麦当劳公司管理人员手册p
麦当劳全职员工手册
麦当劳全职员工手册麦当劳人力资源部目录前言全职员工的条件全职员工的录用操作和离职操作程序全职员工转调餐厅的规定全职员工劳动合同管理全职员工制服管理办法工作与休息全职员工档案全职员工的基本责任全职员工福利全职员工假期管理健康证体检报销规定全职员工社会保险规定结束语前言欢迎您成为麦当劳大家庭的全职员工！麦当劳事业的成功，是有赖大家努力不懈地追求100％雇员满意，从而实践100％顾客满意。
要达成这目标，我们须向在麦当劳全身心工作的雇员提供合理而有竞争力的福利待遇。
遵循法律，善待雇员，建立优良的企业和雇主形象，吸引和保留更多、更优秀的人员，以满足麦当劳不断发展的需要。
随着麦当劳服务员队伍的扩大，建立起一支相对稳定的全职服务队伍，将会对麦当劳的雇主形象和继续使用兼职服务员系统起到重要作用。
为了使您对麦当劳的全职员工政策有全面的了解，我们编写了这本手册。
本手册详细介绍了麦当劳的全职员工政策，请仔细阅读并妥善保管。
我们的政策和程序根据需要会有所更改或修正。
任何此类修改无论通知与否均按规定的日期实施。
有关手册的任何问题，您可以随时与您的餐厅经理或督导讨论。
这种主动性是值得鼓励的。
本手册为麦当劳《员工手册》的补充，在阅读本手册的同时，请阅读麦当劳《员工手册》。
希望你能以在麦当劳工作而感到自豪，并祝你工作顺利！全职员工的条件全职员工须同时满足下列所有条件：1.失业人员2.档案调进麦当劳公司（或受麦当劳委托管理之机构）3.聘用时以书面承诺每年能工作xxxx小时或以上4.每工作年度实际工时不低于xxxx小时的小时工人员（包括计时员工组长、餐厅推广代表、训练员、服务员、接待员、VIP、人事AA）5.绩效达到良好或以上水平6.工资以小时工或月薪计算注：员工若未能履行有关承诺或虚报资料，麦当劳有权即时中止其劳动合同，并不需发放任何其他赔偿。
全职员工范围及操作程序人员范围：具有市城镇户口的待业人员持有就业登记证18周岁以上录用操作程序：1、餐厅经理填写“全职员工发展进度表”，由餐厅负责保管。
完整版麦当劳培训手册
总经理致欢迎辞----------------------------------各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。
麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团，有其独特的经营、管理方式。
自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来，目前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。
麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。
其之所以如此成功，不只因其始终坚持一流的QSC&V，更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。
麦当劳的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。
麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神，原你和所有的伙伴一起与麦当劳共同发展。
祝：工作愉快、事业成功！付总裁总经理北京麦当劳公司管理人员手册目录———————————————————————————————————————目录————————P1导论P1 .1 欢迎加入麦当劳行列 (1)P1 .2 麦当劳是 (2)P1 .3 北京麦当劳是 (2)P1 .4 麦当劳经营的四大宗旨Q.S.C&V (3)P1 .5 麦当劳在地方经济发展扮演的角色 (4)P1 .6 麦当劳作风 (5)P1 .7 北京麦当劳公司组织结构图 (7)P2 公司的基本政策P2.1 开门政策，沟通 (10)海报栏 (10)意见调查 (10)合理化建议 (10)开门政策 (10)问题解决、申诉程序 (11)座谈会 (11)员工大会 (11)职前简介 (12)沟通日 (12)P2.2 公司规章制度 (12)政策说明 (12)工作时间 (13)加班 (13)付工资日 (14)合同，合同期 (14)培训协议 (15)试用期，转正，试用期延长 (15)进公司日期（CSD） (16)作伙伴的基本责任 (16)公正、公平 (16)禁止性骚扰 (17)安全政策 (17)防盗 (17)保密 (17)接见新闻媒体 (18)个人资料更改 (18)健康政策 (19)健康与安全 (19)禁烟 (19)仪容仪表 (20)禁止招揽生意 (20)禁止接受礼品和利益 (21)利益冲突 (21)工作职位变动 (21)事假 (22)辞职 (22)办公室日常规定 (23)P3 工资及工作表现P3.1 按工作表现付酬 (24)P3.2 工作表现评估 (24)P3.3 绩效考核 (25)P3.4 工作表现改进计划（PIP） (26)P3.5 工作表现评估——年度工资增长 (26)P3.6 职务升迁的工资增加 (27)P3.7 最高工资额 (29)P3.8 年终双薪 (29)P3.9 佳节利事 (29)P3.10 职位级别 (30)P3.11 级别说明 (30)P3.12 餐厅人员编制 (30)P4 福利P4.1 节假日 (32)P4.2 国家法定假日 (32)P4.3 年度休假 (32)P4.4 病、事假工资 (34)P4.5 丧假 (35)P4.6 婚假 (36)P4.7产假 (36)P4.8哺乳期 (36)P4.9保育期 (37)P4.10计划生育假 (37)P4.11 探亲假 (37)P4.12 餐厅管理人员制服规定 (37)P4.13 餐厅管理人员餐饮规定 (38)P4.14公司职员餐券 (38)P4.15出差补助 (38)P4.16不同职位的福利 (39)P4.17激励活动 (39)P4.18 独生子女医疗费报销 (39)P5 保险P5.1 养老保险 (40)P5.2 医疗费报销 (40)P5.3 大病保险 (42)P5.4 失业保险 (43)P5.5 工伤保险（雇主责任险） (43)P6 档案P6.1 麦当劳档案 (44)P6.2 国内档案 (44)P6.3 离职档案办理 (44)P7 纪律P7.1正式口头警告 (46)P7.2最终局面警告 (46)P7.3 纪律性停职 (47)P7.4 降职 (47)P7.5 解聘 (47)P7.6 导致处分的例子 (47)P7.7 导致立即解聘的例子 (49)P8 训练、发展P8.1 公司办公室人员训练 (51)P8.2 公司人员发展 (51)P8.3 餐厅管理人员训练 (52)P8.4 餐厅管理人员发展 (53)P9 奖励P9.1 总裁奖 (56)P9.2 金色双拱门奖 (56)P9.3 团队奖 (56)P9.4 杰出团队奖 (56)P9.5 麦当劳方式团队奖 (57)P9.6 服务工龄奖 (57)P9.7 优胜奖 (57)P9.8 二百万TC奖 (57)P9.9 年度杰出经理奖 (57)P9.10 积极管理奖 (57)P9.11 特殊贡献奖 (58)结束语P1 导论P1.1 欢迎加入麦当劳行列欢迎你加入麦当劳大家庭，愿麦当劳的工作成为你事业新的起点。
北京麦当劳公司员工手册
