2009年中国星级饭店统计公报
关于2009年全国满五年期五星级饭店评定性复核工作情况的通报
关于2009年全国满五年期五星级饭店评定性复核工作情况的通报第一篇：关于2009年全国满五年期五星级饭店评定性复核工作情况的通报关于2009年全国满五年期五星级饭店评定性复核工作情况的通报各省(自治区、直辖市)旅游星级饭店评定委员会，新疆生产建设兵团旅游星级饭店评定委员会：为加强星级饭店评星后的后续管理，维护国家星级标准的权威性，促进星级饭店服务质量不断提升，全国旅游星级饭店评定委员会（以下简称“全国星评委”）于2009年9月至12月，在全国范围内组织开展了对满五年期五星级饭店的评定性复核工作。
现将本次评定性复核工作的有关情况通报如下：一、复核工作的基本情况2009年，全国有22个省、自治区、直辖市的126家五星级饭店需要进行满五年期的评定性复核。
在全体国家级星评员的共同努力和各地星评委的大力配合下，经过四个多月的时间，完成了对114家五星级饭店的评定性复核工作，另有11家饭店因装修改造推迟至2010年复核，1家饭店因停业未能复核。
在此期间，全国星评委还安排人员对其中已复核过的13家饭店进行了暗访检查。
为了使本次评定性复核工作达到预期目的，全国星评委在复核工作中利用多种方式印证复核工作的效果:（一）事先参考网上评价。
在复核的方式上，除坚持以往的明查与暗访相结合的做法外，本次复核还充分利用网络信息的便利，将消费者对复核饭店的网上评价作为客观参考。
（二）提出星评员上交反馈会议原始记录的要求。
为了全面了解复核饭店的真实情况,考核星评员的专业水准，检查星评员在复核工作中是否尽职尽责，全国星评委还提出了上交反馈会议原始记录的要求。
要求星评员在反馈会议上，把复核检查中发现的问题全面、充分地向饭店管理方进行反馈，最后将饭店总经理和星评员双方共同签字确认的反馈会议记录上交给全国星评办。
（三）事后追踪被复核饭店总经理的意见。
从已回收的130份由被复核饭店总经理签字的《星评员工作评价表》中可以看出，此次接受复核的饭店均对国家级星评员在复核工作中的表现给予了较高的评价。
2009年全国星级酒店开业统计
09年9月1.一景城市花园酒店所在地：湖北星级：—客房数：110间(套)9月8日，一景酒店管理有限公司、一丁甜酒有限公司所辖的一景城市花园酒店隆重开业。
酒店地处襄樊火车站附近，拥有房间110余间，内设光纤上网、自动麻将桌等娱乐设施，是襄樊花园景观型商务酒店的典范。
2.文登倪氏海泰大酒店所在地：山东星级：5星客房数：206间(套)9月9日上午，文登市第一家按五星级标准建设的综合性酒店——文登倪氏海泰大酒店举行试营业庆典。
文登倪氏海泰大酒店由倪氏海泰集团投资兴建，是目前文登规模最大、档次最高的按五星标准建造的集餐饮、客房、娱乐、健身于一体的综合性酒店。
酒店主楼二十一层，总建筑面积38000平方米。
3.娄底鹏泰和一大酒店所在地：湖南星级：4星客房数：208间(套)9月9日,娄底鹏泰和一大酒店隆重开业。
鹏泰和一大酒店位于娄底市中心商业金融区，由娄底鹏泰房地产实业有限公司和湖南和一投资有限公司共同投资建设。
和一国际集团目前在国内拥有12家酒店，其中包括北京百环和一大酒店、湖南和一国际大酒店、株洲和一宾馆。
4.无锡灵山元一希尔顿逸林酒店所在地：江苏星级：5星客房数：487间(套)9月15日，无锡灵山元一希尔顿逸林酒店隆重试营业。
该酒店是希尔顿逸林在亚洲的首家度假酒店。
酒店位于太湖之滨，拥有487间豪华舒适的客房，3间餐厅和一个酒吧，水疗中心、专业配备的健身中心、一应俱全的多功能会议室、棋牌室、卡拉OK、网球场、篮球场还有足球场，集领先设施与五星服务于一身。
5.草海大酒店所在地：贵州星级：4星客房数：108间(套)9月17日，坐落于新城区威双大道旁的草海大酒店正式开业。
总投资2600万元的草海大酒店总建筑面积12988平方米，按照国家级准四星级酒店标准修建，可同时容纳600人就餐，有总统套房、商务套房、豪华标间、标准间108间，可接待宾客198人。
6.惠州洲际度假酒店所在地：广东星级：5星客房数：200间(套)9月21日，位于惠城区横沥镇的惠州洲际度假酒店开业。
中国2009年五星级酒店名单
山东15：
济南索菲特银座大饭店
山东大厦
济南贵和皇冠假日酒店
青岛丽晶大酒店
青岛海天大酒店
青岛汇泉王朝大酒店
青岛香格里拉大饭店
青岛海景花园大酒店
青岛麒麟皇冠大酒店
潍坊富华大酒店
威海金海湾国际饭店
烟台金海湾酒店
烟台东方海天酒店
龙口南山国际会议中心
淄博世纪大酒店
浙江14：
杭州国大雷迪森广场酒店
杭州五洲大酒店
浙江世界贸易中心大饭店
杭州索菲特西湖大酒店
浙江国际大酒店
杭州开元名都大酒店
杭州金马饭店
淳安千岛湖开元度假村
宁波南苑饭店
中信宁波国际大酒店
余姚太平洋大酒店
苏州新苏国际大酒店
苏州吴宫喜来登酒店
昆山华美达湖滨别墅
张家港国贸酒店
张家港馨苑度假村
张家港华芳金陵国际酒店
常熟国际饭店
吴江同里湖大饭店
无锡太湖饭店
无锡湖滨饭店
江阴海澜大酒店
江阴泓升苑大酒店
春兰集团泰州宾馆
常州大酒店
常州富都商贸饭店
桂林喜来登大宇大饭店
桂林帝苑酒店
桂林乐满地度假酒店
桂林漓江大瀑布饭店
北海香格里拉大饭店
重庆3：
重庆JW万豪酒店
重庆海逸酒店
重庆金源大饭店
四川10：
成都锦江宾馆
成都总府皇冠假日酒店
成都加州花园酒店
成都天府丽都喜来登饭店
珠海怡景湾大酒店
珠海裕卓国际会议中心大酒店
汕头金海湾大酒店
2010中国饭店业务统计
2010年中国饭店业务统计（09财政年度）2010年迄今为止，中国各主要酒店市场的业绩表现令人欣慰，因此我可以有把握地说，2009年的业绩数据展示了中国酒店业的一个周期性探低，预计未来几年，酒店市场的业绩有望重拾上扬趋势，或许2010年将是一个历经强劲反弹的年度。
2009年市场业绩自《中国饭店业务统计》连续出版的八年以来，在2009年度，中国五星级酒店市场的经营毛利水平跌至历史的最低点，三星级和四星级酒店的经营毛利仅仅略微高于2003年的最低水平。
下图显示了过去八年期间，中国三星级至五星级酒店市场历年来的平均每间客房收益(RevPAR)和经营毛利水平：按星级划分的平均每间客房收益(RevPAR)按星级划分的经营毛利(按每间可供出租客房计)平均每间客房收益水平在过去四年中的持续下滑在很大程度上归咎于住宿率的下降，而住宿率的下跌则主要是由于全国各酒店市场的普遍性供给过度所造成的。
近四年来，尽管全国各地酒店市场都历经了需求的强劲增长，但依然无法有效地吸纳2008年奥运会前后剧增的庞大供给。
供给过度以及2009年国际客源的锐减(主要受全球金融危机影响)最终致使大多数酒店市场的住宿率低于60%，某些地区市场甚至低于50%，北京酒店市场就是一个突出的写照。
按星级划分的酒店总开支(按每间可供出租客房计)中国五星级酒店的经营毛利水平尽管自2006年开始就呈现了持续下降趋势，但直至2008年才显示出酒店总开支得到了一定控制。
