细胞的分子组成与结构
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＋ Fe2＋，而胆固醇不含 2＋。 而胆固醇不含Fe ＋
)
答案： 答案：C
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2．(2010·全国新课标，3)若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA ． 全国新课标， 若要在普通显微镜下观察到质壁分离 若要在普通显微镜下观察到质壁分离、 全国新课标 和脂肪， 和脂肪，下列四组材料中应选择的一组是 A．水稻胚乳和花生子叶 ． C．紫色洋葱和花生子叶 ． B．天竺葵叶和水稻胚乳 ． D．天竺葵叶和紫色洋葱 ． ( )
氧化放能 水解供能
3．单糖、二糖、多糖的关系 ．单糖、二糖、 重要的单糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖为白色晶体，易溶于水， 重要的单糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖为白色晶体，易溶于水，是人体主 要的能源物质，五碳糖分为核糖和脱氧核糖，为环状结构。 要的能源物质，五碳糖分为核糖和脱氧核糖，为环状结构。
单糖
缩聚 水解
第一部分 知识落实篇
专题一 细胞的分子组成与结构
第一讲 细胞的分子组成
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体验高考
一、理解能力
1．(2010·上海生物，9)下列选项中，含有相同元素的一组化合物是 ( ． 上海生物， 下列选项中 下列选项中， 上海生物 A．纤维素和尿素 ． B．脂肪酸和磷脂 ． C．腺苷三磷酸和核糖核酸 ． D．胆固醇和血红蛋白 ． 解析：腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素均为 、 、 、 、 ； 解析：腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素均为C、H、O、N、P；纤维 素含C、 、 ，不含N；脂肪酸含C、 、 ，不含P； 素含 、H、O，不含 ；脂肪酸含 、H、O，不含 ；血红蛋白含
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考点1 考点
组成细胞的有机物的相关知识整合
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1．四大有机物之间的关系 ．
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2．多糖、脂质、蛋白质与核酸的单体构成及合成场所 ．多糖、脂质、 种类 元素组成 构成单体 多糖 脂质 蛋白质 核酸 仅含 C、H、O 、 、 脂肪和固醇： 脂肪和固醇： C、H、O； 、 、 ； 磷脂： 、 、 、 磷脂：C、H、O、P C、H、O、N 、 、 、 C、H、O、N、P 、 、 、 、 葡萄糖等单糖 葡萄糖等单糖 甘油、 甘油、脂肪酸 氨基酸 DNA：脱氧核苷酸； ：脱氧核苷酸； RNA：核糖核苷酸 ： 初步水解产物 4 种脱氧核苷酸 4 种核糖核苷酸 多肽 二糖 甘油、 甘油、 脂肪酸 彻底水解产物 磷酸、脱氧核糖、 磷酸、脱氧核糖、 含氮碱基 磷酸、核糖、 磷酸、核糖、含氮 碱基 氨基酸 葡萄糖 甘油、 甘油、脂肪酸
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的________和 要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的 体重 和 体长 。 ________。 解析：本题从课本实验和实验设计两个角度综合考查实验。 解析：本题从课本实验和实验设计两个角度综合考查实验。 (1)蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。 蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。 蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂 碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪，呈橘黄色； 碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪，呈橘黄色；斐林试剂 鉴定还原糖，呈砖红色。 鉴定还原糖，呈砖红色。
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(2)①该实验中，自变量为饲料种类，则实验组6中Ⅰ为普通饲料， ①该实验中，自变量为饲料种类，则实验组 中 为普通饲料， 内含植物蛋白和基础饲料，为本实验提供条件对照； 内含植物蛋白和基础饲料，为本实验提供条件对照；饲养时间在 本实验中属于无关变量，对照实验中应控制无关变量适宜且相同， 本实验中属于无关变量，对照实验中应控制无关变量适宜且相同， 以免影响实验结果，因此Ⅱ 以免影响实验结果，因此Ⅱ为21天。②小鼠的体重和体长是直观 天 反映小鼠生长情况的指标，且能定量测定。 反映小鼠生长情况的指标，且能定量测定。