麦 司管理人员手 姓姓麦 司管理人员手姓姓姓姓该代代旧 姓令代 代绪 姓姓姓姓姓总 理 迎辞姓姓姓姓姓各 亲爱的 伴 姓姓姓姓姓你好！姓姓姓姓姓 迎你 入麦 并将 作 你的 业 麦 司作 全球性的快餐 团， 独特的 营 管理方式 自令9旨旨 第一家麦 餐 在美 开业 来，目前全世界 令代代多个 家开 该万多家麦 餐 麦 司 全球最 的快餐 团 之 如 ， 只因 始 坚持一流的，更因 拥 你们里里创造 一 的工作 伴 麦 的竞 对手 抄袭 们的很多秘密， 无法抄袭 们的工作 伴对麦 业的自豪和热情 姓姓姓姓姓麦 团队的 员信奉敬业进 追求卓越 永 言败的精 ，原你和 的 伴一起 麦 共 发展 姓姓姓姓姓 工作 快 业 ！姓姓姓姓姓付总裁总 理姓姓姓姓姓 麦 司管理人员手 姓目录姓姓姓姓姓布令姓 论姓姓姓姓姓布令姓凡令姓 迎 入麦 行列………………………………………………………令姓姓姓姓姓布令姓凡该姓麦 是……………………………………………………………………令姓姓姓姓姓布令姓凡详姓 麦 是………………………………………………………………令姓姓姓姓姓布令姓凡旧姓麦 营的四大 Q凡分凡时这有…………………………………………令姓姓姓姓姓布令姓凡旨姓麦 在地方 济发展扮演的角色………………………………………令姓姓姓姓姓布令姓凡绩姓麦 作风…………………………………………………………………该姓姓姓姓姓布令姓凡绪姓 麦 司 结构 ………………………………………………该姓姓姓姓姓布该姓 司的 策姓姓姓姓姓布该凡令姓开门 策，沟通…………………………………………………………该姓姓姓姓姓意 调查………………………………………………………………………详姓姓姓姓姓合理 建 ……………………………………………………………………详姓姓姓姓姓开门 策………………………………………………………………………详姓姓姓姓姓 题解 程序…………………………………………………………详姓姓姓姓姓 谈 …………………………………………………………………………详姓姓姓姓姓员工大 ………………………………………………………………………详姓姓姓姓姓职前简 ………………………………………………………………………详姓姓姓姓姓沟通 …………………………………………………………………………详姓姓姓姓姓布该凡该姓 司规章 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拱门奖………………………………………………令旧姓姓姓姓姓布9凡详姓团队奖………………………………………………………令旧姓姓姓姓姓布9凡旧姓杰 团队奖…………………………………………………令旧姓姓姓姓姓布9凡旨姓麦 方式团队奖…………………………………………令旧姓姓姓姓姓布9凡绩姓服 工龄奖…………………………………………………令旨姓姓姓姓姓布9凡绪姓 胜奖………………………………………………………令旨姓姓姓姓姓布9凡8姓 万切时奖………………………………………………令旨姓姓姓姓姓布9凡9姓 杰 理奖……………………………………………令旨姓姓姓姓姓布9凡令代姓 极管理奖…………………………………………………令旨姓姓姓姓姓布9凡令令姓特 献奖…………………………………………………令旨姓姓姓姓姓结束语姓姓姓姓姓违违违 手 用于 职员 麦 餐 的管理人员，请注意保管 姓姓姓姓姓姓姓姓姓姓令99绪 令 违违违姓姓姓姓姓布令姓 论姓姓姓姓姓布令凡令姓 迎 入麦 行列姓姓姓姓姓 迎你 入麦 大家庭，愿麦 的工作 你 业 的起点 姓姓姓姓姓 是你的手 ， 是 们麦 司对人员管理的 准则，它的目的是 你在 的工作中 感到拘束，并 告 你一 必 了解的信息，请你仔 阅 常 温 手 你在麦 充 发挥自 的才能 姓姓姓姓姓 策对 司的 营来讲是必 少的，尤 象麦 的 司， 策 于 卓 效 条地工作 们在一起工作 ， 了一个共 的目标， 们必 建立保 大家并使大家共 益的规则 们都明 大多数人都渴望能 互 ，礼 ， 效，诚 的工作 境 们相信 手 将 你做到 一点 姓姓姓姓姓你的直属 司是你工作的 要指 人，他/她将负 你的 工作 排 你的个人发展 你在工作 疑 或遇到困难 ，请首 你的直属 司沟通 他/她无法 你解 题 ，请咨询 司人力资源部 管，他/她 指 你并 你 题的症结，或引 你 用 司的开门 策 适布E锁里旷适适R姓布适L导时同 ， 求 司最高管理层的 总之，愿你在麦 的工作 必， 业 利！姓姓姓姓姓 麦 人力资源部姓姓姓姓姓一 七 一 姓姓姓姓姓布令凡该姓麦 是……姓姓姓姓姓麦 最 于令9旨旨 旨 令旨 在美 伊利 州建立，创始人 雷克洛克， 仅 一家餐 的麦 司在世界令代代多个 家和地 拥 该代，代代代多家餐 ，它的持牌 营者和直属 司 营 使得麦 世界 最大的食品 团， 详，代代代万人服 ， 钟 详代，代代代人服 ， 均 详小 开一家餐 姓姓姓姓姓布令凡详姓 麦 是……姓姓姓姓姓 麦 是美 麦 司 农工商联合总 司共 投资于令99令 在立 令99该 旧 该详 在 开 了第一家麦 王府 餐 ，到令99绩 达详代家餐 姓姓姓姓姓麦 餐 的增长是企业 营 最 人惊 的 情之一，餐 是 地人管理，你是 支常胜队伍中的一员，希望你充 发挥自 的能力，敬业进 ，你的工作表 将 于 支队伍常胜 衰 姓姓姓姓姓布令凡旧姓麦 营的四大 Q凡分凡时这有姓姓姓姓姓对麦 的工作 伴 包括 职员和餐 管理人员 来说 是麦 的Q凡分凡时这有使得 们保持第一 姓姓姓姓姓品 清洁和物 值 Q月致L导切同，分ER有导时E，时LE致锁L导锁E分分姓这姓有致L月E 姓姓姓姓姓Q 麦 的品 和声誉是 著 的 因 是在合理 格的 础 保持最高的 标准 麦 采用最 良的 品 过仔 开发的食谱，但 一 如果没 你的 ，就 失去它的 泽 记 ，要 常地检查你 提供的 品和服 ，如果 品 题就 能提供给你们的 ，并立 告你的 管 姓姓姓姓姓分 没 快捷 礼貌的服 ，品 和清洁就 被浪 一个微笑就如 世界 最好的食品 吸引 们的 临，请记 在 们的 营中， 是 一的 是最 要的因素，只要 们记 了 一黄金规则 礼貌 难做到， 自 希望别人对 自 的 去对 一个人尤 是 对礼貌 赞， 赞快捷的服 提供快捷和礼貌 发生困难，但 是 们的工作 是麦 之处 姓姓姓姓姓时 清洁象一快磁铁将 吸引到麦 来， 们的餐 必 始 保持一尘 染， 外都 如 ，只 全体人员全力 赴才能做到 一点 姓姓姓姓姓有 麦 餐 是在明亮 舒 人的 境中， 提供了 格合理，品 的快餐 姓姓姓姓姓 一贯相信 点， 们麦 食谱提供的肉 蛋 鱼 面包 奶 品 土豆是良好的 营 的食品，是多数人在家 用的食品， 们的 提供 服 清洁和物 值，是 们对 的 一 ， 原则 们 保持了 十 ，就如 们 做的一 麦 司的创始人姓雷克洛克姓令98代 姓姓姓姓姓布令凡旨姓麦 在地方 济发展中扮演的角色姓姓姓姓姓麦 用的大部 食品和原材料均 内生 麦 达9旨还 ， 而带 和促进 地 济的发展，而 行业 断形 姓姓姓姓姓麦 提供了更多的就业机 和 践场 姓姓姓姓姓麦 提供艺术性的管理 姓姓姓姓姓麦 的纳税给 地 济做 了直接 献 姓姓姓姓姓麦 对 的良好的社 关系和社 关系引 豪， 关系包括 参 社 活 ，保持清洁卫生的饮食场 等 姓姓姓姓姓麦 的追求 令代代还满意 姓姓姓姓姓布令凡绩姓麦 作风 姓麦 作风是 麦 管理层 定的一系列行 标准，它 了 们如何通过共 工作去达到目标 团队那 一起工作， 使 们超过 ，达到更高标准 麦 作风 七 原则， 一 都强调了团队合作，列 了 麦 团队 员的 要求姓姓姓姓令 注 整体利益姓姓姓姓姓 你做 一 情 ，都 考虑它 如何 响整个 司的利益 例如， 你 提供杰 的服 ， 就 一 临麦 餐 ， 论是在 外的 它城 ， 是在 它 家都一 姓姓姓姓姓该 群策群力姓姓姓姓姓在 他人的 ，共 解 题或提 的 点 个人的力 总是强于一个人，整个团队的力 就更强大了 例如， 一 工作 伴都 提 使 满意的建 外它 意味着 他团队 员遇到困难 ， 提供 姓姓姓姓姓详 在确认团队 献的 ，肯定个人 姓姓姓姓姓如果团队 得了 ，那 们 肯定 一 员的 献 没 人员的参 ，你 能获得 姓姓姓姓姓旧 求并利用差异 