减脂餐玉子烧的制作方法
厚蛋烧的做法好吃又简单
厚蛋烧的做法好吃又简单1、食材1主料：鸡蛋 8个：关东型玉子烧锅一卷的蛋量是8个，8个鸡蛋是寿司用厚蛋烧的基本用量。
如果鸡蛋太少的话，卷起来不够美观。
不过，相对于家用小锅而言，一般3到4个鸡蛋就可以啦。
2辅料：食盐少许、白砂糖少许、酱油少许、植物油少许3馅料：火腿30克、细香葱5根：除此之外，您可以根据个人喜好，任意选择各式食材作为馅料，例如肉松、海苔、培根、芝士等。
2、然后就开始制作美味的厚蛋烧之旅1将火腿和细香葱切成细粒;2将鸡蛋打入碗中，打散打匀;往打好的蛋液中加入火腿粒和香葱粒，再加入适量食盐、白砂糖和酱油，搅拌均匀，调制成蛋液;3将平底锅烧热，在平底锅上用刷子刷上一层薄油如果不喜欢加油，而且不粘锅的效果好的话，可以不刷油;4放入蛋液，巧妙地摇晃平底锅，使蛋液均匀地铺满平底锅;5待蛋饼摊得差不多，即从一边开始，卷起蛋饼，直至卷成圆柱状，卷饼途中，如果蛋饼碎掉，不要担心，只要不是最后一层，都能补救哦。
6用筷子夹起前面已经卷好的蛋饼注意握筷子不能太用力，否则会夹破蛋卷，继续往锅中放入蛋液，同样摇晃平底锅，使蛋液均匀地铺满平底锅，然后把夹起的蛋饼放回锅中;7待底部的蛋液差不多熟，就又开始按之前的方法卷蛋饼，并小心地将之前卷好的蛋饼一并卷入其中如果发现粘锅，不用担心，用纸巾沾油即可擦干净;8再次将卷好的蛋饼夹起，再往锅中放入蛋液，重复之前摊饼、卷饼的步骤大概每摊两层蛋饼就往平底锅中加一次油，一共需要摊5层蛋饼左右;9完成摊饼、卷饼的过程之后，圆滚滚的可爱玉子烧就成型啦;10将成型的玉子烧放到卷寿司用的竹帘里整形，然后用刀将厚蛋烧切成美观的等份，最后装盘，就可以啦!这样，一道养眼美味又营养的寿司用厚蛋烧就新鲜出炉啦!如果您想制作下酒用厚蛋烧，只需要额外准备出汁约50毫升，在摊饼的过程中酌情加入。
这样，就能做出汁液浓郁的下酒用厚蛋烧啦!不过，建议初学做厚蛋烧的您准备30到40毫升出汁较好，或者干脆不放，因为增加出汁会增加卷饼的难度哦。
瘦身达人公开冬天吃什么最减肥 吃出性感苗条身材
瘦身达人公开冬天吃什么最减肥吃出性感苗条身材导读：爱美的美眉们，你们还在疑惑冬天吃什么最减肥吗？本期曲姿要和你们一起分享瘦身达人公开的冬天吃什么减肥最快食谱，让你在享受美食的同时，不用运动不用节食，也能达到快速减肥的效果。
还等什么，赶快来试一下吧！瑶柱黄金滑蛋主料：鸡蛋、葱、瑶柱、鸡粉、调料：盐、生油做法：1、将瑶柱洗干净，用开水浸泡约30分钟后，把它捏碎，沥干水分以作备用。
2、打5颗鸡蛋入碗内，放盐打匀，葱洗干净后，切成葱花备用。
3、把3汤匙生油烧热，将瑶柱丝放入镬中稍爆香。
4、将鸡蛋液倒入镬内，炒至半熟后，加入1/3汤匙鸡粉调味。
5、鸡蛋即将起镬前，撒上葱花，略微翻炒一下上碟即可食用。
素炒黑白菜主料：木耳(水发),100克,大白菜(小白口)250克调料：大豆油25克,盐3克,酱油15克,花椒粉2克,小葱5克,淀粉(玉米)5克做法：1、将水发木耳去杂洗净；2、白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净；3、将帮切成小斜片备用；4、将炒锅内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；5、随即下白菜煸炒至油润透亮；6、放入木耳，加酱油、盐适量继续煸炒；7、快熟时，用湿淀粉勾芡出锅即可。
苹果银耳瘦肉汤材料：苹果、瘦肉、银耳、蜜枣、胡萝卜做法：1、将苹果和胡萝卜洗干净，切成小块丁，瘦肉洗干净，切厚片。
