超声波中药材提取、萃取技术与设备介绍
超声波提取法原理
超声波提取法原理超声波提取法是一种基于超声波技术的萃取方法。
其原理是利用超声波在固体和液体之间间接转移动能，使得固体物质与液体之间发生物理化学相互作用，进而从固体物质中将目标元素、化合物或化合物组分提取出来。
超声波提取法的原理与马克尔桥相似。
当超声波通过液体与固体交界面时，液体与固体之间的摩擦和折射可以引起超声波的干涉、反射和折射现象。
超声波与固体物质之间的相互作用会引起振动和剪切力，并增加固体物质与液体之间的接触面积和接触时间。
这样，固体中的化合物或化合物组分就可以通过超声波的作用，逐渐在液相中被提取出来。
超声波提取法有着广泛的应用范围。
它可以应用于各种固体样品的提取，如天然药材、植物原料、动物组织、土壤和环境样品等，还适用于化学分析、生物医学、食品加工、环境污染监测等领域。
超声波提取法的优点在于：1.速度快。
超声波提取法能够缩短提取时间，提高样品的处理效率；2. 环境友好。
超声波提取法是一种无需使用有毒有害物质和溶剂的绿色制备技术，可以避免对环境的污染；3. 适用范围广。
超声波提取法适用于不同生物和非生物样品的提取，且可以提取大分子、小分子、有机物和无机物等不同种类的化合物或化合物组分。
但超声波提取法也存在一些局限性，例如固体样品已经被处理过的化合物可能不容易被提取出来，而且超声波容易造成样品中化合物的降解和解离，造成样品的污染和变化。
此外，对于一些不同种类或不同特殊性质的样品，超声波提取法的适用性和效果有所不同。
总之，超声波提取法是一种新兴的提取技术，在各个领域中的应用正在不断扩展和深入研究。
随着超声波技术的发展和改进，超声波提取法将成为一种高效、环保、实用的样品处理技术。
中草药中活性成分的提取与纯化技术研究
中草药中活性成分的提取与纯化技术研究下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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超声波在中药提取中的应用
回流法
用有机溶 剂提取药 材成分， 受热时间 长
超临界流 体提取法
适用于提取亲 脂性、低相对 分子质量的成 分
14
现有 技 术 弊端
煎煮法
应用最广, 加热时间 长,耗能、 污染环境 ，无选择 性
浸渍法
时间长,提 取不完全 ，无选择 性
渗漉法
时间长， 提取不完 全
回流法
受热时间 长，耗能 、污染环 境，无选 择性
4
（二）超声提取的作用：
1.空化作用 2.机械作用 3.热作用
5
超声在现实生活中的应用
（1）超声探测 （2）超声检查 （3）超声振荡 （4）超声提取
6
（1）超声探测
• 超声波容易被会集成一束定向发射，遇到问题
又会反射回来，并且在水中能够传播得很远。 于是人们利用它制造出水声仪器---声纳，让它 向海下射出一束超声波，依靠回波，可以在船 上探测出海洋的深度、鱼群、礁石和敌方的潜 艇等。
32
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11
1－10陈皮药材、11－橙皮苷
33
陈皮药材中辛弗林的薄层鉴别
• 提取方法同上 • 展开剂为正丁醇：乙酸乙酯：氨水 3：1：1
1
2
3 4
5 6
7
8
9 10 11 12 13 14
1-2陈皮药材、4-14陈皮药材、3-辛弗林
34
六味地黄丸的薄层鉴别
1.丹皮酚对照品 2.六味地黄丸超声10min 3.六味地黄丸超声15min 4.六味地黄丸超声20min 5.六味地黄丸超声25min
<20Hz 低声波
20Hz< >20kHz 声 波
>20kHz 超声波
超声波提取法
超声波提取法超声波提取法超声波提取法是一种用超声波来加速挥发性溶剂中成分萃取的技术。
它是目前在化学分析中非常流行的一种提取方法，其操作简便、准确度高、萃取率高、可重复性好等特点使其被广泛应用于食品、药品、环境等领域。
下面将从超声波提取法的原理和应用上进行详细讲解。
原理超声波萃取是一种物理化学过程，其原理是将固体或液态物质与液态溶剂接触，通过超声波的作用，溶剂分子中的振动能与内部能变换，从而形成细小的气泡，这些气泡随着超声波的震荡而产生破裂，释放出大量的内能，使称量成分被活化，从而达到提取的目的。
超声波提取法的提取率具有极高的选择性，不需要非常高功率的超声波来保证提取的选择性和成分的完整性，所以这种方法在分析化学中受到了高度的重视。
应用1.食品领域在食品领域中，超声波提取法广泛用于植物提取、维生素、矿物质的提取等。
通过超声波的作用，能迅速溶解食物中的不易溶解的成分。
超声波能够使植物细胞壁破裂，从而让营养成分更加容易被提取出来。
超声波脂肪提取法是一种快速、高效的样品处理方法，可以用于食品中脂溶性物质的提取，例如果汁中的油脂、奶制品中的脂肪等。
2.药物制剂领域在药物制剂领域，超声波提取法被广泛用于药物生产工艺中的质量控制和分析。
