中国式饭局人脉学第一部：第一章—第二章
中国式饭局
中国式饭局作者：王迅来源：《新一代·上半月》2010年第02期在中国,所谓人脉,所谓圈子,所谓社会关系,所谓资源,所谓友谊,所谓交易,通通绕不开饭局。
所以,最重要的,是就着五花八门的局,好好吃饭。
一个完美的饭局解析如下——座次:在国人的饭局上,靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐;上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序;吃饭时,须等坐正中间位置的人动第一筷后,众人才能跟着各动其筷。
喝酒:历来无酒不成席,劝酒是中国式饭局最有特色的部分。
饭局开始时,主人常要讲上几句话,之后便开始劝酒。
主人先将杯中的酒一饮而尽,客人一般也要喝完。
不但主人要劝酒,客人与客人之间也要敬酒。
交情酒:用于不太熟悉的生意朋友之间。
一场交情酒下来,你们有可能变成无话不说的“铁哥们”。
但前提是,你的交情酒要让对方感觉到你的人不错,够坦诚,这也是“交情酒”最重要的目的!因为你和对方还不是很熟悉,所以礼节上面要做足功夫。
斟酒时一定是你来为他斟;如果有服务员为你们斟酒的话,一定是他先你后;如果一个不留神对方给你斟了酒怎么办?很简单,干了它,再来一句“某某,承蒙你看得起在下,以后你就是我大哥,敬你一杯”,此话简直就是超级必杀技!切忌私语:大多数饭局宾客都较多,所以应尽量多谈一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。
因为个人的兴趣爱好、知识面不同,话题尽量不要太偏,避免唯我独尊、神侃无边,出现跑题现象而忽略了众人,特别是尽量不要与人贴耳小声私语。
把握大局:大多数饭局都有一个主题,参加饭局时不能得意忘形,应该分清主次,不要单纯地为了吃饭而吃饭,忘记饭局本来的目的,更不要让某些哗众取宠的人搅乱主题,注意随时帮助主人恢复饭局的秩序。
劝酒适度:有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯。
其实,有时过分地劝酒会将原有的朋友感情完全破坏。
敬酒有序:敬酒也是一门学问。
一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。
中国式饭局
中国式饭局作者：邹新康来源：《决策与信息》2010年第02期透过饭局里的中国人,看得到饮食之道里的政治利益、社会关系、人际规则和文化滋味。
所谓饭局之妙,不在“饭”而尽在“局”也——端的是饭局千古事,得失寸唇知。
研究饭局文化,就是观察中国几千年来文明史流变的一个窗口。
中国的饮食之道,也是人情融合之道。
一场饭局,既可供亲朋故交之间的沟通交流,也可供生意对手间的交锋谈判。
所谓人脉,所谓圈子,所谓社会关系,所谓资源,所谓一个人的能量,所谓友谊,所谓生意和交易,最后通通绕不开饭局。
饭局之妙,不在“饭”而尽在“局”也——一个完美的中国式饭局,设局人、局精、局托儿、陪客、花瓶众角色一个都不能少。
有组织,有派系,有结交,有承诺,有阴谋,有称兄道弟,有采阴补阳,有一起大碗喝酒大块吃肉,有真心话与大冒险。
透过饭局里的中国人,看得到饮食之道里的政治利益、社会关系、人际规则和文化滋味。
所谓饭局之妙,不在“饭”而尽在“局”也——端的是饭局千古事,得失寸唇知。
研究饭局文化,就是观察中国几千年来文明史流变的一个窗口。
饭局历史学中国古代最著名的饭局,莫过于两千余年前的那场“鸿门宴”,但觥筹交错背后暗藏的玄机、杀机却未必是中国饭局传统的常态。
同样是司马迁,他在《史记·孟尝君列传》里的另外一段,却写出了中国饭局的原汁原味。
孟尝君广招宾客,对于那些投奔自己而来的侠士,无论贵贱都与自己吃一样的馔品。
但明白人一眼就能看出,这里所谓请客吃饭,从一开始吃的就不是饭桌上的东西。
而战国四君子,门下笼络了食客三千,每日都会有大大小小的饭局开张——中国最早的圈子文化,就这样诞生在夜夜笙歌不绝的饭局之中。
关于饭局的历史谱系和传承,具体时间似乎很难实考。
但有史可鉴的是,饭局文化在中国古已有之。
再往深处考究,你又会发现,原来中国人以前也像西方人一般,是玩儿分餐制的。
那时候,饭局的流行程度肯定没有今天这般热闹。
饭局的巅峰,大概是在清朝,因为有千叟宴,又有满汉全席。
中国式饭局人脉学第一部：第一章—第二章
夜上海餐饮集团
中国式饭局—人脉学
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——作者简介
•
郑德明，祖籍黑龙江，经济管理学硕士。 于饭桌应酬之中。渐渐发现“席间觥筹交 错有乾坤，桌上言转心动舞太极”。现为 高级经济师、资深金融家、投资顾问，对 管理思维与沟通、全球化企业管理实践及 改革、经济管理社会责任等课题有深入研 究，并为政府机构提供咨询服务。培养出 115位经理，先后涉足广告传媒、信息产业、 销售产业。
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中国式饭局—人脉学
• 1、饭局必不可少的几种人 • A、设局的人（打电话请你的人也可能是受人之托） • B、局托儿（活跃气氛让气氛不冷场，局托的身份要和设 局的人熟悉，身份不能高于局主，要与整个饭局的内容匹 配，要求此人酒量可观，能应付整个饭局的考验，口才好， 和局主关系好，一个好的局托设局人的目的能够率先达到） • C、局主（一般坐主席台，从点菜人便知，每每被询问某 菜是否合适的人，往往是此局的重点执行对象，点菜人会 说，他喜欢什么口味，什么菜，一定要点上，即是无误的 局主，在饭局中，局主的调设如同命令，他能为设局的人 处理一些事情，因此在饭局中自然有了独特的地位，因饭 局难堪，赶鸭子上架类的局主也经常会出现在饭局中）
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中国式饭局—人脉学
总序 • 中国式饭局人脉学（第一部） • 第一章 第三章
我们当然不是为“饭局文化”唱赞歌，但是任 何一个人要在社会中立足，都要顺应它的潮流。 一个人懂得利用中国式的“饭局”，了解人 情世故的基本特征，不会被冷落，才能为我们找 到生活和事业成功的一个关键性的枢纽！
夜上海餐饮集团
