九种猪肝汤做法
九种猪肝汤做法
1）丝瓜虾皮猪肝汤原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适光食油少许制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适景清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖分钟即成。
特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃2）番茄猪肝汤原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙做法如下：1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适景水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
3）菠菜豆腐猪肝汤特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。
做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。
2.水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油3.待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适景盐和味精调味。
4.慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。
4）银耳猪肝汤配方：银耳10克猪肝50克小白菜50克姜3克葱3克盐3克酱油5克生粉15克鸡蛋1只素油20克制作：1.把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、葱切段。
2.把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油；打入鸡蛋拌匀挂浆，待用。
3.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即成。
功效：补肝明目，润肺养阴。
5）菊花猪肝汤材料猪肝100克，鲜菊花3、4朵，油、盐、酒适景做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。
先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。
有滋养肝血，养颜明目功效。
6）胡萝卜猪肝汤配方：胡萝卜200 — 250克，猪肝100— 200克，生姜、精盐适景。
制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适景水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用用法：喝汤，吃猪肝和胡萝卜。
宝宝猪肝汤的做法大全
宝宝猪肝汤的做法大全关于《宝宝猪肝汤的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛肝是日常饮食上十分普遍的肉类食品，牛肝在其中带有丰富多彩的营养元素，常常服用能够补充身体铁制和多种多样微量元素，并且还能够做到清目补钙的作用，而小宝宝在发展生长发育期内能够适度的服用一些猪肝汤，能够补充小宝宝人体所需要的营养成分，并且还能够提升身体免疫力。
孩子吃的猪肝汤作法西红柿苞米猪肝汤作法1)用刀割去牛肝表层的肌肉筋膜，清洗后切割成片状。
取一个海碗，倒进白米醋和冷水搅拌后，放进切完的牛肝片，侵泡20分钟。
2)20分钟后，将侵泡牛肝的水扔掉，并且用冷水清洗牛肝2次，控干。
放进碗中加入米酒，1/2汤匙盐和木薯淀粉抓拌匀称，并腌渍10分钟。
3)把西红柿清洗，切割成5公分尺寸的块。
姜削皮切条。
苞米清洗后，改刀割成块状。
4)锅中放进苞米，姜片，冷水和一半量的西红柿块，火灾烧开后转文火煮10分钟。
这时倒进剩下的一半西红柿块，加入剩下的1/2汤匙的盐。
搅拌后改为火灾，滑进牛肝烧开，大概1分鐘后至牛肝掉色就可以熄火。
淋入芝麻油搅拌。
小宝宝猪肝汤的做法大全番茄猪肝汤原材料西红2个，牛肝适当作法流程1：牛肝煮以前放进凉水四五分钟，取下控干，不但能够清洗并且能够除腥分鐘。
番茄切成片。
流程2：锅中少量底油，油热放，葱段，生姜片进行爆香一下，番茄放到油里炒一下加上汤熬。
流程3：煮沸2分鐘那样，西红较为烂的情况下就可以加牛肝了。
流程4：加些盐，牛肝非常容易熟的，一般一分钟就可起锅了。
天赋加点味精和香莱或葱段就可以上桌了。
宝宝美食：牛肝猪瘦肉泥原材料牛肝和猪瘦肉，生姜水适当作法1、将牛肝和猪瘦肉清洗，去筋，放到菜板上，用不锈钢板汤勺按同一方向以平衡的能量刮，做成肝泥、猪肉泥。
2、随后将肝泥和猪肉泥放进碗内，添加少量凉水、米酒、生姜水和盐搅拌，上笼煮熟就可以服用。
青菜猪肝汤原材料牛肝300g，蔬菜400g，盐，水淀粉，米酒，姜片作法1、牛肝清洗切片状2、火锅加水烧开，放进牛肝煮沸去掉白沫子，添加清洗的蔬菜煮沸放盐调料就可以。
猪肝汤的做法大全
猪肝汤的做法大全猪肝汤的做法有很多种，采用猪肝为食材来做汤是非常容易搭配其它菜肴的，我们可以做出像西红柿猪肝汤，番茄玉米猪肝汤以及枸杞猪肝汤的滋补汤水，虽然采用猪肝做出来的这些汤都是成本不高，价格低廉的，但是这些汤却都是有很好的养生功效和保健作用的。
猪肝汤的做法中，最为经典的是采用猪肝搭配菠菜一起炖汤，猪肝汤有多种做法和选择，但是做出来的猪肝汤都是营养非常丰富，常喝猪肝汤能够补血并且有去毒素的功效。
大白菜猪肝汤材料用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
做法1、大白菜叶洗净，切成小片。
2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。
功效补肝明目，养血润肤。
西红柿猪肝汤材料西红两个，猪肝3块钱的就够了做法步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。
西红柿切片。
步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。
烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。