论，去 求整体和 的利益姓姓姓姓姓麦 的 力来自于团队的 多 员，他们拥 的背 和 点 们 借鉴他人的 验 建 ，特别是在 求使 更满意的 途 ，更 中得到启迪 姓姓姓姓姓旨凡通过相互信任和坦率的沟通，去 视 题，解 题姓姓姓姓姓只 地表达 看法，才能 效地解 题 提 题， 就无法解 题 只 个人都关注 题 ，才能解 题 例如，把你对 服 障碍的看法 给大家，就 使工作 伴更 效地工作 姓姓姓姓姓绩凡姓 极聆 他人意 ， 一个人沟通，保持言行一 姓姓姓姓姓 效沟通 明确表达自 的想法，并聆 他人意 你 团队中的 员进行沟通 例如，假若在提到一个程序 题 ，通过聆 团队 他 员的意 ， 你带来 的思路 外，你 做到言行一 姓姓姓姓姓绪凡姓 之 地支持 定姓姓姓姓姓在 个 员都发表意 并聆 了他人的意 ，团队 作 一 的 定，对 定， 一个 员都必 遵循并 支持 请想象一 ，如果在餐 中，员工就 一 题给 的答案， 造 什 的混 情 作 团队，在行 开始 ，就 一个整体那 去工作 姓姓姓姓姓布令凡绪姓 麦 司 结构 姓姓姓姓姓 麦 在 管理 自 的结构 作 工作 伴你 权力了解它的内容，但你 将 们的结构告 非麦 系统的人员 团体 机构 结构是一个管理的系统，它是麦 营思想的一种保证， 了 益 的 营 境 麦 自身的发展 壮大，麦 的 结构 ，一 ， 司 定期地通过书面的方式 告于 对于 一点你 思想准备，并 常明 自 的工作 置 自 的 管和 关的部门 你的 对你的工作 调 或是发展都是 益的 姓姓姓姓姓 麦 食品 限 司 销时旷适锁致L旷从分姓BE导国导锁诺姓适R诺致锁导名致切导适锁姓时读致R切姓姓姓姓姓更 期 令99绩凡绪凡令旷致切E姓适培姓BE有导分导适锁姓国月L同姓令凡令99绩姓姓姓姓姓总 理诺凡销凡姓姓姓姓姓付总 理姓旷凡诺凡销凡姓姓姓姓姓高 理姓营 总监分锁R凡销诺R凡姓旷凡适凡姓姓姓姓姓行 部姓开发部姓工程部姓 备维修部姓 备采购部姓人力资源部姓营 部姓 部姓 场部姓 关部姓采购部姓 部姓 共 部姓姓姓姓姓餐 姓RE分切致月R致锁切姓姓姓姓姓布该姓 司的 策姓姓姓姓姓布该姓令姓开门 策，沟通姓姓姓姓姓★姓海 栏姓姓姓姓姓 和餐 都 置海 栏，用于张 你工作 关的 全 工作条 和 它 的 告和通知，餐 餐 理， 行 和人力资源部负 使用 栏 任何人希望通过海 栏发 关 处都要 得他/她们的 意 姓姓姓姓姓★姓意 调查姓姓姓姓姓麦 少 在一 一 向 工作 伴全面 询关于他的工作 对营 的意 ，并对 保密 答案将 于改善 的管理 姓姓姓姓姓★姓合理 建 姓姓姓姓姓在你的工作中，你 能 建 更好的工作方法或建 性的批评 麦 迎批评和建 ， 对 们麦 的 和 来都是 要的，请向你的直接 司转告你的建 姓姓姓姓姓★姓开门 策姓姓姓姓姓如果任何工作 伴对于手 内容 疑 或对于任何工作条 担心 ，餐 管理层和 管理层 他们开 并进行个别 论 只要工作 伴 意思，鼓 他们 用 一 开门 策 你的 管 能解 题 ，总 理 鼓 你使用 一 开门 策 ， 你解 题 姓姓姓姓姓★姓 题解 ， 程序姓姓姓姓姓显然 们麦 是一家 进 性 良好信誉的 司，但 们 认识到 个人总 营或管理 关的难题 难题 能在员工 谈 或 题 论中解 如果哪 工作 伴感到他们 类 题并期望 他们的 管进行 论，他们 自 地 他们的 管或总 理进行沟通 然 种沟通 按照一定的程序进行 直属 司， 司的 司，副总 理，总 理 姓姓姓姓姓★姓 谈 姓姓姓姓姓 谈 是工作 伴和管理层之间的小型非 式的 论，目的在于探 一 意 建 和 题 种 季 一 或在管理层认 必要 召开，对工作 伴来说 种 谈 是使他们的看法能 司了解的机 姓姓姓姓姓★姓员工大 姓姓姓姓姓员工大 是一种员工 管理层互相沟通的 一种形式，一般的， 个 少召开一 员工大 的职员大 是 司向 职员传递 司 营情况 司 策等 关信息，开店的数 和 它各 场的情况 餐 的员工大 是餐 管理 向餐 员工 传 司 关 策， 关解 员工困难 采纳员工提 建 落 行 ，表 进的 员工大 的追踪部门是 司的人力资源部 员工大 的目的是更好地 情 达 鼓舞士气 表 进 期用 一个良好的沟通渠道提高员工对 司的 属，增强麦 对员工的凝聚力 姓姓姓姓姓★姓职前简 姓姓姓姓姓 进管理 员或 司职员将接 你的直接 管和人力资源部给 的职前简 ， 在使你对 司的概况 工作内容 一个系统了解 姓姓姓姓姓★姓沟通 姓姓姓姓姓你的餐 理或总 理将 沟通 ， 便于你将你的意 和建 确保得到沟通 然 常的 沟通 是你的一种 效沟通方式 姓姓姓姓姓布该凡该姓 司规章 姓姓姓姓姓★姓 策说明姓姓姓姓姓 麦 对他的 策感到骄傲，因他的 营和聘用关系的招 既符合 行的 家法律 按照较高水准来 定 的 管和 理的职 是保证 司的 策得 贯 执行 对 策 疑 的工作 伴，或在执行中遇到 题 ， 迎他/她向他们的 管/ 理 人力资源部和 司的管理层提 ， 司 任对提 的 题进行个别调查，并给 的回复 姓姓姓姓姓★姓工作 间姓姓姓姓姓 人员姓姓姓姓姓麦 职员 星期一到星期 ，姓姓姓姓姓工作 间 9 代代由 旨 代代姓姓姓姓姓 休 间 中 令该 代代由 令 代代 休 间需要工作的总机除外 姓姓姓姓姓工作 间 司 据需要 定，如果工作 间 改 ， 司将提前通知职员 姓姓姓姓姓餐 管理人员是指 在营 部的 理，第 副 理，第一副 理 餐 理 姓姓姓姓姓餐 管理人员 周 工作 ，采用轮班 ，工作 间 管 据餐 的需要排班表定期 定 姓姓姓姓姓 常情况 ， 开始一周前 你一 的工作 间表 的职员均要求准 班，如因任何理 到或缺 ，你 任 少提前旧小 电告或 你的 管联系 姓姓姓姓姓若因病缺 提供 院证明 若没 按照 述规定，职员 能 到纪律的处 姓姓姓姓姓★姓 班 工作 伴的身体健康， 司 鼓 工作 伴 班，但 于 营和工作的需要 得 班 姓姓姓姓姓 家法定假 外的 班， 部门的 管或餐 理 情采用调休方式作 补偿 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麦当劳员工手册
麦当劳员工手册总经理致欢迎辞----------------------------------各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。
麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团，有其独特的经营、管理方式。
自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来，目前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。
麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。
其之所以如此成功，不只因其始终坚持一流的QSC&V，更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。
麦当劳的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。
麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神，原你和所有的伙伴一起与麦当劳共同发展。