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中国式饭局—人脉学
1、请客的永远是 主动（要有程序）
饭局上获取人脉，从来不是靠喝酒能力，关键是掌握3个“潜规则”
饭局上获取人脉，从来不是靠喝酒能力，关键是掌握3个“潜规则”人际关系专家卡耐基曾经说过：“一个人快乐与否，85％来自于与他人相处。
人脉在一个人的生活和工作中起到了巨大的作用，正是因为如此，一个人生活得好不好，工作的顺不顺心，跟人脉有很大的关系。
而对中国人来说，无论正事、闲事，自始至终都离不开一顿饭。
你有没有发现，无论是假期生活还是日常工作，饭局，早已经成为每一个中国人无法避免的社交活动。
我们还饭局上不仅能认识到各种各样的人，最重要的是能收获到属于自己的人脉。
对我们有利的人脉才是有价值的，因为这些人直接或间接决定着我们生活的优劣，关系着我们人生的富贵贫贱。
但是，想要获取人脉，从来是不靠喝酒，关键是必须深谙饭局的3个潜规则，只有深谙潜规则才能对人性了解的透彻，对人性了解透彻才能更好的认清楚哪些人利于自己，自己利于哪些人。
第一：素质大部分的人都是喜欢跟有素质的人交往，这是一个不争的事实。
素质并不是指的学历，有学历的人并不见的就有素质，有素质的人，也并不都是高学历。
素质指的是一个人的为人处世，一个的一举一动。
比如香港首富李嘉诚，他绝对是一个有身份有地位的人。
但是他在参加饭局的时候，大到一个老板，小到一个服务员，他都会非常的尊重对方。
这就是一种非常好的素质，对任何一个人都能够做到尊重。
中国是一个礼仪之邦，如果你能够从落座、点菜、倒酒、倒茶、敬酒都能够做到符合礼仪，这也是一种素质。
这本身就是一种气质，一种吸引力，如果你是一个有素质的人，那自然能够帮你吸引到好的人脉。
第二：以诚待人，以信立身诚实守信是正直人格的保证，诚信是你做事的招牌，答应别人前需仔细思量讲信用才会有好的前程。
以诚待人才会换来别人以诚相待。
这个世界最深的套路就是真诚。
在社交中，无论参加同事饭局，还是参加领导饭局，都应该以诚相待。
如何做呢？首先要做到说话真诚，不可巧舌如簧毫无原则的吹捧奉承，其次在饮酒的时候，能喝一斤就只喝半斤，能喝半斤就只喝三两，不能喝就真诚相告，不要遮遮掩掩。
饭局定律：吃饭事小 出局事大
饭局定律：吃饭事小出局事大提要:中国的饭局菜虽然一定丰盛，但“局”更加重要：吃饭事小，出局事大——一个完美的中国式饭局，设局人、局精、局托儿、陪客、花瓶众角色一个都不能少。
有组织，有派系，有结交，有承诺，有阴谋，有称兄道弟，有采阴补阳，有大哥的女人和新加盟的生面孔，有切口，有一起大碗喝酒大块吃肉，有真心话与大冒险。
图说：资料图中国的饮食之道，也是人情融合之道。
一场饭局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也是生意对手间的交锋谈判。
所谓人脉，所谓圈子，所谓社会关系，所谓资源，所谓一个人的能量，所谓友谊，所谓生意和交易，最后通通绕不开饭局。
酒肉虽然穿肠过，交情自在心中留。
饭局之妙，不在“饭”而尽在“局”也。
中国的饭局菜虽然一定丰盛，但“局”更加重要：吃饭事小，出局事大。
——一个完美的中国式饭局，设局人、局精、局托儿、陪客、花瓶众角色一个都不能少。
有组织，有派系，有结交，有承诺，有阴谋，有称兄道弟，有采阴补阳，有大哥的女人和新加盟的生面孔，有切口，有一起大碗喝酒大块吃肉，有真心话与大冒险。
饭局在中国，也是社会身份认同体系。
看一个人常混迹于何类饭局，便可洞悉其兴趣、财富、身份、地位。
透过饭局里的中国人，看得到饮食之道里的政治利益、社会关系、人际规则和文化滋味。
饭局里的中国人透过饭局里的中国人，我们看到的却是饮食之道里的政治利益、社会关系、人际规则和文化滋味。
中国人崇尚民以食为天。
又说，人生在世，不过吃穿二字。
现代的说法是，人与食物是平等的。
研究饭局文化，就是观察中国几千年来文明史流变的一个窗口。
所谓的历史纵横，文化长廊，风土人情，上下五千年，其实都蕴藏于日常生活的吃喝之间，所谓饭局之妙，不在“饭”而尽在“局”也——端的是饭局千古事，得失寸唇知。
饭局历史学饭局在中国源远流长。
古时候交通和通讯技术很落后，饭局的原始功能我理解就是设个局请几个亲戚、约几位好友、邀三五文人雅士、拉一干狐朋狗党酒桌聚首，一方面加强感情的交流和信息的沟通，叙叙情，唠唠嗑，了解各自的状况，排遣心中的思念和牵挂;另一方面就是就共同感兴趣的问题在一起畅谈和畅想，侃侃山海经，可能类似于现在的各种沙龙和论坛，不过没有现在这么正规和严肃，在十分自由轻松快乐融洽的氛围中让淤积于胸的想象和诗意，放荡不羁的表达出来宣泄出来。
《中国式应酬》
《中国式应酬》应酬，从来都不是吃饭这么简单，很多人都是通过应酬去了解一个人，从而再决定合作是否有必要进行下去，我们可以得到两点启示：一：“饭局”顾名思义就是一个吃饭的局，既有吃饭也有一个精妙的局，如果你不懂饭局礼仪，那么就很容易在饭局中丢丑，从而让自己在对方心中的印象大打折扣。
同样，如果你是一个特别懂饭局礼仪的人，在别人心中的印象自然也会加分不少。
很多时候，大家都是通过饭局去了解一个人，如果不好好把握，机会就会从眼前溜走。
二：对服务员不尊重的人，本身就不会有大作为。
为什么这么说呢？职业不分贵贱，只是类型不同而已，服务行业的人也并不是低人一等的，因此那些不尊重服务员，对服务员呼来喝去的人，本身就没有格局，没有远见，这种人的身上普遍有一个特点：老子有钱就是爷！而这样的人往往都把钱看的太重，说白了，他们可以为了钱，丝毫没有底线。
跟这样的人合作，那岂不是自讨苦吃？在中国这个讲究人情世故的社会中，只有掌握了应酬技巧，才能有更多的发展机会，也更容易走向成功。
通过阅读这本《中国式应酬》，我学到了很多实用的应酬技巧以及应酬中的“潜规则”，接下来，就和大家分享一下：一：座位有讲究饭局中的座位并不是可以随意选的，这里有很多的讲究。
正门的对面坐着的都是饭局的主角，主角的右侧都是贵宾，左侧则是相对不重要的位置，总结起来说就是“面门定位，以右为尊，远门为上，观景为上”。
二：邀请客人有讲究并不是所有的请客吃饭都能称之为“请”，提前三天称为“请”，提前两天称为“叫”，当天邀请，无诚意；临时请客是客套。
对于好朋友来说，什么时候通知吃饭都无所谓。