2、把苹果、瘦肉、蜜枣和胡萝卜放入锅中，加入清水，先开大火煮沸，再转小火炖30分钟左右。
3、把银耳泡软后洗干净，在起锅前20分钟放入锅中，最后加入适量的盐，即可。
提醒：苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富，但苹果籽容易上火一定要去掉。
三丝发菜羹主料：竹笋60克,香菇（干）20克,胡萝卜40克,发菜（干）50克调料：花生油10克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克做法：1、先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝（胡萝卜）、湿发菜，煮开煨过，滤去水分。
2、用油起锅，烹入绍酒，注入上汤240克和二汤640克，放进原料中，用盐和味精调味，以老抽调成浅红色，撒上胡椒粉，用生粉水勾芡，加上包尾油推匀，倒在汤窝里便成。
厨房美食菜谱：烧熘日本豆腐的做法
厨房美食菜谱：烧熘日本豆腐的做法
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。
它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
食材
主料：
日本豆腐3个
胡萝卜半根
黄瓜1块
香葱少许
生抽1勺
糖2g
盐2g
淀粉适量
鸡粉少许
步骤
1.黄瓜胡萝卜改刀，日本豆腐切开，切成小厚片
2.把日本豆腐沾上干淀粉
3.油温七八成热时下入豆腐炸到金黄捞出
4.油倒出，底油把胡萝卜煸炒一下，加入生抽，鸡粉，糖盐一点清水，把日本豆腐和黄瓜下入收汁出锅。
撒上香葱小贴士：挺简单的，没啥技巧。
成本不到3块钱的红烧日本豆腐
成本不到3块钱的红烧日本豆腐
红烧日本豆腐本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。
它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
红烧日本豆腐楼是我最喜欢的家常菜之一-!外酥里嫩的豆腐，裹上酱汁，真的无敌下饭一个人可以吃一盘那种，墙裂推荐你们试试
材料：
日本豆腐3-4根、青红椒、木耳、玉米淀粉
步骤：
1.碗中加入2勺生抽、半勺老抽、勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用
2.日本豆腐切块，裏上玉米淀粉，放入平底锅Q煎至金黄夹出(油炸会更酥脆一点)
3.锅里倒适量油，放入木耳翻炒片刻，加入青红椒炒匀，倒入料汁煮至粘稠，倒入日本豆腐快速炒匀裹.上酱汁即可!。
厨房美食菜谱：玉子烧的做法
厨房美食菜谱：玉子烧的做法
【玉子烧】是日本的叫法，其实就是很好吃的鸡蛋卷，把鸡蛋摊成饼，里面放些自己喜欢的食材，比如蟹籽、甜玉米、奶酪，然后卷成鸡蛋卷，在表面抹些酱汁，撒点木鱼花，就成了玉子烧了。
虽然一个小小的鸡蛋卷，但里面材料丰富，营养价值很高，口感丰富。
食材
主料：
鸡蛋2个
蟹籽适量
木鱼花适量
海苔粉适量
沙拉酱适量
烧汁适量
芝士丝适量
甜玉米适量
步骤
1.鸡蛋两个打散，打成蛋液。
2.平底锅中加入少量油。
3.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。
转动锅子，使鸡蛋
饼摊成圆形。
4.然后开始放入蟹籽。
均匀撒入。
5.接着放入甜玉米粒。
均匀撒入。
6.放入芝士丝，均匀撒入。