加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
上文我们介绍了什么是猪肝汤，猪肝汤就是采用了猪的肝脏为主要食材做出来的汤，猪肝汤的做法有多种，可以有很多的变化，猪肝汤有提高人体抵抗能力和抗病能力的好处，猪肝汤还有预防高血压和抗衰老等作用，上文介绍了几道猪肝汤的做法，希望对大家有帮助。
疏风清热 猪肝汤的简易做法
疏风清热猪肝汤的简易做法猪肝汤是用猪肝做成的，而猪肝的营养价值是非常的高的，功效非常的多，那么猪肝汤都有哪些做法是比较好的呢?接下来小编就给大家介绍下吧。
菠菜猪肝汤食材：猪肝200克，菠菜250克，淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量。
猪肝汤的营养菠菜猪肝汤的做法做法：1、将猪肝洗净切薄片，放入清水中，滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。
疏风清热猪肝汤的简易做法2、将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。
3、将锅放在大火上，加水一大碗，等水开。
4、把泡好的猪肝沥干，一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐。
5、等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次煮开时，加上适量味精、麻油即成。
疏风清热猪肝汤的简易做法桑杞猪肝汤原材料：桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片烹调方法：猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡。
处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内。
加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分钟，再加入猪肝，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用。
药膳功效：疏风清热、养肝明目猪肝为猪科动物猪的肝脏，猪肝中含有丰富的维生索A，有助于治疗夜盲症，防治眼睛的各种疾患，还可以促进表皮组织修复。
猪肝富含的蛋白质、铁、磷是造血不可缺少的原料，有助于改善缺铁性贫血，能较好维持健康的肤色。
但大家需注意的是，肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，买回的鲜肝应放在自来水龙头下冲洗并放在水中浸泡30分钟再进行烹调。
烹调猪肝的时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才安全。
此外，肝脏为胆固醇丰富的食物，故高脂血症、心血管病变者不宜多食。
汤方中的桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效，配合具有滋补肝肾作用的枸杞。
对于平素肝肾阴虚所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥、头晕目眩、腰膝酸软、气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血等症有较好的食疗作用。
玉米番茄猪肝汤原料：甜玉米一根、番茄两个(中等个)、猪肝一小块、姜丝少许。
几款明目养颜猪肝汤的做法
几款明目养颜猪肝汤的做法许多电脑族在选择保健药时都会特别留意一个功效--明目养颜!其实最好的明目补方还是要靠人工煮出来的功效好。
白领一族周末有空不妨自个在家制作美味又营养的猪肝汤。
动物肝脏对人体都有以形补形之用，而在春天喝猪肝汤也特别能起到明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。
因为猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。
下面就教大家几款猪肝汤的作法，可以变着花样煮，保证每一个周都喝不腻!1、菠菜猪肝汤猪肝250克，菠菜200克，姜3片。
猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净，焯水(去涩味)后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。
生血养血，润燥滑肠。
2、菊花猪肝汤猪肝250克，鲜菊花10朵。
猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净，取花瓣。
先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成，有滋养肝血，养颜明目功效。
3、韭菜猪肝汤猪肝250克，韭菜200克，姜3片。
猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;韭菜去根切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入韭菜和猪肝滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。
养肝补血，助益阳气。
4、番茄猪肝汤麻油3汤匙，米酒半汤匙，盐适量。
猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2至3次；捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;番茄洗净，每个切6瓣;葱和香菜洗净，分别切末;热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。
有补肝养血、促进子宫恢复。
：贴士：这里给大家介绍如何煮出滑嫩猪肝：首先要用流动水冲洗，切片后充分浸泡后捞起，倒入适量酸奶搅拌均匀，腌5分钟，让酸奶的乳酸去除猪肝腥味，然后冲净；再用淀粉均匀沾裹肝片，以锁住猪肝的营养又保留滑嫩；将猪肝放入90摄氏度的汤锅中汆烫5分钟捞起，放入冷水中搅拌降温，经过这样处理的猪肝，不论滚汤或是炒制都很滑嫩爽口，而且汤水清透、炒菜不糊。
猪肝汤的家常做法大全