但大多数应酬来说，都是有事要谈的，要么是谈生意，要么是请求帮助，在这样的情况下，就必须给足对方尊重，尤其是在请别人帮忙办事的时候，就一定要提前三天邀约，这样才能体现出自己的诚意，这样还能给对方足够多的时间安排。
尽量避免当天邀约，这会显得很没诚意，如果对方的时间排不开，也会显得很尴尬。
三：敬酒有讲究敬酒的时候，一定要注意先从有名望或者年长的人开始，如果是同事之间的敬酒，就要按职位的高低来，和领导吃饭，就要按身份尊卑来敬酒。
在怀疑时代更需要信仰（等）
在怀疑时代更需要信仰(等)在怀疑的时代更需要信仰卢新宁与我们这一代相比，你们这一代人的社会化远在你们踏上社会之前就已经开始了。
我唯一的害怕，是你们已经不相信了——不相信规则能战胜潜规则，不相信学场有别于官场，不相信学术不等于权术，不相信风骨远胜于媚骨。
你们或许不相信了，因为追求级别的越来越多，追求真理的越来越少；讲待遇的越来越多，讲理想的越来越少；大官越来越多，大师越来越少。
在你们走向社会之际，我想说的只是，请看护好你曾经的激情和理想。
在这个怀疑的时代，我们更需要信仰。
文学理论无法识别毒奶粉的成分，古典文献挡不住地沟油的泛滥。
当利益成为唯一的价值，很多人把信仰、理想、道德都当成交易的筹码，我很担心，“怀疑”会不会成为我们时代否定一切、解构一切的“粉碎机”？20多年社会生活给我的最大启示是：当许多同龄人都陷于时代的车轮下，那些能幸免的人，不仅因为坚强，更因为信仰。
（摘自《中国青年报》）可为镜鉴的香港政风梅明蕾香港新一届特首及高层管理团队近日宣誓就职。
政务司司长林郑月娥于7月3日出席香港电台有关节目后公开表示：她会鼓励、支持及劝喻行政长官梁振英，尽快交代寓所违建事件，并强调，若梁振英在此事件上处理不当，管治将会面对重重困难。
林郑月娥算得上梁振英的副手。
在我们的经验中，副手对待首长的“闹心事”不闻不问、不戳伤疤已是底线，更多的则是设身处地的“体贴入微”和官官相护。
若有人干出林郑月娥这等事来，大家的基本判断，或是“神经有病”，或属因一己私利而落井下石的不义之举。
林郑月娥此举当然是制度使然。
2000年，英国历史学家亨尼西提出优秀公务员的标准，其中说到优秀公务员的“首要职责”是“向上司直言进谏”，这多少出乎内地人之所料。
关于“向上司直言进谏”，原香港特别行政区的一位高官在一次讲演中对此作了阐释，就是“掌握最真确的资料，进行客观分析，并据此向上司提出恰当的意见，即使是逆耳之言，仍直言不讳”。
这位官员声称，她及同事们自入职以来，一直被培训和鼓励成为忠言直谏的公务员。
饭局心理学
一顿饭，你看透别人，别人也看透了你一顿饭，你看透了别人，别人也看透了你中国的饮食之道，也是人情融合之道。
一场饭局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也是生意对手间的交锋谈判。
所谓人脉，圈子，社会关系，资源，一个人的能量，友谊，生意和交易，最后都绕不开饭局。
饭局在中国，也是一个人的社会身份认同体系。
看一个经常人混迹于何类饭局，几乎便可以洞悉其兴趣、爱情、财富、身份、地位。
有识之士往往能透过饭局见微知著，识人用人，洞察饮食之道里的经济利益、社会关系、人际规则和文化滋味。
所谓饭局之妙，不在饭而尽在“局”也———饭局千古事，得失寸唇知。
每一个企业家都有自己的一套识人方法，虽各有妙招，但不外乎以小见大、见微知著。
“饭局”，作为平时人际交往中最常见的方式之一，当然是企业家识人用人最佳场所。
金仁宝集团董事长许胜雄有一套识人招数。
他认为在集团内要成为一个总经理，就要懂得带兵、带心。
而如何看出一个总经理有没有这种特质，他认为可以从饭桌上观察出来。
许胜雄说，他和员工去吃饭时，会观察员工的吃饭行为。
他举例，如果八个人去吃，刚好有一道菜是八块肉，这时，如果有一个员工只顾自己，一直吃眼前这道菜，忘了别人还没吃到，在许胜雄眼里，这个员工的表现如何呢？答案是：这种人，即便能力再强，最多只能当副总，不可能当总经理，他没有分享的概念。
他说，自己会从细处观察一个人，因为这种时间最不会伪装。
而王石却很注意吃什么。
早年，一位想和他合作的老板请他吃饭，那人介绍说猴子非常聪明，人若吃了它的脑汁大补。
于是，老板让人牵来一只猴子，抡起铁锤向猴子脑袋砸去。
一声惨叫，猴子死了，脑袋被砸开，只见那老板拿起勺子掏猴子脑汁便吃。
王石被此人的残忍震惊，看着这个没有善心的人，认定与他合作肯定是极其危险的，便没有与他合作。
后来，这位老板果然在与别人合作时卷款而逃。
格力集团的董明珠很在乎吃相。
她不喜欢女孩子吃东西不注意形象，比如在路上看到有烤红薯，买了就吃。
还有的人吃东西，咬得碎碎的，再吐到桌上，她看见就会摇头。
职场必修课：餐桌上的应酬之道《饭局的应酬规则》
职场必修课餐桌上的应酬之道《饭局的应酬规则》与领导同事客户吃饭也有讲究餐桌是应酬交际的重要媒介，更是广交朋友的好地方，它不仅能快速缩短宾主之间的距离，有助于消除误解摩擦，而且可以扩大视野和圈子。
本书传授给你各式饭局的应酬技巧，从此，你能轻松应酬，各种场合都能脱颖而出！饭局中的规则与潜规则在中国，办事吃饭是常事，中国古代的圣贤早就说过：“民以食为天。
”吃饭，不仅是人类生存的第一需要，还是一种生活方式。
对于请客吃饭的社交功能，钱钟书就曾著文写道：“吃饭有许多社交的功用，譬如联络感情、谈生意经等等。
社交的吃饭种类虽然复杂，性质极为简单。
把饭给有饭吃的人吃，那是请饭；自己有饭可吃而去吃人家的饭，那是赏面子。
交际的微妙不外乎此。
”餐桌是应酬交际的重要媒介，更是广交朋友的好地方，它不仅能快速缩短宾主之间的距离，有助于消除误解摩擦，而且可以扩大视野和圈子。
吃饭并不难，但应付饭局就不是一件易事了，因为餐桌如战场，餐饮无小事，宴请中的任何一个细节都不容忽视，无论是作为宴会的主办人还是被请之人，无论是点菜还是用餐，无论是吃菜还是喝酒，无论是中餐还是西餐，都有一套我们不能忽视的规矩和礼仪，简单说来，我们可概括为以下几个方面。
点菜。
毕竟宴请的中心是吃饭问题，但“众口难调”，在众人出席的饭桌上，不同的人有不同的饮食习惯、饮食禁忌、饮食偏爱等，因此，我们点菜需要顾及桌旁的每个人，只有这样，才能尽量做到让众人皆满意。
饭桌话题的选择。
我们不可能无缘无故请客吃饭，也不可能无缘无故参加别人的饭局，任何一顿饭，都或多或少有其缘由：庆祝升职加薪，婚丧嫁娶，求人办事等。
但无论如何，请客吃饭只是方式方法，饭桌上的交流与沟通，才是重中之重。
为了在饭局上不被“冷落”造成话不投机，我们就需要善选话题。
