云教版五年级劳动技术教案下册(改)

云教版五年级下册劳动技术教案

教学计划

第 1 课茶艺

教学目标：

1、了解有关茶艺的一些知识。

2、掌握泡茶的操作方法，会自己泡茶。教学重难点：掌握泡茶的操作方法。材料准备：

烧水壶、茶壶、茶杯、公道杯

教学过程：

一、创设情景明确要求

生活中，茶与我们息息相关。茶艺是饮茶活动过程中形成的文化。今天我就来学一学茶艺。（板书课题）

二、新授

1、茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择与创造。学习茶艺可以陶冶我们的性情，提高我们的生活技能。

2、演示泡茶的步骤：

①烧开水。用烧水壶接适量的水，烧开，约80 度以上。水不宜太满，以防水溢出。

②温杯。现将开水倒入茶杯中，再将茶杯中的开水倒入公道杯和茶杯中，洁具，去除杂味，这样泡出的茶味水味道纯净。

③投茶。用茶具里的茶勺取少许茶叶，倒入茶壶内。④洗茶。将开水倒入茶壶，为去除茶叶里的灰尘或杂质，一般将第一壶茶倒掉。再将开水倒入茶壶炮制第二壶茶，七秒后就可以准备出茶了。

⑤出茶。将茶漏放在公道杯上，把壶里的茶水缓缓倒入公道杯中，取下茶漏，分别将茶水均匀地倒入每个茶杯。倒入茶杯不能倒得太满，一般倒茶杯的五分之四即可。

⑥品茶。一闻、二品、三随意。意思是抬起茶杯先闻茶香，再喝一小口品味茶味，然后就可以随意喝了。

3、学生尝试泡茶：请同学们自愿分成小组泡茶：3—5 人都可以，人数不限。教师巡视指导。

三、展示评比、交流收获

1、写一写：我的主要收获，并与同桌交流分享。

2、评一评：从活动准备情况、步骤方法、成果质量三方面进行小组自评。

3、请绣的最好的同学说说收获或体会。

第 2 课制作蛋糕

教学目标：

1、让学了解制作蛋糕的基本方法。

2、学习制作蛋糕的方法。材料准备：烤箱、烤盘、筛网、牛奶、食用油、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋教学重难点：学习制作蛋糕的方法。

教学过程：

一、创设情景明确要求（一）谈话：很多同学都很喜欢吃蛋糕，那你们会做蛋糕吗？。（二）引入新课：我们今天就一起来学期怎样制作蛋糕。

二、探究学习

1、学生自学教材10-12 页内容。

2、小组内交流制作蛋糕的步骤。（调制蛋黄与面粉；调制蛋清；拌料；烤制、取出蛋糕）

3、全班交流。

4、学生用自己的话介绍蛋糕的制作步骤。

三、注意事项。

1、蛋清一定要打泡，烤出来的蛋糕才松软。

2、把握好烤箱的温度高，不能超过170 度。

3、由于烤箱温度高，烘烤时不要触碰，以防烫伤。

四、布置作业周末运用今天学习的知识，自己动手做一个蛋糕吧

第 3 课钢笔的修理

教学目标：

1、使学生知道钢笔常见的问题。

2、让学生学会修理钢笔的基本方法。材料准备：有问题的钢笔、零号砂纸、蜡烛、火柴、小针、刀片、旧牙刷。教学重难点：学生能应用钢的修理方法进行修理钢笔。

教学过程：

一、创设情景明确要求

1、让学生谈一谈在日常学习生活中，自己的钢笔出现过哪些问题，自己是怎样处理的？

2、引入新课：板书“钢笔的修理”

二、引导示范动手实践

1、让学生自学教材第16、17、18 页内容。

2、师质疑：课文中介绍了哪几种钢笔常见的问题？

3、学生现在组内交流，在全班汇报。

a 钢笔不出水或出水不畅；

b 钢笔漏水；

c 笔尖刮纸。

4、学生介绍钢笔常见问题的修理方法。

5、教师介绍强调注意事项和质量要求。

6、学生动手实践修理钢笔。

三、展示评比、交流收获

1、写一写：我的主要收获，并与同桌交流分享。

2、评一评：从活动准备情况、步骤方法、成果质量三方面进行小组自评。

3、请绣的最好的同学说说收获或体会。

第 4 课水龙头漏水的修理

教学目标：

1、使学生知道水龙头的构造。

2、让学生学会水龙头的修理方法。

材料准备：胶皮垫圈已损坏的普通水龙头1个，扳手1把，剪刀1 把，厚胶皮1 块。教学重难点：学会水龙头的修理方法。

教学过程：

一、创设情景明确要求

1、教师谈话：在日常生活中，我们经常可以看到自来水龙头漏水的情况，它造成了水资

源的浪费。如果你遇到这种情况你会怎么办？学生说一说。

2、引入新课：板书“水龙头漏水的修理”

二、引导示范动手实践

1、教师出示水龙头的剖面图，介绍水龙头的构造。

2、学生在图上找一找水龙头的相关部件，同时说一说相关部件名称。

3、学生自学教材第23-25 页“步骤方法”。

4、学生介绍修理水龙头的步骤方法。

5、教师介绍修理水龙头的注意事项和质量要求。

6、学生以小组为单位：动手修理水龙头。

三、展示评比、交流收获

1、写一写：我的主要收获，并与同桌交流分享。

2、评一评：从活动准备情况、步骤方法、成果质量三方面进行小组自评。

3、请绣的最好的同学说说收获或体会。

4、教师适时点评。

四、拓展延伸、实践创新

回家亲自修理损坏的水龙头。

第 5 课自行车保养的方法

教学目标：

1、让学生认识自行车的构造和相关部件

2、学会自行车的保养方法，延长自行车的使用寿命。教学重难点：学会自行车的保养方法。

教学过程：

一、创设情景明确要求

1、教师谈话：同学们都喜欢骑自行车，谁知道自行车怎样保养？

2、引入新课：板书“自行车的保养方法”

二、引导示范动手实践