通过利用超声波的作用，可以加速药物之间的反应，并且能够更加深入地引起溶质和溶剂之间的反应。
3.环境污染物领域在环境污染物领域，超声波提取法被广泛用于污染物检测、环境监测等方面。
通过超声波的作用，能够加速污染物的溶解和扩散，从而快速检测和分析污染物的情况。
特别是在大气污染领域中，超声波提取法可以快速提取、分离和检测污染物，从而实现现场实时监测。
总之，超声波提取法是一种高效、可靠、环保的提取方法，被广泛应用于食品、药品、环境等领域。
未来，超声波萃取技术还有许多新的应用场景可以被开发，我们有理由相信它必将成为现代科技发展中的一颗巨大的探索明珠。
超声波协助萃取在中药植物固液萃取中的应用实例
超声波协助萃取在中药植物固液萃取中的应用实例中药植物固液萃取是一种常见的提取方法，其主要目的是从中药植物中提取有效成分。
然而，传统的提取方法存在一些问题，如提取效率低、时间长、成本高等。
为了解决这些问题，超声波协助萃取技术被引入到中药植物固液萃取中。
本文将介绍超声波协助萃取在中药植物固液萃取中的应用实例。
一、超声波协助萃取技术的原理
超声波协助萃取技术是利用超声波的机械振动作用，使植物细胞壁破裂，从而促进有效成分的释放。
超声波的振动频率通常在20kHz到100kHz之间，可以产生高达1000atm的压力波，从而破坏细胞壁，促进有效成分的释放。
二、超声波协助萃取技术在中药植物固液萃取中的应用实例
1. 黄芪的超声波协助萃取
黄芪是一种常见的中药材，具有多种药理作用。
传统的提取方法需要长时间的浸泡和煮沸，提取效率低。
利用超声波协助萃取技术，可以在较短的时间内提取出更多的有效成分。
一项研究表明，使用超声波协助萃取技术，黄芪的总黄酮含量可以提高30%以上。
2. 人参的超声波协助萃取
人参是一种常见的中药材，具有多种药理作用。
传统的提取方法需要长时间的浸泡和煮沸，提取效率低。
利用超声波协助萃取技术，可以在较短的时间内提取出更多的有效成分。
一项研究表明，使用超声波协助萃取技术，人参的总皂苷含量可以提高20%以上。
三、结论
超声波协助萃取技术是一种有效的中药植物固液萃取方法。
它可以提高提取效率、缩短提取时间、降低成本。
在中药植物固液萃取中的应用实例表明，超声波协助萃取技术可以提高有效成分的含量，从而提高中药的药效。
中药萃取技术
中药萃取技术中药是中国特有的医学传统，具有悠久的历史和丰富的经验。
中药的药效多样，但是其有效成分的浓度低，因此需要通过萃取技术来提高其浓度，以便更好地发挥其药效。
本文将介绍中药萃取技术的原理、方法和应用。
一、中药萃取技术的原理中药萃取技术利用溶剂萃取中药中的有效成分，从而提高其浓度。
中药中的有效成分可以分为水溶性和脂溶性两种。
水溶性成分可以通过水提取的方式得到，而脂溶性成分则需要用有机溶剂进行提取。
萃取的原理是根据化学成分之间的相互作用，通过溶剂与中药中的有效成分发生化学反应，从而使其溶解并分离出来。
二、中药萃取技术的方法1.水提取法水提取法是最常用的中药萃取方法。
其原理是利用水的溶解性，将中药中的水溶性成分溶解出来。
一般情况下，采用水煎浸提的方式，将中药材放入水中，用高温煮沸，使水溶性成分溶解到水中。
水提取法的优点是简单易行，成本低，但是提取效果有限，不能提取出所有的有效成分。
2.有机溶剂萃取法有机溶剂萃取法是用有机溶剂代替水，将中药中的脂溶性成分溶解出来。
有机溶剂萃取法的原理是利用有机溶剂与中药中的脂溶性成分相互作用，从而将脂溶性成分溶解出来。
有机溶剂萃取法的优点是提取效果好，可以提取出中药中的所有有效成分，但是成本较高，操作复杂。
3.超声波萃取法超声波萃取法是利用超声波的作用，将中药中的有效成分溶解出来。
超声波萃取法的原理是利用超声波的高频振动作用，使中药材的细胞壁破裂，从而使有效成分溶解出来。
超声波萃取法的优点是提取效果好，速度快，但是设备价格较高。
三、中药萃取技术的应用中药萃取技术广泛应用于中药制品的生产中，如中药颗粒、中药注射液、中药片等。
中药萃取技术可以提高中药制品的药效，减少不必要的剂量，从而降低药品的毒副作用。
中药萃取技术还可以用于中药成分的分离和纯化，从而制备出更纯净的中药制品。
四、中药萃取技术的发展趋势随着科学技术的发展，中药萃取技术也在不断发展。
目前，一些新型的中药萃取技术已经应用于中药制品的生产中，如微波辅助萃取、超临界萃取等。
中药的萃取实验报告
本次实验旨在通过萃取技术，从中药植物材料中提取出有效成分，并探究不同萃取方法对提取效率的影响。
二、实验原理中药萃取是基于中药植物材料中有效成分在不同溶剂中的溶解度差异，通过物理或化学方法将有效成分从植物材料中分离出来的过程。
常用的萃取方法包括溶剂萃取、超声波萃取、超临界流体萃取等。
三、实验器材和药品1. 器材：- 超声波萃取仪- 超临界流体萃取仪- 分液漏斗- 热水浴- 烘箱- 电子天平- 烧杯- 量筒- 玻璃棒- 试管2. 药品：- 中药植物材料（如：菊花、丹参等）- 水溶剂（如：乙醇、甲醇等）- 超临界流体（如：二氧化碳）- 标准品（如：绿原酸、丹酚酸B等）1. 溶剂萃取：- 称取一定量的中药植物材料，用研磨机研磨成粉末。
