创新创业作业

杭州特色小吃调查

小组成员：王剑明沈晶孙青陈佳炜您好！

为了了解生活在杭州的人对于杭州的特色小吃有多少喜欢和了解，以及有助于我们对杭州受欢迎的小吃和做好宣传工作，我们做了一下调查问卷。

1.你喜欢吃哪一类的小吃？*

A油炸类

B 面食类

C 汤类

D 烧烤类

E 凉拌类

2.您是否会觉得路边摊不干净？然后就不愿意去买了？*

A. 是

B. 否

C. 看情况

3. 你觉得小吃要有特色包装吗？*

A有必要

B 随便

C 没必要

4. 每周用于吃小吃的消费金额？*

A 10元以下

B 10—20元

C 20—50元

D 50元以上

5. 你喜欢吃辣的食物吗？*

A非常喜欢

B 比较喜欢

C 一般

D 不太喜欢

6. 如果有外地朋友来访，您会带朋友去吃吗？*

A一定会

B 可能会

C 一定不会

7. 你会基于哪种原因而经常光顾一家小吃店？*

A味道好

B 价格实惠

C 服务态度好

D 经常有新品推出

8.去小吃店愿意等待多长时间？*

A不等，马上换地方

B 少于5分钟

C 5—10分钟

D 10分钟以上

9.相比之下,你是经常去吃杭州小吃还是洋快餐?*

A前者

B 后者

C 差不多

调查结果（调查人数100人）

1.你喜欢吃哪一类的小吃？*

A油炸类37人所占比例37%

B 面食类23人所占比例23%

C 汤类10人所占比例10%

D 烧烤类27人所占比例27%

E 凉拌类3人所占比例3%

2.您是否会觉得路边摊不干净？然后就不愿意去买了？*

A. 是74人所占比例74%

B. 否21人所占比例21%

C. 看情况5人所占比例5%

3. 你觉得小吃要有特色包装吗？*

A有必要56人所占比例56%

B 随便32人所占比例32%

C 没必要12人所占比例12%

4. 每周用于吃小吃的消费金额？*

A 10元以下13人所占比例13%

B 10—20元45人所占比例45%

C 20—50元18人所占比例18%

D 50元以上24人所占比例24%

5. 你喜欢吃辣的食物吗？*

A非常喜欢9人所占比例9%

B 比较喜欢21人所占比例21%

C 一般39人所占比例39%

D 不太喜欢31人所占比例31%

6. 如果有外地朋友来访，您会带朋友去吃吗？* A一定会48人所占比例48%

B 可能会32人所占比例32%

C 一定不会20人所占比例20%

7. 你会基于哪种原因而经常光顾一家小吃店？* A味道好29人所占比例29%

B 价格实惠15人所占比例15%

C 服务态度好45人所占比例45%

D 经常有新品推出11人所占比例11%

8.去小吃店愿意等待多长时间？*

A不等，马上换地方11人所占比例11%

B 少于5分钟15人所占比例15%

C 5—10分钟55人所占比例55%

D 10分钟以上19人所占比例19%

9.相比之下,你是经常去吃杭州小吃还是洋快餐?*

A前者45人所占比例45%

B 后者35人所占比例35%

C 差不多20% 所占比例20%

调查结果报告：由以上的调查报告得出的结果是现在的年轻人比较喜欢吃油炸和烧烤类的，一半摊位脏的不去买是个好现象同时杭州人比较注重干净卫生，要有包装袋的居多，每个星期年轻人在杭州小吃的消费金额花费有一半在10-20元，对辣味小吃非常喜欢的人较少，如果有外地朋友来访，有一半参与调查的年轻人都赞成带他们去吃杭州特色小吃，统计得出，一家小吃店的回客率最大的决定性因素就是服务态度，统计得出，在小吃店等小吃上桌的最佳时间应为5-10分钟，如果时间过长，会导致顾客的不满和流失，杭州特色小吃和肯德基麦当劳相比，还是毫不逊色的。