2008年，按每间可供出租客房计算的经营总开支同比上年下降了4.2%，2009年再次同比上年下降了6.7%。
遗憾的是，在经营开支方面的节俭并不足以弥补经营毛利的下降。
按城市层级划分的市场业绩趋势近几年，《中国饭店业务统计》一直围绕着不同层级城市之间的市场业绩水平差异展开讨论。
鉴于中国主要一线城市的酒店业绩在2009年历经了大幅下挫，我们认为对二线和三线城市酒店市场进行比较分析或许是一个更好的切入点，以观察这两个层级市场近年来所受影响的程度。
全国星级酒店历年经营数据统计分析报告
全国星级酒店历年经营数据统计分析随着经济增长，无论是旅游规模还是商旅规模都在稳步增长。
目前，旅游总收入以及总人次增速均在10%的水平，而我国商旅总支出增速也达到9.2%，已成为全球增速最快、规模最大的商旅市场。
酒店业也在不断发展着，根据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国酒店行业前景分析及投资研究报告》中指出，国内中高端酒店市场份额仅22.63%，而中高端酒店在美国的酒店市场中占据份额超过50%。
经统计整理，2016年全国共有9861家星级酒店，其中五星级酒店有800家，四星级酒店有2363家，三星级酒店共4856家，二星级酒店共1771家，一星级酒店71家。
纵观2012-2016年全国星级酒店数量变动情况，我国星级酒店数量不断减少，从2012年的11687家星级酒店下降到2016年的9861家，一方面由于星级酒店的审查标准和评判越发标准化和严格化，另一方面也有民宿等类型酒店不断兴起而导致星级酒店减少的原因。
资料来源：中商产业研究院大数据库数据显示：2012-2016年星级酒店的平均房价整体呈上涨趋势，但是增长速度有所放缓。
其中2015年平均房价达到历史最高值，当年房价为336.65元/间/天，同比增长0.55%。
到了2016年全国星级酒店房价开始下跌，五年间首次出现同比负增长态势。
2016年全国酒店平均房价为334.54元，同比下降0.63%。
资料来源：中商产业研究院大数据库在2012-2016年全国星级酒店平均出租率方面可以看到，2011-2014年酒店出租率急速下滑，从2012年的59.46%下降至54%，然后2015-2016年开始缓慢回升。
2016年全国酒店平均出租率为54.73%，与上一年同期相比微弱增长了1%。
资料来源：中商产业研究院大数据库中商产业研究院简介中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。
2009年中国本土饭店管理公司(集团)发展报告
中国本土饭店管理公司（集团）发展年度报告（2009年度）中国旅游饭店业协会2010年9月总述2010年1月份，中国旅游饭店协会对2009年度本土饭店管理公司（集团）进行了规模统计调查，产生了中国最具规模的30家饭店管理公司（集团），并随之对它们进行了深度调查。
此次调查过程沿袭自愿原则，各个饭店集团积极配合，其中29家饭店管理公司（集团）在指定时间内反馈了有效数据，使调查取得了良好效果。
参与此次调查的饭店集团包括（拼音顺序排名）：安徽古井、北京国宾友谊、北京天伦国际、东方嘉柏、福州西湖、港中旅维景、海航集团、河南中州、湖南华天、华侨城国际、锦江国际、雷迪森旅业、岭南国际、南京金陵、宁波南苑、青岛海天、山东蓝海、山东银座、陕西旅游、上海衡山、深航酒店、世纪金源、首旅建国、四川锦江、阳光酒店、粤海国际、浙江开元、浙江旅游集团、浙江世贸君澜。
本次调查中，各集团提供的数据资料均较为完整。
本次调查在优化历次调查结构的基础上，主要从管理公司（集团）基本情况、成员饭店、品牌、经营数据及外派管理团队等五个方面进行，重点关注集团规模、管理稳定性、成长性、品牌影响力、成员饭店经营业绩表现及人力资源管理等指标，力求更全面了解本土饭店集团发展和经营管理现状及存在的问题。
根据本次调查得到的数据统计结果，得出如下结论：本土集团规模进一步扩大，高档饭店市场集中性战略正在形成，低端市场相对薄弱，形成与本土经济型饭店集团差异化发展的格局；城市化及市场竞争压力推动集团向二三线城市布局，全国性市场正在形成，但区域发展水平尚不均衡；品牌化、信息化等集团软实力在成长中作用增强，但集团间水平差异明显。
总体来说，本土饭店集团发展仍呈现出显著的成长性、转型期市场特征。
1 基本情况1.1 企业规模饭店集团的规模主要通过其拥有及管理的饭店和客房数量两个指标来体现。
参与本次调查的29家饭店集团，共拥有饭店1680家，客房数356074间，其中，已开业饭店数量为1213，客房数为250104，占2009年全国星级饭店总量的8.291。
05-09年中国星级饭店统计公报
2005年中国星级饭店统计公报2005年，我国星级饭店数量继续保持适度增长。
到2005年末，全国共有星级饭店11828家，比上年末增加940家，增长8.63%%；拥有客房133.21万间，比上年末增加9.42万间，增长7.61%%；拥有床位257.17万X，比上年末增加20.50万X，增长8.66%%。
2005年，全国星级饭店的经营情况良好。
全年营业收入总额为1346.69亿元，比上年增加108.02亿元，增长8.72%%；上缴营业税77.16亿元，比上年增加6.10亿元，增长8.58%%。
一、全国星级饭店的构成情况(一)按注册登记类型划分按注册登记类型划分，在全国11828座星级饭店中，国有饭店为5528座，占全国星级饭店总数的46.74%%；集体经济饭店为964座，占8.15%%；外商投资饭店为256座，占2.16%%；港澳台投资饭店为314座，占2.65%%。
以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的59.7%%。
此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有4766座，占全部星级饭店总数的40.3%%。
从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的133.21万间客房中，国有饭店共有62.67万间客房，占全国星级饭店客房总数的47.05%%；集体经济饭店共有8.98万间客房，占6.74%%；外商投资饭店共有5.90万间，占4.43%%；港澳台投资饭店共有6.74万间客房，占5.06%%。
以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的63.28%%。
其他注册登记类型的饭店客房共有48.92万间，占全部饭店客房数的36.72%%。