祝：工作愉快、事业成功！付总裁总经目录1、注重整体利益 (8)2、群策群力 (8)3、在确认团队贡献的同时，肯定个人成绩 (8)4、寻求并利用差异与争论，去寻求整体和顾客的利益 (8)5．通过相互信任和坦率的沟通，去正视问题，解决问题 (8)6．积极聆听他人意见，主动与每一个人沟通，保持言行一致 (8)7．百分之百地支持决定 (9)北京麦当劳食品有限公司组织图 (10)MCDONALD’S BEIJING ORGANIZATION CHART (10)更新日期：1996.7.1 (10)总经理 (11)北京麦当劳公司职位级别表 (31)麦当劳工龄所发工资比例 (34)公司职员基础培训课程 (55)P1 导论P1.1 欢迎加入麦当劳行列欢迎你加入麦当劳大家庭，愿麦当劳的工作成为你事业新的起点。
这是你的手册，也是我们麦当劳公司对人员管理的基本准则，它的目的是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告诉你一些必须了解的信息，请你仔细阅读。
经常重温本手册会有助你在麦当劳充分发挥自己的才能。
政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其象麦当劳这样的公司，政策有助于我卓有成效、井井有条地工作。
当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须建立保护大家并使大家共同受益的规则。
麦当劳的员工手册
麦当劳的员工手册(总13页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除麦当劳员工手册麦当劳箴言赢家与输家赢家——永远是答案的一部分。
输家——永远是问题的一部分。
赢家——永远有一个计划。
输家——永远有一个借口。
赢家——常说 "让我来帮你做"。
输家——常说 "那不是我的事"。
赢家——总是看到每个问题的答案。
输家——总是看到每个答案的问题。
赢家——常说 "可能很困难，但希望很大'。
输家——常说 "可能有希望，但困难重重"。
本手册为麦当劳餐厅食品有限公司，所有员工离职时须交还公司目录欢迎你加入麦当劳认识麦当劳——1·1公司简介——1，2品质、服务、清洁及食品价值1·3提供100的质量保证1·4麦当劳与环境1·5麦当劳对当地经济增长的贡献1·6麦当劳是一个活跃的社会成员1·7在麦当劳工作的收获第二章你的报酬2·1发薪日期22薪金调整2·3晋升机会2·4休息及膳食2·5假期、医疗及保险2·6其它福利第三章你的工作3·1试用期3·2钟卡3·3工作时间3·4工作成绩考核3·5保留人才3·6欢迎你加入麦当劳第四章训练一一工作与学习并重4·1餐厅训练4·2岗位轮替4·3收银机操作第五章意见传达5·1员工大会5·2座谈会5·3通知栏5·4意见调查5·5好建议5·6开门政策5·7向上沟通的方法第六章你的责任和义务6·1基本责任6·2餐厅特别守则6·3制服6·4仪表与个人卫生6·5体检6·6工作安全第七章工作纪律7·1纪律处分7·2即时解雇处分结束语欢迎你加入麦当劳欢迎你加入麦当劳，并希望你在麦当劳工作愉快!为了使你来到麦当劳工作有所收益而少受困惑，我们编了这本手册。
北京麦当劳公司管理人员手册
总经理致欢迎辞各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。
麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团，有其独特的经营、管理方式。
自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来，目前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。
麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。
其之所以如此成功，不只因其始终坚持一流的，更因为拥有你们创造这一切的工作伙伴。
麦当劳的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。
麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神，原你和所有的伙伴一起与麦当劳共同发展。
祝：工作愉快、事业成功!北京麦当劳公司管理人员手册目录目录 Pl . 1欢迎加入麦当劳行 ..................................................................... 1 P1 .2麦当劳 ............................................................................... 2 P1 .3北京麦当劳 (2)P1 .4麦当劳经营的四大宗 P1 . 5麦当劳在地方经济发展扮演的角 P1导论列是 .....是・・・P1 .6麦当劳作Pl・7北京麦当劳公司组织结构P2公司的基本政策P2. 1开门政策，沟通 (10)海报10意见调•••10合理化建议.................................10开门政・10 问题解决、申诉程序座谈11员工大会 .......................................................・・・11职前简介 .......................................................・12沟通日 .......................................................・・12P2.2公司规章制度 (12)政策说明 .......................................................・12工作时间 .......................................................・13 加…14期.............合同，合同议.............14培训协长.....•• 15试用期，转正，试用期延 (15)0 ................ 进公司日期 (16)任.........作伙伴的基本责平.............公正、公扰.............• 16禁止性骚付工资1617防盗........................................................ (17)保 (17)接见新闻媒体18个人资料更改...................................18健康政 (19)健康与安全.......................................................•••1920禁止招20禁止接受礼品和利益21利益冲21工作职位变. ......................................................21事. ...................................................... . (22)辞. ...................................................... . (22)办公室日常规P3工资及工作表现P3. 2工作表现评P3. 3绩效考核 (25)P3. 4工作表现改进计划() (26)P3. 5工作表现评估一一年度工资增长 (26)P3. 6职务升迁的工资增加 (27)P3. 7最高工资额 (29)P3. 8年终双薪 (29)P3. 9佳节利事 (29)P3. 10职位级别 (30)34P4. 5 丧假................................P4. 6 婚假................................P4. 7 产假 (35)36 36P3. 12餐厅人员编制 (30)P4福利P4. 