饭桌上的喝酒问题。
中国人常说：“无酒不成席”“酒逢知己千杯少”。
把酒言欢是加深感情、建立友谊的必要手段。
中国人喝酒，喝的不仅仅是酒，更是一种意境。
中国式饭局PPT课件
话题选择
避免敏感话题
在饭局中，应避免涉及政治、宗教、公司内部事务等敏感话题，以免引起不必要 的争议和尴尬。
选择轻松话题
可以选择一些轻松、愉快的话题，如旅游、文化、体育等，这些话题能够缓解气 氛，增进彼此之间的了解和友谊。
用餐氛围
营造和谐氛围
在饭局中，应该营造一种和谐、轻松的氛围，让每个人都感 到舒适和自在。可以通过调节气氛、调节话题等方式来达到 这个目的。
。
随着社会的发展和演变，中国式 饭局逐渐演变成一种社交活动， 成为人们交流感情、商务洽谈的
重要场合。
中国式饭局在历史长河中不断丰 富和发展，逐渐形成了独特的礼
仪和文化。
文化背景
中国式饭局是中国传统文化的重要组成部分，蕴含着丰富的礼仪、规矩和文化内涵 。
中国式饭局体现了中国人的热情好客、注重礼节和家族观念，也反映了中国社会的 等级观念和尊卑思想。
圆桌饭局体现了平等和团结的精神， 每个人都可以平等地参与交流和互动 。
礼仪规则
01
02
03
04
饭局前要提前预约，并遵守时 间约定。
主人要负责安排菜单和酒水， 并确保宾客的口味和需求得到
满足。
在饭局中要遵循长者优先、主 人先动筷子的原则，表示尊敬
和礼让。
注意言谈举止，避免大声喧哗 和随意打断他人发言。
以猪肉丝为主料，配以木耳、 胡萝卜等蔬菜，口味酸甜带辣
。
宫保鸡丁
以鸡肉为主料，配以花生米、 干辣椒等调料，口味麻辣鲜香
。
04
中国式饭局中的交流与沟通
敬酒与回敬
敬酒
在饭局中，向其他宾客敬酒是一种表 达尊敬和友好的方式。通常，敬酒时 需要站立，双手端起酒杯，表示诚意 。
中国式人情世故
目录中国式人情世故1第一章出头的鸟儿被枪打，开屏的孔雀露屁股——低调做人 4聪明的人不炫耀，愚蠢的人呱呱叫 4不要忽略公司里最默默无闻的小人物5才华就像双刃剑，它能刺伤别人也会刺伤自己7树大招风，官大担险9牙齿硬但它寿命不长，舌头软但生命力强11让对方做主角，不妨碍你做导演12做好事着急让人知道，还不如做坏事怕人知道14不会埋头的人，他出头的几率也不会太高15第二章你可以看不懂，但你要接受它——处世技巧（完成）17该装傻时装傻，该聪明时绝不含糊17推功揽过，这是聪明者的做法19求同存异是一门学问21有礼游遍天下，无礼寸步难行23遇到难处学会忍耐，要不你会头破血流25不要轻易排斥“功利性”朋友27不要太小气，省下的不如你失去的多29第三章宁可得罪十个君子，不可得罪一个小人——谨慎言行（完成）32 逢人且说三分话，未可全抛一片心32做人要中庸，做事要一流34别要拿别人的短处说事儿36说话办事掌握好分寸，给自己留条后路38不要扫了大家的雅兴39旁敲侧击绕道纡回地回答别人的问题40不要贬低他人，这样你自己也会被人瞧不起42会说话的人三分在说，七分在听44第四章吃别人吃不了的苦，才能尝别人尝不到的甜——学会忍耐（完成）46 如果你想站着什么事都不做，那你必须站的很高46不到火候，不要露出你的锋芒48以退为进，是自我表现的一种艺术50珍木不一定当年就开花结果，是人才就要厚积薄发52抖掉你身上的“泥沙”，让它做你的垫脚石54笑看世态炎凉，学会换位思考56人生如负重旅行，急躁不得58兜个圈子，不耽误你的成功59永远不要露出你手中的底牌61凡事要往远处看，不要逞一时口快63第五章留一步让三分，给别人留一条活路——宽容谦让（完成）65留三分余地给别人，就是留三分余地给自己65巧妙地让别人从尴尬中走出来，是高超的学问67不要把你的竞争对手逼上绝路68以责人之心责己，你就减少很多过失70记住别人的好处，忘掉别人的坏处72能捧场时就捧场，能回避时莫拆台74第六章能绊倒人的，往往是一些不被注意的小石子——懂得保留（完成）76 弯并不是低头，而是一种弹性的生存方式76伤什么都别伤别人面子78逆境不容易翻船，顺境中翻船者比比皆是80给别人忠告，也要让对方听起来舒服82如果你没有足够的实力，要回避跟对方的交锋84第七章要想钓到鱼，得先知道鱼儿吃什么——洞悉他人（完成）86不是每个把你从粪堆里拉出来的人都是你的朋友86找出事情的真相，不要轻信别人的谣言88能说会道的人，不一定是踏实能干的人90人与人交往，不是你影响他，就是他影响你92不要把别人信口开河的话信以为真94解决矛盾的高手往往先制造出矛盾来96最高明的投资不是锦上添花，而是雪中送炭98第八章好名好利之人，必为虚名薄利所困——学会取舍（完成）99不要和诱惑较劲，离得越远越好99只有付出大于得到，老板才会让你继续存在101不让无穷的欲念攫取己心103当所有的人都告诉你多伟大时，这也是你最易受伤的时候105天下没有免费的午餐，莫要“吃不了兜着走”107不要抱怨，你的今天是你之前的选择结果109脱掉脆弱的外套，让生活重新开始111第九章不是白的，也不一定是黑的——切勿偏执(完成) 113在别人伸出援手之际，别忘记伸出你的手113听话不要只听一半115规矩是死的，人是活的116不要死板地遵循规则，否则创造力便会窒息118做人要真诚，不等于处世不变通120第十章拥有一技之长，是最好的生存方式——提升自己122认清自己的能力底线，这样你才知道自己多大分量122牛屎运让你达到顶峰，但不能让你留在那里124积极的人，像太阳，照到哪里哪里亮125不要让自己的梦想永远停留在20岁127命运在自己的手里，而不是在别人的嘴里129优秀不一定被提拔，但是最差肯定被淘汰130第十一章记住别人的好处，忘掉别人的坏处——广积人脉132穷，也要站在富人堆里132一定要记住：人际交往一定要互利134做人讲诚信，这样你才会有真正地成功136一切靠自己，笨蛋才相信137努力让他人变成自己人139放好人情债，圈子就是你的银行141本文转载自：/article/1903590.html。
中国式应酬 饭局 场面话套装(全3册)
良好的谈吐能够征服人心 面对不同人说不同的场面话 “出卖”隐私换取亲和力 物往贵处说，人往年轻讲 善用场面话打圆场 谈话有时候需要示弱 谈对方感兴趣的话题 人情世故场面话多多益善 心里这样想，嘴上那样说
用赞美的场面话提升你的说话效果 背后赞美，最能说到他人心窝 赞美的场面话要有新意 赞扬是一种无意的行善 赞美的场面话要因人而异 赞美之词要有“闪光点” 发挥“高帽子”的作用 赞扬不是“锦上添花” 给别人捧场，要捧出新鲜意味来