- 将粉末放入烧杯中，加入适量的水溶剂，浸泡一段时间。
- 将浸泡好的药材与溶剂混合物煮沸，保持沸腾状态一段时间。
- 煮沸后，将混合物过滤，收集滤液。
- 将滤液放入烘箱中烘干，得到提取物。
2. 超声波萃取：- 称取一定量的中药植物材料，用研磨机研磨成粉末。
- 将粉末放入超声波萃取仪中，加入适量的水溶剂。
- 设定超声波萃取时间和功率，启动仪器进行萃取。
- 萃取完成后，收集萃取液，烘干得到提取物。
3. 超临界流体萃取：- 称取一定量的中药植物材料，用研磨机研磨成粉末。
- 将粉末放入超临界流体萃取仪中，设定合适的温度、压力和流速。
- 启动仪器进行萃取，收集萃取液。
- 将萃取液放入烘箱中烘干，得到提取物。
五、实验现象1. 溶剂萃取：药材与溶剂混合物煮沸过程中，药材颜色逐渐变深，煮沸结束后，滤液呈深棕色。
2. 超声波萃取：超声波萃取过程中，药材与溶剂混合物产生气泡，溶液颜色逐渐变深。
3. 超临界流体萃取：超临界流体萃取过程中，药材与溶剂混合物呈均匀雾状，收集到的萃取液为无色透明。
1. 溶剂萃取法：溶剂萃取法提取效率较高，提取物颜色较深，但可能存在一定程度的溶剂残留。
2. 超声波萃取法：超声波萃取法提取效率较高，提取物颜色较浅，但可能存在一定程度的超声波辐射污染。
中药萃取技术
中药萃取技术
中药萃取技术是将中药中的有效成分分离出来的一种技术。
由于中药成分复杂，有效成分与无效成分具有相同的物理化学特性，而且还含有一些杂质等困难，因此中药萃取技术的研究一直是中医药学界的重点。
中药的萃取技术主要有以下几种：
1.水浸提法
水浸提法是指将草药浮于水中，进行提取。
其优点是易于操作，不需要特殊仪器设备，而且提取的药物成分不会受到高温等影响。
2.醇提法
醇提法是指用酒精等有机溶剂对中药进行提取，之后蒸发酒精，得到中药萃取物。
醇提法适用于多数中草药的提取，而且提取效果比较好。
3.超声波提取法
超声波提取法是指利用超声波的机械波作用力，使得药材细胞破裂，使有效成分易于溶解在溶剂中。
该技术具有提取效率高、操作简单、萃取时间短等优点。
4.微波辅助萃取法
微波辅助萃取法是指将中药加入容器中，再通过微波能量的加热作用使中药的有效成分释放出来。
该技术萃取效率高，操作简单，时间短，但是对仪器设备要求高。
以上是中草药萃取技术的一些基本方法，不同方法适用于不同的中药和药物成分。
目前，中草药研究和开发中，大部分采用水、酒精和乙醇等溶剂进行萃取。
总的来说，中药萃取技术在中药的制药过程中具有重要意义。
采用适当的方法进行萃取可以提高药物的提取效率，保证中药品质的稳定性。
但也需要注意药材的来源、保存和药品的质量等问题，确保萃取的成分质量和安全。
超声辅助萃取分离技术
超声提取通常比常规 提取的时间要短。一 般情况下，超声处理 时间在20~45min以内 即可获得较好的提取 效果。相对于其他影 响因素而言，超声提 取时间对提取率没有
间。
超声波提取一般不 需要加热，但其本身 存在较强的热效应， 且介质的温度对空化 作用的强度也有一定 的影响，因此提取过 程中对温度进行适当 控制也是非常必要的。
超声波频率是影响有 效成分提取率的主要 因素之一。研究表明， 对于大多数药材而言 ,当其他条件一定时, 目标成分的提取率随 超声波频率的增加而 下降。但用超声波提 取技术提取益母草总 生物碱时，超声波频 率越大，提出率就越 大，这表明不同药材 的目标成分都有自己 适宜的提取频率。
01 / 简述
超声基本理论
超声波很像电磁波，折射、聚焦和反射，但超声波又不 同于电磁波，电磁波可在真空中自由传播，而超声波的传播 则要依靠弹性介质。超声波在传播时，使弹性介质中的粒子 产生振荡，并通过弹性介质按超声波的传播方向传递能量。
超声波可以产生空化效应、机械效应和热效应。
01 / 简述
超声与分离技术的发展
02 / 分离原理
超声效应与萃取分离
（1）加速介质质点运动。高于20 KHz声波频率的超声波的连续介质（例如水） 中传播时，根据惠更斯波动原理，在其传播的波阵面上将引起介质质点（包 括药材重要效成分的质点）的运动，使介质质点运动获行巨大的加速度和动 能。质点的加速度经计算一般可达重力加速度的二千倍以上。由于介质质点 将超声波能量作用于药材中药效成分质点上而使之获得巨大的加速度和动能 ，迅速逸出药材基体而游离于水中。
目录
1
概述2原理3Fra bibliotek影响因素
4
特点 前景
02 / 分离原理
中药提取技术中的超声提取
中药提取技术中的超声提取中药提取技术是中医药现代化中药保障。
传统的中药提取技术具有自身超声提取技术是新兴中药提取技术。
文章主要阐述了超声提取技术的优缺点、提取技术过程，分析了影响超声提取产率的主要因素。