1节假日 (32)P4.2国家法定假日 (32)P4. 3年度休假 (32)P4.4病、事假工资...........................................36假 (37)P4. 11探亲假 (37)P4. 12餐厅管理人员制服规定 (37)P4. 13餐厅管理人员餐饮规定 (38)P4. 14公司职员餐券.........................................38P4. 15出差补助 (38)P4. 16不同职位的福利 (39)P4. 17激励活动 (39)P4. 18独生子女医疗费报销 (39)P5保险P5. 1养老保险 (40)销 .......・・・・・• 40P5. 3大病保险 ........................................... ……42P5.4失业保险 ........................................... ……43P5.5工伤保险（雇主责任1险）・P6档案P6. 3离职档案办…44P7纪律P7. 1正式口头警告 ..........................................46P7. 2最终局面警告 ..........................................4643案 ......P6. 1麦当劳档…44P6.2国内档案 .......44P7. 4 降职 (47)P7.6导致处分的例子 (47)P7. 7导致立即解聘的例子 (49)P8训练、发展P8. 1公司办公室人员训练....................................51P8. 2公司人员发展................51P8. 3餐厅管理人员训练............52P8. 4餐厅管理人员发展............53P9奖励P9. 1总裁奖 (56)P9. 2金色双拱门奖 (56)P9. 3团队奖 (56)P9. 4杰出团队奖 (56)P9. 5麦当劳方式团队奖 (57)P9. 6服务工龄奖 (57)P9.8二百万奖 (57)P9.9年度杰出经理奖 (57)57P9. 11特殊贡献奖58结束语本手册适用于办公室职员及所有麦当劳餐厅的管理人员，请注意保管。
麦当劳P—Factor 中国地区
P—Factor 中国地区（2002年版）P—Factor简介：目的：P—Factor是一个帮助营运更好的开展有效人事实务的一种工具，这个工具从各方面来评价餐厅的人事实务管理的有效性，帮助餐厅增强人员管理的实力，以致达成公司人员、顾客和系统发展的三大目标。
使用方法：1、P—Factor是餐厅有效实务的基础评估，可供餐厅经理、营运顾问、营运经理、人力资源部顾问使用。
2、P—Factor以检查单形式逐项进行检查，并通过与经理、员工沟通，查阅资料，观察等从多个角度进行全面人员了解。
3、完成了一次P—Factor后检查人和餐厅经理需一起制定出一份有针对性的行动计划，这个计划要有明确的行动内容、完成时间，完成人，追踪时间，这个行动计划须在P—Factor检查后一周内完成，并抄送人力资源部和检查人各一份。
4、营运部及人力资源部有义务和责任追踪P—Factor结果，并督促行动计划的执行和完成。
5、P—Factor初次检查由餐厅经理完成。
追踪可由营运顾问、人力资源顾问、营运经理单独或共同完成（视市场情况而定）。
时间要求：每家餐厅每年至少做一次P—Factor检查。
根据检查结果和分数决定须具体检查次数。
出版说明：一切版权属麦当劳所有。
未经麦当劳书面批准，不得以任何形式进行翻版或复制。
凡未经授权而使用或翻版者，将收到法律的检控。
P—Factor 中国地区餐厅名称餐厅编号餐厅经理餐厅经理餐厅经理营运顾问营运顾问营运顾问检查人追踪人追踪人日期追踪1日期追踪2日期P—Factor ：通过树立麦当劳最佳的雇主形象和减少员工的流失的有效人事实务（EPP）来达成公司三大目标人员、顾客和系统成长。
为了促进餐厅人力资源管理，提高餐厅管理水平，并且用麦当劳的方式来保留员工，P—Factor是一种餐厅人力资源管理实务用表，它包括训练、员工关系，公平，政策、沟通、招募与保留、设备与安全、餐厅管理组和承诺调查等诸项内容的检查评估，以及订出可追踪的行动计划来达到不断改善的目的。
麦当劳员工手册(经典)
麦当劳员工手册(经典）公司的基本政策。
1 开门政策，沟通★ 海报栏办公室和餐厅都放置海报栏，用于张贴及你工作有关的安全、工作条件和其它事宜的公告和通知，餐厅由餐厅经理，办公室由行政和人力资源部负责控制使用该报栏。
任何人希望通过海报栏发布有关住处都要事先征得他/她们的同意。
★ 意见调查麦当劳至少会在一年一度向所有工作伙伴全面征询关于他的工作及对营运的意见，并对此保密。
这些答案将有助于改善上级的管理。
★ 合理化建议在你的工作中，你可能会有些建议、更好的工作方法或建设性的批评。
麦当劳欢迎批评和建议，这对我们麦当劳的成功和未来都是重要的，请向你的直接上司转告你的建议。
★ 开门政策如果任何工作伙伴对于手册上内容有疑问或对于任何工作条件有担心时，餐厅管理层和办公室管理层会为他们开放并进行个别讨论。
只要工作伙伴有意思，鼓励他们运用这一“开门政策”。
同样当你的主管不能解决问题时，总经理会鼓励你使用这一“开门政策”，帮助你解决问题。
★ 问题解决，申诉程序显然我们麦当劳是一家有进取性及有良好信誉的公司，但我们也认识到每个人总不时会有些及经营或管理有关的难题。
这些难题又不能在员工会议、座谈会或专题讨论中解决。
如果哪位工作伙伴感到他们有这类问题并期望及他们的主管进行讨论，他们应自由地及他们的主管或总经理进行沟通。
当然这种沟通亦应按照一定的程序进行：直属上司，上司的上司，副总经理，总经理。
★ 座谈会座谈会是工作伙伴和管理层之间的小型非正式的讨论，目的在于探讨一些意见、建议和问题。
这种会每季度一次或在管理层认为必要时召开，对工作伙伴来说这种座谈会是使他们的看法能让公司了解的机会。
★ 员工大会员工大会是一种员工及管理层互相沟通的又一种形式，一般的，每三个月至少召开一次员工大会。
办公室的职员大会是由公司向办公室职员传递公司经营情况及公司政策等有关信息，开店的数量和其它各市场的情况。
餐厅的员工大会是餐厅管理组向餐厅员工宣传公司有关政策，宣布有关解决员工困难、采纳员工提出建议、落实行动、计划，表彰先进的会议。
市场麦当劳员工手册内容简介
市场麦当劳员工手册内容简介麦当劳员工手册内容简介麦当劳员工手册是麦当劳餐厅为其员工提供的一本指导手册，旨在帮助员工了解麦当劳的企业文化、工作要求、职业发展机会等各方面的信息。
这本手册对于新员工的培训起到了重要的指导作用，也为老员工提供了一个便捷的参考文献。
本文将对麦当劳员工手册的内容进行简要介绍。
第一章：麦当劳简介本章主要介绍麦当劳这个全球快餐领域的领导者。
包括麦当劳的历史背景、企业价值观和使命、品牌标志以及麦当劳体系等内容。
通过这一章，员工可以了解到麦当劳的重要位置和影响力，培养对企业的归属感。
第二章：员工权益和责任本章主要介绍员工的权益和责任，包括工时政策、休假制度、工资福利、员工保险、纪律要求等方面。
麦当劳全球各地的劳工标准和法规也会在这一章进行介绍，以确保员工享有公正的待遇，并遵守相应的规定。
第三章：工作安全与健康本章主要介绍麦当劳对员工工作安全和健康的重视。
包括事故预防、紧急情况处理、职场卫生、防止伤害和疾病传播等各方面的培训和措施。
麦当劳餐厅环境的安全和员工的身体健康对于餐厅的正常运营至关重要。
第四章：职业发展与培训本章主要介绍麦当劳提供的各种职业发展机会和培训计划。
包括从餐厅员工到经理的晋升路径、内部培训和外部培训计划等内容。
麦当劳鼓励员工发展自己的技能和知识，为员工提供了广阔的职业发展空间。