第七章进餐过程中不 得不注意的问题
第八章把酒言欢，有 劝有拒
第九章看透对方的心 理，应对刁钻客人
第十章身体语言比口 头语言更有力度
01
第十一章饭 桌上教你几 招制胜策略
02
第十二章饭 局中不得不 懂的心理操 纵术
03
第十三章结 账很关键， 否则就会前 功尽弃
04
第十四章应 对涉外用餐 要注意的礼 节
请熟悉的人去不熟悉的饭店，请不熟悉的人去熟悉的饭店。
目录分析
01
第一章如何 布置一场完 美无缺的饭 局
02
第二章请客 前你不得不 考虑的那些 事
03
第三章邀请 客人应该懂 得技巧和方 法
04
第四章别忘 记自己就是 饭局上的主 角
06
第六章点餐 如点兵，把 握不好全盘 皆输
05
第五章饭桌 上你不得不 懂的礼仪细 节
学会充实你的人情账户 好友借钱怎么应酬 怎么应对突然升温的友情 友情可淡不可忘 关系再好也不能太实在
入场前留意你的身份 与家里人应酬要注意的事 与异性交往应忌讳什么 与女性应酬最不能忽略了什么 应酬时，不要冷落“次要者” 不要只与“合得来”的人交往 攀附贵人不可生拉硬套
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中国式关系：饭局里的人情社会
无论探讨《中国式关系》，还是“中国式关系”，从饭桌说起，总不会出错。
最近热播的电视剧《中国式关系》以一场饭局开场：国家干部马国梁与海归女建筑师江一楠在飞机上相识，两人一路斗嘴，磕磕绊绊，竟又在商人罗世丰的饭局上狭路相逢。
江一楠带着一个老年公寓项目回国创业，作为国家规划院的副主任，马国梁负责这个项目的审批。
一个是公事公办的美国做派，一个是在人情社会里受人巴结的中国作风，整部剧的矛盾都融在这两句台词里：饭桌上等得不耐烦的江一楠说：“我从进这个房间到现在，已经过去了两个小时十五分钟，关于我的方案我只说了两句半和六十多个字。
”《中国式关系》剧照没等江一楠控诉完，马国梁一句话顶回去：“您进这屋都两个多小时了，才喝了一口酒。
”这就是生意场上的“中国式关系”。
生意不是在办公室里谈出来的，是在饭桌上、桑拿房里、麻将桌上和KTV里。
电视剧《中国式关系》已经接近收官，前三分之二格外精彩，节奏明快，台词幽默，后三分之一又回归了家庭剧的模式，狗血撒得有点多。
这部剧讲的是关系，亮点却在“中国”。
它塑造了一个近几年的国产都市剧少有的人物形象————中年国家干部。
陈建斌饰演的马国梁45岁，半辈子待在国家机关，习惯背着手走路，用带盖的瓷杯喝茶，要按日期顺序浏览《人民日报》。
他说话抑扬顿挫，喜欢冒四字成语。
在办公室里，他拿范儿，在家里，他不怒自威。
唯一不那么现实主义的是，剧中的马国梁过于善良。
在以往的影视剧里，这类角色要么脸谱化，要么漫画式出场。
几乎每部现实主义题材的电视剧里都有这样的官员，他们走个过场，或供男女主角巴结、讨好，或充当坏人，牟足力气推进一把剧情。
但在真正的生活中，马国梁们才是社会的中坚力量，他们决定着社会的方向，也决定着家庭的方向。
而在这些责任背后，他们也脆弱，也要对抗诱惑，也有回避不开的中年危机。
在《中国式关系》里，国家干部马国梁成了男主角，从围绕他破解中年危机的故事里，我们看到了中国社会中各个层面的微妙关系。
中国式饭局读心术
目录分析
请客吃饭，职场生存 的必备技能
餐桌如战场，宴请无 小事——没人会平白
无故地请客
饭桌上的聪明糊涂 学——吃的就是人情 世故
和上司吃饭——要像 上班一样机警
第一次聚餐— —亲切的相处，
如何赢得好感
与客户吃饭— —吃中谈，谈 中吃，一切为
了达成目的
开局打好牌， 1
让你的力量成 倍增加
滴水不漏，从 2
世上没有无缘无故的爱和恨，自然也不会有无缘无故的饭局。对大多数职场人士来说，饭桌成了另一个社交 战场，他们在这里寻找融洽的人际关系认同、社会资源、生意机会乃至友谊。
一个聪颖的员工，一定要知道该说的就说，不该说的死也不能说，你可推托“这点我不清楚耶”。切记，不 要随便就道人长短，否则最后会发生什么样的结果，可就要自己负责了。
男人篇——用 脑抓住时机， 成为引人注目
的焦点
女人篇——用 心提升内涵， 八面玲珑全靠 魅力
小买单，大学问— —古往今来买单众
生相
穷人和富人一起吃 饭，穷人最应该买
单
抢单：该出手时就 出手，不该你抢莫
出头
买单，你会细算账 吗
为你的买单赢得最 大性价比
人已离席，交情未 散——离席的技巧
失败篇——饭局制造 的尴尬
中国式饭局读心术
读书笔记模板
01 思维导图
03 读书笔记 05 目录分析
目录
02 内容摘要 04 精彩摘录 06 作者介绍
思维导图
本书关键字分析思维导图
读者
餐桌
读心术
设局
实例
饭局
读心阅人术
饭局
饭桌
魅力
买单
对象
饭局
性格 人心 酒
饭局读心术第一章—第二章
其三：心口不一007，第一个叫0，和一个在座者的名字，被叫的再 叫0和另一个在座的名字，第二个被叫者和第三个被叫者的名字，一 旦听到第三个被叫者的名字后，被叫者或左右的二个人要在最短时 间内做出反应，可以挥挥手或模拟抚摸第三个被叫者，让他带点众 星拱月的自豪感，反应慢的人服输。
其四：真心话大冒险：在火车上玩，被惩罚去找列车员要签名，要 注意把握一个度
饭桌上的聪明糊涂学 ——吃的就是人情世故
• 每个出来工作的人，多多少少总会碰到一些饭局。有的人怕应酬领导 的饭局，有的人怕应酬业务上的饭局，不管是哪一种，应酬多了总会 感到厌倦。但是饭桌上好谈事，有些时候就不妨使自己糊涂一些，装 装糊涂，耍耍滑头，凡是不那么较真，反而会有利于做事，同时也能 使场面圆满。
请客吃饭，职场生存的必备技能
主要体现在以下三点：
第一，请客吃饭是信息沟通和交流的载体
在当今社会，由于大众传播媒介的发达，各种信息的 传播频率空前迅速，传播范围也日益广泛。餐桌上的信息 往往更生动、给人的印象更深刻、更富有启发性。
如近代四川茶馆首先突出了“传播信息”的作用。川 人进茶馆，不仅为饮茶，而首先为获得精神上的满足，自 己的新闻告诉别人，又从他人那里获得更多的新闻与信息。 四川茶馆的第一功能是“摆龙门阵”，一个大茶馆便是个 小社会。
囧事—怎一个饿字了得？ 刘小姐在一家贸易公司上班，加班是常有的事，对