(二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店110座，共有8.14万间客房，占全国星级饭店客房总数的6.11%%；(2)客房数在300-499间的饭店432座，共有16.00万间客房，占全国星级饭店客房总数的12.01%%；(3)客房数在200-299间的饭店873座，共有20.94万间客房，占全国星级饭店客房总数的15.72%%；(4)客房数在100-199间的饭店3465座，共有46.60万间客房，占全国星级饭店客房总数的34.99%%；(5)客房数在100间以下的饭店6948座，共有41.53万间客房，占全国星级饭店客房总数的31.17%%。
2009年中国星级饭店统计公报
2009年中国星级饭店统计公报（2010年 8月）2010-11-25 9:42:21国家旅游局字号：[大中小] 选择背景色：2009年，全国共有星级饭店14237家，比上年末增加138家，增长1.0%；拥有客房167.35万间，比上年末增加8.21万间，增长5.2%；拥有床位306.47万张，比上年末增加12.99万张，增长4.4%。
2009年，全国星级饭店营业收入总额为1818.18亿元，比上年增加56.17亿元，增长3.2%；上缴营业税122.16亿元，比上年增加3.82亿元，增长3.2%。
一、全国星级饭店的构成情况(一)按注册登记类型划分按注册登记类型划分，在全国14237座星级饭店中，国有饭店为5318座，占全国星级饭店总数的37.4%；集体饭店为850座，占6.0%；港澳台投资饭店为345座，占2.4%；外商投资饭店为229座，占1.6%。
以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的47.4%。
此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有7495座，占全部星级饭店总数的52.6%。
从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的167.35万间客房中，国有饭店共有63.57万间客房，占全国星级饭店客房总数的38.0%；集体饭店共有8.09万间客房，占4.8%；港澳台投资饭店共有7.87万间客房，占4.7%；外商投资饭店共有5.10万间，占3.0%。
以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的50.5%。
其他注册登记类型的饭店客房共有82.71万间，占全部饭店客房数的49.5%。
(二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店145座，共有10.55万间客房，占全国星级饭店客房总数的6.3%；(2)客房数在300-499间的饭店612座，共有22.48万间客房，占全国星级饭店客房总数的13.4%；(3)客房数在200-299间的饭店1216座，共有29.17万间客房，占全国星级饭店客房总数的17.4%；(4)客房数在100-199间的饭店4348座，共有59.56万间客房，占全国星级饭店客房总数的35.6%；(5)客房数在100间以下的饭店7916座，共有45.58万间客房，占全国星级饭店客房总数的27.2%。
2009年度中国餐饮百强企业呈现七大特点
2009年度中国餐饮百强企业呈现七大特点根据中国烹饪协会和中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合发布的2009年度中国餐饮企业经营业绩调查统计信息显示，2009年度我国餐饮百强企业营业额为1249.73亿元，比2008年度餐饮百强营业额增长22.6%，比全社会住宿餐饮业零售额增长幅度高5.8个百分点。
2009年度我国餐饮百强企业营业额占全国住宿餐饮业零售额的6.94%。
2009年度我国餐饮百强企业资产总额447.37亿元，利润总额超过100亿元，从业人员约100万人。
纵观2009年百强企业，在金融危机的洗礼和冲击下，餐饮业发展进入了一个深化改革、调整结构、行业转型的时期，餐饮百强企业的经营发展和市场格局呈现了七大特点。
一、餐饮百强营业额规模增速明显加快虽然受金融危机的影响，2009年餐饮业的营业额增速度放缓，但餐饮百强营业额规模却明显加快。
一是餐饮百强营业额增速快于2008年20.1个百分点，是2005年以来最高水平。
二是入围百强门槛大幅提高，由2008的2.36亿元提高到2.95亿元，增长25%，增速比2008年提高16.5个百分点，绝对额比2008年增加5890万元，是2005年以来的最高水平。
三是占全社会住宿餐饮业营业额的比重为6.9%，比2008年提高了0.3个百分点。
二、企业发展差距逐渐拉大在金融危机的冲击下，餐饮企业在不断整合资源，企业发展在竞争中逐渐拉大差距，形成多层级的发展态势。
一是新入围企业多。
2009年度中国餐饮百强企业有68家为上年度延续企业，新入围的企业达32家。
二是营业额增长速度差距大。
与全社会餐饮业营业额16.8%的同比增长速度相比，2009年度百强餐饮企业中，有45家企业营业额增幅超过这一平均水平，其中3家企业营业额增幅超过100%，7家企业营业额增幅超过50%，24家企业营业额增幅超过30%，有6家企业营业额出现了负增长。
三是前十强市场份额集中度高。
百强企业中有26家企业的营业额超过10亿元。
2009年中国餐饮百强
26
上海梅龙镇（集团）有限公司
27
上海弘奇永和食品发展股份有限公司
28
小南国（集团）有限公司
29
重庆五斗米饮食文化有限公司
30
江苏大娘水饺餐饮有限公司
31
广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司
32
北京华天饮食集团公司
33
四川省成都市饮食公司
34
浙江向阳渔港集团有限公司
35
河南一尊实业有限公司
36
绍兴市咸亨酒店有限公司
37
索迪斯中国
38
浙江五芳斋实业股份有限公司
39
浙江两岸食品连锁有限公司
40
四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司
41
马兰拉面快餐连锁有限责任公司
3
内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
4
上海锦江国际酒店股份有限公司
5
重庆德庄实业（集团）有限公司
6
重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司
7
中国全聚德（集团）股份有限公司
8
重庆刘一手餐饮管理有限公司
9
重庆市毛哥食品开发有限公司
10
内蒙古草原牧歌餐饮发展有限责任公司
73
杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观
74
南京大惠企业发展有限公司
75
上海和记餐饮管理有限公司
76
宁波市海曙新四方美食有限公司
77
河南阿五美食有限公司
78
四平市李连贵风味大酒楼
79
上海金萌苏浙汇餐饮有限公司
80
上海丰裕餐饮管理有限公司
中国2009年五星级酒店名单
湘潭盘龙山庄大酒店
