水与健康

❖ 自来水的弊端
➢ 工艺落后：自来水在生产过程中
用氯净化水虽可杀死病原微生物等 有害物质，但加入氯本身又可造成 新的化学污染。
➢ 污染物清除有残留：它无法彻
底清除化学污染，诸如农药、重金 属、合成洗涤剂、有机化合物等。
➢ 管网老化：全国80％的自来水管
道，使用年限均在20年以上，绝大 部分是国外发达国家淘汰的铸铁材
—— 朱庆华
➢ 在人体组织中，水的比重占70％ ➢ 血液里占83％ ➢ 脑组织里占74.8％ ➢ 肌肉中占75.6％ ➢ 骨骼里占22％ ➢ 新生儿体内水的比重可达80％以上
➢ 1、运输营养 ➢ 2、排泄废物 ➢ 3、润滑作用 ➢ 4、平衡体温 ➢ 5、维持细胞
1、运输营养： 水将充分溶解的
营养素运至细胞，水 还转运折各种生物活 性物质，如：激素、 酶、血小板、血细胞 等。水使细胞的代谢 过程顺利进行。
工业废水
化学物质 农药 化肥等污染
生活垃圾
中国十大水污染事件
1、淮河水污染事件震惊中外 2、2004 沱江“3．02”特大水污染事故 3、河南濮阳多年喝不上“放心水” 4、2005 北江镉污染事故 5、2005 重庆綦河水污染 6、2005 松花江重大水污染事件 7、2006 白洋淀死鱼事件 8、2006湖南岳阳砷污染事件 9、2007太湖水污染事件 10、2007江苏沭阳水污染
2、排泄废物： 水是非常好的溶剂和
悬浮介质，许多物质溶解 和悬浮在水中，并可以通 过各种反应形成新的物质。 水的这种性质可以使体内 的代谢过程产生的废物和 毒素，通过各种方式排出 体外。
3、润滑作用 水是人体关节润滑
液的主要来源。水作为 溶剂与各种粘性成分一 起形成润滑关节的润滑 液，并形成润滑消化道 和泌尿系统的粘性液体， 润滑内脏的浆液以及形 成在食物通过消化时起 润滑作用的唾液和其他 消化道分泌液。
“鲜”——即制即饮的小分团 活化弱碱水
净霸—鲜水机的五大特点 1、超强净水功能
第一级：陶瓷滤芯
进口陶瓷滤芯
常见细菌的大小
高级活性炭
第二级：超滤膜
超滤膜是一种具有超级“筛分”分离功能的多孔膜。它 的孔径只有几纳米到几十纳米，也就是说只有一根头发丝 的1‰！
在膜的一侧施以适当压力，就能筛出大于孔径的溶质分 子，以分离分子量大于500道尔顿、粒径大于2～20纳米 的颗粒 。
❖ 水的三大污染源
➢ 工业废水：具有量大、面广、成分复杂、毒性大、不易净化、
难处理等特点 占污水排放总量的69％；
➢ 农业污染：一是有机质、植物营养物及病原微生物含量高，二
是农药、化肥含量高；
➢ 生活污染源：主要是城市生活中使用的各种洗涤剂和污水、垃
圾、粪便等，多为无毒的无机盐类，生活污水中含氮、磷、硫多， 致病细菌多；
第四级过滤:一种高新技术的能量稳定剂， 由能将分子活化成微小水分子群的远红外 介质组成，活化后能容易的被人体吸收， 并能增强新陈代谢。
➢ 自来水烧开饮用是我国人民的 饮水习惯，水烧开后可以杀死 一些细菌微生物，就是古人们 解决生物污染的良策，但是对 于今日受污染的水源就不是那 么的适用了。
➢ 水的污染主要有三种：物理污 染、生物污染和化学污染。水 烧开只能对付其中一部分生物 污染，而对于危害较大的物理 污染和危害极大的化学污染， 根本奈何不了的。
❖ 自来水的弊端
➢ 水烧开对重金属砷化物、氰化 物、亚硝酸盐等有害物质，特 别是有机污染是奈何不了的， 相反的还会由于烧开后浓缩而 使各种有害有毒物质的浓度增 加。