第五章：顾客服务与文化本章主要介绍麦当劳对顾客服务的重视和企业文化的培养。
包括餐厅内的礼貌、体贴和专业服务准则，以及与顾客互动的技巧和方法。
麦当劳希望通过员工的努力和服务，为顾客提供愉快的用餐体验，建立良好的品牌形象。
第六章：餐厅运营管理本章主要介绍餐厅的运营管理、卫生标准、食品安全等内容。
员工需要了解麦当劳的运营流程、收银系统、厨房操作等方面，以确保餐厅的高效运转和顾客的满意度。
第七章：社区责任和可持续发展本章主要介绍麦当劳对社区责任和可持续发展的承诺。
包括与当地社区的合作、环保措施、慈善事业等内容。
店长工作手册-麦当劳分店
店长工作手册-麦当劳分店目录1. 前言2. 店长的职责和责任3. 人员管理4. 订单和库存管理5. 卫生和食品安全6. 客户服务7. 营销和促销8. 技术和设备维护前言欢迎成为麦当劳分店的店长！作为店长，您将扮演着关键的角色，负责管理店铺运营并确保顾客得到满意的服务。
本手册将为您提供必要的指导和要点，以帮助您在麦当劳的分店中取得成功。
店长的职责和责任- 确保店铺的日常运营顺利进行，包括人员管理、订单处理、库存管理等。
- 协调员工之间的工作安排和职责分配。
- 监督并培训新员工，确保他们熟悉并遵守麦当劳的规章制度。
- 打造团队合作精神，提高员工士气和工作效率。
- 负责店铺的盈利能力，确保财务目标的达成。
人员管理- 招聘、培训和管理员工。
- 制定合理的工作时间表和轮班制度。
- 提供员工指导和反馈，促进他们的发展和进步。
- 与员工保持良好的沟通，解决问题和纠纷。
- 确保员工遵守公司的规章制度和标准操作程序。
订单和库存管理- 确保准确处理顾客的订单，并及时提供优质的服务。
- 监督和管理库存，确保所需商品的及时补充和调整。
- 协调与供应商的关系，确保库存的稳定和质量的合格。
- 定期进行库存盘点，及时发现和解决问题。
卫生和食品安全- 遵守相关的卫生和食品安全法规。
- 确保店铺的卫生和清洁，包括设备、餐具、厨房等。
- 监督员工遵守食品处理和加工的规范，确保食品的质量和安全。
- 及时处理并报告任何卫生和食品安全问题。
客户服务- 确保顾客得到热情和周到的服务。
- 解答顾客的问题和解决投诉。
- 提供产品建议和帮助顾客进行点餐。
- 定期进行顾客满意度调查，改进服务质量。
营销和促销- 制定并执行营销策略，提高店铺的知名度和销售额。
- 设计和推广促销活动，吸引更多顾客。
- 与社区组织和机构建立合作关系，增加店铺的影响力。
技术和设备维护- 研究和掌握麦当劳的操作系统和技术设备。
- 确保设备的正常运行并进行维护。
- 及时解决技术故障并报告问题。
2020年员工手册更新商业麦当劳员工手册经典完整版
（员工手册）更新商业麦当劳员工手册(经典)麦当劳员工手册(经典）公司的基本政策。
1开门政策，沟通★海报栏办公室和餐厅均放置海报栏，用于张贴和你工作有关的安全、工作条件和其它事宜的公告和通知，餐厅由餐厅经理，办公室由行政和人力资源部负责控制使用该报栏。
任何人希望通过海报栏发布有关住处均要事先征得他/她们的同意。
★意见调查麦当劳至少会于壹年壹度向所有工作伙伴全面征询关于他的工作及对营运的意见，且对此保密。
这些答案将有助于改善上级的管理。
★合理化建议于你的工作中，你可能会有些建议、更好的工作方法或建设性的批评。
麦当劳欢迎批评和建议，这对我们麦当劳的成功和未来均是重要的，请向你的直接上司转告你的建议。
★开门政策如果任何工作伙伴对于手册上内容有疑问或对于任何工作条件有担心时，餐厅管理层和办公室管理层会为他们开放且进行个别讨论。
只要工作伙伴有意思，鼓励他们运用这壹“开门政策”。
同样当你的主管不能解决问题时，总经理会鼓励你使用这壹“开门政策”，帮助你解决问题。
★问题解决，申诉程序显然我们麦当劳是壹家有进取性及有良好信誉的公司，但我们也认识到每个人总不时会有些和运营或管理有关的难题。
这些难题又不能于员工会议、座谈会或专题讨论中解决。
如果哪位工作伙伴感到他们有这类问题且期望和他们的主管进行讨论，他们应自由地和他们的主管或总经理进行沟通。
当然这种沟通亦应按照壹定的程序进行：直属上司，上司的上司，副总经理，总经理。
★座谈会座谈会是工作伙伴和管理层之间的小型非正式的讨论，目的于于探讨壹些意见、建议和问题。
这种会每季度壹次或于管理层认为必要时召开，对工作伙伴来说这种座谈会是使他们的见法能让公司了解的机会。
★员工大会员工大会是壹种员工和管理层互相沟通的又壹种形式，壹般的，每三个月至少召开壹次员工大会。
办公室的职员大会是由公司向办公室职员传递公司运营情况及公司政策等有关信息，开店的数量和其它各市场的情况。
餐厅的员工大会是餐厅管理组向餐厅员工宣传公司有关政策，宣布有关解决员工困难、采纳员工提出建议、落实行动、计划，表彰先进的会议。
麦当劳员工手册(23页)
某大型连锁餐厅员工手册P1公司简介P2 公司的基本政策P2.1 开门政策，沟通 (10)海报栏 (10)意见调查 (10)合理化建议 (10)开门政策 (10)问题解决、申诉程序 (11)座谈会 (11)员工大会 (11)职前简介 (12)沟通日 (12)P2.2 公司规章制度 (12)政策说明 (12)工作时间 (13)加班 (13)付工资日 (14)合同，合同期 (14)培训协议 (15)试用期，转正，试用期延长 (15)进公司日期（CSD） (16)作伙伴的基本责任 (16)公正、公平 (16)禁止性骚扰 (17)安全政策 (17)防盗 (17)保密 (17)接见新闻媒体 (18)个人资料更改 (18)健康政策 (19)健康与安全 (19)禁烟 (19)仪容仪表 (20)禁止招揽生意 (20)禁止接受礼品和利益 (21)利益冲突 (21)工作职位变动 (21)事假 (22)辞职 (22)办公室日常规定 (23)P3 工资及工作表现P3.1 按工作表现付酬 (24)P3.2 工作表现评估 (24)P3.3 绩效考核 (25)P3.4 工作表现改进计划（PIP） (26)P3.5 工作表现评估——年度工资增长 (26)P3.6 职务升迁的工资增加 (27)P3.7 最高工资额 (29)P3.8 年终双薪 (29)P3.9 佳节利事 (29)P3.10 职位级别 (30)P3.11 级别说明 (30)P3.12 餐厅人员编制 (30)P4 福利P4.1 节假日 (32)P4.2 国家法定假日 (32)P4.3 年度休假 (32)P4.4 病、事假工资 (34)P4.5 丧假 (35)P4.6 婚假 (36)P4.7产假 (36)P4.8哺乳期 (36)P4.9保育期 (37)P4.10计划生育假 (37)P4.11 探亲假 (37)P4.12 餐厅管理人员制服规定 (37)P4.13 餐厅管理人员餐饮规定 (38)P4.14公司职员餐券 (38)P4.15出差补助 (38)P4.16不同职位的福利 (39)P4.17激励活动 (39)P4.18 独生子女医疗费报销 (39)P5 保险P5.1 养老保险 (40)P5.2 医疗费报销 (40)P5.3 大病保险 (42)P5.4 失业保险 (43)P5.5 工伤保险（雇主责任险） (43)P6 档案P6.1 xx公司档案 (44)P6.2 国内档案 (44)P6.3 离职档案办理 (44)P7 纪律P7.1正式口头警告 (46)P7.2最终局面警告 (46)P7.3 纪律性停职 (47)P7.4 降职 (47)P7.5 解聘 (47)P7.6 导致处分的例子 (47)P7.7 导致立即解聘的例子 (49)P8 训练、发展P8.1 公司办公室人员训练 (51)P8.2 公司人员发展 (51)P8.3 餐厅管理人员训练 (52)P8.4 餐厅管理人员发展 (53)P9 奖励P9.1 总裁奖 (56)P9.2 金色双拱门奖 (56)P9.3 团队奖 (56)P9.4 杰出团队奖 (56)P9.5 xx公司团队奖 (57)P9.6 服务工龄奖 (57)P9.7 优胜奖 (57)P9.8 二百万TC奖 (57)P9.9 年度杰出经理奖 (57)P9.10 积极管理奖 (57)P9.11 特殊贡献奖 (58)P1 导论公司简介（略）P2 公司的基本政策P2。