标签：中药；超声提取目前科学研究声学频率在10-4HZ～1014HZ范围内，而人的耳朵能分辨声音的频率在20～20 kHZ范围内，频率>20 kHZ的声波称为超声波。
超声波穿透性好，在不透明的固体中穿透厚度可达几十米，特别在固体和液体中传播时，衰减很小；超声波的波长比较短，衍射效应不明显，一般可认为超声波沿直线传播，所以其传播的方向性好；能流密度与频率的平方成正比，故超声波的能流密度比一般声波大得多。
1超声提取技术的优缺点1.1超声提取技术的优点中药多以植物药为主，植物细胞具有细胞壁，而超声提取技术可以破壁，从而使提取率大大增强；采取超声提取技术提取中药材可以有效缩短提取时间，其通常在24～40 min即可获得最佳提取率，所以提取效率高[1]；超声提取在一定程度上可以保护氧化的药材、易水解或遇热不稳定的药材中有效成分；适用于绝大多数种类中药材和各类成分的提取，适应性广[2]；提取药液中所含的杂质较少，其药用的有效成分易于进一步分离、纯化；超声提取技术设备保养、维护方便，操作简单，运行成本低，经济效益明显。
1.2超声提取技术的缺点目前超声提取的产物，其药理作用的机理和在人体的代谢过程还需要进一步研究；超声提取技术的具体机理在某些方面还不是很清楚，其提取效率除了受频率等已知因素的影响外，还受其他一些未知因素的影响，这也是需要进一步研究的问题；目前的超声提取技术主要方式是通过水将超声波间接作用于所要提取的中药材，所以还需要解决相关的工程技术问题，探索新的提取方式。
2超声提取技术过程超声之所以可以提取中药，与超声对药材的作用有关。
超声对药材的作用主要有空化效应、湍动效应、界面效应、聚能效应、机械效应及热效应，其中空化效应是最重要的，也是其他效应产生的基础[3]。
中药苦参中苦参碱类成分超声波提取工艺
中药苦参中苦参碱类成分超声波提取工艺摘要:实验运用了超声波技术从中药苦参中提取苦参碱类成分，通过单因素实验和料液比、浸泡时间、乙醇体积分数、超声提取时间为因素的正交实验，以及方差分析，优选出超声波提取苦参碱类成分的最佳工艺：料液比（1：10）g／mL，浸泡时间3h，乙醇体积分数80％，超声提取时间20min。
与传统水煎煮法比较，超声波提取苦参碱类成分具有省时、成本低、提取率高等优点。
结果显示，苦参碱提取率由0．213％提高到0．472％。
关键词:苦参超声波提取苦参(Sophara．口伽ce Ait．)为豆科植物，除海南、新疆、青海外在中国各地均有分布，有很高的经济价值和药用价值⋯。
目前中药提取的常规方法有煎煮法、水蒸馏法、溶剂浸提等，其提取时间长，提取率低，且高温条件下易使中药的有效成分氧化、降解，影响作用效果J。
随着现代科学的发展，超声技术、微波技术、超临界技术亦被应用于植物活性成分的提取。
超声波提取法是近年来兴起的新方法，其振动能产生强大的能量，给媒质点以很大的速度和加速度，将植物体快速穿透，使溶剂能和植物中的有效成分充分接触，有利于有效成分向提取溶剂转移，从而提高其提取率。
笔者通过超声波技术提取苦参有效成分，旨在探索一种在常温下快速简便、高效地提取苦参有效成分的提取方法.1 材料与方法1．1 材料与设备苦参，7月购于重庆市中药市场，批号：20060715 (鉴定人：王颖，助教、硕士研究生，重庆工学院)用烘箱在50℃条件下鼓风干燥，粉碎至40目备用；HF一2．5B超声循环提取机(北京宏祥隆生物技术公司)；UV一2000紫外可见分光光度计(尤尼柯(上海)仪器有限公司)；苦参碱标准品(中国药品生物制品检定所，批号：0413—20066)；三氯甲烷，95％乙醇等均为分析纯。
1．2 实验方法1．2．1 提取工艺流程1)超声波法苦参一低温烘干一粉碎一按一定料液比加溶剂浸泡一超声提取一离心分离一测定称取一定量的苦参，用植物粉碎机粉碎(40目)；乙醇先水浴加热到50℃，乙醇液浸泡1～5 h；然后在超声波功率为400 W 下提取，提取液在转速为3 000 r／min，离心10 min后取上层清夜。
中药高效节能提取浓缩关键技术及成套装备应用
中药高效节能提取浓缩关键技术及成套装备应用随着生态环境问题的日益严峻，对可持续发展的追求也愈发强烈。
在传统的中药制造过程中，普遍存在能源消耗高、废物排放多等问题。
因此，研究中药高效节能的提取浓缩关键技术及成套装备应用具有重要意义。
本文将探讨中药高效节能提取浓缩的关键技术，并探讨其在工业生产中的应用。
一、中药高效提取浓缩的关键技术1.超声波提取技术：超声波通过在介质中产生强大的压缩波和剪切力，能够破坏细胞壁结构，加速溶质的迁移，从而提高中药有效成分的提取效率。
超声波提取技术具有操作简便、提取速度快等优点。
2.微波辅助提取技术：微波辅助提取技术是将微波能量传输给中药材料，从而使中药有效成分迅速溶解。
微波辅助提取技术具有能源消耗低、提取效率高等优点。
3.高效液相色谱技术：高效液相色谱技术利用液相色谱柱分离中药有效成分，通过改变柱内固定相和溶剂组合等方法，实现中药有效成分的高效分离和纯化。