株洲华天大酒店
武陵源国际度假酒店
广西9：
南宁明园新都酒店
南宁沃顿国际大酒店
南宁邕江宾馆
南宁饭店
桂林喜来登大宇大饭店
桂林帝苑酒店
桂林乐满地度假酒店
桂林漓江大瀑布饭店
北海香格里拉大饭店
青岛汇泉王朝大酒店
青岛香格里拉大饭店
青岛海景花园大酒店
青岛麒麟皇冠大酒店
潍坊富华大酒店
威海金海湾国际饭店
烟台金海湾酒店
烟台东方海天酒店
龙口南山国际会议中心
淄博世纪大酒店
浙江14：
杭州国大雷迪森广场酒店
杭州五洲大酒店
浙江世界贸易中心大饭店
乌鲁木齐塔里木大酒店
乌鲁木齐华凌大饭店
甘肃1：
甘肃阳光大厦
陕西4：
西安喜来登大酒店
西安凯悦阿房宫饭店
西安长安城堡大酒店
西安香格里拉金花饭店
东莞丽城假日酒店
东莞豪门大饭店
东莞龙泉国际大酒店
东莞嘉华大酒店
东莞索菲特御景湾酒店
东莞富盈酒店
东莞石龙金凯悦大酒店
东莞长安海悦花园酒店
东莞长安莲花山庄
东莞长安国际酒店
开平潭江半岛酒店
佛山宾馆
中山国际酒店
中山古镇国贸逸豪大酒店
海南文华大酒店
三亚凯莱度假酒店
三亚山海天大酒店
三亚亚龙湾假日度假酒店
三亚喜来登度假酒店
三亚亚太国际会议中心暨酒店
三亚银泰度假酒店
三亚家化万豪度假酒店
万宁康乐园海航度假酒店
2009年中国旅游业统计公报
2009年中国旅游业统计公报2009年中国旅游业统计公报2010-10-20 10:43:19国家旅游局政策法规司字号：[大中小] 选择背景色：2009年,是我国旅游业特别是入境旅游经受严峻考验和挑战的一年，全国旅游行业化挑战为机遇，保持了旅游业总体平稳较快增长。
全年共接待入境游客1.26亿人次,实现国际旅游（外汇）收入396.75亿美元，分别比上年下降2.7%和2.9%；国内旅游人数19.02亿人次，收入10183.69亿元人民币，分别比上年增长11.1%和16.4%；中国公民出境人数达到4765.63万人次，比上年增长4.0%；旅游业总收入1.29万亿元人民币，比上年增长11.3%。
一、入境旅游业实绩 ——入境旅游人数12647.59万人次，比上年下降2.7%。
其中：外国人2193.75万人次，下降9.8%；香港同胞7733.60万人次，下降1.3%；澳门同胞2271.84万人次，下降1.1%；台湾同胞448.40万人次，增长2.2%。
——入境过夜旅游者人数5087.52万人次，比上年下降4.1%。
其中：外国人1769.69万人次，下降10.2%；香港同胞2549.79万人次，下降0.7%；澳门同胞384.80万人次，下降0.8%；台湾同胞383.24万人次，增长0.9%。
——国际旅游（外汇）收入达396.75亿美元，比上年下降2.9%。
二、国内旅游业实绩 ——全国国内旅游人数19.02亿人次，比上年增长11.1%。
其中：城镇居民9.03亿人次，农村居民9.99亿人次。
——全国国内旅游收入10183.69亿元人民币，比上年增长16.4%。
其中：城镇居民旅游消费7233.79亿元，农村居民旅游消费2949.90亿元。
——全国国内旅游出游人均花费535.4元，比上年增长4.8%。
其中：城镇居民国内旅游出游人均花费801.1元，农村居民国内旅游出游人均花费295.3元。
——在春节、“十一”两个“黄金周”中，全国共接待国内游客3.37亿人次，实现旅游收入1516亿元。
《2009版旅游饭店星级的划分与评定标准》必备项目表20090703
前厅
功能划分合理，空间效果良好 装饰设计有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐 总服务台位置合理，接待人员应24小时提供接待、问询和结帐等服务。并能提供留言、 总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务 应设行李专用寄存处，配有饭店与客人同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、 隐蔽，能够保护客人的隐私 应提供饭店基本情况、客房价目等信息；提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅 游交通的信息；并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店客人相适应的报刊 在非经营区应设客人休息场所 门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间 或厕位，有残疾人客房，为残障人士提供必要的服务 应24小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订 应有专职的门卫应接服务人员，18小时迎送客人 应有专职行李员，配有专用行李车，24小时提供行李服务，提供小件行李寄存服务 应提供代客预订和安排出租汽车服务 应有专职人员处理宾客关系，18小时在岗服务 应提供礼宾服务 应有管理人员24小时在岗值班
总体是否达标结论
是否达标
6.5.2.4 6.5.2.5 6.5.2.6 6.5.2.7 6.5.2.8 6.5.2.9 6.5.2.10 6.5.2.11 6.5.2.12 6.5.2.13 6.5.2.14 6.5.3. 6.5.3.1 6.5.3.2 6.5.3.3
客房
应有至少50间(套)可供出租的客房 70%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于20平方米 应有标准间（大床房、双床房）；有两种以上规格的套房（包括至少4个开间的豪华套 房），套房布局合理
建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店布局合理，设施使用安全有 效 内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，具有突出风格 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美 观，导向系统的设置和公共信息图形符号符合国家标准 应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域空气质量良好 应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有自己的官方网站或者互联网主页，并 能够提供网络预订服务 应有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段相适应，音质良好 设施设备应养护良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效 应具备健全的管理制度、服务规范与操作标准 员工应统一着装，工装专业设计、材质良好、做工精致 员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务 应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施，内容符合《绿色旅游饭店》 （LB/T007-2006）相关要求 应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫 生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练 应有系统的员工培训规划和制度，应有专门的教材、专职培训师及专用员工培训教室