7.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷。
8.将鸡蛋卷一分为二。
放入盘中。
9.挤上适量烧汁。
10.沙拉酱。
11.撒上木鱼花。
12.海苔粉。
13.彩糖装饰即可。
小贴士：幸福的眼泪小小啰嗦：
1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了。
2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。
厨房美食菜谱：红烧日本豆腐的做法_0
厨房美食菜谱：红烧日本豆腐的做法
几乎每次去饭店吃饭，菜单有红烧日本豆腐的话都毕点，很喜欢吃。
前两天去超市见有日本豆腐，就买了几条回来，今天就煮个红烧日本豆腐吧，自己煮的，便宜实惠，味道也不输于外面的。
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。
它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
食材
主料：
日本豆腐
猪肉
西红柿
青椒
香菇
厨邦酱油2汤勺
蚝油1汤勺
盐适量
油适量
淀粉适量
料酒适量
步骤
1.准备好食材，日本豆腐，猪肉，西红柿，青椒和香菇
2.猪肉剁成末，加入料酒，酱油，油和小许盐腌制10分钟
3.日本豆腐从中间切开，再滑小块，均匀的滚上淀粉
4.香菇泡发，切丝，青椒切丝，西红柿切大块
5.锅中热油，放入粘有淀粉的日本豆腐，小火炸至焦黄
6.锅中剩下的油，倒入猪肉末，滑散
7.倒入青椒，香菇和西红柿一起翻炒
8.加入蚝油继续翻炒，加入小半碗水煮开
9.把日本豆腐一起倒入锅中，焖煮5分钟让日本豆腐入味，勾芡，就可以出锅了
10.煮好的日本豆腐，装盘食用
小贴士：1.腌肉时放小许料酒可以起到去肉腥的作用
2.日本豆腐要先从中间切开，再滑小块。
厨房美食菜谱：玉子烧的做法
厨房美食菜谱：玉子烧的做法
我家宝宝非常喜欢吃鸡蛋饼，这道玉子烧就是专门给他设计的。
其实玉子就是指鸡蛋，玉子烧就是日式煎蛋，和中国的煎蛋或炒蛋不同，别有风味哦。
我还在网上买的专门做玉子烧的锅，其实用普通圆煎锅也可以哦！
食材
主料：
低筋面粉80g
小米面
鸡蛋4个
鹌鹑蛋适量
盐适量
五香粉适量
酱油适量
橄榄油适量
小白菜适量
五花肉馅适量
步骤
1.先将鹌鹑蛋煮熟切开备用。
2.再来调鸡蛋面糊，将鸡蛋4个、低筋面粉80g、小米
面50g混合均匀无颗粒，面糊稀稠如图所示，调好的面糊静置15分钟。
3.静置面糊的时候来做五花肉馅，将盐、五香粉、酱油与五花肉馅搅拌均匀，要顺着一个方向搅。
4.小白菜最后放进肉馅，放早了会出水的。
5.锅里做开水，等水开了关小火，手带一次性手套取一坨肉馅做成长条型，小心下入锅中，等所有肉馅都做好后开中火煮熟即可。
6.将锅烧热，倒入少许橄榄油。
7.中小火倒入面糊，等表面面糊快干的时候放一条肉馅。
8.小心用筷子慢慢卷成卷。
9.中小火再烙一下，表面成金黄色即可出锅。
10.切成小块摆盘装饰。
11.最后在玉子烧表面挤点沙拉酱或者番茄酱，开吃。
小贴士：鸡蛋饼要烙的薄一点才好吃，我的有些厚了。
玉子烧的做法
玉子烧的做法
材料:
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 40克
- 牛奶 100毫升
- 面粉 40克
- 玉子烧酱（可选）
步骤:
1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖并搅拌均匀。
