火锅店实用促销方案

火锅店实用促销方

篇一：火锅店打折促销策略打折促销又称折扣促销，是火锅店在特定的促销活动时间内，在火锅店原来的消费价格基础上进行的优惠让

利销售方式，这种减价销售的促销方式是火锅店在开展促销活动过程中运用的最为频繁的一

种促销手段，也是最能吸引消费者的消费兴趣的促销方式之一。

火锅店打折促销首先要看到打折促销的两面性，折扣促销是一把“双刃剑”，它的作用機制、客观效应具有两面性。

1、打折促销的好处打折促销会给顾客以较明显的价格优惠，可以有效地提高火锅店的市场竞争力，争取消费者，创造出良好的市场销售态势。同时，刺激消费者的消费欲望，鼓励消费者大批量购买，创造出“薄利多销”的市场获利機制。

2、打折促销可能会产生的不良影响

从好的影响方面来说，打折促销由于给消

费者从不良的影响方面来说，打折促销活动的消极作用表现在以下几个方面：

1）火锅店以较为明显的折扣幅度后，消费者可能会期望更有利的折扣率，容易萌发观光望等待心理，消费者并不前来餐厅消费，从而影响商品的销售。

2）某一阶段或者同行业火锅店成功的打折促销，引导消费者大量消费后，造成未来市场需求的提前饱和。

3）采用打折销售，容易降低商品的品牌形象，不利于品牌延伸商品的促销。

4）打折销售的关键在于让利于消费者，也就是说把企业应得的利润部分地送给了消费者，其结果是降低企业的市场获利能力。

运用打折促销时的一些技巧

打折促销既有优势，又存在缺陷，因此在策划中应该特别重视科学性和艺术性。

1、打折主题策划

火锅店需有意识地引入主题内容，拟定较有品位的促销标题、宣传标语和口号，提升促销活动的文化品位。

2、打折类型策划

根据规划与否，打折促销分为规划型折价与应急型折价。规划型折价就是火锅店根据市场推广战略需要，事先计划在未来某个市场、某个时期内推行出来的打折促销活动，如新年开业的打折促销。

3、折扣幅度策划

在实际工作中，我们发现折扣幅度如果比较小，如9 折、95 折，对于消费者是没有多大吸引力的，促销效果不太折，对火锅店促销活动的影响作用就会比较明显。

明显。如果折扣幅度定为 5 折特别是80

4、助兴活动策划折扣促销活动的主题内容、

基本形

态和折扣幅度确定下来以后，还应该根据主题内容和商品文化，策划一些游戏

性、娱乐性的现场促销活动，活跃气氛，强化促销活动的感染力。

文章来源：渠道网（）篇二：火锅店营销

策划方案火锅店营销策划目录（附录：

全年各节假日列表）第一部分开业策划方

案第二部分节假日促销方案

1、、、、、、、、、、、、情人节单促销

方案2、“迎端午、庆六一”促销方案3、

“五一、五四”促销方案

4、建党节促销方案

5、“八一”、“七夕”

促销方案

6、“教师节”促销方案

7、“国庆节”促销方案9、“圣诞、元旦”

节促销方案10、主题“世界末日”促销

双十一”促销方案

方案第三部分其他特殊情况促销活动

1、淡季营销措施

2、校园经济增长点行销方案

3、文化营销方案

4、PZ 火锅打击新竞争品牌策略第一部分

开业策划方案

一、实施本方案的根据冬季严寒，围炉而

食，广东俗称“打边炉”，“打边炉”，是广东人吃的艺术之一。根据店

本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。

二、实施本方案的前提实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见PZ 装修风格），设施到位并能正

常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已

协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：年月日—年月日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名

火锅“卩次锅”给您双重惊喜（一重：

开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

三、方案的主要内容

（一）开业前的筹划准备工作

1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解赤坭广告业

的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

（二）开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI 形象礼堂部分中的餐巾纸、

筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、、气球、专用灯笼、老

照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP 吊旗、灯笼、彩带；墙面上悬挂

老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些随和安逸的音乐。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9:00，晚16:00）在店

外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等）。

（三）店外气氛营造

1、门头上悬挂两面旗。

2、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“PZ 火锅”隆“重开业，

拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝培正火锅店开业；消费满

100元，送10 元消费券。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正打边炉店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送10 元（消费券）、吃红门火锅，好礼送不断。活动时间：年月日－年月日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。