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3．(2010·江苏生物，1)下列关于核酸的叙述中，正确的是 ． 江苏生物， 下列关于核酸的叙述中 下列关于核酸的叙述中， 江苏生物 A．DNA和RNA中的五碳糖相同 ． 和 中的五碳糖相同 B．组成DNA与ATP的元素种类不同 ．组成 与 的元素种类不同 C．T2噬菌体的遗传信息贮存在 ． 噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 中 D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数 ．双链 分子中嘌呤数等于嘧啶数
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2．细胞中能源物质与能量供应顺序 ． (1)细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类― 脂肪― 蛋白 细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类― 脂肪― → → 细胞中的能源物质为糖类 病理、 质，糖类是主要的能源物质，脂肪和蛋白质只在糖类物质消耗完毕后(病理、衰老等状 糖类是主要的能源物质，脂肪和蛋白质只在糖类物质消耗完毕后 病理 供能。 态)供能。 供能 (2)细胞内主要的储能物质是脂肪，动物细胞中还有糖原，植物细胞中还有淀粉。 细胞内主要的储能物质是脂肪，动物细胞中还有糖原，植物细胞中还有淀粉。 细胞内主要的储能物质是脂肪 (3)于三大有机物的含氧量不同，在氧化分解中需氧量也不同。糖类含氧量最大，需氧 于三大有机物的含氧量不同，在氧化分解中需氧量也不同。糖类含氧量最大， 于三大有机物的含氧量不同 最少；脂肪含氧量最小，需氧最多，产生的能量也最多。糖类、 最少；脂肪含氧量最小，需氧最多，产生的能量也最多。糖类、蛋白质氧分解释放的能 量为： 量为：17.5 kJ/g，脂肪氧化分解释放的能量为：38.9 kJ/g。 ，脂肪氧化分解释放的能量为： 。 (4)能源物质为生命活动供能的过程： 能源物质为生命活动供能的过程： 能源物质为生命活动供能的过程 能源物质― (散失) ― → ― 中的化学能― →生命活动。 能源物质热能(― )ATP 中的化学能― ― 生命活动。 ― 青未了—您的网上学习之家 热能 散失
二糖
缩聚 水解
多糖 ( C6 H10O 5 )n 。
不同的二糖的水解产物不同 一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。 一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为 两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。 两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。
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三、实验分组： 实验分组： 实验组 小鼠数量(只 小鼠数量 只) 号 1 2 3 4 5 6 10 10 10 10 10 10 基础饲料 动物蛋白) 试验饲料 1(含 6%A 动物蛋白 含 试验饲料 2(含 12%A 动物蛋白 动物蛋白) 含 动物蛋白) 试验饲料 3(含 18%A 动物蛋白 含 动物蛋白) 试验饲料 4(含 24%A 动物蛋白 含 Ⅰ 21 21 21 21 21 Ⅱ 饲料 饲养时间(天 饲养时间 天)
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三、实验与探究能力
5．(2010·广东理综，29)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需 ． 广东理综， 假设你去某饲料研究所进行课外实践活动 假设你去某饲料研究所进行课外实践活动， 广东理综 要完成以下任务： 要完成以下任务： (1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有： 选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有： 选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质 ①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的 碘液， 苏丹Ⅲ溶液， 双缩脲试剂， 斐林试剂。 试剂应该是________(填试剂编号 ；蛋白质与相应试剂反应后，显 填试剂编号)；蛋白质与相应试剂反应后， 试剂应该是 ③ 填试剂编号 示的颜色应为________。 示的颜色应为 紫色 。
(
)wk.baidu.com
解析： 中的五碳糖是脱氧核糖， 中的五碳糖是核糖； 解析：DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；组成 中的五碳糖是脱氧核糖 中的五碳糖是核糖 DNA和ATP的元素都是 、H、O、N、P 5种元素；T2噬菌体的遗传 和 的元素都是C、 、 、 、 种元素 种元素； 的元素都是 物质是DNA，遗传信息贮存在DNA中；双链 ，遗传信息贮存在 物质是 中 双链DNA分子中碱基比例 分子中碱基比例 A＝T①，C＝G②，①②相加得出嘌呤数等于嘧啶数。 ＝ ① 相加得出嘌呤数等于嘧啶数。 ＝ ② ①②相加得出嘌呤数等于嘧啶数 答案： 答案：D