2. 慢慢倒入牛奶，继续搅拌至混合均匀。
3. 将面粉筛入碗中，搅拌均匀至没有颗粒状物质。
4. 准备一个平底锅，加热并涂上一层薄薄的油。
5. 将锅中火力调至中小火，倒入面糊，轻轻摇动锅子使面糊均匀覆盖底部。
6. 当面糊开始凝固时，可以使用竹签或筷子轻轻刮一下面糊的边缘，使其变成小块状。
这有助于制作出典型的玉子烧外观。
7. 等待一分钟左右，当面糊的下方开始变成固态时，将锅子抬起来，用锅铲将其卷起来。
8. 将卷起的面糊放在锅中的一侧，并轻轻倾斜面糊，使其沿着锅沿推移，形成卷状。
9. 当面糊完全卷起时，用锅铲将其转移到盘子上，等待稍微冷却一些。
10. 可选地，可以在玉子烧上涂上一层玉子烧酱，以增加风味。
11. 玉子烧可切成小块或整个食用。
享用美味的玉子烧！。
厚蛋烧和玉子烧有什么区别呢？
厚蛋烧和玉子烧有什么区别呢？关于《厚蛋烧和玉子烧有什么区别呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
厚蛋烧和玉子烧这两条十分火爆的特色美食，厚蛋烧的做法非常简单，最先需要提前准备一张鸡蛋灌饼，随后把鸡蛋灌饼卷起来，在里面添加鸡蛋液，最终制成了一张带有丰富多彩的生鸡蛋的鸡蛋灌饼，因此吃起來生鸡蛋味儿十分浓，很多人喜爱这类味儿，实际上这道特色美食是以日本国传过来的，如今很多人也会自己做来吃，制做玉子烧需要生鸡蛋、牛乳等食物，营养成分比较丰富，吃玉子烧能够提高免疫力，特别是在对视力有益处，由于这二种食材制做原料和外形一些类似，因此常常被搞搞混，实际上有很多差别。
第一、厚蛋烧和玉子烧的差别玉子烧原本和厚蛋烧是同一种东西，可是日式料理慢慢时兴，一些开国外的日本料理店把各种各样作法的鸡蛋烧、鸡蛋卷都叫玉子烧，也有些人习惯性把玉子烧觉得是一种烧造鸡蛋做法的通称了。
第二、日本国厚蛋烧怎么做好吃(1)将生鸡蛋、牛乳及盐翻拌成蛋汁预留。
(2)烤串前炒菜锅务必充足加温，留意熟度，从头至尾必须维持先在火的情况；先用筷子沾上少量蛋汁滴在锅中来检测溫度，若到"滋"一声，便可开展煎烤。
(3)将蛋汁分批添加锅中，待表层展现并未彻底凝结的半生不熟情况时訧要折起来翻卷。
(4)用卫生纸在锅中抹上少量油，将半生不熟的蛋引向有机油的那一侧，大锅的另一侧也抹上少量油，再添加蛋汁，先用筷子将半生不熟的蛋提到，让新添加的蛋汁散播在锅中，待半生不熟後再将二者一起对摺起，接著反复所述流程，直至蛋汁所有用完就可以。
第三、厚蛋烧如何做食物：生鸡蛋3个，牛乳一大勺，无盐黄油一小块作法：1.牛乳依据生鸡蛋尺寸加进来，第一次做能够就加一勺。
牛乳放多了不好，会不太好成型，少量就可以了。
会让生鸡蛋嫩嫩2.底锅加温，一小块无盐黄油融这个时候感觉大锅有点儿超温得话，就熄火，略微凉几秒钟，倒进第一层鸡蛋液，随后再开枪关到最少火，手能够略微摇晃一下大锅，让鸡蛋液均值铺上去，鸡蛋液还略微有一点潮湿的情况下，就可以刚开始卷了3.在卷的情况下无需手足无措怕鸡蛋烧干，假如感觉自身会卷的慢，在卷的情况下就把火关闭。
玉子烧_精品文档
玉子烧玉子烧是一种经典的日本小吃，也是传统的和菓子之一。
它由蛋黄、糖和面粉等原料制作而成。
玉子烧通常呈扁圆形状，外层金黄酥脆，内里松软绵密，散发着香甜的蛋香味。
无论是作为早餐的一部分，还是作为点心的选择，玉子烧都备受欢迎。
制作玉子烧的过程并不复杂，但需要一些技巧。
首先，将蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
然后，逐渐加入面粉，继续搅拌至面糊顺滑且无颗粒。