4.超高压萃取技术：超高压萃取技术是将高压力施加到提取系统中，使得溶剂在超临界条件下与中药材料进行高效物质迁移。
超高压萃取技术具有提取效率高、操作简便等优点。
二、中药高效提取浓缩的成套装备应用1.中药超声波提取机：中药超声波提取机利用超声波的高能量和高频率特性，实现对中药材料的快速提取。
该设备具有操作简便、提取效率高等特点。
2.中药微波辅助提取设备：中药微波辅助提取设备通过微波能量传输给中药材料，实现中药有效成分的快速提取。
该设备具有能源消耗低、提取速度快等特点。
3.中药高效液相色谱设备：中药高效液相色谱设备采用高效液相色谱技术，实现对中药有效成分的高效分离和纯化。
该设备具有分离效率高、操作简便等特点。
4.中药超高压萃取设备：中药超高压萃取设备利用超高压力将溶剂与中药材料混合，快速提取中药有效成分。
该设备具有提取效率高、操作简便等特点。
综上所述，中药高效节能提取浓缩关键技术及成套装备应用是中药产业可持续发展的重要措施之一。
超声波萃取的基本操作过程和注意事项
超声波萃取的基本操作过程和注意事项超声波萃取是一种常用的分离纯化技术，广泛应用于制药、食品、环境等领域。
下面将介绍超声波萃取的基本操作过程和注意事项。
基本操作过程：1. 样品准备：首先需要准备好需要提取的样品，确保其符合实验要求。
2. 溶剂选择：选择合适的溶剂，能够有效提取目标成分，同时不会对仪器产生损害。
3. 超声波设备准备：将样品和溶剂放入超声波器中，设置合适的温度和超声波功率。
4. 超声波萃取：开启超声波设备，进行超声波萃取处理。
超声波的振荡能够破碎细胞壁，促使目标成分溶解到溶剂中。
5. 过滤分离：待超声波处理完成后，可以进行简单的过滤或离心等操作，将固体颗粒与溶液分离。
6. 浓缩纯化：对溶液进行浓缩，使得目标成分得以纯化。
7. 检测分析：最后对得到的提取物进行检测分析，确认提取效果。
注意事项：1. 安全第一：在操作过程中要注意个人安全，避免超声波对皮肤和身体造成伤害。
2. 实验条件控制：控制超声波功率、温度等实验条件，确保提取效果和仪器稳定性。
3. 样品处理：样品的处理要细致，避免样品受到外界污染或损坏。
4. 溶剂选择：选择合适的溶剂对提取效果至关重要，需根据目标成分的性质进行选择。
5. 操作技巧：操作时要耐心细致，避免操作失误影响实验结果。
6. 仪器维护：定期对超声波设备进行维护保养，确保设备正常运转。
7. 数据记录：及时记录实验数据，便于后续分析和总结。
8. 实验前准备：提前准备好实验所需的所有试剂和设备，避免因临时配制而影响实验进展。
9. 严格遵守操作规程：遵守实验室操作规程，确保实验安全和准确性。
10. 团队合作：在实验过程中，要与团队成员密切合作，相互配合，共同完成实验任务。
通过以上基本操作过程和注意事项的介绍，相信大家对超声波萃取技术有了更深入的了解。
在实际操作中，遵循正确的操作步骤和注意事项，可以提高实验效率，确保实验结果的准确性和可靠性。
希望大家在日常实验中能够灵活运用超声波萃取技术，为科研工作和生产实践提供更多可能性。
功能性食品中的功能成分分离和提取技术
功能性食品中的功能成分分离和提取技术功能性食品（Functional Foods）是指被设计成在保证正常食品的营养价值和风味口感的基础上，增加某些功能成分的食品，能够满足消费者的某些特定健康需求，如改善免疫力、延缓衰老、降低血脂和胆固醇等。
在当今的健康食品市场，功能性食品越来越受到消费者的青睐，已经成为食品行业的一个重要分支。
此外，随着人们对健康的重视，越来越多的食品厂商开始不断研究和开发功能性食品，以满足市场的需求。
而要生产高品质的功能性食品，需要使用先进的技术来分离和提取食品中的功能成分。
以下是一些常用的技术。
1. 超声波提取技术超声波提取技术是指利用超声波的物理效应，对食品中的功能成分进行分离和提取的方法。
其原理是将食品样品浸泡在溶液中，然后用超声波器将样品进行震荡，通过超声波的震荡能量，可以使样品中的功能成分分离出来，从而达到提取的目的。
超声波提取技术具有提取速度快、提取效率高、对样品无污染等优点，被广泛应用于功能性食品的开发和生产中。
2. 萃取技术萃取技术是指利用溶剂将食品中的功能成分分离出来的方法。
其原理是将样品与溶剂混合后，通过振荡或加热等手段，使样品中的功能成分被溶解在溶剂中，从而达到提取的目的。
萃取技术具有分离效果好、适用范围广等优点，但在某些情况下，萃取剂有可能对生产环境产生污染，因此需要在操作中加以注意。
3. 色谱技术色谱技术是指利用化学反应、物理处理等手段，将样品中的功能成分分离出来的方法。
其原理是通过将样品分离在固相或液相中，根据各自的分子量、极性、活性等性质，通过遵循特定的分离原理，分离出所需的功能成分。
色谱技术具有分离效果好、精度高等优点，但对操作人员的技能要求较高。
总之，功能性食品的开发和生产需要使用各种分离和提取技术，以达到更优质的功能性食品。
同时，经过不断的开发和创新，功能性食品的市场前景将会越来越广阔。