中国2009年五星级酒店名单
中国2009年五星级酒店名单▲广西35：南宁万豪酒店南宁红林大酒店南宁桂景大酒店南宁明园新都酒店南宁沃顿国际大酒店南宁邕江宾馆南宁饭店南宁三月花国际大酒店南宁明仕山庄柳州饭店柳州Radisson酒店柳州阳光100大酒店桂林喜来登大宇大饭店桂林帝苑酒店桂林乐满地度假酒店桂林漓江大瀑布饭店桂林香格里拉大酒店北海香格里拉大饭店北海北部湾假日大酒店北海富丽华大酒店北海银滩福朋喜来登酒店北海北部湾一号大酒店北海北海嘉莱酒店北海南洋国际大酒店钦州白海豚国际酒店防城港天海金龙国际大酒店防城港彼岸国际酒店防城港其沿国际大酒店防城港德城国际大酒店防城港市东盟外滩玉林嘉和国际大酒店玉林万豪酒店百色平果川惠国际大酒店贵港香格里拉大酒店贵港维多利亚大酒店梧州国龙国际大酒店▲广东80：深圳趣园私人酒店公寓深圳东方银座酒店深航锦江国际酒店深圳富临大酒店深圳富苑酒店深圳景轩酒店深圳福朋喜来登酒店深圳五洲宾馆深圳辉盛庭国际公寓深圳南海酒店深圳泰格酒店公寓深圳阳光酒店深圳彭年酒店深圳丹枫白露酒店深圳华安康年国际酒店深圳圣廷苑酒店深圳百合酒店深圳金中环酒店深圳马哥孛罗好日子酒店深圳福朋喜来登酒店深圳华侨城洲际酒店深圳京基喜来登度假酒店深圳凯宾斯基酒店深圳世纪皇廷酒店深圳大中华喜来登酒店深圳茵特拉根华侨城酒店深圳威尼斯皇冠假日酒店广州白天鹅宾馆广州中国大酒店广州花园酒店广州东方宾馆广东国际大酒店广东亚洲国际大酒店广州天伦万怡大酒店广州嘉逸国际酒店广州嘉逸豪庭酒店广州鼎龙国际大酒店广州香格里拉大酒店广州地中海国际酒店广州长隆大酒店广州建国酒店(原天伦万怡酒店)广州东方宾馆广州凤凰城酒店广州鼎龙国际大酒店广州白云宾馆广州华钜君悦酒店广州天誉威斯汀酒店广州白云机场铂尔曼大酒店（原诺富特白云机场大酒店）广州南洋冠盛酒店广州锦绣香江俱乐部广州白云国际会议中心酒店广州东方国际会议酒店广州富力丽思卡尔顿酒店广州花园酒店广州富力君悦大酒店广州翡翠皇冠假日酒店广州国德国际大酒店珠海银都酒店珠海海湾大酒店珠海度假村酒店珠海怡景湾大酒店珠海裕卓国际会议中心大酒店汕头金海湾大酒店汕头帝豪酒店东莞银城酒店东莞三正半山酒店东莞凤岗金凯悦大酒店东莞丽城假日酒店东莞豪门大饭店东莞龙泉国际大酒店东莞嘉华大酒店东莞索菲特御景湾酒店东莞富盈酒店东莞石龙金凯悦大酒店东莞长安海悦花园酒店东莞长安莲花山庄东莞长安国际酒店开平潭江半岛酒店佛山宾馆中山国际酒店中山古镇国贸逸豪大酒店▲北京51：北京王府井希尔顿饭店北京莱佛士饭店北京万达索菲特饭店北京国贸中心香格里拉饭店北京富力万丽酒店北京文华东方饭店北京JW万豪酒店北京银泰柏悦酒店北京千禧大酒店北京朗豪酒店北京丽斯卡尔顿酒店北京金融街洲际饭店北京金茂威斯丁饭店北京王府饭店北京香格里拉饭店北京贵宾楼饭店北京长富宫饭店北京昆仑饭店北京喜来登长城饭店北京中国大饭店北京京广新世界饭店北京燕莎中心凯宾斯基饭店北京国际艺苑皇冠假日酒店北京港澳中心瑞士酒店北京钓鱼台国宾馆北京新世纪日航饭店北京华侨大厦北京希尔顿酒店北京京瑞温泉国际大酒店北京国际俱乐部饭店北京京都信苑饭店北京嘉里中心饭店北京国际饭店北京天伦王朝饭店北京饭店北京西苑饭店北京兆龙饭店北京翠宫饭店北京瑞海姆田园度假村北京龙城丽宫国际酒店北京世纪金源大饭店北京国宾酒店北京长安戴斯大饭店北京亚洲大酒店北京世豪国际酒店北京东方君悦大酒店北京香山金源商旅酒店北京龙熙温泉度假酒店北京五洲皇冠假日酒店▲天津6：天津喜来登大酒店天津天保国际酒店天津泰达国际会馆天津泰达国际酒店暨会馆天津金皇大酒店天津万丽泰达酒店及会议中心▲河北8：河北世纪大饭店唐山锦江国际酒店渤海国际会议中心石家庄世贸广场酒店保定电谷锦江国际饭店保定星光国际商务酒店保定卓正国际酒店三河诺富特燕苑国际度假村▲山西14：太原万狮京华大酒店山西国贸大酒店太原金港大酒店晋祠宾馆太原花园国际大酒店太原丽华大酒店山西龙城国际饭店太原五洲大酒店希尔顿太原酒店大同云冈国际酒店大同天贵国际酒店运城金鑫大酒店山西金辇大酒店(晋城)五台山五峰宾馆▲内蒙古2：呼和浩特新城宾馆内蒙古饭店▲辽宁11：沈阳绿岛森林公园沈阳皇朝万豪酒店沈阳洲际酒店沈阳丽都喜来登饭店沈阳黎明国际酒店大连富丽华大酒店大连香格里拉大酒店大连瑞士酒店大连东旭皇朝酒店大连海景最佳西方精品酒店鞍山国际大酒店鞍山五环大酒店▲吉林4：长春名门饭店长春香格里拉大饭店长春紫荆花饭店吉林市世纪大饭店▲黑龙江5：哈尔滨万达索菲特哈尔滨香格里拉饭店哈尔滨福顺天天大酒店哈尔滨国际会展中心华旗饭店哈尔滨北方国际世贸中心华融饭店▲上海市五星级酒店561. 威斯汀大饭店2. 上海天禧嘉福璞缇客酒店3. 首席公馆酒店4. 隆德丰国际大酒店5. 西郊宾馆6. 万豪虹桥大酒店7. 上海唐朝酒店8. 上海财大豪生大酒店9. 富豪环球东亚酒店10. 东方滨江大酒店（国际会议中心）11. 上海豫园万丽酒店12. 上海立诗顿酒店13. 上海希尔顿酒店14. 上海世茂皇家艾美酒店15. 浦东香格里拉酒店16. 上海锦江汤臣洲际大酒店17. 上海新梅万豪行政公寓18. 开元名都大酒店19. 裕景大饭店20. 东怡大酒店21. 上海紫金山大酒店22. 上海吉臣酒店23. 上海展讯豪生酒店24. 上海世纪皇冠假日酒店25. 上海宏泉丽笙酒店26. 证大丽笙酒店27. 喜来登豪达上海太平洋大饭店28. 新锦江大酒店29. 锦江饭店30. 上海宏安瑞士大酒店31. 东锦江索菲特大酒店32. 仕格维丽致大酒店33. 金山海鸥大厦34. 上海复旦皇冠假日酒店35. 上海兴荣豪廷大酒店36. 上海神旺大酒店37. 上海嘉豪淮海国际豪生酒店38. 东郊宾馆39. 博雅酒店40. 四季大酒店41. 华亭宾馆42. 上海外滩茂悦大酒店43. 扬子江万丽大酒店44. 虹桥迎宾馆45. 喜来登由由酒店46. 波特曼丽嘉酒店47. 和平饭店48. 锦沧文华大酒店49. 瑞吉红塔大酒店50. 上海兴国宾馆51. 上海（花园饭店）52. 上海璞邸精品酒店53. 佳友维景大酒店54. 上海千禧海鸥大酒店55. 金茂君悦大酒店56. 