她来说加班不可怕，可怕的事下班前上司走到她 面前，一脸笑意地说，走，大家一起吃饭去！ 每每听到这种召唤，很不情愿，但资历尚浅，又哪 里敢拒绝呢？ 坐上饭桌，挑了个离上司最远的位置，还是不自在， 菜从她面前上桌，要让上司夹第一筷，一盘菜吃 到最后还剩几块，我是夹还是不增值，想想还是 不敢夹，为了给上司好印象，不敢放开来吃，有 时候上司关切地问，小刘怎么吃那么少，她还得 找个理由说自己一向都吃得少。
中国式饭局里的六大学问
中国式饭局里的六大学问中国，办事吃饭是常事，但这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。
为了不出丑，还是提早学习下为好。
一、座次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客；如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。
主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座；被邀请者则听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。
选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。
一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
如果老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。
否则，他会觉得不够体面。
如果是赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。
如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
并且记得征询一下桌上人的意见，“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。
点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则：一看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
饭局攻心术
饭局攻心术陆洲印刷工业出版社第一章 饭局我不怕当吃饭不再用嘴，而用“脑”；当喝酒不再像享受，而像“拼命”；当谈话不再为了交心，而为了“进攻”——总之，当饭局不再是场联谊，而是个“工具”，你怕吗？万幸，这博弈般的“局”里还存有一套规则，或明或暗，让我们面对它时能颇有底气地说一声：饭局，我不怕！不是所有的饭局都要参加——饭局就是要有的放矢调查结果显示，中国人最不愿参加的饭局按顺序排列分别为：商务聚餐、朋友喜宴、同事聚餐、同学会、亲人的喜宴和满月酒等等。
被这名目繁多的饭局逼出了“饭局焦虑症”的人们，你们知道该对哪些没必要浪费时间、精力的“垃圾”饭局说“不”吗？中国人对饭局的感情复杂而纠结，用“痛并爱着”来形容最合适不过。
很多人被饭局所累，无论工作还是生活，有限的时间充斥着无限的饭局。
领导的、同事的、朋友的、熟人的，甚至自己都搞不清是谁的。
如此频繁又礼节烦琐的饭局让很多人痛苦不堪。
在一项关于饭局的调查中，多达73.4%的人表示自己对饭局有焦虑感，通常不愿参加，能避则避，仅9.0%的人面对饭局“都愿意参加”，2.4%的人甚至会“直接拒绝”。
但中国人又离不开饭局。
饭局是中国第一社交方式，是会聚人脉资源的重要场合，因为不胜其扰而错过了一场重要的饭局很可能会对你的工作和生活造成巨大影响。
所以，如何评判一个饭局的价值，如何把握这个饭局必须出席，或者根本没必要露面，就成了一项非常重要的技能。
掌握了这种技能不但可以节省时间、精力，也能让自己从被饭局左右的局面中挣脱出来，变“被饭局利用”为“利用饭局”。
掌握这个技能的关键在于：亲“近”疏“远”。
近，与自己利益密切相关的人和事；远，与自身关系不大的人和事。
无论工作还是生活，我们在建立、维护自己人际关系网的时候都不要一味贪多。
人的精力是有限的，不可能和所有出现在自己身边的人都成为关系密切的朋友。
到处参加饭局，只顾认识新朋友，却没时间对其重点培养，和所有的人都只是泛泛之交，关键时候根本派不上用场。
饭局经济学
饭局经济学（全本）如何在饭局中赢得人脉与机会在今天，每一个成熟的社会人和“饭局”都有着不解之缘。
“饭”关系着你的生存质量，而“局”决定了你的发展前景。
在温饱已经不是问题的时候，“局”的作用就变得比“饭”更为紧要。
易中天在《闲话中国人》中说，“政治既然即吃饭，会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，就关系到会不会做人，会不会做官，会不会打仗，甚至能不能得天下。
”不可否认，在中国“关系”作为一种隐性的社会制度，拥有着广泛的影响力和统治力。
在求职、升官、解决难题、争取权力等方面，完全不利用关系，几乎是不可能的。
越是在中小城市，关系的作用就越明显。
在某些地方，关系也就是官场和商场的实际通道和游戏规则。
人与人之间关系链接的渠道有很多，同学、同事、亲缘、乡缘等等都是关系的纽带，而如果想使关系更“铁”，同盟更紧密，饭局是最普遍也最有效的途径。
既然我们的生存和发展都离不开饭局，那么解析饭局、操纵饭局的学问就不可忽视。
饭局经济学是一门边缘却又现实的学问，看似简单易行，实则别有洞天。
民以食为天，吃饭是天天要吃的。
请人吃饭是一种很深厚的友谊；而接受他人宴请，则是受了很大的尊重。
这一来一往间，人情也做了，感情也交流透了。
中国式饭局，也是关系融合之道。
“饭局社交”中，有组织，有派系，有阴谋，有利益，人们互通信息，互相依存，通过饭局形成一个又一个形形色色的圈子，并且这些圈子将在你最需要的时候发挥巨大的作用。
我们不需要为饭局文化唱赞歌，但是任何一个人要在社会中立足，都要顺应它的潮流，了解当下人情世故的基本特征，这样才不会被冷落，以至逐渐成为只能站在圈外看圈里红火热闹的边缘人。
懂得利用中国的饭局文化，才可能为我们自己找到生活和事业成功的一个关键性的枢纽。
人生是要分阶段的。
在每个阶段，要做的事情都要符合你在这个阶段里你的身份和地位。
在“饭局”这一社交活动中，相信对于大多数人来说，都还处于需求者的位置，也就是饭局的组织者和邀请者。
任何一场饭局都是利益的交换，天下没有免费...