接下来，制作玉子烧的关键在于烹饪技巧。
在一个平底锅上，涂上一层薄薄的植物油，然后将锅加热至适中温度。
将面糊倒入锅中，使其均匀分布。
然后将蛋黄均匀地倒入锅中，用筷子等工具在蛋黄上绘制出纹路。
轻轻地将玉子烧煎至两面金黄色，同时确保内部完全熟透。
烹饪完毕后，将玉子烧取出放在盘子上稍微放凉一会，即可享用。
玉子烧的外层酥脆，内部酥软绵密，入口即化，散发出浓郁的蛋香味。
它的甜度适中，非常适合搭配一杯热茶或咖啡。
除了传统的玉子烧，现在也有一些创新的变种。
有些人在玉子烧内部添加了奶油、巧克力或水果酱等馅料，使得口感更加丰富多样。
另外，还有一些人将玉子烧切成小块，用作配料加入到寿司卷或三明治中，增添风味。
这些创新的做法使得玉子烧的应用范围更加广泛，并满足了不同人群的口味需求。
作为一种传统的和菓子，玉子烧在日本文化中扮演着重要的角色。
在日本传统节日和庆典期间，玉子烧经常作为一种传统食品供应。
例如，在孩子们满月时，家长们会制作玉子烧来庆祝这一喜庆时刻。
此外，在某些古老的庙宇中，也有供奉玉子烧的仪式。
这些都是因为玉子烧在日本文化中具有象征意义，代表着喜悦和繁荣。
而作为一种小吃，玉子烧也赢得了广泛的喜爱。
它不仅仅是一种美味的食品，还是一种具有文化意义的代表。
随着日本文化的传播，玉子烧也逐渐受到了世界各地人们的喜爱。
越来越多的日本餐馆和亚洲超市开始提供玉子烧，并且越来越多的人开始在家中尝试制作玉子烧。
它既是一种美味的糕点，又是一种激发好奇心和探索食材的方式。
无论是作为一种传统的和菓子，还是作为一种受人喜爱的小吃，玉子烧都承载着丰富的历史和文化。
厨房美食菜谱：鸡蛋玉子豆腐的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋玉子豆腐的做法
玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分。
它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
今天推荐的这款菜看似复杂，其实是很简单的快捷菜，不用明火不用锅，只用微波炉，几分钟就可以吃了，是一道不错的快捷菜。
当然，这个菜采用蒸的方法也不错，而且造型更加完美。
食材
主料：
日本豆腐2条
鸡蛋
小黄瓜1根
盐适量
生抽少许
葱少许
香油少许
番茄酱少许
肉松5g
姜少许
蒜少许
步骤
1.原材料
2.鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀
3.小心地去掉玉子豆腐的塑料袋
4.将玉子豆腐切成大小适宜的圆块
5.玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里
6.撒入肉松
7.黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片
8.将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花
9.黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟
10.装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟，出炉摆好黄瓜装饰，用番茄酱装点一下，一盘漂亮又美味的菜就做好了
小贴士：注意微波炉的时间，可以先三分钟看一下，然后按照需要加时间。
制作玉子烧的方法
制作玉子烧的方法
玉子烧是一道广受欢迎的日式点心。