猪肝汤的家常做法大全【猪肝菠菜汤】【材料】菠菜400克，猪肝150克，生姜几片，盐、油、料酒适量。
【做法】①猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀。
②锅里烧4～5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜，大火煮开。
③菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色。
④然后夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3～5分钟，放盐调味即可。
【葱花猪肝汤】【材料】猪肝，葱花，姜丝，香油。
【做法】①猪肝用地瓜粉水泡半个小时。
②要煮之前冲洗，沥干。
③水烧开，下姜丝，下猪肝，变色就差不多了。
④下葱花，下香油。
⑤加盐和高汤精即可。
【补血猪肝汤】【材料】猪肝200克，瘦肉150克，红枣5个，枸杞子适量，鸡蛋1个，生粉适量，油适量，盐适量，姜2片。
【做法】①猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用。
②猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右。
③红枣洗净，去核备用。
④锅中放入约1000毫升的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味。
⑤然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可。
【青菜猪肝汤】【材料】猪肝200克，青菜180克，草菇20克，枸杞5克，生姜10克，花生油15克，清汤适量，盐5克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，湿生粉少许。
【做法】①猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片。
②烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜。
③待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚3～5分钟即可。
【番茄猪肝汤】【材料】番茄100克，猪肝250克，油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。
【做法】①番茄洗净，开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣。
猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀。
②烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝。
孕妇猪肝汤怎么做好吃又营养
孕妇猪肝汤怎么做好吃又营养推荐文章霜降节气养生吃什么热度：关于怎么做南瓜发糕热度：关于美味人生食谱热度：红薯发芽了还能吃吗_红薯发芽知识热度：馄饨的包法_有关馄饨的知识热度：猪肝富含铁质，是孕妇补血的极佳食材之一。
猪肝汤清淡可口、营养丰富，孕妇可偶尔食用。
孕妇猪肝汤怎么做好吃呢？下面店铺为大家推荐一些孕妇猪肝汤的做法，希望大家有用哦。
孕妇猪肝汤的做法：番茄玉米猪肝汤材料：番茄150g、玉米200g、猪肝200g、油适量、盐适量、葱适量、高汤粉适量、生抽适量。
做法：1、猪肝切片。
2、加入料酒，生粉，腌制15分钟。
3、番茄切小块，备用。
4、姜切丝，备用。
5、锅内热油，倒入姜丝，玉米，翻炒。
6、倒入番茄，翻炒。
7、加入开水，加入浓汤粉。
8、水开后，倒入猪肝。
9、加入美极鲜味汁、盐、等调料。
大火煮开后中小火煮10分钟即可出锅。
孕妇猪肝汤的做法：白萝卜猪肝汤材料：白萝卜300g、猪肝100g、香油几滴、盐适量、淀粉适量、生抽几滴、白醋几滴、生姜1块、小葱适量。
做法：1、准备好原材料。
2、白萝卜去皮洗净切成薄片。
3、猪肝切成薄片。
4、猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀。
5、生姜切成片，小葱切细。
6、锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油。
7、加入生姜片，加入白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟。
8、加入猪肝，轻轻拨散开9、猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋，这个根据自己的口味来加。
10、出锅了，撒上葱花上桌。
孕妇猪肝汤的做法：金针菇猪肝汤材料：金针菇1包、猪肝50g、猪心50g、瘦肉50g、香菜适量、鱼露适量、油适量。
做法：1、猪肝、猪心、瘦肉切片。
2、金针菇用到切去根部脏物; 清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药。
3、将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟。
4、食材捞出后装入碗中，待用。
5、将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟; 出锅时撒上香菜，加鱼露调味。
补血猪肝汤简单好吃的做法
补血猪肝汤简单好吃的做法
猪肝是补血食品中最常用的食物，食用猪肝汤可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
下面店铺给大家分享了补血猪肝汤的做法，快来试试吧。
补血猪肝汤食材准备
补血猪肝汤的制作过程
1.猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用;
2.猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右;
3.红枣洗净，去核备用;
4.锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味;
5.然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可!