上海虹桥美爵酒店▲江苏25：南京金陵饭店南京状元楼酒店南京金丝利喜来登酒店南京维景国际大酒店南京古南都饭店南京玄武饭店南京侨鸿皇冠假日酒店南京苏宁环球套房酒店南京绿地洲际酒店南京索菲特钟山高尔夫酒店苏州新苏国际大酒店苏州吴宫喜来登酒店扬州迎宾馆昆山华美达湖滨别墅张家港国贸酒店张家港馨苑度假村张家港华芳金陵国际酒店常熟国际饭店吴江同里湖大饭店无锡太湖饭店无锡湖滨饭店江阴海澜大酒店江阴泓升苑大酒店春兰集团泰州宾馆常州大酒店常州富都商贸饭店溧阳天目湖宾馆盐城驿都金陵大酒店▲浙江14：杭州国大雷迪森广场酒店杭州五洲大酒店浙江世界贸易中心大饭店杭州索菲特西湖大酒店浙江国际大酒店杭州开元名都大酒店杭州金马饭店淳安千岛湖开元度假村宁波南苑饭店中信宁波国际大酒店宁波万达索菲特大饭店宁波华侨豪生大酒店宁波开元名都大酒店余姚太平洋大酒店慈溪杭州湾大酒店绍兴咸亨大酒店绍兴国际大酒店上虞国际大酒店▲安徽8：合肥古井假日酒店合肥索菲特明珠国际大酒店合肥外商国际俱乐部酒店合肥元一希尔顿酒店合肥天鹅湖大酒店芜湖侨鸿皇冠假日酒店黄山高尔夫酒店蚌埠锦江大酒店▲福建15：福州外贸中心酒店福州温泉大饭店福州西湖大酒店福州金源国际大饭店厦门悦华酒店源昌凯宾斯基大酒店厦门宝龙大酒店厦门泛太平洋大酒店（原厦门索菲特大酒店）厦门喜来登酒店厦门翔鹭国际大酒店厦门海悦山庄酒店厦门福佑戴斯大酒店温德姆和平国际厦门大酒店厦门磐基皇冠假日酒店厦门京闽中心酒店泉州酒店▲江西2：南昌凯莱大酒店江西宾馆▲山东15：济南索菲特银座大饭店山东大厦济南贵和皇冠假日酒店青岛丽晶大酒店青岛海天大酒店青岛汇泉王朝大酒店青岛香格里拉大饭店青岛海景花园大酒店青岛麒麟皇冠大酒店潍坊富华大酒店威海金海湾国际饭店烟台金海湾酒店烟台东方海天酒店龙口南山国际会议中心淄博世纪大酒店▲河南4：郑州中州皇冠假日宾馆郑州索菲特国际饭店郑州裕达国贸饭店郑州兴亚建国饭店▲湖北20：武汉东方大酒店武汉港澳中心商务酒店武汉香格里拉大饭店武汉华美达天禄酒店武汉华美达光谷酒店武汉东湖大厦武汉新华诺富特大饭店武汉最佳西方五月花大酒店武汉最佳西方禧邦可大酒店江城豪生明珠大酒店武汉光明万丽大酒店武汉锦江国际酒店武汉新世界酒店武汉马哥孛罗酒店武汉珞珈山国际酒店荆州晶崴大酒店十堰世纪百强雅阁国际大酒店襄樊维也纳酒店随州碧桂园凤凰温泉酒店咸宁碧桂园凤凰温泉酒店▲湖南10：长沙华天大酒店长沙神农大酒店长沙通程国际大酒店长沙佳程酒店湖南国际影视会展中心长沙普瑞温泉酒店湘潭盘龙山庄大酒店株洲华天大酒店郴州华天大酒店武陵源国际度假酒店▲四川18：成都锦江宾馆成都总府皇冠假日酒店成都香格里拉大酒店成都天府丽都喜来登饭店成都索菲特万达大饭店成都家园国际酒店成都世纪城天堂洲际大饭店成都望江宾馆成都西藏饭店成都凯宾斯基饭店成都加州花园酒店九寨沟喜来登国际大酒店九寨天堂国际会议度假中心绵阳富乐山九洲国际酒店德阳太平洋国际饭店广安思源大酒店峨眉山红珠山宾馆▲海南12：海口寰岛泰得大酒店海口金海岸罗顿大酒店海南文华大酒店三亚凯莱度假酒店三亚山海天大酒店三亚亚龙湾假日度假酒店三亚喜来登度假酒店三亚亚太国际会议中心暨酒店三亚银泰度假酒店三亚家化万豪度假酒店三亚希尔顿酒店万宁康乐园海航度假酒店琼海博鳌金海岸温泉大酒店▲云南7：昆明邦克饭店昆明海逸酒店昆明佳华广场酒店昆明绿洲大酒店昆明天恒大酒店昆明翠湖宾馆丽江官房大酒店▲重庆14：重庆JW万豪酒店重庆海逸酒店重庆金源大饭店重庆君豪大饭店重庆洲际酒店重庆金科大酒店重庆南方君临酒店重庆国贸豪生大酒店重庆申基索菲特大酒店重庆天来大酒店重庆江鸿国际大饭店重庆欧瑞锦江大酒店重庆永川名豪国际酒店重庆贝迪頣园温泉旅游度假酒店▲新疆10：乌鲁木齐银都酒店乌鲁木齐海德酒店乌鲁木齐鸿福大饭店乌鲁木齐美丽华酒店乌鲁木齐银星大酒店乌鲁木齐塔里木大酒店乌鲁木齐华凌大饭店乌鲁木齐喜来登大酒店乌鲁木齐凯宾斯基酒店乌鲁木齐瑞豪国际酒店▲甘肃1：甘肃阳光大厦▲陕西4：西安喜来登大酒店西安凯悦阿房宫饭店西安长安城堡大酒店西安香格里拉金花饭店。
全国星级饭店 基本指标统计表
全国星级饭店基本指标统计表全国星级饭店基本指标统计表1. 引言全国星级饭店是国内外游客入住旅馆的首选之一，其服务质量和管理水平直接关系到国内外游客的入住体验和满意度。
对于全国星级饭店的基本指标统计表，不仅能让我们了解这些饭店的整体水平，还能帮助饭店管理者对其运营进行全面评估，以提升服务质量和竞争实力。
2. 设施设备全国星级饭店的基本设施设备是评定其星级的重要标准之一。
我们首先来看看设施设备的统计数据。
根据全国星级饭店基本指标统计表显示，五星级饭店的泳池设施覆盖率高达90%，而四星级饭店为65%，三星级饭店为40%。
健身房、会议室、餐厅等设施也是评价饭店星级的重要指标之一。
在这些设施设备的基本指标统计表中，我们可以清晰地看到高星级饭店在这些方面的投入和覆盖率。
在选择饭店时，我们可以根据这些统计数据来判断饭店的星级，以及设施设备的完善程度。
3. 服务质量另一个重要的指标是全国星级饭店的服务质量。
服务质量包括前厅接待、客房清洁、餐饮服务等方面。
根据基本指标统计表显示，五星级饭店的客房清洁评分在95分以上，而四星级饭店在90分，三星级饭店在85分。
通过这些数据，我们可以了解到各个星级饭店的服务质量水平，以及在哪些方面需要改进和提升。
作为饭店管理者，可以通过统计表来了解到自身服务质量与竞争对手的差距，进而有针对性地改进服务。
4. 入住率和客流量入住率和客流量是饭店经营的重要指标，同时也是影响饭店经济效益的关键因素。
通过基本指标统计表，我们可以清晰地了解到各星级饭店的入住率和客流量情况，从而分析饭店的经营状况。
在入住率和客流量方面，五星级饭店通常具有较高的指标，因为其品牌影响力和口碑效应。
相比之下，三星级饭店的入住率和客流量相对较低。
这些数据能帮助饭店管理者更好地了解市场需求，制定相应的营销策略，以提升入住率和客流量。
5. 管理及评定我想从个人角度共享一下对全国星级饭店基本指标统计表的理解。
统计表不仅仅是一份数据的堆砌，更是对饭店经营管理的全方位评定。
五大行解读2009年中国13大城市酒店地产全貌
解读2009年中国13大城市酒店地产全貌2008年中国酒店市场虽受全球经济走向影响较小，但在过去12个月中仍发生了深刻变化：众多国内城市酒店供应强劲增长，导致在仲量联行酒店集团所分析的13个城市中，10个城市的酒店市场每间可出租客房收入均出现下滑。
仲量联行酒店集团中国区董事总经理安瑞达表示：“中国经济虽未能在全球性衰退中'独善其身'，但国内二三线城市因得益于良性的国内需求和政府出台的大量刺激性政策，发展势头保持强劲。
”（以下资料来源于仲量联行）各城市酒店业市场分析1 北京北京市统计局公布的最新统计数据显示，截至2008年12月，北京共有827家星级酒店，其中包括五星级酒店52家、四星级酒店122家、三星级酒店268家、两星及以下级酒店385家。
根据仲量联行酒店集团调研，2008年共有9739间客房进入北京的四星级和五星级酒店市场。
奥运会期间过夜需求预期中的上升及北京经济的长期增长推动了新酒店大量涌入市场。
北京大多数国际品牌的四星级和五星级酒店集中在市中心和东部地区，如王府井、中央商务区、东三环路和燕莎区域等。
同北京其他地区相比，上述地区云集了大量外国驻华使馆、跨国公司和高端商场，使酒店房价和入住率也因此普通高于其它地区。