它的外观像一个蛋糕，但内部有着柔软的蛋花和丰富的口感。
今天，我们来学习制作玉子烧的方法。
材料:
- 3个大鸡蛋
- 60克糖
- 70毫升热水
- 80克低筋面粉
- 15克玉米淀粉
- 5毫升香草精
步骤:
1. 将3个大鸡蛋打入一个碗中，用打蛋器将它们打散。
2. 在打蛋器中加入60克糖，继续搅拌直到混合均匀。
3. 慢慢地加入70毫升热水，一边倒入一边继续搅拌，直到糖完全溶解在水中。
4. 在另一个碗中混合80克低筋面粉和15克玉米淀粉。
将混合物筛入鸡蛋糊中，并继续搅拌直到没有颗粒。
5. 加入5毫升香草精，再次混合。
6. 在平底锅中涂上一层油，加热至中火。
7. 将面糊倒入平底锅内，稍微抖动一下平底锅使其筛成一个圆形状。
8. 等待玉子烧的底部变成金黄色，上面有些小气泡后，用铲子将玉子烧从锅中取出放在一旁待用。
9. 重复6-8步，直到将所有的面糊用完。
10. 将每个玉子烧剪成三个或四个小块，然后用即可。
制作玉子烧的关键在于火候的掌握和对材料比例的精准。
如果掌握得当，玉子烧的外观应该是金黄色的、柔软的，口感会非常好。
最
后，希望大家能够好好学习这种美食的制作方法，并尽情享受它的美味吧！。
日式玉子烧的做法
日式玉子烧的做法
日式玉子烧的做法
玉子烧是一道日本家喻户晓的料理，口感有让人意想不到的美味。
下面是店铺分享的日式玉子烧的做法，欢迎大家阅读！
玉子烧的做法一
用料;鸡蛋3个、盐少许、花椒面少许
步骤
1、三个鸡蛋打散，加盐，花椒面打匀。
2、玉子烧锅(日式厨具，方型的，专门用来做厚蛋烧)加热，倒一点点的油。
3、锅热后，先倒三分之一的蛋液入锅，在蛋液快要凝固时，将蛋饼用从一头卷到另外一头。
4、再倒入三分之一蛋液，同样看蛋液还未凝固时，将之前卷到一头的蛋饼卷回来。
5、再将剩下的三分之一蛋液倒入锅中，继续卷蛋饼，卷到一头。
盛出，切块，开吃。
玉子烧的做法二
材料：鸡蛋：4个、小葱：1根、胡萝卜：1/4个、奶酪：100克、盐：适量
步骤
1、葱、胡萝卜切碎。
2、找一个大碗，鸡蛋打进去，把切碎的葱、胡萝卜、盐放进去，以同一方向打散。
3、玉子烧有专用的方形平底烧锅，用一般的平底锅也可以，用厨房用纸沾油，均匀的涂抹锅底，薄薄一层就好。
4、以小火热锅，倒入适量的.蛋液。
轻轻摇动使蛋液平均分布于锅面。
5、煎至半熟表面承现微凝固程度时，撒上奶酪，用筷子或铲子由外向内翻卷，卷好后再推入锅内侧。
6、最关键的一步：倒入蛋液，将刚煎好的蛋卷往上轻轻托起。
使蛋液流到它的下面，蛋液充分布满锅面。
待半熟时用5同样方式卷起。
反覆同样的步骤，直到蛋液用完。
7、做好的蛋卷用做寿司的竹帘包裹上并轻压定型，切片盛盘，玉子烧完成。
厨房美食菜谱：翡翠白玉羹的做法
厨房美食菜谱：翡翠白玉羹的做法
脑抽的很想喝青菜豆腐汤，最后忘记买豆腐，就用日本豆腐代替了。
色泽翠绿，口感清淡，很适合减肥哦~ 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。
它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
食材
主料：
日本豆腐2袋
青菜
水淀粉适量
盐适量
鸡粉1/4勺
香油几滴
步骤
1.准备材料。
青菜洗净，切细丝。
汤锅加入清水，烧开。
日本豆腐放入滤网里，挤压至锅中，成细末状。
2.用水淀粉勾芡，搅拌均匀，成浓稠透明状的羹。
3.倒入青菜丝
4.搅拌均匀。
5.调味，滴入香油拌匀。
小贴士：日本豆腐可以用内酯豆腐、嫩豆腐代替。