小贴士
猪肝另一种去异味的方法：烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。
补血猪肝汤的简单做法
原料：猪肝、麻油3汤匙;米酒半汤匙;盐适量。
做法：
1。
猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;
2。
番茄洗净，每个切6瓣;
3。
葱和香菜洗净，分别切末;
4。
热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。
猪肝汤的做法 家常
猪肝汤的做法家常
一、黄芪猪肝：
黄芪我们都知道是一种比较常见的中药，那么黄芪和猪肝在一起搭配应该怎么做呢?下面就让我们一起去学习一下吧。
材料：小圆蘑菇100克，黄芪100克，猪肝500克
调味料：清汤，黄酒，葱姜汁，香油，酱油，盐
1、黄芪、猪肝洗净，放入砂锅里，倒入适量清水，用中火煲一小时，拣掉黄芪，猪肝切片，猪肝片放回砂锅汤里。
2、圆蘑菇洗净，放入沸水汆烫，捞出沥干，放入砂锅里，再加入清汤、黄酒、葱姜汁，大火烧开，小火煮10分钟，然后加盐调味，淋上香油、酱油即可。
功效：具有轻身减肥、补气利水的功效，阴虚阳盛者不宜食用。
二、豆豉猪肝汤：
猪肝和豆豉做也是一种比较好吃的做法，下面就让我们一起去学习一下应该怎么做吧。
材料：鸡蛋2个，猪肝250克，水淀粉适量
调味料：清汤，豆豉，葱白，黄酒，盐
1、葱白洗净切丝，豆豉用清汤调匀，滤去粗渣，鸡蛋打散，猪肝洗净切片，加水淀粉抓匀备用;
2、锅加清水，煮沸，倒入猪肝、葱白、豆豉汁、黄酒，旺火煮沸后倒入鸡蛋液，加盐调味，煮熟即可。
功效：能补血养肝、健脾开胃，气血不足眩晕者可以多食用，胃寒痰咳者不宜食用。
三、猪肝菠菜汤：
猪肝菠菜汤作为大家比较常见的一道菜品，相信大家也是比较熟悉的，下面就让我们一起去看看吧。
材料：菠菜150克，猪肝150克
调味料：色拉油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱姜
1、菠菜洗净切段，猪肝洗净切片，加姜片、葱段、黄酒、清水，抓匀浸泡一下;
2、油锅烧热，放入姜片和葱段煸炒，倒入清汤，煮沸后倒入猪肝(浸泡的水也一起倒入)，捞出浮沫，放菠菜，加盐、味精，拣掉姜片和葱段即可起锅。
猪肝汤的18种做法，营养丰富鲜美可口，暖胃又好喝
猪肝汤的18种做法，营养丰富鲜美可⼝，暖胃⼜好喝⼀、青菜猪肝汤⾷材鸡⽑菜⼀把、猪肝100克、葱适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、⾹油适量、姜适量。
做法1、炒锅到油烧热爆⾹葱姜。
2、倒⼊猪肝翻炒。
3、翻炒⾄猪肝变⾊便坚挺盛出沥去油分。
4、汤锅中加⼊适量的清⽔放⼊猪肝。
5、加⼊料酒，⼤⽕煮开后关⼩⽕撇去浮沫。
6、⼩⽕煮上15分钟后加⼊胡椒粉。
7、再加适量的盐调味，放⼊洗净的青菜。
8、淋⼊适量的⾹油，青菜变软即可关⽕。
⼆、⽟⽶萝⼘猪肝汤⾷材猪肝适量、⽟⽶适量、红萝⼘适量、荸荠适量、猪⾻头⼩许、姜丝适量、葱花适量、⽔适量、盐适量、胡椒粉适量、⽣粉适量。
做法1、猪肝切⽚后⽤调味料腌好待⽤，⽟⽶、红萝⼘切块。
2、取⼀汤煲，加⼊适量的⽔、⽟⽶、红萝⼘、荸荠、猪⾻头。
3、加盖⼤⽕煲30分左右，转⼩⽕。
4、⼩⽕把汤煲⾄⾊浓。
5、把腌好的猪肝与姜丝加⼊汤内。
6、⼩⽕把猪肝煮⾄转⾊，下盐与胡椒粉调味。
7、洒下葱花，汤成了。
三、番茄⾁⽚猪肝汤⾷材猪肝100克、蕃茄1只、葱丝适量、盐适量、姜丝适量、瘦⾁100克、⽊⽿5--6朵、⽩糖2克、味精少许。
做法1、番茄洗净去⽪切⽚，2、猪瘦⾁切薄⽚后加少许盐和淀粉上浆备⽤。
3、猪肝切⽚，⽊⽿提前泡发洗净。
4、炒锅加少⼀点⼉的油，炒⾹葱姜丝。
5、加适量热⽔，倒⼊番茄，⽊⽿，煮开3分钟。
6、待番茄煮软后加⼊猪肝，盐，鸡汁，少许⽩糖调好味道。
7、最后倒⼊腌好的⾁⽚烫熟，关⽕。
根据个⼈喜好淋⾹油，撒⾹菜末提味即可。
四、番茄猪肝汤⾷材猪肝200克、番茄两个、菠菜三棵、姜⼀块、葱⼀段、盐适量、料酒两汤匙、胡椒粉半茶匙、⾹油⼀茶匙。
做法1、猪肝买回来，⽤⽔浸泡⼀⼩时，捞出换⽔加⼀汤匙料酒继续泡半⼩时。
2、切⽚⽤盐⼀汤匙反复搓洗，如图很脏的感觉。
冲洗⼲净到⽔⾥没有杂质。
3、葱姜切丝菠菜洗净，番茄切块。