超声波提取原理、特点、应用
超声波提取原理、特点与应用介绍超声波指频率高于20KHz，人的听觉阈以外的声波。
超声波提取在中药制剂质量检测中（药检系统）已广泛应用。
《中华人民共和国药典》中，应用超声波处理的有232个品种，且呈日渐增多的趋势。
近年来，超声波技术在中药制剂提取工艺中的应用越来越受到关注。
超声波技术用于天然产物有效成分的提取是一种非常有效的方法和手段。
作为中药制剂取工艺的一种新技术，超声波提取具有广阔的前景。
超声波提取是利用超声波具有的机械效应，空化效应和热效应，通过增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取生物有效成分。
1、提取原理（1）机械效应超声波在介质中的传播可以使介质质点在其传播空间内产生振动，从而强化介质的扩散、传播，这就是超声波的机械效应。
超声波在传播过程中产生一种辐射压强，沿声波方向传播，对物料有很强的破坏作用，可使细胞组织变形，植物蛋白质变性；同时，它还可以给予介质和悬浮体以不同的加速度，且介质分子的运动速度远大于悬浮体分子的运动速度。
从而在两者间产生摩擦，这种摩擦力可使生物分子解聚，使细胞壁上的有效成分更快地溶解于溶剂之中。
（2）空化效应通常情况下，介质内部或多或少地溶解了一些微气泡，这些气泡在超声波的作用下产生振动，当声压达到一定值时，气泡由于定向扩散（rectieddiffvsion）而增大，形成共振腔，然后突然闭合，这就是超声波的空化效应。
这种气泡在闭合时会在其周围产生几千个大气压的压力，形成微激波，它可造成植物细胞壁及整个生物体破裂，而且整个破裂过程在瞬间完成，有利于有效成分的溶出。
（3）热效应和其它物理波一样，超声波在介质中的传播过程也是一个能量的传播和扩散过程，即超声波在介质的传播过程中，其声能不断被介质的质点吸收，介质将所吸收的能量全部或大部分转变成热能，从而导致介质本身和药材组织温度的升高，增大了药物有效成分的溶解速度。
由于这种吸收声能引起的药物组织内部温度的升高是瞬间的，因此可以使被提取的成分的生物活性保持不变。
《超声波提取技术》课件
环境污染物的提取与处理
环境污染物的处理是环境保护领域的重要问题，超声波提 取技术在此领域也有着广泛的应用。通过超声波的振动和 空化作用，能够快速、有效地从废水中提取重金属离子、 有机污染物等有害物质。
详细描述
溶剂的种类和浓度对超声波提取效果具有显著影响。不同溶剂的溶解能力和选择性不同 ，因此需要根据植物有效成分的性质选择适宜的溶剂。同时，溶剂的浓度也会影响有效 成分的溶解度和扩散速度，从而影响提取效果。因此，需要合理控制溶剂的种类和浓度
。
04
超声波提取技术在实践中的应用
中草药有效成分的提取
中草药种类繁多，有效成分复杂，传统的提取方法效率低下且易 损失。超声波提取技术利用超声波的振动和空化作用，能够快速 、高效地提取中草药中的有效成分，提高提取效率和产率。
提取时间越长，提取效果越好
详细描述
在一定范围内，延长提取时间可以增加有效 成分的溶出量，从而提高提取效果。但过长 的提取时间可能导致植物细胞壁过度破碎， 释放出较多的杂质和有害物质，影响提取物 的纯度和质量。因此，需要根据实际情况选
择合适的提取时间。
溶剂种类和浓度对提取效果的影响
总结词
选择合适的溶剂种类和浓度能提高提取效果
03
超声波提取技术的影响因素
超声波频率对提取效果的影响
总结词
超声波频率越高，提取效果越好
详细描述
随着超声波频率的增加，物质分子间的振动和摩擦加剧，有利于植物细胞壁的破碎和有效成分的释放 。但同时，高频率的超声波可能导致热效应和空化效应增强，对提取物造成热破坏和化学变化。因此 ，需要根据实际情况选择合适的超声波频率。
超声波萃取的原理超声波提取技术
超声波萃取的原理超声波提取技术超声波是指频率为20千赫～50兆赫左右的电磁波，它是一种机械波，需要能量载体—介质—来进行传播。
超声波在传递过程中存在着的正负压强交变周期，在正相位时，对介质分子产生挤压，增加介质原来的密度；负相位时，介质分子稀疏、离散，介质密度减小。
也就是说，超声波并不能使样品内的分子产生极化，而是在溶剂和样品之间产生声波空化作用，导致溶液内气泡的形成、增长和爆破压缩，从而使固体样品分散，增大样品与萃取溶剂之间的接触面积，提高目标物从固相转移到液相的传质速率。
在工业应用方面，利用超声波进行清洗、干燥、杀菌、雾化及无损检测等，是一种非常成熟且有广泛应用的技术。
超声波萃取的原理超声波萃取中药材的优越性，是基于超声波的特殊物理性质。
主要是主要通过压电换能器产生的快速机械振动波来减少目标萃取物与样品基体之间的作用力从而实现固--液萃取分离。
（1）加速介质质点运动。
高于20 KHz声波频率的超声波的连续介质（例如水）中传播时，根据惠更斯波动原理，在其传播的波阵面上将引起介质质点（包括药材重要效成分的质点）的运动，使介质质点运动获行巨大的加速度和动能。