合成场所 内质网、 内质网、高尔 基体(纤维素 纤维素) 基体 纤维素 内质网 核糖体 细胞核 代谢产物
3.有机物水解产物和代谢产物 有机物水解产物和代谢产物 物质 基本单位 脱氧核 DNA 苷酸 核糖核 RNA 苷酸 蛋白质 多糖 脂肪 氨基酸 葡萄糖 甘油、 甘油、 脂肪酸
CO2、H2O、 、 尿素 CO2、H2O CO2、H2O
解析：水中氧含量随水温升高而下降， 解析：水中氧含量随水温升高而下降，而血液 是运输氧气， 中血红蛋白的功能 是运输氧气，机体要维持正 常生命活动的氧供应， 常生命活动的氧供应，在一定温度范 围内该动物血液中血红蛋白 含量会随水温升高而增加； 温度时，温度升高， 含量会随水温升高而增加；超过某一 温度时，温度升高，血红蛋 白不再增加。所以甲、 白不再增加。所以甲、乙、丙、丁四条曲线，只有甲曲线符合题意。 丁四条曲线，只有甲曲线符合题意。 答案： 答案：A
解析：观察质壁分离时细胞一定要是活的， 解析：观察质壁分离时细胞一定要是活的，且细胞的细胞液中有 一定的色素，便于观察液泡的颜色变化和大小变化， 一定的色素，便于观察液泡的颜色变化和大小变化，而水稻胚乳 细胞是死细胞不能做质壁分离的材料；天竺葵叶片绿色较深， 细胞是死细胞不能做质壁分离的材料；天竺葵叶片绿色较深，会 干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要含淀粉，含脂肪少， 干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要含淀粉，含脂肪少，不便于 观察脂肪。 观察脂肪。 答案： 答案：C
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4．组成细胞膜的脂质 ． 动物细胞膜脂质由两大类组成，其一是磷脂分子，另一是胆固醇。 动物细胞膜脂质由两大类组成，其一是磷脂分子，另一是胆固醇。磷脂分子在 细胞膜上呈双层排列，构成膜的基本骨架。 细胞膜上呈双层排列，构成膜的基本骨架。 胆固醇是动物细胞膜上不可缺少的成分，胆固醇分子在脂双层中的存在， 胆固醇是动物细胞膜上不可缺少的成分，胆固醇分子在脂双层中的存在，可以 防止磷脂的碳氢链相互接触或结晶， 因而可使膜的流动性不致随温度降低而下 防止磷脂的碳氢链相互接触或结晶， 降。另外胆固醇还可以是协助吸收饮食中脂肪的胆酸的来源，也是合成固醇类 另外胆固醇还可以是协助吸收饮食中脂肪的胆酸的来源， 激素的材料。 激素的材料。 细菌、蓝藻等原核细胞和植物细胞膜中一般没有胆固醇。 细菌、蓝藻等原核细胞和植物细胞膜中一般没有胆固醇。
备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。 备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。
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四、实验方法和检测指标：略 实验方法和检测指标： 应该为________， ①实验组6中，Ⅰ应该为普通饲料 ，原因是 需要普通饲料作对照 ； 实验组 中 Ⅱ应该为________， 应该为 21 ， 饲养时间相同， 原因是 饲养时间相同，实验结果的比较才有意义 。
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二、获取信息的能力
4．(2010·全国新课标，4)水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒 ． 全国新课标， 水中氧含量随水温的升高而下降 水中氧含量随水温的升高而下降。 全国新课标 温带湖泊中的某动物， 温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温 有关。 有关。右图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白 含量随水温变化趋势的曲线是 A．甲 ． C．丙 ． B．乙 ． D．丁 ． ( )
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(2)完善以下实验设计并回答问题。 完善以下实验设计并回答问题。 完善以下实验设计并回答问题 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响 探究 动物蛋白对小鼠生长的影响 资料：饲料中的蛋白含量一般低于 资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常 ； 生长； 动物蛋白有可能用于饲料生产 动物蛋白有可能用于饲料生产。 生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。 一、研究目的： 研究目的： 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。 探究 动物蛋白对小鼠生长的影响。 动物蛋白对小鼠生长的影响 二、饲料： 饲料： 1．基础饲料：基本无蛋白质的饲料； ．基础饲料：基本无蛋白质的饲料； 2．普通饲料(含12%植物蛋白 ：基础饲料＋植物蛋白； ．普通饲料 含 植物蛋白)： 植物蛋白 基础饲料＋植物蛋白； 3．试验饲料：基础饲料＋A动物蛋白。 ．试验饲料：基础饲料＋ 动物蛋白 动物蛋白。