4、菠菜焯⽔后捞出，把猪肝焯⽔煮开加⼀汤匙料酒再次煮开过冷⽔洗净。
5、锅⾥加⽔，⼀半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，⼀起煮开继续再煮⼀分钟。
猪肝怎么煮没有腥味而且不老
猪肝怎么煮没有腥味而且不老猪肝汤怎么做好吃呢?猪肝汤是以猪肝作为主要食材的家常汤菜，菠菜猪肝汤就是其经典菜品，猪肝汤的做法简单，营养价值丰富，是烹饪猪肝中常常选用的烹饪技法。
下面是关于猪肝汤的做法，快来试试吧。
食材准备菠菜，猪肝，生姜，生粉适度，盐，调料，老抽，鸡精少许，胡椒粉少许。
方法步骤1、将菠菜换成根茎部分，晒干筛干活;2、猪肝洗净后浸泡2小时，然后切片，加入生粉，盐，料酒和老抽拌匀待用;3、汤锅中重新加入半锅水，放进姜片，盐和色拉油，水沸后放进菠菜;4、煮至颜色变深后下入拌好的猪肝，搅散后加入适量的鸡精和胡椒粉拌匀即可。
食材准备工作枸杞叶、猪肝、猪瘦肉、生粉、生抽、盐、料酒。
方法步骤1、枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净。
2、猪肝用清水冲洗后煮沸在水里15分钟左右。
3、和瘦肉分别洗净切成薄片，用生粉、生抽、盐、料酒腌制入味。
4、在锅中放进适度的清水，放进枸杞根用大火烧上开后，捞起，失掉。
5、放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开，最后放入枸杞叶。
6、最后放进适度的食用盐，煮沸后烘烤光滑即可。
烹饪技巧1、肉片跟猪肝都就是迪涅莱班区的，所以大火煮沸一会就不好，煎太久的话，影响口感。
2、也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面非常好哟，还可以放入其他自己喜欢的青菜。
3、枸杞叶最后滑一下就甜了。
食材准备番茄1个，猪肝40克，葱姜适度，淀粉，盐，砂糖，调料少许，味精少许。
方法步骤1、将番茄，晒干，顶部切开十字刀，煮一下或者擦一下后薄皮;2、将番茄切成小跨，猪肝洗净后切成薄皮浸泡至没有血水;3、葱姜切丝，放进猪肝中，重新加入调料和淀粉揪坯，腌制10分钟;4、炒锅烧热，爆香葱花，倒入西红柿翻炒，然后加入糖，炒出汁后加入水煮开;5、然后加水和味精，放入猪肝煎至颜色红肿，即可出来锅。
小贴士猪肝煎长了就可以变老，煎至变色红肿即可。
怎么做猪肝汤-猪肝汤的做法推荐
怎么做猪肝汤-猪肝汤的做法推荐党参猪肝汤主料;枸杞子5g，猪肝100g，菠菜100g辅料;生姜2片，清水1200ml，盐适量，料酒适量做法：1、准备好所用食材。
2、猪肝洗净，切成片，用清水泡至1小时，中途换水。
3、把菠菜摘洗干净备用。
4、锅中注入水，加入料酒烧开，将猪肝焯水后沥干水分。
参芪枸杞猪肝汤材料：猪肝250克，当归、党参各20克，酸枣仁、葱、姜各适量。
调料：料酒、盐各适量，香油少许。
做法：1、将猪肝处理干净，切成薄片;当归、党参分别洗净，切片;酸枣仁洗净;葱、姜分别洗净，切末，备用。
2、猪肝片加盐、料酒搅拌均匀，略腌渍。
3、锅置火上，加入适量清水，放入当归片、党参片、酸枣仁，大火煮沸后转小火煮10分钟。
4、放入猪肝片，煮至变色后放入姜末继续煮35分钟，撒上葱末即可。
营养功效：猪肝可补肝养血，肝脏虚弱者宜常食。
参归猪肝汤原料：猪肝500克，当归10克，党参10克，酸枣仁5克，姜片、葱段各少许调料：料酒10毫升，盐2克，鸡粉2克，生抽4毫升做法：1、处理干净的猪肝切成薄片。
2、猪肝入沸水锅，淋入料酒，氽煮片刻，捞出。
3、砂锅中注水烧热，倒入当归、党参、酸枣仁拌匀，盖上盖，大火煮40分钟至析出药性。
4、掀盖，将药渣捞干净，倒入猪肝、姜片、葱段，淋入料酒。
5、盖上盖，大火煮10分钟至熟。
6、掀盖，放入生抽、盐、鸡粉搅匀，盛出即可。
枸杞猪肝汤材料：党参10克，黄芪15克，枸杞5克，猪肝300克调味料：盐2小匙做法：1.猪肝洗净，切片。
2.党参、黄芪洗净，放入煮锅，加6碗水以大火煮开，转小火熬高汤。
3.熬约20分钟，转中火，放入枸杞煮约3分钟，放入猪肝片，待水沸腾，加盐调味即成。
此汤功效：益血补血适合人群：女性。
猪肝汤的6种做法推荐
猪肝汤的6种做法推荐如果您属于现代电脑族，因为上班长时间在电脑前过度用眼，容易出现眼睛疲劳、视力模糊等不适症状。
那么，您就可以偶尔给自己煮上一道猪肝汤，这是保护眼睛的最佳汤品。