质点的加速度经计算一般可达重力加速度的二千倍以上。
由于介质质点将超声波能量作用于药材中药效成分质点上而使之获得巨大的加速度和动能，迅速逸出药材基体而游离于水中。
（2）空化作用。
超声波在液体介质中传播产生特殊的“空化效应”，“空化效应”不断产生无数内部压力达到上千个大气压的微气穴并不断“爆破”产生微观上的强大冲击波作用在中药材上，使其中药材成分物质被“轰击”逸出，并使得药材基体被不断剥蚀，其中不属于植物结构的药效成分不断被分离出来。
加速植物有效成份的浸出提取。
（3）超声波的振动匀化（Sonication）使样品介质内各点受到的作用一致，使整个样品萃取更均匀。
综上所述，中药材中的药效物质在超声波场作用下不但作为介质质点获得自身的巨大加速度和动能，而且通过“空化效应”获得强大的外力冲击，所以能高效率并充分分离出来。
超声辅助提取法提取甘蔗多酚的实验步骤_概述说明
超声辅助提取法提取甘蔗多酚的实验步骤概述说明1. 引言概述：随着人们对天然草药和植物化学成分的关注度增加，提取和分离有效成分已经成为许多研究领域的热点。
甘蔗作为一种重要的农作物，含有丰富的多酚类化合物，在医药、食品等领域具有广泛应用前景。
然而，传统的提取方法存在一些问题，如提取效率低、操作困难等，因此需要寻找更高效、简便的提取方法。
文章结构：本文旨在介绍超声辅助提取法在甘蔗多酚提取中的实验步骤。
首先将进行超声辅助提取法原理和优势的阐述，包括其工作原理和相比传统方法的优越性。
接下来将详细描述实验步骤，包括材料准备、研磨处理和超声辅助提取过程。
随后将展示实验结果并进行讨论，包括多酚提取效率分析和主要影响因素探究。
最后我们将得出结论，并探讨这项研究的意义以及未来可能的研究方向。
目的:本文的目的是通过详细介绍超声辅助提取法在甘蔗多酚提取中的实验步骤，为科研人员和生产工作者提供一个有效、简便的方法，并为进一步研究甘蔗多酚的应用领域提供参考。
2. 超声辅助提取法的原理和优势2.1 超声辅助提取法的原理:超声辅助提取法是一种利用超声波作为能量源，促进物质传递过程中质量转移的提取方法。
其原理基于超声波在液体中的传播特性。
超声波振动产生了高频、高强度的压力波，导致液体中形成微小气泡并迅速崩溃，产生剧烈冲击波和局部高温。
这种剧烈变化可导致甘蔗多酚细胞壁破裂，释放出内部包裹的多酚物质。
2.2 超声辅助提取法的优势:超声辅助提取法相比传统提取方法具有许多显著优势。
首先，超声波具有强大穿透性和局部能量释放能力，能够克服植物材料坚硬纤维等难以渗透的障碍，并有效地破坏植物细胞壁结构。
这有助于有效释放目标化合物，并提高萃取效率。
其次，由于超声波的作用，提取过程是在室温下进行的，避免了高温对目标物质的热解、降解等不可逆反应。
因此，超声辅助提取法能够最大限度地保留甘蔗多酚的活性成分。
此外，超声辅助提取法具有操作简单、提取时间短、耗能低等优势。
超声波 萃取
超声波萃取
超声波萃取是一种利用超声波振荡的原理进行物质提取的方法。
其基本原理是通过超声波的高频振荡作用，使得溶剂中的分子在压力变化和气泡爆破等效应下产生剧烈的湍流和涡流，从而提高溶剂与待提取物质之间的质量传递速率，加速提取过程。
超声波萃取的步骤通常包括以下几个方面：
1.样品制备：将待提取物质样品加入适量的溶剂中，制备成溶液。
2.超声波萃取：将样品溶液置于超声波萃取仪中，开启超声波发生器产生超声波波动，使得样品中的目标成分被高效提取。
3.萃取时间控制：根据待提取物质的性质和实验要求，控制超声波萃取的时间，通常在几分钟到几十分钟不等。
4.样品分离：超声波作用下，目标成分被有效提取到溶剂中，接着可以通过离心、过滤等方法将样品中的固体残渣与溶剂分离。
5.溶剂回收：对提取溶剂进行回收利用，可以通过蒸发、减压蒸馏等方法将溶剂回收，减少资源浪费。
超声波萃取在生物、环境、药学、食品等领域有着广泛的应用，常用于提取植物中的活性成分、环境中的污染物、药物中的有效成分、食品中的营养成分等。
相比传统的提取方法，超声波萃取具有操作简便、提取效率高、时间短、溶剂用量少等优点，因此受到了广泛关注和应用。
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超声波中药材提取超声波中药材提取、、萃取技术与设备介绍萃取技术与设备介绍
超声波中药材提取、萃取技术与设备介绍 9i+| ?#r)E c
一、超声波提取中药材的原理
1、超声的空化效应 p N M k B!K)y p
超声波技术应用于萃取、匀化，是基于惠更斯波动理论和超声波在液体连续介质中传播时特有的“空化效应”的作用结果。
（1）惠更斯波动原理指出，波动（包括超源与波源的振动）在连续介质中传播时，在其波阵面上将引起介质质点的运动，波源在介质中达到的每一点都将引起相邻质点的震动和成为新的波源。
这种波源引起的波动使其传播路径上的每一个质点都将获得加速度和动能。
超声波可使介质质点加速度达重力加速度的千倍以上。