任何一场饭局都是利益的交换，天下没有免费...任何一场饭局都是利益的交换，天下没有免费的午餐。
饭局上的10大规矩，你应该了如指掌。
1.领导们相互喝完，才能轮到自己敬。
千万不能搞反了！2.可以多人敬一人，但决不可一人敬多人。
3.自己敬别人，切不可比对方喝得少。
要知道，是自己在敬人酒。
4.别人敬自己，说句“我喝完你随意”，方显大肚！5.如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序。
不要厚此薄彼。
6.碰杯，敬酒，要有敬酒词。
7.注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，8.饭局上，自觉把手机收起来；千万不能举起手机一通瞎拍。
9.领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
10.韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
不然喝不了会躺着走的。
但凡想做出点成绩，都离不开饭局。
所以说，饭局就是江湖。
既然是江湖，就有江湖的规矩，也就是饭局交际之道和酒局应酬之术。
这些规矩，你大学没学过，社会又必不可少。
如果你不懂，难免就会碰壁栽跟头。
这里，给大家郑重推荐一套郑德明先生所著饭局酒局人脉系列丛书。
学会读心，就知道如何应酬；应酬自如，你的人脉也就来了。
一，《中国式饭局读心术》：对方心里怎么想？下意识的动作代表什么？如何走入对方的心？看了之后，恍然顿悟。
二，《中国式酒局应酬学》：如何优雅地敬酒？如何切入自己的诉求？如何把握气氛和节奏？一本书让你醍醐灌顶。
三，《中国式饭局人脉学》：什么是真正人脉？如何准确识别你的贵人？经营人脉，饭应该怎么吃，话应该怎么聊？你岂能不知！。
中国式应酬应酬是门技术活
中国式应酬应酬是门技术活一、准备工作，细致入微应酬前的准备工作至关重要。
了解参与应酬的人员背景、性格特点及兴趣爱好，这有助于在交谈中找到共同话题，拉近彼此距离。
根据应酬的性质和场合，选择合适的着装，以展现自己的职业形象。
备好一些应酬必备的小道具，如名片、香烟、打火机等，以备不时之需。
二、察言观色，把握分寸在应酬过程中，要学会察言观色，捕捉对方的心理变化。
与人交谈时，注意倾听，不要打断别人说话，适时表达自己的观点。
在敬酒、劝酒时，要掌握分寸，尊重对方的意愿，避免让对方感到尴尬。
三、善于交际，搭建人脉应酬场合是搭建人脉的绝佳机会。
在与人交流时，要主动、热情，善于发现对方的优点，给予赞美。
同时，不要忘记互换名片，便于日后联系。
通过应酬，不断扩大自己的人脉圈，为事业发展奠定基础。
四、讲究礼仪，展示素养在应酬过程中，礼仪素养至关重要。
遵守时间、尊重他人、注意场合、讲究卫生等基本礼仪，都是展现个人素养的细节。
一个懂得礼仪的人，在应酬场合更容易获得他人的尊重和信任。
五、应对自如，化解尴尬应酬过程中，难免会遇到一些尴尬局面。
此时，要保持冷静，运用智慧化解。
例如，当话题陷入僵局时，及时转移话题；当有人醉酒失态时，巧妙化解尴尬，维护现场氛围。
六、巧妙赞美，增进感情在应酬中，恰到好处的赞美可以迅速拉近彼此的距离。
学会发现对方的闪光点，真诚地表达自己的敬意和欣赏。
但要注意，赞美要适度，过于夸张会让人感到虚假。
适时的赞美不仅能增进感情，还能让对方感受到你的细心和诚意。
七、把握节奏，调节气氛应酬的节奏把控同样重要。
在交谈中，要学会调节气氛，适时引入轻松愉快的话题，让现场氛围活跃起来。
在饭局进行到高潮时，可以引导大家共同参与游戏或互动环节，增进彼此的了解和感情。
九、保持真诚，树立口碑十、不断学习，提升自我应酬技巧的提升是一个持续学习的过程。
要关注时事热点，拓宽知识面，提高自己的综合素质。
同时，学习一些心理学、交际学等方面的知识，帮助自己在应酬中更好地应对各种情况。
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中国式饭局—人脉学
生活在事业成功的快捷健——赢得饭局，赢得人脉，就赢得了机会！ 中国式饭局的实战圣经——从零开始，千万身家“吃”出来！ 第五章：饭桌有谈资——吃的文化是交朋友的 最好武器
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第六章：饭局心理学——“吃”透人心好办事
7
第七章：饭局生产力——一个都不能少
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饭局社交——通过饭局形成“圈”
饭局交往，有组织，有派系，有阴谋，有利益，中国式饭局，常是融合之道，人 们互通信息，互相依存，通过饭局形成一个又一个形形色色的圈子，这些圈子将在 你最需要的时候发挥巨大的作用。
1、是谁将吃饭变成了工作？
饭局可以不断延伸关系的网络 可以获得新关系，巩固老关系 2、饭局，也分三六九等 3、饭局众生相—你是哪种“吃请” 族？ •饭局对你来说意味着什么？
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——作者简介
•
郑德明，祖籍黑龙江，经济管理学硕士。 于饭桌应酬之中。渐渐发现“席间觥筹交 错有乾坤，桌上言转心动舞太极”。现为 高级经济师、资深金融家、投资顾问，对 管理思维与沟通、全球化企业管理实践及 改革、经济管理社会责任等课题有深入研 究，并为政府机构提供咨询服务。培养出 115位经理，先后涉足广告传媒、信息产业、 销售产业。
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“模糊表态”的功效有二
• 一、是给自己留有“回旋”的余地 • 二、是给对方一点希望之光，有利于稳定 对方的情绪。 • 事态不明朗时、可以用模糊表态 • 对把握不大的事可采取弹性的许愿（如尽 力而为，尽最大努力，尽可能）
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中国式饭局—人脉学
总序 • 中国式饭局人脉学（第一部） • 第一章 第三章
我们当然不是为“饭局文化”唱赞歌，但是任 何一个人要在社会中立足，都要顺应它的潮流。 一个人懂得利用中国式的“饭局”，了解人 情世故的基本特征，不会被冷落，才能为我们找 到生活和事业成功的一个关键性的枢纽！
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• D、局精：局精经常出没于各类不同性质和 内容的饭局之中，其身份无非是“局托儿 的托儿”受局托儿邀请，听局托儿调遣， 频繁流转于各类饭局，久练成精。 • 每场饭局，局精的数量视人数多少而定， 太少局托儿会太累，过多，会显得过于喧 闹，让饭局偏离主题，优秀的局精会恰到 好处的把握设局之人和局托儿的节奏，在 饭局出现的空档处起到“填空”的作用。
2、餐前闲谈， 以“半正式的 话题”引入目 的
3、吃饭开始， 天南地北打开 “话匣子”
4、饭饱酒足， 晴蜒点水搭好 桥(保持联系 等暗示，如下 次去办公室拜 访你，中标后 去钓鱼等）
A
B
C
D
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饭不能乱吃，话更不能乱说
1、别几杯酒下肚就交底 2、学会适当地“沉默”一 下 4、面对任何诱惑，都要坚 守底线
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• 11、请“圈外人”吃饭，奋力开拓人脉 关系