你想知道猪肝汤有哪些食用方法和功效作用吗？接下来店铺给你推荐6款猪肝汤的做法。
一、番茄玉米猪肝汤的做法猪肝汤的材料猪肝200克番茄2个玉米一个姜1小块白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升香油1/4茶匙(1ml)猪肝汤的做法1)用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。
取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。
2)20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。
放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。
3)把番茄洗净，切成5厘米大小的块。
姜去皮切丝。
玉米洗净后，改刀切成大块。
4)锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。
此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。
搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。
淋入香油搅匀。
二、菠菜猪肝汤的做法猪肝汤的材料主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克猪肝汤的做法1.将菠菜择洗干净;2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段;3.将鲜猪肝洗净，切成薄片;4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破;6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮;8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
三、姜丝猪肝汤的做法猪肝汤的材料主料：猪肝300公克，嫩姜丝150公克，水4杯，(1)盐1小匙(2)太白粉2大匙(3)盐2小匙，糖1/2大匙(4)香油1/4小匙，米酒1大匙猪肝汤的做法(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。
猪肝汤怎么做好吃的做法
猪肝汤怎么做好吃的做法推荐文章怎么拌黄瓜好吃又简单的做法热度：大葱豆腐的家常做法怎么做热度：怎么做牛肉煎饺的好吃做法热度：菠菜猪肝汤的做法步骤图解热度：胡萝卜炒猪肝的做法图解热度：猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜,配以菠菜一起炖煮,是多个菜系中的经典菜品,营养价值丰富,制作方法简单。
本文是店铺整理的猪肝汤的做法，希望对你有所帮助。
猪肝汤的食用处理方法在吃猪肝汤的期间,要注意以下几点:1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动,放松心情。
4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。
猪肝汤的吃法1、猪肝汤健康功效:猪肝:养肝明目、健脾、补气;冬瓜:化痰、利水、清热;1.1、准备食材;1.2、猪肝码味,放盐,生抽,生粉;1.3、锅内放入一碗水,放姜沬,在放入冬瓜片快迅煮开;1.4、放入猪肝煮两分钟,撒上香葱即成;2、西红柿猪肝汤原料:西红柿两个、猪肝3块钱的就够了。
2.1、其实这个汤很简单,但简单相信也有很多人不会,我还是会贴图上来讲的。
猪肝切片,自己可以切,我一般都是要卖肉的阿姨切,原因就是她的刀快。
然后猪肝用点醋用手抓几下,用水冲洗干净。
西红柿切片。
2.2、锅中放点底油,油热葱段,姜片爆香一下,然后倒入冷水。
我这里用的是煮牛肉的汤。
2.3、放入西红柿,等水开后再烧个2分钟西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
2.4、加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。