介质质点在超声波作用下，将每秒种数万次的高频振荡和每秒大于100m 的巨大速度和动能作用于溶液分子内，迅速使溶液分子被激活。
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（2）超声波在液体介质中产生特有的“空化效应”，不断产生无数内部压力达上千个大气压的微气穴，并不断“微爆”产生微观上的强冲击波，作用在固-液或液-液分子上，使介质中的空气被“轰击”逸出，并促使介质细胞破裂和变形加速介质分子中的物质逸出。
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（3）超声波在介质中传播时的物理特性引发的机械振动、微射流、微声流等多级效应皆促使有效成分在溶液中扩散。
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2、超声波提取的优点k L&P b:^
（1）超声波提取效率高。
超声波独具的极端物理特性，能促使植物组织破壁或变形，使中药有效成份提取更充分，提取率比传统工艺显著提高达50—500%。
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（2）超声波提取时间短。
超声波强化中药提取通常在24—40分钟即可获得最佳提取率，其提取时间较传统工艺方法缩短2/3以上，因此药材原材料处理量大。
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（3）超声波提取温度低。
超声波提取中药材的最佳温度在40—60摄氏度，因此不需要配备锅炉来提供蒸气加热，有利于节约能源和改善环境污染。
更重要的是对遇热不稳定、易水解或氧化的药材中的有效成份具有保护作用。
（4）超声波提取适应性广。
超声波提取中药材不受中药材成份性质、分子量大小的限制，适用于绝大多数种类中药材和各类成份的提取。
（5）超声波提取的药液杂质少，有效成份易于分离、纯化。
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（7）超声波提取简单易行，设备的维护和保养方便。
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3、超声强化萃取
（1）固-液萃取 l s e%k0|.j r;| S r _"T
固-液萃取通常被称为提取，即用合适的溶剂从物料中提取有用成分，传统工艺方法是采用热处理或机械搅拌来加强该过程。
现已发现应用功率超声能显著强化和改善提取过程。
超声的微扰效应增大了溶剂进入提取物细胞的渗透性，加强了传质过程； 超声的另一作用是超声空化产生的强大剪切力能使介质细胞壁破裂，使细胞容易释放出内含物。
超声强化固-液萃取是有效的质量传递和细胞破裂的主要原因，它超越了以往任何一种可行性技术，获得了高效提取。
超声提取比常驻机构规的热提取更有效，并且缩短了提取时间，大部分物质在过程前10min 内就被提取出来。
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（2）液-液萃取 ~+_ J9L ` N _(v
液-液萃取涉及到两个互不相溶的有机相和水相之间的质量传递过程。
由于超声波的空化作用所引起的界面效应增加了两相间的接解面积，而空化崩溃时冲击波引起的湍动效应消除了两相效界的阻滞，从而增加了液-液萃取速度。
对于一般受传质速率控制的液-液萃取体系来说，超声波的作用十分显著。
二、超声波提取设备介绍 x i f b n+z,m
1、机型分类：超声波提取设备分为小试机型、中试机型和规模生产机型。
（1）小试机型：一般用于实验室，超声功率为300W至3KW，提取罐或槽容积为5至75L。
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（2）中试机型：一般用于中间试验，超声功率为5KW至10KW，提取罐或槽容积为200至400L。
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（3）规模生产机型：主要用于中药材提取的批量生产，超声功率为20KW至75KW，提取罐容积为1至3立方米。
2、结构型式分类：超声波提取设备结构型号式分为内置式和外置式两类。
（1）内置式机型：主要是指将超声波换能器阵列组合成密封于一个多边形立柱体内，并将其安装于中药材提取罐内中心位置，其超声能量从多边形立柱内向外（罐内的媒质）发射。
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（2）外置式机型：主要是指将超声波换能器以阵列组合的方式安装于提取罐体的外壁，其超声能量由罐外壁向罐内（媒质）发射。
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