)
答案： 答案：C
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2．(2010·全国新课标，3)若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA ． 全国新课标， 若要在普通显微镜下观察到质壁分离 若要在普通显微镜下观察到质壁分离、 全国新课标 和脂肪， 和脂肪，下列四组材料中应选择的一组是 A．水稻胚乳和花生子叶 ． C．紫色洋葱和花生子叶 ． B．天竺葵叶和水稻胚乳 ． D．天竺葵叶和紫色洋葱 ． ( )
氧化放能 水解供能
3．单糖、二糖、多糖的关系 ．单糖、二糖、 重要的单糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖为白色晶体，易溶于水， 重要的单糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖为白色晶体，易溶于水，是人体主 要的能源物质，五碳糖分为核糖和脱氧核糖，为环状结构。 要的能源物质，五碳糖分为核糖和脱氧核糖，为环状结构。
单糖
缩聚 水解
第一部分 知识落实篇
专题一 细胞的分子组成与结构
第一讲 细胞的分子组成
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体验高考
一、理解能力
1．(2010·上海生物，9)下列选项中，含有相同元素的一组化合物是 ( ． 上海生物， 下列选项中 下列选项中， 上海生物 A．纤维素和尿素 ． B．脂肪酸和磷脂 ． C．腺苷三磷酸和核糖核酸 ． D．胆固醇和血红蛋白 ． 解析：腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素均为 、 、 、 、 ； 解析：腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素均为C、H、O、N、P；纤维 素含C、 、 ，不含N；脂肪酸含C、 、 ，不含P； 素含 、H、O，不含 ；脂肪酸含 、H、O，不含 ；血红蛋白含
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考点1 考点
组成细胞的有机物的相关知识整合
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1．四大有机物之间的关系 ．
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2．多糖、脂质、蛋白质与核酸的单体构成及合成场所 ．多糖、脂质、 种类 元素组成 构成单体 多糖 脂质 蛋白质 核酸 仅含 C、H、O 、 、 脂肪和固醇： 脂肪和固醇： C、H、O； 、 、 ； 磷脂： 、 、 、 磷脂：C、H、O、P C、H、O、N 、 、 、 C、H、O、N、P 、 、 、 、 葡萄糖等单糖 葡萄糖等单糖 甘油、 甘油、脂肪酸 氨基酸 DNA：脱氧核苷酸； ：脱氧核苷酸； RNA：核糖核苷酸 ： 初步水解产物 4 种脱氧核苷酸 4 种核糖核苷酸 多肽 二糖 甘油、 甘油、 脂肪酸 彻底水解产物 磷酸、脱氧核糖、 磷酸、脱氧核糖、 含氮碱基 磷酸、核糖、 磷酸、核糖、含氮 碱基 氨基酸 葡萄糖 甘油、 甘油、脂肪酸
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的________和 要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的 体重 和 体长 。 ________。 解析：本题从课本实验和实验设计两个角度综合考查实验。 解析：本题从课本实验和实验设计两个角度综合考查实验。 (1)蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。 蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。 蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂 碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪，呈橘黄色； 碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪，呈橘黄色；斐林试剂 鉴定还原糖，呈砖红色。 鉴定还原糖，呈砖红色。
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(2)①该实验中，自变量为饲料种类，则实验组6中Ⅰ为普通饲料， ①该实验中，自变量为饲料种类，则实验组 中 为普通饲料， 内含植物蛋白和基础饲料，为本实验提供条件对照； 内含植物蛋白和基础饲料，为本实验提供条件对照；饲养时间在 本实验中属于无关变量，对照实验中应控制无关变量适宜且相同， 本实验中属于无关变量，对照实验中应控制无关变量适宜且相同， 以免影响实验结果，因此Ⅱ 以免影响实验结果，因此Ⅱ为21天。②小鼠的体重和体长是直观 天 反映小鼠生长情况的指标，且能定量测定。 反映小鼠生长情况的指标，且能定量测定。