加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
3、菠菜猪肝汤3.1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开;3.2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片;3.3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟;3.4、菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干;3.5、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。
3.6、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。
猪肝汤的注意事项1、哪些人不能吃猪肝汤肾炎增加、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食。
猪肝汤的家常做法有哪些
猪肝汤的家常做法有哪些
关于《猪肝汤的家常做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪肝汤，是有关牛肝的普遍的作法，作法是非常简单的，也是因为牛肝针对补血补气是具备十分非常好的功效，此外带有很多的蛋白，因此猪肝汤一直全是比
较遭受大伙儿的喜爱的。
如今下边就实际为大伙儿详细介绍猪肝汤的粉丝的做法，期待大伙儿了解一下。
原材料
主要材料：牛肝300克是，嫩姜片150克是，水4杯，
(1)盐1小勺
(2)绿豆淀粉2一茶匙
(3)盐2小勺，糖1/2一茶匙
(4)芝麻油1/4小勺，酒酿1一茶匙
作法(1)牛肝清洗控干切割成0.5厘米块状，鲜姜清洗切条预留。
(2)将牛肝片加1小勺盐略拌，侵泡在水中30分钟后清洗控干预留。
(3)煮一锅开水，将牛肝片表层沾绿豆淀粉放进汆烫捞出预留。
(4)将4一杯水烧开，添加姜片、2小勺盐、1/2小勺糖同煮。
(5)再添加牛肝片煮1分鐘后马上歇火。
(6)出锅前淋上芝麻油、酒酿就可以服用。
用材
牛肝300g 蔬菜400g
盐水淀粉
米酒姜片
作法
牛肝清洗切片状
去一海碗放进牛肝，加水淀粉一勺，米酒一勺，姜片，盐搅拌均匀，静放20分钟
火锅加水烧开，放进牛肝煮沸去掉白沫子，添加清洗的蔬菜煮沸放盐调料就可以
小提示
这道猪肝汤合适小孩，孕妇常服用。
老人，三高病人，尿酸高病人谨慎使用。
上边为大伙儿详细介绍了有关一些猪肝汤的粉丝的做法，牛肝针对老年人小孩子而言全是十分非常好的食物，因此若是家里有小孩子或老年人就是能够做一些有关牛肝的菜品，期待能够在日常生活中协助到大伙儿，祝大家日常生活开心!。
厨房美食菜谱：猪肝汤的做法
厨房美食菜谱：猪肝汤的做法
猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，是多个菜系中的经典菜品，营养价值丰富，制作方法简单。
食材
主料：
猪肝260g
生姜适量
料酒适量
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
紫菜适量
粉丝适量
步骤
1.先把猪肝切片，用生姜，少量料酒，一点点盐，腌起来，大概腌十五分钟
2.锅里倒入清水，大火至水翻滚
3.把猪肝倒入锅里，不要搅动，等水再次烧开，猪肝会自动分开，不然会腥
4.最后加入粉丝，加一点紫菜，（紫菜可以提鲜，也可以去腥）
5.营养美味的猪肝汤
小贴士：猪肝要挑颜色新鲜的，不能挑颜色发暗的，而且要先用料酒，生姜，腌一下，去腥味，。
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1)丝瓜虾皮猪肝汤
原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许
制作：
1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡
2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖分钟即成。
特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃
2)番茄猪肝汤
原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙
做法如下：
1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
3)菠菜豆腐猪肝汤
特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。
做法：
1.将猪肝洗净滤去血水再切片。
2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。
3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。
4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。
4）银耳猪肝汤
配方：银耳10克猪肝50克小白菜50克姜3克葱3克盐3克酱油5克生粉15克鸡蛋1只素油20克制作：
1．把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、葱切段。
2．把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油；打入鸡蛋拌匀挂浆，待用。
3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即成。
功效：补肝明目，润肺养阴。
5）菊花猪肝汤
材料猪肝100克，鲜菊花3、4朵，油、盐、酒适量
做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。
先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。
有滋养肝血，养颜明目功效。
6)胡萝卜猪肝汤
配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精盐适量。
制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适量水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用。
用法：喝汤，吃猪肝和胡萝卜。
功效：补血，明目，养肝。
应用：适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。
7)菠罗猪肝
做法：
1。
猪肝切片，用淀粉、料酒、生抽、盐上浆
2。
油热后下入猪肝爆熟
3。
将菠罗加入翻炒均匀即可
8)酸菜炒猪肝——香港特色
工艺：咸酸菜洗净切片，放清水中浸1小时，撒去盐份，捞起沥干，加糖、醋各2汤匙，抓匀腌2小时，擦干糖、醋。
猪肝洗去血浆，抹干水，切成薄片，加腌料腌一刻钟左右，投在滚开的水中的焯熟即捞起，沥干水分。
炒锅上火，加2汤勺油，爆香姜及豆鼓、蒜茸，下猪肝略炒，加酒1茶匙，下咸酸菜炒透，再加韭菜炒勺，埋芡上碟即猪肝粉，是上饶的特产，产于上世纪70年代，深受上饶人民欢迎。
做法：先将猪肝切成小条状，用淀粉勾芡（这样猪肝会变得滑嫩），然后放在滚油里翻炒，时间不能太长也不能太短，太长猪肝会炒得过火边老，太短味道不能充分出来，之后迅速倒入上饶特有的雪白滑嫩、细长爽口的精制粉条在旺火下不停的翻炒，让每个部位都能充分受热，再配以酱油、味精、精盐等作料，大约两分钟后再撒入辣椒粉、葱末即可起锅，一碗可口而神秘的猪肝粉新鲜出笼喽
9)猪肝丸子
主料：猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克。
辅料：色拉油15克,番茄酱少许,淀粉8克。
制法：①将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液,淀粉拌匀成馅; #! sA
②将炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上即可喂食。
功效主治：此菜色泽红亮,软嫩可口.猪肝和鸡蛋除含丰富的蛋白质外,还含有丰富的铁,容易被婴幼儿吸收;经常让婴幼儿吃猪肝,鸡蛋,能保证婴幼儿血色素维持在正常标准。
注意事项：制作中,要把原料弄至极碎,否则做不成丸子。