➢ 用铝式容器烧水时，水中的亚 硝酸氮（一种强烈的致癌物质） 会随煮沸而大大增多，这些物 质对人体所造成的伤害远远地 比水中的细菌更可怕。
二、统一了城镇和农村饮用水卫生标准。
三、实现饮用水标准与国际接轨。新标准水质项目和指标 值的选择，充分考虑了我国实际情况，并参考了世界卫生 组织的《饮用水水质准则》，参考了欧盟、美国、俄罗斯 和日本等国饮用水标准。
适合饮用的水
一、不含致病菌； 二、不含重金属和有害化学物质，
硬度适中； 三、含有人体所需的天然矿物
❖ 桶装水也是一种相对比较安全 的饮用纯净水，其主要的生产 技术是采用的反逆渗透技术和 超滤技术，但是它存在诸多隐 患。
➢ 品牌众多、鱼龙混杂
➢ 存在严重的二次污染
➢ 原材料就是污染源
➢ 缺少专业的日常维护清理
➢ 价格昂贵
黑心老板灌出“黑龙潭”桶装水
❖ 第三次饮水革命
➢ 饮用水终端制水系统；利益的驱使使 越多不具备资质的厂家进入了桶装水 的行业。近几年来国家质检部门的抽 查及媒体的曝光都表明：“桶装水不 能随便喝！”饮水机+桶装水的模式 的弊端可概括为二次污染和不方便， 因此市场呼唤一种全新的饮水方式就 是安装在消费者身边能够即制即饮、 新鲜卫生的自来水终端制水系统，也 叫纯净水机。目前纯水机已风靡欧美， 普及率高达70%以上。
发疾病；
癌症村
近年来媒体报道过的“癌症村”：
广东：翁源县 上坝村； 陕西：华县 龙岭村； 江苏：无锡广益镇 广丰村、盐城阜宁洋桥村；
仪征大 仪杭集村 新疆：呼图壁县乱山子村； 天津：北辰区西堤头镇 刘快庄村 和西堤头村； 重庆：合川龙市镇 飞龙村 河北：涉县固新村 山东：肥城肖家店 安徽：宿州市杨庄乡 江西：乐安河沿岸 10多个癌症村 浙江：萧山坞里村
《生活饮用水的卫生标准》
❖ 2007年7月1日，由国家标准委和卫生部联合发布的《生 活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006），强制性国家标 准和13项生活饮用水卫生检验国家标准将正式实施。这 是国家21年来首次对1985年发布的《生活饮用水标准》 进行修订。
❖ 《生活饮用水卫生标准》的修订是保证饮用水安全的重要 措施之一。在国家标准化管理委员会协调下，由卫生部牵 头，会同建设部、国土资源部、水利部、国家环保总局， 组织卫生、供水、环保、水利、水资源等各方面专家共同 参与完成了该项标准的修订工作。
❖ 饮用水的现状
➢ 我国有82％的人饮用浅井和江河 水，其中水质污染严重，细菌污 染超过卫生标准的占75％，受到 有机物严重污染的饮水人口约 1．6亿。
❖ 饮用水的现状
➢ 据中国预防医学科学院统计： ➢ 全国约有7亿人饮用大肠杆菌超标水 ➢ 3亿人饮用含铁量超标水 ➢ 1.1亿人饮用高硬度水 ➢ 0.7亿人在饮用高氟水 ➢ 0.5亿人饮高硝酸盐水
苦咸水主要分布在北方和东部沿海地区。3800万人 苦咸水主要是口感苦涩，很难直接饮用，长期饮用导致胃肠功能紊乱， 免疫力低下。
❖ 水污染的严重后果 世界卫生组织（WHO）的调查表明： ➢ 全球12亿人因饮用被污染的水而患上各种疾病，
患病率达20%； ➢ 全球80%的疾病是由于饮用水被污染造成； ➢ 全球50%的癌症与饮用水不洁有关； ➢ 全球50%儿童的死亡是由于饮用水被污染造成； ➢ 全球每年有2500万五岁以下的儿童死于饮用被污染的水引
河南：沈丘县 周营乡 黄孟营村.
