冷水鱼养殖技术试验与示范项目工作总结

冷水鱼养殖技术试验与示范项目工作总结XXXX生态养殖专业合作社在XXX县人民政府相关部门的大力支持和关心下，承担了XXX县2014年度“冷水鱼养殖技术试验与示范项目”。经过一年来对虹鳟鱼养殖技术的摸索和试验，现将该项目执行情况总结如下。

一、冷水鱼养殖技术试验与示范项目目标任务

冷水鱼养殖技术试验与示范项目按计划目标已于XXXX年X月XX日前在XXX县道X号桥下方1500处的河道西岸（XXXX 生态养殖专业合作社所在地）进行建设，一期完成开挖养鱼池三个，占地面积约30亩，以及道路、防洪堤坝和养鱼用房等附属设施的建设。XXXX年X月XX日前，两个鱼塘已经完成放养草鱼苗10000尾、鲤鱼苗6000尾、花鲢鱼苗5000尾、鲫鱼苗20000尾；一个鱼塘专门养殖冷水鱼，放养虹鳟鱼苗5000尾。XXXX年X月XX日开始进入各种鱼类的日常饲养管理工作；XXXX年X月XX日开始，商品鱼养成上市销售。

二、冷水鱼养殖技术试验与示范项目效益

冷水鱼（虹鳟鱼）是世界粮农组织在全球范围内推广养殖的三种鱼类之一。我国虹鳟鱼的养殖始于1959年，XX省也是近几年才开始养殖，且品种单一、规模也很小。XXXX生态养殖专业合作社自然生态旅游区冷水鱼养殖项目的建成将有力地带动这一产业的发展。该项目将是XX县自然生态旅

游区发展的一个新亮点，可以很好地丰富景区特色旅游餐饮品种。冷水鱼生活在24℃水温以下，溶解氧大于5mg/l，具有一定流速的冷水环境中，其肉质鲜美，且含有丰富的蛋白质和多种维生素。中传统医学就有食疗优于药疗之说，医学研究认为其有抗癌、强肾、名目、健脑的药用功能，是儿童智力发育、妇女产育、病人术后的绝好补品。冷水鱼的引入将使XX县旅游餐饮在菜系的多样化方面有一个质的提高，更好地为旅游服务。该项目的建成将形成约30亩的冷水鱼自然生态养殖观光带，为XX县旅游观光增添一处情趣生动的靓丽风景线。让游客在欣赏XX县美轮美奂的山水之美的同时，体验到了人与生物及大自然的和谐之美。经济效益:该项目具有良好的经济效益，投资回收期为5年，年收入将达到50至80万元。在实现经济效益的同时，该项目也有着广泛的社会效益和环境效益，不仅对XX县旅游有很好的促进，完善XX县旅游产业链，而且为当地产业经济发展提供了一个新思路，提高当地农业综合生产能力，解决当地农牧民就业，增加农牧民收入，带动当地群众脱贫致富，维护社会稳定，推动社会主义新农村建设。从而使该项目在经济、社会、环境等方面取得良好的效益。

三、冷水鱼养殖试验中产生的技术问题

冷水鱼（虹鳟鱼）原产于南美泉水丰富的山区，是世界粮农组织在全球范围内推广养殖的三种鱼类之一。我国虹鳟鱼

的养殖始于1959年，现阶段我国北京地区虹鳟鱼养殖规模较大，养殖技术较成功。XX省也是近几年才开始养殖，且品种单一、规模也很小，养殖技术处于摸索试验和技术积累中。XXXX生态养殖专业合作社经过深入调研和市场分析及可行性研究，并派专门技术人员去内地考察学习养殖技术和经营模式。并且根据自身特点和现状，因地制宜，利用“山”的优势和“水”的优势。引进虹鳟鱼养殖技术。经过一年的探索，冷水鱼养殖园区的建设要解决的技术难点是引种和适应的问题，特别是虹鳟鱼对水质、水温要求特别高，养殖场利用地下泉水养殖虹鳟鱼，水质没有问题。夏天过夏，冬天过冬可能有些问题。夏天利用地下涌泉辅助井水降温循环池水，同时在鱼塘边上植树也能起到降温作用，使鱼塘水温保持在摄氏25度以下，保证虹鳟鱼正常生长。冬天利用设施阳光大棚保证虹鳟鱼正常生长和安全越冬。为了摸索虹鳟鱼的自然越冬模式，我们选择部分虹鳟鱼在冬天不结冰的涌泉放养，观察能否安全越冬。

由于XX县距离XX县虹鳟鱼养殖场和XX省的养殖场都比较远，所以今后应把病害防治研究工作列入议事日程，象重视养殖生产一样，投入必要的经费，对危害养殖生产的一些重大病害展开前瞻性研究。同时，要加强鱼病检测和检疫工作，在生产中从源头搞好检疫工作，把好关，拒携带病毒病的鱼苗、鱼种、亲鱼于我们的渔业生产之外，从而避免不必

要的经济损失。使虹鳟鱼的养殖得到快速、健康的发展，早日实现该项目以“冷水鱼养殖+休闲观光餐饮”的发展模式，发展休闲观光与冷水鱼饮食，建设成为集生产、观光休闲和餐饮为一体的现代冷水鱼养殖乡村旅游基地，带动XX县整体休闲旅游由原始农家乐向现代休闲观光旅游、冷水鱼餐饮发展，打造XX县休闲生态观光旅游新品牌。