厨房美食菜谱：烧日本豆腐的做法
厨房美食菜谱：烧日本豆腐的做法
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。
它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
日本豆腐与日本毫无关系，此豆腐和彼豆腐都是中国人发明的。
古典豆腐在唐朝由鉴真和尚传入日本，而“日本豆腐”的策划者，成功地将国人对日本产品质量的信任引入了自己的创意，真是很聪明!爽滑的鸡蛋掺杂着异国情调，将消费者轻易征服。
不知是哪一位聪明的中国人，将鸡蛋制品冠以“日本豆腐”之名，还煞有其事地有了源自日本、经马来西亚传入中国的说法，让很多国人趋之若鹜，数年间风靡大江南北。
食材
主料：
日本豆腐
油适量
盐适量
番茄酱适量
蚝油适量
花椒粉适量
红椒适量
香葱适量
白糖适量
味极鲜适量
步骤
1.日本豆腐三根
2.切成片状
3.锅内油烧热后放入番茄酱，加入适量水、蚝油、白糖、味极鲜
4.倒入日本豆腐炖熟
5.最后放入红椒碎
6.盛盘，撒点葱花点缀
小贴士：日本豆腐较容易碎，所以入锅后不要搅动。
厨房美食菜谱：日本豆腐烧芹菜的做法
厨房美食菜谱：日本豆腐烧芹菜的做法
日本豆腐也叫玉脂豆腐，嫩滑可口，因为本身是鸡蛋做的，营养很丰富，很适合小孩子吃
食材
主料：
日本豆腐3支
芹菜
食用油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.准备好食材，日本豆腐切片，但不要切太薄，会容易碎，芹菜摘掉菜叶洗净切段备用
2.开火锅内倒少许油，滑入日本豆腐先煎一下
3.豆腐煎至金黄，翻面再煎，不要过多翻面，容易碎。
4.日本豆腐煎至两面金黄，倒入事先准备好的芹菜，翻炒一下加盐少许
5.稍微放一点水，要少放一点点焖一下，半分钟即可，加味精翻匀就可以装盘啦！。
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减脂餐玉子烧的制作方法
今天给大家推荐一款减脂餐点心,玉子烧,所谓的玉子烧就是以鸡蛋为主要原料制作而成的鸡蛋卷,单纯的玉子烧就是鸡蛋,葱花一起煎制而成,喜欢添加辅料的朋友可以考虑鸡胸肉,海苔,生菜等热量比较低营养比较高的食物,越多添加的辅料对鸡蛋液的煎制要求就比较高了,主要是在煎制过程中把鸡蛋液摊平的技术要求高点,好了,现在就来看下玉子烧的制作方法吧.
材料:鸡蛋,食用盐,香葱,花生油
步骤:清水洗干净香葱,把香葱切成葱花装碗备用.取一个干净的碗,打3 到5个鸡蛋放入碗中后加入适量的食用盐充分搅拌均匀,可以使用打蛋器打匀,鸡蛋液越细腻越好,也可以使用过滤网过滤下打好的鸡蛋液这样会过滤出更加细腻的鸡蛋液.往打好的鸡蛋液中加入切好的葱花,继续搅拌均匀.
起锅烧油,加入适量的花生油,等待油温达到8分热的时候转小火后倒入搅拌好的鸡蛋液,把鸡蛋液煎成鸡蛋饼后慢慢卷起来定型后盛出放到盘子里用干净的刀子切成一块一块的摆盘放好后即可食用.
在制作玉子烧的时候需要注意这些小细节,如果使用的平底锅属于不粘锅系列,可以不用倒入太多花生油,太油腻鸡蛋饼会打滑,不好成型,其实不管什么锅,煎制的时候花生油都可以放一点就可以了,注意摇动锅,不要让鸡蛋液烧焦即可.在煎制鸡蛋饼的时候鸡蛋液还没有变凝固可以轻轻晃动锅边,使得鸡蛋液充分流动到四周遇热凝固.这样看来玉子烧的制作方法十分简单,就是煎鸡蛋,做法简单,好看好吃,作为减脂餐是不错的选择.
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