❖ 第一次饮水革命
➢ 19世纪以前，当时水中的微生物引 起的各种传染病，如霍乱、伤寒、 瘟疫夺走了千百人的生命。1897年， 英国流行伤寒病，人们发现用氯可 以用来消毒饮水。1902年比利时开 始采用氯气来消毒供水，氯的使用 战胜了水中生物污染，制止了瘟疫 的流行，产生了流入千家万户的自 来水这就是第一次饮水革命。
料。
❖ 自来水的弊端
➢ 二次污染：自来水的管网中长 距离管道运输，管道陈旧生锈， 城市高楼水箱和楼群蓄水池不 清洁或常年使用不消毒，都可 造成二次污染。
➢ 有异味：二次污染使细菌、病 毒和藻类繁殖，再加上原有的 氯及氯化物、铁锈、重金属、 放射性物质、使水体浑浊、有 异味，其害无穷。
❖ 自来水的弊端
特殊的膜丝制作工艺，保证水通量大，不易堵塞 。
第六级：纳米级载银纤维 能抑制细菌生长并对细菌的去除率大于99.99%。 通过美国NSF认证的高 级KDF滤料，能去除铅、 汞、砷、铬等重金属。 有效避免二次污染。
净霸—鲜水机的六大特点
2、新鲜水
第三级过滤:由碱性矿化球混装后的生物-陶瓷滤芯， 释放天然矿物质和负离子，增加钙、镁、钾、钠离 子含量，一定程度上并能平衡pH值，改善口感。高 级活性炭纤维能有效降低氯、异味和漂白剂。
每人每天需要摄入1.5—2升的水量. ，在炎热条件下从事 重体力劳动的人，每昼夜需要8-10升或更多。
没有食物，人类可以存活几周，但是没有水，几天后，人 类就会死亡。
当人体失水占体重的10%，就会产生脱水，出现少尿、心 跳加快、血压下降。
当失水占体重的15—20%时，就会危及生命。
❖ 水污染的状况
❖ 第二次饮水革命
➢ 随着现代工业的发展加剧了对水 的污染，国外已先后发现自来水 中存在着几十种致癌物质及新的 病原微生物。目前我国自来水厂 还是采用传统工艺，它无法对付 化学污染，诸如农药、重金属、 合成洗涤剂、有机化合物等。桶 装水作为第二次饮水革命的代表 应运而生了，2000年北京、上海、 广州等地每百户家庭拥有饮水机 20多台。
➢ 我国水污染一直也在持续恶化，七大水系，主要湖泊，近 海岸海域及部分地区地下水污染严重；
➢ 全国有监测的1200多条河流中，目前850多条受到污染， 90％以上的城市水域也遭到污染。
➢ 我国每年约有1／3的工业废水和90％以上的生活污水未经 处理就排入水域；
➢ 流经城市的河流水质90%不符合饮用水源标准； ➢ 城市地下水50%受到严重污染；
《生活饮用水的卫生标准》
❖ 新标准具有以下三个特点：
一、加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要 求。新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106 项，增加了71项。其中，微生物指标由2项增至6项；饮 用水消毒剂指标由1项增至4项；毒理指标中无机化合物 由10项增至21项；毒理指标中有机化合物由5项增至53 项；感官性状和一般理化指标由15项增至20项；放射性 指标仍为2项。
自来水厂的水处理工艺
❖ 水库(淡水河)--自来水厂—自来水塔(水箱) ❖ A.砂池--震荡法(澄清法):去除肉眼所见物 ❖ B.碳池--沉降法(过滤法):自然沉降吸附有
机物等肉眼看不见的物质 ❖ C.渗透池--中和法(絮凝法):在水中加药,使
水成为中性（PH6.5-8) ❖ D.投药池--消毒法(无菌法)漂白粉,加氯
质和微量元素； 四、小分子团水。
主要污染物
1、细菌（0.4-1） 、病毒（0.02-0.4） 伤寒杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、 包囊、隐孢子虫、鞭毛虫 、藻类
2、杂质 粉尘、铁锈
3、重金属 铅、汞、砷、铬等
4、漂Baidu Nhomakorabea剂、余氯
净霸—鲜水机的命名
净霸—鲜水机，新鲜水世界
“净霸”——超强净水能力，有效去除水中的杂质、 细菌、病毒、有害重金属、余氯和异味。
➢ 煮沸法 ➢ UV紫外线杀菌法 ➢ 银过滤 ➢ 臭氧杀菌03（OZONE） ➢ 离子交换树脂－－软水器 ➢ 蒸馏法 ➢ 中空纤维 ➢ 活性炭滤水法 ➢ 沉淀式滤水法 ➢ RO逆渗透膜分离法
饮用水市场的发展趋势
2005年3月5日，国务院 总理温家宝在十届全国人大 政府工作报告中向全国人民 郑重承诺“让人民群众喝上 干净的水、呼吸清新的空气， 有更好的工作和生活环境。” “让人民群众喝上干净的水”无疑是我国政府关于水污染治理 的众多论述中最务实的一句话，但通过这一真情承诺，也揭 示了我国水资源严重污染的现实。
4、平衡体温： 水在吸收热量后，
自身温度变化相对较小， 由于这种溶热能力，水 通过吸收热量，产生和 蒸发汗液释放热量以帮 助机体调节体温，保持 体温正常。
5、维护细胞： 水是人体结构的
重要成分。它促进细 胞的新陈代谢，参与 维持细胞的正常形态 和完整细胞膜的组成。 它还通过其缓冲作用 保持整个脏器。机体 结构的维持也需要它的帮助，保持皮肤的润滑和弹性，细 胞的水合状态和机体的调节对于维护细胞正常功能具有关 键作用。
高氟、高砷、苦咸水型地方病问题
高氟水主要分布在华北、西北、东北和黄淮海平原地区。6300万人 长期饮用高氟水，轻者形成氟斑牙，重者造成骨质疏松、骨变形，甚至 瘫痪，丧失劳动能力。
高砷水主要分布在内蒙古、山西、新疆、宁夏和吉林等地。200万人 长期饮用砷超标的水，造成砷中毒，可导致皮肤癌和多种内脏器官癌变 。