2020年员工手册麦当劳员工手册完整版
（员工手册）麦当劳员工手册麦当劳员工手册麦当劳箴言赢家和输家赢家——永远是答案的壹部分。
输家——永远是问题的壹部分。
赢家——永远有壹个计划。
输家——永远有壹个借口。
赢家——常说"让我来帮你做"。
输家——常说"那不是我的事"。
赢家——总是见到每个问题的答案。
输家——总是见到每个答案的问题。
赢家——常说"可能很困难，但希望很大'。
输家——常说"可能有希望，但困难重重"。
本手册为麦当劳餐厅食品XX公司，所有员工离职时须交仍公司目录欢迎你加入麦当劳第一章认识麦当劳——1·1公司简介——1，2品质、服务、清洁及食品价值1·3提供100的质量保证1·4麦当劳和环境1·5麦当劳对当地经济增长的贡献1·6麦当劳是壹个活跃的社会成员1·7于麦当劳工作的收获第二章你的报酬2·1发薪日期22薪金调整2·3晋升机会2·4休息及膳食2·5假期、医疗及保险2·6其它福利第三章你的工作3·1试用期3·2钟卡3·3工作时间3·4工作成绩考核3·5保留人才3·6欢迎你加入麦当劳第四章训练壹壹工作和学习且重4·1餐厅训练4·2岗位轮替4·3收银机操作第五章意见传达5·1员工大会5·2座谈会5·3通知栏5·4意见调查5·5好建议5·6开门政策5·7向上沟通的方法第六章你的责任和义务6·1基本责任6·2餐厅特别守则6·3制服6·4仪表和个人卫生6·5体检6·6工作安全第七章工作纪律7·1纪律处分7·2即时解雇处分结束语欢迎你加入麦当劳欢迎你加入麦当劳，且希望你于麦当劳工作愉快!为了使你来到麦当劳工作有所收益而少受困惑，我们编了这本手册。
麦当劳的员工管理手册(全).
目录————-———P1导论P1 .1 欢迎加入麦当劳行列 (1)P1 .2 麦当劳是 (2)P1 。
3 北京麦当劳是 (2)P1 。
4 麦当劳经营的四大宗旨Q。
S。
C&V (3)P1 。
5 麦当劳在地方经济发展扮演的角色 (4)P1 .6 麦当劳作风 (5)P1 。
7 北京麦当劳公司组织结构图 (7)P2 公司的基本政策P2.1 开门政策，沟通 (10)海报栏 (10)意见调查 (10)合理化建议 (10)开门政策 (10)问题解决、申诉程序 (11)座谈会 (11)员工大会 (11)职前简介 (12)沟通日 (12)P2.2 公司规章制度 (12)政策说明 (12)工作时间 (13)加班 (13)付工资日 (14)合同，合同期 (14)培训协议 (15)试用期，转正，试用期延长 (15)进公司日期(CSD） (16)作伙伴的基本责任 (16)公正、公平 (16)禁止性骚扰 (17)安全政策 (17)防盗 (17)保密 (17)接见新闻媒体 (18)个人资料更改 (18)健康政策 (19)健康与安全 (19)禁烟 (19)仪容仪表 (20)禁止招揽生意 (20)禁止接受礼品和利益 (21)利益冲突 (21)工作职位变动 (21)事假 (22)辞职 (22)办公室日常规定 (23)P3 工资及工作表现P3.1 按工作表现付酬 (24)P3。
2 工作表现评估 (24)P3.3 绩效考核 (25)P3.4 工作表现改进计划（PIP） (26)P3.5 工作表现评估——年度工资增长 (26)P3。
6 职务升迁的工资增加 (27)P3.7 最高工资额 (29)P3.8 年终双薪 (29)P3.9 佳节利事 (29)P3.10 职位级别 (30)P3。
11 级别说明 (30)P3。
12 餐厅人员编制 (30)P4 福利P4。
1 节假日 (32)P4。
2 国家法定假日 (32)P4.3 年度休假 (32)P4.4 病、事假工资 (34)P4.5 丧假 (35)P4。
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麦当劳公司管理人员手册pRevised by BETTY on December 25,2020总经理致欢迎辞----------------------------------各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。
麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团，有其独特的经营、管理方式。
自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来，目前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。
麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。
其之所以如此成功，不只因其始终坚持一流的QSC&V，更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。
麦当劳的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。
麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神，原你和所有的伙伴一起与麦当劳共同发展。
祝：工作愉快、事业成功！付总裁总经理北京麦当劳公司管理人员手册目录———————————————————————————————————————目录————————P1导论P1 .1 欢迎加入麦当劳行列 (1)P1 .2 麦当劳是 (2)P1 .3 北京麦当劳是 (2)P1 .4 麦当劳经营的四大宗旨&V (3)P1 .5 麦当劳在地方经济发展扮演的角色 (4)P1 .6 麦当劳作风 (5)P1 .7 北京麦当劳公司组织结构图 (7)P2 公司的基本政策开门政策，沟通 (10)海报栏 (10)意见调查 (10)合理化建议 (10)开门政策 (10)问题解决、申诉程序 (11)座谈会 (11)员工大会 (11)职前简介 (12)沟通日 (12)公司规章制度 (12)政策说明 (12)工作时间 (13)加班 (13)付工资日 (14)合同，合同期 (14)培训协议 (15)试用期，转正，试用期延长 (15)进公司日期（CSD） (16)作伙伴的基本责任 (16)公正、公平 (16)禁止性骚扰 (17)安全政策 (17)防盗 (17)保密 (17)接见新闻媒体 (18)个人资料更改 (18)健康政策 (19)健康与安全 (19)禁烟 (19)仪容仪表 (20)禁止招揽生意 (20)禁止接受礼品和利益 (21)利益冲突 (21)工作职位变动 (21)事假 (22)辞职 (22)办公室日常规定 (23)P3 工资及工作表现按工作表现付酬 (24)工作表现评估 (24)绩效考核 (25)工作表现改进计划（PIP） (26)工作表现评估——年度工资增长 (26)职务升迁的工资增加 (27)最高工资额 (29)年终双薪 (29)佳节利事 (29)职位级别 (30)级别说明 (30)餐厅人员编制 (30)P4 福利节假日 (32)国家法定假日 (32)年度休假 (32)病、事假工资 (34)丧假 (35)婚假 (36)产假 (36)哺乳期 (36)保育期 (37)计划生育假 (37)探亲假 (37)餐厅管理人员制服规定 (37)餐厅管理人员餐饮规定 (38)公司职员餐券 (38)出差补助 (38)不同职位的福利 (39)激励活动 (39)独生子女医疗费报销 (39)P5 保险养老保险 (40)医疗费报销 (40)大病保险 (42)失业保险 (43)工伤保险（雇主责任险） (43)P6 档案麦当劳档案 (44)国内档案 (44)离职档案办理 (44)P7 纪律正式口头警告 (46)最终局面警告 (46)纪律性停职 (47)降职 (47)解聘 (47)导致处分的例子 (47)导致立即解聘的例子 (49)P8 训练、发展公司办公室人员训练 (51)公司人员发展 (51)餐厅管理人员训练 (52)餐厅管理人员发展 (53)P9 奖励总裁奖 (56)金色双拱门奖 (56)团队奖 (56)杰出团队奖 (56)麦当劳方式团队奖 (57)服务工龄奖 (57)优胜奖 (57)二百万TC奖 (57)年度杰出经理奖 (57)积极管理奖 (57)特殊贡献奖 (58)结束语P1 导论欢迎加入麦当劳行列欢迎你加入麦当劳大家庭，愿麦当劳的工作成为你事业新的起点。