• • • • • • • 医生 律师 公务员 保险专家 维修人员 银行工作人员 就业顾问，猎头
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• • • • • • • • •
慷慨大度的表现： 和他人进餐时，主动付餐费 买单时慷慨解囊，不小气 在同事生日吃饭时，送礼物和卡片 与员工共乘同一出租车时，主动付出租车费 对他人合情合理的要求给予肯定的答复 对有特殊贡献的员工赠送礼物 时常看望退休老员工，和他们吃饭聊天 员工垫付的费用，及时奉还。
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人生就是一笔交易
• 8、请老板吃饭，老板的心思你不能不知 • （危机来了，千万别捂紧钱包，让出最舒服的座，请老板先入座，站 在老板的椅子左侧右手拉开椅子，不发出声响，点老板身体最需要的 菜，谈最不痛不痒的话题：天气、嗜好、新闻、运动、明星、汽车、 明星、旅行、故乡、家庭，不谈工作，工作留到会议室和商务套餐的 时候去商议） • 9、请客户吃饭，别省几个小钱 • （生意人的心理状态，每一件事都可用成本的方式加以量化，我们要 不断降低成本。 • 10、请同事吃饭，找一个容易被认可的理由 • 11、请下属吃饭，千万别吃力不讨好 • 请下属吃饭，要记得几个原则 原则一：在保健因素没有到位之前，激励要素是没有用处的。 原则二：有些事情可以做，不能说，更不能让别的部门的人知道。 原则三：真正宽容下属。
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生活在事业成功的快捷健——赢得饭局，赢得人脉，就赢得了机会！ 中国式饭局的实战圣经——从零开始，千万身家“吃”出来！
章节介绍
1 2
3 4
第一章：饭局经济论——天生饭局必有用
第二章：饭局潜规则——吃饭事小，出局事大 第三章：“看人下菜碟”——让每一个饭局 都发挥出应有的效果 第四章：人在职场漂——不吃算你狠，吃了 “逗你玩”
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• 3、圈内圈外都是客—“圈外人”你请了吗？ • 二个人装修房子：一个采用现场监督方式，一个采用在每一道工序进 行之前先请工人吃顿饭，大多数工人都是有良心的，这种“信任”往 往比“监督”有着更好的效果。 • 4、请父母吃饭，从一顿饭开始懂得感恩 • 5、请亲戚吃饭，亲戚之间的关系是需要维持的（亲戚也有远近之分， 方法有，先“报李”，后“投桃”法，亲戚的维护更多地在于彼此之 间的相互帮助上，平时不走动，到时候也不帮忙了，玲玲的故事，有 诺必践，有报李必投桃，循序渐进法，一蹴而就的办法不仅起不到好 作用，反而会产生反感情绪，让人感觉有事情了才来找我，你的要求 太 • 过突然，未给对方一个心理接纳的过程，人家心理上还没 • 接纳你，又如何答应帮你办这样重大的事情呢？多年不打交道的亲戚， 和经常见面的亲戚也需要慢慢商榷，主动出击，积极沾亲法，也叫攀 付，求助别人帮助时不防拿出踏破铁鞋的功夫来就不怕没觅处，诉说 苦痛获同情法） • 6、请邻居吃饭，远亲不如近邻 • 7、请发小吃饭，老朋友永远都是可贵的
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• 1、饭局必不可少的几种人 • A、设局的人（打电话请你的人也可能是受人之托） • B、局托儿（活跃气氛让气氛不冷场，局托的身份要和设 局的人熟悉，身份不能高于局主，要与整个饭局的内容匹 配，要求此人酒量可观，能应付整个饭局的考验，口才好， 和局主关系好，一个好的局托设局人的目的能够率先达到） • C、局主（一般坐主席台，从点菜人便知，每每被询问某 菜是否合适的人，往往是此局的重点执行对象，点菜人会 说，他喜欢什么口味，什么菜，一定要点上，即是无误的 局主，在饭局中，局主的调设如同命令，他能为设局的人 处理一些事情，因此在饭局中自然有了独特的地位，因饭 局难堪，赶鸭子上架类的局主也经常会出现在饭局中）
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• 商务饭局：有谈好了吃、有边吃边谈、吃 完了谈、喝倒了谈、喝倒了醒来继续喝了 谈等等方式，也有人会约喝早茶谈生意， 一壶铁观音，几笼虾蛟，一单生意就搞定 了，头脑清醒，效率奇高。 • 没有电视、没有简餐的茶楼是不想做生意 的茶楼，麻将、斗地主、聊天、黄色笑话、 超女电视转播、拉家常、评论电视中人物 的表现……
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饭局对你来说意味着什么？
为了利益 被动无奈“陪”饭局
为了感情“拉饭 局”
为了信息找饭局
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饭局价值——这几种人，你一定要和他们吃一次饭
1、能吃几顿饭，能干多少事？（于岩大学生的故事，帮他还不如帮老刘处长的 外甥，他什么都不会，对我没任何帮助，参加职业迚修班，提高自己职业技能 创造业绩，受到了领导的器重，与人交往讲究点实用主义，能方是个没用的人 你也不屑与乊为伍吧？大部分人际关系都建筑在我认识这人有什么用乊上，许 多朋友都是必要时“对你有用”的人） 2、如何才能不被饭局“淹没”（调整吃饭的心态，不能不分轻重缓急照单全收， 对友谊重质不重量的要有目的的评价饭局价值，如是工作性质聚餐，不要轻易 拒绝，多去体验工作中的圈内规则和气氛，分辨同事、朋友的不同类型，对厌 倦饭局的对象，収短信关心一下，或送上一本对方喜欢的书，电影票，也想到 很好的交际作用，或双方都喜欢的运动，如健身，爬山）问自己此次饭局的目 的是什么？是应景？是做绿叶陪衬？还是为了与客户建立迚一步的联系？在自 已的身上反映出正确的信息，你会怎么穿，代表的是自己还是企业来参加宴席 等等。 不被淹没的方法：明星效应法则—平等法则—绿叶本份原则—应景出席原则 （适度装扮，参加宴会完全是为了给个面子）
2、不但要捧 月亮，星星 也要捧
饭局
饭局可以“赶”，买卖不能“急”
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TIPS：拒绝的艺术
1、说出真实的情况
2、选择好拒 绝的时间、地 点和机会
3、给对方留 个退路
4、用友情来 说服对方
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饭局话题四步走—循序渐进，由浅入深
1、应约初到， 客气寒暄无关 痛痒
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• 饭局潜规则——
吃饭事
小，出局事大
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• 很多人都百思不得其解，自己也经常和他人见面， 也会出去喝一杯，为什么就是没有结果呢？ • 其实见面，喝酒并不是关键， • 重要的是—你有没有请对人，吃对饭…… • 你有没有注意沟通？你是不是说错了什么话却不 自知？ • 饭局上是有很多潜规则的，若一不小心，触犯到 雷区，那么再好的饭也没有用。 • 所以说，吃饭事小、出局事大……..
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中国式饭局—人脉学
1、请客的永远是 主动（要有程序）
请客的方式：口头邀请、 打电话、发请柬、也可以 从另一个角度发现邀请（ 你陪我吃点东西好嘛）