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3．(2010·江苏生物，1)下列关于核酸的叙述中，正确的是 ． 江苏生物， 下列关于核酸的叙述中 下列关于核酸的叙述中， 江苏生物 A．DNA和RNA中的五碳糖相同 ． 和 中的五碳糖相同 B．组成DNA与ATP的元素种类不同 ．组成 与 的元素种类不同 C．T2噬菌体的遗传信息贮存在 ． 噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 中 D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数 ．双链 分子中嘌呤数等于嘧啶数
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2．细胞中能源物质与能量供应顺序 ． (1)细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类― 脂肪― 蛋白 细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类― 脂肪― → → 细胞中的能源物质为糖类 病理、 质，糖类是主要的能源物质，脂肪和蛋白质只在糖类物质消耗完毕后(病理、衰老等状 糖类是主要的能源物质，脂肪和蛋白质只在糖类物质消耗完毕后 病理 供能。 态)供能。 供能 (2)细胞内主要的储能物质是脂肪，动物细胞中还有糖原，植物细胞中还有淀粉。 细胞内主要的储能物质是脂肪，动物细胞中还有糖原，植物细胞中还有淀粉。 细胞内主要的储能物质是脂肪 (3)于三大有机物的含氧量不同，在氧化分解中需氧量也不同。糖类含氧量最大，需氧 于三大有机物的含氧量不同，在氧化分解中需氧量也不同。糖类含氧量最大， 于三大有机物的含氧量不同 最少；脂肪含氧量最小，需氧最多，产生的能量也最多。糖类、 最少；脂肪含氧量最小，需氧最多，产生的能量也最多。糖类、蛋白质氧分解释放的能 量为： 量为：17.5 kJ/g，脂肪氧化分解释放的能量为：38.9 kJ/g。 ，脂肪氧化分解释放的能量为： 。 (4)能源物质为生命活动供能的过程： 能源物质为生命活动供能的过程： 能源物质为生命活动供能的过程 能源物质― (散失) ― → ― 中的化学能― →生命活动。 能源物质热能(― )ATP 中的化学能― ― 生命活动。 ― 青未了—您的网上学习之家 热能 散失
二糖
缩聚 水解
多糖 ( C6 H10O 5 )n 。
不同的二糖的水解产物不同 一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。 一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为 两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。 两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。
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三、实验分组： 实验分组： 实验组 小鼠数量(只 小鼠数量 只) 号 1 2 3 4 5 6 10 10 10 10 10 10 基础饲料 动物蛋白) 试验饲料 1(含 6%A 动物蛋白 含 试验饲料 2(含 12%A 动物蛋白 动物蛋白) 含 动物蛋白) 试验饲料 3(含 18%A 动物蛋白 含 动物蛋白) 试验饲料 4(含 24%A 动物蛋白 含 Ⅰ 21 21 21 21 21 Ⅱ 饲料 饲养时间(天 饲养时间 天)
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三、实验与探究能力
5．(2010·广东理综，29)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需 ． 广东理综， 假设你去某饲料研究所进行课外实践活动 假设你去某饲料研究所进行课外实践活动， 广东理综 要完成以下任务： 要完成以下任务： (1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有： 选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有： 选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质 ①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的 碘液， 苏丹Ⅲ溶液， 双缩脲试剂， 斐林试剂。 试剂应该是________(填试剂编号 ；蛋白质与相应试剂反应后，显 填试剂编号)；蛋白质与相应试剂反应后， 试剂应该是 ③ 填试剂编号 示的颜色应为________。 示的颜色应为 紫色 。
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解析： 中的五碳糖是脱氧核糖， 中的五碳糖是核糖； 解析：DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；组成 中的五碳糖是脱氧核糖 中的五碳糖是核糖 DNA和ATP的元素都是 、H、O、N、P 5种元素；T2噬菌体的遗传 和 的元素都是C、 、 、 、 种元素 种元素； 的元素都是 物质是DNA，遗传信息贮存在DNA中；双链 ，遗传信息贮存在 物质是 中 双链DNA分子中碱基比例 分子中碱基比例 A＝T①，C＝G②，①②相加得出嘌呤数等于嘧啶数。 ＝ ① 相加得出嘌呤数等于嘧啶数。 ＝ ② ①②相加得出嘌呤数等于嘧啶数 答案： 答案：D