北京不仅具有其政治地位奠定的强大经济实力，也是众多国有企业和金融机构的总部所在地，为北京的酒店业创造出多元化的需求。
长久以来，北京的知名度和重要性吸引了众多国内外酒店经营机构前来开设酒店。
北京未来主要酒店供应北京未来主要酒店供应随着新酒店开业和由此导致的竞争趋紧，五星级酒店的入住率在2007年受到挤压，较上年下降5.4个百分点。
下降趋势在2008年进一步恶化，入住率共下降7.2个百分点，反映出需求增长缓慢、供应明显增加的市场现状。
四星级酒店的日平均房价2008年强劲增长了27.4%，主要是奥运会期间市场价格的攀升，四星级酒店8月份房价同比提高了338%。
四星级酒店2008年日平均房价比2007年略有增长，显示出在经济下行和新酒店供应增多的背景下，四星级酒店房价的抗跌能力较五星级酒店强。
某酒店09年预算
♦某酒店09年预算酒店2007年4月开业，是一家五星级标准的商务酒店。
酒店在09年往常是华美达挂牌，09年1月管理公司进驻全面管理，故2009年是我们准确定位、把握市场、筛选市场，引导当地服务业（酒店）市场，确立酒店在当地中、高端商务市场占稳并提高的一年。
2009年市场营销的任务,平均房价为元,管理经营的目标鼠o♦2009年市场展望一、国际、国内宏观的经济形势概况2009年1 .经济危机尚在影响全球经济，酒店业遭受的打击很大；2 .全球经济的衰退，导致很多的贸易交流活动减少甚至停滞；3 .由于去年国家财政遭受打击，今年的财政支出大幅压缩，很多政府活动锐减；4 .H1N1的全球蔓延传播，对旅游与酒店业也造成了不小的负面影响。
对中国整体经济来说，2009年也将是困难的一年：首先实体经济生存困难一是通货膨胀带来的原材料、能源、等生产资料的全面上涨，使得成本急剧上升:而中小型企业提价困难，从而导致倒闭破产。
二是大多数行业的出口退税率下降，使原先很多仅靠退税作为利润来源的企业压力大增。
三是新劳动法的实施。
尽管新劳动法没有大幅度增加企业用工成本，但却使原先不规范用工的企业经营困难，许多小企业大受影响。
四是国家的信贷政策。
这是最要命，国家为了操纵通货膨胀，大力压缩信贷规模。
因此本来信贷困难的非国有中小企业几乎没有贷款的可能，没有输血，企业的结局可想而知。
再看看房地产，很明显，政府不可能象往常那样无条件支持了。
股市，更显然，国家正好乘这个机会进行大力整顿，使之规范化。
我国的旅游业增长速度也可能放缓，估计增长速度将接近4.1%的长期年平均增长速度。
酒店业进展继续向好2008年的北京奥运会，2010上海世博会、2012年的广州亚运会对中国的作用，不仅是带动事件发生地的经济进展，也是促进全国旅游业进展的一个好机遇。
这几项全球注目的盛事将会吸引来自世界各地众多的参观者与游客到中国来，这就给旅游业制造了极好的机会，也给酒店行业的进展带来极大的促进作用。
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2009年中国星级饭店统计公报2009年，全国共有星级饭店14237家，比上年末增加138家，增长1.0%；拥有客房167.35万间，比上年末增加8.21万间，增长5.2%；拥有床位306.47万张，比上年末增加12.99万张，增长4.4%。
2009年，全国星级饭店营业收入总额为1818.18亿元，比上年增加56.17亿元，增长3.2%；上缴营业税122.16亿元，比上年增加3.82亿元，增长3.2%。
一、全国星级饭店的构成情况（一）按注册登记类型划分按注册登记类型划分，在全国14237家星级饭店中，国有饭店为5318家，占全国星级饭店总数的37.4%；集体饭店为850家，占6.0%；港澳台投资饭店为345家，占2.4%；外商投资饭店为229家，占1.6%。
以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的47.4%。
此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有7495家，占全部星级饭店总数的52.6%。
从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的167.35万间客房中，国有饭店共有63.57万间客房，占全国星级饭店客房总数的38.0%；集体饭店共有8.09万间客房，占4.8%；港澳台投资饭店共有7.87万间客房，占4.7%；外商投资饭店共有5.10万间客房，占3.0%。
以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的50.5%。
其他注册登记类型的饭店客房共有82.71万间，占全部饭店客房数的49.5%。
（二）按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：（1）客房数在500间以上的饭店145家，共有10.55万间客房，占全国星级饭店客房总数的6.3%；（2）客房数在300间至499间的饭店612家，共有22.48万间客房，占全国星级饭店客房总数的13.4%；（3）客房数在200间至299间的饭店1216家，共有29.17万间客房，占全国星级饭店客房总数的17.4%；（4）客房数在100间至199间的饭店4348家，共有59.56万间客房，占全国星级饭店客房总数的35.6%；（5）客房数在100间以下的饭店7916家，共有45.58万间客房，占全国星级饭店客房总数的27.2%。
（三）按星级划分截至2009年底，全国共有（1）五星级饭店506家，共有18.11万间客房，占全国星级饭店客房总数的10.8%；（2）四星级饭店1984家，共有39.70万间客房，占全国星级饭店客房总数的23.7%；（3）三星级饭店5917家，共有68.93万间客房，占全国星级饭店客房总数的41.2%；（4）二星级饭店5375家，共有38.40万间客房，占全国星级饭店客房总数的22.9%；（5）一星级饭店455家，共有2.21万间客房，占全国星级饭店客房总数的1.3%。
二、分地区的星级饭店情况全国14237家星级饭店分布于31个省（自治区、直辖市）的具体情况如下：（一）按拥有星级饭店的数量排列，位居全国前10名的地区是：（1）浙江1088家；（2）广东1047家；（3）江苏916家；（4）山东907家；（5）云南826家；（6）北京750家；（7）湖北605家；（8）湖南561家；（9）四川534家；（10）辽宁530家。
（二）按拥有星级饭店的客房间数排列，位居全国前10名的地区是：（1）广东13.83万间；（2）北京13.63万间；（3）浙江13.59万间；（4）山东11.33万间；（5）江苏10.82万间；（6）云南6.96万间；（7）河南6.56万间；（8）湖南6.28万间；（9）上海6.13万间；（10）河北6.12万间。
三、全国星级饭店的客房出租率情况：2009年，全国星级饭店平均客房出租率为57.88%，比上年下降0.42个百分点。