这是你的手册，也是我们麦当劳公司对人员管理的基本准则，它的目的是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告诉你一些必须了解的信息，请你仔细阅读。
经常重温本手册会有助你在麦当劳充分发挥自己的才能。
政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其象麦当劳这样的公司，政策有助于我卓有成效、井井有条地工作。
当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须建立保护大家并使大家共同受益的规则。
我们都明白大多数人都渴望能有互助，礼让，有效，诚实的工作环境。
为此我们相信本手册将会帮助你做到这一点。
你的直属上司是你工作的主要指导人，他/她将负责你的训练、工作安排及你的个人发展。
当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通。
当他/她无法帮你解决问题时，请咨询公司人力资源部主管，他/她会指导你并帮你找出问题的症结，或引导你运用公司的开门政策（OPEN—DOOR POLICY），寻求公司最高管理层的帮助。
总之，愿你在麦当劳的工作顺必，事业顺利！北京麦当劳人力资源部一九九七年一月麦当劳是……麦当劳最早于1955年5月15日在美国伊利诺斯州建立，创始人为雷克洛克，当时仅有一家餐厅。
今天的麦当劳公司在世界100多个国家和地区已拥有20，000多家餐厅，由它的持牌经营者和直属分公司经营。
这使得麦当劳成为世界上最大的食品集团，每天为3，000万人服务，即每分钟为30，000人服务，平均每3小时开一家餐厅。
北京麦当劳是……北京麦当劳是美国麦当劳公司与北京市农工商联合总公司共同投资于1991年在北京成立。
1992年4月23日在北京开设了第一家麦当劳王府井餐厅，到1996年底已达30家餐厅。
麦当劳餐厅的增长是企业经营成功最令人惊喜的事情之一，餐厅是由当地人管理，你是这支常胜队伍中的一员，希望你充分发挥自己的能力，敬业进取，你的工作表现将有助于这支队伍常胜不衰。
麦当劳经营的四大宗旨&V对麦当劳的工作伙伴（包括办公室职员和餐厅管理人员）来说：是麦当劳的&V使得我们保持第一。
品质、清洁和物有所值：“QUALITY，SERVICE，CLEANLINESS&VALUE”Q：麦当劳的品质和声誉是国际着名的。
因为这是在合理价格的基础上保持最高的质量标准。
麦当劳采用最优良的产品及经过仔细开发的食谱，但所有这一切如果没有你的帮助，就会失去它的光泽。
记住，要经常地检查你所提供的产品和服务，如果产品有问题就不能提供给你们的顾客，并立即报告你的主管。
S：没有快捷、礼貌的服务，品质和清洁就会被浪费。
一个微笑就如同世界上最好的食品会吸引我们的顾客再次光临，请记住在我们的经营中，顾客是唯一的也是最重要的因素，只要我们记住了这一黄金规则：礼貌不难做到，以自己希望别人对待自己的态度去对待每一个人尤其是顾客。
顾客对礼貌会称赞，同样也会称赞快捷的服务。
有时同时为顾客提供快捷和礼貌会发生困难，但这是我们的工作。
这也是麦当劳与众不同之处。
C：清洁象一快磁铁将顾客吸引到麦当劳来，我们的餐厅必须始终保持一尘不染，里外都应如此，只有全体人员全力以赴才能做到这一点。
V：麦当劳餐厅是在明亮、舒适宜人的环境中，为顾客提供了价格合理，品质优秀的快“我一贯相信这些基本点，我们麦当劳食谱提供的肉、蛋、鱼、面包、奶制品及土豆是良好的有营养的食品，是多数人在家享用的食品，为我们的顾客提供优质、服务、清洁和物有所值，是我们对顾客的唯一承诺，这原则我们已经保持了二十五年，就如我们今天所做的一样。
”麦当劳公司的创始人雷克洛克 1980年麦当劳所用的大部分食品和原材料均由本市及国内生产（北京麦当劳已达95%），从而带动和促进本地经济的发展，而新行业也不断形成。
麦当劳提供了更多的就业机会和实践场所。
麦当劳提供艺术性的管理培训。
麦当劳的纳税给当地经济做出了直接贡献。
麦当劳对其具有的良好的社会关系和社区关系引以为豪，这样关系包括：参与社会活动，保持清洁卫生的饮食场所等。
麦当劳的追求：100%满意顾客。
麦当劳作风：麦当劳作风是由麦当劳管理层制定的一系列行为标准，它描述了我们如何通过共同工作去达到目标。
像团队那样一起工作，可以使我们超过现有成绩，达到更高标准。
麦当劳作风有七项原则，每一项都强调了团队合作，列出了成为麦当劳团队成员的基本要求。
1、注重整体利益当你做每一件事情时，都应考虑它会如何影响整个公司的利益。
例如，当你为顾客提供杰出的服务后，顾客就会一再光临麦当劳餐厅，不论是在几百里外的其它城市，还是在其它国家都一样。
2、群策群力在其他人的帮助下，共同解决问题或提出新的观点。
两个人的力量总是强于一个人，整个团队的力量就更强大了。
例如，每一名工作伙伴都可以提出使顾客满意的建议。
此外它还意味着当其他团队成员遇到困难时，应及时提供帮助。
3、在确认团队贡献的同时，肯定个人成绩如果团队取得了成绩，那么我们应当肯定每一名成员的贡献。
没有所有人员的参与，你不可能获得成功。
4、寻求并利用差异与争论，去寻求整体和顾客的利益麦当劳的实力来自于团队的众多成员，他们拥有不同的背景和观点。
我们可以借鉴他人的经验与建议，特别是在寻求使顾客更满意的新途径时，更会从中得到启迪。
5．通过相互信任和坦率的沟通，去正视问题，解决问题只有主动地表达不同看法，才能有效地解决问题。
提不出问题，也就无法解决问题。
只有当每个人都关注问题时，才能解决问题。
例如，把你对优质服务障碍的看法分享给大家，就可以使工作伙伴更有效地工作。
6．积极聆听他人意见，主动与每一个人沟通，保持言行一致有效沟通可以明确表达自己的想法，并聆听他人意见。
你应该与团队中的成员进行沟通。
例如，假若在提到一个程序问题时，通过聆听团队其他成员的意见，可以为你带来新的思路。
此外，你还应做到言行一致。
7．百分之百地支持决定在每个成员都发表意见并聆听了他人的意见后，团队应该作出一致的决定，对决定，每一个成员都必须遵循并予以支持。
请想象一下，如果在餐厅中，员工就同一问题给顾客不同的答案，会造成什么样的混乱情景。
作为团队，在行动开始后，就应像一个整体那样去工作。
北京麦当劳公司组织结构图：北京麦当劳在组织管理上有自己的结构。
作为工作伙伴你有权力了解它的内容，但你不可以将我们的结构告诉非麦当劳系统的人员、团体、组织及机构。
组织结构是一个管理的系统，它是麦当劳经营思想的一种保证，为了适应日益变化的经营环境加上麦当劳自身的发展、壮大，麦当劳的组织结构也会变化，一旦变化，公司会不定期地通过书面的方式公告于众。
对于这一点你应该有思想准备，并且经常明白自己的工作位置、自己的主管和下级、有关的部门及你的同事。
这对你的工作、协调、计划或是发展都是有益的。