曝光 荷兰美素丽儿奶粉系苏州代 理商违法生产，所用原料是 来路不明的进口奶粉和过期 奶粉，厂商甚至私自更改生 产日期和保质期。美素丽儿 奶粉事件曝光后，中新网生 活频道从淘宝、京东等网站 发现，美素丽儿问题奶粉仍 在售。
老鼠肉冒充羊肉 门
曝光时间：2013.5.8 地点：江苏无锡
江苏无锡公安机关在无锡、上海两 地统一行动，打掉一特大制售假羊 肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名， 捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假 原料、成品半成品10余吨。经查， 2009年以来，犯罪嫌疑人卫某从山 东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检 验检疫的动物肉制品，添加明胶、 胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、 沪等地农贸市场。
▪ 评论：面对食品安全问题，不能“民 不举，官不究”，同时，应该明确标准， 严格执行监管和检测，真正做到没有“鬼
光明牛奶“酸败门” 光明牛奶5个月6次出现质量问题 时间：2012年9月
原因：光明牛奶出现变质现象，在 配送前进行移库的过程中，因车辆 温度没达到标准导致其中部分产品 发生酸败。
回顾：9月8日，多位上海的牛奶订户发现，通过 “光明随心订”订购的220毫升装小口瓶鲜牛奶， 送到家中后出现了异味变质。据悉，这些订户基本 分布在杨浦、浦东、金山、长宁等区。对于此事， 光明方面的解释是：配送过程中车辆温度没达标导 致产品酸败。值得注意的是，在食品安全问题频出 的情况下，在2012年中国乳制品工业协会上，光 明总裁郭本恒曾公开抱怨：“去年国家抽查光明乳 业4553次，现在国家对乳制品的抽查已经到了无 以复加的程度！这么抽(查)会抽死人啊！”而在之 前的6月份，安徽省颍上县部分学生食用光明乳业 配送的牛奶后，78名学生身体不适，6名学生出现 呕吐。
广州江南市场检出神农丹
曝光时间：2013.5.9
地点：广东广州
记者刘勇报道：山东潍坊地区部分姜农使用 剧毒农药神农丹种植生姜现象近日被曝光， 占据广州销售市场七成左右的山东生姜质量 如何？记者7日从广州地区规模最大的果菜 批发市场——广州江南果菜批发市场获悉， 该市场在八个样品中检出一个含有涕灭威成 分的样品，并已根据要求立即对该批来源于 山东日照地区不合格的300斤生姜采取销毁 处理。江南市场方面表示，6日对场内销售 山东姜的八个档口进行突击抽检，每个档口 随机抽取一个样品，共抽取八份样品送往广 州市农业标准与监测中心进行检测 。
德芙巧克力吃出活蛆事件
▪ 曝光时间：2013.1.8
▪ 地点：北京
▪ 中国经济网北京1月8日讯 (记者石超)6日，北京肖女士 在家吃德芙巧克力时竟发现 活蛆，随后向销售超市和德 芙生产商反映问题。这块印 有“德芙”字样的“摩卡榛 仁和牛奶夹心巧克力”是去 年年底购买。对此，德芙巧 克力官方已向肖女士道歉， 称将取走该样品调查，并给 予10倍价格赔偿。
人造鱼翅事件
▪
央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相，其中
曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这种
假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。
▪
此外，北京通州区一个著名的连锁饭店售卖的木瓜
鱼翅，其鱼翅是用“鱼翅精”的调料调成的，食用可能
对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。
月子水流行风
发生时间：2013.1.20 地点：全国
身边的食品安全大事件
民 以 食为 天
食品的质量不安全，将会影响到人 们的健康。食品的安全问题关系到全人 类的生活、生存、延续，是人类发展的 一个重要课题。
食品安全大事件 双汇瘦肉精事件
新闻曝光的济源双汇食品有限 公司位于河南省济源市，是河 南双汇集团下属的分公司，主 要以生猪屠宰加工为主，有自 己的连锁店和加盟店据销售人 员介绍，他们店里销售的猪肉 基本上都是济源双汇公司屠宰 加工的，严格按照“十八道检 验”正规生产，产品质量可靠。 然而，按照双汇公司的规定， 十八道检验并不包括“瘦肉精” 检测。此前，河南孟州等地添 加“瘦肉精”养殖的有毒生猪， 顺利卖到双汇集团旗下公司。
▪ 结果：酒鬼酒董秘张儒平表示，被检 出塑化剂超标的50度酒鬼酒目前市场存货 为5000万元，公司没有产品召回计划。如 果经销商要退货，公司会收；若不退，公 司不予处理，因为质监局尚无塑化剂含量 的具体要求。此次涉及塑化剂的50度酒鬼 酒不超过上市公司总收入的10%，但业内 人士分析，此事件更多的是冲击酒鬼酒的 品牌以及消费者的信心。