其中：五星级饭店的客房出租率为51.06%；四星级饭店的客房出租率为59.68%；三星级饭店的客房出租率为59.40%；二星级饭店的客户出租率为58.23%；一星级饭店的客房出租率为51.23%。
（一）按注册登记类型划分2009年，在全国14237家星级饭店中，国有饭店平均客房出租率59.13%，比上年上升0.90个百分点；集体饭店57.01%，比上年上升0.38个百分点；股份合作饭店61.18%，比上年上升0.36个百分点；联营饭店55.25%，比上年下降2.62个百分点；有限责任饭店58.40%，比上年下降0.60个百分点；股份有限饭店60.46%，比上年上升0.54个百分点；私营饭店59.26%，比上年上升1.37个百分点；其他内资饭店56.67%，比上年下降2.82个百分点；港澳台投资饭店47.40%，比上年下降10.25个百分点；外商投资饭店58.61%，比上年上升0.77个百分点。
（二）按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：（1）客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为47.42%，比上年下降10.24个百分点；（2）客房数在300间至499间的饭店平均客房出租率为56.60%，比上年下降0.19个百分点；（3）客房数在200间至299间的饭店平均客房出租率为59.53%，比上年下降0.24个百分点；（4）客房数在100间至199间的饭店平均客房出租率为59.70%，比上年上升0.18个百分点；（5）客房数在100间以下的饭店平均客房出租率为58.85%，比上年上升2.05个百分点。
（三）按地区划分2009年，按客房出租率高低排列，位居全国前10名的地区如下：（1）湖南77.68%；（2）陕西69.56%；（3）福建67.68%；（4）江西67.44%；（5）河南63.12%；（6）山西62.40%；（7）辽宁61.68%；（8）新疆61.09%；（9）安徽60.84%；（10）海南60.59%。
四、全国星级饭店的营业收入情况2009年，全国星级饭店共实现营业收入1818.18亿元，比上年增加56.17亿元，增长3.2%。
（一）按注册登记类型划分2009年，国有饭店营业收入649.35亿元，占营业收入总额的35.7%；集体饭店营业收入72.55亿元，占营业收入总额的4.0%；股份合作饭店营业收入38.51亿元，占营业收入总额的2.1%；联营饭店营业收入10.47亿元，占营业收入总额的0.6%；有限责任饭店营业收入461.02亿元，占营业收入总额的25.4%；股份有限饭店营业收入113.15亿元，占营业收入总额的6.2%；私营饭店营业收入207.67亿元，占营业收入总额的11.4%；其他内资饭店营业收入28.63亿元，占营业收入总额的1.6%；港澳台投资饭店营业收入131.73亿元，占营业收入总额的7.2%；外商投资饭店营业收入105.10亿元，占营业收入总额的5.8%。
（二）按规模划分2009年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入179.67亿元，占营业收入总额的9.9%；客房数在300间至499间的饭店年营业收入360.84亿元，占营业收入总额的19.8%；客房数在200间至299间的饭店年营业收入371.91亿元，占营业收入总额的20.5%；客房数在100间至199间的饭店年营业收入551.94亿元，占营业收入总额的30.4%；客房数在100间以下的饭店年营业收入353.83亿元，占营业收入总额的19.5%。
（三）按地区划分2009年，按营业收入多少排列，位居全国前10名的地区如下：（1）北京208.38亿元；（2）浙江189.49亿元；（3）山东162.94亿元；（4）江苏144.20亿元；（5）广东省143.79亿元；（6）上海131.52亿元；（7）辽宁67.10亿元；（8）四川58.30亿元；（9）福建50.62亿元；（10）湖北50.50亿元。
五、全国星级饭店上缴的营业税金2009年，全国星级饭店共上缴营业税金122.16亿元，比上年增加3.82亿元，增长3.2%。
（一）按注册登记类型划分国有饭店上缴营业税金40.05亿元，占上缴总额的32.8%；集体企业饭店上缴营业税金4.57亿元，占上缴总额的3.7%；股份合作饭店上缴营业税金2.36亿元，占上缴总额的1.9%；联营饭店上缴营业税金1.01亿元，占上缴总额的0.8%；有限责任饭店上缴营业税金34.66亿元，占上缴总额的28.4%；股份有限饭店上缴营业税金8.33亿元，占上缴总额的6.8%；私营饭店上缴营业税金13.93亿元，占上缴总额的11.4%；其他内资饭店上缴营业税金1.74亿元，占上缴总额的1.4%；港澳台投资饭店上缴营业税金9.01亿元，占上缴总额的7.4%；外商投资饭店上缴营业税金6.49亿元，占上缴总额的5.3%。
（二）按规模划分客房数在500间以上的饭店上缴营业税金14.97亿元，占上缴总额的12.3%；客房数在300间至499间的饭店上缴营业税金23.46亿元，占上缴总额的19.2%；客房数在200间至299间的饭店上缴营业税金24.33亿元了，占上缴总额的19.9%；客房数在100间至199间的饭店上缴营业税金36.65亿元，占上缴总额的30.0%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金22.74亿元，占上缴总额的18.6%。
（三）按地区划分上缴营业税金位居全国前10名的地区是：（1）广东24.23亿元；（2）北京11.48亿元；（3）浙江10.19亿元；（4）山东8.43亿元；（5）江苏7.89亿元；（6）上海6.97亿元；（7）辽宁5.79亿元；（8）四川4.38亿元；（9）河北4.28亿元；（10）福建3.89亿元。
六、全国星级饭店的全员劳动生产率2009年，全国星级饭店的全员劳动率为10.87万元/人，比上年增加0.31万元/人。
全员劳动率位居全国前10名的地区是：（1）上海17.81万元/人；（2）北京15.61万元/人；（3）青海15.49万元/人；（4）河南14.41万元/人；（5）天津13.28万元/人；（6）江苏13.12万元/人；（7）浙江13.09万元/人；（8）山东13.09万元/人；（9）海南13.06万元/人；（10）吉林12.08万元/人。
七、全国星级饭店的员工人数截止2009年底，全国星级饭店拥有员工167.26万人。
星级饭店员工人数位居全国前10名的地区是：（1）广东17.80万人；（2）浙江14.48万人；（3）北京13.35万人；（4）山东12.45万人；（5）江苏10.99万人；（6）河北8.61万人；（7）上海7.38万人；（8）辽宁6.58万人；（9）四川5.74万人；（10）湖南5.68万人。