合成场所 内质网、 内质网、高尔 基体(纤维素 纤维素) 基体 纤维素 内质网 核糖体 细胞核 代谢产物
3.有机物水解产物和代谢产物 有机物水解产物和代谢产物 物质 基本单位 脱氧核 DNA 苷酸 核糖核 RNA 苷酸 蛋白质 多糖 脂肪 氨基酸 葡萄糖 甘油、 甘油、 脂肪酸
CO2、H2O、 、 尿素 CO2、H2O CO2、H2O
解析：水中氧含量随水温升高而下降， 解析：水中氧含量随水温升高而下降，而血液 是运输氧气， 中血红蛋白的功能 是运输氧气，机体要维持正 常生命活动的氧供应， 常生命活动的氧供应，在一定温度范 围内该动物血液中血红蛋白 含量会随水温升高而增加； 温度时，温度升高， 含量会随水温升高而增加；超过某一 温度时，温度升高，血红蛋 白不再增加。所以甲、 白不再增加。所以甲、乙、丙、丁四条曲线，只有甲曲线符合题意。 丁四条曲线，只有甲曲线符合题意。 答案： 答案：A
解析：观察质壁分离时细胞一定要是活的， 解析：观察质壁分离时细胞一定要是活的，且细胞的细胞液中有 一定的色素，便于观察液泡的颜色变化和大小变化， 一定的色素，便于观察液泡的颜色变化和大小变化，而水稻胚乳 细胞是死细胞不能做质壁分离的材料；天竺葵叶片绿色较深， 细胞是死细胞不能做质壁分离的材料；天竺葵叶片绿色较深，会 干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要含淀粉，含脂肪少， 干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要含淀粉，含脂肪少，不便于 观察脂肪。 观察脂肪。 答案： 答案：C
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4．组成细胞膜的脂质 ． 动物细胞膜脂质由两大类组成，其一是磷脂分子，另一是胆固醇。 动物细胞膜脂质由两大类组成，其一是磷脂分子，另一是胆固醇。磷脂分子在 细胞膜上呈双层排列，构成膜的基本骨架。 细胞膜上呈双层排列，构成膜的基本骨架。 胆固醇是动物细胞膜上不可缺少的成分，胆固醇分子在脂双层中的存在， 胆固醇是动物细胞膜上不可缺少的成分，胆固醇分子在脂双层中的存在，可以 防止磷脂的碳氢链相互接触或结晶， 因而可使膜的流动性不致随温度降低而下 防止磷脂的碳氢链相互接触或结晶， 降。另外胆固醇还可以是协助吸收饮食中脂肪的胆酸的来源，也是合成固醇类 另外胆固醇还可以是协助吸收饮食中脂肪的胆酸的来源， 激素的材料。 激素的材料。 细菌、蓝藻等原核细胞和植物细胞膜中一般没有胆固醇。 细菌、蓝藻等原核细胞和植物细胞膜中一般没有胆固醇。
备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。 备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。
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四、实验方法和检测指标：略 实验方法和检测指标： 应该为________， ①实验组6中，Ⅰ应该为普通饲料 ，原因是 需要普通饲料作对照 ； 实验组 中 Ⅱ应该为________， 应该为 21 ， 饲养时间相同， 原因是 饲养时间相同，实验结果的比较才有意义 。
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二、获取信息的能力
4．(2010·全国新课标，4)水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒 ． 全国新课标， 水中氧含量随水温的升高而下降 水中氧含量随水温的升高而下降。 全国新课标 温带湖泊中的某动物， 温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温 有关。 有关。右图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白 含量随水温变化趋势的曲线是 A．甲 ． C．丙 ． B．乙 ． D．丁 ． ( )
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(2)完善以下实验设计并回答问题。 完善以下实验设计并回答问题。 完善以下实验设计并回答问题 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响 探究 动物蛋白对小鼠生长的影响 资料：饲料中的蛋白含量一般低于 资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常 ； 生长； 动物蛋白有可能用于饲料生产 动物蛋白有可能用于饲料生产。 生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。 一、研究目的： 研究目的： 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。 探究 动物蛋白对小鼠生长的影响。 动物蛋白对小鼠生长的影响 二、饲料： 饲料： 1．基础饲料：基本无蛋白质的饲料； ．基础饲料：基本无蛋白质的饲料； 2．普通饲料(含12%植物蛋白 ：基础饲料＋植物蛋白； ．普通饲料 含 植物蛋白)： 植物蛋白 基础饲料＋植物蛋白； 3．试验饲料：基础饲料＋A动物蛋白。 ．试验饲料：基础饲料＋ 动物蛋白 动物蛋白。